Ĉi tiu recepto de Buterlakto-Biskvito estas unu el miaj plej ŝatataj dekomencaj flankoj por fari por vespermanĝo. Mi amas, ke ĉi tiu recepto de Biskvitoj ne postulas feĉon, ĝi kuniĝas en nur kelkaj minutoj, kaj estas 1000% pli bona ol tiuj "pop n' fresh" biskvitoj el ladskatolo. Mi ankaŭ inkluzivas instrukciojn pri kiel fari alternativon por buterlakto uzante normalan lakton, por se vi avidas memfaritajn biskvitojn sed mankas al vi buterlakto nun.

Ĉiu bienulo bezonas provitan kaj veran buterlakton-biskviton recepton en sia arsenalo.

(Tio estas, sen gluten-1> ) 5> Memfaritaj biskvitoj estis unu el la unuaj aferoj, kiujn mi lernis fari de nulo. Mi memoras, ke mi estis tiom fiera pri mi, ke mi ne plu devis aĉeti tiujn aĉajn "pop-n-freŝajn" biskvitskatolojn ĉe la vendejo. Huck.

Ĉi tiuj delikataj buterlakto-biskvitoj estas ĉielaj ĉu servataj kun denula kolbassaŭco aŭ verŝitaj per kruda mielo.

Vidu ankaŭ: Recepto de Hejmfarita Fermentita Piklo

Cetere, ĉi tiu speciala biskvito-recepto estas tiu de mia kuirlibro. Mia kuirlibro estas plena de dekomencaj receptoj, kiuj ne postulas luksajn ingrediencojn aŭ komplikajn instrukciojn. Do se vi amas ĉi tiujn biskvitojn, klaku ĉi tie por lerni pli pri mia kuirlibro kaj mendi gratifikojn .

Mi ankaŭ amas kiom facile estas fari ĉi tiujn memfaritajn buterlaktojn. Ĉu vi ne kredas min? Rigardu mian videon sube:

Memfarita ButerlaktoBiskvito-Recepto

(Ĉi tiu afiŝo enhavas filiajn ligilojn)

• 3 1?2 tasoj ĉiucela faruno
• 1 kulero de senaluminia bakpulvoro (kie aĉeti)
• 1 kulero de fajna mara salo (mi uzas ĉi tiun sukeran ladaĵon aŭ alimaniere). aĉeti)
• 1?2 taso (1 bastono) malvarma sensalita butero, kubeta
• 1 1?2 tasoj buterlakto, AŬ acidigita lakto (vidu notojn pri acidigita/acidigita lakto instrukcioj)

Instrukcioj:

prevarmigu la pladon, miksi, prevarmigi la pladon kaj salo. sucanat kune en granda bovlo.

Tranĉu la malvarman buteron ĝis vi havas pizgrandajn buterpecojn. (Aŭ, provu kradi frostitan buteron per fromaĝrapilo kaj aldoni la pecetojn en la farunon.)

Aldonu nur sufiĉe da buterlakto (aŭ acidigita lakto) por fari pezan, malsekan paston.

"Knedu" la paston malpeze- nur ĉirkaŭ 6-8 fojojn-nur sufiĉa por ke ĉio algluiĝu. Ne troknedu. Frapu la paston sur bone farunita surfaco ĝis proksimume unu colon dika. Uzu farunitan glason aŭ masonan kruĉoringon por tranĉi en rondojn. (Mi lastatempe kaptis ĉi tiun aron da biskvitoj de Amazon. Ne absoluta neceso, sed knabo, ĉu ili faras ĝin agrabla!)

Metu sur neŝmirita bakŝtono (kie aĉeti) aŭ kuketofolion. Mi ŝatas lasi la randojn iomete tuŝi ĉar ĝi faras pli mola biskvito. Se vi preferas pli krutajn biskvitojn, tiam disvastiguilin iom pli.

Baku dum 12-14 minutoj, aŭ ĝis iomete bruniĝos. Malvarmu sur dratrako.

