বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আপুনি কেতিয়াবা einkorn আটাৰ কথা শুনিছেনে? মই সদায় নতুন ট্ৰেণ্ডত দেৰি কৰো আৰু মই স্বীকাৰ কৰিব পাৰো যে মোৰ বেকিঙত আইনকৰ্ণ আটা ব্যৱহাৰ কৰাৰ ধাৰণাটো ধৰিবলৈ মোৰ যথেষ্ট সময় লাগিল।
আইনকৰ্ণ আটায়ে আজিকালি যথেষ্ট হুলস্থুলৰ সৃষ্টি কৰিছে। যদি আপুনি einkorn ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ কৌতুহলী আছিল, কিন্তু আপুনি কেনেকৈ আৰম্ভ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে একেবাৰে নিশ্চিত নহয়, তেন্তে আপুনি সঠিক ঠাইত আছে।
Einkorn হৈছে এটা প্ৰাচীন শস্য যাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে কিছুমান ভয়ংকৰ উপকাৰ আছে (আপুনি ইয়াত ইয়াৰ কিছুমানৰ বিষয়ে পঢ়িব পাৰে)। গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা থকা লোকৰ বাবে ইয়াক অধিক পুষ্টিকৰ বিকল্প হিচাপে প্ৰচাৰ কৰা হৈছে আৰু যদি আপুনি ৰন্ধা-বঢ়া আৰু বেকড গুডছ বনাব বিচাৰে তেন্তে ই অধিক স্বাভাৱিক পছন্দ।
অৱশ্যে যদি আপুনি কেৱল নিয়মীয়া সৰ্বকাৰ্যকৰী আটাহে ব্যৱহাৰ কৰিছে, তেন্তে আইনকৰ্ণত অভ্যস্ত হ’বলৈ অলপ অভ্যাসৰ প্ৰয়োজন হ’ব পাৰে। মই এজনতকৈ অধিক ব্যক্তিৰ সৈতে কথা পাতিছো যিয়ে নিজৰ প্ৰথম বেগ ইনক’ৰ কিনাৰ বাবে উত্তেজিত হৈ আৰম্ভ কৰিছিল n, কিন্তু তাৰ পিছত তেওঁলোকৰ প্ৰথম ৰুটি বনালে আৰু শেষত অলপ হতাশ হ'ল যেতিয়া ফলাফল আকৰ্ষণীয়তকৈ কম হ'ল।
সেইবাবেই মই এই প্ৰাচীন আটাটো ব্যৱহাৰ কৰি আপোনাৰ পৰিয়ালে উপভোগ কৰিব পৰা ৰুটি আৰু বেকড গুডছ বনাবলৈ আৰম্ভ কৰিবলৈ আপুনি কি জানিবলগীয়া কথাখিনি ঠিক কৰিম। যদি আপুনি পঢ়াতকৈ শুনাটো পছন্দ কৰে, তেন্তে মই ইয়াত মোৰ পডকাষ্ট খণ্ডটোত আইনকৰ্ণৰ আটাৰ কথা কৈছো:
আইনকৰ্ণ আৰু প্ৰাচীন শস্য সঁচাকৈয়ে কি?
কেতিয়াবা মই ভাবো এই বিষয়টো অলপ বিভ্ৰান্তিকৰ হ'ব পাৰে, গতিকেআহকচোন অলপ পটভূমিৰ তথ্যৰে আৰম্ভ কৰোঁ আৰু প্ৰাচীন শস্য কি সেই বিষয়ে কওঁ।
মই প্ৰাচীন শস্যক উত্তৰাধিকাৰী শাক-পাচলিৰ সৈতে মিল থকা বুলি ভাবি ভাল পাওঁ: ইহঁত এনে শস্য যিবোৰৰ লগত বছৰ বছৰ ধৰি টিংকল বা হাইব্ৰিডাইজ কৰা হোৱা নাই। প্ৰাচীন শস্য আৰু উত্তৰাধিকাৰী শাক-পাচলি দুয়োটা এনেকুৱা বস্তু যিবোৰ মালিক/কৃষক/গৃহপালিতসকলে বহু বছৰ ধৰি ইয়াক তেনেদৰেই ৰখাৰ প্ৰয়াসত ৰক্ষণাবেক্ষণ কৰি আহিছে।
ইয়াত পতনটো হ’ল যে প্ৰাচীন শস্য আধুনিক বৃহৎ পৰিসৰৰ কৃষিৰ বাবে ভালদৰে উপযোগী নহয় কাৰণ ইয়াক ৰোগ হ্ৰাস কৰিবলৈ বা খৰাং সহনশীল হ’বলৈ নিৰ্বাচিতভাৱে প্ৰজনন কৰা হোৱা নাই। গতিকে আপুনি আপোনাৰ গড় ঘেঁহুৰ খেতিয়কক তেওঁলোকৰ পথাৰত আইনকৰ্ণক বৃহৎ পৰিমাণে অন্তৰ্ভুক্ত কৰা বিচাৰি নাপাব।
অৱশ্যে সেই সকলোবোৰ সংকৰন নথকাৰ ফল হ’ল যে ইহঁত আচলতে আমাৰ বাবে সঁচাকৈয়ে ভাল।
আইনকৰ্ণ আৰু প্ৰাচীন শস্যৰ সুবিধা
- ঘেঁহুৰ অসহিষ্ণুতাৰ সমস্যা
বহু মানুহে সেইটো বিচাৰি পাইছে যদিহে তেওঁলোকৰ আছে আধুনিক ঘেঁহু হজম কৰাত অসুবিধা পায়, সাধাৰণতে ইহঁতে প্ৰায়ে কোনো সমস্যা নোহোৱাকৈ আইনকৰ্ণ চম্ভালিব পাৰে।
- বেকড গুডছত পুষ্টিকৰ উপাদান যোগ কৰে
আইনকৰ্ণৰ আটায়ে আপোনাৰ বেকড গুডছত প্ৰটিন, ফাইবাৰ, আৰু খনিজ পদাৰ্থ যোগ কৰে। - চহকী সোৱাদ
মই ব্যক্তিগতভাৱে আইনকৰ্ণৰ সৈতে বেকিং কৰি ভাল পাওঁ কাৰণ ই বেকড গুডছক অতি চহকী, বাদামৰ দৰে সোৱাদ দিয়ে। আপোনাৰ সাধাৰণ বগা আটাতকৈ ই বহুত বেছি সোৱাদযুক্ত৷
আইনকৰ্ণ আটা কিয়জনপ্ৰিয় নহয়
ইয়াত যিটো প্ৰশ্ন কৰাটো প্ৰয়োজনীয় বুলি মই ভাবো সেয়া হ’ল, “প্ৰাচীন শস্যবোৰ কিয় বেছি জনপ্ৰিয় নহয়?” আমি কিয় ইহঁতক বজাৰত খুন্দা মাৰি ডাঙৰ ট্ৰেণ্ডত পৰিণত হোৱা দেখা নাই?
আপুনি প্ৰথমবাৰৰ বাবে আইনকৰ্ণ বা অন্যান্য প্ৰাচীন শস্যৰ কামত খোজ দিওঁতে কেইটামান কথা মনত ৰাখিব লাগিব: পাকঘৰত কাম কৰিবলৈ ইহঁত অলপ চঞ্চল হ’ব পাৰে। ইহঁতে আমাক সেই আচৰিত সম্পূৰ্ণ সোৱাদ দিয়ে আৰু ইহঁত অধিক পুষ্টিকৰ, কিন্তু বিশেষকৈ আইনকৰ্ণত প্ৰচলিত আটাৰ দৰে বেকিং গুণ নাই।
আইনকৰ্ণৰ আটাৰ সৈতে কাম কৰাটো অধিক প্ৰত্যাহ্বানজনক হ’ব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, আপুনি দেখিব যে ই ইমান ওপৰলৈ উঠি নাযায়। ক্ৰামটোও অলপ গধুৰ। ইয়াৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে আইনকৰ্ণৰ সৈতে আপুনি আচৰিত ফলাফল পাব নোৱাৰে, কিন্তু ইয়াত অলপ শিক্ষণ বক্ৰতা আছে ।
আপুনি আপোনাৰ পাকঘৰত আইনকৰ্ণৰ আটা ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰাৰ কথা বিবেচনা কৰাৰ সময়ত বিবেচনা কৰিবলগীয়া আন এটা কথা হ’ল যে ইয়াৰ মূল্য অন্য আটাৰ বিকল্পতকৈ অলপ বেছি ।
যদি আপুনি এই ঘৰত আছিলোঁ যিকোনো সময়ৰ বাবে যাত্ৰা কৰিলে, তেতিয়া আপুনি হয়তো উচ্চমানৰ উপাদানৰ বাবে অলপ বেছি ধন দিয়াৰ ধাৰণাটোৰ সৈতে ভালদৰে পৰিচিত। মই ভাবো যে আমাৰ বাবে ভাল আৰু অধিক নৈতিকভাৱে উৎপাদিত এই উচ্চমানৰ উপাদানসমূহ কিনাটো মূল্যৱান। স্থানীয় খাদ্যৰ উৎস আৰু ভাল মানৰ উপাদান কিনাটো কিয় গুৰুত্বপূৰ্ণ বুলি মই ভাবো সেই বিষয়ে আপুনি অধিক জানিব পাৰিবইয়াত।
মোৰ বাবে হয়, গেলামালৰ দোকানত থকা সস্তীয়া ব্লিচ কৰা আটাতকৈ আইনকৰ্ণৰ দাম অলপ বেছি, কিন্তু সঁচাকৈয়ে ইয়াৰ সোৱাদ, পুষ্টি আৰু গুণগত মানৰ সৈতে কোনো তুলনা নাই। মই সঁচাকৈয়ে আইনকৰ্ণৰ সৈতে বেকিং কৰি ভাল পাওঁ।
গ্ৰাউণ্ড আইনকৰ্ণ আটা সংৰক্ষণ কৰা
মাত্ৰ এটা সোঁৱৰণী: যদি আপুনি পিহি লোৱা গোটা ঘেঁহুৰ আইনকৰ্ণৰ আটা কিনিছে, তেন্তে আপুনি ইয়াক কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰে সেই বিষয়ে সঁচাকৈয়ে সচেতন হ'ব বিচাৰিব। সকলো গোটা ঘেঁহুৰ আটাৰ দৰেই, ইহঁত সোনকালে কুটিল হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে। ইয়াৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে ইহঁত নীচ বা আপুনি ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰিব নালাগে।
গোটা ঘেঁহুৰ আটা পিহি লোৱাটো ইয়াৰ প্ৰাকৃতিক তেল, বীজাণু আৰু ব্ৰানেৰে ভৰি থাকে, যাৰ ফলত ই অধিক সোনকালে বেয়া হৈ যায়। গতিকে যদি আপুনি প্ৰি-গ্ৰাউণ্ড ফৰ্মত আইনকৰ্ণৰ আটা ক্ৰয় কৰিবলৈ গৈ আছে, তেন্তে মই পৰামৰ্শ দিম যে হয় সৰ্বব্যৱহাৰিক আইনকৰ্ণ আটাটো লওক নহয় আপোনাৰ গোটা ঘেঁহুৰ আইনকৰ্ণৰ আটা ব্যৱহাৰ নকৰাৰ সময়ত ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগে।
যদি আপুনি এতিয়াৰ পৰা আপোনাৰ সকলো শূন্যৰ পৰা খাদ্যৰ বাবে আইনকৰ্ণ ব্যৱহাৰ আৰম্ভ কৰিব বিচাৰে, তেন্তে আন এটা বিকল্প হ'ল শস্যৰ মিলত বিনিয়োগ কৰি আইনকৰ্ণ জামু ক্ৰয় কৰা আৰু তাৰ পিছত আপুনি প্ৰয়োজন অনুসৰি জামুবোৰ পিহি লোৱা।
যদি আপুনি শস্যৰ মিল আৰু গোটা ঘেঁহু/শস্যৰ জামু পিহি লোৱাৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ আগ্ৰহী, তেন্তে মোৰ লেখাটো চাওক যে কেনেকৈ শস্যৰ মিল ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি ke ঘেঁহুৰ জামুৰ পৰা আপোনাৰ নিজৰ আটা। ইয়াৰ দ্বাৰা আপোনাৰ ওচৰত আটাইতকৈ সতেজ আটা উপলব্ধ হোৱাটো নিশ্চিত হ’ব আৰু সম্ভৱতঃ দীৰ্ঘকালীনভাৱে আপোনাৰ কিছু ধন ৰাহি হ’ব (এইটোও হেড’ছ আপ: আমিআগন্তুক প্ৰকল্প মাহত (জানুৱাৰী ২০২২) ঘেঁহুৰ জামু আৰু অন্যান্য শস্য পিহি গভীৰভাৱে আলোচনা কৰি আছে, যদি আপুনি মোৰ সৈতে শস্য পিহিবলৈ গভীৰভাৱে জানিব বিচাৰে)।
আইনকৰ্ণ আটাৰে বেকিং
আইনকৰ্ণ আটাৰে বেকিং কৰাৰ কিছুমান মূল কথাৰ মাজেৰে খোজ কাঢ়ি যাওক। আগতে কোৱাৰ দৰে আইনকৰ্ণে নিশ্চিতভাৱে আন ধৰণৰ আটাতকৈ বেলেগ ধৰণে কাম কৰে। এইটো মনত ৰখা আৰু মনত ৰখাটো সঁচাকৈয়ে গুৰুত্বপূৰ্ণ। আপুনি (সাধাৰণতে) নিয়মীয়া ঘেঁহুৰ আটাৰ ৰুটিৰ ৰেচিপি লৈ কিছু সালসলনি নকৰাকৈ ঘেঁহুৰ আটাৰ সলনি আইনকৰ্ণ দিব নোৱাৰে।
আপুনি আইনকৰ্ণৰ সৈতে বেক কৰাৰ সময়ত মনত ৰখা কিছুমান গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা উল্লেখ কৰা হৈছে:
#1 আপুনি বেছিভাগ ৰেচিপিতে নিয়মীয়া WHOLE WHEAT আটাৰ সলনি আইনকৰ্ণ আটা এটাৰ পৰা এটাকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে (যদিও আপুনি হব পাৰে তৰল পদাৰ্থ প্ৰায় 15% লৈকে হ্ৰাস কৰিব লাগিব...#2 ত তৰল পদাৰ্থৰ বিষয়ে অধিক)।
If আপুনি নিয়মীয়া গোটা ঘেঁহুৰ আটা ব্যৱহাৰ কৰি এটা ৰেচিপি আছে, আপুনি হয়তো গোটা ঘেঁহুৰ আইনকৰ্ণ আটা ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, বেছি সমস্যা নোহোৱাকৈ এজনৰ পৰা এটাকৈ। আপুনি যিটো কৰিব নিবিচাৰে সেয়া হ'ল গোটা ঘেঁহুৰ আইনকৰ্ণ আটাৰ সলনি যদি আপোনাৰ কোনো ৰেচিপি আছে য'ত সৰ্বব্যৱহাৰিক আটাৰ প্ৰয়োজন হয়, কাৰণ সেইটোৰ বাবে কিছু সালসলনিৰ প্ৰয়োজন হ'ব। সেই পৰিস্থিতিত এজন এজনকৈ যাবলৈ চেষ্টা কৰিলে ই ছুপাৰ পেলেটেবল নহ’ব।
See_also: কুমলীয়া পাই ৰেচিপি: মৌৰে তৈয়াৰী#2 আইনকৰ্ণে আন আটাতকৈ লাহে লাহে তৰল শোষণ কৰে। আপুনি আপোনাৰ পিঠাগুৰিত তৰল উপাদান যোগ কৰাৰ লগে লগে ইয়াক অলপ সময় দিয়কশুহি লোৱা. আইনকৰ্নে তৰল পদাৰ্থ অধিক লাহে লাহে শোষণ কৰে আৰু শেষত আন আটাতকৈ কম তৰল পদাৰ্থৰ প্ৰয়োজন হ'ব পাৰে। আইনকৰ্ণ পিঠাগুৰিৰ ক্ষেত্ৰতো আপুনি নিয়মীয়া ঈষ্ট ব্ৰেডৰ ৰেচিপিত অভ্যস্ত সেই মসৃণ ইলাষ্টিক পিঠাগুৰিটো দেখা নাপাব। আইনকৰ্ণৰ পিঠাগুৰি বহুত আঠাযুক্ত আৰু তিতা হ’ব আৰু প্ৰথমবাৰৰ বাবে সেইটো দেখিলে অলপ আচৰিত হ’ব পাৰে।
#3 আইনকৰ্ণৰ পিঠাগুৰি আপুনি অভ্যস্ততকৈ লাহে লাহে ওপৰলৈ উঠি যায় (বিশেষকৈ যদি ইয়াত কণী, গাখীৰ, মাখনৰ দৰে উপাদান থাকে)।
সময়ৰ লগে লগে মই জানিব পাৰিছো যে আমাৰ জলবায়ু, উচ্চতা আৰু মোৰ উপাদানসমূহে কেনেকৈ একেলগে কাম কৰে। মই জানো যে মই সাধাৰণতে সাধাৰণ আটাৰ পিঠাগুৰিৰ এটা গোট মিহলাই গৰম ঠাইত উঠিবলৈ দিব পাৰো, আৰু ৪৫ মিনিটৰ ভিতৰতে ই পৰৱৰ্তী পদক্ষেপৰ বাবে সাজু হৈ উঠে। অৱশ্যে einkorn-এ একেবাৰে তেনেকৈ কাম নকৰে; ইয়াৰ বাবে অলপ বেছি সময় লাগে আৰু আপুনি সেইটো আপোনাৰ সময়সূচীত পৰিকল্পনা কৰিব বিচাৰিব।
#4 আপুনিও আশা কৰা উচিত নহয় যে আপোনাৰ আইনকৰ্ণ পিঠাগুৰিবোৰ আপুনি পৰম্পৰাগত ঘেঁহুৰ পিঠাগুৰিৰ দৰে ওপৰলৈ উঠিব। এটা ভাল নিয়ম হ’ল ইয়াক প্ৰায় আধা বৃদ্ধি কৰিবলৈ দিব লাগে আৰু ইয়াক ভাল বুলি ক’ব লাগে, কাৰণ ই সেই বিশাল ফুলি উঠাটো নহ’ব যিটো আপুনি পৰম্পৰাগত ঘেঁহুৰ পিঠাগুৰিৰ পৰা অভ্যস্ত।
EXTRA T আই পি: যদি আপুনি মাত্ৰ আপোনাৰ প্ৰথম বেগ আইনকৰ্ণ আটা পাইছে আৰু আপুনি ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ অলপ নাৰ্ভাছ, তেন্তে মই কিছুমান নন-ইষ্ট আইনকৰ্ণ ৰেচিপিৰ পৰা আৰম্ভ কৰিবলৈ অতিশয় পৰামৰ্শ দিম।
See_also: গাঁৱলীয়া চচ্চেজ & আলুৰ চূপআৰম্ভণি কৰক এনেকুৱা কিবা এটাৰ পৰা যিটো উঠিব নালাগে আৰু নহয়গ্লুটেনৰ বিকাশৰ প্ৰয়োজন: আইনকৰ্ণ কুকিজ বা আইনকৰ্ণ কুইক ব্ৰেডৰ দৰে কিবা এটা বনাওক। এইবোৰ বনাই আপোনাক আটা ব্যৱহাৰ কৰাৰ কিছু অভিজ্ঞতা দিব। ই আপোনাক আইনকৰ্নে কেনেকৈ তৰল পদাৰ্থ শোষণ কৰে সেয়া চাবলৈ সহায় কৰিব আৰু ইয়াৰ উত্থানৰ সময় ধৰিবলৈ আৰম্ভ কৰাত সহায় কৰিব।
এটা আইনকৰ্ণ ঈষ্টৰ পিঠাগুৰিৰ এটা ডাঙৰ উদাহৰণ যিটো মই সদায় ভাবো সেয়া হ'ল আইনকৰ্ণ ডালচেনিৰ ৰোল। এই ৰেচিপিটো মোৰ হেৰিটেজ কুকিং ক্ৰেচ কোৰ্চত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে, যিটো মোৰ ৰন্ধন পাঠ্যক্ৰম যিয়ে আপোনাক হেৰিটেজ আৰু পুৰণি কালৰ ৰন্ধন কৌশল শিকিবলৈ সহায় কৰে যিয়ে আপোনাৰ সকলো সময় নালাগিব। যদি আপুনি মোৰ আইনকৰ্ণ ডালচেনি ৰোলছৰ ৰেচিপিৰ বাবে হেৰিটেজ কুকিং ক্ৰেচ কোৰ্চৰ ভিডিঅ’টো চায়, তেন্তে আপুনি কেমেৰাতেই দেখিব পাৰে যে আপোনাৰ পৰম্পৰাগত ডালচেনি ৰোলৰ দৰে পিঠাগুৰিটো ফুলি উঠা বা ভৰ্তি নহয়।
মই এইটোও লক্ষ্য কৰিছো যে যেতিয়া মই উত্থান আৰম্ভ কৰাৰ পৰা মোৰ আইনকৰ্ণ ডালচেনি ৰোলছৰ সৈতে উত্থান শেষ কৰালৈকে বহুত পৰিৱৰ্তন হোৱা নাই। এবাৰ মই সেইবোৰ বেক কৰা , সিহঁতে নিশ্চিতভাৱে ফুলি উঠে, কিন্তু ডালচেনিৰ ৰোলবোৰ নিজেই অলপ বেছি কমপেক্ট। ই সোৱাদত একেবাৰেই প্ৰভাৱ পেলোৱা নাই; ডালচেনিৰ ৰোলবোৰ কল্পনাতীত, আৰু মানুহে ইয়াক খাই ভাল পায়। মই অতিথিৰ বাবে সেইবোৰ বনাইছো, আৰু সিহঁতে ৰেভ ৰিভিউ পায়, কিন্তু যদি আপুনি সেই বিশাল ফুলি উঠা, ফুলি উঠা ডালচেনিৰ ৰোলটো আশা কৰিছে, তেন্তে আপুনি অলপ হতাশ হ’ব।
