Resep Biskuit Buttermilk ieu mangrupikeun salah sahiji sisi karesep kuring pikeun tuangeun tuangeun. Abdi bogoh resep Biskuit ieu teu merlukeun ragi, datangna babarengan dina ngan sababaraha menit, sarta 1000% leuwih hade tinimbang eta "pop n 'seger" biskuit tina can. Kuring kaasup parentah pikeun kumaha carana nyieun alternatif pikeun buttermilk maké susu normal, teuing, ngan bisi anjeun craving biskuit homemade tapi anjeun kakurangan buttermilk ayeuna.

Unggal homesteader perlu resep biskuit buttermilk diusahakeun tur leres dina arsenal maranéhanana.

(Nyaéta, iwal mun éta mah teu aya gluten-free,5><>sakabehna, tapi teu aya topik anu didamel ku gluten a)>

éta salah sahiji hal pisan munggaran kuring diajar nyieun ti scratch. Abdi émut janten reueus pisan yén kuring henteu kedah mésér deui kaléng biskuit "pop-n-seger" di toko deui. Yuck.

Biskuit buttermilk anu lembut ieu sawarga naha disuguhkeun sareng kuah sosis atanapi disiram madu atah.

Ku jalan kitu, resep biskuit khusus ieu mangrupikeun tina buku masak kuring. Buku masak kuring pinuh ku resep ti-scratch anu henteu meryogikeun bahan anu mewah atanapi petunjuk anu rumit. Janten upami anjeun resep biskuit ieu, klik di dieu pikeun langkung seueur ngeunaan buku masak kuring sareng bonus pesenan .

Kuring ogé resep kumaha gampangna ngadamel biskuit buttermilk homemade ieu. Teu percanten ka abdi? Pariksa video kuring di handap:

Buttermilk HomemadeResep Biskuit

(Pos ieu ngandung tumbu afiliasi)

Tempo_ogé: Resep Hamburger Buns homemade

• 3 1? 2 cangkir tipung serbaguna
• 1 séndok bubuk baking tanpa aluminium (dimana meuli)
• 1 séndok téh uyah laut alus (kuring make nu ieu)
• 2 séndok téh uyah laut alus (kuring make nu ieu)
• 2 séndok amis atawa lianna. 1?2 cangkir (1 iteuk) mentega unsalted tiis, kubus
• 1 1?2 cangkir buttermilk, ATAWA susu haseum (tingali catetan pikeun parentah pikeun susu haseum/acidified)

Parentah:

Panaskeun oven nepi ka 450°F.

Campur tipung, baking powder jeung mangkok badag.

Potong mentega tiis dugi ka gaduh sakumpulan mentega ukuran kacang polong. (Atawa, coba grating mentega beku ku grater kéju sarta nambahkeun shreds kana tipung.)

Tambahkeun ngan cukup buttermilk (atawa susu haseum) pikeun nyieun beurat, adonan baseuh.

"Knead" adonan enteng-ngan ngeunaan 6-8 kali-ngan cukup pikeun meunangkeun sagalana ngahiji. Ulah overknead.Tepuk adonan kaluar dina permukaan well-floured kandel kira-kira hiji inci. Paké kaca floured atawa cingcin mason jar pikeun motong kana bunderan. (Kuring nembe snagged set ieu cutters biskuit kaluar tina Amazon. Teu hiji kabutuhan mutlak, tapi budak, aranjeunna sangkan nice!)

Teundeun dina batu baking ungreased (dimana meuli) atawa cookie lambar. Kuring resep ninggalkeun edges rada noel sabab ngajadikeun pikeun biskuit lemes. Lamun resep biskuit crunchier, teras nyebarkeunkaluar saeutik deui.

Panggang salila 12-14 menit, atawa nepi ka rada coklat. Tiiskeun dina rak kawat.

