Bu ayranli pechene retsepti kechki ovqat uchun eng sevimli taomlarimdan biridir. Menga bu pechene retsepti xamirturushni talab qilmasligini, u bir necha daqiqada tayyorlanishini va konservadagi “pop n’ new” pechenelardan 1000% yaxshiroq ekanligini yaxshi ko'raman. Men oddiy sutdan sariyog 'sutiga muqobil tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni ham qo'shdim, agar siz uy pechenyesini xohlasangiz, lekin sizda ayran yetishmayapti.

Har bir uy bekasi o'z arsenalida sinab ko'rilgan va haqiqiy sariyog'li pechene retseptiga muhtoj.

(Ya'ni, siz uchun mutlaqo bepul...") 1>

Uyda tayyorlangan pechenye men noldan yasashni o'rgangan birinchi narsalarimdan biri edi. Men endi do'konda o'sha yomon "pop-n-fresh" pechene qutilarini sotib olishim shart emasligidan o'zim bilan juda faxrlanganimni eslayman. Yuck.

Bu nozik sariyog 'biskvitlari noldan tayyorlangan kolbasa sosisi bilan yoki xom asal bilan sug'orilgan bo'ladimi, jannatday.

Aytgancha, bu pechene retsepti mening pishirish kitobimdagi retseptdir. Mening oshxona kitobim noldan boshlab retseptlar bilan to'la bo'lib, ular chiroyli ingredientlar yoki murakkab ko'rsatmalarni talab qilmaydi. Shunday ekan, agar siz bu pechenyelarni yaxshi ko'rsangiz, mening pishirish kitobim haqida ko'proq ma'lumot olish va bonuslar buyurtma qilish uchun shu yerni bosing .

Menga bu uy qurilishi sariyog 'biskvitlarini tayyorlash qanchalik osonligi ham yoqadi. Menga ishonmaysizmi? Quyidagi videomni tomosha qiling:

Uyda tayyorlangan ayranPechene retsepti

(Ushbu post sho''ba havolalarini o'z ichiga oladi)

Shuningdek qarang: Ombor va tovuqxonani qanday oqlash kerak

• 3 1?2 stakan un
• 1 osh qoshiq alyuminiysiz pishirish kukuni (qayerdan sotib olish mumkin)
• 1 choy qoshiq mayda dengiz tuzi (boshqa shirinliklardan foydalanaman) 13 choy qoshiq qayerdan sotib olish mumkin)
• 1?2 stakan (1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', kub shaklida
• 1 1?2 stakan ayran, YOKI nordon sut (nordon/kislotali sut bo'yicha ko'rsatmalarga qarang)

Ko'rsatmalar:

Tuzni oldindan qizdiring, o F. sukanat birgalikda katta idishda.

Sovuq sariyog'ni no'xat kattaligida bo'lguncha kesib oling. (Yoki muzlatilgan sariyog'ni pishloq qirg'ichdan o'tkazib, unga bo'laklarni qo'shib ko'ring.)

Og'ir, ho'l xamirni tayyorlash uchun etarli miqdorda sariyog '(yoki nordon sut) qo'shing.

Xamirni engil yoğurun - bor-yo'g'i 6-8 marta - hammasi bir-biriga yopishishi uchun yetarli. Haddan tashqari qo'zg'atmang. Xamirni yaxshilab un sepilgan yuzaga taxminan bir dyuym qalinlikda yoying. Doiralarni kesish uchun unli shisha yoki mason jar halqasidan foydalaning. (Men yaqinda Amazondan pechene to'sarlari to'plamini oldim. Mutlaqo shart emas, lekin bolam, ular chiroyli qiladimi!)

Yog'lanmagan pishiriladigan toshga (qayerdan sotib olinadi) yoki pechene varag'iga qo'ying. Men chetlarini bir oz tegib qo'yishni yaxshi ko'raman, chunki u yumshoqroq pechene bo'ladi. Agar siz maydalangan pechenelarni afzal ko'rsangiz, unda yoyib chiqingularni bir oz ko'proq pishiring.

12-14 daqiqa yoki engil qizarguncha pishiring. Tel tokchada sovutib oling.

