Бүгінгі жазба Lexie of Lexie Naturals.

Езекиел нанының атауы Езекиел 4:9-дан алынған, Құдай Езекиелге тек бидай, арпа, бұршақ, жасымық және тарыдан жасалған нан жеу арқылы ораза ұстауды бұйырды.

Езекиел наны өте қанық және ораза ұстауға, салмақ жоғалтуға, жеңіл тағамдарға немесе таңғы асқа өте ыңғайлы. Егер сізде үйде жас (немесе кәрі) таңдаулы жегіш болса, бұл айналаңызда болатын тамаша нан. Ол шынымен де дәмді, әрі ақуыз бен қоректік заттарға бай. Бұл сонымен қатар қамыр нан, яғни илеу жоқ , сондықтан оны жасау өте оңай.

Мен бидай мен бұршақты өзім тартамын (осы себептерге байланысты) және сізге де солай істеуді ұсынамын. Бірнеше жергілікті фермерлер базарларында сізге бидай тартатын стендтер бар. Мен өзімді сатып алғанша досымның диірменін қарызға алдым. Егер сіз қолдануға диірмен таба алмасаңыз, ұнды сатып алуға болады (алдын ала тартылған ұн сатып алсаңыз, рецепттің бірінші қадамын өткізіп жібересіз).

Келесі рецепт нан Беккерс рецептер жинағынан және менің досым Кэти ханымнан өзгертілген. Ләззат алыңыз!

Үйде дайындалған Езекиел наны

• 2 1/2 кесе бидай дәні (мен қатты қызыл немесе қатты ақ түсті пайдаланамын)
• 1 1/2 кесе кесілген (осылай)
• 1/2 кесе қабығы арпа (осылай) (осылай) 1/2 кесе арпа (осылай) <111> құрғақ миллион <111> кесе. ils
• 2 ас. құрғақ солтүстік бұршақ
• 2 ас. құрғақ бүйрекбұршақтар
• 2 ас. құрғақ бұршақ бұршақтары
• 4 кесе жылы сарысу (немесе су, сарысу көбірек дәм мен қоректік заттар қосады)
• 1 1/8 кесе шикі, жергілікті бал
• 1/2 кесе май (мен зәйтүн майы немесе кокос майын қолданамын)
<1p> тұз
• 2 ас қасық. белсенді құрғақ ашытқы (2 пакет)
• 1/2 кесе ұнтақталған зығыр тұқымы (қосымша)
• 2 ас. қамыр күшейткіш (қосымша)
• 1 ас. глютен (міндетті емес)
• 1 жұмыртқа плюс 2 ас. су (міндетті емес, үстіне жұмыртқа жууға арналған)
• күнбағыс немесе күнжіт (міндетті емес, үстіңгі жағын безендіру үшін)
• кептірілген жемістер (қосымша дәм мен нәрлендіру үшін)

1.  Алғашқы 8 ингредиенттерді ұнға салып араластырыңыз және ұнтақтаңыз. Диірменіңіздің нұсқауларына байланысты бидайды бұршақтардан бөлек тарту қажет болуы мүмкін. Бұл шамамен 9 кесе ұн жасайды.

2.  Үлкен шыны ыдыста сарысуды (немесе суды), балды, майды және тұзды араластырыңыз.

3.  Бөлек ыдыста ұнтақталған ұнды, ашытқыны, ұнтақталған зығыр тұқымын, қамырды күшейткіш пен глютенді жақсы араласқанша араластырыңыз.

4.  Дымқыл ингредиенттерге құрғақ ингредиенттерді қосып, шамамен 10 минут араластырыңыз немесе илеңіз. Мұны қолмен (қамыр ілгегін қолданамын) немесе араластырғышта жасауға болады. Кәдімгі қамырдан жасалған нан сияқты мұны өлгенше илеудің қажеті жоқ. Есіңізде болсын, бұл қамыр нан және ол жақсы тегіс шарға айналмайды.

5.  Майланған табаларға қамырды құйыңыз (мен табаларымды аздап кокос майымен немесе зәйтүн майымен майлағанды ​​ұнатамын). Бұл рецепт бойынша 2 үлкен нан табасы (10х5х3), 3 орташа нан табасы немесе 4 кішкене таба (мен әдетте 4 кішкене таба жасаймын). Оны 2 9×13 табаға салуға да болады.

6.  Қосымша қадам: үстіне жұмыртқа жуғышты «бояу» және жұмыртқа жууға күнбағыс немесе күнжіт тұқымын себіңіз. Сондай-ақ кептірілген жемістерді қамырға итеруге болады.

7.  Орамалмен жабыңыз да, табаларда бір сағатқа немесе қамыр табаның жоғарғы жағынан шамамен 1/4 дюймге дейін көтерілгенше күтіңіз. Тым ұзақ көтеріліп тұрсаңыз, пеште толып кетеді.

8. 350 градуста 30-50 минут пісіріңіз. Мен кішірек табаларды қолданамын, сондықтан ол тек 30 минутты алады; дегенмен, үлкенірек табаларды пайдалансаңыз, оған 45 минутқа жуық уақыт кетеді. Дайын болғанын тексеру үшін термометрді бүйіріне қоюға болады. Сіз оның 190F жеткенін немесе тіс тазалағыштың таза шыққанын қалайсыз.

9.  Кастрөлдерді пештен шығарып, салқындатқыш сөреге қойыңыз. Пышақты шеттерінен айналдырып, нандарды табалардан дереу алыңыз. Оларға бүйірлеріне демалуға рұқсат етіңіз (бұл олардың айналасында көбірек ауа айналымын қамтамасыз етеді). Нандарды кесуге деген құштарлыққа қарсы тұрыңыз. Оларды кесу алдында кем дегенде 30 минут салқындату керек. Осы уақыт ішінде олар пісіруді және дәмді сиқыр жасауды жалғастырады. Мен әдетте күні бойы өзімді суытамын.

Езекиел наныРецепт Ескертпелері:

• Егер сізде бидайға немесе глютенге сезімталдық болса, оларды өткізіп жіберіп, көбірек тары, тары, жасымық немесе бұршақ қосыңыз (гарбанзо бұршақтары да жұмыс істейді).
• Мен бұл рецептті жиі екіге бөлемін, ол да жақсы жұмыс істейді.
• Бұл нанды шамамен 72 сағат ішінде жеу керек. Бұл нанның құрамында консерванттар жоқ, сондықтан ол дүкеннен сатып алынған нанға дейін балғын болып қалмайды. Бұл нанды тоңазытқышта сақтамаңыз. Егер сіз нандарды 72 сағат ішінде тұтынбайтын болсаңыз, нанды кесіп, наубайхана қағазына орап, мұздатыңыз. Осылайша бір уақытта кесектерді алуға болады. Оны еріту үшін бөлме температурасында қалдырыңыз. Оны микротолқынды пешке қоймаңыз, әйтпесе ол қоректік заттарды жоғалтады.
• Алдын ала араластырылған дәндер мен бұршақты бірнеше сенімді орындардан онлайн сатып алуға болады; дегенмен, мен құрғақ бұршақтардан тұратын сөмкелерімді сатып алып, оларды өзім араластырғым келеді. Бұл әлдеқайда үнемді және бұл маған қанша қалайтынымды қосу еркіндігін береді.

Бұл жазбада серіктестік сілтемелері бар.

Езекиел наныңызды өзіңіз жасаңыз {Қонақ посты

Ингредиенттер

• • 2 1/2 кесе бидай дәндері (мен қатты қызыл немесе қатты ақ түсті пайдаланамын)
• • 1 1/2 кесе кесілген арпа
14/1 кесе<14/100 кесе бидай дәні
• • 1/4 кесе құрғақ жасыл жасымық
• • 2 ас қасық. құрғақ солтүстік бұршақ
• • 2 ас. құрғақ бұршақ
• • 2 ас қасық. құрғақ бұршақ
• • 4 кесе жылы сарысу (немесе су,сарысу көбірек дәм мен қоректік заттар қосады)
• • 1 1/8 кесе шикі, жергілікті бал
• • 1/2 кесе май (мен зәйтүн майын немесе кокос майын қолданамын)
• • 2 шай қасық. тұз
• • 2 ас қасық. белсенді құрғақ ашытқы (2 пакет)
• • 1/2 кесе ұнтақталған зығыр тұқымы (қосымша)
• • 2 ас. қамыр күшейткіш (қосымша)
• • 1 ас. глютен (міндетті емес)
• • 1 жұмыртқа плюс 2 ас қасық. су (міндетті емес, үстіне жұмыртқа жууға арналған)
• • күнбағыс немесе күнжіт (міндетті емес, үстіңгі жағын безендіру үшін)
• • кептірілген жемістер (қосымша дәм мен қоректену үшін міндетті емес)

Нұсқаулар

Бірінші ингредиенттерді ыдыста

Басқа ыдыста ұнтақталған ұн, ашытқы, ұнтақталған зығыр тұқымын, қамырды күшейткіш пен ингредиенттер құрғақ болғанша араластырыңыз 10 минут бойы қолмен, қамыр ілгегімен немесе араластырғышпен илеңіз (бұл қамыр нан болғандықтан, ол жақсы тегіс шар ПАЙЗАЛМАЙДЫ)

Әйелі Лекси және Лексидің талантты болды. -үйдегі екі талғампаз қыздың анасы (жастары 4 және 19 ай). Оның құмарлығына достарымен және отбасымен уақыт өткізу, кітап оқу, саяхаттау және оқыту кіреді. Табиғи және үнемді өмір сүру үшін ол өзінің жеке лосьонын, ерін бальзамын, дезодорантты және жаялық кремін жасап, сата бастады. Ол осы құмарлықтарын басқалармен бөліскенді және басқа отбасыларға табиғи өмір салтын ұстануға көмектескенді ұнатады. Лексиді оның блогында, facebook, twittter және электрондық поштасынан табуға болады.