Tempo_ogé: Kumaha Manggang Siki Waluh

Catetan Biskuit Buttermilk Homemade

-Gunakeun tiis mentega. Ieu penting pikeun mastikeun yén anjeun mungkas nepi ka nice, kueh garing flaky. – Ulah overknead.Panas leungeun anjeun bakal ngabalukarkeun mentega haneut nepi- ieu ngajadikeun biskuit tangguh. Sareng teu aya anu resep biskuit anu atos.– Ulah overbake. Di imah kuring, urang leuwih resep lemes, lembut, biskuit - teu hoki-pucks. Ku alatan éta, salawasna pastikeun pikeun nyetel timer oven anjeun sababaraha menit kurangti resep nelepon pikeun. Kuring biasana narik tambang tina oven nalika handapnacoklat emas. Sacara umum, puncak henteu coklat. Lamun antosan anu panjang, Anjeun biasana bakal mungkas nepi ka puck hoki crunchy. - Buttermilk Alternatif:Candak 1 & amp; 1/3 cangkir sakabeh susu jeung 1 sdm. cuka OR jeruk nipis. Ku nambahkeun asam kana susu, éta bakal curdle susu tur dianggo kalayan nyieun biskuit naek.

Abdi henteu ragu yén saatos anjeun nyobian ieu, anjeun moal pernah uih deui ka biskuit-in-kaleng deui! Saha waé anu nimukeun éta? Ideu konyol pisan...

Resep Biskuit Buttermilk Soak

**Update** Ieu salah sahiji resep nu pangheulana ku kuring dipasang dina blog ieu. Sanajan kitu, saprak waktu éta, pikiran kuring ngeunaan sakabeh konsep soaking séréal geus robah saeutik. Sanajan kitu, ieu masih pisan yummyresep, jeung pasti cocog pikeun anjeun anu masih resep soak. (Kuring teu nyangka aya nanaon detrimental ngeunaan soaking, éta ngan teu pas keur kulawarga kuring.)

Anjeun bakal ngabutuhkeun:

• 3 cangkir tipung gandum sakabeh pilihan Anjeun- bodas teuas atawa dieja bakal dianggo ngan alus.
• 1 1/2 cangkir dibudidayakan buttermilk (1/2) whey (kumaha cara nyieun buttermilk <12) 2 Sendok sucanat atawa gula beureum (dimana meulina)
• 1 sdt uyah laut (kuring make nu ieu)
• 6 sdm baking powder tanpa alumunium (dimana meuli)
• 1/2 cangkir mentega tiis, potong batu leutik atawa abon jeung sisi kasar tina parutan kéju 2,
  teu dicampurkeun jeung kéju bodas.

  <4 Tipung bodas nu teu bisa dicampurkeun. sucanant, jeung buttermilk. Anjeun kudu boga beurat, adonan baseuh, tapi masih kudu rada kneadable. Nutupan kalayan bungkus plastik pikeun nyegah drying sarta ngidinan pikeun soak dina suhu kamar salila sahenteuna 12 jam. Sanggeus waktu soaking geus kaliwat, tambahkeun uyah jeung baking powder kana campuran tipung, kneading pikeun ngasupkeun. Lamun adonan teuing caket pikeun tolerate kneading, Anjeun bisa jadi kudu nambahan saeutik tipung bodas.

  Tambahkeun potongan mentega tiis. Lebetkeun kana adonan, tapi ulah overmix. Ieu sampurna ditarima mun boga sakumpulan ditingali mentega dina adonan . Kalolobaan penanganan bakal ngabalukarkeun mentega ngalembereh tur ngahasilkeun biskuit tangguh.

  Patadonan kana beungeut well-floured, kira 1 inci kandel. Potong kalayan gelas floured atanapi cutter biskuit. Teundeun dina batu baking ungreased atawa loyang jeung tempat dina preheated 425 derajat oven salila 10-12 menit , atawa nepi ka enteng browned. Ngahasilkeun kira-kira 12 biskuit kandel.

  Sanaos biskuit ieu gaduh tékstur anu jelas béda ti tipung bodas tradisional, biskuit baking powder, sigana mah éta téh alus teuing. Éta kénéh nikmat, tambah kuring ngarasa leuwih hadé pikeun ngalayanan maranéhna pikeun kulawarga kuring sabab maranéhna boga gizi tambahan tina gandum sakabeh.

