2> او کله چې تاسو د کرایې له پلورنځي څخه 45+ میله لرې اوسیږئ ( او په هرصورت د پلورنځي څخه پیرودل شوي بنونو کې د اجزاو لیست ته پاملرنه مه کوئ ) د هامبرګر لیوالتیا معمولا یو ډول کور جوړ شوي بنس ته اړتیا لري.

زه د یو څه مودې لپاره د کور جوړ هیمبرګر بنسونه جوړوم – اوس دواړه په بشپړ ډول سره flourable. معمولا زه میلمنو ته د غنمو د ډوډۍ بشپړ محصولاتو په ورکولو کې یو څه خفه یم ، ځکه چې دا ډول ترکیبونه کولی شي وچ او ټوټه ټوټه شي. مګر دا بنونه زما د قاعدې څخه استثنا دي! دوی یوازې سم جوړښت لري چې دوی ته د خوړلو لپاره خوند ورکوي – پرته له دې چې احساس کوئ چې تاسو د ګوتو یوه خوله خورئ.

(په ترکیب کې وابسته لینکونه شامل دي.)

د شات د ټول غنمو هامبرګر بنس

• 1 پیاله شیدې ، مګر د 1 پیاله شیدو او 1 پیاله غوړ هغه اصلاح شوی ډول وټاکئ چې د ناریل په څیر خوند نه لري)
• 1/4 پیاله شات (دا د خام شات لپاره زما د خوښې سرچینه ده.)
• 1 هګۍ
• 1 کاشوغه مالګه
• 2 1/2 کاشوغه خمیر (یا یوه کڅوړه) د 5
لاندې د 9 پیالې څخه (نه د 9 پیالې څخه) د دې برانډ په څیر)
• د تیو تخمونه یا غوړ شوي غوړي (اختیاري – د ګارنش لپاره – یوازې واقعیا اړینه ده که تاسو د بلاګ لپاره د ښکلي عکسونو اخیستلو هڅه کوئ…)

په یوه کوچني ساسپین کې ، شات ، غوړ او شیدې په ټیټ تودوخه ګرم کړئتر هغه چې مکھن یو څه لږ شي. دا مخلوط مه جوشئ او یا یې وخورئ – تاسو غواړئ دا یوازې لږ ګرم کړئ.

خمیر په مخلوط کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. د شاتو / شیدو مخلوط د حرارت درجه وګورئ. دا باید ګرم وي، مګر لږ څه ګرم نه وي. که تاسو خپله ګوته په مخلوط کې واچوئ او حتی تر ټولو کوچنی نا آرامه وي، اجازه ورکړئ چې خمیر ته اضافه کولو دمخه شاوخوا 100 درجو ته یخ شي. که نه نو، تاسو به د مړو خمیرو او فلیټ بنونو سره پای ته ورسیږئ.

په خمیر کې د ګرمو شاتو / شیدو مخلوط مخلوط کړئ او ښه مخلوط کړئ. هګۍ او مالګه اضافه کړئ. په تدریجي ډول اوړه اضافه کړئ، مخلوط کړئ او غوڅ کړئ.

زه اوړه په ډیر احتیاط سره اضافه کوم، ځکه چې دا ډیره اسانه ده. ډیر اوړه د وچو، ټوټو ټوټو په نتیجه کې منځ ته راځي.

کله چې اوړه هغه ځای ته ورسیږي چیرې چې دا یو توپ جوړوي، مګر بیا هم ډیر چپچپ وي، زه یې د 2-3 دقیقو لپاره پریږدم. د غنمو ټول اوړه د ناستې په وخت کې ډیر مایع جذبوي، نو د څو دقیقو په ورکولو سره اوړه مایع ته اجازه ورکوي او تاسو د ډیر اضافه کولو مخه نیسي. وروسته له دې چې د استراحت دوره بشپړه شوه، زه بیرته دننه ځم او د اړتیا په صورت کې نور اوړه ور اضافه کوم.

زه خوښوم چې د غنمو ټوله اوړه زما د سپینو اوړو د اوړو په پرتله یو څه چپکونکې وي – دومره نه چې ګوزڼ وي او زما په ګوتو پورې تړلی وي، مګر یوازې یو څه "ټکی." ما وموندله چې که زه اوړه اضافه کړم تر هغه چې دا په بشپړ ډول نرم نه وي (لکه د سپینې اوړو اوړه) ، وروستی محصول اکثرا ډیر ويوچه.

