ຂໍ້ຄວາມມື້ນີ້ໂດຍ Lexie of Lexie Naturals.

ເຂົ້າຈີ່ Ezekiel ມາຈາກຊື່ຂອງ Ezekiel 4:9 ເມື່ອພະເຈົ້າສັ່ງໃຫ້ Ezekiel ຖືສິນອົດອາຫານໂດຍການກິນພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າບາເລ, ຖົ່ວ, lentils, ແລະ millet.

ເຂົ້າຈີ່ເອເຊກຽນແມ່ນຕື່ມຫຼາຍ ແລະດີເລີດສຳລັບການອົດອາຫານ, ຫຼຸດນໍ້າໜັກ, ອາຫານຫວ່າງ, ຫຼືອາຫານເຊົ້າ. ຖ້າທ່ານມີຄົນຫນຸ່ມ (ຫຼືອາຍຸ) ກິນເຂົ້າປ່າຢູ່ໃນເຮືອນ, ນີ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ດີເລີດທີ່ຈະມີປະມານ. ມັນແຊບແທ້ໆ, ແລະມັນເຕັມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ ແລະສານອາຫານ. ມັນຍັງເປັນເຂົ້າຈີ່, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ ບໍ່ມີການອົບ , ສະນັ້ນມັນເຮັດງ່າຍຫຼາຍ.

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໂມ້​ສາ​ລີ ແລະ​ຖົ່ວ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ເອງ (ດ້ວຍ​ເຫດ​ຜົນ​ເຫຼົ່າ​ນີ້) , ແລະ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ແນະ​ນໍາ​ໃຫ້​ທ່ານ​ເຮັດ​ເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ. ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍແຫ່ງມີໂຕະທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າສາລີໃຫ້ເຈົ້າ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຢືມ​ໂຮງ​ສີ​ຂອງ​ຫມູ່​ເພື່ອນ​ຈົນ​ກ​່​ວາ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຊື້​ຂອງ​ຕົນ​ເອງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາໂຮງງານທີ່ຈະໃຊ້, ທ່ານສາມາດຊື້ແປ້ງ (ທ່ານຈະຂ້າມຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງສູດຖ້າທ່ານຊື້ແປ້ງກ່ອນ).

ສູດຕໍ່ໄປນີ້ໄດ້ຖືກປ່ຽນຈາກ Bread Beckers Recipe Collection ແລະຈາກໝູ່ຂອງຂ້ອຍ, ນາງ Cathy. ມ່ວນ!

ເຂົ້າຈີ່ເອເຊກຽນທີ່ເຮັດເອງ

• 2 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າສາລີ (ຂ້ອຍໃຊ້ສີແດງແຂງຫຼືສີຂາວແຂງ)
• 1 1/2 ຖ້ວຍສະກົດ (ເຊັ່ນນີ້)
• 1/2 ຖ້ວຍ barley hulled (ເຊັ່ນນີ້)
<114 ຈອກສີຂຽວແຫ້ງ 1/10et ຈອກ.
• 2 Tbs. ຖົ່ວເໜືອແຫ້ງ
• 2 Tbs. ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແຫ້ງຖົ່ວ
• 2 Tbs. ຖົ່ວງອກແຫ້ງ
• 4 ຈອກ whey ອຸ່ນ (ຫຼືນ້ໍາ, whey ພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດແລະສານອາຫານຫຼາຍ)
• 1 1/8 ຈອກວັດຖຸດິບ, ້ໍາເຜີ້ງທ້ອງຖິ່ນ
• 1/2 ຈອກນ້ໍາ (ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືນ້ໍາຫມາກພ້າວ)
• 2 tsp. ເກືອ
• 2 Tbs. ເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ (2 ຊອງ)
• 1/2 ຈອກເມັດ flax milled (ທາງເລືອກ)
• 2 Tbs. ແປ້ງປັບປຸງ (ທາງເລືອກ)
• 1 Tbs. gluten (ເລືອກໄດ້)
• 1 ໄຂ່ບວກ 2 Tbs. ນ້ໍາ (ທາງເລືອກ, ສໍາລັບການລ້າງໄຂ່ຢູ່ເທິງ)
• ດອກຕາເວັນຫຼືເມັດງາ (ທາງເລືອກ, ສໍາລັບ garnish ເທິງ)
• ຫມາກແຫ້ງ (ທາງເລືອກ, ສໍາລັບລົດຊາດແລະໂພຊະນາການເພີ່ມເຕີມ)

1.   ປະສົມ 8 ສ່ວນປະກອບທໍາອິດໃນໂຖປັດສະວະແລະ grind ໃນເຄື່ອງແປ້ງ. ເຈົ້າອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໂມ້ wheat ແຍກຕ່າງຫາກຈາກຫມາກຖົ່ວ, ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງໂຮງສີຂອງທ່ານ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ປະມານ 9 ຈອກ flour.

