අපි අපේ ගෙවත්තේ හැකි සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම අවම වශයෙන් වසරක ආහාර සැපයුමක් ගබඩා කිරීමට උත්සාහ කරමු (සමහර විට, අපි ඒ ගැන වඩාත් සංවිධානය වී ඒ සියල්ල එකම ස්ථානයක තබා ගනිමු...).

ගෘහපාලකයෙකු ලෙස, ස්වයං විශ්වාසය සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාවයේ අවශ්‍යතාවය මට වැටහෙන අතර, මේ දෙකෙහිම විශාල ජීවන රටාවක් ඇත. අවුරුද්දක් වටිනා ආහාර පාලනය කිරීමට සහ ගබඩා කිරීමට ඔබ er, හදිසි Prepper හෝ Survivalist වීමට අවශ්‍ය නොවන බව මම තරයේ විශ්වාස කරමි.

පසුගිය වසර කිහිපය තුළ, බොහෝ දෙනෙක් රට පුරා වසංගතයක්, ස්වභාවික විපත් සහ හිඟයක් හරහා අරගල කර ඇත. සෑම තරාතිරමකම මිනිසුන් තම ආහාර සැපයුම පාලනය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සිතීමට පටන් ගැනීමට වෙන කවරදාටත් වඩා දැන් කාලය පැමිණ ඇතැයි මම සිතමි.

දිගු කාලීන ආහාර ගබඩා කිරීම සම්බන්ධයෙන්, සියල්ලට ගැලපෙන එකම ප්‍රමාණයේ විසඳුමක් ඔබට ලබා දිය නොහැක, මන්ද එකක් නොමැති නිසා . කෙසේ වෙතත්, මට කළ හැක්කේ ඔබට වසරක් වටිනා ආහාර ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගැනීමට සහ ඔබේ අවශ්‍යතාවයට සරිලන පරිදි අභිරුචිකරණය කිරීමට උපකාර වන විවිධ විස්තර පැහැදිලි කිරීමයි.

දිගු කාලීනව ආහාර ගබඩා කිරීම සරල කාර්යයක් නොවන අතර කිමිදීමට පෙර සලකා බැලිය යුතු බොහෝ දේ ඇත. ඔබේ දිගුකාලීන ආහාර ගබඩාව සාර්ථක කර ගැනීම සඳහා, ඔබ හොඳින් සිතා බැලූ සැලැස්මකින් ආරම්භ කළ යුතුය>>>>හොඳ සැලැස්මකින්>>>>>>>හොඳයි

සියලු දෙනාටම තම පැන්ට්රි දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට තීරණය කිරීමට ඔවුන්ගේ හේතු තිබේසැපයුමක් ගොඩනඟා තවත් එකකට යන්න.

ඔබට ඔබේ පවුලේ අය කැමති එක් වට්ටෝරුවකට අවධානය යොමු කර ඒ සඳහා ඔබේ අමුද්‍රව්‍ය මිලදී ගත හැකි අතර, ඔබ නියම කළ මුදල ලැබුණු පසු, ඊළඟ එකට යන්න. ඔබට අවශ්‍ය සියලුම ආහාර ලැබෙන තෙක් මෙම ක්‍රමය දිගටම කරගෙන යා හැක.

ඉඟිය 2: තොග වශයෙන් මිල දී ගන්න

ඔබ සොයන බොහෝ දේ තොග වශයෙන් විකුණනු ලබන Costco වැනි විශාල වෙළඳසැලක සාමාජිකයෙකු වන්න. ඔබ සැබවින්ම තොග වශයෙන් ඔබේ භාණ්ඩ මිලදී ගන්නා විට මෙය ඔබට කාලය සහ මුදල් යන දෙකම ඉතිරි කර දෙනු ඇත.

ඉඟිය 3: ඔබේම/ගෙදර වගා කරන්න

ඔබට හැකි නම්, ඔබේම ආහාර වගා කරන්න, එයින් අදහස් කළ හැක්කේ නිෂ්පාදන, මස්, බිත්තර, මී පැණි හෝ ඔබ නිෂ්පාදනය කරන ඕනෑම දෙයක් ඔබ විසින්ම නිෂ්පාදනය කළ හැකි බවයි. ඔබට වසරක් වැඩීමට කාලය සහ ඉඩ වෙන්කර ගත හැකිය. මස් සහ බිත්තර සඳහා කුකුළන් තබා ගන්න හෝ සමහර විට ඌරෙක් මිලදී ගැනීම සහ ඇති දැඩි කිරීම දක්වා වැඩ කරන්න (ඔබේම මස් ඇති කිරීමට යන වියදම මෙතැනින් බලන්න).

