Usum pangawét pangan taun ieu geus angin puyuh, hayu atuh ngabejaan ka maneh...

Kuring nyangka keur kakandungan badag meureun nyumbang kana rasa "kawalahan" kuring, tapi kuring nyolok panjang atoh ...

Kuring geus boga pangjurung insatiable ... kuring dikurebkeun kana sagala buah kacang ... , jeung tomat… Salsa kaléng, asinan, saos tomat, saus apel, pearsauce, ager chokecherry, bit, jeung kacang… Roti beku, kacang hejo, selai strawberry atah, paprika, hidangan freezer… Jeung urang motong rusa nu hubby shot jeung beku eta dina rapih saminggu ka tukang, 400 bungkus bodas ahirna mah nepi ka ahir minggu kuring nepi ka ahir minggu busuk. teu bisa nulungan tapi diuk na neuteup kana karanjang overflowing sarta miharep yén kuring ngan bisa jepret ramo kuring sarta dipigawé pikeun sataun ...

Kuring balik deui ka mudik kumaha kuring hayang ngawétkeun aranjeunna, sarta pleasantly reuwas uninga yen aya leuwih ti hiji cara pikeun nyimpen wortel.

Lima Cara pikeun Ngawétkeun Panen Wortel Anjeun>

Éta henteu langkung gampang tibatan ieu… Upami anjeun cicing di iklim anu langkung tiis, wortel moal kapikiran kana hawa tiis pisan. Panutup barisan ku lapisan mulch anu kandel ( sapertos jarami atanapi daun ), teras tambahkeun lapisan plastik atanapi terpal. Tungtungna, nutupan terpal ku hiji deui lapisan mulch (kira-kira hiji suku jero ). Ieubakal mantuan pikeun insulate baris jeung bakal nyieun leuwih gampang pikeun anjeun ngakses eta dina salju atawa temps beku.

Kuring serius mertimbangkeun metoda ieu, tapi urang meunang sababaraha drifts salju serius di Wyoming, jeung pamikiran kudu shovel 3 suku salju pikeun grab sababaraha wortel lamun kuring hayang nyieun sababaraha stew teu disada sadaya nu pikaresepeun pikeun kuring. Katambah-tambah, kuring hayang bisa ngarobah babi urang jadi kebon salila sabulan atawa dua bulan.

2. Nyimpenna gaya root cellar.

Sapertos kalolobaan pepelakan akar, wortel tiasa dianggo saé nalika disimpen dina setting gudang di jero taneuh. Motong greens, tapi teu ngumbah wortel. Lebetkeun kana kotak atanapi wadah sanés anu dikurilingan ku keusik beueus, lebu saw, atanapi jarami. Tetep di sabudeureun tepat di luhur katirisan (33-35 derajat) kalawan kalembaban loba . Éta kedah tahan salami 4-6 sasih ku cara ieu.

Upami anjeun henteu akar cellar sapertos kuring, anjeun tiasa nuturkeun ide anu sami sareng nganggo kulkas anjeun. Motong, ulah dikumbah , teras lebetkeun kana kantong anu disegel pageuh. Éta kedah disimpen sakitar 2 bulan nganggo metode ieu.

3. Tiasa aranjeunna.

Kusabab wortel mangrupikeun kadaharan asam rendah, anjeun kedah nganggo kaléng tekanan upami anjeun hoyong. (Kacuali anjeun acar aranjeunna– teras kaléng mandi cai henteu kunanaon. Ieu mangrupikeun resep Wortel Acar anu ngajangjikeun.)

Pikeun tekanan aranjeunna tiasa nganggo metode bungkus atah:

Mesek, motong, sareng ngumbah wortel sacara saksama. Wortel tiasairisan atawa ditinggalkeun sakabeh.

Pék kana toples panas jeung eusian ku cai nu ngagolak– ninggalkeun 1″ headspace.

Prosés pints salila 25 menit jeung quarts salila 30 menit dina tekanan 10 pon.

(Anyar kana gagasan pangaléngan tekanan? Parios seri 3-bagian abdi kalayan tekanan anu anjeun peryogikeun

Kalayan sakedapan, wortel bakal ngabeku kacida alusna.

Kantun motong, mesek, sareng nyeuseuh. Potong atanapi dadu kana ukuran anu dipikahoyong, teras kulub salami 3 menit. Tiiskeun, lajeng nempatkeun wortel blanched kana baggies atawa peti freezer sarta dipaké pikeun sup anjeun, casseroles, jsb.

Kanggo kuring, ieu tos nepi antara pangaléngan jeung katirisan, tapi ahirna kuring indit jeung katirisan, sabab éta téh saeutik leuwih gancang jeung kuring ayeuna kasadiaan waktu saméméh orok ieu mucunghul>

Upami anjeun gaduh dehidrator dahareun, anjeun tiasa ngagaringkeun wortel kanggo dianggo dina semur atanapi bahkan kueh wortel. (Henteu gaduh dehidrator? Ieu mangrupikeun tutorial pikeun ngagunakeun oven anjeun.)

Potong, kupas, cuci, sareng potong ipis. Blanch salila 3 menit, teras garing dina 125 derajat nepi ka ampir regas.