Matunda sio ngumu au aina mpya ya uhifadhi wa chakula. Kwa kweli, ilikuwa mojawapo ya aina za kwanza za uhifadhi, tangu karne zilizopita. Leo, mboga zisizo na maji zinaweza kutengenezwa kuwa poda ya mboga iliyo na maji ambayo inaweza kuhifadhiwa kama ilivyo kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa muda mrefu.

Kuna makala nyingi siku hizi kuhusu kutengeneza poda zisizo na maji, lakini yanakosa hatua muhimu zinazohitajika ili kupata poda zako zisalie na zisipate shida . ongeza mazao yako hata zaidi kwa kusaga kuwa unga wa mboga uliopungukiwa na maji, lakini pia jinsi ya kuweka poda zako zisizo na maji kuwa nzuri kwa muda mrefu na kuzizuia zisiharibike .

Nilianza shauku yangu ya kutengeneza poda zisizo na maji baada ya kuzungumza na Darci kutoka The Purposeful Pantry kwenye podikasti yangu. Unaweza kusikiliza mazungumzo yetu kuhusu wao hapa:

Baada ya mahojiano hayo mazuri, nilianza kutengeneza poda za mboga zisizo na maji kwa ajili yangu mwenyewe.kuchukua chache kutoka kwenye tray na mara moja kuziweka kwenye jar ya kioo isiyo na hewa na kifuniko. Kufanya hivi kutanasa unyevu wowote uliobaki na utaonekana kwenye pande za jar. Unyevu ukionekana, basi matunda/mboga zako, basi unahitaji muda zaidi wa kukausha.

Jaribio la kubana

Unapofanya mtihani wa kubana utaruhusu matunda yako kupoe hadi joto la kawaida, na kisha uyaweke mkononi mwako na kuyabana. Utakuwa unatafuta unyevu wowote mkononi mwako na ikiwa matunda yatashikamana. Muda zaidi wa kutokomeza maji mwilini unahitajika ikiwa mojawapo ya mambo haya yatatokea.

Jaribio la bakuli la Ceramic

Jaribio hili ni rahisi sana na si la kisayansi kabisa, lakini hufanya kazi vizuri wakati wa kukausha mboga. Utahitaji bakuli ambalo hufanya kelele wakati vitu vinapoangushwa ndani yake, ndiyo sababu bakuli la kauri hufanya kazi vizuri. Acha mboga zako zipoe kwa joto la kawaida, na kisha uangushe vipande vichache kwenye bakuli. Ukisikia sauti ya kugongana inapoangushwa kwenye bakuli, basi huenda wamemaliza maji mwilini.

Iwapo mboga na matunda yako yatafaulu mtihani, utahitaji kuzima kifaa chako cha kuondoa maji mwilini na kuruhusu vipande vyako vyote vipoe kwenye joto la kawaida kabla ya kuendelea na sehemu ya kiyoyozi ya mchakato.

Hatua #4:Usagaji wa Kiyoyozi>Wakati wa Kusaga

Hatua ya #4: Usambazaji wa Kiyoyozi> Conditioning0> Kabla ya Kusaga. kupunguza maji mwilini kwa mboga kwa poda ni hatua muhimuambayo huhakikisha kwamba unyevu wote umetoweka kabla ya kusaga na kuhifadhi. Ili kutayarisha mazao yako ambayo yamepungukiwa na maji, utahitaji mtungi wa kioo au chombo cha Tupperware (chaguo lolote utakalochagua, utahitaji chombo chenye mfuniko).

Mchakato wa Kuweka Viyoyozi:

• Jaza chombo ulichochagua kwa chakula chako kisicho na maji na uhakikishe kuwa kuna chumba kidogo cha kutetereka kwenye mtungi (huwa nakijaza 2/3). Kumbuka: Weka chupa yako jina na tarehe ya mboga yako ili kusiwe na kuchanganyikiwa na vyakula vingine vilivyopungukiwa na maji ambavyo unaweza kuwa unafanya kwa wakati mmoja.
• Kwa siku 4-10 zijazo, mara moja kwa siku, tikisa mtungi/chombo chako kilichofunikwa kilichojaa chakula chako kisicho na maji (muda gani wa kufanya hatua hiyo itategemea hali ya hewa yako, ikiwa nitakupendekeza kwa siku 1 ujaribu kupata hali ya hewa ya kwanza hivi karibuni; 0. pata raha zaidi katika kufahamu wakati hatua ya uwekaji hewa inafanywa unapoendelea kufanya mazoezi).
• Unapoweka chakula chako, kipande chochote ambacho kinashikamana na chombo au kila kimoja kitahitajika kurudi kwenye kiondoa maji .
• Vipande ambavyo havifanikiwi mchakato wa urekebishaji vitahitaji kupungukiwa na maji kwa muda mrefu ili kwenda kwenye kiondoa maji mara moja vitahitajika tena kutoka kwa kiboreshaji cha pili. 15>

