Ka vite që ka një dehidratues në shtëpinë time, por deri vonë ai rrinte i qetë në një raft duke mbledhur pluhur.

Konservimi ka qenë gjithmonë metoda ime e preferuar e ruajtjes së perimeve, por kohët e fundit, kam qenë e dashuruar me dehidratimin e ushqimit dhe madje më shumë e fiksuar pas përgatitjes së pluhurave të perimeve dhe frutave të dehidratuara në shtëpi<20s6>dehidratohen. një formë e re e ruajtjes së ushqimit. Në fakt, ajo ishte një nga format e para të ruajtjes, që daton në shekuj. Sot, perimet e dehidratuara mund të shndërrohen në pluhur perimesh të dehidratuara që mund të ruhen siç është në një enë hermetike për periudha të gjata kohore.

Ka shumë artikuj këto ditë në lidhje me prodhimin e pluhurave të dehidratuara, por atyre u mungojnë disa hapa të rëndësishëm që janë të nevojshëm për t'i bërë pluhurat tuaja të qëndrojnë të freskëta dhe për të mos ju ndihmuar <2byste, jo vetëm t'ju tregojë se si ta kondensoni produktin tuaj edhe më shumë duke e bluar atë në një pluhur perimesh të dehidratuar, por edhe se si t'i mbani pluhurat e dehidratuara të mira për më gjatë dhe t'i parandaloni ato të bëhen të grumbulluara .

Fillova obsesionin tim për të bërë pluhura të dehidratuara pasi fola me Darcin nga The Purposeful Pantry në podcast-in tim. Ju mund ta dëgjoni bisedën tonë rreth tyre këtu:

Pas asaj interviste fantastike, fillova të bëj pluhur perimesh të dehidratuara për veten timeduke marrë disa nga një tabaka dhe duke i vendosur menjëherë në një kavanoz qelqi të mbyllur me kapak. Bërja e kësaj do të bllokojë çdo lagështi të mbetur dhe do të shfaqet në anët e kavanozit. Nëse shfaqet lagështia, atëherë frutat/perimet tuaja, atëherë kanë nevojë për më shumë kohë tharjeje.

Testi i shtrydhjes

Kur kryeni testin e shtrydhjes ju do t'i lejoni frutat tuaja të ftohen në temperaturën e dhomës dhe më pas i vendosni në dorë dhe i shtrydhni. Do të kërkoni ndonjë lagështi në dorën tuaj dhe nëse frutat ngjiten së bashku. Nevojitet më shumë kohë dehidratimi nëse ndodh njëra prej këtyre gjërave.

Testi i tasit qeramik

Ky test është shumë i thjeshtë dhe jo plotësisht shkencor, por funksionon mirë kur dehidratoni perimet. Do t'ju duhet një tas që bën zhurmë kur gjërat hidhen në të, kjo është arsyeja pse një tas qeramik funksionon mirë. Lërini perimet tuaja të ftohen në temperaturën e dhomës dhe më pas hidhni disa copa në tas. Nëse dëgjoni një zhurmë kur hidheni në tas, atëherë me siguri ato kanë mbaruar dehidratimin.

Nëse perimet dhe frutat e kalojnë testin, do të dëshironi të fikni dehidratuesin dhe t'i lini të gjitha pjesët tuaja të ftohen në temperaturën e dhomës përpara se të kaloni në pjesën e kondicionimit të procesit.

Merrni hapin paraprakishtTW0:Hapi. Kushtëzimi kur jeni duke dehidratuar perimet për pluhur është një hap vendimtarqë siguron që e gjithë lagështia të jetë zhdukur vërtet përpara bluarjes dhe ruajtjes. Për të kondicionuar produktin tuaj të dehidratuar, do t'ju duhet një kavanoz qelqi ose enë Tupperware (cildo opsion që zgjidhni, do t'ju duhet një enë me kapak).