Uy qurilishi sariyog 'biskviti eslatmalari

- sovuq sariyog' dan foydalaning. Bu siz chiroyli, maydalangan pechene bilan yakunlanishini ta'minlash uchun muhim ahamiyatga ega. – Haddan tashqari qo'zg'atmang. Qo'lingizning isishi sariyog'ning isishiga olib keladi - bu pechenyeni qattiq qiladi. Va hech kim qattiq pechenelarni yoqtirmaydi. – O'ta pishirmang . Mening uyimda biz xokkey shaybalarini emas, balki yumshoq, yumshoq pechenelarni afzal ko'ramiz. Shuning uchun, har doim pech taymeringizni retsept bo'yicha ko'rsatilganidan kamroq bir necha daqiqaga qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Men odatda pastki qismi oltin jigarrang bo'lganda pechdan o'zimni tortib olaman. Odatda, tepalar jigarrang emas. Agar siz shunchalik uzoq kutsangiz, odatda xokkey shaybasini g'ijirlatib qo'yasiz. – Siyohvand muqobil: 1 & 1/3 chashka to'liq sut va 1 osh qoshiq. sirka yoki limon sharbati. Sutga kislota qo'shib, u sutni siqadi va pechene ko'tarilishi bilan ishlaydi.

Bularni sinab ko'rganingizdan so'ng, hech qachon bankadagi pechenega qaytmasligingizga shubham yo'q! Ularni kim ixtiro qilgan? Qanday ahmoqona fikr...

Suvlangan ayranli pechene retsepti

Shuningdek qarang: 18 karahindiba retseptlari

**Yangilanish** Bu men ushbu blogda e'lon qilgan birinchi retseptlardan biri. Biroq, o'sha vaqtdan boshlab, donni namlash haqidagi barcha tushunchalar haqidagi fikrlarim biroz o'zgardi. Biroq, bu hali ham juda mazali taomretsept va siz hali ham ho'llashni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi. (Ho'llashda hech qanday zararli narsa yo'q, deb o'ylayman, bu mening oilam uchun mos emas.)

Sizga kerak bo'ladi:

• Siz tanlagan 3 stakan bug'doy uni - qattiq oq yoki yozilsa juda yaxshi bo'ladi.
• 1 1/2 chashka (qanday sutda tayyorlangan) 13>
• 2 osh qoshiq sukanat yoki jigarrang shakar (qayerdan sotib olish mumkin)
• 1 choy qoshiq dengiz tuzi (men buni ishlataman)
• 6 choy qoshiq alyuminiysiz pishirish kukuni (qayerdan sotib olish mumkin)
• 1/2 stakan sovuq sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi yoki oq pishloq bilan maydalanadi. al)

Un, sukanant va ayranni birlashtiring. Sizda og'ir, nam xamir bo'lishi kerak, lekin u hali ham bir oz yoğurulabilir bo'lishi kerak. Qurib ketmasligi uchun polietilen plyonka bilan yoping va xona haroratida kamida 12 soat davomida namlash uchun qoldiring.

Namlash vaqti o'tgandan so'ng un aralashmasiga tuz va pishirish kukunini qo'shing, aralashtiramiz. Agar xamir yoğrulmaya toqat qilolmaydigan darajada yopishqoq bo'lsa, siz ozgina oq un qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Sovuq sariyog 'bo'laklarini qo'shing. Ularni xamirga qo'shing, lekin ortiqcha aralashtirmang. Xamir ichida ko'rinadigan sariyog 'bo'laklari bo'lishi juda maqbuldir . Haddan tashqari ishlov berish sariyog'ning erib ketishiga olib keladi va bu qattiq pechene hosil bo'lishiga olib keladi.

Paxtani silang.Xamirni yaxshilab unlangan yuzaga, taxminan 1 dyuym qalinlikda. Unli stakan yoki pechene to'sar bilan kesib oling. Yog 'bo'lmagan pishirish toshiga yoki pechene varag'iga qo'ying va oldindan qizdirilgan 425 daraja duxovkada 10-12 daqiqa yoki engil qizarguncha qo'ying. Taxminan 12 ta qalin pechenye olinadi.

Ushbu pechene an'anaviy oq un, pishirish kukuni pechenesidan qat'iy farqli tuzilishga ega bo'lsa-da, menimcha, ular yaxshi savdo. Ular hali ham mazali, bundan tashqari, men ularni oilamga xizmat qilishdan ko'ra yaxshiroq his qilyapman, chunki ularda to'liq bug'doyning qo'shimcha ozuqasi bor.