Hatua #5: Kusaga na Kuhifadhi Vilivyokaushwa VyakoMboga/Matunda kuwa Poda

Mara baada ya kuwa na mboga/matunda yako ambayo hayana maji mwilini na una uhakika kuwa unyevu wote umeondolewa, ni salama sasa kusaga kuwa poda zako.

Utahitaji blenda ya juu ya unga, processor ya chakula, au grinder ili kutengeneza unga wako mzuri wa mboga/matunda. Ukigundua kuwa bado kuna vipande vikubwa zaidi, unaweza kupepeta poda yako na kuchanganya vipande vikubwa tena.

Baada ya kusaga unga wako hadi uthabiti unaotaka, kuna HATUA MOJA ZAIDI MUHIMU ili kuhakikisha kuwa unaweza kuzihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa miaka.

Baada ya kusaga unga wako hadi uthabiti unaohitajika, kuna HATUA MOJA ZAIDI MUHIMU ili kuhakikisha kuwa unaweza kuzihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwa miaka. weka kwenye mtungi wako ili uhifadhiwe, weka unga wako wa mboga kwenye karatasi ya ngozi na uweke kwenye oveni kwa nyuzi joto 200 Fahrenheit kwa takriban dakika 15-20.

Hifadhi poda zako kwenye mtungi wa uashi wenye kifuniko au chombo kingine kilichofungwa. Kwa matokeo bora zaidi, hifadhi poda zako mahali penye giza na baridi.

Angalia pia: Jinsi ya Kugandisha Maharage ya Kijani

Unatumia Poda Gani za Mboga Zilizo na Maji?

Kulingana na aina gani za poda za mboga ambazo hazina maji mwilini umetengeneza, matumizi yake hayana kikomo. Kuna mboga ambazo hutumiwa peke yake katika mapishi au unaweza kupata ubunifu na kuunda yako mwenyewe au kuchanganya kwa kitu maalum.bakuli iliyo na kioevu kidogo (maji, mchuzi, n.k.) hadi upate uthabiti unaotafuta kwenye ubao wako.

Ikiwa huna uhakika ni unga gani wa mboga utengeneze au unahisi haujachangamshwa, hii hapa ni orodha ya poda za mboga za msingi za kuondoa maji mwilini kuanza nazo.

Jikoni la Kawaida Jikoni Single Dehydrated Powder

tengeneza Powder ya mboga yako: unga wa kitunguu saumu kutumika katika mapishi yote yanayohitaji unga wa kitunguu saumu, au pia unaweza kutumika badala ya kitunguu saumu au kitunguu saumu katika mapishi

Poda ya Kitunguu - tumia katika mapishi ambayo huhitaji poda ya kitunguu au uitumie kuchukua nafasi ya vitunguu vilivyosagwa au vilivyokatwakatwa kwenye supu , michuzi na mapishi mengine

Poda ya Kitunguu Hii ni lazima ibadilishwe kwenye jikoni yangu. Fikiria "Kuweka Nyanya Inapohitajika." Poda hii inaweza kutumika kutengeneza nyanya ya nyanya au mchuzi, ongeza tu maji hadi ufikie msimamo wako unaotaka. Pata maelezo zaidi kuhusu kutengeneza nyanya kutoka poda katika kichocheo hiki cha kuweka nyanya.

