როგორ შეინახოთ ერთი წლის ღირებული საკვები თქვენი ოჯახისთვის (ნარჩენებისა და გადატვირთულობის გარეშე)

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Სარჩევი

ჩვენ ვცდილობთ შევინახოთ საკვების მინიმუმ ერთი წლის მარაგი ჩვენს საკარმიდამოში ყველა შესაძლო კუთხეში (ოდესღაც, შესაძლოა, ამაზე უფრო მოწესრიგებული ვიყოთ და ეს ყველაფერი ერთ ადგილას...).

როგორც სახლის მეპატრონე, მე მესმის თვითდამკვიდრებისა და საკვების უსაფრთხოების აუცილებლობა და ორივეს საკმაოდ დიდი როლი აქვს ამ ცხოვრების სტილში. მე ასევე მტკიცედ მჯერა, რომ თქვენ არ გჭირდებათ იყოთ ექიმი, გადაუდებელი დახმარების სპეციალისტი ან Survivalist, რომ აიღოთ კონტროლი და შეინახოთ ერთი წლის საკვები.

ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ბევრმა ებრძოდა პანდემიას, სტიქიურ უბედურებებსა და დეფიციტს მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ვფიქრობ, ახლა, როგორც არასდროს, დადგა დრო, რომ ადამიანებმა ცხოვრების ყველა სფეროდან დაიწყონ ფიქრი იმაზე, თუ როგორ გააკონტროლონ თავიანთი საკვების მიწოდება.

როცა საქმე ეხება საკვების გრძელვადიან შენახვას, მე არ შემიძლია შემოგთავაზოთ ერთი ზომის გამოსავალი, რადგან არ არსებობს . თუმცა, რაც შემიძლია გავაკეთო არის სხვადასხვა დეტალების ახსნა, რომელიც დაგეხმარებათ გაიგოთ, როგორ შეინახოთ ერთი წლის ღირებულების საკვები და დაგეხმაროთ მისი მორგება თქვენს საჭიროებებზე.

საჭმლის გრძელვადიანი შენახვა არ არის მარტივი ამოცანა და ჩაძირვამდე ბევრი რამ არის გასათვალისწინებელი. იმისათვის, რომ პროდუქტის გრძელვადიანი შენახვა შეძლოთ, უნდა დაიწყოთ კარგად გააზრებული გეგმით. სურსათის ღირსი

ყველას აქვს თავისი მიზეზი იმისა, რომ გადაწყვიტოს თავისი საკუჭნაოების დიდი ხნით შენახვამოაგროვეთ მარაგი და შემდეგ გადადით მეორეზე.

ასევე შეგიძლიათ ფოკუსირება მოახდინოთ ერთ რეცეპტზე, რომელიც თქვენს ოჯახს სიამოვნებს და იყიდოთ თქვენი ინგრედიენტები ამისთვის, და როგორც კი გაქვთ მითითებული თანხა, გადადით შემდეგზე. ეს მეთოდი შეიძლება გაგრძელდეს მანამ, სანამ არ მიიღებ ყველა სასურველ კერძს.

რჩევა 2: იყიდე ნაყარი

გახდი ისეთი დიდი მაღაზიის წევრი, როგორიც არის Costco, სადაც უმეტესი ნივთი, რასაც ეძებ, გაიყიდება ნაყარად. როდესაც თქვენ ნამდვილად ყიდულობთ თქვენს ნივთებს ნაყარად, ეს დაზოგავთ დროსაც და ფულსაც.

რჩევა 3: გაზარდეთ თქვენი საკუთარი/სახლის მზარდი

თუ ეს შესაძლებელია, გაზარდეთ თქვენი საკუთარი საკვები და ეს შეიძლება ნიშნავს პროდუქტს, ხორცს, კვერცხს, თაფლს ან ყველაფერს, რასაც თქვენ თავად აწარმოებთ. თუ შეგიძლიათ შეინახოთ დრო და სივრცე. შეინახეთ ქათმები ხორცსა და კვერცხში, ან იქნებ ოდესმე იმუშავოთ ღორის ყიდვა-გაშენებაზე (აქ ნახეთ, როგორ უნდა გაიგოთ თქვენი ხორცის მოშენების ღირებულება).

