لاياقەتلىك تۇراقسىز, ئەمما

لاياقەتسىز, ھەتتا

... 0>

) يېمەكلىك ساقلاش شەكلى. ئەمەلىيەتتە ، ئۇ ئەسىرلەردىن بۇيانقى تۇنجى قوغداش شەكلىنىڭ بىرى ئىدى. بۈگۈنكى كۈندە ، سۇسىزلانغان كۆكتاتلارنى سۇسىزلاندۇرۇلغان كۆكتات پاراشوكى قىلىپ ياساشقا بولىدۇ ، ئۇنى ئۇزۇن ۋاقىت ھاۋا ئۆتكۈزگۈچ قاچىدا ساقلىغىلى بولىدۇ. مەھسۇلاتىڭىزنى سۇسىزلانغان كۆكتات پاراشوكىغا ئېزىش ئارقىلىق تېخىمۇ كۆپ ، ئەمما يەنە سۇسىزلانغان پاراشوكىڭىزنى قانداق قىلىپ ئۇزۇن مۇددەت ياخشى ساقلاپ ، ئۇلارنىڭ قالايمىقانلىشىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك. بۇ يەردىكى ئۇلار توغرىسىدىكى سۆھبىتىمىزنى بۇ يەردىن ئاڭلىيالايسىز:

ئاشۇ قالتىس زىيارەتتىن كېيىن ، مەن ئۆزۈمگە سۇسىزلانغان كۆكتات پاراشوكى ياساشقا باشلىدىم.تەخسىدىن بىر نەچچىنى ئېلىپ دەرھال ھاۋانى چىڭىتىدىغان ئەينەك قاچىغا قاپىقىنى قويۇپ قويۇڭ. بۇنداق قىلسىڭىز ئېشىپ قالغان نەملىكنى تۇتىۋالىدۇ ۋە ئۇ قاچىنىڭ يان تەرىپىدە كۆرۈلىدۇ. ئەگەر نەملىك كۆرۈلسە ، ئۇنداقتا مېۋە-چېۋە / كۆكتاتلىرىڭىز ، ئۇنداقتا تېخىمۇ كۆپ قۇرۇتۇش ۋاقتىغا موھتاج. قولىڭىزدىكى نەملىك ئىزدەيسىز ، مېۋىلەر بىللە تۇرسا. ئەگەر بۇ ئىشلارنىڭ ھېچقايسىسى يۈز بەرمىسە ، تېخىمۇ كۆپ سۇسىزلىنىش ۋاقتىغا ئېھتىياجلىق. نەرسىلەر ئۇنىڭغا تاشلانغاندا شاۋقۇن چىقىرىدىغان قاچا لازىم بولىدۇ ، شۇڭلاشقا ساپال قاچا ياخشى ئىشلەيدۇ. كۆكتاتلىرىڭىزنى ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسىغا سوۋۇتۇپ قويۇڭ ، ئاندىن بىر نەچچە پارچە قاچىغا تاشلاڭ. ئەگەر قاچىغا تاشلىغاندا غىڭشىغان ئاۋازنى ئاڭلىسىڭىز ، ئۇنداقتا ئۇلار بەلكىم سۇسىزلىنىش بىلەن تاماملانغان بولۇشى مۇمكىن. پاراشوك ئۈچۈن كۆكتاتنى سۇسىزلاندۇرغاندا ing ئىنتايىن مۇھىم بىر قەدەمئۇ تارتىش ۋە ساقلاشتىن بۇرۇن بارلىق نەملىكنىڭ ھەقىقىي يوقاپ كېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

شەرتلىك جەريان:

• تاللىغان قاچىڭىزنى سۇسىزلانغان يېمەكلىكلەر بىلەن تولدۇرۇڭ ھەمدە قاچىدا ئازراق سىلكىنىش ئۆيى بارلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ (مەن ئادەتتە 2/3 نى تولدۇرىمەن). ئەسكەرتىش: قاچا-قۇچىلىرىڭىزغا كۆكتات ئىسمىڭىز ۋە چېسلا بىلەن بەلگە قويۇڭ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا سىز قىلىۋاتقان باشقا شەرتلىك سۇسىزلانغان يېمەكلىكلەر بىلەن ئارىلاشماسلىق كېرەك. شەرتلىك قەدەم باسقۇچلار سىز مەشىقنى داۋاملاشتۇرۇۋاتقاندا ئېلىپ بېرىلىدۇ).

