Vandag se plasing deur Lexie van Lexie Naturals.

Esegiël brood kry sy naam aan Esegiël 4:9 toe God vir Esegiël opdrag gegee het om te vas deur slegs brood te eet wat gemaak is van koring, gars, bone, lensies en giers.

Esegiëlbrood is baie vullend en perfek om te vas, gewig te verloor, peuselhappies of ontbyt. As jy 'n jong (of ou) kieskeurige eter in die huis het, is dit 'n uitstekende brood om by te hê. Dit is werklik heerlik, en dit is propvol proteïene en voedingstowwe. Dit is ook 'n beslagbrood, wat beteken daar is geen knie nie , so dit is baie maklik om te maak.

Ek maal my eie koring en bone (om hierdie redes) , en ek stel sterk voor dat jy dieselfde doen. Verskeie plaaslike boeremarkte het stalletjies wat vir jou koring sal maal. Ek het 'n vriend se meule geleen totdat ek my eie gekoop het. As jy eenvoudig nie 'n meul kan kry om te gebruik nie, kan jy die meel koop (jy sal die eerste stap van die resep oorslaan as jy voorafgemaalde meel koop).

Die volgende resep is verander van die Bread Beckers-resepteversameling en van my vriendin, mev. Cathy. Geniet dit!

Tuisgemaakte Esegiël Brood

• 2 1/2 koppies koringkorrels (ek gebruik óf harde rooi óf harde wit)
• 1 1/2 koppies gespel (soos hierdie)
• 1/2 koppie gedopte gars (soos hierdie) <11/4 koppie <11/4 koppie> <11/4 koppie> 11/4 koppie droë groen lensies
• 2 eetl. droë noordelike boontjies
• 2 eetl. droë nierboontjies
• 2 eetl. droë pinto bone
• 4 koppies lou wei (of water, die wei voeg net meer geur en voedingstowwe by)
• 1 1/8 koppies rou, plaaslike heuning
• 1/2 koppie olie (ek gebruik olyfolie of klapperolie)
<1 lepels. sout
• 2 eetl. aktiewe droë gis (2 pakkies)
• 1/2 koppie gemaalde vlasaad (opsioneel)
• 2 eetl. deegversterker (opsioneel)
• 1 eetl. gluten (opsioneel)
• 1 eier plus 2 eetl. water (opsioneel, vir eierwas bo-op)
• sonneblom- of sesamsaad (opsioneel, vir garnering bo-op)
• droëvrugte (opsioneel, vir bygevoegde geur en voeding)

1. Meng die eerste 8 bestanddele in 'n meelbak en gemaalde bestanddele in 'n bak. Daar kan van jou verwag word om die koring apart van die bone te maal, afhangende van jou meule se instruksies. Dit sal ongeveer 9 koppies meel maak.

2.  Meng wei (of water), heuning, olie en sout in 'n groot glasbak.

3.  In 'n aparte bak meng die gemaalde meel, gis, gemaalde vlasaad, deegversterker en gluten tot goed gemeng.

4.  Voeg die droë bestanddele by die nat bestanddele en roer of knie vir sowat 10 minute. Dit kan met die hand gedoen word (ek gebruik 'n deeghaak) of in die menger. Jy hoef dit nie dood te knie soos jy gewone deegbrood doen nie. Onthou dit is 'n beslagbrood, en dit sal NIE 'n lekker gladde bal vorm nie.

5.  Gooi deeg in gesmeerde panne (ek hou daarvan om my panne met 'n bietjie klapperolie of olyfolie te smeer). Hierdie resep maak 2 groot broodpanne (10x5x3), 3 middelslagbroodpannetjies of 4 klein broodpannetjies (ek doen gewoonlik 4 klein pannetjies). Dit kan ook in 2 9×13 panne gesit word.

6.  Opsionele stap: "Verf" 'n eierwas bo-oor en sprinkel sonneblom- of sesamsaad oor die eierwas. Jy kan ook gedroogde vrugte in die beslag druk.

7.  Bedek met 'n handdoek en laat rys in panne vir een uur of totdat deeg sowat 1/4 duim van die bokant van die pan af is. Dit sal oorloop in die oond as jy dit te lank laat rys.

8. Bak by 350 grade vir 30-50 minute. Ek gebruik die kleiner panne so dit neem net 30 minute; as jy egter die groter panne gebruik, sal dit nader aan 45 minute neem. Jy kan 'n termometer in die kant steek om te kyk of dit gaar is. Jy wil hê dit moet 190F bereik of dat 'n tandestokkie skoon uitkom.

9.  Verwyder panne uit oond en plaas op 'n afkoelrak. Draai 'n mes om die rande en verwyder brode dadelik uit panne. Laat hulle op hul sye rus (dit sal meer lug om hulle laat sirkuleer). Weerstaan ​​die drang om in die brode te sny. Hulle moet ten minste 30 minute afkoel voordat jy hulle sny. Hulle sal gedurende hierdie tyd voortgaan om te bak en lekker toorkuns te maak. Ek laat myne gewoonlik heeldag afkoel.

