Cách làm bột rau củ khử nước

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Nhà tôi đã có một thiết bị khử nước trong nhiều năm, nhưng cho đến gần đây, nó vẫn nằm lặng lẽ trên kệ và bám đầy bụi.

Đóng hộp luôn là phương pháp bảo quản rau củ của tôi, nhưng gần đây, tôi yêu thích việc khử nước cho thực phẩm của mình và thậm chí còn HẤP DẪN hơn với việc tự làm bột rau củ khử nước cho mình .

Việc khử nước cho rau và trái cây không khó hoặc là một hình thức bảo quản thực phẩm mới. Trên thực tế, đó là một trong những hình thức bảo tồn đầu tiên, có từ hàng thế kỷ trước. Ngày nay, rau củ sấy khô có thể được chế biến thành bột rau củ sấy khô và có thể được bảo quản nguyên trạng trong hộp kín trong thời gian dài.

Ngày nay, có rất nhiều bài viết về cách làm bột sấy khô, nhưng chúng bỏ qua một số bước quan trọng cần thiết để giữ cho bột của bạn luôn tươi và không bị vón cục .

Để giúp bạn giải quyết vấn đề này, Tôi đã tạo hướng dẫn từng bước này để không chỉ chỉ cho bạn cách cô đặc sản phẩm của bạn hơn nữa bằng cách nghiền thành bột bột thực vật đã khử nước mà còn cả cách giữ cho bột đã khử nước của bạn được lâu hơn và ngăn chúng bị vón cục .

Tôi bắt đầu bị ám ảnh với việc làm bột khử nước sau khi nói chuyện với Darci từ Phòng đựng thức ăn có mục đích trên podcast của mình. Bạn có thể nghe cuộc trò chuyện của chúng tôi về họ tại đây:

Sau cuộc phỏng vấn tuyệt vời đó, tôi bắt đầu tự làm bột rau củ khử nướclấy một ít từ khay và cho ngay vào lọ thủy tinh kín khí có đậy nắp. Làm như vậy sẽ giữ lại hơi ẩm còn sót lại và nó sẽ xuất hiện trên các mặt của bình. Nếu xuất hiện hơi ẩm, thì trái cây/rau của bạn cần thêm thời gian sấy khô.

Thử nghiệm ép

Khi thực hiện thử nghiệm ép, bạn sẽ để trái cây nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó đặt chúng vào tay và bóp. Bạn sẽ tìm kiếm độ ẩm trên tay và xem các loại trái cây có dính vào nhau không. Cần thêm thời gian khử nước nếu một trong hai điều này xảy ra.

Thử nghiệm bằng bát sứ

Thử nghiệm này rất đơn giản và không hoàn toàn khoa học, nhưng nó hoạt động tốt khi khử nước cho rau củ. Bạn sẽ cần một chiếc bát phát ra tiếng động khi thả đồ vào đó, đó là lý do tại sao bát sứ hoạt động tốt. Để rau nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó thả vài miếng vào bát. Nếu bạn nghe thấy tiếng lạch cạch khi thả vào bát thì có thể chúng đã được khử nước xong.

Nếu rau và trái cây của bạn vượt qua bài kiểm tra, bạn nên tắt thiết bị khử nước và để tất cả các miếng của bạn có thời gian nguội đến nhiệt độ phòng trước khi chuyển sang giai đoạn xử lý nước của quy trình.

Bước #4: Điều hòa trước khi nghiền bột rau củ

QUAN TRỌNG: Điều hòa khi bạn khử nước rau thành bột là một bước quan trọngđể đảm bảo rằng tất cả độ ẩm đã thực sự biến mất trước khi xay và bảo quản. Để bảo quản sản phẩm đã khử nước, bạn sẽ cần một lọ thủy tinh hoặc hộp đựng Tupperware (tùy theo lựa chọn của bạn, bạn sẽ cần hộp đựng có nắp đậy).