საკუთარი პროდუქტის მოყვანა და ხორცის მოშენება შესანიშნავია, რადგან ზუსტად იცით, საიდან მოდის თქვენი საკვების მარაგი. ce

  • მზარდი ზონა/ კლიმატი
  • რა ბოსტნეული სჭირდება თქვენს ოჯახს
  • რამდენი მცენარეა საჭირო
  • როდესაც საკუთარი პროდუქციის გაშენებისას, თქვენ უნდა გაარკვიოთ მცენარეების რაოდენობა, რომლის დარგვა გჭირდებათ.შეუძლია შეინარჩუნოს ერთი წლის ღირებულება. თუ თქვენ ხართ მებაღეობა და დამწყებთათვის, შეიძლება უფრო ადვილი იყოს ფოკუსირება ერთ მოსავალზე.

    პომიდორი, როგორც წესი, გამოსადეგი მაგალითია, რადგან ის მრავალმხრივი ხილია მრავალ სხვადასხვა რეცეპტში, თქვენ გაქვთ თქვენი ტომატის სოუსი, ტომატის პასტა, პიცის სოუსი და მზეზე გამხმარი პომიდორიც კი. პომიდვრის პომიდვრის საკმარისად მისაღებად თქვენ დაგჭირდებათ 3-5 მცენარე თითო ადამიანზე.

    უკეთესი ახსნა-განმარტებისთვის, უყურეთ ჩემს ვიდეოს „იცოდე ზუსტად რამდენი დარგო, რომ შენი ოჯახი გამოკვებო, სადაც მე გეხმარება გაერკვია რამდენი დავთესო.

    რჩევა 4: არ შევინარჩუნოთ თქვენი საკვები ნიშნავს საკუთარი საკვების გაზრდას , თუმცა ისინი თანმიმდევრულად მიდიან. საკუთარი საქონლის შესანარჩუნებლად, შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი ფერმერთა ბაზრებიდან, გზისპირა სადგომებიდან ან უშუალოდ ადგილობრივი მწარმოებლისგან.

    თუ გადაწყვიტეთ ნახტომი გადადგათ სახლში შენახვაში, მაშინ უნდა იცოდეთ, რომ არსებობს სხვადასხვა მეთოდი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ერთი მეთოდი ან მათი კომბინაცია, რაც გაგიადვილებთ გრძელვადიან პერსპექტივაში.

    შენახვის მეთოდები, რომელთა არჩევა შეგიძლიათ:

    (1) კონსერვაცია

    კონსერვის კონსერვაციის მეთოდი ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოიყენება გრძელვადიანი შენახვისთვის. იმისდა მიხედვით, თუ რის შენახვას გეგმავთ, შეგიძლიათ ცხელი წყლის აბაზანა (ისწავლეთ წყლის აბაზანის გაკეთება) ან ზეწოლითთქვენი ნივთები. არსებობს წესები, რომლებიც უნდა დაიცვან და კონსერვის უსაფრთხოება არასოდეს უნდა იქნას მიღებული სერიოზულად.

    აქ არის რამდენიმე ჩემი საყვარელი საკონსერვო რეცეპტი:

    Იხილეთ ასევე: თოვლის ნაყინის რეცეპტი
    • კონსერვის ქათმის (როგორ გავაკეთოთ ეს უსაფრთხოდ)
    • როგორ მივიღოთ პომიდორი უსაფრთხოდ სახლში
    • იფიქრეთ, რომ კონსერვის გაკეთება ძალიან რთული იქნება ან მოითხოვს ზედმეტად ლამაზ აღჭურვილობას, მე შემიძლია დაგეხმაროთ ამაში! შეიტყვეთ, თუ როგორ შეიძლება ჩემი Canning Made Easy Course და ასევე გადახედეთ ჩემს რჩევებს, თუ როგორ მოვახერხოთ საკვები სპეციალური აღჭურვილობის გარეშე.

    CANNING MADE EASY COURSE:

    თუ თქვენ ხართ დამწყები საკონსერვო, მე უბრალოდ განვაახლე ჩემი Canning Made Easy კურსისთვის და ეს! მე გაგაცნობთ პროცესის თითოეულ საფეხურს (უსაფრთხოება ჩემი #1 პრიორიტეტია!), ასე რომ თქვენ საბოლოოდ ისწავლით, რომ შეძლოთ თავდაჯერებულად, სტრესის გარეშე. დააწკაპუნეთ აქ, რომ ნახოთ კურსი და მასთან დაკავშირებული ყველა ბონუსი.

