Овај рецепт за бисквит од млаћенице је једна од мојих омиљених припрема за вечеру од почетка. Свиђа ми се што овај рецепт за кексе не захтева квасац, саставља се за само неколико минута и 1000% је бољи од оних „поп н’ фресх“ кекса из конзерве. Укључујем и упутства о томе како да направите алтернативу за млаћеницу користећи нормално млеко, такође, у случају да жудите за домаћим кексима, али вам тренутно недостаје млаћеница.

Сваком домаћину је у свом арсеналу потребан испробан и прави рецепт за бисквит од млаћенице.

(без теме)

(без теме) 1>

Домаћи кекси били су једна од првих ствари које сам научио да правим од нуле. Сећам се да сам био веома поносан на себе што више не морам да купујем те гадне „поп-н-фресх“ конзерве кекса у продавници. Браво.

Ови деликатни кексићи од млаћенице су савршени без обзира да ли се послужују са умаком од кобасица од нуле или преливени сировим медом.

Успут, овај конкретан рецепт за кекс је онај из моје куварице. Моја куварица је пуна рецепата од нуле који не захтевају фенси састојке или компликована упутства. Дакле, ако волите ове кексе, кликните овде да сазнате више о мојој куварици и наручите бонусе .

Такође ми се допада како је лако направити ове домаће кексе од млаћенице. Не верујете ми? Погледајте мој видео испод:

Домаћи путерРецепт за бисквит

(Овај пост садржи партнерске линкове)

• 3 1?2 шоље вишенаменског брашна
• 1 кашика прашка за пециво без алуминијума (где купити)
• 1 кашичица фине морске соли (ја користим ову слатку морску со) <122> где купити)
• 1?2 шоље (1 штапић) хладног несланог путера, на коцкице
• 1 1?2 шоље млаћенице, ИЛИ киселог млека (погледајте напомене за упутства за кисело/кисело млеко)

Упутства:

Упутства:

Загрејте прашак за печење, загрејте 4560°Ф у праху. суцанат заједно у великој чинији.

Исеците хладан путер док не добијете комадиће маслаца величине грашка. (Или, покушајте да нарендате смрзнути путер помоћу ренде за сир и додајте комадиће у брашно.)

Додајте тек толико млаћенице (или киселог млека) да направите тешко, мокро тесто.

Лагано „месите“ тесто – само око 6-8 пута – тек толико да се све повеже. Немојте премесити. Утапкајте тесто на добро побрашњену површину до дебљине приближно једног инча. Употријебите побрашњени стаклени прстен или прстен за теглу да га исечете на кругове. (Недавно сам набавио овај сет резача за кекс на Амазону. Није апсолутна потреба, али дечко, да ли је лепо!)

Поставите на неподмазан камен за печење (где купити) или плех за колаче. Волим да остављам ивице да се лагано додирују јер то чини мекши бисквит. Ако више волите хрскавији кекс, онда намажитејош мало.

Пеците 12-14 минута, или док не порумене. Охладите на решетки.

Такође видети: Домаћа мешавина заштитних есенцијалних уља

Напомене о домаћем кексићу од млаћенице

-Користите хладни путер . Ово је важно како бисте осигурали да на крају добијете фини, љускави бисквит. – Не месите превише. Топлота ваших руку ће проузроковати да се путер загреје – то чини кексе жилавима. И нико не воли чврсте кексе. – Немојте препећи . У мојој кући више волимо меке, нежне, кексе – не хокејашке пакове. Стога, увек будите сигурни да сте тајмер за рерну подесили на неколико минута мање него што рецепт захтева. Ја своје обично извучем из рерне када су дно златно браон боје. Генерално, врхови нису смеђи. Ако чекате толико, обично ћете завршити са хрскавим хокејашким паком. – Алтернатива путермилу: Узмите 1 &амп; 1/3 шоље пуномасног млека и 1 кашика. сирће ИЛИ лимунов сок. Додавањем киселине у млеко, она ће згрушати млеко и радити на томе да се кекси дижу.

Не сумњам да након што пробате ово, више се никада нећете вратити кексима у конзерви! Ко их је уопште измислио? Каква глупа идеја…

Рецепт за натопљени бисквит од млаћенице

**Ажурирај** Ово је један од првих рецепата које сам икада објавио на овом блогу. Међутим, од тог времена, моје мисли о целим концептима намакања зрна су се мало промениле. Међутим, ово је и даље веома укуснорецепт, и дефинитивно погодан за оне од вас који још воле да се намачу. (Мислим да нема ничег штетног у намакању, једноставно није прикладан за моју породицу.)