Quy trình điều hòa:

  • Đổ thực phẩm đã khử nước vào hộp đã chọn và đảm bảo rằng có một khoảng trống nhỏ trong hộp (tôi thường đổ đầy 2/3 hộp). Lưu ý: Hãy dán nhãn tên loại thực phẩm và ngày tháng lên lọ của bạn để tránh nhầm lẫn với các loại thực phẩm sấy khô khác mà bạn có thể đang làm cùng lúc.
  • Trong 4-10 ngày tiếp theo, mỗi ngày một lần, hãy lắc lọ/hộp đựng đầy thực phẩm đã sấy khô có nắp đậy của bạn (thời gian thực hiện bước dưỡng tóc sẽ phụ thuộc vào thời tiết/độ ẩm của bạn; nếu bạn là người mới bắt đầu, tôi khuyên bạn nên thử dưỡng tóc trong 10 ngày đầu tiên và bạn sẽ sớm cảm thấy thoải mái hơn khi biết khi nào bước dưỡng tóc được thực hiện khi bạn tiếp tục luyện tập).
  • Khi bạn xử lý thực phẩm của mình, bất kỳ miếng nào dính vào hộp đựng hoặc dính vào nhau sẽ cần phải quay trở lại máy khử nước .
  • Những miếng không qua được quy trình xử lý sẽ cần được khử nước lâu hơn và chúng cũng sẽ cần phải trải qua quá trình xử lý lại sau khi chúng được lấy ra khỏi vòng thứ hai trong máy khử nước.

Bước #5: Nghiền và Bảo quản khô của bạnRau/Trái cây thành bột

Sau khi bạn đã khử nước rau/trái cây và chắc chắn rằng tất cả độ ẩm đã được loại bỏ, giờ đây bạn có thể xay chúng thành bột một cách an toàn.

Bạn sẽ cần một máy xay, máy xay thực phẩm hoặc máy xay có hàm lượng bột cao để tạo ra bột rau/trái cây mịn. Nếu bạn nhận thấy vẫn còn một số mảnh lớn hơn, bạn có thể rây bột của mình và trộn lại các mâm cặp lớn hơn.

Sau khi nghiền bột thành độ đặc mong muốn, CÓ MỘT BƯỚC QUAN TRỌNG HƠN để đảm bảo rằng bạn có thể bảo quản chúng trong hộp kín khí trong nhiều năm.

TRÁNH BỘT CỦA BẠN BỊ VÓNG: Để tránh đóng cục/độ ẩm trong lọ của bạn để bảo quản, hãy đặt bột rau củ của bạn lên giấy da và đặt cho bột vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ F trong khoảng 15-20 phút.

Bảo quản bột trong lọ thủy tinh có nắp hoặc hộp đậy kín khác. Để có kết quả tối ưu, hãy bảo quản bột ở nơi tối và mát.

Bạn đang sử dụng loại bột thực vật khử nước nào?

Tùy thuộc vào loại bột thực vật khử nước mà bạn đã làm, công dụng của chúng là vô hạn. Có những loại rau thường được sử dụng riêng lẻ trong các công thức nấu ăn hoặc bạn có thể sáng tạo và tạo ra loại rau của riêng mình hoặc kết hợp chúng để tạo nên một thứ gì đó thực sự đặc biệt.

Bạn có thể giữ chúng dưới dạng bột để nấu ăn hoặc bạn có thể pha chúng thành bột nhão bằng cách cho vàomột bát với một ít chất lỏng (nước, nước dùng, v.v.) cho đến khi bạn có được hỗn hợp sệt mà bạn đang tìm kiếm.

Nếu bạn không chắc nên làm loại bột rau củ nào hoặc cảm thấy không hứng thú, thì đây là danh sách các loại bột rau củ khử nước cơ bản để bắt đầu.

Bột rau củ khử nước đơn Common Kitchen:

  • Bột tỏi – tự làm bột tỏi để sử dụng trong tất cả các công thức nấu ăn cần bột tỏi hoặc cũng có thể được sử dụng thay cho tỏi hoặc tỏi băm nhỏ trong các công thức nấu ăn
  • Bột hành tây – sử dụng trong các công thức nấu ăn yêu cầu bột hành tây hoặc sử dụng nó để thay thế hành tây băm nhỏ hoặc băm nhỏ trong súp , nước sốt và các công thức nấu ăn khác
  • Bột cà chua – Đây đã trở thành thứ bắt buộc phải có trong nhà bếp của tôi. Hãy nghĩ đến “Tấm cà chua theo yêu cầu”. Bột này có thể được sử dụng để tạo ra bột cà chua hoặc nước sốt, chỉ cần thêm nước cho đến khi đạt được độ sệt mong muốn. Tìm hiểu thêm về cách làm bột cà chua từ bột trong công thức bột cà chua này.
  • Bột ớt Chile – làm khô bất kỳ loại hạt tiêu nào bạn muốn để làm gia vị, thêm ớt hoặc thêm vào gia vị taco tự làm hoặc bột ớt tự làm
  • Bột củ dền – thêm một số màu sắc cho các món ăn khác nhau hoặc tăng thêm chất dinh dưỡng cho sinh tố t0
  • Bột cần tây – chất làm đặc súp phổ biến và tuyệt vời cho muối cần tây tự làm
  • <1 4> Bột cải bó xôi – rắc lên món salad hoặc thêm vào sinh tố để tăng thêm màu xanhtăng cường dinh dưỡng (hãy nghĩ đến loại bột xanh tự làm)
  • Bột nấm – Tôi dùng loại này để rắc lên bỏng ngô hoặc thêm vào súp và món hầm để tăng hương vị umami

Một ít hỗn hợp bột khử nước

  • Bột nấm và hành tây caramel – tạo ra một chất làm đặc súp tuyệt vời và thêm một chút biến tấu sáng tạo.
  • Hỗn hợp nước dùng rau củ – Đây là sự kết hợp của bất kỳ loại bột rau củ nào mà bạn tình cờ có trong tay.

Bạn có bất kỳ ý tưởng nào về bột rau củ hoặc bất kỳ hỗn hợp bột nào không? Tôi rất thích tìm hiểu thêm một số ý tưởng để thử trong nhà bếp của mình!

Suy nghĩ cuối cùng về bột khử nước

Bột khử nước là một cách tuyệt vời để tiết kiệm không gian trong kho chứa thực phẩm của bạn và chúng cũng là một cách tuyệt vời để chế biến thức ăn tươi và ngon trong nhà bếp của bạn.

Tôi hiện đang có một BLAST tuyệt đối trong nhà bếp của mình để tạo ra bột khử nước. Nó giúp tôi tiết kiệm rất nhiều không gian trong kho chứa thực phẩm của mình, đặc biệt là với việc làm bột cà chua thay vì cất hộp và hộp bột cà chua cho mùa đông. Gia đình tôi thực sự thích bột nấm trong bỏng ngô tối Chủ Nhật của chúng tôi.

Tôi rất thích tạo ra các loại bột khử nước tự làm đến nỗi tôi đã đưa các hướng dẫn làm một số loại bột vào nhóm Dự án của mình và nó đã mở ra cho tôi cơ hội tạo ra tất cả các loại hỗn hợp gia vị tự chế tuyệt vời cho nhà bếp của mình (Tôi đang chia sẻ 10 công thức pha trộn gia vị tự chế và một số công thức bột khử nước chomột trong các hoạt động của tháng trong Project ). Tìm hiểu thêm về Project tại đây.

Xem thêm: Cách để Làm kem chua

Các bài viết liên quan về bảo quản thực phẩm khác:

  • Cách bảo quản lượng thực phẩm đủ dùng trong một năm cho gia đình bạn (mà không bị lãng phí và quá tải)
  • Mẹo hàng đầu để bảo quản rau mà không cần hầm gốc
  • Công thức sốt cà chua tự chế
  • Cách bảo quản và sử dụng tủ đựng thức ăn số lượng lớn tốt
nhà và khi tôi thành thạo nó, tôi đã biến nó thành một trong những dự án hàng tháng cho nhóm nhà ở của tôi có tên là Dự án. Nếu bạn muốn xem kỹ tài liệu của tôi và tìm hiểu cách chế biến thực phẩm khử nước, bao gồm cả bột thực vật, với video và hướng dẫn chuyên sâu, hãy xem Dự án tại đây. Nếu tham gia, bạn sẽ có quyền truy cập vào TẤT CẢ các tài liệu mà chúng tôi đã đề cập cho đến nay, bao gồm: thực phẩm khử nước, thực phẩm lên men, bảo quản thực phẩm, v.v.