    (2) გაყინვა

    გაყინვა კარგად მუშაობს გარკვეული სახის ბოსტნეულისა და ხორცის უმეტესობისთვის, გაყინვის მინუსი არის ის, რომ გადაუდებელ სიტუაციაში, როდესაც ენერგია იკარგება, საყინულე არ იმუშავებს. ეს არის ასევე მეთოდი, რომელიც შეიძლება მოითხოვდეს გათეთრებამდე, სანამ თქვენი ნივთები საყინულეში გადავა.

    აქ არის რამდენიმე ჩემი საყვარელი საყინულე რეცეპტი:

    • როგორ გავყინოთ მწვანე ლობიო
    • როგორ გავყინოთ პომიდორი
    • არ მოვხარშოთ მარწყვის ჯემირეცეპტი

    (3) ფესვის მარანი/ცივი შესანახი

    ამ ტიპის შესანახი არ არის ყველა სახის პროდუქტისთვის, იგი გამოიყენება ზამთრის გოგრას, სტაფილოების, კარტოფილის, ჭარხლის და სხვა ბოსტნეულისთვის, რომლებსაც უყვართ სიგრილე და სიბნელეში შენახვა. არ არის აუცილებელი გქონდეთ ძირეული მარანი ამ გზით შესანახად, მაგრამ ეს გეხმარებათ.

    აქ არის რამოდენიმე სასარგებლო რჩევა ძირეული ბოსტნეულის შესახებ:

    • 13 ფესვიანი სარდაფის ალტერნატივები
    • ზამთრობით კარტოფილის გათხრა და შენახვა
    • How to Groping. 5>

      გაუწყლოების მეთოდია, როდესაც იყენებთ დეჰიდრატორს ან ღუმელს არჩეული საკვებიდან ტენის მოსაშორებლად. დეჰიდრატირებული საკვები შეიძლება იყოს შესანიშნავი დანამატი სუპებისთვის, რადგან ბევრის აღდგენა შესაძლებელია წყლის დამატებით. დეჰიდრატირებული საკვები არ იკავებს იმდენ ადგილს, როგორც სხვა კონსერვირებული საკვები, ასე რომ, ეს დაგეხმარებათ, თუ არ გაქვთ დიდი ხნის შენახვის ადგილი.

      ჩემი საყვარელი გზა დეჰიდრატორის გამოყენების შესახებ:

      • ბანანის დეჰიდრატაცია: მარტივი სახელმძღვანელო
      • Simple Tomatoes
      • Simple Tomatoes

        Simple Tomatoes<3 6>

        კონსერვაციის ეს მეთოდი დიდი ხანია გამოიყენება და მარილის მარილწყალში გამოყენებული მარილის გამო ერთ-ერთი ყველაზე უსაფრთხოა. დუღილი ასევე შენარჩუნების ძალიან ძირითადი მეთოდია, საჭიროა მხოლოდ მარილი, ბოსტნეული და ქილა.

        ჩემი საყვარელი დუღილის რეცეპტები

        • ხელნაკეთი ფერმენტირებული მწნილის რეცეპტი
        • როგორ მოვამზადოთმჟავე კომბოსტო
        • როგორ მოვამზადოთ რძის კეფირი

        მე პირადად გამოვიყენე საკვების შენახვის თითოეული მეთოდი და თითოეული მათგანის კომბინაციის გამოყენება ნამდვილად გეხმარებათ თქვენი საკვების შენახვის მიზნების მიღწევაში.

        აქამდე არაფერი შემინახავს? კარგია, შეიტყვეთ მეტი თითოეული მეთოდისა და მოსავლის შენარჩუნების შესახებ აქ.

        მზად ხართ, დაიწყოთ თქვენი ოჯახის ერთი წლის ღირებული საკვების შენახვა?

        იდეა სცადოთ და შეინახოთ საკმარისი იმისათვის, რომ ერთი წელი გაძლოთ, თუ ახალი ხართ საკვების შენახვაში, უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ საუკეთესო დასაწყისი და თავიდან აცილება იყო . შექმენით მორგებული გეგმა, რომელიც საუკეთესოდ მუშაობს თქვენი ოჯახისთვის და გადაწყვიტეთ, რა მოგიწევთ ყიდვა ან წარმოება საკუთარ თავს.

