અમે ઓછામાં ઓછા એક વર્ષનો ખોરાકનો પુરવઠો અમારા ઘરના દરેક સંભવ સ્થાને સંગ્રહિત કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ (કોઈક દિવસ, કદાચ, અમે તેના વિશે વધુ વ્યવસ્થિત થઈશું અને તે બધું એક સ્થાન પર રાખીશું...).

એક હોમસ્ટેડર તરીકે, હું આત્મનિર્ભરતા અને ખાદ્ય સુરક્ષાની જરૂરિયાતને સમજું છું, અને આ જીવનશૈલીમાં બંનેની ખૂબ મોટી ભૂમિકા છે. હું એ પણ દૃઢપણે માનું છું કે એક વર્ષનો ખોરાક કંટ્રોલ કરવા અને સ્ટોર કરવા માટે તમારે ER, Emergency Prepper, અથવા Survivalist બનવાની જરૂર નથી.

છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોમાં, ઘણા લોકોએ દેશભરમાં રોગચાળા, કુદરતી આફતો અને અછતનો સામનો કર્યો છે. મને લાગે છે કે હવે જીવનના તમામ ક્ષેત્રના લોકો માટે તેમના ખાદ્ય પુરવઠાને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવું તે વિશે વિચારવાનો સમય આવી ગયો છે.

જ્યારે લાંબા ગાળાના ખાદ્ય સંગ્રહની વાત આવે છે, ત્યારે હું તમને એક કદના બધા ઉકેલો ઓફર કરી શકતો નથી કારણ કે ત્યાં એક નથી . જો કે, હું શું કરી શકું છું તે વિવિધ વિગતો સમજાવવા માટે છે જે તમને એક વર્ષનું મૂલ્યવાન ખોરાક કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે શીખવામાં અને તમારી જરૂરિયાતોને અનુરૂપ તેને કસ્ટમાઇઝ કરવામાં મદદ કરશે.

ખાદ્ય લાંબા ગાળા માટે સંગ્રહિત કરવું એ કોઈ સરળ કાર્ય નથી અને તેમાં ડાઇવિંગ કરતા પહેલા ઘણી બાબતો ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. તમારા લાંબા ગાળાના ખાદ્ય સંગ્રહમાં સફળતા મેળવવા માટે, તમારે સારી રીતે વિચારેલી યોજના સાથે પ્રારંભ કરવાની જરૂર પડશે. શા માટે એક વર્ષનો ખોરાકનો સંગ્રહ કરો

દરેક વ્યક્તિ પાસે તેમના પેન્ટ્રીને લાંબા સમય સુધી સ્ટોક કરવાનું નક્કી કરવાનાં કારણો હોય છેસપ્લાય વધારવા માટે અને પછી બીજી તરફ આગળ વધો.

તમે એક રેસીપી પર પણ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકો છો જે તમારા પરિવારને ગમે છે અને તેના માટે તમારા ઘટકો ખરીદી શકો છો, અને એકવાર તમારી પાસે તમારી નિર્ધારિત રકમ હોય, પછી આગલી રેસીપી પર આગળ વધો. જ્યાં સુધી તમારી પાસે તમારું બધું ઇચ્છિત ભોજન ન હોય ત્યાં સુધી આ પદ્ધતિ ચાલુ રાખી શકાય છે.

ટીપ 2: જથ્થાબંધ ખરીદો

કોસ્ટકો જેવા મોટા સ્ટોરના સભ્ય બનો, જ્યાં તમે જે વસ્તુઓ શોધી રહ્યા છો તે મોટાભાગની જથ્થામાં વેચવામાં આવશે. જ્યારે તમે ખરેખર જથ્થાબંધ તમારી વસ્તુઓ ખરીદો છો ત્યારે આ તમારો સમય અને નાણાં બંને બચાવશે.

ટીપ 3: તમારી પોતાની/વતન વૃદ્ધિ કરો

જો તે તમારા માટે શક્ય હોય, તો તમારો પોતાનો ખોરાક ઉગાડો, અને તેનો અર્થ એ હોઈ શકે કે ઉત્પાદન, માંસ, ઈંડા, મધ અથવા કોઈપણ વસ્તુ જે તમે જાતે ઉત્પન્ન કરી રહ્યાં છો. જો તમારી પાસે ઉત્પાદન કરવા માટે યોગ્ય સમય છે, તો તમારી પાસે એક વર્ષનો સમય છે. માંસ અને ઈંડા માટે ચિકન રાખો અથવા કદાચ કોઈ દિવસ ડુક્કર ખરીદવા અને ઉછેરવાનું કામ કરો (અહીં તમારા પોતાના માંસને ઉછેરવાની કિંમત કેવી રીતે નક્કી કરવી તે જુઓ).

તમારી પોતાની પેદાશ ઉગાડવી અને તમારા પોતાના માંસને ઉછેરવું ખૂબ જ સરસ છે કારણ કે તમે બરાબર જાણો છો કે તમારો ખોરાકનો પુરવઠો ક્યાંથી આવે છે.