  5-قەدەم: قۇرۇتۇش ۋە ساقلاشكۆكتات / مېۋىلەرنى پاراشوكقا ئايلاندۇرۇش

  سۇسىزلانغان كۆكتات / مېۋە-چېۋىلىرىڭىزگە ئېرىشىپ ، بارلىق نەملىكنىڭ چىقىرىۋېتىلگەنلىكىنى جەزملەشتۈرگەندىن كېيىن ، ئۇنى پاراشوكىڭىزغا ئۇۋىلاش بىخەتەر بولىدۇ. ئەگەر سىز يەنىلا بىر قىسىم چوڭ پارچىلارنىڭ بارلىقىنى بايقىسىڭىز ، پاراشوكىڭىزنى سۈزۈپ ، چوڭراق چاكلارنى قايتا ئارىلاشتۇرسىڭىز بولىدۇ. ساقلاش ئۈچۈن ، كۆكتات پاراشوكىڭىزنى قەغەز قەغەزگە قويۇپ ، ئوچاققا 200 گرادۇسلۇق فارېنخايتتا 15 ~ 20 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ. ئەڭ ياخشى ئۈنۈمگە ئېرىشىش ئۈچۈن ، پاراشوكلىرىڭىزنى قاراڭغۇ ۋە سالقىن جايدا ساقلاڭ. ئادەتتە رېتسېپلاردا يالغۇز ئىشلىتىلىدىغان كۆكتاتلار بار ياكى سىز ئىجادچانلىققا ئېرىشىپ ، ئۆزىڭىز قۇرالايسىز ياكى ھەقىقىي ئالاھىدە بىر نەرسە ئۈچۈن بىرلەشتۈرەلەيسىز.ئازراق قاچا سۇيۇقلۇقى بار سۇ (سۇ ، شورپا قاتارلىقلار) چاپلىقىڭىزدا ئىزدەۋاتقان تۇراقلىق ھالەتكە كەلگۈچە. سامساق پاراشوكىنى تەلەپ قىلىدىغان بارلىق رېتسېپلاردا ياكى ئۇنى رېتسېپلاردا سامساق ياكى ئۇششاق سامساقنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ

• پىياز تالقىنى - پىياز تالقىنى چاقىرىدىغان ياكى ئۇنى شورپا ، قىچا ۋە باشقا رېتسېپلاردىكى قىيما ياكى توغرالغان پىيازنىڭ ئورنىغا ئىشلىتىش ئۈچۈن ئىشلىتىڭ. «ئېھتىياجغا پەمىدۇر چاپلاش» نى ئويلاڭ. بۇ پاراشوكنى پەمىدۇر قىيامى ياكى قىيامى ياساشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، پەقەت كۆڭۈلدىكىدەك ماسلاشقۇچە سۇ قوشۇڭ. بۇ شوخلا قىيامى رېتسېپىدىكى پاراشوكتىن شوخلا قىيامى ياساش ھەققىدىكى تېخىمۇ كۆپ بىلىملەرنى ئۆگۈنۈڭ> - دائىم ئىشلىتىلىدىغان شورپا قويۇق ھەم ئۆيدە ئىشلەنگەن كەرەپشە تۇزىغا ناھايىتى ماس كېلىدۇئوزۇقلۇقنى ئاشۇرۇش (ئۆيدە ئىشلەنگەن يېشىل پاراشوكنى ئويلاڭ)
• موگۇ تالقىنى - مەن بۇنى قوناققا چېچىپ ياكى شورپىم ۋە قورۇمامغا ئۇمامى تەمىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىمەن

كۆكتات پاراشوكى دېگەن نېمە؟ سۇسىزلانغان كۆكتات پاراشوكىڭىزنى ياساش ئۈچۈن ھەر قانداق كۆكتاتنى ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ ئوخشىمىغان ئارىلاشما كۆكتات پاراشوكىنى ئويلاپ ، ئاشخانىدا باشتىن-ئاخىر ئىجادىي ئىشلىتىشتە ئىشلىتىش ھەقىقەتەن خۇشاللىنارلىق ئىش. ئۇلارنى ساقلاش ئۇسۇللىرىڭىزغا قوشۇشنى ئويلىشىشىڭىز كېرەك بولغان بىر قانچە سەۋەب بار:

ئەڭ تۆۋەن ساقلاش بوشلۇقى لازىم - سۇسىزلىنىش زور مىقداردىكى كۆكتات / مېۋىلەرنى ئاز مىقداردا قويۇقلاشتۇرىدۇ ، بۇ سىز ئېھتىياجلىق بولغان ساقلاش بوشلۇقىنى ئازايتىدۇ.ھازىر بار بولغان تاماقلارغا ياكى يېمەكلىكلەرگە ئوزۇقلۇق ماددىلار. (بىز بۇ كۈنلەردە موگۇ پاراشوكى بىلەن قوناقتىن ھۇزۇرلىنىۋاتىمىز) كۆكتاتلىرىڭىزنى نەمدەپ تۇز بىلەن بىرلەشتۈرۈڭ ، بۇنداق بولغاندا بىرىكمىڭىزدىكى تۇز مىقدارىنى كونترول قىلالايسىز. (كەرەپشە تۇزى بۇنىڭ بىر ياخشى مىسالى) ئاز مىقداردا ساقلاش بوشلۇقى بار قولىڭىزدا كۆكتات زاپىسى بولىدۇ. ئاسان سۇسىزلىنىشنىڭ مۇھىم بىر قىسمى ياخشى يېمەكلىك سۇسىزلاندۇرۇش. مەن Excalibur Dehydrator نى ئۇزۇن يىل ئىشلىتىپ كەلدىمبۇ ناھايىتى ياخشى. قانداقلا بولمىسۇن ، مەن يېقىندا بۇ سېدونا سۇسىزلاندۇرۇش سۇيۇقلۇقى غا ئالماشتىم ، مەن ئۇنى پۈتۈنلەي ياخشى كۆرۈپ قالدىم. مەن ئەينەك ئىشىكنى ، داتلاشماس پولات چىۋىقنى ۋە ئۆي ئىچىنى ياخشى كۆرىمەن. بونۇس: ئۇ مېنىڭ پۇكەيدە كىچىككىنە ئىزىنى ئالىدۇ ، ئىجرا بولغاندا بەك جىمجىت. ئەگەر سىز يېمەكلىكنى تېجەش ئۈچۈن ئەلا سۈپەتلىك يېمەكلىك سۇسىزلاندۇرۇش دورىسى ئىزدەۋاتقان بولسىڭىز ، ئۇلارنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ! باھالانغان كۆكتات پاراشوكى

سۇسىزلانغان كۆكتات تالقىنىغا قانداق كۆكتات ئىشلىتىشنى قارار قىلىشقا كەلسەك ، ئەمەلىيەتتە قايسى نى ئىشلىتىش كېرەك ئەمەس ، بەلكى قايسى كۆكتاتلارنى ئىشلىتىشنى ياخشى كۆرىسىز؟ كۆكتات پاراشوكى ياساشقا كەلسەك ، ئاسماننىڭ چېكى. ئۇ ۋاقىتتا بار نەرسىنى ئىشلىتەلەيسىز.

ئەگەر سىز ئالدى بىلەن قايسى كۆكتاتنى پاراشوك قىلىپ ياساشنى بىلمىسىڭىز ، سامساق تالقىنى ، پىياز تالقىنى ياكى پەمىدۇر تالقىنى ياساشتىن باشلاشنى تەۋسىيە قىلىمەن. ئەلۋەتتە سىز بۇ يەردىكى كۆكتاتلارنىڭ خالىغان بىرىنى سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ:

2-قەدەم: كۆكتاتلىرىڭىزنى سۇسىزلىنىشقا تەييارلىق قىلىش

قايسى كۆكتاتنى سۇسىزلاندۇرۇشنى قارار قىلىپ بولغاندىن كېيىن ، ھازىر ئۇلارنى سۇسىزلاندۇرۇش تەخسىگە تەييارلىق قىلىدىغان پەيت كەلدى. كۆكتاتلىرىڭىزنى تەييارلاش يۇيۇش ۋە توغراشقا ئوخشاش ئاددىي بولىدۇ ، ئەمما بۇ باسقۇچتا يۈز بېرىدىغان ئالدىنئالا ۋە يېرىلىشقا ئوخشاش باشقا ئىشلار بار. بۇ كۆكتاتلارنىڭ رەڭگى ، تۈزۈلۈشى ياكى تەمىنى قوغداش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان بىر قەدەم. دەسلەپكى قەدەمدە سىز لىمون كىسلاتاسىنى چىلاپ ياكى كۆكتاتلىرىڭىزنى ئاقارتسىڭىز بولىدۇ. ئۇ يەڭگىل مېۋىلەرنى قوڭۇر رەڭگە كىرگۈزىدۇسۇسىزلىنىش جەريانى. بۇ خىل پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانى كۆكتاتلارنىڭ رەڭگى ، تۈزۈلۈشى ۋە تەمىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. سۇسىزلىنىش جەريانىنىڭ سۈرئىتى - ئالدىن تەييارلاش بەزى كۆكتاتلاردىكى توقۇلمىلارنى پارچىلاشقا ياردەم بېرىدۇ ، سۇسىزلىنىش سۈرئىتىنى تېزلىتىدۇ. كۆكتاتلىرىڭىزنى سۇسىزلىنىشقا تەييارلىق قىلىۋاتقاندا قەدەم بېسىڭ . ئەگەر ۋاقتىڭىز قىسقا بولسا ، ياكى رەڭنىڭ سۇسلىشىشىغا پەرۋا قىلمىسىڭىز ، ياكى قوشۇمچە ئوزۇقلۇق يوقىتىش ئېھتىماللىقىدىن ئەنسىرىسىڭىز ، ئۇنداقتا ئالدىنئالا تەييارلىق قىلىشتىن ئەنسىرىمەڭ. يېرىلىش (تەكشۈرۈش دەپمۇ ئاتىلىدۇ) تېرىنىڭ نەملىكى قاپلانغان قېلىن پوستىلىق مېۋىلەرنى (گىلاس ، كۆكمۇچ ، ئۈزۈم) سۇسىزلاندۇرغاندا ئىشلىتىلىدۇ. 5> پىن بىلەن پوك - مېۋىڭىزنى تەخسىگە قويغىنىڭىزدا ، ئۆتكۈر مىخ ئىشلىتىپ تېرىگە تۆشۈك تېشىڭ. ھەر بىر مېۋىنىڭ كېسىلگەنلىكىنى جەزملەشتۈرۈڭ ، تۆشۈك سۇسىزلىنىش جەريانىدا نەملىكنىڭ قېچىپ كېتىشىگە يول قويىدۇ. تېمپېراتۇرىنىڭ تېز ئۆزگىرىشى تېرىنى پارچىلاش كېرەك. مېۋىڭىزنى قۇرۇتۇپ قويۇپ ، ئاندىن سۇسىزلىنىشنى باشلاڭ. توڭلىتىلغان مېۋىڭىزنى ئېرىتىڭ ، ئۇلارنى قۇرۇتۇڭ ۋە سۇسىزلاندۇرغۇچقا قويۇڭ. كۆكتات / مېۋە-چېۋىلەرنى ئۈزۈۋاتقاندا ، ئۇششاق-چۈششەكلىرىڭىزنىڭ ئىمكانقەدەر نېپىز بولۇپ ، ئۈزۈل-كېسىل كېسىلىشىنى ئۈمىد قىلىسىز. نېپىز پارچىلار سۇسىزلىنىش جەريانىنى تېزلىتىدۇ. بۆلەكنىڭ ئىزچىللىقى سىزنىڭ بارلىق پارچەلىرىڭىزنىڭ ئوخشاش ئىشلىنىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇۋاقىت.