Poda ya Pilipili ya Chile - kausha pilipili yoyote unayotaka kutia viungo kwenye pilipili, au kuongeza kitoweo cha taco au poda ya pilipili ya kujitengenezea nyumbani

Poda ya Beet - ongeza rangi kwenye sahani laini 1 za vyakula 4 vya ziada 1> celery celery 5 au celery poda ya ziada - kinene cha supu ya kawaida na ni nzuri kwa chumvi ya celery ya kujitengenezea nyumbani

poda ya mchicha - nyunyiza kwenye saladi au ongeza kwenye vilaini ili upate kijani kibichi zaidi.kuongeza lishe (fikiria poda ya kijani ya kujitengenezea nyumbani)

Poda ya uyoga – Ninatumia hii iliyonyunyuziwa kwenye popcorn au kuongezwa kwenye supu na kitoweo changu kwa umami-flavor-boost

Michanganyiko Chache ya Poda Iliyokauka

• Poda nene na Kondishi na Kondishi nzuri zaidi kwenye Karameli> twist ya ubunifu.
• Mchanganyiko wa Mchuzi wa Mboga – Huu ni mchanganyiko wa unga wowote wa mboga unaoweza kuwa nao.

Je, una mawazo yoyote ya unga wa mboga au mchanganyiko wowote wa unga? Ningependa kujifunza mawazo zaidi ya kujaribu jikoni yangu!

Mawazo ya Mwisho Kuhusu Poda Iliyokauka

Poda zisizo na maji ni njia nzuri ya kuokoa nafasi katika hifadhi yako ya chakula na pia ni njia bora ya kutengeneza chakula kibichi na kitamu jikoni mwako.

Nina MLIPUKO kamili sasa hivi jikoni kwangu nikitengeneza poda isiyo na maji. Inaniokoa nafasi kubwa katika hifadhi yangu ya chakula, hasa kwa kutengeneza unga wa nyanya badala ya kuhifadhi mikebe na mikebe ya kuweka nyanya kwa majira ya baridi. Familia yangu inafurahia sana unga wa uyoga kwenye popcorn yetu ya Jumapili jioni.

Nimefurahia kutengeneza poda zisizo na maji ya kujitengenezea nyumbani hivi kwamba nilijumuisha maagizo ya kutengeneza poda kwenye kikundi changu cha Mradi na iliniruhusu kuunda kila aina ya mchanganyiko wa viungo vya nyumbani kwa jikoni yangu (ninashiriki mapishi 10 ya mchanganyiko wa viungo vya nyumbani na baadhi ya mapishi ya unga usio na maji kwamoja ya shughuli za mwezi katika Mradi). Pata maelezo zaidi kuhusu Mradi hapa.

Makala Zaidi Yanayohusiana na Uhifadhi wa Chakula:

• Jinsi ya Kuhifadhi Thamani ya Chakula kwa ajili ya Familia Yako kwa Mwaka (Bila Taka na Kuzidiwa)
• Vidokezo Bora vya Kuhifadhi Mboga Bila Mizizi 15
• Jinsi ya Kuhifadhi na Kutumia Bidhaa nyingi za Pantry

nyumbani na nilipoifanya vizuri, niliifanya kuwa moja ya miradi yetu ya kila mwezi kwa kikundi changu cha ufugaji kiitwacho Project . Iwapo ungependa kuchambua nyenzo zangu na kujifunza jinsi ya kutengeneza vyakula visivyo na maji mwilini, pamoja na unga wa mboga, na video na maagizo ya kina, angalia Mradi hapa. Ukijiunga, utapata ufikiaji wa nyenzo ZOTE ambazo tumeshughulikia kufikia sasa, ikiwa ni pamoja na: vyakula visivyo na maji, vyakula vya kuchachusha, hifadhi ya chakula, na zaidi.

Poda za Mboga ni nini?

Hizi ni poda zinazotengenezwa kutokana na mboga ambazo zimekaushwa kwenye kiondoa maji na kisha kusagwa na kuwa unga laini . Unaweza kutumia karibu mboga yoyote kutengeneza unga wako wa mboga usio na maji; inafurahisha sana kupata michanganyiko tofauti ya poda za mboga za kutumia katika upishi wa kuanzia mwanzo jikoni.

Kwa Nini Unapaswa Kuzingatia Kutengeneza Poda ya Mboga Iliyopungua Maji

Poda za mboga ni nyongeza nzuri ya kuongeza kwenye orodha yako ya njia za kuhifadhi chakula chako. Kuna sababu nyingi ambazo unapaswa kuzingatia kuziongeza kwenye mbinu zako za uhifadhi:

Nafasi Ndogo ya Kuhifadhi Inahitajika - Upungufu wa maji mwilini hugandanisha mboga/matunda na kiasi kikubwa cha mboga katika sehemu ndogo ambazo hupunguza kiasi cha nafasi ya kuhifadhi utakayohitaji.