Esegiël BroodResepnotas:

• As jy 'n sensitiwiteit vir koring of gluten het, laat dit net weg en voeg nog spelt, giers, lensies of boontjies by (garbanzo-bone sal ook werk).
• Ek sny hierdie resep gereeld in die helfte, dit werk net so goed.
• Jy moet hierdie brood binne ongeveer 72 uur eet. Hierdie brood het geen preserveermiddels nie, so dit sal nie vars bly solank brood gekoop word nie. Moenie hierdie brood verkoel nie. As jy nie die brode binne 72 uur eet nie, moet jy die brood sny, in bakpapier toedraai en vries. Op hierdie manier kan jy snye op 'n slag uithaal. Laat dit by kamertemperatuur uitsit om te ontdooi. Moenie dit in die mikrogolf plaas nie, want dit sal voedingstowwe verloor.
• Jy kan die korrels en bone wat vooraf gemeng is by verskeie betroubare plekke aanlyn koop; ek verkies egter om  my eie sakke droëbone te koop en dit self te meng. Dit is baie meer spaarsamig, en dit laat my die vryheid toe om presies by te voeg hoeveel ek wil hê.

Hierdie pos bevat geaffilieerde skakels.

Maak jou eie Esegiël-brood {Gasteplasing

Bestanddele

• • 2 1/2 koppies koringkorrels (ek gebruik óf harde rooi óf harde wit)
• • 1 1/2 koppies spelt
1 koppie gespeld
• • 1/4 koppie droë groen lensies
• • 2 eetl. droë noordelike boontjies
• • 2 eetl. droë nierbone
• • 2 E. droë pinto-bone
• • 4 koppies louwarm wei (of water,die wei voeg net meer geur en voedingstowwe by)
• • 1 1/8 koppies rou, plaaslike heuning
• • 1/2 koppie olie (ek gebruik olyfolie of klapperolie)
• • 2 tl. sout
• • 2 eetl. aktiewe droë gis (2 pakkies)
• • 1/2 koppie gemaalde vlasaad (opsioneel)
• • 2 E. deegversterker (opsioneel)
• • 1 eetl. gluten (opsioneel)
• • 1 eier plus 2 eetl. water (opsioneel, vir eierwas bo-op)
• • sonneblom- of sesamsaad (opsioneel, vir garnering bo-op)
• • gedroogde vrugte (opsioneel, vir bykomende geur en voeding)

Instruksies in 'n bak> <22 maal 'n maal in 'n bak><8 (Jy sal dalk bone apart moet maal, afhangende van jou meule se instruksies) Dit maak ongeveer 9 koppies meel

In 'n groot glasbak meng wei (of water), heuning, olie en sout

Meng in 'n ander bak die gemaalde meel, gis, gemaalde vlasaad, deegversterker en deegverbeteraar, en roer die><1 bestanddeel goed gemeng, en gemeng 1 die><1 bestanddeel en 1 gemeng 0>1 goed gemeng. 0 minute óf met die hand, deeghaak, of menger (aangesien dit 'n beslagbrood is, sal dit NIE 'n mooi gladde bal vorm nie)

Gooi deeg in 2 groot (10x5x3) gesmeerde panne, 4 klein broodpannetjies, of 2 9×13 pannetjies

Opsionele stap: “Pa sonblom gesmeer bo-oor gedruk of gedroogde vrugte” 'n eier was gesmeer, gesmeer bo-op of gesmeer vrugte. beslag is ookopsioneel

Bedek met handdoek en laat rys in panne 'n uur of totdat deeg sowat 1/4 duim van bokant van die pan af is, maar nie veel hoër nie of dit kan dalk oorloop in oond

Bak teen 350 grade 30-50 minute tot termometer 190F bereik of 'n tandestokkie toemaak pan neem skoon uit (5 maller tot 10 minute) 10>Verwyder panne uit oond en plaas op afkoelrak

Draai 'n mes om die rande en haal brode dadelik uit panne

Laat rus aan die kante, maar moenie in brode sny totdat dit minstens 30 minute afgekoel het nie

Lexie van Jesus is 'n huisgenoot, en is 'n volgeling van Jesus. ma van twee pragtige meisies (ouderdomme 4 en 19 maande). Haar passies sluit in om tyd saam met vriende en familie deur te bring, lees, reis en onderrig. In 'n poging om meer natuurlik en spaarsamer te lewe, het sy haar eie lotion, lipsalf, deodorant en luierroom begin maak en verkoop. Sy hou daarvan om hierdie passies met ander te deel en om ander gesinne te help om die visie van 'n meer natuurlike leefstyl te kry. Lexie kan gevind word op haar blog, facebook, twitter en e-pos.