Bột thực vật là gì?

Đây là các loại bột làm từ rau củ đã được sấy khô trong máy khử nước và sau đó nghiền thành bột mịn . Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào để làm bột rau khử nước; thật thú vị khi nghĩ ra các hỗn hợp bột rau củ khác nhau để sử dụng trong nấu ăn sáng tạo ngay từ đầu trong nhà bếp.

Tại sao bạn nên cân nhắc làm Bột rau củ khử nước

Bột rau củ là một bổ sung tuyệt vời để thêm vào danh sách các cách bảo quản thực phẩm của bạn. Có rất nhiều lý do bạn nên cân nhắc thêm chúng vào các phương pháp bảo quản của mình:

Cần có không gian lưu trữ tối thiểu – Quá trình khử nước sẽ cô đặc một lượng lớn rau/trái cây thành các phần nhỏ hơn để giảm dung lượng lưu trữ mà bạn sẽ cần.

Giá trị dinh dưỡng gia tăng – Trái cây và rau củ dạng bột không thể thay thế cho lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn, nhưng chúng có thể được sử dụng để bổ sung thêmchất dinh dưỡng cho các món ăn hoặc thực phẩm hiện có.

Thêm gia vị hoặc hương vị – Bột có thể được thêm vào các món ăn hoặc thực phẩm khác nhau để thêm gia vị hoặc hương vị bổ sung. (Dạo này chúng ta đang thưởng thức bỏng ngô với bột nấm)

Màu thực phẩm tự nhiên – Bột trái cây và rau củ đã được sử dụng trong suốt lịch sử để tạo ra các màu sắc khác nhau trong thực phẩm và thuốc nhuộm quần áo.

Gia vị rẻ tiền – Bạn có thể khử nước rau củ để làm các loại gia vị phổ biến trong nhà bếp như bột hành, bột tỏi hoặc bột ớt.

Hỗn hợp muối tự làm – Làm khô rau của bạn và kết hợp chúng với muối của bạn, điều này cách bạn có thể kiểm soát lượng muối trong các kết hợp của mình. (Muối cần tây là một ví dụ tuyệt vời về điều này)

Chất làm đặc súp – Bột rau củ có thể được sử dụng để giúp làm đặc súp của bạn và tăng thêm hương vị trong quá trình thực hiện.

Bột rau củ tách nước – Bạn có thể sử dụng bất kỳ hỗn hợp bột rau củ khử nước nào để tạo ra nước dùng rau củ thơm ngon. Bạn sẽ có sẵn kho rau củ với một lượng không gian lưu trữ tối thiểu.

Cách khử nước rau củ để làm bột rau củ

Giống như tất cả các hình thức bảo quản rau quả, có một quy trình, may mắn thay, quá trình khử nước không phải là quá khó. Một phần quan trọng để khử nước dễ dàng là có một máy khử nước thực phẩm tốt. Tôi đã sử dụng Máy khử nước Excalibur trong nhiều năm vànó là một cái tuyệt vời. Tuy nhiên, gần đây tôi đã chuyển sang Máy khử nước Sedona này và tôi hoàn toàn yêu thích nó.

Máy khử nước Sedona của tôi là một cỗ máy mạnh mẽ với hàng tấn giá đỡ (11!) và phạm vi nhiệt độ lớn hơn (77-167!) so với bất kỳ nơi nào khác. Tôi yêu cửa kính, giá đỡ bằng thép không gỉ và ánh sáng bên trong. Phần thưởng: nó chiếm một diện tích nhỏ trên quầy của tôi và siêu yên tĩnh khi nó chạy. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một máy khử nước thực phẩm chất lượng cao để tăng cường khả năng bảo quản thực phẩm của mình, hãy xem chúng!

