ယနေ့ထုတ် Lexie of Lexie Naturals မှရေးသားသည်။

ဂျုံ၊ မုယော၊ ပဲ၊ ပဲ၊ ပဲ၊ ပဲအမျိုးမျိုးနှင့် ပြောင်းဆန်တို့မှ အစာရှောင်ရန် ဘုရားသခင်က ယေဇကျေလကို ညွှန်ကြားထားသောအခါ ယေဇကျေလမုန့်သည် ၎င်း၏အမည်ကို Ezekiel 4:9 မှ ဆင်းသက်လာသည်။

ယေဇကျေလပေါင်မုန့်သည် အလွန်ပြည့်ဝပြီး အစာရှောင်ခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ အဆာပြေခြင်း၊ သို့မဟုတ် နံနက်စာအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။ သင့်အိမ်တွင် လူငယ် (သို့မဟုတ်) အသက်ကြီးသော ဇီဇာစားသူရှိလျှင် ဤမုန့်သည် အနီးနားတွင် စားရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အမှန်တကယ် အရသာရှိပြီး ပရိုတင်းနှင့် အာဟာရများဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ ၎င်းသည် မုန့်တီတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ နယ်ခြင်းမရှိဘဲ ဖြစ်သောကြောင့် ပြုလုပ်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။

ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင်ဂျုံနှင့် ပဲများကို ကြိတ်ချေပါ (ဤအကြောင်းများကြောင့်) ၊ ၎င်းနှင့် အလားတူလုပ်ဆောင်ရန် အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ဒေသခံလယ်သမားများ၏ ဈေးများတွင် သင့်အတွက် ဂျုံကြိတ်မည့် တဲများရှိသည်။ ငါ့ကိုယ်ပိုင် မဝယ်မချင်း သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ရဲ့ စက်ကို ချေးတယ်။ အသုံးပြုရန် ကြိတ်စက်ကို အလွယ်တကူ ရှာမတွေ့ပါက ဂျုံမှုန့်ကို ဝယ်ယူနိုင်သည် (ကြိုတင်ကြိတ်ထားသော ဂျုံမှုန့်ကို ဝယ်ပါက စာရွက်၏ ပထမအဆင့်ကို ကျော်သွားပါမည်)။

အောက်ဖော်ပြပါ ချက်ပြုတ်နည်းကို Bread Beckers Recipe Collection နှင့် ကျွန်ုပ်၏ သူငယ်ချင်း မစ္စစ် Cathy မှ ပြောင်းလဲထားပါသည်။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!

အိမ်လုပ် Ezekiel ပေါင်မုန့်

• ဂျုံစေ့အစေ့ 2 1/2 ခွက် (ကျွန်တော်က အနီရောင် ဒါမှမဟုတ် အဖြူ ခက်အောင် သုံးပါတယ်)
• 1 1/2 ခွက် (ဒီလို စာလုံးပေါင်း)
• မုယောစပါးခွက် 1/2 ခွက် (ဒီလို)
<101 ခွက် အခြောက်> <101 ခွက်> အခြောက်
• 2 Tbs။ မြောက်ပိုင်းပဲခြောက်
• 2 Tbs။ ကျောက်ကပ်ခြောက်ပဲများ
• 2 Tbs။ ပင်တိုပဲစေ့ခြောက်
• ကြက်သီးနွေး whey 4 ခွက် (သို့မဟုတ် ရေ၊ whey သည် အရသာနှင့် အာဟာရများကို ပိုထည့်သည်)
• အစိမ်း 1 1/8 ခွက်၊ ဒေသထွက်ပျားရည်
• ဆီ 1/2 ခွက် (သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ် အုန်းဆီသုံးသည်)
• 2 ဇွန်း။ ဆား
• 2 Tbs။ တက်ကြွခြောက်သွေ့သော တဆေး (၂ ထုပ်)
• ကြိတ်ထားသော ပိုက်ဆန်စေ့ ၁/၂ ခွက် (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
• 2 Tbs။ မုန့်စိမ်းမြှင့်တင်ပေးသူ (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)
• 1 Tbs။ gluten (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)
• ကြက်ဥ 1 လုံး နှင့် 2 Tbs။ ရေ (အပေါ်မှ ကြက်ဥဆေးရန်)
• နေကြာ (သို့) နှမ်းစေ့ (အပေါ်မှ အလှဆင်ရန်)
• သစ်သီးခြောက် (စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ အရသာနှင့် အာဟာရအတွက်)

1.  ပါဝင်ပစ္စည်းများ ၈ မျိုးကို ပန်းကန်လုံးတစ်ခုထဲတွင် ရောနှောပြီး ဂျုံမှုန့်ကြိတ်ပါ။ သင့်စက်၏ ညွှန်ကြားချက်ပေါ်မူတည်၍ ဂျုံကို ပဲခွဲ၍ ကြိတ်ခွဲရန် လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဂျုံမှုန့် ၉ ခွက်ခန့်ကို ပြုလုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