Thamani ya Lishe iliyoongezwa - Inaweza kutumika badala ya matunda na mboga badala ya poda ya kila siku.virutubisho kwa sahani au vyakula vilivyopo.

Viungo vilivyoongezwa au Ladha - Poda zinaweza kuongezwa kwa sahani au vyakula mbalimbali ili kuongeza viungo au ladha zaidi. (Tumekuwa tukifurahia popcorn na unga wa uyoga siku hizi)

Uwekaji Rangi wa Chakula Asilia – Matunda na mboga za Unga zimetumika katika historia yote kuunda rangi tofauti za vyakula na rangi za nguo.

Michanganyiko ya bei ghali – Unaweza kupunguza maji mwilini ili kutengeneza viungo vya kawaida vya jikoni kama vile, poda ya vitunguu ya DI poda ya DIY<5 ya vitunguu saumu Dili ya kitunguu Dili><5. weka mboga zako kwa maji na uchanganye na chumvi yako, kwa njia hii unaweza kudhibiti kiasi cha chumvi katika michanganyiko yako. (Chumvi ya celery ni mfano mzuri wa hii)

Vinene vya Supu - Poda za mboga zinaweza kutumika kuimarisha supu yako na kuongeza ladha ya ziada.

Poda za Mboga Iliyopungukiwa na Maji - Unaweza kutumia takriban mchanganyiko wowote wa poda ya mboga isiyo na maji kutengeneza supu ya mboga kitamu. Utakuwa na mboga iliyo na kiasi kidogo cha nafasi ya kuhifadhi.

Jinsi ya Kupunguza Maji kwa Mboga kwa Poda ya Mboga

Kama aina zote za kuhifadhi mboga, kuna mchakato, ingawa, kupunguza maji mwilini si jambo gumu. Sehemu moja muhimu ya kupunguza maji kwa urahisi ni kuwa na kiondoa maji bora cha chakula. Nimetumia Excalibur Dehydrator kwa miaka mingi nani kubwa. Hata hivyo, hivi majuzi nilibadilisha hadi hii Sedona Dehydrator , na ninaipenda kabisa.

My Sedona dehydrator is a power horse na tani za rafu (11!), na kiwango cha juu zaidi cha joto (77-167!), kuliko nimepata popote pengine. Ninapenda mlango wa glasi, rafu za chuma cha pua, na mwanga wa ndani. Bonasi: inachukua alama ndogo kwenye kaunta yangu na iko kimya sana inapoendelea. Kwa hivyo ikiwa unatafuta kiondoa maji cha ubora wa juu ili kuongeza uhifadhi wako wa chakula, ziangalie!

Ziada: kinaweza pia kutumika kutengenezea mtindi na kutoa maisha mapya kwa vidakuzi vilivyochakaa (kwa umakini).

Ninakuonyesha uangalizi wa karibu wa kiondoa maji changu cha Sedona kwenye video hii , endapo ungetaka kukiona: Kwa ajili ya Kuchota ikiwa ungetaka kukiona: Poda ya Mboga iliyo na maji

Inapokuja suala la kuamua mboga za kutumia kwa unga wa mboga uliopungukiwa na maji, si suala la nini unapaswa kutumia lakini ni mboga gani ungependa ungependa kutumia. Anga ndiyo kikomo linapokuja suala la kutengeneza poda za mboga.

Unapochagua mboga zako, kuna mambo machache ambayo unapaswa kuzingatia:

• Mboga unazochagua kwa kutengeneza unga wa mboga usio na maji si lazima ziwe katika kilele cha ubichi wao. Unaweza kutumia ulichonacho kwa wakati huo.
• Upungufu wa maji mwilini hautabadilika aukuboresha ubora wa mboga uliyochagua. Mboga unayoanza nayo itakuwa toleo nyororo yenyewe ukimaliza.
• Mboga ambazo zimeharibika au kuchubuka bado zinaweza kukosa maji. Ondoa sehemu zilizoharibiwa na zitakuwa tayari kwenda.
• Mboga za kukausha maji ni msamaha zaidi kuliko chaguzi zingine za kuhifadhi chakula. Ni vigumu sana kupata matokeo mabaya ya mwisho.