        იმედი მაქვს, რომ თქვენი საკვების შენახვის მოგზაურობა წარმატებული იქნება და თქვენ შეძლებთ აკონტროლოთ თქვენი საკვების მარაგი. დიდი და დამაკმაყოფილებელი გრძნობაა საბოლოოდ იყო თვითკმარი და მომზადებული.

        მეტი რჩევები გრძელვადიანი შენახვის შესახებ:

        • კვერცხები წყლის შუშის სახით: როგორ შევინახოთ თქვენი ახალი კვერცხები გრძელვადიანი შენახვისთვის
        • საუკეთესო რესურსები უსაფრთხო კონსერვისთვის ინფორმაციისთვის
        • ჩემი საყვარელი გზები, რათა შეინახოთ ტოპები <1 ტოპს ტოპში> ლარ

        დროის მონაკვეთი. თუ ჯერ კიდევ ფიქრობთ იმაზე, თუ რატომ გსურთ დაიწყოთ საკვების გრძელვადიანი შენახვა, აქ მოცემულია რამდენიმე მიზეზი, რომელიც დაგეხმარებათ გადაწყვეტილების მიღებაში.
        1. დაზოგეთ დრო – საკვების შენახვა იქნება ეს კვირა, თვე თუ წელი, დაზოგავთ დროს გრძელვადიან პერსპექტივაში. საკვების ხელთ შენახვა შეამცირებს მაღაზიებში დახარჯულ დროს და ზოგიერთ შემთხვევაში შეამცირებს საჭმლის მომზადების დროს.
        2. დაზოგეთ ფული – როდესაც ყიდულობთ ნივთებს ნაყარად, თქვენ დაზოგავთ ფულს, რადგან უმეტეს შემთხვევაში ერთეულის ფასი უფრო დაბალია, ვიდრე ინდივიდუალურად შეძენილი. საკუთარი პროდუქტის მოყვანას ასევე შეუძლია დაზოგოს ფული, თქვენ იხდით თესლის ან გადანერგვის ხარჯებს.
        3. გადაუდებელი შემთხვევები – საგანგებო სიტუაციები შეიძლება იყოს ბუნებრივი კატასტროფები, პანდემია, სამსახურის დაკარგვა ან სერიოზული დაზიანება. ბევრი რამ შეიძლება მოხვდეს ამ კატეგორიაში. თქვენი საკვების ხანგრძლივად შენახვა ნიშნავს, რომ ნაკლები ფიქრი გექნებათ, როცა მსგავსი რამ მოხდება.
        4. ეკოლოგიურად სუფთა – ნივთების ნაყარად ყიდვა და შენახვა იყენებს ნაკლებ შეფუთვას და იწვევს ნაკლებ ნარჩენებს. საკონსერვო ქილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას არაერთხელ, და ახლა არსებობს ხელახალი გამოყენების სახურავის ალტერნატივები.

        ჩვენ ვყიდულობთ Redmond's Fine Sea Salt-ს 25 ფუნტის ტომარაში. ნაყარად ყიდვა უფრო იაფია და ჩვენ ვიყენებთ მას იმდენი რამისთვის (დუღილის, კონსერვისა და კერძების თავიდან აცილების მიზნით), რომ გონივრული იყო დიდი ჩანთის მიღება.

        სად უნდა დავიწყოთერთი წლის ღირებულების საკვების შენახვისას

        თუ თქვენ გადაწყვიტეთ აკონტროლოთ თქვენი სურსათის უსაფრთხოება და გსურთ სცადოთ გრძელვადიანი შენახვა, ჩემი საუკეთესო რჩევაა დაიწყოთ მცირედით. ბევრი უშვებს შეცდომას და ხტუნავს ჯერ ორივე ფეხზე, როცა საქმე სურსათის ხანგრძლივ შენახვას ეხება, შემდეგ კი გადატვირთული და საკვების ნარჩენებით მთავრდება.