Procesi i kondicionimit:

• Mbusheni enën tuaj të zgjedhur me ushqimin tuaj të dehidratuar dhe sigurohuni që të ketë një hapësirë ​​të vogël lëvizëse në kavanoz (zakonisht i mbush 2/3). Shënim: Etiketoni kavanozët tuaj me emrin dhe datën e perimeve, në mënyrë që të mos ketë konfuzion me ushqimet e tjera të dehidratuara që mund të bëni në të njëjtën kohë.
• Për 4-10 ditët e ardhshme, një herë në ditë, tundni kavanozin/kontejnerin tuaj të mbuluar plot me ushqimin tuaj të dehidratuar (sa kohë ta bëni hapin e gjendjes do të varet nga gjendja juaj për 1 ditë; së pari dhe së shpejti do të ndiheni më të rehatshëm për të kuptuar se kur do të përfundojë hapi i kondicionimit ndërsa vazhdoni të praktikoni).
• Ndërsa e kufizoni ushqimin tuaj, çdo pjesë që ngjitet në enë ose njëra-tjetra do të duhet të kthehet në dehidratues .
• Copat që dështojnë në procesin e kondicionimit do të duhet të kalojnë përsëri gjatë procesit të kondicionimit dhe ato do të duhet të hiqen përsëri nga procesi i kondicionimit dehidratuesi.

Hapi #5: Bluarja dhe ruajtja e të thatavePerimet/Frutat në pluhur

Pasi t'i keni perimet/frutat tuaja të dehidratuara dhe të jeni të sigurt se e gjithë lagështia është hequr, tani është e sigurt t'i grini ato në pluhur.

Do t'ju duhet një blender me pluhur të lartë, përpunues ushqimi ose mulli për të krijuar pluhurin tuaj të mirë të perimeve/frutave. Nëse vëreni se ka ende disa copa më të mëdha, mund ta shoshitni pluhurin tuaj dhe t'i përzieni përsëri copëzat më të mëdha.

Pasi bluajeni pluhurin tuaj në konsistencën e dëshiruar, ka edhe NJË HAPI MË TË RËNDËSISHËM për t'u siguruar që mund t'i ruani ato në një enë të mbyllur për vite me rradhë. lagështi në kavanozin tuaj për ruajtje, vendosni pluhurin tuaj të perimeve në letër pergamene dhe vendoseni në furrë në temperaturën 200 gradë Fahrenheit për rreth 15-20 minuta.

Ruani pluhurat tuaja në një kavanoz murature me kapak ose enë tjetër të mbyllur. Për rezultate optimale, ruajini pluhurat tuaja në një vend të errët dhe të freskët.

Çfarë pluhurash perimesh të dehidratuara po përdorni?

Në varësi të llojeve të pluhurave të perimeve të dehidratuara që keni bërë, përdorimet e tyre janë pothuajse të pakufishme. Ka perime që zakonisht përdoren vetëm në receta ose mund të bëheni kreativë dhe t'i krijoni tuajat ose t'i kombinoni për diçka vërtet të veçantë.

Mund t'i mbani ato si pluhur për gatimin tuaj ose mund t'i rikonstituoni në një pastë duke i futur nënjë tas me pak lëng (ujë, lëng mishi, etj.) derisa të fitoni konsistencën që kërkoni në pastën tuaj.

Nëse nuk jeni të sigurt se çfarë pluhuri perimesh duhet të bëni ose nuk ndiheni të frymëzuar, këtu është një listë e pluhurave të perimeve bazë dehidratuese për të filluar.

Kuzhina e zakonshme Single Dehidratuar – Përgatitni Vegjetalin tuaj të Vetme> Pow1 hudhra pluhur për t'u përdorur në të gjitha recetat që kërkojnë hudhër pluhur, ose mund të përdoret gjithashtu në vend të hudhrës ose hudhrës së grirë në receta

Pluhur qepë – përdoret në recetat që kërkojnë pluhur qepësh ose e përdorin atë për të zëvendësuar qepët e grira ose të copëtuara në supa, salca dhe receta të tjera

Kjo duhet të bëhet në kuzhinë. Mendoni "Paste domate sipas kërkesës". Ky pluhur mund të përdoret për të krijuar pastë domate ose salcë, thjesht shtoni ujë derisa të arrini konsistencën tuaj të dëshiruar. Mësoni më shumë rreth përgatitjes së pastës së domates nga pluhuri në këtë recetë të pastës së domates.