3-قەدەم: كۆكتات / مېۋىڭىزنى سۇسىزلاندۇرۇش ll سۇسىزلاندۇرۇشنىڭ بىر ئاساسلىق مەقسىتى بار ، ئۇ بولسىمۇ كۆكتات ياكى مېۋە-چېۋىلىرىڭىزدىكى نەملىكنى يوقىتىش ، ئۇ خىزمەتنى تاماملىسىڭىزلا سىزنىڭ قايسى خىل بولۇشىڭىز مۇھىم ئەمەس. سىز ئەڭ تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا تەڭشىشىڭىز كېرەك ، ئوچاقنىڭ ئىشىكى ئوچۇق ۋە توختىماي نازارەت قىلىنىدۇ (چۈنكى بىز كۆكتات / مېۋىلەرنى قۇرۇتۇپ پىشۇرمايمىز).

كۆكتات / مېۋىلەرنى سۇسىزلاندۇرۇش ئۈچۈن قانچىلىك ۋاقىت كېتىدۇ؟ سىزنىڭ قۇرۇتۇش ۋاقتىڭىزغا تەسىر كۆرسىتىدىغان نۇرغۇن ئامىللار بار.

سۇسىزلىنىش ۋاقتىڭىزغا تەسىر كۆرسىتەلەيدىغان ئىشلار ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:> بۇ ئىشلارنىڭ ھەممىسى سىزنىڭ سۇسىزلىنىش جەريانىڭىزنى تېزلىتىدۇ ياكى ئاستىلىتىدۇ. چۈنكى نۇرغۇنلىرى ئوخشىمايدۇئۆزگەرگۈچى مىقدار ، ئەڭ ياخشىسى ھەر بىر سائەتتە سۇسىزلاندۇرغۇچنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ. مەھسۇلاتىڭىزنى تەكشى قۇرۇتۇشقا ياردەم بېرىشتىكى ئۇسۇل ، سۇسىزلىنىش جەريانىدا كەم دېگەندە بىر قېتىم تەخسىڭىزنى ئايلاندۇرۇش. تاماقلىرىڭىز تۈگىگەندە مەشىق قىلالايدۇ. مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ ھېس قىلىش ئۇسۇلى ئارقىلىق قاچان ئىشلەنگەنلىكىنى ۋە كۆرۈنەرلىك نەملىك بار-يوقلۇقىنى بىلەلەيسىز. قالغان نەملىكنى كۆرمىگۈچە مېۋىلەرنى قۇرۇتۇش كېرەك. ئەينەك قاچا سىنىقى ، قىسىش سىنىقى ياكى ساپال قاچا سىنىقىدىن پايدىلانسىڭىز بولىدۇ. بارلىق نەملىكنىڭ يوقالغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىش ئاخىرقى مەھسۇلاتىڭىزنىڭ قېلىپلىشىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.