ඔබේම නිෂ්පාදන වගා කිරීම සහ ඔබේම මස් ඇති කිරීම විශිෂ්ටයි, මන්ද ඔබේ ආහාර සැපයුම ලැබෙන්නේ කොතැනින්දැයි ඔබ හරියටම දන්නා බැවිනි. 12>

ඔබගේම නිෂ්පාදන වගා කරන විට, ඔබ සිටුවීමට අවශ්‍ය පැල ප්‍රමාණය ගණනය කිරීමට සිදුවේ.වසරක වටිනාකම රැක ගැනීමට හැකි වේ. ඔබ ගෙවතු වගාව සහ සංරක්ෂණය කරන ආධුනිකයෙකු නම්, ආරම්භයේ සිට එක් බෝගයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම පහසු විය හැකිය.

තක්කාලි සාමාන්‍යයෙන් යන්න-උදාහරණයක් වන්නේ එය විවිධ වට්ටෝරු වල බහුකාර්ය පලතුරක් වන නිසා, ඔබට ඔබේ තක්කාලි සෝස්, තක්කාලි පේස්ට්, පීසා සෝස් සහ අව්වේ වියළන ලද තක්කාලි කිහිපයක් නම් කිරීමට ඇත. මෙම ඕනෑම තක්කාලි නිෂ්පාදනයක් සඳහා ප්‍රමාණවත් තක්කාලි ලබා ගැනීමට ඔබට එක් පුද්ගලයෙකුට පැල 3-5ක් අවශ්‍ය වනු ඇත.

වඩා හොඳ පැහැදිලි කිරීමක් ලබා ගැනීම සඳහා, මගේ වීඩියෝව නරඹන්න ඔබේ පවුල පෝෂණය කිරීම සඳහා කොපමණ පැල සිටුවිය යුතුද යන්න හරියටම දැනගන්න. එහිදී මම ඔබට කොපමණ ප්‍රමාණයක් සිටුවිය යුතුදැයි සොයා ගැනීමට උපකාරී වන සමීකරණයක් හරහා ඔබට කතා කරමි. ඔබේම ආහාර වර්ධනය කිරීම , නමුත් ඒවා අත්වැල් බැඳගනී. ඔබේම භාණ්ඩ සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, ඔබට ඒවා ගොවි වෙළඳපොළෙන්, පාර අයිනේ හෝ දේශීය නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් සෘජුවම මිලදී ගත හැකිය.

ඔබ නිවසේ සංරක්ෂණයට පිම්මක් ගැනීමට තීරණය කර ඇත්නම්, විවිධ ක්‍රම ඇති බව ඔබ දැනගත යුතුය. ඔබට දිගු කාලීනව දේවල් පහසු කරවන ඕනෑම ක්‍රමයක් හෝ ඒවායේ එකතුවක් පමණක් භාවිත කළ හැක.

තෝරා ගත යුතු සංරක්ෂණ ක්‍රම:

(1) ටින් කිරීම

දීර්ඝ කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා වැඩිපුරම භාවිතා කරන ක්‍රමය වන්නේ ටින් කිරීමේ සංරක්ෂණ ක්‍රමයයි. ඔබ ගබඩා කිරීමට සැලසුම් කරන දේ මත පදනම්ව ඔබට උණු වතුර ස්නානය කළ හැකිය (ජල ස්නානය කරන ආකාරය ඉගෙන ගන්න) හෝ පීඩන කෑන්ඔබේ අයිතම. පිළිපැදිය යුතු නීති ඇත, ටින් කිරීමේ ආරක්ෂාව කිසි විටෙකත් සැහැල්ලුවට නොගත යුතුය.

මෙන්න මගේ ප්‍රියතම ටින් කිරීමේ වට්ටෝරු කිහිපයක්:

• ටින් කුකුල් මස් (ආරක්ෂිතව එය කරන්නේ කෙසේද)
• Honey Tomatoes ආරක්ෂිතව ගෙදරදීම

  C C C

C <11. ටින් කිරීම ඉතා අපහසු වනු ඇතැයි හෝ ඕනෑවට වඩා විසිතුරු උපකරණ අවශ්‍ය වේ යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, මට ඒ සඳහා උදව් කළ හැකිය! මගේ Canning Made Easy Course එක සමඟින් හැකි ආකාරය ඉගෙන ගන්න සහ විශේෂ උපකරණ නොමැතිව ආහාර ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ මගේ උපදෙස් බලන්න.

CANNING MADE Easy COURSE:

ඔබ ටින් කිරීමේ නවකයෙක් නම්, මම මගේ ටින් කිරීම සඳහා සූදානම් කර එය සකස් කර ඇත! ක්‍රියාවලියේ සෑම පියවරක් හරහාම මම ඔබව ගෙන යන්නම් (ආරක්ෂාව මගේ #1 ප්‍රමුඛතාවයයි!), එවිට ඔබට අවසානයේ ආතතියෙන් තොරව විශ්වාසයෙන් යුතුව ඉගෙන ගත හැකිය. පාඨමාලාව සහ ඒ සමඟ එන සියලුම ප්‍රසාද දීමනා බැලීමට මෙහි ක්ලික් කරන්න.

(2) ශීත කිරීම

ශීත කිරීම ඇතැම් එළවළු වර්ග සහ බොහෝ මස් වර්ග සඳහා හොඳින් ක්‍රියා කරයි, අධිශීතකරණයට වැටීම නම් හදිසි අවස්ථාවකදී බලය අහිමි වූ විට ඔබේ ශීතකරණය ක්‍රියා නොකිරීමයි. මෙයද ඔබගේ දේවල් අධිශීතකරණයට ගෙන යාමට පෙර බ්ලැන්ච් කිරීම අවශ්‍ය විය හැකි ක්‍රමයකි.

මෙන්න මගේ ප්‍රියතම අධිශීතකරණ වට්ටෝරු කිහිපයක් :

• මුං ඇට කැටි කරන ආකාරය
• තක්කාලි කැටි කරන ආකාරය
• No-Cook Strawberry StrawberyRecipe

(3) Root Cellring/Cold Storage

මෙම ආකාරයේ ගබඩා සියලු වර්ගවල නිෂ්පාදන සඳහා නොවේ, එය ශීත ස්කොෂ්, කැරට්, අර්තාපල්, බීට් සහ අනෙකුත් එළවළු සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ, ඒවා සිසිල් සහ අඳුරේ තබා ගැනීමට කැමති වේ. මේ ආකාරයෙන් දේවල් ගබඩා කිරීමට ඔබට සත්‍ය මූල බඳුනක් තිබීම අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් එය උපකාරී වේ.

මෙන්න ප්‍රයෝජනවත් මුල් එළවළු ඉඟි:

• 13 Root Cellar විකල්ප
• ශීත ඍතුව සඳහා අර්තාපල් හාරමින් ගබඩා කිරීම
ඔබගේ හොඳම වගාව Croprow> Croprow> Croprow> ating

විජලනය කිරීමේ ක්‍රමය නම් ඔබ තෝරාගත් ආහාරයේ තෙතමනය ඉවත් කිරීමට විජලනය හෝ උඳුනක් භාවිතා කිරීමයි. විජලනය වූ ආහාර සුප් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් විය හැකිය, මන්ද බොහෝ ජලය එකතු කිරීමෙන් යථා තත්ත්වයට පත් කළ හැකිය. විජලනය කළ ආහාර අනෙකුත් කල් තබා ගන්නා ලද ආහාර තරම් ඉඩක් නොගනී, එබැවින් ඔබට දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමේ ඉඩක් නොමැති නම් මෙය උපකාර විය හැක.

Dehydrator භාවිතා කිරීමට මගේ ප්‍රියතම ක්‍රම කිහිපයක්:

• විජලනය කරන කෙසෙල්: Easy Tutorial
Hometomade Simple>
S ) පැසවීම

මෙම සංරක්ෂණ ක්‍රමය යුග ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇති අතර ලුණු අති ක්ෂාර භාවිතා කිරීම නිසා එය ආරක්ෂිතම එකකි. පැසවීම ද කල් තබා ගැනීමේ ඉතා මූලික ක්‍රමයකි, අවශ්‍ය වන්නේ ලුණු, එළවළු සහ භාජනයක් පමණි.

බලන්න: ඉක්මන් අච්චාරු දමන ලද එළවළු සඳහා මාර්ගෝපදේශයක්

මගේ ප්‍රියතම පැසවීම වට්ටෝරු කිහිපයක්

• ගෙදර හැදූ පැසුණු අච්චාරු වට්ටෝරුව
• සදාගන්නා ආකාරයSauerkraut
• කිරි කෙෆීර් සාදා ගන්නේ කෙසේද

මම මෙම එක් එක් ආහාර ගබඩා කිරීමේ ක්‍රම පෞද්ගලිකව භාවිතා කර ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම එකතුවක් භාවිතා කිරීම ඇත්තෙන්ම ඔබගේ ආහාර ගබඩා කිරීමේ ඉලක්ක සපුරා ගැනීමට උපකාරී වේ.

මීට පෙර කිසිවක් සංරක්ෂණය කර නොතිබුනේද? ඒක හරි, එක් එක් ක්‍රම සහ ඔබේ අස්වැන්න රැක ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන වැඩි විස්තර මෙතැනින් දැනගන්න.



ඔබේ පවුලට වසරක් වටිනා ආහාර ගබඩා කිරීම ආරම්භ කිරීමට ඔබ සූදානම්ද?

අදහස නම් ඔබට වසරක් ගත කිරීමට ප්‍රමාණවත් තරම් ගබඩා කර තැබීමයි, ඔබ ආහාර ගබඩාවට අලුත් නම්, පහසුවෙන්ම මතක තබා ගන්න ආරම්භය කුඩාම සහ නාස්තිය වැලැක්වීමට හොඳම ක්‍රමය. ඔබේ පවුලට වඩාත් හොඳින් ක්‍රියා කරන අභිරුචි කළ සැලැස්මක් සාදන්න සහ ඔබට මිලදී ගැනීමට හෝ නිෂ්පාදනය කිරීමට අවශ්‍ය දේ තීරණය කරන්න.

ඔබේ ආහාර ගබඩා ගමන සාර්ථක වී ඔබේ ආහාර සැපයුම පාලනය කිරීමට ඔබට හැකි වේ යැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. අවසානයේ ස්වයංපෝෂිත වීම සහ සූදානම් වීම මහත් සහ තෘප්තිමත් හැඟීමකි.

තවත් දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමේ ඉඟි:

• ජල වීදුරු බිත්තර: දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබේ නැවුම් බිත්තර සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේද
• ආරක්ෂිත ටින් කිරීමේ තොරතුරු සඳහා හොඳම සම්පත්
• නිවසේදී රොටෝටරයක් ​​නොමැතිව ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා <12 ආහාර <2 ගබඩා කිරීම සඳහා ellar



කාල පරිච්ඡේදය. ඔබට දිගු කාලීනව ආහාර ගබඩා කිරීම ආරම්භ කිරීමට අවශ්‍ය ඇයිද යන්න පිළිබඳව ඔබ තවමත් වැට මත සිටී නම්, ඔබට තීරණය කිරීමට උදවු කිරීමට හේතු කිහිපයක් මෙන්න.
1. කාලය ඉතිරි කරන්න - සතියක්, මාසයක් හෝ අවුරුද්දක් සඳහා ආහාර ගබඩා කිරීම දිගුකාලීනව ඔබේ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට උපකාරී වේ. ආහාර අතේ ගබඩා කර තබා ගැනීමෙන් ඔබ වෙළඳසැල්වල ගත කරන කාලය අවම වන අතර සමහර අවස්ථාවලදී ආහාර පිළියෙළ කිරීමට ගතවන කාලය අවම කරයි.
2. මුදල් ඉතිරි කරන්න - ඔබ භාණ්ඩ තොග වශයෙන් මිල දී ගන්නා විට ඔබට මුදල් ඉතිරි වන්නේ ඒකකයක මිල තනි තනිව මිල දී ගැනීමේදී වඩා බොහෝ වාරයක් අඩු බැවිනි. ඔබේම නිෂ්පාදනයක් වගා කිරීමෙන් මුදල් ඉතිරි කර ගත හැක, ඔබ බීජ හෝ බද්ධ කිරීමේ පිරිවැය සඳහා ගෙවමින් සිටී.
3. හදිසි - හදිසි අවස්ථා ස්වභාවික විපත්, වසංගතයක්, රැකියාවක් අහිමි වීම හෝ විශාල තුවාලයක් විය හැක. බොහෝ දේ මෙම ගණයට වැටිය හැක. ඔබේ ආහාර දිගු කාලීනව ගබඩා කර තිබීමෙන් අදහස් වන්නේ මෙවැනි දෙයක් සිදුවන අවස්ථාවේදී ඔබට කරදර වීම අඩු වනු ඇති බවයි.
4. පරිසර හිතකාමී - තොග වශයෙන් දේවල් මිල දී ගෙන සංරක්ෂණය කිරීම අඩු ඇසුරුම් භාවිතා කරන අතර අඩු නාස්තියක් ඇති කරයි. ටින් කිරීමේ භාජන නැවත නැවතත් භාවිතා කළ හැකි අතර, දැන් නැවත භාවිතා කළ හැකි පියන විකල්ප තිබේ.



අපි Redmond’s Fine Sea Salt පවුම් 25ක බෑගයක මිල දී ගනිමු. එය තොග වශයෙන් මිල දී ගැනීම ලාභදායී වන අතර අපි එය බොහෝ දේ සඳහා (පැසවීම, කල් තබා ගැනීම සහ මුල සිටම ආහාර) භාවිතා කරන අතර එය විශාල බෑගයක් ලබා ගැනීම අර්ථවත් කරයි.

ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්දවසරක් වටිනා ආහාර ගබඩා කරන විට

ඔබ ඔබේ ආහාර සුරක්ෂිතතාව පාලනය කිරීමට තීරණය කර ඇත්නම් සහ දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීමට උත්සාහ කිරීමට කැමති නම්, මගේ හොඳම උපදෙස වන්නේ කුඩාවෙන් පටන් ගැනීමයි. දිගු කාලීන ආහාර ගබඩා කිරීම සම්බන්ධයෙන් බොහෝ දෙනෙක් පළමුව දෙපයින් පැනීම වැරදි කරන අතර පසුව ඒවා අධික ලෙස හා ආහාර අපද්‍රව්‍ය සමඟ අවසන් වේ.

ඔබ ආහාර ගබඩා කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර උපදෙස්:

• මුළු වසරක් වටිනා ආහාර මුල සිටම ගබඩා කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න. කුඩාවට පටන් ගන්න: මාස 1 ක ගබඩාවක් සැලසුම් කර එතැන් සිට ගොඩනඟන්න.
• ඔබේ ඉන්වෙන්ටරි සහ ගබඩා ඉඩ ගැන සටහන් තබා ගන්න.
• තොග වශයෙන් මිල දී ගැනීමෙන් ඔබේ කාලය සහ මුදල් ඉතිරි කර ගත හැක.
• ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් එකවර තොග වශයෙන් ගබඩා කර, පසුව එය ඔබට අයිති වෙනත් එකකට යන්න එපා.
• ඔබ විස්තර ඉගෙන ගන්නා තුරු නිවසේ සංරක්ෂණය කරන ලද ආහාර මත සම්පූර්ණයෙන්ම යැපෙන්න එපා.
• නැවුම් නිෂ්පාදන තොග වශයෙන් මිල දී ගන්නේ නම්, පිරිවැය අඩු කිරීමට උපකාරී වන පරිදි කන්නයේ දී මිලදී ගන්න.
• සැලැස්මක් ඇත! ඔබ ගබඩා කරන්නේ කුමන ආහාරද, ඔබට කොපමණ ප්‍රමාණයක් අවශ්‍යද, සහ ඔබට එය ලබා ගැනීමට වසර කිහිපයක් ගත විය
ට වසර කිහිපයක් ගත විය. රාත්‍රී ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම අපගේ ගෙවත්තේ පමණක් සාදන ලද ආහාර වලින් සාදන ලදී.

වසරකට වටිනා ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා අභිරුචි සැලැස්මක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔබ පැන ඔබේ ගබඩා අයිතම මිලදී ගැනීමට හෝ සංරක්ෂණය කිරීමට පෙර ඔබ සැලසුමක් සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. මෙම සැලැස්ම ඔබට උපකාර වනු ඇතසංවිධානය වී යටපත් වීම වළක්වන්න. පැන්සලක් සහ කඩදාසියක් ගන්න, සියල්ල ලිවීමට ටික වේලාවක් ගත කරන්න (නැතහොත් මගේ පැරණි තාලයේ අරමුණු සැලසුම්කරුගේ පිටු බලන්න)

ඔබේ අභිරුචි කළ ආහාර ගබඩා සැලැස්මක් නිර්මාණය කිරීම:

(1) යථාර්ථවාදී ක්‍රියාකාරී ඉලක්ක සකසන්න

ඕනෑම ශ්‍රේෂ්ඨ සැලැස්මක ආරම්භය ආරම්භය වනුයේ කොම් එකක අරමුණ කුමක්ද යන්න පැහැදිලි කර ගැනීමයි. ඔබේ කෙටි කාලීන ඉලක්ක, දිගු කාලීන ඉලක්ක සහ ක්‍රියාමාර්ග ගැනීමට ඔබව පොළඹවන්නේ මොනවාදැයි ලිවීමෙන් ආරම්භ කරන්න.

(2) ඔබේ පවුලේ අය කන දේ ලියන්න

ඔබේ පවුල වැඩිපුරම භාවිතා කරන වට්ටෝරු සහ ආහාර මොනවාදැයි සොයා බලා මේවා කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ඉලක්කය වන්නේ ඔබේ පවුලේ අය අනුභව කරන දේවල් ගබඩා කිරීමයි.

(3) ඔබට කොපමණ ගබඩා ඉඩ ප්‍රමාණයක් තිබේද?

(4) ඔබේ ඉන්වෙන්ටරි පෙනුම කෙබඳුද?

සටහන: ඔබේ පැන්ට්‍රි/ශීතකරණය සංවිධානය කරන්න, ඉන්පසු ඔබට අවශ්‍ය දේ සටහනක් තබා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය දේ. එය අලංකාර විය යුතු නැත, ඉරි තැබූ කඩදාසි කැබැල්ලක් පමණක් සිදු කරනු ඇත.

(5) ගබඩාවෙන් මිලදී ගත්, ගෙදර හැදූ, හෝ දෙකම?

සැලසුම් කිරීමේ අදියරේදී, ඔබ නිෂ්පාදන වගා කරනවාද, මස් ඇති කරනවාද, ඔබම ආරක්ෂා කරනවාද, නැතහොත් සියල්ල මිලදී ගන්නවාද යන්න තීරණය කළ යුතුය. ඔබට මේ සියල්ල කළ හැක්කේ හෝ කිහිපයක් පමණි. ඔබට කුකුළන් පමණක් ඇති කළ හැකි නමුත් ගොවිපලවල නැවුම් නිෂ්පාදන සඳහා ඔබට ගොවි වෙළඳපොළකට යා හැකිය. බොහෝ සංයෝජන සහ විකල්ප ඇත, එනම්ඔබේ තත්වයට ගැළපෙන පරිදි ඔබේ සැලසුම අභිරුචිකරණය කිරීම ඉතා වැදගත් වන්නේ එබැවිනි .



මගේ පැරණි තාලයේ අරමුණ සැලසුම්කරු යනු ගෙවතු වගාව සහ කාලසටහන් සංවිධානය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ ක්‍රමයයි. ඉදිරිපස කොටස වාර්ෂික සැලසුම්කරුවෙකු වන අතර පිටුපසින්, මම පැන්ට්‍රි ඉන්වෙන්ටරි සහ ආහාර ගබඩා පත්‍ර, මෙන්ම අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් සංවිධාන ප්‍රස්ථාර සහ පත්‍ර ඇතුළත් කර නවීන ජීවිතයක කාර්යබහුලත්වය ගෘහස්ථ ජීවන රටාවක් සමඟ සමතුලිත කිරීමට උපකාරී විය.

2022 සැලසුම්කරු දැන් මිලදී ගැනීම සඳහා තිබේ (එය ඉක්මනින් විකිණී යනු ඇතැයි මට අදහසක් ඇත, එබැවින් ප්‍රමාද නොවන්න!). පැරණි තාලයේ අරමුණු සැලසුම්කරු ගැන වැඩි විස්තර මෙතැනින් දැනගන්න.

ඔබේ දිගුකාලීන ගබඩා අවකාශය සංවිධානය කිරීම සහ නිර්මාණය කිරීම

ඔබ ගබඩා කරන්නේ කුමක්ද සහ කොපමණ ප්‍රමාණයක්ද යන්න ගැන කරදර වීමට පෙර, ඔබේ ආහාර දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීමට ඔබට ඉඩ ඇති බවට සහතික විය යුතුය. ඔබගේ සැලසුම් කිරීමේදී ගබඩා ඉඩ සහ පවතින බඩු තොග ලැයිස්තුවක් සාදා තිබිය යුතුය, දැන් මෙම අවකාශයන් නිර්මාණය කිරීමට, පිරිසිදු කිරීමට සහ සංවිධානය කිරීමට කාලය එළඹ ඇත.

සටහන: ගබඩා අවකාශය සම්බන්ධයෙන් එය සාමාන්‍ය විය යුතු නැත, ඔබ සතුව ඇති දේ භාවිතා කර නිර්මාණශීලී වීමට උත්සාහ කරන්න. සාක්ෂි අවශ්‍යද? youtube වීඩියෝවේ (ඉහළ) නිවස වටා ඇති මගේ විවිධ ගබඩා ප්‍රදේශ පරීක්ෂා කරන්න.

ඔබට ඔබේ ආහාර ද්‍රව්‍ය ගබඩා කළ හැකි විවිධ ස්ථාන රාශියක් ඇත, එබැවින් ඔබට වසරක් වටිනා ආහාර ගබඩා කිරීමට කොපමණ ඉඩ ප්‍රමාණයක් තිබේද යන්න තීරණය කිරීමේදී පහත අවකාශයන් සලකා බලන්න.

විවිධ ගබඩා අවකාශ අදහස්සලකා බලන්න:

• කබඩ්
• පැන්ට්රි /ලර්ඩර්
• රූට් සෙලර්
• ක්ලෝසෙට්
• පහළමතු
• අමතර ශීතකරණය
• ශීතකරණය

  විශාල ප්‍රදේශ

• ඔබට
• විශාල ප්‍රදේශද සංවිධානය කළ හැක කුඩා බහාලුම් භාවිතයෙන් ඒවා බිඳ දැමීම. මතක තබා ගත යුතු වැදගත් කරුණක් නම්, අනාගතයේදී කිසිදු ව්‍යාකූලත්වයක් ඇති නොවන පරිදි ඔබේ බහාලුම් ලේබල් කිරීම ය.

  ඔබේ ගබඩා අවකාශය සංවිධානය කිරීමට උපකාර වන බහාලුම්:

  • බාස්කට්
  • කූඩ
  • ටෝටස්
  • පෙට්ටි
  • ජැක්
  • ගෑළු
  F1

ඔබට ගබඩා කිරීම සඳහා කොපමණ ඉඩ ප්‍රමාණයක් තිබේද යන්න ඔබ හරියටම සොයා ගත් පසු, ඔබේ පවුලට ගබඩා කිරීමට අවශ්‍ය ආහාර ප්‍රමාණය සොයා ගැනීමට කාලයයි. ඔබේ ගබඩා අවකාශයට අවශ්‍ය ආහාර ප්‍රමාණය රඳවා ගැනීමට හැකි වේද? අපි සොයා බලමු!

ඔබේ පවුල සඳහා ඔබ ගබඩා කළ යුතු ආහාර මොනවාද?

මිනිසුන් දිගු කාලීනව ආහාර ගබඩා කිරීමේදී කරන ප්‍රධානතම වැරැද්දක් නම්, ආහාරයට ගතහැකි දේ ගැන නොසිතා නොදිරන ද්‍රව්‍ය ගබඩා කිරීමයි. කලින් සඳහන් කළ පරිදි, ඔබේ පවුලේ අය සැබවින්ම අනුභව කරන දේවල් ගබඩා කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අතිශයින්ම වැදගත්ය, මන්ද මෙය අනාගතයේදී ආහාර අපතේ යාම වළක්වනු ඇත.

ඔබේ සැලැස්මේ (ඉහත සඳහන් කර ඇත), ඔබ ප්‍රියතම වට්ටෝරු ලියා ඔබේ පවුලේ අය නිතිපතා පරිභෝජනය කරන ආහාර දෙස බැලුවා. දැන්, ඔබට මෙම වට්ටෝරු මූලික අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තු වලට බෙදිය යුතුය, එබැවින් මිලදී ගැනීමේදී ඇතුළත් කළ යුතු දේ පසුව ඔබ දැන ගනු ඇත.කල් තබා ගැනීම.

ඔබ ගබඩා කර ඇති ආහාර වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඔබ මිල දී ගන්නේ නම්, ටින් කළ භාණ්ඩ, පැස්ටා, සහල් සහ වියළි බෝංචි වැනි දිගු කල් තබා ගත හැකි දේවල් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. කිසිවකුට යමක් ගබඩා කිරීමට අවශ්‍ය නැත, පසුව එය කෙටි කාලයකින් නරක් වී ඇති බව සොයා ගන්න.



දිගුකාලීන ආහාර ගබඩා කිරීමේ අයිතම ඇතුළත් වේ:

• ධාන්‍ය (තිරිඟු බෙරි වල අඹරන ලද පිටි වලට වඩා දිගු ආයු කාලයක් ඇත, නමුත් ධාන්‍ය මෝලක් අවශ්‍ය වේ)
Oats
Oats >
• පැස්ටා
• ටින් කළ හෝ ශීත කළ එළවළු
• ටින් කළ සෝස්
• විජලනය කළ පලතුරු
• වියළි ඖෂධ පැළෑටි
• ඇට වර්ග
• පීනට් බටර්
Hone 2>
• ටින් කළ හෝ ශීත කළ මස්



වසරක් වටිනා ආහාර සඳහා ඔබ කොපමණ ප්‍රමාණයක් ගබඩා කළ යුතුද

විවිධ ක්‍රම සහ ගණක යන්ත්‍ර තිබේ (මෙම ප්‍රයෝජනවත් ආහාර ගබඩා කැල්කියුලේටරය පරීක්ෂා කර බලන්න) ඔබට ඇස්තමේන්තුගත වටිනාකමකින් යුත් ආහාර ගබඩා කිරීම සඳහා ඇස්තමේන්තුගත ප්‍රමාණයකට ළඟා වීමට උපකාරී වේ. මේවා උදව් විය හැක, නමුත් එක ප්‍රමාණයකට ගැලපෙන විසඳුමක් නොමැත, එබැවින් ඔබේ තත්වය සඳහා ප්‍රමාණය අභිරුචිකරණය කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබට වැඩෙන දරුවන් සිටී නම්, ඔවුන්ගේ 40-හැවිරිදි මවට සාපේක්ෂව ඔවුන් දෙදෙනෙකුට ප්‍රමාණවත් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.

සමහර විට ඔබේ මුදල තීරණය කිරීමේදී වැදගත් විය යුතු වෙනත් දේ – 7> සමහර විට නොසලකා හරිනු ලබන්නේ ඍතු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ සමඟ එළවළු අනුභව කරන්නේ නම්සෑම ආහාර වේලකටම, නැවුම් නිෂ්පාදන නොමැති අතර, ඔබට ටින් කළ එළවළු පමණක් අවශ්‍ය විය හැකිය.

