Honey Whole Wheat Buns Hamburger

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

តារាង​មាតិកា

នៅពេលដែលការជម្រុញសម្រាប់ហាំប៊ឺហ្គឺ...

... អ្នកគ្រាន់តែត្រូវស្តាប់ការហៅទូរសព្ទ។ ហើយនៅពេលដែលអ្នករស់នៅចម្ងាយ 45+ ម៉ាយពីហាងលក់គ្រឿងទេស ( ហើយពិតជាមិនខ្វល់ពីបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៅលើនំដែលទិញពីហាងអីក៏ដោយ ) ការចង់បានហាំប៊ឺហ្គឺជាធម្មតាត្រូវការនំធ្វើដោយដៃមួយចំនួន។

ខ្ញុំបានធ្វើនំហាំប៊ឺហ្គឺធ្វើនៅផ្ទះមួយរយៈឥឡូវនេះ ទាំងម្សៅស និងម្សៅមិនរលាយ។ ជា​ធម្មតា​ខ្ញុំ​មាន​ការ​ច្របូកច្របល់​បន្តិច​អំពី​ការ​ផ្តល់​អាហារ​ដល់​ភ្ញៀវ​នូវ​ផលិតផល​នំប៉័ង​ស្រូវសាលី ព្រោះ​រូបមន្ត​បែប​នេះ​អាច​បញ្ចប់​ទៅ​ដោយ​ស្ងួត និង​ប្រេះ។ ប៉ុន្តែនំទាំងនេះគឺជាករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់របស់ខ្ញុំ! ពួកវាមានវាយនភាពត្រឹមត្រូវ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេរីករាយក្នុងការញ៉ាំ ដោយមិនមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងញ៉ាំក្រដាសកាតុងធ្វើកេសពេញមាត់។

(រូបមន្តនេះមានតំណភ្ជាប់ដែលពាក់ព័ន្ធ។)

Honey Whole Wheat Hamburger Buns

  • ទឹកដោះគោ 1 ពែង
  • 1/4 ប្រេងដូង ជ្រើសរើសប្រភេទប្រេងដូង (ប្រសិនបើមានរសជាតិដូចប្រេងដូង 1/4 ពែង) )
  • ទឹកឃ្មុំ 1/4 ពែង (នេះជាប្រភពដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់ទឹកឃ្មុំឆៅ។)
  • 1 ស៊ុត
  • អំបិល 1 ស្លាបព្រា
  • 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ yeast (ឬមួយកញ្ចប់)
  • 2 ទៅ 3.5 CUPS នៃម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល (<មើលម៉ាកសញ្ញា 4 ខាងក្រោម)<0ames (ដូចខាងក្រោម) tional–for garnish—ពិតជាចាំបាច់តែប៉ុណ្ណោះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមថតរូបស្អាតសម្រាប់ប្លក់…)

នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ កំដៅទឹកឃ្មុំ ប៊ឺ និងទឹកដោះគោថ្នមៗលើកំដៅទាប។រហូតដល់ប៊ឺគ្រាន់តែរលាយបន្តិច។ កុំ​ស្ងោរ ឬ​ស្ងោរ​ល្បាយ​នេះ – អ្នក​ចង់​ឲ្យ​វា​ក្តៅ​បន្តិច។

ដាក់​ដំបែ​ក្នុង​ចាន​លាយ។ ពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនៃល្បាយទឹកឃ្មុំ/ទឹកដោះគោ។ វាគួរតែក្តៅ ប៉ុន្តែមិនមែនក្តៅបន្តិចទេ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកទៅក្នុងល្បាយ ហើយវារឹតតែមិនស្រួលបំផុត សូមអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ចុះដល់ប្រហែល 100 ដឺក្រេ មុនពេលបន្ថែមវាទៅផ្សិត។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងដំបែដែលងាប់ និងនំប៉័ងសំប៉ែត។

លាយទឹកឃ្មុំ/ទឹកដោះគោក្តៅឧណ្ហៗចូលទៅក្នុងដំបែ ហើយកូរឱ្យល្អ។ បន្ថែមស៊ុតនិងអំបិល។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ លាយនិង kneading នៅពេលអ្នកទៅ។

ខ្ញុំបន្ថែមម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាងាយស្រួលបន្ថែមច្រើនពេក។ ម្សៅច្រើនពេកនាំឱ្យនំស្ងួត ប្រេះ។