د 6-7 دقیقو لپاره غوټه کړئ، د اړتیا سره سم اوړه اضافه کړئ. د اوړو بال پټ کړئ او اجازه ورکړئ چې په ګرم ځای کې د یو ساعت لپاره پورته شي.

د اوړو پخه ټوټه ټوټه کړئ او په 8 برخو یې وویشئ ( 12 که تاسو کوچني بنډونه خوښوئ) . هره برخه په بال کې رول کړئ، بیا یې فلیټ کړئ. (زه خپل د پخولو په ډبره کې چپه کړم، دا هغه څه دي چې زه به یې بنس پخوم.) تاسو کولی شئ د پخولو چت یا د پارچمینټ کاغذ یوه ټوټه هم وکاروئ.

زه خپل ځان فلیټ کړم ترڅو هغه اندازې ته نږدې وي چې زه غواړم زما بشپړ شوي بنسونه وي – د ډیریدو په جریان کې، دوی به اجازه ورنکړي چې دایره پورته شي، دا به اجازه ورنکړي چې دایره پورته شي. په ګرم ځای کې د 30 دقیقو پورته کولو لپاره.

په 375 درجو کې په ګرم شوي تنور کې د 12-18 دقیقو لپاره پخه کړئ. په دقت سره وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یې ډیر پخلی نه کوئ – طلایی نسواري ښه دي ، د هاکي پکس ندي. 😉

یوه یا دوه دقیقې مخکې له دې چې دوی له تنور څخه راووځي، تاسو کولی شئ دوی د غوړ شوي مکھن سره برش کړئ او په یو څه د غوړیو یا غوړیو باندې وویشئ. دا اړینه نده، مګر یقینا د یو ښه پای محصول لپاره جوړوي.

دا بنسونه غوره دي که چیرې په هماغه ورځ چې دوی جوړ شوي وي خدمت وکړي - او دا زما د خوښې کور جوړ شوي برګر ترکیب یا د سینڈوچ بن په توګه هم خورا ښه دي!

یادونه:

• زه معمولا د دې څخه ډیر عضوي کاروم - د دې په پرتله د دې څخه ډیر عضوي استعمال سخت سور غنم. په هرصورت، د مختلفو سره د لوبې کولو لپاره وړیا احساس وکړئد اوړو څخه - تاسو حتی سپین اوړه یا د ټول غنمو او سپین مخلوط کارولی شئ.
• تاسو کولی شئ د شیدو پرځای اوبه وکاروئ، مګر معمولا شیدې وکاروئ ځکه چې دا یو نرم ټوخه جوړوي.
• ما دا ترکیب د ګلوټین څخه پاک اوړو سره نه دی جوړ کړی. 9>