Ikiwa bado huna uhakika ni mboga gani ungependa kufanya ili iwe unga kwanza, ningependekeza uanze na kutengeneza unga wa kitunguu saumu, unga wa vitunguu, au unga wa nyanya. Bila shaka unaweza kujaribu mboga yoyote hapa:

Hatua #2: Kutayarisha Mboga Yako Ili Kupunguza Maji mwilini

Baada ya kuamua ni mboga gani itapunguza maji mwilini, sasa ni wakati wa kuitayarisha kwa trei za kupunguza maji. Kutayarisha mboga zako kunaweza kuwa rahisi kama kuosha na kukata vipande vipande, lakini kuna mambo mengine kama vile matibabu ya awali na kupasuka ambayo hufanyika katika hatua hii.

Kutayarisha Mboga/Matunda Yako

Mara nyingi, utayarishaji wa awali ni wa hiari. Ni hatua ambayo hutumiwa kuhifadhi rangi, muundo, au ladha ya mboga. Hatua ya maandalizi ni wakati utatumia dip au blanch mboga zako.

Citrus Acid

Kuchovya baadhi ya vitu kwenye Citric Acid au Lemon Juice kunaweza kusaidia kuzuia kupoteza rangi. Huzuia matunda mepesi kugeuka hudhurungi wakati wamchakato wa upungufu wa maji mwilini.

Kukausha

Kukausha ni wakati unapochoma mboga zako kwenye maji yanayochemka kwa dakika 1-2 na kisha kuzitumbukiza haraka kwenye umwagaji wa barafu. Mchakato huu wa utayarishaji wa awali hutumiwa kusaidia mboga kuweka rangi, umbile na ladha yake.

Faida za Kutayarisha:

Rangi - Kutayarisha mboga zako kutazipa rangi ya kuvutia zaidi kwenye rafu.

Angalia pia: Cumin Spiced Pork Tacos Recipe

Ladha na Umbile – Kutayarisha mboga au matunda yako kunaweza kusababisha kupunguza kasi ya kimeng'enya Kupunguza kasi ya mchakato wa kuonja <2 Kupunguza kasi ya kimeng'enya

Kupunguza kasi ya kuonja na matunda> – Kusafisha kunaweza kusaidia kuvunja tishu katika baadhi ya mboga kuharakisha mchakato wa kupungukiwa na maji mwilini.

Muda wa Kuweka upya - Ukichagua kutayarisha mboga zako mapema, inaweza kusaidia kuharakisha mchakato wa kurejesha maji mwilini kwa dakika 10 0r 20 (jambo ambalo halijalishi kwa kutengeneza poda, lakini inaweza kusaidia wakati unapotaka kuhifadhi chaguo la kuhifadhi chakula kisicho na maji mwilini). hatua unapotayarisha mboga zako kwa ajili ya upungufu wa maji mwilini . Ikiwa hujali kwa wakati, au haujali kuhusu uwezekano wa kufifia kwa rangi, au ikiwa una wasiwasi kuhusu uwezekano wa kupoteza lishe zaidi, basi usijali kuhusu matibabu ya mapema.

Matunda Yanayopasuka

Ikiwa unapunguza maji ya aina fulani za matunda, kupasuka kunaweza kuwa hatua muhimu kwa maandalizi yako ya chakula. Kupasuka (pia hujulikana kama kuangalia) hutumika unapomaliza maji mwilini matunda yoyote yenye ngozi nene (cherries, blueberries, zabibu) ambapo unyevu umenasa ndani ya ngozi.

Kuna njia tatu tofauti za kupasua/kukagua tunda lako: unaweza kuzichonga kwa pini, kuzichemsha, au kuzigandisha kabla ya kuondoa maji mwilini Frock >>>>>Kuna njia tatu tofauti za kupasua/kukagua tunda lako. 5>Chunga kwa Pini - Unapoweka tunda lako kwenye trei tumia pini yenye ncha kali kutoboa tundu kwenye ngozi. Hakikisha kila tunda limechomwa, shimo litaruhusu unyevu kutoka wakati unapunguza maji.

Chemsha kisha Upoze - Ingiza tunda lako kwenye maji yanayochemka kwa sekunde 30, kisha uyaondoe na uyatumbuize mara moja kwenye maji baridi. Mabadiliko ya haraka ya joto yanapaswa kugawanya ngozi. Acha tunda lako likauke kisha anza kupunguza maji mwilini.

Gandisha - Kuganda husababisha matunda kutanuka na kusababisha ngozi kugawanyika. Laga matunda yako yaliyogandishwa, yaruhusu yakauke, na uyaweke kwenye kiondoa maji.