Hejmfarita Buterlakta Biskvito Notoj

-Uzu malvarman buteron . Ĉi tio estas grava por certigi, ke vi finiĝos kun bela, floka biskvito. – Ne troknedu. La varmego de viaj manoj varmigos la buteron - ĉi tio malmolas la biskvitojn. Kaj neniu ŝatas malmolajn biskvitojn. – Ne troku . Ĉe mia domo ni preferas molajn, molajn, biskvitojn– ne hoke-diskojn. Tial, ĉiam nepre agordu vian forn-tempigilon dum kelkaj minutoj malpli ol la recepto postulas. Mi kutime tiras la mian el la forno kiam la fundoj estas orbrunaj. Ĝenerale, la suproj ne estas brunaj. Se vi atendos tiom longe, vi kutime finiĝos kun kruĉa hokedisko. – Alternativo de Buterlakto: Prenu 1 & 1/3 tasoj tuta lakto kaj 1 kulero. vinagro AŬ citrona suko. Aldonante acidon al la lakto, ĝi kazeigos la lakton kaj laboros por levi la biskvitojn.

Mi ne dubas, ke post kiam vi provos ĉi tiujn, vi neniam plu revenos al biskvitoj en ladskatolo! Kiu elpensis tiujn ĉiuokaze? Kia stulta ideo...

Recepto de Trempita Buterlakta Biskvito

**Ĝisdatiĝo** Ĉi tiu estas unu el la unuaj receptoj, kiujn mi iam afiŝis en ĉi tiu blogo. Tamen ekde tiu tempo, miaj pensoj pri la tutaj konceptoj pri trempado de grenoj iom ŝanĝiĝis. Tamen ĉi tio ankoraŭ estas tre bongustarecepto, kaj certe taŭga por tiuj el vi, kiuj ankoraŭ ŝatas trempi. (Mi ne pensas, ke estas io malutila pri trempado, ĝi simple ne taŭgas por mia familio.)

Vi Bezonos:

• 3 tasoj de tuta tritika faruno laŭ via elekto - malmola blanka aŭ spelta funkcios bone.
• 1 1/2 tasoj kaj duono da tasoj de kultivita buterlakto) fari (kiun buterlakton) faru lakton.
• 2 kuleroj de sukanato aŭ bruna sukero (kie aĉeti)
• 1 kulereto de mara salo (mi uzas ĉi tiun)
• 6 kuleretoj de senaluminia bakpulvoro (kie aĉeti)
• 1/2 taso de malvarma butero, tranĉita en malgrandajn pecojn kun la fromazo aŭ negrasita flanko
• peceta. blanka faruno (laŭvola)

Kombinas farunon, sukananton kaj buterlakton. Vi devus havi pezan, malsekan paston, sed ĝi devus esti ankoraŭ iom knedebla. Kovru per plasta envolvaĵo por malhelpi sekiĝon kaj lasu trempi ĉe ĉambra temperaturo dum almenaŭ 12 horoj.

Post la trempado pasis, aldonu la salon kaj bakpulvoron al la faruna miksaĵo, knedante por korpigi. Se la pasto estas tro glueca por toleri knadon, vi eble devos aldoni iom da blanka faruno.

Aldonu la malvarmajn buterpecojn. Enmetu ilin en la paston, sed ne tro miksu. Estas tute akcepteble havi videblajn pecojn da butero ene de la pasto . Troa manipulado kaŭzos la buteron fandi kaj rezultigi malmolajn biskvitojn.

Vidu ankaŭ: Rostita Poblano Salsa

Frapu la buteron.pasto sur bone farunita surfaco, proksimume 1 colon dika. Tranĉu per farunita glaso aŭ biskvito tranĉilo. Metu sur negrasitan bakŝtonon aŭ kuketon kaj metu en antaŭvarmigitan 425 gradon fornon dum 10-12 minutoj , aŭ ĝis iomete bruniĝos. Donas proksimume 12 dikaj biskvitoj.

Kvankam ĉi tiuj biskvitoj havas sendube malsaman teksturon ol tradicia blanka faruno, bakpulvoraj biskvitoj, mi pensas, ke ili estas bona interŝanĝo. Ili ankoraŭ estas bongustaj, krome mi sentas min pli bone servi ilin al mia familio ĉar ili havas la kroman nutradon de tuta tritiko.

