Mae tymor cadwraeth bwyd eleni wedi bod yn gorwynt, gadewch i mi ddweud wrthych…

Mae’n debyg bod bod yn hynod feichiog wedi cyfrannu at fy nheimlad “gorlethu” yn ôl pob tebyg, ond fe wnes i blygio’n hir beth bynnag…

Rwyf wedi cael ysfa anniwall i gael fy nwylo’n driw, galla’ i chwilota am bopeth, dwi’n gallu pigo fy nwylo lledr… , a thomatos… Salsa tun, picls, saws tomato, saws afalau, pearsauce, jeli chokecherry, beets, a ffa… Bara wedi rhewi, ffa gwyrdd, jam mefus amrwd, pupurau, prydau rhewgell… A dyma dorri’r ceirw a’r hubby saethu i fyny a’i rewi mewn pecynnau bach gwyn taclus, nes i gyrraedd y penwythnos diwethaf o becynnau ‘carr bach’. t helpu ond eistedd a syllu ar y fasged orlifo a dymuno i mi fachu fy mysedd a chael fy ngwneud am y flwyddyn…

Es yn ôl ac ymlaen sut yr oeddwn am eu cadw, a synnais ar yr ochr orau i glywed bod mwy nag un ffordd i gadw moronen.

Pum Ffordd o Ddiogelu Eich Cynhaeaf Moronen

Gadewch nhw yn y ddaear.

Nid yw’n mynd yn llawer haws na hyn… Os ydych chi’n byw mewn hinsawdd oerach, ni fydd moron yn meindio’r tywydd oer o gwbl. Gorchuddiwch y rhesi gyda haen drwchus o domwellt ( fel gwellt neu ddail ), yna ychwanegwch haen o blastig neu darp. Yn olaf, gorchuddiwch y tarp ag un haen arall o domwellt (tua troedfedd o ddyfnder ). hwnyn helpu i insiwleiddio’r rhesi ac yn ei gwneud hi’n haws i chi gael mynediad iddynt mewn eira neu dymer wedi rhewi.

Ystyriais y dull hwn o ddifrif, ond rydym yn cael lluwchfeydd eira difrifol yn Wyoming, ac nid oedd y meddwl o orfod rhawio 3 troedfedd o eira i fachu ychydig o foron pan oeddwn am wneud rhywfaint o stiw yn swnio’n apelgar i mi. Hefyd, roeddwn i eisiau gallu troi ein moch i'r ardd am fis neu ddau.

2. Storiwch nhw fel seler gwraidd.

Fel y rhan fwyaf o gnydau gwraidd, mae moron yn gwneud yn wych wrth eu storio mewn gosodiad seler wraidd. Trimiwch y llysiau gwyrdd, ond peidiwch â golchi'r moron. Paciwch nhw mewn blychau neu gynwysyddion eraill wedi'u hamgylchynu â thywod llaith, blawd llif, neu wellt. Cadwch nhw o gwmpas ychydig uwchben y rhewbwynt (33-35 gradd) gyda digon o lleithder. Dylent bara am 4-6 mis fel hyn.

Os nad ydych yn seler wraidd fel fi, gallwch ddilyn yr un syniad a defnyddio'ch oergell. Trimiwch, peidiwch â golchi , ac yna rhowch nhw mewn bagiau wedi'u selio'n dynn. Dylent gadw am tua 2 fis gan ddefnyddio'r dull hwn.

3. Allwch nhw.

Gan fod moron yn fwyd asid isel, mae'n rhaid i chi ddefnyddio cannwr pwysedd os ydych chi'n dymuno eu canio. (Oni bai eich bod yn eu piclo – yna mae tun baddon dŵr yn iawn. Dyma rysáit Moronen wedi'i biclo addawol.)

I wasgu a allant ddefnyddio'r dull pecyn amrwd:

Pliciwch, tocio, a golchi'r moron yn drylwyr. Gall y moron fodwedi'u sleisio neu eu gadael yn gyfan.

Paciwch nhw i mewn i jariau poeth a'u llenwi â dŵr berwedig – gan adael 1″ o ofod pen.

Proseswch beintiau am 25 munud a chwarts am 30 munud ar bwysau 10 pwys.

(Newydd i'r syniad o ganio pwysau? Edrychwch ar fy nghyfres 3-rhan a fydd yn dweud wrthych chi ddechrau popeth sydd ei angen arnoch chi i wybod y gall

Gydag ychydig o baratoad, bydd moron yn rhewi'n rhyfeddol o dda.

Yn syml, tocio, pilio, a golchi'n drylwyr. Sleisiwch neu ddis i'r maint a ddymunir, yna blanchwch nhw am 3 munud. Cŵl, yna rhowch y moron wedi'u gorchuddio mewn bagiau neu gynwysyddion rhewgell a'u defnyddio ar gyfer eich cawliau, caserolau, ac ati.

I mi, roedd yn dipyn o wahaniaeth rhwng canio a rhewi, ond es i yn y pen draw gyda'r rhewi, gan ei fod ychydig yn gyflymach ac ar hyn o bryd rwy'n rhedeg yn brin o amser cyn i'r babi hwn wneud ei ymddangosiad.<45. Sychwch nhw.

Os oes gennych chi ddadhydradwr bwyd, gallwch chi sychu'ch moron i'w defnyddio mewn stiwiau neu hyd yn oed cacen foron. (Peidiwch â dadhydradu? Dyma diwtorial ar ddefnyddio'ch popty yn lle hynny.)

Trimiwch, croenwch, golchwch, a sleisiwch nhw'n denau. Blanchwch am 3 munud, yna sychwch ar 125 gradd nes eu bod bron yn frau.