  اجزاوې

  • 1 پیاله شیدې
  • 1/4 پیاله مکھن یا د ناریل غوړ (که د ناریل غوړ وکاروئ نو هغه اصلاح شوی ډول غوره کړئ چې د ناریل په څیر خوند نه لري)
  • 1/4 پیاله شات
  • 1 هګۍ
  • 1 پیاله چای 1 پیاله مالګه ( 1 پیاله چای 1 پیاله ) 1 پیاله چای 1 پیاله
  • له 2 څخه تر 3.5 پیالې د غنمو ټول اوړه (لاندې یادداشت وګورئ) (لکه دا یو)
  • د تیو تخمونه یا غوړ شوي غوړي (اختیاري – د ګارنش لپاره – یوازې واقعیا اړینه ده که تاسو د بلاګ لپاره د ښکلي عکسونو اخیستلو هڅه کوئ…)
  د کوک موډ <9 په تیاره کې لاړشئ
• د کوک موډ
• په تیاره کې لاړ شئ
• د کوک موډ
• په تیاره کې لاړ شئ په نرمۍ سره شات، غوړي او شیدې په لږ تودوخه ګرم کړئ تر هغه چې مکھن یو څه لږ شي. دا مخلوط مه جوشئ او یا یې وخورئ – تاسو غواړئ دا یوازې لږ ګرم کړئ.
• خمیر په مخلوط کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. د شاتو / شیدو مخلوط د حرارت درجه وګورئ. دا باید ګرم وي، مګر لږ څه ګرم نه وي. که تاسو خپله ګوته په مخلوط کې واچوئ او حتی تر ټولو کوچنی نا آرامه وي، اجازه ورکړئ چې خمیر ته اضافه کولو دمخه شاوخوا 100 درجو ته یخ شي. که نه نو، تاسو به د مړ خمیر او فلیټ بنس سره پای ته ورسیږئ.
• مکس کړئپه خمیر کې د ګرمو شاتو / شیدو مخلوط او ښه مخلوط کړئ. هګۍ او مالګه اضافه کړئ. په تدریجي ډول اوړه اضافه کړئ، مخلوط کړئ او غوڅ کړئ.
• زه اوړه په ډیر احتیاط سره اضافه کوم، ځکه چې دا خورا اسانه ده. ډیر اوړه د وچو، ټوټو ټوټو په نتیجه کې منځ ته راځي.
• کله چې اوړه هغه ځای ته ورسیږي چیرې چې دا یو بال جوړوي، مګر بیا هم ډیر چپکونکی وي، زه یې د 2-3 دقیقو لپاره پریږدم. د غنمو ټول اوړه د ناستې په وخت کې ډیر مایع جذبوي، نو د څو دقیقو په ورکولو سره اوړه مایع ته اجازه ورکوي او تاسو د ډیر اضافه کولو مخه نیسي. وروسته له دې چې د استراحت دوره بشپړه شوه، زه بیرته دننه ځم او د اړتیا په صورت کې نور اوړه ور اضافه کوم.
• زه خوښوم چې زما د غنمو ټوله اوړه زما د سپینو اوړو د اوړو په پرتله یو څه چپه شوې وي – دومره نه چې دا ټوخی وي او زما په ګوتو پورې تړلی وي، مګر یوازې یو څه "ټکی." ما وموندله چې که زه اوړه اضافه کړم تر هغه چې دا په بشپړ ډول نرمه وي (لکه د سپینو اوړو اوړو په څیر) ، وروستی محصول اکثرا ډیر وچ وي.
• د اړتیا سره سم اوړه اضافه کړئ 6-7 دقیقې. د اوړو بال پټ کړئ او اجازه ورکړئ چې د یو ساعت لپاره په تودوخې ځای کې پورته شي.
• د اوړو پخه ټوټه ټوټه کړئ او په 8 برخو یې وویشئ (12 که تاسو کوچني بنډونه خوښوئ). هره برخه په بال کې رول کړئ، بیا یې فلیټ کړئ. (زه خپل د پخولو په ډبره کې ښي خوا ته چپه کوم، دا هغه څه دي چې زه به په کې بنس پخوم.) تاسو کولی شئ د پخلي چت یا د پارچمنټ کاغذ یوه ټوټه هم وکاروئ.
• د اوړو حلقو پوښ کړئ او اجازه ورکړئ چې د 30 دقیقو لپاره پورته شي.ګرم ځای.
• په 375 درجو کې په ګرم شوي تنور کې د 12-18 دقیقو لپاره پخه کړئ. په دقت سره وګورئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یې ډیر نه پخوئ – طلایی نسواري ښه دي ، د هاکي پک نه دي.
• یو یا دوه دقیقې مخکې له دې چې دوی له تنور څخه راووځي، تاسو کولی شئ دوی د غوړ شوي غوړ سره برش کړئ او په یو څه د غوړیو یا غوړیو باندې وویشئ. دا اړینه نه ده، مګر په یقیني توګه د یو ښه پای محصول لپاره جوړوي.
• یادونه: زه معمولا د دې ترکیب لپاره د عضوي سخت سپین غنمو اوړه کاروم – دا د سخت سور غنمو په پرتله یو څه ډیر نرم دی. په هرصورت، د مختلفو اوړو سره د لوبې کولو لپاره وړیا احساس وکړئ - تاسو حتی سپین اوړه یا د ټول غنمو او سپینو مخلوط کارولی شئ.
• یادونه: تاسو کولی شئ د شیدو په ځای اوبه وکاروئ، مګر معمولا شیدې وکاروئ ځکه چې دا یو نرم ټوخه جوړوي.