Такође видети: 6 савета за успешно баштованство у пустињи Требаће вам:

• 3 шоље пшеничног брашна од целог пшеничног брашна по вашем избору – тврдо бело или спелто ће добро функционисати.
• 1 1/2 шољице да се направи, али како да се направи култивисани путер (како да се направи култура) 13>
• 2 кашике суканата или смеђег шећера (где купити)
• 1 кашичица морске соли (ја користим ову)
• 6 кашичица прашка за пециво без алуминијума (где купити)
• 1/2 шоље хладног путера, исеченог на мале комадиће на комадиће или ситно исецканог на комадиће 13 резаног белог сира><3 нарибаног белог сира. брашно (опционо)

Комбинујте брашно, суканант и млаћеницу. Требало би да добијете тешко, мокро тесто, али и даље треба да се мало замеси. Покријте пластичном фолијом да бисте спречили сушење и оставите да се намаче на собној температури најмање 12 сати.

Након што истекне време намакања, додајте со и прашак за пециво у мешавину брашна, месите да се уклопи. Ако је тесто превише лепљиво да би се толерисало мешење, можда ћете морати да додате мало белог брашна.

Додајте комадиће хладног путера. Убаците их у тесто, али немојте претерано мешати. Савршено је прихватљиво имати видљиве комаде путера унутар теста . Прекомерно руковање ће проузроковати да се путер отопи и да добијете чврсте кексе.

Потапкајтетесто на добро побрашњену површину, дебљине отприлике 1 инч. Исеците побрашњеном чашом или секачем за кексе. Ставите на неподмазан камен за печење или плех и ставите у претходно загрејану рерну 425 степени на 10-12 минута , или док не порумене. Даје отприлике 12 дебелих кекса.

Иако ови кекси имају изразито другачију текстуру од традиционалних кекса од белог брашна и прашка за пециво, мислим да су добар избор. И даље су укусни, плус осећам се боље када их послужим својој породици јер имају додатну исхрану од целог зрна пшенице.

И псссст! Било који од ова два рецепта за кексиће од млаћенице је рај када их упарите са мојим сланим колачићима од јаворових кобасица или мојим сосом од кобасица од нуле!

Штампај

Плаћени кекс (ненатопљена верзија)

Ови једноставни кексићи од млаћенице имају тако добар укус. Савршено као прилог за вечеру или за умакање у сос од кобасица.

• Аутор: Јилл Вингер
• Време припреме: 10 минута
• Време кувања: 12 минута
• <87>Укупно време:
• <87>Укупно време: <72 минута:><72 минута:><72 минута 14 кекса 1 к
• Категорија: хлеб

Састојци

• 3 1/2 шоље вишенаменског брашна
• 1 кашика прашка за пециво без алуминијума (где купити)>
• <1апо2 фино со 13> кашике суцаната или другог нерафинисаног заслађивача (где купити)
• 1/2шоља (1 штапић) хладног несланог путера, на коцкице
• 1 1/2 шоље млаћенице, ИЛИ киселог млека  (погледајте напомене за упутства за кисело/закисељено млеко)

Режим кувања Спречите да вам екран потамни

Упутства

1. Загрејте о,25°Ф, загрејте о,25°Ф. прах, со и суканат заједно у великој чинији.
2. Исеците хладан путер док не добијете комадиће путера величине грашка. (Или, покушајте да нарендате смрзнути путер помоћу ренде за сир и додајте комадиће у брашно.)
3. Додајте тек толико млаћенице (или киселог млека) да добијете тешко, влажно тесто.
4. Лагано „месите“ тесто – само - само толико да се све сједини да се сједини. Немојте премесити. Утапкајте тесто на добро побрашњену површину до отприлике једног инча дебљине. Употријебите побрашњен стаклену или стаклену теглу за резање кругова.
5. Поставите на неподмазани камен за печење или плех за колаче. Волим да оставим ивице да се лагано додирују јер то чини мекши бисквит. Ако више волите хрскавије кексе, онда их још мало распоредите.
6. Пеците 12-14 минута, или док не порумене. Охладите на решетки.

Напомене

Користите хладни путер . Ово је важно како бисте осигурали да на крају добијете фини, љускави бисквит. Не месите превише. Топлота ваших рука ће проузроковати да се путер загреје – то чини кексе чврстим. И нико не воли чврсте кексе. Немојовербаке . У мојој кући више волимо меке, нежне, кексиће – не хокејашке пакове. Стога, увек будите сигурни да сте тајмер за рерну подесили на неколико минута мање него што рецепт захтева. Ја своје обично извлачим из рерне када дно позлати. Генерално, врхови нису смеђи. Ако чекате толико, обично ћете завршити са хрскавим хокејашким паком. Алтернатива путермилу: Узмите 1 &амп; 1/3 шоље пуномасног млека и 1 кашика. сирће ИЛИ лимунов сок. Додавањем киселине у млеко, она ће згрушати млеко и радити на томе да се кекси дижу.

Још рецепата за хлеб од нуле:

• Мој ОМИЉЕНИ рецепт за свестрано тесто (савршено за хлеб, пицу, кифлице са циметом и још много тога)
• Савршени почетнички рецепт за хлеб од киселог теста
• Прављење 31 звездице
• Троублес а 32> тер
• Кликните овде да сазнате више о мојој кувари