នៅពេលដែលម្សៅឡើងដល់ចំណុចដែលវាបង្កើតជាបាល់ ប៉ុន្តែនៅតែស្អិតល្អ ខ្ញុំទុកវាចោល 2-3 នាទី។ ម្សៅ​ស្រូវសាលី​ទាំងមូល​មាន​ទំនោរ​ត្រាំ​រាវ​ច្រើន​នៅពេល​វា​អង្គុយ ដូច្នេះ​ការ​ទុក​វា​ពីរបី​នាទី​អាច​ឱ្យ​ម្សៅ​ត្រាំ​រាវ និង​ការពារ​អ្នក​ពី​ការ​បន្ថែម​ច្រើនពេក។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលសម្រាកនេះបានបញ្ចប់ ខ្ញុំក៏ត្រឡប់ទៅវិញ ហើយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: ការចិញ្ចឹមដង្កូវជីកំប៉ុស៖ អ្វី ពេលណា & របៀប {Guest Post}

ខ្ញុំចូលចិត្តម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលរបស់ខ្ញុំឱ្យស្អិតជាងម្សៅម្សៅពណ៌សរបស់ខ្ញុំបន្តិច - មិនច្រើនទេដែលវាស្អិត និងជាប់នឹងម្រាមដៃរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែ "តឹង" បន្តិច។ ខ្ញុំបានរកឃើញថាប្រសិនបើខ្ញុំបន្តបន្ថែមម្សៅរហូតទាល់តែវារលោងឥតខ្ចោះ (ដូចជាម្សៅម្សៅពណ៌ស) នោះផលិតផលចុងក្រោយក៏ញឹកញាប់ដែរស្ងួត។

កូរ 6-7 នាទី បន្ថែមម្សៅតាមតម្រូវការ។ គ្របដុំម្សៅហើយទុកវាឱ្យឡើងនៅកន្លែងក្តៅមួយម៉ោង។

ច្របាច់ម្សៅដែលហឹរឡើងហើយចែកវាទៅជា 8 ផ្នែក ( 12 ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំតូចៗ) ។ រមៀលផ្នែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងបាល់មួយ បន្ទាប់មករុញវាឱ្យរាបស្មើ។ (ខ្ញុំដាក់សំប៉ែតរបស់ខ្ញុំនៅលើថ្មដុតនំរបស់ខ្ញុំ ដែលជាអ្វីដែលខ្ញុំនឹងដុតនំនំនៅលើ។) អ្នកក៏អាចប្រើកន្ទេលដុតនំ ឬក្រដាសក្រដាស់ក្រដាស់។

ខ្ញុំរុញរបស់ខ្ញុំឱ្យរាបស្មើ ដូច្នេះពួកវាគឺជិតនឹងទំហំដែលខ្ញុំចង់ឱ្យនំដែលបានបញ្ចប់របស់ខ្ញុំ - កំឡុងពេលដំណើរការម្សៅឡើងលើ។

ភាគច្រើននឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាឡើងទេ។ កើនឡើង 30 នាទីក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

ដុតនំនៅ 375 ដឺក្រេនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 12-18 នាទី។ មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមិនចំអិនវាច្រើនពេក - ពណ៌ត្នោតមាសគឺល្អ កូនហុកគីមិនមែនទេ។ 😉

សូម​មើល​ផង​ដែរ: Canning Pears នៅក្នុង Maple Syrup

មួយ ឬពីរនាទីមុនពេលពួកគេចេញពីឡ អ្នកអាចដុសវាជាមួយប៊ឺររលាយ ហើយប្រោះលើគ្រាប់ល្ង ឬប្រេងឆា។ នេះមិនចាំបាច់ទេ ប៉ុន្តែពិតជាធ្វើឱ្យផលិតផលចុងក្រោយស្អាត។

នំទាំងនេះគឺល្អបំផុត ប្រសិនបើញ៉ាំនៅថ្ងៃតែមួយដែលវាត្រូវបានធ្វើ ហើយពួកវាក៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងរូបមន្តប៊ឺហ្គឺដែលខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើនៅផ្ទះ ឬជានំសាំងវិចផងដែរ!