2.  ໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວໃຫຍ່ ປະສົມນໍ້ານົມ (ຫຼືນໍ້າ), ນໍ້າເຜິ້ງ, ນ້ຳມັນ ແລະເກືອ.

3.  ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປະສົມແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ແກ່ນ flax milled, ແປ້ງ, ແລະ gluten ຈົນກ່ວາປະສົມກັນ.

4.  ຕື່ມສ່ວນປະສົມແຫ້ງໃສ່ສ່ວນປະສົມທີ່ປຽກແລ້ວປັ່ນ ຫຼື ປັ່ນປະມານ 10 ນາທີ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍມື (ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ hook dough) ຫຼືໃນ mixer ໄດ້. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ kneed ນີ້ເຖິງຕາຍຄືກັບທີ່ທ່ານເຮັດເຂົ້າຈີ່ dough ປົກກະຕິ. ຈືຂໍ້ມູນການນີ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ batter, ແລະມັນຈະບໍ່ປະກອບເປັນບານກ້ຽງງາມ.

5.  ເທແປ້ງໃສ່ໝໍ້ທີ່ມີນໍ້າມັນ (ຂ້ອຍມັກເອົານ້ຳມັນໝາກກອກ ຫຼື ນ້ຳມັນໝາກກອກເລັກນ້ອຍ). ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ 2 ຖາດ loaf ໃຫຍ່ (10x5x3), 3 pans loaf ຂະຫນາດກາງ, ຫຼື 4 pans loaf ຂະຫນາດນ້ອຍ (ປົກກະຕິແລ້ວຂ້າພະເຈົ້າເຮັດ 4 pans ຂະຫນາດນ້ອຍ). ມັນຍັງສາມາດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ 2 ແຊ່ 9 × 13.

6.  ຂັ້ນຕອນທາງເລືອກ: “ທາສີ” ລ້າງໄຂ່ໃສ່ເທິງ ແລະ ຟອກດອກຕາເວັນ ຫຼື ແກ່ນໝາກງາໃສ່ລ້າງໄຂ່. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຍູ້ຫມາກໄມ້ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນ batter ໄດ້.

7.  ປົກດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວ ແລະ ປ່ອຍລົງໃນກະຖາງເປັນເວລາໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ ຫຼື ຈົນກ່ວາແປ້ງປະມານ 1/4 ນິ້ວຈາກດ້ານເທິງຂອງກະທະ. ມັນຈະລົ້ນໃນເຕົາອົບຖ້າທ່ານປ່ອຍໃຫ້ມັນສູງເກີນໄປ.

8. ອົບທີ່ 350 ອົງສາເປັນເວລາ 30-50 ນາທີ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໃຊ້ pans ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​ສະ​ນັ້ນ​ມັນ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ພຽງ​ແຕ່ 30 ນາ​ທີ​; ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ກະປ໋ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນຈະໃຊ້ເວລາໃກ້ຊິດກັບ 45 ນາທີ. ທ່ານສາມາດຕິດເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຢູ່ດ້ານຂ້າງເພື່ອກວດເບິ່ງຄວາມສຳເລັດ. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນຮອດ 190F ຫຼືເພື່ອໃຫ້ໄມ້ຖູແຂ້ວອອກມາສະອາດ.

9.  ເອົາໝໍ້ອອກຈາກເຕົາອົບ ແລະວາງໃສ່ບ່ອນເຮັດຄວາມເຢັນ. ແລ່ນມີດອ້ອມແຄມ ແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກກະຖາງທັນທີ. ໃຫ້ພວກເຂົາພັກຜ່ອນຢູ່ຂ້າງຂອງພວກເຂົາ (ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາກາດໄຫຼວຽນອ້ອມຮອບພວກເຂົາຫຼາຍຂຶ້ນ). ຕ້ານຄວາມຢາກທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນ loaves ໄດ້. ພວກເຂົາຕ້ອງການເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕັດພວກມັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະສືບຕໍ່ອົບແລະເຮັດໃຫ້ magic yummy ໃນເວລານີ້. ຂ້ອຍມັກຈະປ່ອຍໃຫ້ຂ້ອຍເຢັນຫມົດມື້.