  Jeung psssst! Boh tina dua resep biskuit buttermilk ieu sawarga mun anjeun masangkeun aranjeunna kalayan Gurih Maple Sosis Patties abdi atanapi From-Scratch Sosis kuah kuring!

  Print

  Biskuit Buttermilk (Unsoaked Version)

  

  Biskuit buttermilk basajan ieu ngeunah pisan. Sampurna salaku lauk keur dinner atawa keur nyeuseuh kana kuah sosis.

  • Panulis: Jill Winger
  • Waktos Nyiapkeun: 10 menit
  • Waktos Masak: 12 menit
  • Jumlah Waktu 2: Jumlah 2 menit: . biskuit 1 x
  • Kategori: roti

  Bahan

  • 3 1/2 cangkir tipung serbaguna
  • 1 séndok baking powder bébas aluminium (dimana meuli)
  • 1 séndok téh 1 séndok téh uyah laut atawa lianna. pemanis refined (dimana meuli)
  • 1/2cangkir ( 1 iteuk) mentega tawar tiis, kubus
  • 1 1/2 cangkir buttermilk, ATAWA susu haseum  (tingali catetan keur parentah susu haseum/acidified)
  Mode Masak Nyegah layar anjeun jadi poék

  Parentah

  1. Panaskeun oven nepi ka<130lt, baking powder, sarta baking powder babarengan<130lt2°F. dina mangkok badag.
  2. Potong mentega tiis nepi ka boga sakumpulan mentega saukuran kacang polong. (Atawa, cobian parut mentega beku nganggo parutan kéju sareng tambahkeun potongan-potongan kana tipung.)
  3. Tambahkeun susu mentega (atanapi susu asem) anu cukup pikeun ngabentuk adonan anu beurat sareng baseuh.
  4. "Knead" adonan sakedik- ngan kira-kira 6-8 kali-cukup ngahijikeun sadayana. Ulah overknead. Tepuk adonan kaluar dina permukaan well-floured kandel kira-kira hiji inci. Paké kaca floured atawa cingcin mason jar pikeun motong kana bunderan.
  5. Tempatkeun dina batu loyang ungreased atawa loyang cookie. Kuring resep ninggalkeun edges rada noel sabab ngajadikeun pikeun biskuit lemes. Upami anjeun resep biskuit anu langkung renyah, teras disebarkeun sakedik deui.
  6. Panggang salami 12-14 menit, atanapi dugi ka semu coklat. Tiiskeun dina rak kawat.

  Catetan

  Pake tiis mantega . Ieu penting pikeun mastikeun yén anjeun mungkas nepi ka nice, kueh garing flaky. Ulah diuleni kaleuleuwihi. Panasna leungeun anjeun bakal ngajadikeun mentega jadi haneut- hal ieu ngajadikeun biskuit jadi teuas. Sareng teu aya anu resep ku biskuit anu atos. Ulahoverbake . Di bumi abdi, urang langkung milih biskuit anu lembut, lembut, sanés - sanés hoki. Ku alatan éta, salawasna pastikeun pikeun nyetel timer oven anjeun sababaraha menit leuwih saeutik ti batan resep. Kuring biasana narik tambang tina oven nalika handapna warna coklat emas. Sacara umum, puncak henteu coklat. Lamun antosan anu panjang, Anjeun biasana bakal mungkas nepi ka puck hoki crunchy. Buttermilk Alternatif: Candak 1 & amp; 1/3 cangkir sakabeh susu jeung 1 sdm. cuka OR jeruk nipis. Ku nambahkeun asam kana susu, éta bakal curdle susu tur dianggo kalayan nyieun biskuit naek.

  

  Resep Roti Langkung Ti-Scratch:

  • Resep adonan serbaguna Favorit Abdi (sampurna pikeun roti, pizza, gulungan kayu manis, sareng seueur deui)
  • Resep Roti Sourdough pemula anu sampurna
  • Ngarengsekeun Masalah Mimitian Sourdough <13 Ngadamel Sourdough <1 di dieu pikeun leuwih jéntré ngeunaan buku masak kuring