Bu Ayranlı Biskvit resepti nahar üçün hazırladığım ən çox bəyəndiyim yeməklərdən biridir. Mən bu Peçenye reseptinin maya tələb etmədiyini, bir neçə dəqiqəyə yığılmasını və konserv qutusunda olan “pop n’ təzə” biskvitlərdən 1000% daha yaxşı olmasını sevirəm. Normal süddən istifadə edərək ayran üçün necə alternativ hazırlayacağınıza dair təlimatları da əlavə edirəm, sadəcə olaraq evdə hazırlanmış peçenyelərə can atırsınız, amma hazırda ayran yoxdur.

Hər bir ev sahibinin öz arsenalında sınanmış və əsl ayranlı peçenye reseptinə ehtiyacı var.

(Yəni, siz tamamilə...') 1>

Evdə hazırlanmış biskvitlər sıfırdan hazırlamağı öyrəndiyim ilk şeylərdən biri idi. Yadımdadır, özümlə o qədər qürur duyurdum ki, artıq mağazadan o iyrənc “pop-n-fresh” biskvit qutularını almalı deyildim. Yuck.

Bu zərif ayranlı peçenyelər, istər sıfırdan hazırlanmış kolbasa sousu ilə, istərsə də çiy bal ilə süfrəyə verilir.

Yeri gəlmişkən, bu xüsusi biskvit resepti mənim yemək kitabımdakı reseptdir. Yemək kitabçam zərif inqrediyentlər və ya mürəkkəb təlimatlar tələb etməyən sıfırdan reseptlərlə doludur. Belə ki, bu peçenyeləri sevirsinizsə, yemək kitabçam haqqında ətraflı öyrənmək və bonuslar sifariş etmək üçün bura klikləyin .

Mən də bu evdə hazırlanmış ayranlı peçenyeləri hazırlamağın nə qədər asan olduğunu sevirəm. Mənə inanmırsan? Aşağıdakı videoma baxın:

Evdə hazırlanmış AyranBiskvit resepti

(Bu postda ortaq linklər var)

Həmçinin bax: Kompost qurdlarının qidalanması: nə, nə vaxt, & amp; Necə {Qonaq Yazısı}

• 3 1?2 stəkan un
• 1 xörək qaşığı alüminiumsuz qabartma tozu (harada almaq olar)
• 1 çay qaşığı zərif dəniz duzu (mən bundan istifadə edirəm) 13 xörək qaşığı <13 şirniyyat və ya şirniyyatsız2> haradan almaq olar)
• 1?2 stəkan (1 çubuq) soyuq duzsuz kərə yağı, kublara kəsilmiş
• 1 1?2 stəkan ayran, VEYA turş süd (turşulmuş/turşulaşdırılmış süd təlimatları üçün qeydlərə baxın)

Təlimatlar:

Qarışdırın, əvvəlcədən qızdırın. sucanat birlikdə böyük bir qabda.

Soyuq yağda noxud böyüklüyündə kərə yağı parçaları olana qədər kəsin. (Və ya, dondurulmuş kərə yağını pendir sürtgəci ilə rəndələyin və xırda-xırda una əlavə edin.)

Ağır, nəm xəmir etmək üçün kifayət qədər ayran (və ya turş süd) əlavə edin.

Xəmiri yüngülcə "yoğurun" - təxminən 6-8 dəfə - hər şey bir-birinə yapışsın. Həddindən artıq yoğrulmayın. Xəmiri yaxşıca unlanmış səthdə təxminən bir düym qalınlığa qədər yayın. Dairələrə kəsmək üçün unlu stəkan və ya mason qabı üzükünü istifadə edin. (Bu biskvit kəsici dəstini bu yaxınlarda Amazondan götürdüm. Mütləq zərurət deyil, amma oğlan, onlar gözəl edir!)

Yağlanmamış çörək daşına (harada almaq olar) və ya peçenye vərəqinə qoyun. Daha yumşaq biskvit aldığı üçün kənarlarını bir az toxunuşlu buraxmağı xoşlayıram. Daha xırtıldayan biskvitlərə üstünlük verirsinizsə, yayınonları bir az daha çıxarın.

12-14 dəqiqə və ya yüngülcə qızarana qədər bişirin. Tel çarxda sərinləyin.

