Տես նաեւ: Crock Pot Taco Meat Recipe

Իմ տանը տարիներ շարունակ ջրազրկիչ կար, բայց մինչև վերջերս այն հանգիստ նստած էր դարակում և փոշի էր հավաքում:

Պահածոյացումը միշտ եղել է բանջարեղենի պահպանման իմ հիմնական մեթոդը, բայց վերջերս ես սիրահարված եմ իմ սնունդը ջրազրկելուն և նույնիսկ ԱՎԵԼԻ տարված եմ բանջարեղենի փոշին և մրգերը չորացնելով

>>>: սննդամթերքի պահպանման նոր ձև. Փաստորեն, դա պահպանության առաջին ձևերից մեկն էր, որը թվագրվում է դարերով: Այսօր ջրազրկված բանջարեղենը կարող է վերածվել ջրազրկված բուսական փոշու, որը կարող է երկար ժամանակ պահվել հերմետիկ տարայի մեջ:

Այս օրերին կան բազմաթիվ հոդվածներ ջրազրկված փոշի պատրաստելու մասին, սակայն դրանք բաց են թողնում որոշ կարևոր քայլեր, որոնք անհրաժեշտ են, որպեսզի ձեր փոշիները թարմ մնան և չօգնեն ձեզ <2-by ոչ միայն ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես կարելի է ավելի խտացնել ձեր արտադրանքը՝ մանրացնելով այն ջրազրկված բուսական փոշու մեջ, այլ նաև ինչպես պահել ձեր ջրազրկված փոշիները ավելի երկար և թույլ չտալ, որ դրանք կնճռոտվեն :

Ես սկսեցի ջրազրկված փոշիներ պատրաստելու իմ մոլուցքը Դարչիի հետ խոսելուց հետո, երբ խոսել եմ իմ «Purposeful Pantry»-ից Դարչիի հետ իմ podcast-ում: Նրանց մասին մեր զրույցը կարող եք լսել այստեղ․

Այդ ֆանտաստիկ հարցազրույցից հետո ես սկսեցի չորացած բանջարեղենի փոշիներ պատրաստել իմ համար։վերցնելով մի քանիսը սկուտեղից և անմիջապես դնելով օդամղիչ ապակե տարայի մեջ՝ կափարիչով: Դա անելը կթողնի մնացած խոնավությունը և այն կհայտնվի բանկայի կողքերին: Եթե խոնավություն է հայտնվում, ապա ձեր մրգերը/բանջարեղենը, ապա ավելի շատ չորացման ժամանակ է պետք:

Քամելու փորձարկում

Քամելու թեստը կատարելիս թույլ կտաք, որ ձեր պտուղները սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև դրանք դնել ձեր ձեռքում և քամել: Դուք կփնտրեք ձեր ձեռքի ցանկացած խոնավություն և եթե պտուղները կպչեն միմյանց: Ավելի շատ ջրազրկման ժամանակ է պահանջվում, եթե այս բաներից որևէ մեկը տեղի ունենա:

Կերամիկական ամանի փորձարկում

Այս թեստը շատ պարզ է և ոչ լիովին գիտական, բայց այն լավ է աշխատում բանջարեղենը ջրազրկելիս: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի աման, որը աղմուկ է բարձրացնում, երբ իրերը գցում են մեջը, այդ իսկ պատճառով կերամիկական ամանը լավ է աշխատում: Թող ձեր բանջարեղենը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, իսկ հետո մի քանի կտոր գցեք ամանի մեջ: Եթե ​​ամանի մեջ գցվելիս լսում եք թխկթխկոցի ձայն, ապա դրանք հավանաբար ջրազրկվել են:

Եթե ձեր բանջարեղենն ու մրգերը անցնեն փորձարկումը, ապա դուք պետք է անջատեք ջրազրկիչը և թույլ տաք, որ ձեր բոլոր կտորները սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում, նախքան գործընթացի օդափոխիչի հատվածին անցնելը:

Քայլը նախքան կարգավորելը: Բանջարեղենը փոշու համար ջրազրկելը կարևոր քայլ էորը երաշխավորում է, որ ամբողջ խոնավությունը իսկապես անհետանում է մանրացնելուց և պահելուց առաջ: Ձեր ջրազրկված արտադրանքը նորմալացնելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ապակե տարա կամ Tupperware տարա (որ տարբերակն էլ ընտրեք, ձեզ անհրաժեշտ կլինի կափարիչով տարա):

Կոնդիցիոներացման գործընթացը.

