Бұл сары майлы печенье рецепті кешкі асқа дайындайтын ең жақсы көретін тағамдарымның бірі. Маған бұл печенье рецепті ашытқыларды қажет етпейтінін жақсы көремін, ол бірнеше минутта жиналады және банкадағы «поп-н' балғын» печеньелерден 1000% жақсырақ. Мен кәдімгі сүтті пайдаланып, сары сүтке балама жасау туралы нұсқауларды да қосамын, егер сіз үй печеньесін қалайтын болсаңыз, бірақ дәл қазір сізде сары сүт жетіспейтін болса.

Әрбір үй иесінің арсеналында сыналған және шынайы сары май печеньесі рецепті қажет.

(бұл тегін емес...') 1>

Үйдегі печеньелер мен нөлден бастап жасауды үйренген алғашқы нәрселердің бірі болды. Мен енді дүкеннен осындай жағымсыз «pop-n-fresh» печенье банкаларын сатып алмағанымды мақтан тұтатыным есімде. Юк.

Бұл нәзік майлы сүт печеньесі нөлден жасалған шұжық тұздығымен немесе шикі балмен тамшылатылғанымен, аспандық болып табылады.

Сондай-ақ_қараңыз: Үйде комбучаны қалай құюға болады

Айтпақшы, бұл печенье рецепті менің аспаздық кітабымдағы. Менің аспаздық кітабым керемет ингредиенттерді немесе күрделі нұсқауларды қажет етпейтін нөлден басталатын рецепттерге толы. Сондықтан, егер сіз осы печеньелерді жақсы көрсеңіз, менің аспаздық кітабым туралы көбірек білу және бонустарға тапсырыс беру үшін осы жерді басыңыз .

Сондай-ақ_қараңыз: Сақтаудың 4 жолы & Піскен жасыл қызанақ

Мен де осы үйдегі сары май печеньесін жасау оңай болғанын жақсы көремін. Маған сенбейсіз бе? Төмендегі менің бейнемді қараңыз:

Үйде дайындалған айранБисквит рецепті

(Бұл постта серіктестік сілтемелері бар)

• 3 1?2 кесе әмбебап ұн
• 1 ас қасық алюминийсіз қопсытқыш (қайдан сатып алуға болады)
• 1 шай қасық ұсақ теңіз тұзы (басқа тәтті суды пайдаланамын)<13 асхана2> қайдан сатып алуға болады)
• 1?2 кесе (1 таяқ) салқын тұздалмаған сары май, текшеленген
• 1 1?2 кесе айран, НЕМЕСЕ қышқыл сүт (қышқыл/қышқылдандырылған сүт нұсқаулары туралы ескертпелерді қараңыз)

Нұсқаулар:

Тұзды алдын ала қыздырыңыз, ұнтақты араластырыңыз, oF45> суканат бірге үлкен ыдыста.

Салқын сары майды бұршақ көлеміндей сары май кесектері болғанша кесіңіз. (Немесе, мұздатылған майды ірімшік үккішімен үккіштен өткізіп, ұнға ұсақтап салып көріңіз.)

Ауыр, дымқыл қамыр жасау үшін жеткілікті сары сүтті (немесе қышқыл сүтті) қосыңыз.

Қамырды аздап илейсіз - шамамен 6-8 рет - барлығы жабысып тұру үшін жеткілікті. Шамадан тыс илеуге болмайды. Қамырды жақсылап ұнтақталған бетке шамамен бір дюйм қалыңдығына дейін жайыңыз. Шеңберлерге кесу үшін ұнға құйылған шыны немесе масон банка сақинасын пайдаланыңыз. (Жақында мен Amazon-дан печенье кескіштердің осы жинағын сатып алдым. Бұл өте қажет емес, бірақ балам, олар оны жақсы жасайды!)

Майланбаған пісірме тасқа (қайдан сатып алуға болады) немесе печенье парағына салыңыз. Мен шеттерін сәл тиіп тұрғанды ​​ұнатамын, өйткені ол жұмсақ печенье жасайды. Егер сіз қытырлақ печеньелерді ұнатсаңыз, онда жайыңызоларды сәл көбірек шығарыңыз.

12-14 минут немесе сәл қызарғанша пісіріңіз. Сым торға салқындатыңыз.