Va psssst! Bu ikki sariyog 'biskvitining retsepti, agar siz ularni mening sho'r chinorli kolbasa pirogi yoki noldan tayyorlangan kolbasa sosisi bilan qo'shsangiz, jannatdek bo'ladi!

Chop etish

Siyohlangan pechene (cho'kib olinmagan versiya)

Bu oddiy yog'li pechenelarning ta'mi juda yaxshi. Kechki ovqat uchun garnitür sifatida yoki kolbasa sosisiga botirish uchun juda mos keladi.

• Muallif: Jill Vinger
• Tayyorlash vaqti: 10 daqiqa
• Pishirish vaqti: 12 daqiqa
• Jami
• 12 daqiqa <13Y>2 13yil><2 18% Muallif: 9 - 14 pechene 1 x
• Kategoriya: non

Masalliqlar

• 3 1/2 chashka universal un
• 1 osh qoshiq alyuminiysiz pishirish kukuni (qayerdan sotib olinadi) (qayerdan sotib olinadi) bir
choy tuzi 2 osh qoshiq Sukanat yoki boshqa tozalanmagan tatlandırıcı (qayerdan sotib olish mumkin)
• 1/2chashka ( 1 tayoq) sovuq tuzsiz sariyog ', kub shaklida
• 1 1/2 stakan ayran, YOKI nordon sut  (achchiq/kislotali sut bo'yicha ko'rsatmalar uchun eslatmalarni ko'ring)

Pishirish rejimi Ekraningiz qorong'i bo'lib qolishining oldini oling

Ko'rsatmalar

1. F1>
2. F14>F1. pishirish kukuni, tuz va sukanatni birgalikda katta idishga soling.
3. Sovuq sariyog'ni no'xat kattaligida bo'lguncha kesib oling. (Yoki muzlatilgan sariyog'ni pishloq qirg'ichdan o'tkazib, unga bo'laklarni qo'shib ko'ring.)
4. Og'ir, ho'l xamir qilish uchun etarli miqdorda sariyog '(yoki nordon sut) qo'shing.
5. Xamirni engil "qorishtiring" - hamma narsani birlashtirish uchun atigi 6-8 marta. Haddan tashqari qo'zg'atmang. Xamirni yaxshilab un sepilgan yuzaga taxminan bir dyuym qalinlikda yoying. Aylana shaklida kesish uchun un solingan stakan yoki mason jar halqasidan foydalaning.
6. Yog'lanmagan pishiriladigan tosh yoki pechene varag'iga qo'ying. Men chetlarini bir oz tegib qo'yishni yaxshi ko'raman, chunki u yumshoqroq pechene bo'ladi. Agar siz maydalangan pechenelarni afzal ko'rsangiz, ularni biroz ko'proq yoyib chiqing.
7. 12-14 daqiqa davomida yoki biroz qizarguncha pishiring. Tel tokchada sovutib oling.

Eslatmalar

sovuq sariyog' dan foydalaning. Bu siz chiroyli, maydalangan pechene bilan yakunlanishini ta'minlash uchun muhim ahamiyatga ega. Haddan tashqari qo'zg'atmang. Qo'llaringizning isishi sariyog'ning isishiga olib keladi - bu pecheneni qattiq qiladi. Va hech kim qattiq pechenelarni yoqtirmaydi. Yo'qortiqcha pishirish . Mening uyimda biz xokkey shaybalarini emas, yumshoq, yumshoq pechenelarni afzal ko'ramiz. Shuning uchun pech taymerini har doim retsept bo'yicha ko'rsatilganidan kamroq daqiqaga qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Men odatda pastki qismi oltin jigarrang bo‘lganda pechdan tortaman. Odatda, tepalar jigarrang emas. Agar siz shunchalik uzoq kutsangiz, odatda xokkey shaybasini g'ijirlatib qo'yasiz. Siyoh suti uchun muqobil: 1 & 1/3 chashka to'liq sut va 1 osh qoshiq. sirka yoki limon sharbati. Sutga kislota qo'shib, u sutni siqadi va pechene ko'tarilishi bilan ishlaydi.

Ko'proq noldan tayyorlangan non retseptlari:

• Mening SEVGAN ko'p qirrali xamir retsepti (non, pizza, dolchinli rulolar va boshqalar uchun juda mos)
• Mukammal boshlovchi xamirturushli non retsepti
• Muammolarni bartaraf etishni boshlash
2>Mening oshxona kitobim haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bu yerni bosing