ចំណាំ៖

  • ជាធម្មតាខ្ញុំប្រើម្សៅស្រូវសាលីរឹងសរីរាង្គ (ដូចនេះ) សម្រាប់រូបមន្តស្រូវសាលីរឹងជាងនេះបន្តិច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការលេងជុំវិញជាមួយនឹងភាពចម្រុះម្សៅ – អ្នកថែមទាំងអាចប្រើម្សៅស ឬល្បាយនៃស្រូវសាលីទាំងមូល និងស។
  • អ្នកអាចប្រើទឹកជំនួសទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែជាធម្មតាប្រើទឹកដោះគោព្រោះវាបង្កើតជានំទន់ជាង។
  • ខ្ញុំមិនទាន់បានសាកល្បងធ្វើរូបមន្តនេះជាមួយម្សៅគ្មានជាតិស្ករទេ។

Print

Honey Buns > ទឹកដោះគោ 1 ពែង
  • ប៊ឺ ឬប្រេងដូង 1/4 ពែង (ប្រសិនបើប្រើប្រេងដូង សូមជ្រើសរើសប្រភេទចម្រាញ់ដែលមិនមានរសជាតិដូចដូង)
  • ទឹកឃ្មុំ 1/4 ពែង
  • ស៊ុត 1
  • អំបិល 1 ស្លាបព្រា
  • ចំណាំ 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដំបែ (ឬម្សៅ 1 ពែងខាងក្រោម។ 5 ពែង>) ដូចនេះ)
  • គ្រាប់ល្ង ឬ oats ក្រឡុក (ស្រេចចិត្ត – សម្រាប់ការតុបតែង – ពិតជាចាំបាច់តែប៉ុណ្ណោះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមថតរូបស្អាតសម្រាប់ប្លក់…)
  • របៀបចំអិន ការពារអេក្រង់របស់អ្នកកុំឲ្យងងឹត

    ការណែនាំ

    1. នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ កំដៅទឹកឃ្មុំ ប៊ឺ និងទឹកដោះគោតិចៗ រហូតទាល់តែរលាយតិចៗ។ កុំស្ងោរ ឬស្ងោរល្បាយនេះ – អ្នកចង់ឱ្យវាក្តៅបន្តិច។
    2. ដាក់ដំបែក្នុងចានលាយ។ ពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនៃល្បាយទឹកឃ្មុំ/ទឹកដោះគោ។ វាគួរតែក្តៅ ប៉ុន្តែមិនមែនក្តៅបន្តិចទេ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកទៅក្នុងល្បាយ ហើយវារឹតតែមិនស្រួលបំផុត សូមអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ចុះដល់ប្រហែល 100 ដឺក្រេ មុនពេលបន្ថែមវាទៅផ្សិត។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងដំបែដែលងាប់ និងនំប៉័ងសំប៉ែត។
    3. លាយលាយទឹកឃ្មុំ/ទឹកដោះគោក្តៅចូលទៅក្នុងដំបែ ហើយកូរឱ្យល្អ។ បន្ថែមស៊ុតនិងអំបិល។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ ច្របល់ចូលគ្នា ហើយកូរឱ្យសព្វ។
    4. ខ្ញុំបន្ថែមម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះងាយស្រួលបន្ថែមច្រើនពេក។ ម្សៅច្រើនពេកនាំឱ្យនំស្ងួត ប្រេះ។
    5. នៅពេលដែលម្សៅឡើងដល់ចំណុចដែលវាបង្កើតជាបាល់ ប៉ុន្តែនៅតែស្អិតល្អ ខ្ញុំទុកវាចោល 2-3 នាទី។ ម្សៅ​ស្រូវសាលី​ទាំងមូល​មាន​និន្នាការ​ត្រាំ​រាវ​ច្រើន​នៅពេល​វា​អង្គុយ ដូច្នេះ​ការ​ទុក​វា​ពីរបី​នាទី​អាច​ឱ្យ​ម្សៅ​ត្រាំ​រាវ និង​ការពារ​អ្នក​ពី​ការ​បន្ថែម​ច្រើនពេក​។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលសម្រាកនេះបានបញ្ចប់ ខ្ញុំក៏ត្រឡប់ទៅខាងក្នុងវិញ ហើយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
    6. ខ្ញុំចូលចិត្តម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលរបស់ខ្ញុំឱ្យស្អិតជាងម្សៅម្សៅពណ៌សរបស់ខ្ញុំបន្តិច - មិនច្រើនទេដែលវាស្អិត និងជាប់នឹងម្រាមដៃរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែ "ស្អិត" បន្តិច។ ខ្ញុំបានរកឃើញថា ប្រសិនបើខ្ញុំបន្តបន្ថែមម្សៅរហូតទាល់តែវារលោងឥតខ្ចោះ (ដូចជាម្សៅម្សៅពណ៌ស) នោះផលិតផលចុងក្រោយតែងតែស្ងួតពេក។
    7. Keed 6-7 នាទីដោយបន្ថែមម្សៅតាមតម្រូវការ។ គ្របដុំម្សៅហើយទុកវាឱ្យឡើងនៅកន្លែងក្តៅមួយម៉ោង។
    8. ច្របាច់ម្សៅដែលហឹរឡើងហើយចែកវាទៅជា 8 ផ្នែក (12 ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំតូចៗ)។ រមៀលផ្នែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងបាល់មួយ បន្ទាប់មករុញវាឱ្យរាបស្មើ។ (ខ្ញុំដាក់សំប៉ែតលើថ្មដុតនំរបស់ខ្ញុំ ដែលជាអ្វីដែលខ្ញុំនឹងដុតនំនៅលើនំ។) អ្នកក៏អាចប្រើកន្ទេលដុតនំ ឬក្រដាស parchment មួយ។
    9. បិទរង្វង់ម្សៅ ហើយទុករយៈពេល 30 នាទីក្នុងមួយកន្លែងក្តៅ។
    10. ដុតនំនៅ 375 ដឺក្រេនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 12-18 នាទី។ មើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីប្រាកដថាអ្នកមិនចំអិនវាច្រើនពេក – ពណ៌ត្នោតមាសគឺល្អ មិនមែន Hockey pucks ទេ។
    11. មួយ ឬពីរនាទីមុនពេលវាចេញពីឡ អ្នកអាចដុសវាជាមួយប៊ឺរលាយ ហើយប្រោះលើគ្រាប់ល្ង ឬ oats ក្រឡុក។ នេះមិនចាំបាច់ទេ ប៉ុន្តែពិតជាធ្វើឱ្យផលិតផលចុងក្រោយស្អាត។
    12. ចំណាំ៖ ជាធម្មតាខ្ញុំប្រើម្សៅស្រូវសាលីរឹងសរីរាង្គសម្រាប់រូបមន្តនេះ – វាស្រាលជាងស្រូវសាលីក្រហមរឹងបន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រីករាយក្នុងការលេងជាមួយម្សៅជាច្រើនប្រភេទ ដោយអ្នកក៏អាចប្រើម្សៅស ឬល្បាយនៃស្រូវសាលីទាំងមូល និងពណ៌សផងដែរ។
    13. ចំណាំ៖ អ្នកអាចប្រើទឹកជំនួសទឹកដោះគោបាន ប៉ុន្តែជាធម្មតាប្រើទឹកដោះគោព្រោះវាបង្កើតជានំទន់ជាង។