        რჩევები საკვების შენახვამდე:

        • ნუ ეცდებით ნულიდან მთელი წლის საკვების შენახვას. დაიწყეთ მცირედით: დაგეგმეთ 1 თვის შენახვა და შემდეგ შექმენით იქიდან.
        • ადევნეთ თვალი თქვენს ინვენტარს და საცავ ადგილს.
        • ნაყარი ყიდვით დაზოგავთ დროსა და ფულს.
        • შეინახეთ რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტი ერთდროულად ნაყარად და შემდეგ გადადით სხვაზე.
        • თქვენი საკვები არასდროს შემინახავს. ნუ იქნებით მთლიანად სახლში დაკონსერვებულ საკვებზე, სანამ არ ისწავლით წვრილმანს.
        • თუ ყიდულობთ ახალ პროდუქტს ნაყარად, იყიდეთ სეზონურად, რათა დაგეხმაროთ ხარჯების შემცირებაში.
        • გაიკეთეთ გეგმა! გაარკვიეთ, რა საკვებს შეინახავთ, რამდენი დაგჭირდებათ და როგორ დამჭირდა ამისთვის რამდენიმე წელი><18.<1 al ვახშმისთვის, რომელიც მთლიანად შეიქმნა მხოლოდ ჩვენს საკარმიდამოში დამზადებული საკვებისგან.

          როგორ შევქმნათ მორგებული გეგმა ერთი წლის ღირებულების საკვების შესანახად

          სანამ შეხვალთ და დაიწყებთ თქვენი შენახვის ნივთების შეძენას ან შენარჩუნებას, უნდა დაიწყოთ გეგმით. ეს გეგმა დაგეხმარებათმოწესრიგდით და თავიდან აიცილეთ გადატვირთვა. აიღეთ ფანქარი და ცოტა ქაღალდი, დაუთმეთ გარკვეული დრო ყველაფრის დასაწერად (ან გადახედეთ ჩემი ძველმოდური მიზნების დამგეგმავის უკანა გვერდებს)

          თქვენი მორგებული საკვების შენახვის გეგმის შექმნა:

          (1) დაისახეთ რეალისტური ქმედითი მიზნები

          ნებისმიერი შესანიშნავი გეგმის დასაწყისი იწყება იმით, თუ როგორი იქნება თქვენი მიზნების დასახვა. დაიწყეთ თქვენი მოკლევადიანი მიზნების, გრძელვადიანი მიზნების ჩაწერით და რა გიბიძგებთ მოქმედებისკენ.

          (2) ჩამოწერეთ რას ჭამს თქვენი ოჯახი

          გაარკვიეთ რა რეცეპტებსა და საკვებს იყენებს თქვენი ოჯახი ყველაზე მეტად და ყურადღება გაამახვილეთ მათზე. მიზანია შეინახოთ ის, რასაც თქვენი ოჯახი შეჭამს.

          Იხილეთ ასევე: როგორ გამოვიტანოთ Tallow

          (3) რამდენი ადგილი გაქვთ შესანახად?

          (4) როგორ გამოიყურება თქვენი ინვენტარი?

          შენიშვნა: მოაწყვეთ თქვენი საკუჭნაო/საყინულე და რა გჭირდებათ თქვენი საწყობის შესანახად. ეს არ უნდა იყოს ლამაზი, მხოლოდ ქაღალდის ნაჭერი გამოდგება.

          (5) მაღაზიაში ნაყიდი, სახლში მოყვანილი თუ ორივე ერთად?

          დაგეგმვის ეტაპზე, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ პროდუქციის მოშენება, ხორცის მოშენება, საკუთარი თავის შენახვა თუ ყველაფრის ყიდვა. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს ყველაფერი ან მხოლოდ რამდენიმე. თუ მხოლოდ ქათმების მოშენება შეგიძლიათ, მაგრამ ფერმის ახალ პროდუქტზე ხართ დაყენებული, შეგიძლიათ ფერმერთა ბაზარზე წასვლა. იმდენი კომბინაცია და ვარიანტია, რომამიტომაა, რომ თქვენი გეგმის მორგება თქვენს სიტუაციაში არის ასე მნიშვნელოვანი .

          ჩემი მოძველებული დანიშნულების დამგეგმავი შესანიშნავი გზაა საკარმიდამო ნაკვეთისა და განრიგის ორგანიზებისთვის. წინა განყოფილება არის ყოველწლიური დამგეგმავი, ხოლო უკანა ნაწილში მე შევიტანე საკუჭნაოს ინვენტარი და საკვების შესანახი ფურცლები, ისევე როგორც სხვა სასარგებლო ორგანიზაციული სქემები და ფურცლები, რათა დავეხმაროთ თანამედროვე ცხოვრების დატვირთულობის დაბალანსებას შინაური ცხოვრების წესთან.