Pluhur piper kilili – thajini çdo piper që dëshironi për të erëza, duke shtuar në djegës, ose për t'ia shtuar erëzave taco shtëpiake ose pluhur djegës të bërë në shtëpi

Pluhur panxhar – shtoni një ngjyrë shtesë në disa nuanca të ndryshme pluhur ry – trashës i zakonshëm i supës dhe i shkëlqyeshëm për kripën e selinosë të bërë në shtëpi

Pluhur spinaq – spërkateni mbi sallata ose shtoni në smoothie për një gjelbërim shtesënxitje ushqyese (mendoni pluhurin jeshil të bërë në shtëpi)

Pluhur kërpudhash – Unë e përdor këtë të spërkatur me kokoshka ose të shtuar në supat dhe zierjet e mia për të rritur aromën e umamit

Pak përzierje pluhuri të dehidratuar

<14 e bën më të trashë dhe më të shijshme dhomën e shijshme dhe më të madhe të shijes është një kthesë krijuese.
• Përzierja e lëngut të perimeve – Ky është një kombinim i çdo pluhuri perimesh që ju ndodh në dorë.

A keni ndonjë ide për pluhur perimesh apo ndonjë përzierje pluhuri? Do të doja të mësoja disa ide të tjera për t'i provuar në kuzhinën time!

Mendimet përfundimtare për pluhurat e dehidratuara

Pluhurat e dehidratuara janë një mënyrë e shkëlqyer për të kursyer hapësirë ​​në ruajtjen e ushqimit dhe janë gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të bërë ushqime të freskëta dhe të shijshme në kuzhinën tuaj.

Po bëj një BLAST absolut tani në kuzhinën time duke krijuar pluhura të dehidratuara. Po më kursen tonelata hapësirë ​​në ruajtjen e ushqimit, veçanërisht duke bërë pluhur domateje në vend që të ruaj kanaçe dhe kanaçe me paste domate për dimër. Familja ime po shijon vërtet pluhurin e kërpudhave në kokoshkat tona të së dielës në mbrëmje.

Më ka pëlqyer aq shumë krijimi i pluhurave të dehidratuara të bëra në shtëpi, saqë përfshiva udhëzime për të bërë disa pluhura në grupin tim të Projektit dhe më hapi të krijoj të gjitha llojet e përzierjeve të mahnitshme të erëzave shtëpiake për kuzhinën time (po ndaj 10 receta të përzierjes së erëzave shtëpiake dhe disa receta pluhuri të dehidratuar përnjë nga aktivitetet mujore në Projekt). Mësoni më shumë rreth Projektit këtu.

Më shumë artikuj të lidhur me ruajtjen e ushqimit:

• Si të ruani ushqimin me vlerë të një viti për familjen tuaj (pa mbeturina dhe sfera)
• Këshillat kryesore për ruajtjen e një perimesh të ripërgatitur14> 5>
• Si të ruani dhe përdorni mallra me shumicë

në shtëpi dhe kur e arrita mirë, e bëra një nga projektet tona mujore për grupin tim të shtëpive të quajtur Project . Nëse dëshironi të kaloni nëpër materialet e mia dhe të mësoni se si të bëni ushqime të dehidratuara, duke përfshirë pluhurat e perimeve, me video dhe udhëzime të thelluara, shikoni Projektin këtu. Nëse bashkohesh, do të kesh akses në TË GJITHA materialet që kemi mbuluar deri më tani, duke përfshirë: ushqimet e dehidratuara, ushqimet e fermentuara, ruajtjen e ushqimit dhe më shumë.

Çfarë janë pluhurat e perimeve?

Këto janë pluhurat e bëra nga perimet që janë tharë në një dehidratues dhe më pas janë bluar në një pluhur të imët . Ju mund të përdorni pothuajse çdo perime për të bërë pluhur perimesh të dehidratuara; është me të vërtetë argëtuese të krijohen përzierje të ndryshme pluhurash perimesh për t'i përdorur në gatim krijues nga e para në kuzhinë.

Pse duhet të mendoni të bëni pluhur perimesh të dehidratuara

Pluhurat e perimeve janë një shtesë e shkëlqyer për t'i shtuar listës suaj të mënyrave për të ruajtur ushqimin tuaj. Ka një sërë arsyesh që duhet t'i shtoni ato në metodat tuaja të ruajtjes:

Nevojitet hapësira minimale e ruajtjes – Dehidratimi kondenson sasi të mëdha perimesh/frutash në porcione më të vogla që zvogëlojnë sasinë e hapësirës së ruajtjes që ju nevojitet.