ເຂົ້າຈີ່ເອເຊກຽນບັນທຶກສູດ:

• ຖ້າທ່ານມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບເຂົ້າສາລີ ຫຼື ທາດ gluten, ພຽງແຕ່ຍົກເລີກພວກມັນ ແລະເພີ່ມສະເປ, ເມັດເຂົ້າ, lentils, ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (ຖົ່ວ garbanzo ຈະເຮັດວຽກເຊັ່ນດຽວກັນ).
• ຂ້ອຍມັກຈະຕັດສູດນີ້ອອກເຄິ່ງໜຶ່ງ, ມັນເຮັດວຽກຄືກັນ.
• ເຈົ້າຕ້ອງກິນເຂົ້າຈີ່ນີ້ພາຍໃນປະມານ 72 ຊົ່ວໂມງ. ເຂົ້າຈີ່ນີ້ບໍ່ມີສານກັນບູດໃດໆ, ສະນັ້ນມັນຈະບໍ່ສົດຕາບເທົ່າທີ່ຮ້ານຊື້ເຂົ້າຈີ່. ຢ່າຕູ້ເຢັນເຂົ້າຈີ່ນີ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ບໍລິໂພກເຂົ້າຈີ່ພາຍໃນ 72 ຊົ່ວໂມງ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊອຍເຂົ້າຈີ່, ຫໍ່ມັນໃສ່ເຈ້ຍອົບ, ແລະແຊ່ແຂງ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດເອົາອອກເປັນຕ່ອນໆ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເພື່ອ thaw. ຢ່າວາງມັນໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟຫຼືມັນຈະສູນເສຍສານອາຫານ.
• ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ຊື້​ເມັດ​ພືດ​ແລະ​ຫມາກ​ຖົ່ວ premixed ຈາກ​ສະ​ຖານ​ທີ່​ໄວ້​ວາງ​ໃຈ​ຈໍາ​ນວນ​ຫນຶ່ງ​ອອນ​ໄລ​ນ​໌​; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້ອຍມັກຊື້ຖົ່ວແຫ້ງຖົງຂອງຂ້ອຍເອງ ແລະປະສົມມັນເອງ. ນີ້ແມ່ນການປະຫຍັດຫຼາຍ, ແລະມັນອະນຸຍາດໃຫ້ຂ້ອຍມີອິດສະລະໃນການເພີ່ມຫຼາຍປານໃດທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງການ.

ໂພສນີ້ມີລິ້ງເຊື່ອມໂຍງ.

ເຮັດເຂົ້າຈີ່ Ezekiel ຂອງທ່ານເອງ {Guest Post}

ສ່ວນປະກອບ

• • ເມັດເຂົ້າສາລີ 2 1/2 ຖ້ວຍ (ຂ້ອຍໃຊ້ສີແດງແຂງຫຼືສີຂາວແຂງ)
• • 1 1/2 ຖ້ວຍ spellt
• 1/2 ຈອກ hull 1/2 ຖ້ວຍ
• ແລະ 1/2 ຈອກ hull>
• • ຖົ່ວຂຽວແຫ້ງ 1/4 ຖ້ວຍ
• • 2 Tbs. ຖົ່ວເໜືອແຫ້ງ
• • 2 Tbs. ໝາກໄຂ່ຫຼັງແຫ້ງ
• • 2 Tbs. ຖົ່ວ Pinto ແຫ້ງ
• • 4 ຈອກ whey ອຸ່ນ (ຫຼືນ້ໍາ,whey ພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດແລະສານອາຫານຫຼາຍ)
• • 1 1/8 ຈອກດິບ, ້ໍາເຜີ້ງທ້ອງຖິ່ນ
• • 1/2 ຈອກນ້ໍາ (ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ນ້ໍາຫມາກກອກຫຼືນ້ໍາຫມາກພ້າວ)
• • 2 tsp. ເກືອ
• • 2 Tbs. ເຊື້ອລາແຫ້ງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ (2 ຊອງ)
• • ແກ່ນ flax 1/2 ຖ້ວຍ (ທາງເລືອກ)
• • 2 Tbs. ເຄື່ອງເສີມແປ້ງ (ທາງເລືອກ)
• • 1 Tbs. gluten (ເລືອກໄດ້)
• • 1 ໄຂ່ບວກ 2 Tbs. ນ້ໍາ (ທາງເລືອກ, ສໍາລັບການລ້າງໄຂ່ຢູ່ເທິງ)
• • ດອກຕາເວັນຫຼືເມັດງາ (ທາງເລືອກ, ສໍາລັບ garnish ເທິງ)
• • ຫມາກແຫ້ງ (ທາງເລືອກ, ສໍາລັບລົດຊາດເພີ່ມເຕີມແລະໂພຊະນາການ)