Kaj psssst! Ĉiu el ĉi tiuj du buterlaktaj biskvitoj estas ĉielaj kiam vi kunigas ilin kun miaj Savoraj Aceraj Kolbasaj Pasteĉoj aŭ mia From-Scratch Kolbaso-Suksaĵo!

Presi

Buterlaktaj biskvitoj (Netrempita Versio)

Ĉi tiuj simplaj buterlaktaj biskvitoj gustumas tiel bone. Perfekta kiel kromplado por vespermanĝo aŭ por trempi en kolbassaŭcon.

• Aŭtoro: Jill Winger
• Prepara tempo: 10 minutoj
• Cuirado: 12 minutoj
• Suta Tempo: -12>
• Tuta tempo: -12>
• biskvitoj 1 x
• Kategorio: pano

Ingrediencoj

• 3 1/2 tasoj ĉiucela faruno
• 1 kulero sen aluminio-bakpulvoro (kie aĉeti)
• uzu ĉi tiun salon
• tabelo
• >. ons Sucanat aŭ alia nerafinita dolĉigilo (kie aĉeti)
• 1/2taso ( 1 bastono) malvarma sensalita butero, kubeta
• 1 1/2 tasoj buterlakto, AŬ acidigita lakto  (vidu notojn pri instrukcioj pri acidigita/acidigita lakto)

Kuiri reĝimo Evitu, ke via ekrano mallumiĝu

Instrukcioj

1. 1. Por antaŭvarmigi la lakton. wder, salo kaj sukanato kune en granda bovlo.
   2. Tranĉu la malvarman buteron ĝis vi havas piz-grandajn buterpecojn. (Aŭ, provu kradi frostitan buteron per fromaĝrapilo kaj aldoni la pecetojn en la farunon.)
   3. Aldonu sufiĉan buterlakton (aŭ acidigitan lakton) por fari pezan, malsekan paston.
   4. "Knedu" la paston malpeze-nur ĉirkaŭ 6-8 fojojn - por ke ĉio kungluiĝu. Ne troknedu. Frapu la paston sur bone farunita surfaco ĝis proksimume unu colon dika. Uzu farunitan glason aŭ masonan kruĉoringon por tranĉi rondojn.
   5. Metu sur neŝmirita bakŝtono aŭ kuketofolio. Mi ŝatas lasi la randojn iomete tuŝi ĉar ĝi faras pli mola biskvito. Se vi preferas pli kroĉajn biskvitojn, tiam disvastigu ilin iom pli.
   6. Baku dum 12-14 minutoj, aŭ ĝis iomete bruniĝos. Malvarmu sur dratrako.

   Notoj

   Uzu malvarman butero . Ĉi tio estas grava por certigi, ke vi finiĝos kun bela, floka biskvito. Ne troknedu. La varmego de viaj manoj igos la buteron varmiĝi - ĉi tio malmolas la biskvitojn. Kaj neniu ŝatas malmolajn biskvitojn. Netrobaki . Ĉe mia domo ni preferas molajn, molajn, biskvitojn– ne hokediskojn. Tial, ĉiam nepre agordu vian forn-tempigilon dum kelkaj minutoj malpli ol kio postulas la recepto. Mi kutime tiras la mian el la forno kiam la fundoj estas orbrunaj. Ĝenerale, la suproj ne estas brunaj. Se vi atendos tiom longe, vi kutime finiĝos kun kruĉa hokedisko. Alternativo de Buterlakto: Prenu 1 & 1/3 tasoj tuta lakto kaj 1 kulero. vinagro AŬ citrona suko. Aldonante acidon al la lakto, ĝi kazeigos la lakton kaj laboros por levi la biskvitojn.

   

   Pliaj Receptoj pri Pano:

   • Mia FAVORATA diverstalenta pasto-recepto (perfekta por pano, pico, cinamo-bulkoj kaj pli)
   • La perfekta komencanta recepto de Sourdough Pano
   • Solpado de Problemoj Komencu fari aĉon
   • ĉi tie por lerni pli pri mia kuirlibro