• වයස - ඔබේ ප්‍රමාණය අභිරුචිකරණය කිරීමේදී ඔබේ පවුලේ සියලු දෙනාගේ වයස සලකා බැලීමට මතක තබා ගන්න.
• සෞඛ්‍යය - යමෙකු අනුභව කරන ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් සෞඛ්‍යය තවත් තීරණය කරන සාධකයක් විය හැකිය.
• > ක්‍රමය #1: ප්‍රියතම වට්ටෝරුව බිඳවැටීම

ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුව මූලික අමුද්‍රව්‍යවලට කඩන්න, ඉන්පසු මේවා 12 න් ගුණ කරන්න, දැන් ඔබ මෙය වසරකට වරක් අනුභව කරන්නේ නම් කොපමණ ගබඩා කළ යුතුදැයි ඔබ දන්නවා. ඔබ එම එක් වට්ටෝරුවක් ගබඩා කළ පසු, ඔබට ඊළඟට ගොස් ඔබේ දින දර්ශනය ආහාර වේලෙන් පුරවන තෙක් ඉදිරියට යා හැක.

ඔබ ඔබේ වට්ටෝරු බිඳ දමන ආකාරය රඳා පවතින්නේ ඔබ ඔබේ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ලබා ගැනීමට කැමති ආකාරය මතයි. ඔබ සෑම දෙයක්ම මුල සිටම සාදා ගන්නේ නම්, ඔබේ ලැයිස්තුවට තවත් අයිතම ඇතුළත් වේ.

උදාහරණය: ස්පැගටි රාත්‍රිය

1 – 16oz නූඩ්ල්ස් පෙට්ටිය x 12 = ස්පැගටි නූඩ්ල්ස් පෙට්ටි 12

1 – ස්පැගටි සෝස් බඳුන x 12 සෞස් x x 12 = 12 x 12 12 = 12 අඹරන ලද හරක් මස්

1 – Loaf French Bread x 12 = 12 Bread of Bread

සටහන: මෙම උදාහරණය මූලික ගබඩාවෙන් මිලදී ගන්නා ස්පැගටි රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා වන අතර, කාලය සහ අත්දැකීම් සමඟින් ඔබට මෙය වඩාත් මූලික ගෙදර හැදූ අනුවාද වලට (Homemade Person Person Person 4> වැනි)දවස

සෑම පවුලේ සාමාජිකයෙක්ම සාමාන්‍යයෙන් දිනකට කොපමණ ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන්නේද යන්න ලියන්න, ඉන්පසු මෙම සොයාගැනීම් 7න් ගුණ කරන්න, ඔබට දැන් සති 1ක් තුළ කොපමණ ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරනවාද යන්න පිළිබඳ අදහසක් තිබේ. ඔබේ සතියක් භාවිතා කර මාස 1ක්, පසුව අවුරුද්දක් දක්වා ගොඩනඟන්න.

ක්‍රමය #3: කණ්ඩායම් ඉවුම් පිහුම්

කාණ්ඩ ඉවුම් පිහුම් යනු ආහාර ගබඩා කිරීමට සහ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට මගේ ප්‍රියතම ක්‍රමයකි. ඔබ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා එළවළු සුප් සෑදීමට සැලසුම් කරන්නේ නම්, ඔබ එක් රාත්‍රියක් සඳහා එළවළු සුප් සෑදීමට සැලසුම් කරන්නේ නම්, ඔබට අතිරේකයක් සාදා ගත හැකිය, නමුත් ඔබට වෙනත් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා උයන්න හෝ ශීත කළ හැක. ඔබට එය ගොඩනගා ගත හැකි කාලයකට එය දිගටම කරගෙන යන්න.

ඔබේ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමේ පද්ධතිය සඳහා කණ්ඩායම් ඉවුම් පිහුම් භාවිතා කිරීම සඳහා නැවතත් ඔබේ වට්ටෝරු මූලික අමුද්‍රව්‍යවලට කඩා එක් එක් අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය ඔබ සාදන ප්‍රමාණයෙන් ගුණ කිරීම අවශ්‍ය වේ.

උදාහරණය: එළවළු සුප් අමුද්‍රව්‍ය

මාස 4 =

දින 4 ක්

4 = 14 දක්වා පසුගිය වසරේ පිටි ගබඩාවේ සිට, මම තිරිඟු බෙරි තොග වශයෙන් මිල දී ගෙන මට අවශ්‍ය විට ඒවා පිටිවලට අඹරනවා.

ඔබේ ආහාර ගබඩාව ගොඩනගා ගන්නේ කෙසේද

ඉඟිය 1: වරකට තවත් මිලට ගන්න

ඔබේ ආහාර ගබඩා ගවේෂණයේ ආරම්භයේ දී, තොග වශයෙන් මිල දී ගැනීම අරගලයක් විය හැකිය. ඔබ යන විට අමතර මිලදී ගැනීම් ගැන ඔබට යා හැකි විවිධ ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ. මගේ අංක #1 ඉඟිය: එක් නිෂ්පාදනයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඔබ පිළිවෙලට වෙළඳසැලේ සිටින සෑම අවස්ථාවකම අමතර මිලට ගැනීම ආරම්භ කරන්න