Vlera ushqyese e shtuar, por vlerat e shtuara ushqimore nuk mund të jenë në sasinë e frutave dhe të perimeve tuaja në ditë – përdoret për të shtuar shtesëlëndë ushqyese për pjatat ose ushqimet ekzistuese.

Erëza ose shije e shtuar – Pluhurat mund të shtohen në pjata ose ushqime të ndryshme për të shtuar erëza ose shije shtesë. (Kemi shijuar kokoshkat me pluhur kërpudhash këto ditë)

Ngjyrosje natyrale ushqimore – Frutat dhe perimet me pluhur janë përdorur gjatë historisë për të krijuar ngjyra të ndryshme në ushqime dhe ngjyra për veshjet.

Erëza të lira – Mund të dehidratoni perimet><2 pluhur , erëza të zakonshme të kuzhinës – Dehidratoni perimet tuaja dhe bashkojini ato me kripën tuaj, në këtë mënyrë mund të kontrolloni sasinë e kripës në kombinimet tuaja. (Kripa e selinos është një shembull i mrekullueshëm për këtë)

Trashes supe – Pluhurat e perimeve mund të përdoren për të ndihmuar në trashjen e supave tuaja dhe për të shtuar një aromë shtesë gjatë rrugës.

Pluhurat me perime të dehidratuara – Ju mund të përdorni pothuajse çdo përzierje pluhurash perimesh të dehidratuara. Do të keni në dorë stokun e perimeve me një sasi minimale hapësire magazinimi.

Si të dehidratoni perimet për pluhur perimesh

Ashtu si të gjitha format e konservimit të perimeve, ekziston një proces, megjithatë, për fat të mirë, dehidratimi nuk është një proces i vështirë. Një pjesë e rëndësishme për dehidratim të lehtë është të kesh një dehidratues të mirë të ushqimit. Unë kam përdorur një dehidratues Excalibur për shumë vite dheështë një i madh. Megjithatë, kohët e fundit kam kaluar në këtë Sedona Dehydrator dhe jam plotësisht i dashuruar me të.

Dehidratuesi im Sedona është një kalë i fuqishëm me tonelata rafte (11!) dhe një gamë më të madhe temperaturash (77-167!), se sa kam gjetur kudo tjetër. Më pëlqen dera e xhamit, raftet prej inoksi dhe drita e brendshme. Bonus: zë një gjurmë të vogël në banakun tim dhe është super i qetë kur është në punë. Pra, nëse jeni duke kërkuar për një dehidratues ushqimi me cilësi të lartë për të përmirësuar ruajtjen e ushqimit, shikoni ato!

Bonus: mund të përdoret gjithashtu për të kultivuar kosin dhe për t'i dhënë jetë të re biskotave dhe krijesave të vjetra (seriozisht).

Unë ju tregoj një vështrim më të afërt në dehidratuesin tim Sedona në këtë video> Si donit të më shihnit në rast: Përdorimi i Perimeve për Pluhurin e Dehidratuar të Perimeve

Kur vjen puna për të vendosur se çfarë perimesh të përdorni për pluhurin e perimeve të dehidratuara, nuk është në të vërtetë çështja çfarë duhet të përdorni, por çfarë perimesh dëshironi të përdorni. Qielli është kufiri kur bëhet fjalë për të bërë pluhur perimesh.

Kur zgjidhni perimet tuaja, ka disa gjëra që duhet të keni parasysh:

• Perimet që zgjidhni për të bërë pluhur perimesh të dehidratuara nuk duhet të jenë në kulmin e freskisë së tyre. Ju mund të përdorni atë që keni në atë kohë.
• Dehidratimi nuk do të ndryshojë osepërmirësoni cilësinë e perimeve që keni zgjedhur. Perimet me të cilat filloni do të jenë një version krokan i vetvetes kur të mbaroni.
• Perimet që janë dëmtuar ose të mavijosur mund të jenë ende të dehidratuara. Hiqni pjesët e dëmtuara dhe ato do të jenë gati për t'u nisur.
• Dehidratimi i perimeve është më falës se opsionet e tjera të ruajtjes së ushqimit. Është shumë e vështirë të përfundoni me rezultate të këqija përfundimtare.