Kukata Mboga au Matunda Yako Ili Kupunguza Maji

Baada ya kuosha na kutayarisha mapema, ni wakati wa kugawa tunda/mboga yako na kupakia trei za kuondoa maji. Unapokata mboga/matunda yako, utataka vipande vyako viwe vyembamba iwezekanavyo na vikatwe mara kwa mara. Vipande vyembamba vitaharakisha mchakato wa kutokomeza maji mwilini. Uwiano wa kipande utahakikisha kuwa vipande vyako vyote vinafanywa kwa wakati mmojamuda.

Hatua #3: Kupunguza Maji kwa Mboga/Matunda Yako

Kutumia Kipunguza Maji

Kuna aina zote za viondoa maji maji (Ninapenda Sedona Dehydrator yangu), kuna zile rahisi za kugeuza-geuza na kubwa zinazoweza kupangwa. A vipunguza maji vina lengo moja kuu nalo ni kuondoa unyevu kutoka kwa mboga au matunda yako , haijalishi una aina gani mradi tu kazi ifanyike.

Kumbuka: Ubora wa kiondoa maji kwenye chakula chako unaweza kupunguza muda wa kukausha mboga/matunda yako utahitaji.

Ikiwa huna oventor yako, unaweza kumiliki kifaa chako cha kuondoa maji. Utahitaji kuweka kwenye halijoto ya chini kabisa, mlango wa oveni ukiwa wazi na uangalizi wa mara kwa mara (kwa sababu tunataka kukausha mboga/matunda na tusilipike).

Je, Inachukua Muda Gani Kukausha Mboga/Matunda?

Mara trei zako zikiwa zimeingia na kiondoa maji maji kinapofanya kazi, inaweza kuchukua mahali popote kutoka saa 8 hadi 24 kukauka kabisa. Kuna mambo mengi yanayoweza kuathiri wakati wako wa kukausha.

Mambo Yanayoweza Kuathiri Muda Wako wa Kupungukiwa na Maji mwilini Ni pamoja na:

• Unene wa vipande vyako vya chakula
• Aina ya mboga/matunda kukosa maji (baadhi yana kioevu zaidi kuliko mengine)
• Ubora wa Dehydrity
Kiwango Chako cha Dehydrity <15

Vitu hivi vyote vinaweza kuharakisha au kupunguza kasi ya mchakato wako wa kutokomeza maji mwilini; na kwa sababu kuna mengi tofautivigezo, ni bora kuangalia dehydrator yako kila baada ya saa chache. Ujanja wa kusaidia kukausha mazao yako sawasawa ni kuzungusha trei zako angalau mara moja wakati wa mchakato wa kupungukiwa na maji mwilini.

Kadiri unavyopunguza maji ya matunda na mboga, ndivyo itakavyokuwa rahisi kwako kuamua ni muda gani itachukua kwa kila moja kukauka kwenye kiondoa maji na nyumba yako.

Jinsi ya Kujua ni lini Mboga/Matunda Yako yamekamilika, lakini hatua rahisi za upakiaji wa kifaa chako zimekamilika, ukijua jinsi ya kuondoa maji kwenye kifaa chako cha nyumbani. chakula kinafanyika inaweza kuchukua mazoezi. Unaweza kujua wakati matunda na mboga zinafanywa kwa jinsi wanavyohisi na ikiwa kuna unyevu wowote unaoonekana.

Matunda na mboga zilizokaushwa zitakuwa tofauti kidogo katika umbile zikikamilika.

• Matunda yatatibika yakifanywa: hayatakuwa na brittle lakini yatakuwa na ngozi. Matunda yanapaswa kukaushwa hadi usione unyevu uliobaki.
• Mboga inapaswa kukaushwa hadi iwe brittle kabisa: itakauka na kuvunjika kwa urahisi inapoguswa.

Kuna njia ambazo unaweza kupima unyevu ikiwa huna uhakika kuhusu utayarifu. Unaweza kutumia jaribio la mtungi wa glasi, jaribio la kubana, au jaribio la bakuli la kauri. Kuhakikisha kuwa unyevu wote umekwenda ni muhimu kutazuia kufinyangwa kwa bidhaa yako ya mwisho.

Jaribio la Jari la Glass

Iwapo unafikiri kwamba mazao yako yamemaliza maji mwilini, unaweza kuangalia kwa