2.  ဖန်ဇလုံကြီးတစ်လုံးတွင် whey (သို့မဟုတ် ရေ)၊ ပျားရည်၊ ဆီနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။

3.  သီးခြားပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ကြိတ်ထားသော ဂျုံမှုန့်၊ တဆေး၊ ကြိတ်ထားသော ပိုက်ဆန်စေ့၊ ဂျုံမှုန့် နှင့် gluten တို့ကို ရောနှောပြီး သမအောင် ရောမွှေပါ။

4. ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ထည့်ကာ 10 မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။ ဒါကို လက်နဲ့လုပ်လို့ရတယ်။ သာမာန်ပေါင်မုန့်လုပ်သလိုမျိုး သေတဲ့အထိ ဆုပ်နယ်ဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။ ၎င်းသည် မုန့်ဖုတ်ပေါင်မုန့်ဖြစ်ပြီး ချောမွေ့သောဘောလုံးအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲမည်မဟုတ်ကြောင်း သတိရပါ။

5.  မုန့်ညက်များကို အဆီချထားသော ဒယ်အိုးများထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ (ကျွန်ုပ်၏ ဒယ်အိုးများကို အုန်းဆီ သို့မဟုတ် သံလွင်ဆီ အနည်းငယ်ဖြင့် အဆီချလိုပါသည်)။ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် မုန့်လုံးကြီး 2 လုံး (10x5x3)၊ အလတ်စား 3 လုံး သို့မဟုတ် မုန့်သေးသေး 4 လုံး (ကျွန်တော် များသောအားဖြင့် ဒယ်အိုးအသေး 4 ခု ပြုလုပ်သည်)။ ၎င်းကို 2 9 × 13 ဒယ်အိုးများတွင်လည်းထည့်နိုင်သည်။

6.  ရွေးချယ်နိုင်သောအဆင့်- ကြက်ဥအကာကို အပေါ်မှဆေးကြောပြီး “နေကြာ” သို့မဟုတ် နှမ်းစေ့များကို အပေါ်မှ ဖြန်းပေးပါ။ သစ်သီးခြောက်များကို မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ တွန်းထည့်နိုင်သည်။

7.  မျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့် အဖုံးအုပ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် တစ်နာရီကြာအောင် သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးထိပ်မှ မုန့်စိမ်း ၁/၄ လက်မခန့် အကွာအဝေးအထိ ထားပါ။ အကြာကြီးထားထားရင် မီးဖိုထဲမှာ လျှံနေလိမ့်မယ်။

8. 350 ဒီဂရီတွင် မိနစ် 30-50 ဖုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးသေးသေးလေးကို သုံးတယ် မိနစ် 30 ပဲကြာတယ်။ ဒါပေမယ့် ပိုကြီးတဲ့ ဒယ်အိုးတွေကို သုံးရင် ၄၅ မိနစ် ပိုကြာပါလိမ့်မယ်။ ပြီးပြည့်စုံမှု ရှိမရှိ စစ်ဆေးရန် ဘေးဘက်တွင် သာမိုမီတာကို တပ်ဆင်နိုင်သည်။ 190F ရောက်ရန် သို့မဟုတ် သွားကြားထိုးတံကို သန့်ရှင်းစေလိုပါသည်။

9.  အိုးများကို မီးဖိုမှဖယ်ရှားပြီး အအေးခံစင်ပေါ်တွင် တင်ပါ။ ဓားကို အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ပြေးကာ ဒယ်အိုးများမှ မုန့်များကို ချက်ချင်းဖယ်ရှားပါ။ ၎င်းတို့ကို ဘေးနှစ်ဖက်တွင် အနားယူစေပါ (ဒါကြောင့် ၎င်းတို့ပတ်ဝန်းကျင်တွင် လေများများ လည်ပတ်နိုင်စေမည်)။ မုန့်ထဲသို့ ဖြတ်ရန် တိုက်တွန်းမှုကို တွန်းလှန်ပါ။ မဖြတ်ခင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 လောက် အအေးခံထားရပါမယ်။ ဤအတောအတွင်း ၎င်းတို့သည် မုန့်ဖုတ်ပြီး အရသာရှိသော မှော်ပညာကို ဆက်လက်ပြုလုပ်ကြမည်ဖြစ်သည်။ များသော အားဖြင့် ငါ့ ကို တစ်နေ့ လုံး အေးမြစေတယ် ။