Nëse ende nuk jeni të sigurt se çfarë perime dëshironi të bëni në pluhur fillimisht, unë do t'ju rekomandoja të filloni me përgatitjen e pluhurit të hudhrës, pluhurit të qepës ose pluhurit të domates. Sigurisht që mund të provoni ndonjë nga perimet këtu:

Hapi #2: Përgatitja e perimeve tuaja për dehidratim

Pasi të keni vendosur se çfarë perime duhet të dehidratoni, tani është koha t'i përgatisni ato për tabaka dehidratuese. Përgatitja e perimeve tuaja mund të jetë po aq e thjeshtë sa larja dhe prerja në feta, por ka gjëra të tjera si trajtimi paraprak dhe çarja që ndodhin gjatë këtij hapi.

Paratrajtimi i perimeve/frutave tuaja

Shumicën e kohës, trajtimi paraprak është plotësisht fakultativ. Është një hap që përdoret për të ruajtur ngjyrën, strukturën ose shijen e perimeve. Hapi i para-trajtimit është kur do të përdorni zhytjen e acidit citrik ose zbardhni perimet tuaja.

Acidi agrume

Lytja e disa gjërave në acid limoni ose lëng limoni mund të ndihmojë në parandalimin e humbjes së ngjyrës. Ai i mban frutat më të lehta të mos marrin ngjyrë kafe gjatëprocesi i dehidrimit.

Zbardhja

Zbardhja është kur i përvëloni perimet tuaja në ujë të vluar për 1-2 minuta dhe më pas i zhytni shpejt në një banjë akulli. Ky proces trajtimi paraprak përdoret për të ndihmuar perimet të ruajnë ngjyrën, strukturën dhe shijen e tyre.

Përfitimet e trajtimit paraprak:

Ngjyra – Trajtimi paraprak i perimeve tuaja do t'u japë atyre një ngjyrë më tërheqëse në raft.

Shija dhe tekstura – Pretrajtimi i perimeve mund të ngadalësojë aktivitetin e perimeve ose frutave me kalimin e kohës. 5>Shpejtësia e procesit të dehidrimit – Trajtimi paraprak mund të ndihmojë në zbërthimin e indeve në disa perime duke përshpejtuar procesin e dehidrimit.

Koha e ripërtëritjes – Nëse vendosni të përpunoni paraprakisht perimet tuaja, mund të ndihmojë në përshpejtimin e procesit të rihidrimit me 10 0r 20 minuta (që nuk ka rëndësi për ruajtjen e ushqimit, por nëse dëshironi të përdorni pluhura të dobishme). mbani në mend se trajtimi paraprak është një hap opsional kur jeni duke përgatitur perimet tuaja për dehidrim . Nëse nuk keni kohë, ose nuk ju intereson zbehja e mundshme e ngjyrës, ose nëse jeni të shqetësuar për mundësinë e humbjes shtesë të ushqimit, atëherë mos u shqetësoni për trajtimin paraprak.

Frutat që plasariten

Nëse jeni duke dehidratuar disa lloje frutash, plasaritja mund të jetë një hap i domosdoshëm në përgatitjen e ushqimit tuaj. Cracking (i njohur edhe si kontroll) përdoret kur jeni duke dehidratuar çdo frut me lëkurë të trashë (qershi, boronica, rrush) ku lagështia është e bllokuar brenda lëkurës.

Ka tre mënyra të ndryshme për të çarë/kontrolluar frutat tuaja: mund t'i theni me një gjilpërë, t'i zieni ose t'i dehidratoni para se t'i zieni.

Shtypni me një kunj – Ndërsa vendosni frutat në tabaka, përdorni një kunj të mprehtë për të hapur një vrimë në lëkurë. Sigurohuni që çdo frut të jetë shpuar, vrima do të lejojë që lagështia të ikë gjatë dehidrimit.

Zijeni dhe më pas ftohni – Zhytni frutat në ujë të valë për 30 sekonda, më pas hiqeni dhe zhytni menjëherë në ujë të ftohtë. Ndryshimi i shpejtë i temperaturës duhet të ndajë lëkurat. Lërini frutat tuaja të thahen dhe më pas filloni të dehidratoheni.

Ngrirja – Ngrirja shkakton zgjerimin e frutave dhe ndarjen e lëkurës. Shkrini frutat tuaja të ngrira, lërini të thahen dhe vendosini në dehidratues.