Phần thưởng: nó cũng có thể được sử dụng để nuôi cấy sữa chua và mang lại sức sống mới cho bánh quy và bánh quy giòn (nghiêm túc mà nói).

Tôi sẽ cho bạn xem kỹ hơn về máy khử nước Sedona của tôi trong video này , trong trường hợp bạn muốn xem nó và cách nó hoạt động với tôi:

Bước #1: Chọn rau củ cho bột rau củ khử nước

Khi quyết định sử dụng loại rau nào cho bột thực vật khử nước, vấn đề không phải là bạn nên sử dụng loại nào mà là vấn đề bạn thích sử dụng loại rau nào. Không giới hạn khi làm bột rau củ.

Khi chọn rau củ, bạn nên lưu ý một số điều sau:

  • Các loại rau củ bạn chọn để làm bột rau củ không nhất thiết phải tươi ngon nhất. Bạn có thể sử dụng những gì bạn có vào thời điểm đó.
  • Việc mất nước sẽ không thay đổi hoặccải thiện chất lượng của các loại rau bạn đã chọn. Loại rau bạn bắt đầu chế biến sẽ giòn khi chế biến.
  • Rau bị hư hoặc dập vẫn có thể bị mất nước. Loại bỏ các bộ phận bị hư hỏng và chúng sẽ sẵn sàng để sử dụng.
  • Việc khử nước cho rau dễ dàng hơn so với các phương pháp bảo quản thực phẩm khác. Rất khó để có kết quả cuối cùng không tốt.

Nếu bạn vẫn chưa chắc mình muốn làm bột loại rau nào trước, thì tôi khuyên bạn nên bắt đầu với việc làm bột tỏi, bột hành hoặc bột cà chua. Tất nhiên, bạn có thể thử bất kỳ loại rau nào ở đây:

Bước #2: Chuẩn bị rau để khử nước

Sau khi bạn đã quyết định loại rau nào cần khử nước, giờ là lúc chuẩn bị chúng cho khay khử nước. Việc sơ chế rau của bạn có thể chỉ đơn giản là rửa và cắt lát, nhưng có những việc khác như tiền xử lý và nứt vỏ diễn ra trong bước này.

Xử lý sơ bộ Rau/Trái cây của bạn

Hầu hết thời gian, việc sơ chế là hoàn toàn không bắt buộc. Đây là một bước được sử dụng để bảo quản màu sắc, kết cấu hoặc hương vị của rau. Bước xử lý trước là khi bạn nhúng hoặc chần rau bằng axit citric.

Axit Citric

Việc nhúng một số thứ vào Axit Citric hoặc Nước cốt chanh có thể giúp ngăn ngừa mất màu. Nó giữ cho trái cây nhẹ hơn không chuyển sang màu nâu trong quá trìnhquá trình khử nước.

Chần

Chần là khi bạn trụng rau củ trong nước sôi trong 1-2 phút rồi nhanh chóng nhúng chúng vào chậu nước đá. Quá trình xử lý sơ bộ này được sử dụng để giúp rau củ giữ được màu sắc, kết cấu và mùi vị.

Lợi ích của việc xử lý sơ bộ:

Màu sắc – Xử lý sơ bộ rau củ của bạn sẽ giúp chúng có màu sắc hấp dẫn hơn khi bày bán trên kệ.

Hương vị và kết cấu – Xử lý sơ bộ rau hoặc trái cây của bạn có thể làm chậm hoạt động của enzyme khiến hương vị và kết cấu của chúng thay đổi theo thời gian.

Tốc độ xử lý khử nước – Quá trình xử lý sơ bộ có thể hữu ích phá vỡ các mô trong một số loại rau giúp đẩy nhanh quá trình khử nước.