Үйде жасалған сары май печеньесі ескертпелері

- суық сары майды пайдаланыңыз. Бұл әдемі, қабыршақ печенье алу үшін маңызды. – Артық илеуге болмайды. Қолдарыңыздың қызуы сары майдың қызып кетуіне әкеледі - бұл печеньелерді қатты етеді. Ал қатты печеньелерді ешкім ұнатпайды. – Артық пісірмеңіз . Менің үйімде біз хоккей шайбаларын емес, жұмсақ, нәзік печеньелерді ұнатамыз. Сондықтан әрқашан пеш таймерін рецептте көрсетілгеннен аз бірнеше минутқа орнатуды ұмытпаңыз. Мен әдетте пештен өзімді пештен түбі қызарған кезде шығарамын. Әдетте, шыңдар қоңыр емес. Егер сіз ұзақ күтсеңіз, әдетте қытырлақ хоккей шайбасына ие боласыз. – Айранның балама нұсқасы: 1 & 1/3 кесе толық сүт және 1 ас қасық. сірке суы НЕМЕСЕ лимон шырыны. Сүтке қышқыл қосу арқылы ол сүтті қайнатады және печеньенің көтерілуіне ықпал етеді.

Оларды қолданып көргеннен кейін, сіз ешқашан банкадағы печеньеге қайта оралмайтыныңызға күмәнім жоқ! Бұларды кім ойлап тапты? Қандай ақымақ идея...

Сыланған сары май печеньесі рецепті

**Жаңарту** Бұл мен осы блогта жариялаған алғашқы рецептердің бірі. Алайда, сол уақыттан бері дәнді сулаудың барлық тұжырымдамалары туралы ойларым біршама өзгерді. Дегенмен, бұл әлі де өте дәмдірецепт және әлі де сіңіруді ұнататындарыңыз үшін қолайлы. (Жібітудің еш зияны жоқ деп ойлаймын, бұл менің отбасыма жарамайды.)

Сізге қажет:

• Сіздің таңдауыңыз бойынша 3 кесе тұтас бидай ұны – қатты ақ немесе сығындысы жақсы жұмыс істейді.
• 1 1/2 кесе (қалай пісірілген сары май) 13>
• 2 ас қасық суканат немесе қоңыр қант (қайда сатып алуға болады)
• 1 шай қасық теңіз тұзы (мен оны қолданамын)
• 6 шай қасық алюминийсіз қопсытқыш (қайдан сатып алуға болады)
• 1/2 кесе салқын сары май, ұсақ кесектерге кесілген немесе ақ ірімшікпен ұсақталған <1U3> ірімшіктің><1 ұнтақталған жағы. al)

Ұнды, сукантты және сары сүтті біріктіріңіз. Сізде ауыр, дымқыл қамыр болуы керек, бірақ ол әлі де илеуге жарамды болуы керек. Кептіруге жол бермеу үшін полиэтилен пленкасымен жабыңыз және бөлме температурасында кем дегенде 12 сағат бойы жібітіңіз.

Жібіту уақыты өткеннен кейін ұн қоспасына тұз бен қопсытқышты қосып, араластырыңыз. Қамыр илеуге төзбейтін тым жабысқақ болса, сізге аздап ақ ұн қосу керек болуы мүмкін.

Суық сары май бөліктерін қосыңыз. Оларды қамырға қосыңыз, бірақ шамадан тыс араластырмаңыз. Қамырда сары майдың көрінетін бөліктері болуы әбден мүмкін . Шамадан тыс өңдеу сары майдың еріп кетуіне әкеліп соғады және нәтижесінде қатты печенье пайда болады.

Текқамырды жақсылап ұнтақталған бетке, қалыңдығы шамамен 1 дюймге салыңыз. Ұнды шыны немесе печенье кескішпен кесіңіз. Майланбаған пісірме тасқа немесе печенье парағына қойып, алдын ала қыздырылған 425 градус пешке 10-12 минут немесе сәл қызарғанша қойыңыз. Шамамен 12 қалың печенье береді.

Бұл печеньенің құрылымы дәстүрлі ақ ұннан, қопсытқыш ұнтақ печеньелерінен мүлдем басқаша болғанымен, менің ойымша, олар жақсы сауда болып табылады. Олар әлі де дәмді, сонымен қатар мен оларды отбасыма ұсынғанда жақсы сезінемін, өйткені оларда толық бидай қосылған.