• Լցրեք ձեր ընտրած տարան ձեր ջրազրկված մթերքով և համոզվեք, որ բանկաում մի փոքր շարժվող տեղ կա (ես սովորաբար դրանք լցնում եմ 2/3-ով): Նշեք ձեր բանկաների վրա ձեր բանջարեղենի անվանումը և ամսաթիվը, որպեսզի չշփոթեք այլ կոնդիցիոներ ջրազրկված մթերքների հետ, որոնք դուք կարող եք միաժամանակ օգտագործել:
• Առաջիկա 4-10 օրվա ընթացքում, օրը մեկ անգամ, թափահարեք ձեր փակ բանկա/տարան լիքը ջրազրկված մթերքներով (որքան ժամանակ պետք է անեք պայմանի քայլը. նախ և շուտով դուք ավելի հարմարավետ կզգաք, թե երբ կավարտվի կոնդիցիոների քայլը, քանի որ դուք շարունակում եք պարապել):
• Երբ դուք կարգավորում եք ձեր սնունդը, ցանկացած կտոր, որը կպչում է տարայի կամ միմյանց հետ, պետք է վերադառնա ջրազրկիչ :
• Այն կտորները, որոնք ձախողվում են կոնդիցիոների գործընթացը, պետք է ավելի երկար անցնեն, և դրանք նույնպես կվերացվեն: ջրազրկիչը:

Քայլ #5. Մանրացնել և պահել չորացրածըԲանջարեղենը/Մրգերը փոշի են դառնում

Երբ դուք ստանում եք ձեր ջրազրկված բանջարեղենը/միրգը և համոզվում եք, որ ամբողջ խոնավությունը հեռացվել է, այժմ անվտանգ է դրանք մանրացնել ձեր փոշիների մեջ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի բարձր փոշիացված բլենդեր, սննդի պրոցեսոր կամ սրճաղաց՝ ձեր նուրբ բանջարեղենի/մրգային փոշին ստեղծելու համար: Եթե ​​նկատում եք, որ դեռևս ավելի մեծ կտորներ կան, կարող եք մաղել ձեր փոշին և կրկին խառնել ավելի մեծ տաշտերը:

Ձեր փոշին ցանկալի խտության մանրացնելուց հետո կա ևս ՄԵԿ ԿԱՐԵՎՈՐ ՔԱՅԼ՝ ապահովելու համար, որ կարող եք դրանք պահել հերմետիկ տարայի մեջ տարիներ շարունակ: խոնավությունը պահելու համար, ձեր բուսական փոշին դրեք մագաղաթյա թղթի վրա և դրեք ջեռոցում 200 աստիճան Ֆարենհայթ ջերմաստիճանում մոտ 15-20 րոպե:

Ձեր փոշիները պահեք կափարիչով կամ այլ փակ տարայի մեջ: Օպտիմալ արդյունքների համար պահեք ձեր փոշիները մութ և զով տեղում:

Ի՞նչ ջրազրկված բանջարեղենի փոշիներ եք օգտագործում:

Կախված նրանից, թե ինչ տեսակի ջրազրկված բուսական փոշիներ եք պատրաստել, դրանց օգտագործումը գրեթե անսահմանափակ է: Կան բանջարեղեն, որոնք սովորաբար օգտագործվում են միայնակ բաղադրատոմսերում, կամ դուք կարող եք ստեղծագործել և ստեղծել ձերը կամ միավորել դրանք իսկապես հատուկ բանի համար:

Դուք կարող եք դրանք պահել որպես փոշի ձեր ճաշ պատրաստելու համար, կամ կարող եք դրանք վերածել մածուկի` դնելով դրանք:մի գունդ մի քիչ հեղուկով (ջուր, արգանակ և այլն), մինչև ստանաք այն խտությունը, որը փնտրում եք ձեր մածուկի մեջ:

Եթե համոզված չեք, թե ինչ բանջարեղենի փոշի պատրաստեք կամ չեք ոգեշնչված, ահա հիմնական ջրազրկող բուսական փոշիների ցանկը սկսելու համար:

Common Kitchen Single Dehydrated Vegetable Powders: սխտորի փոշի՝ օգտագործելու բոլոր բաղադրատոմսերում, որոնք պահանջում են սխտորի փոշի, կամ այն ​​կարող է օգտագործվել նաև բաղադրատոմսերում սխտորի կամ աղացած սխտորի փոխարեն

Սոխի փոշի – օգտագործել այն բաղադրատոմսերում, որոնք պահանջում են սոխի փոշի կամ օգտագործել այն փոխարինելու աղացած կամ թակած սոխը ապուրներում, սոուսներում և այլ բաղադրատոմսերում: Մտածեք «Տոմատի մածուկ ըստ պահանջի»: Այս փոշին կարելի է օգտագործել տոմատի մածուկ կամ սոուս ստեղծելու համար, պարզապես ջուր ավելացնել, մինչև հասնեք ձեր ցանկալի խտությանը: Իմացեք ավելին փոշուց տոմատի մածուկ պատրաստելու մասին այս տոմատի մածուկի բաղադրատոմսում:

Չիլի պղպեղի փոշի – չորացրեք ցանկացած պղպեղ, որը ցանկանում եք համեմել չիլիի մեջ, կամ ավելացնել տնական Taco համեմունքին կամ տնական չիլի փոշին

Beet Powder – ավելացրեք մի քիչ գույնի տարբեր գույներ ry փոշի – սովորական ապուրի խտացուցիչ և հիանալի է տնական նեխուրի աղի համար

Սպանախի փոշի – շաղ տալ աղցանների վրա կամ ավելացնել այն սմուզիներին լրացուցիչ կանաչի համարսնուցման խթանում (կարծում եմ՝ տնական կանաչ փոշի)

Սնկի փոշի – Ես օգտագործում եմ սա՝ ցողված ադիբուդի վրա կամ ավելացնում եմ իմ ապուրներին և շոգեխաշածներին՝ ումամիի համը բարձրացնելու համար

Մի քանի ջրազրկված փոշի խառնուրդներ

• C-ն դարձնում է ավելի խտացված և ավելի խտացված մուկին և ավելացնում է ավելի լավ սենյակ: ստեղծագործական շրջադարձ է:
• Բանջարեղենի արգանակի խառնուրդ – Սա ցանկացած բուսական փոշիների համադրություն է, որը դուք պատահաբար ունեք ձեռքի տակ: Ես կցանկանայի ավելի շատ գաղափարներ սովորել իմ խոհանոցում փորձելու համար:

  Վերջնական մտքեր ջրազրկված փոշիների մասին

  Ջրազրկված փոշիները ձեր սննդի պահեստում տարածք խնայելու հիանալի միջոց են, ինչպես նաև ձեր խոհանոցում թարմ և համեղ ուտելիք պատրաստելու հիանալի միջոց:

  Ես բացարձակ BLAST եմ հենց հիմա իմ խոհանոցում՝ ստեղծելով ջրազրկված փոշիներ: Դա ինձ տոննաներով տարածք է խնայում իմ սննդի պահեստում, հատկապես՝ ձմռան համար տոմատի մածուկի բանկա և բանկա պահելու փոխարեն լոլիկի փոշի պատրաստելը: Իմ ընտանիքը իսկապես վայելում է սնկի փոշին մեր կիրակնօրյա ադիբուդի վրա:

  Ինձ այնքան դուր եկավ տնական ջրազրկված փոշիներ ստեղծելը, որ ներառեցի որոշ փոշիներ պատրաստելու հրահանգներ իմ Project խմբում, և դա ինձ բացեց ստեղծելու իմ խոհանոցի համար ամենատարբեր տնական համեմունքների խառնուրդներ (ես կիսում եմ 10 տնական համեմունքների խառնուրդի բաղադրատոմսեր և որոշ ջրազրկված փոշու բաղադրատոմսեր:Ծրագրի ամսվա գործողություններից մեկը): Իմացեք ավելին Ծրագրի մասին այստեղ:

  

  Լրացուցիչ սննդամթերքի պահեստավորում առնչվող հոդվածներ.

  • Ինչպես պահել ձեր ընտանիքի համար մեկ տարվա արժեքավոր սնունդ (առանց թափոնների և ծանրաբեռնվածության)
  • Հետևյալ խորհուրդներ՝ պանիրը պահելու համար <15H14>Վերապատրաստված բանջարեղենը<15H14>Վերապատրաստված բանջարեղենի պահպանման համար<1 5>
  • Ինչպես պահել և օգտագործել զանգվածային պահեստային ապրանքներ

տուն, և երբ ես դրանում լավացա, ես այն դարձրի մեր ամենամսյա նախագծերից մեկը իմ տնային տնտեսության խմբի համար, որը կոչվում էր Ծրագիր : Եթե ​​ցանկանում եք թափանցել իմ նյութերի միջով և իմանալ, թե ինչպես պատրաստել ջրազրկված սնունդ, ներառյալ բանջարեղենի փոշիները, տեսանյութերով և խորը հրահանգներով, ստուգեք Project-ը այստեղ: Եթե ​​միանաք, ձեզ հասանելի կլինեն ԲՈԼՈՐ նյութերը, որոնք մենք մինչ այժմ անդրադարձել ենք, այդ թվում՝ ջրազրկված մթերքները, խմորվող մթերքները, սննդի պահեստավորումը և այլն:

Ի՞նչ են բուսական փոշիները:

Սրանք փոշիներ են, որոնք պատրաստված են ջրազրկիչում չորացրած և այնուհետև մանրացված վիճակում գտնվող բանջարեղենից: : Դուք կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած բանջարեղեն ձեր ջրազրկված բուսական փոշի պատրաստելու համար; իսկապես զվարճալի է ստեղծել բուսական փոշիների տարբեր խառնուրդներ, որոնք կօգտագործվեն խոհանոցում ստեղծագործական կերակուր պատրաստելու համար:

Ինչու՞ պետք է մտածել ջրազրկված բանջարեղենի փոշի պատրաստելը

Բուսական փոշիները հիանալի հավելում են՝ ավելացնելու ձեր սնունդը պահպանելու եղանակների ցանկը: Կան մի շարք պատճառներ, որոնք պետք է հաշվի առնել դրանք ավելացնելու ձեր պահպանման մեթոդներին.

Անհրաժեշտ է նվազագույն պահեստային տարածք – Ջրազրկելը խտացնում է մեծ քանակությամբ բանջարեղեն/մրգեր ավելի փոքր մասերի, ինչը նվազեցնում է ձեզ անհրաժեշտ պահեստային տարածքի քանակը: օգտագործվել լրացուցիչ ավելացնելու համարսննդարար նյութեր գոյություն ունեցող ճաշատեսակների կամ սննդի համար:

Ավելացված համեմունք կամ համ – Փոշիները կարող են ավելացվել տարբեր ճաշատեսակների կամ մթերքների վրա՝ լրացուցիչ համեմունքներ կամ համեր ավելացնելու համար: (Այս օրերին մենք վայելում ենք ադիբուդի սնկի փոշու հետ)

Բնական սննդի գունավորում – Փոշիացած մրգերն ու բանջարեղենը պատմության ընթացքում օգտագործվել են տարբեր գույներ ուտելիքի և հագուստի ներկերի ստեղծման համար:

Էժան համեմունքներ – Դուք կարող եք ջրազրկել բանջարեղենը. Խառնուրդներ – Ջրազրկեք բանջարեղենը և միացրեք դրանք ձեր աղի հետ, այս կերպ դուք կարող եք վերահսկել աղի քանակը ձեր համակցություններում: (Նեխուրի աղը դրա հիանալի օրինակն է)

Ապուրների թանձրացուցիչներ – Բուսական փոշիները կարող են օգտագործվել ապուրները թանձրացնելու և ճանապարհին հավելյալ համի ավելացման համար:

Ջրազրկված բանջարեղենի պաշարների փոշիներ – Դուք կարող եք օգտագործել ջրազրկված բուսական փոշիների գրեթե ցանկացած խառնուրդ` արգանակային բուսական փոշի ստեղծելու համար: Դուք ձեռքի տակ կունենաք բանջարեղենի պաշարներ՝ նվազագույն քանակությամբ պահեստավորման տարածքով:

Ինչպես չորացնել բանջարեղենը բանջարեղենի փոշիի համար

Ինչպես բանջարեղենի պահպանման բոլոր ձևերը, կա մի գործընթաց, սակայն, բարեբախտաբար, ջրազրկելը դժվար չէ: Հեշտ ջրազրկման կարևոր բաղադրիչը սննդի լավ ջրազրկիչ ունենալն է: Ես երկար տարիներ օգտագործել եմ Excalibur Dehydrator ևդա հիանալի է: Այնուամենայնիվ, ես վերջերս անցել եմ այս Sedona Dehydrator-ին , և ես լիովին սիրահարված եմ դրան:

Տես նաեւ: DIY Organic Aphid Spray Recipe for Garden

Իմ Sedona dehydrator-ը հզոր ձի է՝ տոննաներով դարակներով (11!) և ավելի մեծ ջերմաստիճանի միջակայքով (77-167!), քան ես գտել եմ այլուր: Ես սիրում եմ ապակե դուռը, չժանգոտվող պողպատից դարակաշարերը և ներքին լույսը: Բոնուս. այն փոքր տեղ է գրավում իմ վաճառասեղանի վրա և շատ հանգիստ է, երբ այն աշխատում է: Այսպիսով, եթե դուք փնտրում եք բարձրորակ սննդամթերքի ջրազրկիչ, որպեսզի ուժեղացնեք ձեր սննդի պահպանումը, ստուգեք դրանք:

Բոնուս. այն կարող է օգտագործվել նաև մածուն մշակելու համար և նոր կյանք հաղորդել հնացած թխվածքաբլիթներին և կրեկերին (լուրջ):

Ես ձեզ ավելի մոտիկից նայեք իմ Sedona ջրազրկիչին այս տեսանյութում>>> osing Vegetables For Dehydrated Vegetable Powder

Երբ խոսքը վերաբերում է որոշելու, թե ինչ բանջարեղեն օգտագործել ջրազրկված բանջարեղենի փոշու համար, դա իրականում ոչ թե ինչ դուք պետք է օգտագործեք, այլ այն, թե որ բանջարեղենը կցանկանայիք օգտագործել: Երկինքը սահմանն է, երբ խոսքը վերաբերում է բանջարեղենի փոշի պատրաստմանը:

Երբ ընտրում եք ձեր բանջարեղենը, կան մի քանի բան, որոնք դուք պետք է հիշեք. Դուք կարող եք օգտագործել այն, ինչ ունեք տվյալ պահին:

Ջրազրկելը չի ​​փոխվի կամբարելավել ձեր ընտրած բանջարեղենի որակը. Բանջարեղենը, որից դուք սկսում եք, երբ պատրաստ լինի, կդառնա իր խրթխրթան տարբերակը:

Վնասված կամ կապտած բանջարեղենը դեռ կարող է ջրազրկվել: Հեռացրեք վնասված մասերը, և դրանք պատրաստ կլինեն:

Բանջարեղենը ջրազրկելը ավելի ներողամիտ է, քան սննդամթերքի պահպանման այլ տարբերակները: Շատ դժվար է ավարտվել վատ վերջնական արդյունքներով:

Եթե դեռ համոզված չեք, թե որ բանջարեղենն եք ցանկանում առաջինը դարձնել փոշի, ես խորհուրդ կտայի սկսել սխտորի փոշի, սոխի փոշի կամ լոլիկի փոշի պատրաստելուց: Իհարկե, դուք կարող եք փորձել բանջարեղենից որևէ մեկը այստեղ.