Evdə hazırlanmış Ayranlı Biskvit Notları

- soyuq kərə yağı istifadə edin. Bu, gözəl, ləzzətli bir biskvit əldə etməyinizə əmin olmaq üçün vacibdir. – Həddindən artıq yoğurmayın. Əllərinizin istiliyi kərə yağının isinməsinə səbəb olacaq- bu, biskvitləri sərt edir. Və heç kim sərt biskvitləri sevmir. – Həddindən artıq bişirməyin . Evimdə biz xokkey şaybalarına deyil, yumşaq, incə, biskvitlərə üstünlük veririk. Buna görə də, həmişə soba taymerinizi reseptdə göstəriləndən daha az bir neçə dəqiqəyə təyin etdiyinizə əmin olun. Mən adətən altları qızılı rəngdə olanda sobadan çıxarıram. Ümumiyyətlə, üstlər qəhvəyi deyil. Bu qədər gözləsəniz, adətən xırtıldayan xokkey şaybası ilə nəticələnəcəksiniz. – Ayran Alternativi: 1 & 1/3 fincan tam süd və 1 osh qaşığı. sirkə və ya limon suyu. Südə turşu əlavə etməklə, o, südü kəsəcək və peçenyenin qalxmasına kömək edəcək.

Şübhə etmirəm ki, siz bunları sınadıqdan sonra bir daha heç vaxt qutuda biskvitlərə qayıtmayacaqsınız! Onsuz da bunları kim icad edib? Nə axmaq fikirdir...

Həmçinin bax: Asan Portağallı Şokoladlı Mus Resepti

İslatılmış Ayranlı Biskvit Resepti

**Yeniləmə** Bu, bu bloqda dərc etdiyim ilk reseptlərdən biridir. Ancaq o vaxtdan bəri, taxılların islanması ilə bağlı bütün anlayışlar haqqında fikirlərim bir qədər dəyişdi. Bununla belə, bu, hələ də çox dadlıdırresept və hələ də islatmağı sevənlər üçün mütləq uyğundur. (İslatmağın zərərli bir şey olduğunu düşünmürəm, bu, sadəcə mənim ailəm üçün uyğun deyil.)

Sizə lazım olacaq:

• Seçdiyiniz 3 stəkan tam buğda unu - bərk ağ və ya hərflə yaxşı işləyəcək.
• 1 1/2 stəkan (necə südlü süd və ya südlə hazırlanmışdır) 13>
• 2 xörək qaşığı sukanat və ya qəhvəyi şəkər (harada almaq olar)
• 1 çay qaşığı dəniz duzu (mən bunu istifadə edirəm)
• 6 çay qaşığı alüminiumsuz qabartma tozu (harada almaq olar)
• 1/2 stəkan soyuq kərə yağı, xırda doğranmış və ya xırda doğranmış pendirlə kəsilmiş <1U12>qabağı ilə kəsilmişdir. al)

Unu, sukanantı və ayranı birləşdirin. Ağır, nəm xəmiriniz olmalıdır, amma yenə də bir qədər yoğrulmalıdır. Qurumasının qarşısını almaq üçün plastik örtüklə örtün və otaq temperaturunda ən azı 12 saat islatmağa icazə verin.

Islatma müddəti bitdikdən sonra un qarışığına duz və qabartma tozunu əlavə edin, qarışdırmaq üçün yoğurun. Xəmir yoğrulmağa dözmək üçün çox yapışqandırsa, bir az ağ un əlavə etməli ola bilərsiniz.

Soyuq kərə yağı parçaları əlavə edin. Onları xəmirə qatın, lakin çox qarışdırmayın. Xəmirin içində görünən kərə yağının olması tamamilə məqbuldur . Həddindən artıq istifadə kərə yağının əriməsinə və sərt peçenyelərin yaranmasına səbəb olacaq.

yaxşı unlanmış səthə təxminən 1 düym qalınlığında xəmir. Unlu stəkan və ya biskvit kəsici ilə kəsin. Yağlanmamış soba daşına və ya peçenye təbəqəsinə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş 425 dərəcə sobada 10-12 dəqiqə və ya yüngülcə qızarana qədər qoyun. Təxminən 12 qalın peçenye əldə edir.

Bu peçenye ənənəvi ağ undan, qabartma tozu peçenyelərindən qəti şəkildə fərqli teksturaya malik olsa da, məncə, onlar yaxşı bir mübadilədir. Onlar hələ də ləzzətlidir, üstəlik, onları ailəmə təqdim etməkdən daha yaxşı hiss edirəm, çünki onlar tam buğdadan əlavə qidaya malikdirlər.