Және psssst! Осы екі сары май печеньесі рецептінің қай-қайсысы да оларды менің дәмді үйеңкі шұжық пирожкилерімен немесе менің «нөлден жасалған шұжық» тұздығыммен жұптасаңыз, керемет болады!

Басып шығару

Айран печеньелері (суланбаған нұсқасы)

Бұл қарапайым сары май печеньелерінің дәмі өте жақсы. Кешкі асқа гарнир ретінде немесе шұжық сорпасына батыру үшін өте қолайлы.

• Автор: Джилл Вингер
• Дайындау уақыты: 10 минут
• Пісіру уақыты: 12 минут
• Барлығы
• 12 минут
• 12 1жыл <28                  9 - 14 печенье 1 x
• Санат: нан

Ингредиенттер

• 3 1/2 кесе әмбебап ұн
• 1 ас қасық алюминийсіз қопсыту ұнтағы (қайда сатып алуға болады) (мұны қайдан сатып алуға болады)
бір ұсақ теңіз тұзы
• 2 ас қасық суканат немесе басқа тазартылмаған тәттілендіргіш (қайдан сатып алуға болады)
• 1/2кесе ( 1 таяқ) салқын тұздалмаған сары май, текшеленген
• 1 1/2 кесе айран, НЕМЕСЕ қышқыл сүт  (қышқыл/қышқылдандырылған сүт нұсқаулары туралы ескертпелерді қараңыз)

Пісіру режимі Экранның қараңғылануын болдырмаңыз

Нұсқаулар

1. Пісірілгенге дейін разрыхлитель, тұз және суканат бірге үлкен ыдыста.
2. Салқын сары майды бұршақ көлеміндей болғанша кесіңіз. (Немесе мұздатылған майды ірімшік үккішімен үккіштен өткізіп, ұнға ұсақтап салып көріңіз.)
3. Ауыр, дымқыл қамыр жасау үшін жеткілікті мөлшерде сары сүтті (немесе қышқыл сүтті) қосыңыз.
4. Қамырды "жеңіл илейміз"- барлығын бір-біріне жабыстыру үшін бар болғаны 6-8 рет. Шамадан тыс илеуге болмайды. Қамырды жақсылап ұнтақталған бетке шамамен бір дюйм қалыңдығына дейін жайыңыз. Дөңгелектерді кесу үшін ұн себілген шыны немесе қалаған банка сақинасын пайдаланыңыз.
5. Майланбаған пісірме тасқа немесе печенье парағына салыңыз. Мен шеттерін сәл тиіп тұрғанды ​​ұнатамын, өйткені ол жұмсақ печенье жасайды. Егер сіз қытырлақ печеньелерді ұнатсаңыз, оларды көбірек таратыңыз.
6. 12-14 минут немесе сәл қызарғанша пісіріңіз. Сым тартпада салқындатыңыз.

Ескертпелер

суық сары майды пайдаланыңыз. Бұл әдемі, қабыршақ печенье алу үшін маңызды. Шамадан тыс илеуге болмайды. Қолдарыңыздың қызуы сары майдың қызып кетуіне себеп болады – бұл печеньелерді қатты етеді. Ал қатты печеньелерді ешкім ұнатпайды. Жоқартық пісіру . Менің үйімде біз хоккей шайбаларын емес, жұмсақ, нәзік печеньелерді ұнатамыз. Сондықтан әрқашан пеш таймерін рецептте көрсетілгеннен аз бірнеше минутқа орнатыңыз. Мен әдетте түбі алтын қоңыр болған кезде пештен өзімді шығарамын. Әдетте, шыңдар қоңыр емес. Егер сіз ұзақ күтсеңіз, әдетте қытырлақ хоккей шайбасына ие боласыз. Айранның балама нұсқасы: 1 & 1/3 кесе толық сүт және 1 ас қасық. сірке суы НЕМЕСЕ лимон шырыны. Сүтке қышқыл қосу арқылы ол сүтті қайнатады және печеньенің көтерілуіне ықпал етеді.

Нөлден жасалған басқа да нан рецепттері:

• Менің СҮЙІКТІ жан-жақты қамыр рецепті (нан, пицца, даршын орамдары және т.б. үшін өте қолайлы)
• Мінсіз бастаушы ашытқы нан рецепті
• Ақаулықтарды жою
2>Менің аспаздық кітабым туралы көбірек білу үшін осы жерді басыңыз