ယေဇကျေလမုန့်ကြော်နည်း မှတ်ချက်-

• သင့်တွင် ဂျုံ သို့မဟုတ် gluten တွင် အာရုံခံနိုင်မှုရှိပါက ၎င်းတို့ကို ချန်လှပ်ပြီး နောက်ထပ် စာလုံးပေါင်း၊ ပြောင်းဆန်၊ ပဲနီ၊ ပဲများ သို့မဟုတ် ပဲများ (garbanzo ပဲများမှာလည်း အလုပ်ဖြစ်နိုင်သည်)။
• ကျွန်တော် ဒီဟင်းချက်နည်းကို တစ်ဝက်ခွဲပြီး မကြာခဏ ဖြတ်ထားတယ်၊ အဲဒါလည်း အဆင်ပြေတယ်။
• သင်သည် ဤမုန့်ကို ၇၂ နာရီအတွင်း စားရန် လိုအပ်သည်။ ဒီပေါင်မုန့်မှာ တာရှည်ခံပစ္စည်းလုံးဝမပါဝင်တာကြောင့် ဆိုင်မှာဝယ်ထားသရွေ့ လတ်ဆတ်နေမှာမဟုတ်ပါဘူး။ ဒီမုန့်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲ မထည့်ပါနဲ့။ 72 နာရီအတွင်း မုန့်မစားသုံးပါက ပေါင်မုန့်ကို လှီးဖြတ်ကာ မုန့်ဖုတ်သမားစက္ကူဖြင့်ထုပ်ကာ အေးခဲထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဤနည်းဖြင့် တစ်ကြိမ်လျှင် အချပ်များကို ထုတ်ယူနိုင်သည်။ နွေးထွေးစေရန် အခန်းအပူချိန်တွင် ထားပေးပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ မထည့်ပါနဲ့ ဒါမှမဟုတ် အာဟာရဓာတ်တွေ ဆုံးရှုံးသွားနိုင်ပါတယ်။
• ယုံကြည်စိတ်ချရသော နေရာများစွာမှ ကောက်နှံများနှင့် ပဲများ ရောစပ်ထားသော ပဲများကို အွန်လိုင်းတွင် သင်ဝယ်နိုင်သည် ။ သို့သော်လည်း ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင် ပဲခြောက်အိတ်များကိုဝယ်ပြီး ကိုယ်တိုင်ရောမွှေပေးလိုပါသည်။ ဒါက အများကြီး ပိုချွေတာပြီး ကိုယ်လိုချင်တဲ့ ပမာဏကို အတိအကျ ထည့်နိုင်ခွင့် ပေးတယ်။

ဤပို့စ်တွင် တွဲဖက်လင့်ခ်များ ပါရှိသည်။

သင်၏ကိုယ်ပိုင် Ezekiel ပေါင်မုန့်ပြုလုပ်ပါ {Guest Post}

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• • ဂျုံစေ့ 2 1/2 ခွက် (အနီအမာဖြစ်စေ အဖြူရောင်ကိုသုံးပါတယ်)
• • 1 1/2 cups spellt
• • hull cup 1/2 1/4 ခွက်
<101•
• • ပဲစိမ်းခြောက် 1/4 ခွက်
• • 2 Tbs။ မြောက်ပိုင်းပဲခြောက်
• • 2 Tbs။ ကျောက်ကပ်အခြောက်
• • 2 Tbs။ ပင်တိုစေ့ခြောက်
• • ကြက်သီးနွေး whey 4 ခွက် (သို့မဟုတ် ရေ၊whey သည် အရသာနှင့် အာဟာရများကို ပိုထည့်သည်)
• • အစိမ်း 1 1/8 ခွက်၊ ဒေသထွက်ပျားရည်
• • ဆီ 1/2 ခွက် (သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ် အုန်းဆီ သုံးပါတယ်)
• • 2 ဇွန်း။ ဆား
• • 2 Tbs။ တက်ကြွခြောက်သွေ့သော တဆေး (၂ ထုပ်)
• • ကြိတ်ထားသော ပိုက်ဆန်စေ့ ၁/၂ ခွက် (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)
• • 2 Tbs။ မုန့်စိမ်းပြုလုပ်ခြင်း (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)
• • 1 Tbs။ gluten (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)
• • ကြက်ဥ 1 လုံး နှင့် 2 Tbs။ ရေ (အပေါ်မှ ကြက်ဥဆေးရန်)
• • နေကြာ (သို့) နှမ်းစေ့ (အပေါ်မှ အလှဆင်ရန်)
• • အသီးခြောက် (စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ အရသာနှင့် အာဟာရအတွက်)
Cook Mode သည် သင့်မျက်နှာပြင်ကို အမှောင်မဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပါ

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ဂျုံမှုန့်ကို ပန်းကန်လုံးတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေရန် လိုအပ်သည် သင့်စက်၏ညွှန်ကြားချက်အပေါ်မူတည်၍ ၎င်းသည် ဂျုံမှုန့် 9 ခွက်ခန့်ကိုဖြစ်စေသည်
2. ဖန်ဇလုံကြီးတွင် whey (သို့မဟုတ် ရေ) ၊ ပျားရည်၊ ဆီ နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ
3. အခြားပန်းကန်လုံးတွင် ကြိတ်ထားသောဂျုံမှုန့်၊ တဆေး၊ ကြိတ်ထားသော ပိုက်ဆန်စေ့၊ ဂျုံမှုန့်နှင့် gluten တို့ကို ရောနှောသွားအောင် ရောမွှေပါ
4. ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပါ (သို့) မုန့်သားကို လက်ဖြင့် ၁ မိနစ်ခန့် ရောမွှေပါ၊ ၎င်းသည် မုန့်ဖုတ်ဆိုပါက ချောမွေ့သောဘောလုံးအဖြစ်သို့ မရောက်နိုင်ပါ။)
5. အဆီများထားသော ဒယ်အိုးကြီး (10x5x3) အိုးကြီး (2) လုံး၊ မုန့်ပြားသေးသေးလေးလုံး သို့မဟုတ် 2 9×13 ဒယ်အိုးများ
6. ရွေးချယ်နိုင်သောအဆင့်- “အပေါ်မှဥဆေး” နှင့် နေကြာသီးခြောက် သို့မဟုတ် နှမ်းစေ့များကို ဖြန်းထားသော အပေါ်မှ "ဆေး" ၊ရွေးချယ်နိုင်သည်
7. မျက်နှာသုတ်ပဝါဖြင့်အုပ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် တစ်နာရီကြာအောင် သို့မဟုတ် မုန့်စိမ်းသည် ဒယ်အိုး၏ထိပ်မှ 1/4 လက်မခန့်အကွာအထိ၊ သို့သော် သိပ်မမြင့်ပါ သို့မဟုတ် ၎င်းသည် မီးဖိုထဲတွင် ပြည့်လျှံနေနိုင်သည်
8. သာမိုမီတာ 190F ရောက်သည်အထိ 350 ဒီဂရီ 30-50 မိနစ်တွင် ဖုတ်ပါ<190F သို့မဟုတ် 1 မိနစ်ပို၍ သန့်ရှင်းသောသွားကြားထိုးတံထွက်လာသည် အထိ (1 40 မိနစ်ခန့်) ပိုကြာပါသည်။ ဒယ်အိုးများကို မီးဖိုမှထုတ်ပြီး အအေးခံစင်ပေါ်တွင်တင်
9. အနားတဝိုက်တွင် ဓားကိုပြေးကာ ဒယ်အိုးများမှ မုန့်များကို ချက်ချင်းဖယ်ရှားပါ
10. ဘေးနှစ်ဖက်တွင် အနားယူသော်လည်း မိနစ် 30 ထက်မနည်းအအေးခံသည်အထိ မုန့်များမညှပ်ပါနှင့်

Lexie သည် အလွန်ပင် အရည်အချင်းရှိသော ဇနီးဖြစ်သူ မက်ခရူးဆိုက်၏ဇနီးဖြစ်သော ယေရှု၏နောက်လိုက်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ မိန်းကလေးများ (အသက် ၄ နှစ်နှင့် ၁၉ လ)။ သူမ၏ ဝါသနာထဲတွင် သူငယ်ချင်းများ၊ မိသားစုများနှင့် အချိန်ဖြုန်းခြင်း၊ စာဖတ်ခြင်း၊ ခရီးသွားခြင်းနှင့် သင်ကြားခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ ပိုမိုသဘာဝကျကျနှင့် ခြွေတာစွာနေထိုင်ရန် ကြိုးပမ်းမှုတွင် သူမသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆေးရည်၊ နှုတ်ခမ်းဗာဆေး၊ အနံ့ဆိုးထွက်ဆေးနှင့် အနှီးခရင်မ်တို့ကို စတင်ထုတ်လုပ်ရောင်းချခဲ့သည်။ သူမသည် ဤဝါသနာများကို အခြားသူများနှင့် မျှဝေကာ အခြားမိသားစုများကို ပိုမိုသဘာဝကျသော နေထိုင်မှုပုံစံဖြင့် နေထိုင်ခြင်း၏ အမြင်ကို ဖမ်းစားနိုင်ရန် ကူညီပေးခြင်းကို နှစ်သက်သည်။ Lexie ကို သူမ၏ ဘလော့ဂ်၊ facebook၊ တွစ်တာနှင့် အီးမေးလ်များတွင် တွေ့နိုင်ပါသည်။