          2022 წლის დამგეგმავი ახლა უკვე ხელმისაწვდომია შესყიდვისთვის (მე ვფიქრობ, რომ ის სწრაფად გაიყიდება, ასე რომ არ გადადოთ!). შეიტყვეთ მეტი Old-Fashioned on Purpose Planner-ის შესახებ აქ.

          თქვენი გრძელვადიანი შენახვის სივრცის ორგანიზება და შექმნა

          სანამ არ დაფიქრდეთ იმაზე, თუ რა და რამდენი შეინახოთ, დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ გაქვთ სივრცე თქვენი საკვების გრძელვადიანი შესანახად. თქვენი დაგეგმვისას უნდა ყოფილიყო შედგენილი საცავის სივრცისა და არსებული ინვენტარის სია, ახლა დროა შექმნათ, გაასუფთავოთ და მოაწყოთ ეს სივრცეები.

          შენიშვნა: როდესაც საქმე ეხება შენახვის ადგილს, ეს არ უნდა იყოს ნორმალური, შეეცადეთ გამოიყენოთ ის, რაც გაქვთ და იყოთ შემოქმედებითი. გჭირდებათ მტკიცებულება? იხილეთ ჩემი სხვადასხვა შესანახი ადგილები სახლის ირგვლივ youtube ვიდეოში (ზემოთ).

          არსებობს მრავალი განსხვავებული ადგილი, სადაც შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი საკვები პროდუქტები, ამიტომ გაითვალისწინეთ შემდეგი ადგილები, როდესაც გადაწყვიტეთ რამდენი ადგილი გაქვთ ერთი წლის საკვების შესანახად.

          სხვადასხვა შესანახი სივრცის იდეებიიფიქრეთ:

          • კარადები
          • საკუჭნაო /საკუჭნაო
          • ძირეული სარდაფი
          • კარადები
          • სარდაფები
          • დამატებითი მაცივარი
          • საყინულეები არღვევთ მათ ჭურჭელს
          • <3 ასევე არღვევთ მათ შესანახად. პატარა კონტეინერების გამოყენებით. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს თქვენი კონტეინერების იარლიყის მონიშვნა, რათა მომავალში არ მოხდეს დაბნეულობა.

            კონტეინერები, რომლებიც დაგეხმარებათ თქვენი შენახვის სივრცის ორგანიზებაში:

            • კალათები
            • კალათები
            • ჩანთები
            • ყუთები
            • <11 თაროები
            • Jack თაროები
            • Grafts. 12>

        მას შემდეგ რაც გაარკვიეთ ზუსტად რამდენი ადგილი გაქვთ შესანახად, დროა გაერკვნენ, რა რაოდენობის საკვები დასჭირდება თქვენს ოჯახს შესანახად. შეძლებს თქვენი შესანახი ადგილი შეინახოს საჭირო რაოდენობის საკვები? მოდით გავარკვიოთ!

        რა საკვები უნდა შეინახოთ თქვენი ოჯახისთვის?

        ერთ-ერთი მთავარი შეცდომა, რომელსაც ადამიანები უშვებენ საკვების ხანგრძლივად შენახვისას, არის არაფუჭებადი ნივთების მარაგი, იმის გათვალისწინების გარეშე, თუ რას მიირთმევენ. როგორც ადრე აღვნიშნეთ, ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ ფოკუსირება მოახდინოთ იმ ნივთების შენახვაზე, რასაც თქვენი ოჯახი რეალურად მიირთმევს, რადგან ეს მომავალში თავიდან აიცილებს საკვების ნარჩენებს.

        თქვენს გეგმაში (ზემოთ ნახსენები), თქვენ ჩაწერეთ საყვარელი რეცეპტები და იხილეთ საკვები, რომელსაც თქვენი ოჯახი რეგულარულად მოიხმარს. ახლა თქვენ უნდა დაყოთ ეს რეცეპტები ინგრედიენტების ძირითად სიებში, ასე რომ, მოგვიანებით თქვენ იცით, რა უნდა შეიტანოთ ყიდვისას ანკონსერვაცია.