Pritja e perimeve ose frutave në feta për dehidratim

Pas larjes dhe trajtimit paraprak, është koha për të prerë frutat/perimet tuaja në feta dhe të ngarkoni tabakatë e dehidratuesit. Kur i prisni perimet/frutat në feta, do të dëshironi që fetat tuaja të jenë sa më të holla dhe të prera vazhdimisht. Flatat më të holla do të përshpejtojnë procesin e dehidrimit. Konsistenca e fetave do të sigurojë që të gjitha fetat tuaja të bëhen në të njëjtën kohëkoha.

Hapi #3: Dehidratimi i perimeve/frutave tuaja

Përdorimi i një dehidratuesi

Ka të gjitha llojet e dehidratuesve (Unë e dua dehidratuesin tim Sedona), ka të thjeshtë me çelës dhe të mëdhenj të programueshëm. A Të gjithë dehidratuesit kanë një qëllim kryesor dhe ai është të heqin lagështinë nga perimet ose frutat tuaja , nuk ka rëndësi se çfarë lloji keni për sa kohë që puna përfundon.

Shënim: Cilësia e dehidratuesit tuaj të ushqimit mund të zvogëlojë sasinë e kohës së tharjes së perimeve/frutave tuaja që do të kenë nevojë.

Nuk mund t'i përdorni. Do t'ju duhet ta vendosni në temperaturën e saj më të ulët, me derën e furrës të hapur dhe me mbikëqyrje të vazhdueshme (sepse ne duam t'i thajmë perimet/frutat dhe jo t'i gatuajmë).

Sa kohë ju duhet për të dehidratuar perimet/frutat?

Pasi tabaka juaj të jetë futur dhe dehidratuesi juaj të funksionojë, mund të duhen deri në 2 orë që të thahen plotësisht nga 2 orë deri në 2 orë. Ka shumë faktorë që mund të ndikojnë në kohën tuaj të tharjes.

Gjërat që mund të ndikojnë në kohën tuaj të dehidrimit përfshijnë:

• Trashësia e fetave tuaja të ushqimit
• Lloji i perimeve/frutave që dehidratohen (disa përmbajnë më shumë lëngje se të tjerat)
Dhidratueshmëria juaj <114>Hidatoriteti ity
• Moti

Të gjitha këto gjëra mund të përshpejtojnë ose ngadalësojnë procesin e dehidrimit; dhe sepse ka shumë të ndryshmevariablave, është mirë të kontrolloni dehidratuesin tuaj çdo disa orë. Një truk për të ndihmuar në tharjen e barabartë të produktit tuaj është të rrotulloni tabakatë tuaja të paktën një herë gjatë procesit të dehidrimit.

Sa më shumë të dehidratoni frutat dhe perimet, aq më lehtë do të jetë për ju të përcaktoni se sa kohë do t'i duhet që secili të thahet në dehidratuesin tuaj dhe në shtëpi.

Si ta dalloni kur perimet tuaja janë të bukura> hapa të thjeshtë, por të dish se kur është gati ushqimi mund të kërkojë praktikë. Ju mund të dalloni kur frutat dhe perimet përgatiten nga mënyra se si ndjehen dhe nëse ka ndonjë lagështi të dukshme.

Frutat dhe perimet e dehidratuara do të jenë paksa të ndryshme në strukturë kur të jenë gati.

• Frutat do të jenë të lakueshme kur të bëhen: ato nuk do të jenë të brishta, por do të kenë një ndjesi lëkure. Frutat duhet të thahen derisa të mos shihni lagështi të mbetur.
• Perimet duhet të thahen derisa të bëhen plotësisht të brishta: ato do të thahen dhe do të copëtohen lehtësisht kur preken.

Ka mënyra që mund të provoni për lagështi nëse nuk jeni të sigurt për gatishmërinë. Ju mund të përdorni testin e kavanozit prej qelqi, testin e shtrydhjes ose testin e tasit qeramik. Është e rëndësishme të siguroheni që të gjithë lagështia të jetë zhdukur, do të parandalojë formimin e produktit tuaj përfundimtar.

Shiko gjithashtu: Si të ruani dhe përdorni mallra me shumicë

Testi i kavanozit prej qelqi

Nëse mendoni se prodhimi juaj është dehidratuar, mund të kontrolloni duke