আপুনি কেৱল আইনকৰ্ণক যিটোৰ বাবেই গ্ৰহণ কৰিব লাগিব, আৰু ইয়াক নিয়মীয়া ঘেঁহু হ’বলৈ চেষ্টা নকৰিব। মই ব্যক্তিগতভাৱে বিশ্বাস কৰোঁযে সঁচাকৈয়ে অতিৰিক্ত সোৱাদ, অতিৰিক্ত হজম ক্ষমতা, আৰু সেই ৰূপৱতী হালধীয়া, চহকী ৰঙে অতিৰিক্ত হেঁচাটো সম্পূৰ্ণৰূপে পূৰণ কৰে।
আইনকৰ্ণৰ আটা ক'ত পাব
আইনকৰ্ণৰ আটা সাধাৰণতে আপোনাৰ দৈনন্দিন গেলামালৰ দোকানত বিক্ৰী নহয়, গতিকে যদি আপুনি আইনকৰ্ণৰ আটা বিচাৰিবলৈ অসুবিধা পাইছে, তেন্তে মই কেইটামান ঠাই পোৱাৰ পৰামৰ্শ দিম it online:
- প্ৰথমে, আপুনি Jovial einkorn আটা বিক্ৰী কৰা ৱেবছাইটসমূহ চাব পাৰে। তেওঁলোকৰ einkorn পোনপটীয়াকৈ উৎসৰ পৰা আহে, আৰু ই এটা ডাঙৰ কোম্পানী আৰু ইয়াৰ উচ্চমানৰ। জোভিয়ালৰ ঘেঁহুৰ জামুও আছে যিবোৰ দীৰ্ঘম্যাদী সংৰক্ষণৰ বাবে এক উৎকৃষ্ট বিকল্প।
- আপুনি থ্ৰাইভ মাৰ্কেটটোও পৰীক্ষা কৰিব পাৰে; এইবোৰ এটা সদস্যপদ যিয়ে বিভিন্ন স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ পছন্দ আগবঢ়ায় যিবোৰ আপোনাৰ দুৱাৰমুখলৈ পঠিয়াব পাৰি। থ্ৰাইভ মাৰ্কেটে আনন্দময় খাদ্য ব্ৰেণ্ড আইনকৰ্ণ অল-পাৰ্পজ আৰু গোটা ঘেঁহুৰ আটা বিক্ৰী কৰে।
- এজুৰ ষ্টেণ্ডাৰ্ড অল-থিংছ-আইনকৰ্ণৰ বাবে আন এটা উৎকৃষ্ট উৎস। এইটো এটা ফুড কো-অপাৰেটিভ যিটো অধিক জনপ্ৰিয় হৈ আহিছে, কিন্তু আপুনি তেওঁলোকৰ ৱেবছাইটটো পৰীক্ষা কৰি চাব লাগিব যে আপুনি থকা ঠাইৰ ওচৰত কোনো ড্ৰপ-অফ স্থান আছে নেকি।
আইনকৰ্ণ আটাৰ সৈতে বেকিং কৰাত আপোনাৰ হাত চেষ্টা কৰক!
আপুনি আপুনি আইনকৰ্ণ চেষ্টা কৰিবলৈ অপেক্ষা কৰিব নোৱাৰো! আপুনি এবাৰ আপোনাৰ প্ৰথম আইনকৰ্ণ ৰেচিপি চেষ্টা কৰিলে, অনুগ্ৰহ কৰি মন্তব্য কৰক, আৰু এখন ছবি পোষ্ট কৰক আৰু মোক ইনষ্টাগ্ৰামত টেগ কৰক। মই আপোনাৰ লগতে উদযাপন কৰিবলৈ ভাল পাম।
যদি আপুনি সোমাই পৰিছে'আপুনি মোৰ হেৰিটেজ কুকিং ক্ৰেচ কোৰ্চ, আৰু দ্য প্ৰেৰি কুকবুক ভাল পাব।
শূন্যৰ পৰা ৰন্ধা-বঢ়াৰ বিষয়ে অধিক:
শ্ৰেষ্ঠ নবীন টেঙা পিঠাগুৰিৰ ব্ৰেড ৰেচিপি
মোৰ বহুমুখী সহজ পিঠাগুৰিৰ ৰেচিপি (ৰোল, ব্ৰেড, পিজ্জা, ডালচেনি ৰোল, আৰু অধিক বাবে)
ঘৰতে বনোৱা পাস্তাৰ মৌলিক ৰেচিপি
বাল্ক পেণ্ট্ৰি সামগ্ৰী কেনেকৈ সংৰক্ষণ আৰু ব্যৱহাৰ কৰিব
নিজৰ নিজস্বভাৱে কেনেকৈ বনাব লাগে ডো ষ্টাৰ্টাৰ