        თუ თქვენ ყიდულობთ საკვების უმეტეს ნაწილს, საჭიროა ფოკუსირება მოახდინოთ ისეთ პროდუქტებზე, რომლებსაც აქვთ ხანგრძლივი შენახვის ვადა , როგორიცაა დაკონსერვებული პროდუქტები, მაკარონი, ბრინჯი და ჩირი ლობიო. არავის სურს რაიმეს შენახვა, შემდეგ კი გაიგოს, რომ ის გაფუჭდა მოკლე დროში.

        გრძელვადიანი საკვების შესანახი ნივთები მოიცავს:

        • მარცვლეულს (ხორბლის კენკრას უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადა აქვს, ვიდრე დაფქულ ფქვილს, მაგრამ მარცვლეულის წისქვილი საჭირო იქნება) 12>
        • პასტა
        • დაკონსერვებული ან გაყინული ბოსტნეული
        • კონსერვებული სოუსები
        • დეჰიდრატირებული ხილი
        • ხმელი მწვანილი
        • თხილი
        • არაქისის კარაქი
        • არაქისის კარაქი
      • s
  • დაკონსერვებული ან გაყინული ხორცი
  • რამდენი უნდა შეინახოთ ერთი წლის ღირებულების საკვებისთვის

    არსებობს სხვადასხვა მეთოდი და კალკულატორი (იხილეთ ეს სასარგებლო საკვების შესანახი კალკულატორი), რომელიც დაგეხმარებათ მიაღწიოთ საკვების სავარაუდო რაოდენობას. ეს შეიძლება დაგვეხმაროს, მაგრამ არ არსებობს ცალსახა გამოსავალი, ასე რომ თქვენ მოგიწევთ მორგება თქვენი სიტუაციისთვის. მაგალითად, თუ მზარდი ბავშვები გყავთ, მათ შეუძლიათ საკმარისად ჭამა ორი ადამიანისთვის, ვიდრე მათი 40 წლის დედა. ზოგჯერ შეუმჩნეველი ხდება სეზონები. მაგალითად, თუ ბოსტნეულს მიირთმევთყოველ კვებაზე, შესაძლოა დაგჭირდეთ მხოლოდ ბოსტნეულის კონსერვი, სანამ ახალი პროდუქტი არ არის ხელმისაწვდომი.

  • ასაკი – გახსოვდეთ, რომ თქვენი ოდენობის მორგებისას გაითვალისწინეთ თქვენი ოჯახის ყველა ასაკი.
  • ჯანმრთელობა – ჯანმრთელობა შეიძლება იყოს კიდევ ერთი განმსაზღვრელი ფაქტორი, როდესაც საქმე ეხება იმას, თუ რამდენს მიირთმევს ვინმე> მეთოდი #1: საყვარელი რეცეპტის დაყოფა

    დაყავით თქვენი საყვარელი რეცეპტი ძირითად ინგრედიენტებად და შემდეგ გაამრავლეთ ისინი 12-ზე, ახლა თქვენ იცით რამდენი უნდა შეინახოთ, თუ ამას მიირთმევთ თვეში ერთხელ. მას შემდეგ, რაც შეინახავთ ამ ერთ რეცეპტს, შეგიძლიათ გადახვიდეთ შემდეგზე და გააგრძელოთ მანამ, სანამ თქვენი კალენდარი კვებით არ გაივსება.

    როგორ გაანაწილებთ თქვენს რეცეპტებს, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ძირითადი გსურთ მიიღოთ თქვენი ინგრედიენტებით. თუ ყველაფერს ნულიდან გააკეთებთ, თქვენი სია შეიცავს მეტ ელემენტს.

    მაგალითი: სპაგეტის ღამე

    1 – 16 უნცია ნუდლის ყუთი x 12 = 12 ყუთი სპაგეტის ნუდლის

    1 – ქილა სპაგეტის სოუსი x 12 = სპაგეტის სოუსი x 12 = სპაგეტის სოუსი x 12 = სპაგეტი – 12 ლბ. 12 ფუნტი ძროხის ხორცი

    1 – ფრანგული პური x 12 = 12 პური

    შენიშვნა: ეს მაგალითი არის მაღაზიაში ნაყიდი სპაგეტის ძირითადი ვახშამი, დროთა და გამოცდილებით შეგიძლიათ დაყოთ იგი ყველაზე ძირითად ხელნაკეთ ვერსიებად (როგორიცაა ხელნაკეთი მაკარონი და ხელნაკეთი ფრანგული პური.დღე

  • ჩაწერეთ რამდენს და რას ჭამს ჩვეულებრივ ოჯახის თითოეული წევრი დღეში, შემდეგ გაამრავლეთ ეს დასკვნები 7-ზე და ახლა გექნებათ წარმოდგენა რამდენს მოიხმარს 1 კვირაში. გამოიყენეთ თქვენი ერთი კვირა და გაზარდეთ 1 თვე, შემდეგ კი ერთი წელი.