Քայլ #2. Պատրաստել ձեր բանջարեղենը ջրազրկման համար

Երբ որոշեք, թե որ բանջարեղենը պետք է ջրազրկել, այժմ ժամանակն է դրանք պատրաստել ջրազրկող սկուտեղների համար: Բանջարեղենի պատրաստումը կարող է լինել նույնքան պարզ, որքան լվանալն ու կտրատելը, բայց կան այլ բաներ, ինչպիսիք են նախնական մշակումը և ճաքելը, որոնք տեղի են ունենում այս քայլի ընթացքում:

Ձեր բանջարեղենի/մրգերի նախնական մշակումը

Շատ ժամանակ, նախնական մշակումը լիովին ընտրովի է: Դա քայլ է, որն օգտագործվում է բանջարեղենի գույնը, հյուսվածքը կամ համը պահպանելու համար: Նախամշակման քայլն այն է, երբ դուք կօգտագործեք կիտրոնաթթու թաթախում կամ սպիտակեցնում ձեր բանջարեղենը:

Ցիտրուսաթթու

Որոշ իրեր թաթախելը կիտրոնաթթվի կամ կիտրոնի հյութի մեջ կարող է օգնել կանխել գույնի կորուստը: Այն թույլ է տալիս, որ ավելի բաց մրգերը շագանակագույն չդառնանջրազրկման գործընթաց:

Blanching

Blanching-ը այն է, երբ դուք եռացնում եք բանջարեղենը եռացրած ջրի մեջ 1-2 րոպե, այնուհետև դրանք արագ սուզում եք սառցե լոգանքի մեջ: Նախամշակման այս գործընթացն օգտագործվում է բանջարեղենին օգնելու համար պահպանել իրենց գույնը, հյուսվածքը և համը:

Նախամշակման առավելությունները.

Գույնը – Ձեր բանջարեղենի նախնական մշակումը նրանց ավելի գրավիչ գույն կտա դարակում:

Համը և հյուսվածքը

>>>, որ նախապես մշակելը կարող է դանդաղեցնել բանջարեղենի համը և մրգերի համը: 5>Ջրազրկման գործընթացի արագություն – Նախնական բուժումը կարող է օգնել որոշ բանջարեղենի հյուսվածքների քայքայմանը` արագացնելով ջրազրկման գործընթացը:

Վերականգնման ժամանակը – Եթե որոշեք նախապես մշակել ձեր բանջարեղենը, դա կարող է օգնել արագացնել ջրազրկման գործընթացը 10 0r 20 րոպեով (որը կարող է օգնել ոչ թե սննդամթերքի պահպանմանը, այլ միայն ուտելիքի պահպանման համար: Հիշեք, որ նախնական բուժումը կամընտիր քայլ է, երբ պատրաստվում եք ձեր բանջարեղենը ջրազրկման համար : Եթե ​​դուք ժամանակի քիչ եք, կամ ձեզ չի հետաքրքրում պոտենցիալ գունաթափումը, կամ եթե ձեզ անհանգստացնում է սննդի լրացուցիչ կորստի հավանականությունը, ապա մի անհանգստացեք նախնական բուժման համար:

Մրգերի ճաքճքել

Եթե դուք ջրազրկում եք մրգերի որոշ տեսակներ, ճաքելը կարող է անհրաժեշտ քայլ լինել ձեր սննդի պատրաստման համար: Cracking (նաև հայտնի է որպես ստուգում) օգտագործվում է, երբ դուք ջրազրկում եք հաստ կեղևով ցանկացած մրգեր (կեռաս, հապալաս, խաղող), որտեղ խոնավությունը թակարդված է մաշկի ներսում:

Ծածկեք քորոցով – Երբ ձեր միրգը դնում եք սկուտեղների վրա, օգտագործեք սուր քորոց՝ մաշկի վրա անցք բացելու համար: Համոզվեք, որ յուրաքանչյուր միրգ ծակված է, անցքը թույլ կտա խոնավությունը դուրս պրծնել ջրազրկելիս:

Եռացրեք, ապա սառեցրեք – 30 վայրկյան ընկղմեք ձեր միրգը եռացող ջրի մեջ, ապա հանեք և անմիջապես թաթախեք դրանք սառը ջրի մեջ: Ջերմաստիճանի արագ փոփոխությունը պետք է պառակտի մաշկը: Թողեք ձեր պտուղը չորանա, այնուհետև սկսեք ջրազրկել:

Սառեցրեք – Սառեցման արդյունքում մրգերը լայնանում են և մաշկը ճեղքվում: Հալեցրեք ձեր սառեցված մրգերը, թողեք դրանք չորանան և դրեք դրանք ջրազրկիչի մեջ:

Ձեր բանջարեղենը կամ մրգերը կտրատեք ջրազրկման համար

Լվացքից և նախապես մշակելուց հետո, ժամանակն է կտրատել ձեր միրգը/բանջարեղենը և լցնել ջրազրկիչի սկուտեղները: Երբ դուք կտրատում եք ձեր բանջարեղենը/միրգը, դուք կցանկանաք, որ ձեր կտորները լինեն հնարավորինս բարակ և հետևողականորեն կտրատված: Ավելի բարակ շերտերը կարագացնեն ջրազրկման գործընթացը: Շերտի հետևողականությունը կհամոզվի, որ ձեր բոլոր կտորները միևնույն են արվածժամանակ:

Քայլ #3. Ձեր բանջարեղենի/մրգերի ջրազրկելը

Օգտագործելով ջրազրկիչ

Կան բոլոր տեսակի ջրազրկիչներ (ես սիրում եմ իմ Sedona Dehydrator-ը), կան պարզ շրջվող անջատիչներ և մեծ ծրագրավորվողներ: A Բոլոր ջրազրկիչները ունեն մեկ հիմնական նպատակ, այն է՝ հեռացնել խոնավությունը ձեր բանջարեղենից կամ մրգերից , կարևոր չէ, թե ինչպիսին ունեք, քանի դեռ այն ավարտում է աշխատանքը:

Նշում․ Դուք պետք է կարգավորեք դրա ամենացածր ջերմաստիճանը, ջեռոցի դուռը բաց և մշտական ​​հսկողությամբ (քանի որ մենք ցանկանում ենք չորացնել բանջարեղենը/միրգը և չեփել):

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում բանջարեղենի/մրգերի ջրազրկման համար:

Երբ ձեր սկուտեղները գտնվում են և ձեր ջրազրկիչը աշխատում է, այն կարող է տևել 2 ժամից մինչև ամբողջովին չորանալը: Կան բազմաթիվ գործոններ, որոնք կարող են ազդել ձեր չորացման ժամանակի վրա:

Այն գործոնները, որոնք կարող են ազդել ձեր ջրազրկման ժամանակի վրա, ներառում են. ity

Եղանակ

Այս բոլոր բաները կարող են արագացնել կամ դանդաղեցնել ջրազրկման գործընթացը. և քանի որ կան շատ տարբերփոփոխականներ, ավելի լավ է մի քանի ժամը մեկ ստուգեք ձեր ջրազրկիչը: Ձեր արտադրանքը հավասարապես չորացնելու հնարք է պտտել սկուտեղները ջրազրկման գործընթացի ընթացքում առնվազն մեկ անգամ:

Որքան շատ ջրազրկեք մրգերն ու բանջարեղենը, այնքան ավելի հեշտ կլինի ձեզ համար որոշել, թե որքան ժամանակ կպահանջվի չորանալուց յուրաքանչյուրը ձեր ջրազրկիչում և տանը: պարզ քայլեր, բայց իմանալը, թե երբ է ձեր սնունդը պատրաստ, կարող է պրակտիկա պահանջել: Դուք կարող եք իմանալ, թե երբ են պատրաստում մրգերն ու բանջարեղենը իրենց զգացողությամբ, և արդյոք կա որևէ տեսանելի խոնավություն:

Ջրազրկված մրգերն ու բանջարեղենը պատրաստելու ժամանակ մի փոքր տարբեր կլինեն հյուսվածքից:

• Մրգերը պատրաստվելու դեպքում ճկուն կլինեն. նրանք չեն փխրուն, բայց կունենան կաշվե տեսք: Մրգերը պետք է չորացնել այնքան ժամանակ, մինչև չտեսնեք խոնավություն:
• Բանջարեղենը պետք է չորացնել մինչև ամբողջովին փխրուն. դրանք հեշտությամբ կչորանան և կփշրվեն, երբ դիպչեք: Դուք կարող եք օգտագործել ապակե տարայի թեստը, սեղմման թեստը կամ կերամիկական ամանի թեստը: Համոզվելով, որ ամբողջ խոնավությունը վերացել է, կարևոր է, որ ձեր վերջնական արտադրանքի ձուլումը կկանխի:

Ապակե տարայի փորձարկում

Եթե կարծում եք, որ ձեր արտադրանքը ջրազրկվել է, կարող եք ստուգել