ຄໍາແນະນໍາ

1. ແປ້ງເຂົ້າກັນໄດ້ໃນໂຖປັດສະວະກ່ອນ. ໂດຍອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງໂຮງສີຂອງທ່ານ) ນີ້ເຮັດໃຫ້ແປ້ງປະມານ 9 ຖ້ວຍ
2. ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ປະສົມ whey (ຫຼືນ້ໍາ), ນໍ້າເຜິ້ງ, ນ້ໍາມັນ, ແລະເກືອ
3. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນປົນແປ້ງ, ເຊື້ອລາ, ແກ່ນ flax milled, ປັບປຸງ dough, ແລະ gluten ຈົນກ່ວາປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້
4. ຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາ, ປັ່ນດ້ວຍມືຫຼື 1 ນາທີ, ປັ່ນຫຼື 1 ແຫ້ງ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່, ມັນຈະບໍ່ເປັນກ້ອນກ້ຽງງາມ)
5. ເທແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ 2 ແຊ່ນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ (10x5x3), 4 ຖາດ loaf ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼື 2 ແຊ່ 9×13
6. ຂັ້ນຕອນທາງເລືອກ: "ທາສີ" ໄຂ່ລ້າງອອກເທິງເທິງທີ່ sprinkled ກັບຫມາກ sunflower ຫຼືເມັດຫມາກພິກແຫ້ງ, ແກ່ນຫມາກພິກ.ທາງເລືອກ
7. ປົກດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕແລ້ວປະໄວ້ໃນກະເປົ໋າໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ ຫຼື ຈົນກ່ວາແປ້ງປະມານ 1/4 ນິ້ວຈາກດ້ານເທິງຂອງກະທະ, ແຕ່ບໍ່ສູງຫຼາຍ ຫຼື ມັນອາດຈະລົ້ນໃນເຕົາອົບ
8. ອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 350 ອົງສາ 30-50 ນາທີ ຈົນກວ່າອຸນຫະພູມຈະຮອດ 190F ຫຼື ໄມ້ຖູແຂ້ວຈະອອກມາສະອາດ (450 ນາທີກວ່າ) ໝໍ້ນ້ອຍກວ່າ 450 ນາທີ; ເອົາກະທະອອກຈາກເຕົາອົບແລ້ວວາງເທິງຊັ້ນເຮັດຄວາມເຢັນ
9. ແລ່ນມີດອ້ອມຂອບແລ້ວເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກກະທະໃນທັນທີ
10. ປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນຂ້າງແຕ່ຢ່າຕັດເປັນເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາພວກມັນເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ

Lexie ເປັນຜູ້ຕິດຕາມຂອງພຣະເຢຊູ, ຜູ້ເປັນແມ່ທີ່ມີພອນສະຫວັນຫຼາຍ, ຜູ້ເປັນເມຍຂອງພໍ່-ແມ່ຂອງ Mcphen, ຜູ້ເປັນເມຍຂອງພໍ່-ແມ່. ເດັກຍິງ (ອາຍຸ 4 ແລະ 19 ເດືອນ). ຄວາມມັກຂອງນາງລວມມີການໃຊ້ເວລາຢູ່ກັບໝູ່ເພື່ອນ ແລະຄອບຄົວ, ການອ່ານ, ການເດີນທາງ, ແລະ ການສອນ. ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະດຳລົງຊີວິດຢ່າງເປັນທຳມະຊາດ ແລະປະຢັດມັດທະຍັດ, ນາງໄດ້ເລີ່ມສ້າງ ແລະຂາຍໂລຊັນ, ລິບບາມ, ຢາດັບກິ່ນ, ແລະຄຣີມຜ້າອ້ອມ. ນາງມັກແບ່ງປັນຄວາມມັກເຫຼົ່ານີ້ກັບຄົນອື່ນ ແລະຊ່ວຍຄອບຄົວອື່ນໆໃຫ້ເຂົ້າໃຈວິໄສທັດຂອງການດໍາລົງຊີວິດແບບທໍາມະຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ. Lexie ສາມາດພົບໄດ້ໃນ blog, facebook, twitter, ແລະ email ຂອງນາງ.