Thời gian hoàn nguyên – Nếu bạn chọn xử lý sơ bộ rau của mình, điều này có thể giúp đẩy nhanh quá trình bù nước thêm 10 0r 20 phút (điều này không thực sự quan trọng đối với việc tạo bột, nhưng có thể hữu ích khi bạn chỉ muốn thực phẩm đã khử nước để bảo quản).

Một lần nữa, hãy nhớ rằng xử lý sơ bộ là một bước tùy chọn khi bạn chuẩn bị rau củ để khử nước . Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc bạn không quan tâm đến khả năng phai màu hoặc nếu bạn lo lắng về khả năng mất thêm chất dinh dưỡng, thì đừng lo lắng về quá trình xử lý trước.

Nứt vỏ trái cây

Nếu bạn đang làm khô một số loại trái cây nhất định, thì nứt vỏ có thể là một bước cần thiết trong quá trình chuẩn bị thức ăn của bạn. Bẻ vỏ (còn được gọi là kiểm tra) được sử dụng khi bạn khử nước bất kỳ loại trái cây nào có vỏ dày (anh đào, việt quất, nho) mà độ ẩm bị giữ lại bên trong vỏ.

Có ba cách khác nhau để bẻ/kiểm tra trái cây của bạn: bạn có thể chọc bằng ghim, đun sôi hoặc đông lạnh chúng trước khi khử nước.

Ba cách để bẻ trái cây

Chọc bằng kim – Khi bạn đặt quả trên khay dùng ghim nhọn chọc một lỗ trên vỏ. Đảm bảo rằng từng quả đều đã được châm lỗ, lỗ này sẽ giúp hơi ẩm thoát ra ngoài khi rút nước.

Đun sôi rồi để nguội – Ngâm quả vào nước sôi trong 30 giây rồi vớt ra nhúng ngay vào nước lạnh. Sự thay đổi nhanh chóng về nhiệt độ sẽ làm tách da. Để trái cây ở nơi khô ráo rồi bắt đầu khử nước.

Đông lạnh – Làm đông lạnh khiến trái cây nở ra và khiến vỏ bị tách ra. Rã đông trái cây đông lạnh của bạn, để khô và đặt chúng vào máy khử nước.

Cắt lát rau hoặc trái cây để khử nước

Sau khi rửa và xử lý sơ bộ, đã đến lúc cắt trái cây/rau của bạn và cho vào khay của máy sấy. Khi bạn thái rau/trái cây, bạn sẽ muốn các lát của mình càng mỏng càng tốt và thái đều. Các lát mỏng hơn sẽ đẩy nhanh quá trình khử nước. Tính nhất quán của lát cắt sẽ đảm bảo rằng tất cả các lát cắt của bạn được thực hiện giống nhauthời gian.

Bước #3: Khử nước cho Rau củ/Trái cây của bạn

Sử dụng Máy khử nước

Có tất cả các loại máy khử nước (tôi yêu thích Máy khử nước Sedona của tôi), có loại đơn giản chỉ cần bật công tắc và loại lớn có thể lập trình được. Các máy khử nước đều có một mục đích chính và đó là loại bỏ độ ẩm khỏi rau hoặc trái cây của bạn , bạn có loại gì không quan trọng miễn là nó hoàn thành công việc.

Lưu ý: Chất lượng của máy khử nước thực phẩm có thể giảm thời gian sấy rau/trái cây của bạn.

Nếu không có máy khử nước, bạn có thể sử dụng lò nướng. Bạn cần đặt ở nhiệt độ thấp nhất, với cửa lò mở và giám sát liên tục (vì chúng tôi muốn làm khô rau/trái cây chứ không nấu chín).

Mất bao lâu để làm khô rau/trái cây?

Sau khi bạn cho khay vào và máy khử nước đang chạy, có thể mất từ ​​8 đến 24 giờ để làm khô hoàn toàn sản phẩm của bạn. Có nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến thời gian sấy khô của bạn.