    Louis Miller

    Jeremy Cruz គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងជាអ្នកតុបតែងគេហដ្ឋានដែលចូលចិត្តមកពីជនបទដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ New England។ ជាមួយនឹងភាពស្និទ្ធស្នាលខ្លាំងសម្រាប់ការទាក់ទាញបែបស្រើបស្រាល ប្លក់របស់ Jeremy បម្រើជាជម្រកសម្រាប់អ្នកដែលសុបិនចង់នាំយកភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃជីវិតកសិដ្ឋានចូលទៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេ។ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់គាត់ក្នុងការប្រមូលពាង ជាពិសេសអ្នកដែលស្រឡាញ់ដោយជាងថ្មដែលមានជំនាញដូចជា Louis Miller គឺបង្ហាញឱ្យឃើញតាមរយៈមុខតំណែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់គាត់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសិល្បៈហត្ថកម្ម និងសោភ័ណភាពផ្ទះកសិដ្ឋាន។ ការដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរបស់ Jeremy ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតសាមញ្ញ ប៉ុន្តែយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ និងស្នាដៃធ្វើដោយដៃត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មសរសេរតែមួយគត់របស់គាត់។ តាមរយៈប្លក់របស់គាត់ គាត់ប្រាថ្នាចង់បំផុសគំនិតអ្នកអានឱ្យបង្កើតទីជម្រកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដែលពោរពេញទៅដោយសត្វកសិដ្ឋាន និងការប្រមូលផ្ដុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដែលធ្វើអោយមានអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់ និងអាឡោះអាល័យ។ ជាមួយនឹងរាល់ការបង្ហោះ លោក Jeremy មានគោលបំណងបញ្ចេញសក្តានុពលនៅក្នុងផ្ទះនីមួយៗ ដោយបំប្លែងលំហធម្មតាទៅជាកន្លែងសម្រាកលំហែកាយដ៏អស្ចារ្យ ដែលអបអរភាពស្រស់ស្អាតនៃអតីតកាល ខណៈពេលដែលទទួលយកភាពសុខស្រួលនៃបច្ចុប្បន្នកាល។