Və psssst! Bu iki ayranlı peçenye reseptindən hər hansı birini mənim Dadlı Ağcaqayın Kolbasa pirojnaları və ya Sıfırdan Kolbasa Sosisi ilə birləşdirdiyiniz zaman cənnətdir!

Çap

Ayranlı Biskvitlər (İslatılmamış Versiya)

Bu sadə ayranlı peçenyelərin dadı çox gözəldir. Axşam yeməyi üçün garnitür kimi və ya kolbasa sousuna daldırmaq üçün mükəmməldir.

• Müəllif: Jill Winger
• Hazırlanma vaxtı: 10 dəqiqə
• Bişirmə vaxtı: 12 dəqiqə
• 12 dəqiqə
• Cəmi
• 12 dəqiqə ld><2 Müəllif: Jill Winger
• 9 - 14 peçenye 1 x
• Kateqoriya: çörək

Tərkibi

• 3 1/2 stəkan tam təyinatlı un
• 1 xörək qaşığı alüminiumsuz qabartma tozu (harada almaq olar) bir çay duzu (burada istifadə etmək olar)
çay 2 xörək qaşığı Sucanat və ya digər təmizlənməmiş dadlandırıcı (harada almaq olar)
• 1/2stəkan ( 1 çubuq) soyuq duzsuz kərə yağı, kublara kəsilmiş
• 1 1/2 stəkan ayran, VEYA turş süd  (turşulmuş/turşulmuş süd təlimatları üçün qeydlərə baxın)

Pişirmə rejimi Ekranınızın qaralmasının qarşısını alın

Təlimatlar

1. Əlavə edin. qabartma tozu, duz və sukanat birlikdə böyük bir qabda.
2. Soyuq yağda noxud böyüklüyündə kərə yağı parçaları olana qədər doğrayın. (Və ya, dondurulmuş kərə yağı pendir sürtgəci ilə sürtgəcdən keçirib xırda-xırda una əlavə edin.)
3. Ağır, nəm xəmir etmək üçün kifayət qədər ayran (və ya turş süd) əlavə edin.
4. Xəmiri yüngülcə "yoğurun" - hər şeyi bir yerə toplamaq üçün təxminən 6-8 dəfə. Həddindən artıq yoğrulmayın. Xəmiri yaxşıca unlanmış səthdə təxminən bir düym qalınlığa qədər yayın. Dairələrə kəsmək üçün unlu stəkan və ya mason küpündən istifadə edin.
5. Yağlanmamış soba daşına və ya peçenye təbəqəsinə qoyun. Daha yumşaq biskvit aldığı üçün kənarlarını bir az toxunuşlu buraxmağı xoşlayıram. Əgər daha xırtıldayan peçenyelərə üstünlük verirsinizsə, onları bir az daha yayın.
6. 12-14 dəqiqə və ya azca qızarana qədər bişirin. Tel çarxda sərinləyin.

Qeydlər

soyuq kərə yağı istifadə edin. Bu, gözəl, ləzzətli bir biskvit əldə etməyinizə əmin olmaq üçün vacibdir. Həddindən artıq yoğurmayın. Əllərinizin istiliyi kərə yağının isinməsinə səbəb olacaq - bu, biskvitləri sərt edir. Və heç kim sərt biskvitləri sevmir. Eləməaşmaq . Evimdə biz xokkey şaybalarına deyil, yumşaq, incə, biskvitlərə üstünlük veririk. Buna görə də, həmişə soba taymerinizi reseptdə nəzərdə tutulduğundan bir neçə dəqiqə daha az ə ayarladığınızdan əmin olun. Mən adətən altları qızılı qəhvəyi olanda sobadan çıxarıram. Ümumiyyətlə, üstlər qəhvəyi deyil. Bu qədər gözləsəniz, adətən xırtıldayan xokkey şaybası ilə nəticələnəcəksiniz. Ayran Alternativi: 1 & 1/3 fincan tam süd və 1 osh qaşığı. sirkə və ya limon suyu. Südə turşu əlavə etməklə, o, südü kəsəcək və peçenyenin qalxmasına kömək edəcək.

Ətraflı Sıfırdan Çörək Reseptləri:

• Mənim SEVDİYİM universal xəmir reseptim (çörək, pizza, darçın rulonları və sair üçün mükəmməldir)
• Mükəmməl başlanğıc Turşu Çörək resepti
• Problemləri aradan qaldırmağa başlayın
2>Kitab kitabım haqqında ətraflı öyrənmək üçün bura klikləyin