Բովանդակություն
Սննդի պահպանման այս տարվա սեզոնը պտտահողմ էր, ասեմ ձեզ…
Կարծում եմ, որ չափազանց հղի լինելը, հավանաբար, նպաստեց իմ «ծանրաբեռնված» զգացողությանը, բայց ես, այնուամենայնիվ, երկար ժամանակ խցանեցի… , տանձ, դեղձ և լոլիկ… Պահածոյացված սալսա, թթու վարունգ, տոմատի սոուս, խնձորի սոուս, տանձի սոուս, ժելե, ճակնդեղ և լոբի… Սառեցված հացեր, կանաչ լոբի, հում ելակի մուրաբա, պղպեղ, սառնարանային կերակուրներ… Եվ մենք կտրատեցինք եղնիկը այդ եղջերուն ավարտում ենք այն շաբաթը, երբ ավարտվում է «սպիտակ» փաթեթը: Ես սկսեցի փորել իմ այգու վերջին գազարները, ես չէի կարող չնստել և նայել լցված զամբյուղին և մաղթել, որ կարողանայի ուղղակի մատներս սեղմել և ավարտեմ տարին…
Տես նաեւ: Ինչպես պահել և օգտագործել զանգվածային պահեստային ապրանքներԵս հետ ու առաջ գնացի, թե ինչպես եմ ուզում դրանք պահել, և հաճելիորեն զարմացա, երբ իմացա, որ կա մեկից ավելի միջոց՝ Preserver Carrot-ը պահելու համար: . Թողեք դրանք գետնի մեջ:
Սրանից շատ ավելի հեշտ չի լինում… Եթե դուք ապրում եք ավելի զով կլիմայական պայմաններում, գազարն ընդհանրապես դեմ չի լինի ցուրտ եղանակներին: Շարքերը ծածկեք ցանքածածկի հաստ շերտով ( ինչպես ծղոտը կամ տերևը ), ապա ավելացրեք պլաստմասսա կամ բրեզենտ շերտ։ Վերջում բրեզենտը ծածկում ենք ցանքածածկի ևս մեկ շերտով (մոտ մեկ ոտնաչափ խորությամբ ): Սակօգնի մեկուսացնել տողերը և կհեշտացնի դրանց մուտքը ձյան կամ սառած ջերմաստիճանի պայմաններում:
Ես լրջորեն մտածում էի այս մեթոդի մասին, բայց Վայոմինգում մենք ունենք մի քանի լուրջ ձյուն, և այն միտքը, որ պետք է 3 ոտնաչափ ձյուն փաթաթեմ մի քանի գազար վերցնելու համար, երբ ես ուզում էի շոգեխաշել, ինձ այնքան էլ գրավիչ չթվաց: Գումարած, ես ուզում էի մեկ-երկու ամսով մեր խոզերին այգի դարձնել:
2. Պահպանեք դրանք արմատային նկուղային ոճով:
Ինչպես արմատային մշակաբույսերի մեծ մասը, գազարը հիանալի կերպով պահվում է արմատային նկուղում: Կտրեք կանաչիները, բայց գազարը մի լվացեք: Փաթեթավորեք դրանք տուփերի կամ այլ տարաների մեջ, որոնք շրջապատված են խոնավ ավազով, թեփով կամ ծղոտով: Պահպանեք դրանք ցրտից անմիջապես բարձր (33-35 աստիճան) առատ խոնավությամբ: Այս կերպ դրանք պետք է տևեն 4-6 ամիս:
Եթե դուք ինձ նման արմատից նկուղ չունեք, կարող եք հետևել նույն գաղափարին և պարզապես օգտագործել ձեր սառնարանը: Կտրեք, մի լվացեք , այնուհետև դրեք դրանք ամուր փակված պարկերի մեջ: Այս մեթոդով դրանք պետք է պահվեն մոտ 2 ամիս:
3. Կարո՞ղ եք դրանք:
Քանի որ գազարը ցածր թթվայնության մթերք է, դուք պետք է օգտագործեք ճնշման պահածոյացուցիչ, եթե ցանկանում եք այն պահածոյացնել: (Եթե դրանք թթու չեք դրել, ապա ջրային լոգանքի պահածոյը լավ է: Ահա մարինացված գազարի խոստումնալից բաղադրատոմսը): Գազարը կարող է լինելկտրատած կամ ամբողջությամբ թողեք:
Փաթեթավորեք դրանք տաք տարաների մեջ և լցրեք եռման ջրով` թողնելով 1 դյույմ բաց տարածություն:
Պինտաները մշակեք 25 րոպե և 30 րոպե 10 ֆունտ ճնշման տակ: 7> 4. Սառեցրե՛ք դրանք:
Մի փոքր պատրաստման դեպքում գազարը զարմանալիորեն լավ կսառչի:
Պարզապես կտրեք, մաքրեք կեղևը և մանրակրկիտ լվացեք: Կտրեք կամ խորանարդեք ցանկալի չափի, ապա 3 րոպե սպիտակեցրեք դրանք: Սառեցրե՛ք, ապա սպիտակեցրած գազարը դրեք պայուսակների կամ սառցարանային տարաների մեջ և օգտագործեք ձեր ապուրների, կաթսաների և այլնի համար:
Ինձ համար պահածոյացման և սառեցման միջև ընկած ժամանակաշրջան էր, բայց ես ի վերջո գնացի սառեցման, քանի որ դա մի փոքր ավելի արագ է, և ես այս պահին քիչ եմ զգում երեխային:<4 Չորացրեք դրանք:
Տես նաեւ: Harvest Right Home Freeze Dryer ReviewԵթե դուք ունեք սննդի ջրազրկող, կարող եք չորացնել ձեր գազարը խաշածների կամ նույնիսկ գազարով թխվածքի մեջ օգտագործելու համար: (Չունե՞ք ջրազրկող: Ահա ձեր վառարանը դրա փոխարեն օգտագործելու ձեռնարկը:)
Կտրեք, կեղևեք, լվացեք և բարակ կտրատեք դրանք: Ճերմակեք 3 րոպե, ապա չորացրեք 125 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչև դրանք գրեթե փխրուն լինեն: