ئۆيدە ئىشلەنگەن سېرىق مايپېچىنە رېتسېپى

(بۇ يازمىدا باغلىنىشلىق ئۇلىنىش بار)

• 3 1? 2 ئىستاكان پۈتۈن مەقسەتلىك ئۇن
.

نۇقۇت چوڭلۇقىدىكى سېرىق ماي بولغۇچە سوغۇق سېرىق مايدا كېسىڭ. (ياكى ، توڭلىتىلغان سېرىق ماينى پىشلاق ئۇمىچى بىلەن سۈركەپ ، ئۇششاق توغرالغان ئۇننى سېلىپ سىناپ بېقىڭ.) چەكتىن ئاشۇرۇۋەتمەڭ. يۇمىلاق ئەينەك ياكى ماسون قاچا ھالقىسىنى ئىشلىتىپ چەمبىرەككە كېسىڭ. (يېقىندا مەن بۇ بىر يۈرۈش پېچىنە كەسكۈچنى ئامازوندىن تارتىۋالدىم. مۇتلەق ئېھتىياج ئەمەس ، ئەمما ئوغۇل بالا ، ئۇلار ئۇنى چىرايلىق قىلامدۇ!) مەن يۇمىلاق پېچىنە ياسىغان بولغاچقا ، قىرلىرىنى سەل تېگىپ قويۇشنى ياخشى كۆرىمەن. ئەگەر ئۇششاق پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ياقتۇرسىڭىز ، ئاندىن تارقىتىڭئۇلارنى بىر ئاز كۆپرەك چىقىرىڭ.

12-14 مىنۇت قاينىتىڭ ياكى يېنىك قىزىرىپ بولغۇچە. سىم رېشاتكىسىدا سوۋۇتۇش. بۇ سىزنىڭ يېقىشلىق ، چاققان پېچىنە بىلەن ئاخىرلىشىشىڭىزغا كاپالەتلىك قىلىشتا مۇھىم. - ھەددىدىن زىيادە چارچاپ كەتمەڭ. ھېچكىم قاتتىق پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ياقتۇرمايدۇ. - دىن ئېشىپ كەتمەڭ. ئۆيۈمدە يۇمشاق ، يۇمران ، پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ياخشى كۆرىمىز - مۇز توپ ئەمەس. شۇڭلاشقا ، ھەر ۋاقىت ئوچاق ۋاقتىڭىزنى بىر نەچچە مىنۇت ئاز قىلىپ تەڭشەشكە كاپالەتلىك قىلىڭ. مەن ئادەتتە ئاستى ئالتۇن قوڭۇر رەڭدە بولغاندا مىنانى تونۇردىن تارتىپ چىقىرىمەن. ئادەتتە ، ئۈستى قوڭۇر ئەمەس. ئەگەر ئۇنى ئۇزاق ساقلىسىڭىز ، ئادەتتە چۈرۈك مۇز توپ بىلەن ئاخىرلىشىسىز. - سېرىق ماي تاللاش: 1 & amp; 1/3 ئىستاكان پۈتۈن سۈت ۋە 1 قوشۇق. ئاچچىقسۇ ياكى لىمون سۈيى. سۈتكە كىسلاتا قوشۇش ئارقىلىق ، ئۇ سۈتنى قېتىپ ، پېچىنە-پىرەنىكنى ئاشۇرۇش بىلەن بىللە ئىشلەيدۇ.

مەن بۇلارنى سىناپ باققاندىن كېيىن ، ھەرگىزمۇ بىر قاچا پېچىنە-پىرەنىككە قايتمايدىغانلىقىڭىزدا شەك يوق! قانداقلا بولمىسۇن بۇلارنى كىم كەشىپ قىلدى؟ نېمىدېگەن ئەخمەق پىكىر…



چىلانغان سېرىق ماي پېچىنە رېتسېپى

** يېڭىلاش ** بۇ مەن بۇ بىلوگدا ئېلان قىلغان تۇنجى رېتسىپلارنىڭ بىرى. قانداقلا بولمىسۇن ، شۇ ۋاقىتتىن باشلاپ ، داننى چىلاشنىڭ پۈتكۈل ئۇقۇملىرى توغرىسىدىكى كۆز قاراشلىرىم ئازراق ئۆزگەردى. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ يەنىلا ناھايىتى يېقىشلىقرېتسېپ ، ئەلۋەتتە چىلاشنى ياخشى كۆرىدىغانلار ئۈچۈن ئەلۋەتتە ماس كېلىدۇ. (مېنىڭچە چىلاشقا زىيانلىق نەرسە يوق ، مېنىڭچە ئۇ پەقەت ئائىلەمدىكىلەرگە ماس كەلمەيدۇ.)

قاراڭ: ئاسان ياسالغان پىسا كالزونى سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز: قارا شېكەر (قەيەردىن سېتىۋالغىلى بولىدۇ)
• 1 قوشۇق دېڭىز تۇزى (مەن بۇنى ئىشلىتىمەن) سىزدە ئېغىر ، ھۆل خېمىر بولۇشى كېرەك ، ئەمما ئۇنى يەنىلا مەلۇم دەرىجىدە خېمىر قىلىش كېرەك. سۇلياۋ يوپۇق بىلەن يېپىپ ، قۇرۇتۇشنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسىدا كەم دېگەندە 12 سائەت چىلاپ قويۇڭ. ئەگەر خېمىر بەك يېپىشقاق بولۇپ ، خېمىرغا بەرداشلىق بېرەلمىسە ، ئازراق ئاق ئۇن قوشۇشىڭىز مۇمكىن.

  سوغۇق ماي پارچىلىرىنى قوشۇڭ. ئۇلارنى خېمىرغا سېلىڭ ، ئەمما ئارىلاشتۇرماڭ. خېمىرنىڭ ئىچىدە كۆرۈنەرلىك ئۇششاق مايلارنىڭ بولۇشى تامامەن قوبۇل قىلىنىدۇ. بىر تەرەپ قىلىش ماينىڭ ئېرىپ كېتىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ھەمدە قاتتىق پېچىنە-پىرەنىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

  قاراڭ: ئۆيدە ياسالغان تورتىلا رېتسىپى

  پاتقېلىنلىقى تەخمىنەن 1 دىيۇم. ئۇن ياكى ئەينەك ياكى پېچىنە كەسكۈچ بىلەن كېسىڭ. پىشمىغان پىشۇرۇش تېشى ياكى پېچىنە قەغىزىگە قويۇپ ، قىزىغان 425 گرادۇسلۇق تونۇرغا 10-12 مىنۇت ياكى يېنىكرەك قىزىرىپ بولغۇچە قويۇڭ. تەخمىنەن 12 قېلىن پېچىنە بېرىدۇ.

  گەرچە بۇ پېچىنە-پىرەنىكلەرنىڭ ئەنئەنىۋى ئاق ئۇن ، بولكا پاراشوكى پېچىنە-پىرەنىكلىرىگە سېلىشتۇرغاندا قارار چىقىرىش پەرقى بىر قەدەر ئوخشىمىسىمۇ ، مېنىڭچە ئۇلار ياخشى سودا. ئۇلار يەنىلا مەززىلىك ، ئۇنىڭ ئۈستىگە پۈتۈن بۇغداينىڭ ئوزۇقلۇقلىرى تولۇق بولغاچقا ، ئائىلەمدىكىلەرگە مۇلازىمەت قىلىشنى تېخىمۇ ياخشى ھېس قىلىمەن.

  ۋە psssst! بۇ ئىككى سېرىق مايلىق پېچىنە رېتسېپىنىڭ ھېچقايسىسى مېنىڭ ساۋۇر خەرىتىلىك كولباسا پاچىقى ياكى مېنىڭ نۆلدىن تارتىپ كولباسا قورۇمىسى بىلەن ماسلاشتۇرغاندا جەننەتكە كىرىدۇ! كەچلىك تاماق ياكى كولباسا ئېغىرلىقىغا چىلاش ئۈچۈن قوشۇمچە تاماق سۈپىتىدە مۇكەممەل.

  • ئاپتور: جىم ۋىنگېر
  • تەييارلىق ۋاقتى: 7> تۈرى: بولكا

  تەركىبلەر

  • 3 1/2 ئىستاكان بارلىق ئۇن ئۇن
  ئىستاكان. نوقۇت چوڭلۇقىدىكى ماي ئۇمىچى بولغۇچە. (ياكى ، توڭلىتىلغان سېرىق ماينى پىشلاق ئۇمىچى بىلەن ئۇۋاقلاپ ، ئۇششاق توغرالغان ئۇننى سېلىپ سىناپ بېقىڭ.) چەكتىن ئاشۇرۇۋەتمەڭ. يۇمىلاق ئەينەك ياكى لۆڭگە قاچا ئۈزۈكى ئىشلىتىپ چەمبىرەككە كېسىڭ. مەن يۇمىلاق پېچىنە ياسىغان بولغاچقا ، قىرلىرىنى سەل تېگىپ قويۇشنى ياخشى كۆرىمەن. ئەگەر سىز ئۇششاق پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ياقتۇرسىڭىز ، ئۇنى ئازراق تارقىتىڭ.
• 12-14 مىنۇت قاينىتىڭ ياكى يېنىك قىزىرىپ بولغۇچە. سىم رېشاتكىسىدا سوۋۇتۇش.

ئىزاھات

سوغۇق سېرىق ماي نى ئىشلىتىڭ. بۇ سىزنىڭ يېقىشلىق ، چاققان پېچىنە بىلەن ئاخىرلىشىشىڭىزغا كاپالەتلىك قىلىشتا مۇھىم. ھەددىدىن زىيادە چارچاپ كەتمەڭ. ھېچكىم قاتتىق پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ياقتۇرمايدۇ. ياقتۇرماڭoverbake . ئۆيۈمدە يۇمشاق ، يۇمران ، پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ياخشى كۆرىمىز - مۇز توپ ئەمەس. شۇڭلاشقا ، ھەر ۋاقىت ئوچاق ۋاقتىڭىزنى بىر نەچچە مىنۇت ئاز قىلىپ تەڭشەشكە كاپالەتلىك قىلىڭ. مەن ئادەتتە ئاستى ئالتۇن قوڭۇر رەڭدە بولغاندا مىنانى تونۇردىن تارتىپ چىقىرىمەن. ئادەتتە ، ئۈستى قوڭۇر ئەمەس. ئەگەر ئۇنى ئۇزاق ساقلىسىڭىز ، ئادەتتە چۈرۈك مۇز توپ بىلەن ئاخىرلىشىسىز. سېرىق ماينىڭ تاللاش ئۇسۇلى: 1 & amp; 1/3 ئىستاكان پۈتۈن سۈت ۋە 1 قوشۇق. ئاچچىقسۇ ياكى لىمون سۈيى. سۈتكە كىسلاتا قوشۇش ئارقىلىق ، ئۇ سۈتنى قېتىپ ، پېچىنە-پىرەنىكنى ئاشۇرۇش بىلەن بىللە ئىشلەيدۇ.



تېخىمۇ كۆپ ناندىن ياسالغان رېتسېپلار: كىتاب