Me sa duket nuk jam i vetmi me probleme.

D.m.th., probleme me vezët e ziera të forta. (Ok, mirë… kam edhe probleme të tjera, por këtë herë po flasim për vezët.)

Të gjithë duket se kemi shumë vezë nga pulat tona të lumtura, por nëse keni provuar ndonjëherë të bëni vezë të ziera me një vezë të freskët, e dini se çfarë fatkeqësie është… nxjerr një teknikë të zierjes me avull që e bën qërimin e vezëve të freskëta në fermë shumë, shumë më të thjeshtë. Ky postim i vogël mori mbi 32,000 klikime vetëm këtë muaj . Shiko? Të thashë… kjo vezë e zier fort është punë serioze.

Kjo teknikë është mjaft e shkëlqyeshme, por çka nëse ju them se ka një mënyrë edhe më të lehtë? Për realz.

Ju të gjithë e dini se kohët e fundit kam eksperimentuar me recetat e tenxhereve të menjëhershme dhe kam rënë në dashuri me këtë pajisje të thjeshtë të vogël. Dhe ndodh që të funksionojë si një kampion për ato vezë super të freskëta të ziera fort dhe qërimi është një fllad. Nuk ka fare vezë të grimcuara.

Për sa i përket kohës, procesi është pothuajse i njëjtë. Por përdorimi i një tenxhere të menjëhershme për vezët e ziera fort kundrejt teknikës sime të zakonshme të zierjes me avull, kërkon më pak të rrahur me tenxhere, kullesë dhe djegës. E vendosni pak dhe e harroni – pa bujë.

Adhuruesit e vezëve të ziera GËZOHEN!

Vezë të ziera në tenxhere të menjëhershme

• Vezë (aq sa të doni të mbushni fundin e raftit të tenxheres)
• 1 filxhanujë
• Tabela elektrike me presion në tenxhere e çastit– Unë kam këtë (lidhja e filialit)

Hidhni ujin në tenxhere dhe vendosni vezët në një kosh me avull nëse keni një të tillë. Nëse nuk e bëni këtë, thjesht përdorni raftin që keni marrë me tenxheren tuaj.

Mbyllni kapakun, vendoseni për 5 minuta në presion të lartë.

Të gatimit do t'i duhen afërsisht 5 minuta për t'u bërë nën presion dhe më pas 5 minuta për të gatuar. E lashë presionin të ulet natyrshëm edhe për 5 minuta të tjera pas përfundimit të ciklit të gatimit dhe më pas bëra një çlirim të shpejtë të presionit. Gjithsej janë rreth 15 minuta.

Vendosni vezët e nxehta në ujë të ftohtë për të ndaluar procesin e gatimit. Ju mund të zhvisheni menjëherë, ose të prisni - varet nga ju. (Herën e parë që e bëra këtë, nuk u zhyta në ujë të freskët dhe ato ende qëroheshin shumë lehtë. Vezët ishin thjesht pak më të gatuara.)

Do të qani me lot gëzimi kur vezët tuaja të freskëta të fermës të zhvishen shpejt dhe lehtë. Jo më vezë të gjymtuara. Jeni të mirëpritur.

Vezët në tenxhere të çastit Shënime:

• Mund të luani pak me kohën e gatimit, nëse dëshironi. Provoni të shtoni një minutë ose më shumë nëse dëshironi që vezët tuaja të jenë shumë, shumë të forta. Kam provuar 7 minuta, pa lëshim të shpejtë presioni, gjë që funksionoi mirë, por më la me vezë me një të verdhë me buzë jeshile (për shkak të gatimit të tepërt). Pesë minuta rezulton në një të verdhë të gatuar në mënyrë të përsosur, por ende të verdhë për mua.
• Nëse nuk doni të bëni një të shpejtëlirimi i presionit, kjo është krejtësisht në rregull. Thjesht mund t'i lini vezët aty derisa tenxherja me presion të ftohet natyrshëm.
• Këtë mund ta bëni absolutisht edhe në një tenxhere me presion - i njëjti proces dhe koha e gatimit.
• Doni të mësoni më shumë rreth kësaj pajisjeje magjike të quajtur tenxhere e menjëhershme? Këtu është postimi im me të gjitha detajet e lëngshme për këtë.
• Blini tenxheren e menjëhershme që kam KËTU. (lidhje affiliate)

Vezë të ziera në tenxhere të menjëhershme

• Autor: The Prairie
• Koha e përgatitjes: 10 minuta
• 10 minuta
• Koha e gatimit: 15 minuta

Përbërësit

• Vezë (aq sa të doni për të mbushur pjesën e poshtme të raftit të tenxhere)
• 1 filxhan ujë
• Tenxherja e menjëhershme e tenxhere me presion

në një shportë avulli nëse keni një të tillë. Nëse nuk e bëni këtë, thjesht përdorni raftin që keni marrë me tenxheren tuaj.

Mbyllni kapakun, vendoseni për 5 minuta në presion të lartë.

Të gatimit do t'i duhen rreth 5 minuta për t'u bërë nën presion dhe më pas 5 minuta për të gatuar. E lashë presionin të ulet natyrshëm edhe për 5 minuta të tjera pas përfundimit të ciklit të gatimit dhe më pas bëra një çlirim të shpejtë të presionit. Gjithsej janë rreth 15 minuta.

Vendosni vezët e nxehta në ujë të ftohtë për të ndaluar gatiminprocesi. Ju mund të zhvisheni menjëherë, ose të prisni - varet nga ju. (Herën e parë që e bëra këtë, nuk u zhyta në ujë të freskët dhe ato prapë qëroheshin shumë lehtë. Vezët ishin thjesht pak më të gatuara.)