Những yếu tố có thể ảnh hưởng đến thời gian sấy khô của bạn bao gồm:

  • Độ dày của lát thực phẩm của bạn
  • Loại rau/trái cây bị khử nước (một số loại chứa nhiều chất lỏng hơn những loại khác)
  • Chất lượng máy sấy của bạn
  • Độ cao
  • Độ ẩm
  • Thời tiết

Tất cả những điều này có thể tăng tốc hoặc làm chậm quá trình mất nước của bạn; và bởi vì có nhiều khác nhauthay đổi, tốt nhất bạn nên kiểm tra thiết bị khử nước của mình vài giờ một lần. Một mẹo nhỏ giúp làm khô đều nông sản của bạn là xoay các khay ít nhất một lần trong quá trình khử nước.

Bạn càng khử nhiều nước cho trái cây và rau quả thì bạn càng dễ dàng xác định thời gian cần thiết để sấy khô từng khay trong máy sấy và trong nhà.

Cách nhận biết khi nào rau/trái cây của bạn đã xong

Chuẩn bị sản phẩm và cho rau củ vào máy sấy là những bước khá đơn giản nhưng bạn có thể thực hành để biết khi nào thực phẩm của mình đã chín. Bạn có thể biết khi nào trái cây và rau củ chín bằng cảm giác của chúng và nếu có bất kỳ độ ẩm nào có thể nhìn thấy được.

Xem thêm: Công thức xà phòng rửa chén tự chế

Các loại trái cây và rau củ đã khử nước sẽ có một chút khác biệt về kết cấu khi chúng chín.

  • Trái cây sẽ dẻo khi chín: chúng sẽ không giòn nhưng sẽ có cảm giác dai như da. Trái cây nên được sấy khô cho đến khi bạn không còn thấy độ ẩm còn lại.
  • Rau củ nên được sấy khô cho đến khi giòn hoàn toàn: chúng sẽ khô và dễ vỡ khi chạm vào.

Có nhiều cách để bạn có thể kiểm tra độ ẩm nếu không chắc chắn về độ chín. Bạn có thể sử dụng thử nghiệm lọ thủy tinh, thử nghiệm bóp hoặc thử nghiệm bát sứ. Đảm bảo rằng tất cả độ ẩm đã biến mất là điều quan trọng để sản phẩm cuối cùng của bạn không bị mốc.

Kiểm tra lọ thủy tinh

Nếu bạn cho rằng sản phẩm của mình đã được khử nước xong, bạn có thể kiểm tra bằng cách

Louis Miller

Jeremy Cruz là một blogger đam mê và là người đam mê trang trí nhà cửa đến từ vùng nông thôn đẹp như tranh vẽ của New England. Với sự yêu thích mạnh mẽ đối với nét duyên dáng mộc mạc, blog của Jeremy là thiên đường cho những ai mơ ước mang sự thanh bình của cuộc sống nông trại vào ngôi nhà của họ. Tình yêu của anh ấy đối với việc sưu tập những chiếc bình, đặc biệt là những chiếc bình được những người thợ đá lành nghề như Louis Miller ấp ủ, được thể hiện rõ qua các bài đăng hấp dẫn của anh ấy, kết hợp dễ dàng giữa nghề thủ công và thẩm mỹ trang trại. Sự đánh giá sâu sắc của Jeremy đối với vẻ đẹp đơn giản nhưng sâu sắc được tìm thấy trong tự nhiên và thủ công được phản ánh trong phong cách viết độc đáo của anh ấy. Thông qua blog của mình, anh ấy mong muốn truyền cảm hứng cho độc giả tạo ra những khu bảo tồn của riêng họ, tràn ngập động vật trang trại và các bộ sưu tập được tuyển chọn cẩn thận, gợi lên cảm giác yên bình và hoài cổ. Với mỗi bài viết, Jeremy hướng đến mục tiêu giải phóng tiềm năng trong mỗi ngôi nhà, biến những không gian bình thường thành những nơi nghỉ ngơi đặc biệt để tôn vinh vẻ đẹp của quá khứ trong khi vẫn đón nhận những tiện nghi của hiện tại.