    მეთოდი #3: სერიის მომზადება

    ჯგუფური მომზადება საკვების შესანახად და დროის დაზოგვის ერთ-ერთი საყვარელი გზაა. თუ გეგმავთ ბოსტნეულის წვნიანის მომზადებას ერთ ღამეში, უბრალოდ მოამზადეთ დამატებითი, შემდეგ კი შეგიძლიათ ან გაყინოთ დამატებითი წვნიანი, თუ შეგიძლიათ წვნიანი მთელი წლის განმავლობაში სადილისთვის.<5. განაგრძეთ ამის გაკეთება გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, რომ შეძლებთ ამის მიღწევას.

    თქვენი გრძელვადიანი შენახვის სისტემისთვის სერიული მომზადების გამოყენება კვლავ მოითხოვს, რომ დაყოთ თქვენი რეცეპტები ძირითად ინგრედიენტებად და გაამრავლოთ თითოეული ინგრედიენტის რაოდენობა თქვენს მიერ მომზადებულ რაოდენობაზე.

    მაგალითი: ბოსტნეულის წვნიანი ინგრედიენტები x 4><2 = 4 კვ. გასული წლის ფქვილის შენახვის შემდეგ, მე ვყიდულობ ხორბლის კენკრას ნაყარად და ვფქვავ ფქვილში, როცა მჭირდება.

    როგორ შევქმნათ თქვენი საკვების საცავი

    რჩევა 1: იყიდეთ მეტი ერთდროულად

    თქვენი საკვების შენახვის ძიების დასაწყისში, ნაყარი ყიდვა შეიძლება რთული იყოს. არსებობს რამდენიმე განსხვავებული გზა, რომლითაც შეგიძლიათ დამატებითი ყიდვისას. ჩემი ნომერი 1 რჩევა: კონცენტრირება მოახდინეთ ერთ პროდუქტზე და დაიწყეთ დამატებითი ყიდვა ყოველ ჯერზე, როცა წესრიგში ხართ მაღაზიაში

    Louis Miller

    ჯერემი კრუზი არის ვნებიანი ბლოგერი და სახლის დეკორატორი, რომელიც მოდის ახალი ინგლისის თვალწარმტაცი ქალაქგარედან. რუსტიკული ხიბლისადმი ძლიერი მიდრეკილებით, ჯერემიის ბლოგი არის თავშესაფარი მათთვის, ვინც ოცნებობს ფერმის ცხოვრების სიმშვიდის შემოტანაზე საკუთარ სახლებში. მისი სიყვარული დოქების შეგროვებისადმი, განსაკუთრებით ისეთებს, რომლებსაც აფასებენ გამოცდილი ქვისმთლელები, როგორიცაა ლუი მილერი, აშკარაა მისი მომხიბვლელი პოსტებიდან, რომლებიც ძალისხმევის გარეშე ერწყმის ხელოსნობას და ფერმის ესთეტიკას. ჯერემის ღრმა მადლიერება უბრალო, მაგრამ ღრმა სილამაზის მიმართ, რომელიც ბუნებაშია და ხელნაკეთი, აისახება მის უნიკალურ წერის სტილში. თავისი ბლოგის საშუალებით, ის მიისწრაფვის შთააგონოს მკითხველები, შექმნან საკუთარი საკურთხევლები, სავსე ფერმის ცხოველებით და ყურადღებით დამუშავებული კოლექციებით, რომლებიც სიმშვიდისა და ნოსტალგიის გრძნობას იწვევს. ყოველი პოსტით, ჯერემი მიზნად ისახავს გამოავლინოს პოტენციალი თითოეულ სახლში, გარდაქმნას ჩვეულებრივი სივრცეები არაჩვეულებრივ თავშესაფრებად, რომლებიც აღნიშნავენ წარსულის სილამაზეს, აწმყოს კომფორტს.