જો તમારી પાસે તમારું હૃદય છે, તો તમે તમારું પોતાનું ઉત્પાદન G7 ઉગાડવાનું વિચારશો>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ce

તમારી પોતાની પેદાશ ઉગાડતી વખતે, તમારે છોડની સંખ્યા નક્કી કરવી પડશે કે તમારે કેટલા છોડ રોપવા પડશેએક વર્ષનું મૂલ્ય સાચવવા માટે સક્ષમ. જો તમે બાગકામ અને જાળવણીના શિખાઉ છો, તો એક જ પાકની શરૂઆત પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું વધુ સરળ બની શકે છે.

ટામેટાં સામાન્ય રીતે જોવાલાયક ઉદાહરણ છે કારણ કે તે ઘણી વિવિધ વાનગીઓમાં બહુમુખી ફળ છે, તમારી પાસે તમારી ટામેટાની ચટણી, ટમેટાની પેસ્ટ, પિઝા સોસ અને સૂર્યમાં સૂકા ટામેટાં પણ છે. આમાંના કોઈપણ ટામેટા ઉત્પાદનો માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ટામેટાં મેળવવા માટે તમારે વ્યક્તિ દીઠ 3-5 છોડની જરૂર પડશે.

સારી સમજૂતી મેળવવા માટે, મારો વિડિયો જુઓ તમારા કુટુંબને ખવડાવવા માટે કેટલું રોપવું તે જાણો જ્યાં હું તમને એક સમીકરણ દ્વારા વાત કરું છું જે મને કેટલું વાવેતર કરવું તે સમજવામાં મદદ કરે છે. ખોરાકનો અર્થ એ નથી કે તમારો પોતાનો ખોરાક ઉગાડવો

જો તમે ઘરની જાળવણીમાં કૂદકો મારવાનું નક્કી કર્યું હોય, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે ત્યાં વિવિધ પદ્ધતિઓ છે. તમે ફક્ત એક જ પદ્ધતિ અથવા તેના સંયોજનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે પણ તમારા માટે લાંબા ગાળે વસ્તુઓને સરળ બનાવશે.

પસંદ કરવા માટેની સાચવણીની પદ્ધતિઓ:

(1) કેનિંગ

કેનિંગ સંરક્ષણ પદ્ધતિ લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી એક પદ્ધતિ છે. તમે શું સંગ્રહિત કરવાનું આયોજન કરી રહ્યા છો તેના આધારે તમે ગરમ પાણીથી સ્નાન કરી શકો છો (પાણી સ્નાન કેવી રીતે કરવું તે શીખો) અથવા દબાણ કરી શકો છોતમારી વસ્તુઓ. એવા નિયમો છે જેનું પાલન કરવું જોઈએ અને કેનિંગની સલામતીને ક્યારેય હળવાશથી ન લેવી જોઈએ.

અહીં મારી કેટલીક મનપસંદ કેનિંગ રેસિપિ છે:

• કેનિંગ ચિકન (તે કેવી રીતે સુરક્ષિત રીતે કરવું)
• ઘરે ટામેટાં સુરક્ષિત રીતે કેવી રીતે કરી શકાય
• હોની સાથે
Coning>12 12>

સાથે <3. જો તમને લાગતું હોય કે કેનિંગ ખૂબ મુશ્કેલ હશે અથવા ખૂબ જ ફેન્સી સાધનોની જરૂર પડશે, તો હું તેમાં મદદ કરી શકું છું! મારા કેનિંગ મેઇડ ઇઝી કોર્સ સાથે કેવી રીતે કરી શકાય તે શીખો અને કોઈ ખાસ સાધનો વિના કેવી રીતે ફૂડ કેન કરવું તે અંગેની મારી ટીપ્સ પર પણ એક નજર નાખો.



કેનિંગ મેડ ઇઝી કોર્સ:

જો તમે કેનિંગ નવજાત છો, તો મેં હમણાં જ મારા કેનિંગ કોર્સમાં સુધારો કર્યો છે અને તે માટે તૈયાર છે! હું તમને પ્રક્રિયાના દરેક તબક્કામાં લઈ જઈશ (સુરક્ષા એ મારી #1 અગ્રતા છે!), જેથી તમે આખરે આત્મવિશ્વાસપૂર્વક, તણાવ વિના શીખી શકો. કોર્સ અને તેની સાથે આવતા તમામ બોનસ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

(2) ફ્રીઝિંગ

ફ્રીઝિંગ ચોક્કસ પ્રકારના શાકભાજી અને મોટા ભાગના માંસ માટે સારી રીતે કામ કરે છે, ફ્રીઝિંગમાં ઘટાડો એ છે કે કટોકટીની સ્થિતિમાં જ્યાં પાવર ખોવાઈ જાય ત્યારે તમારું ફ્રીઝર કામ કરશે નહીં. આ એક એવી પદ્ધતિ પણ છે કે જેમાં તમારી વસ્તુઓને ફ્રીઝરમાં ખસેડવામાં આવે તે પહેલાં થોડી બ્લાન્ચિંગની જરૂર પડી શકે છે.

આ પણ જુઓ: ઝડપી અથાણાંવાળા શાકભાજી માટે માર્ગદર્શિકા

અહીં મારી કેટલીક મનપસંદ ફ્રીઝર રેસિપિ છે :

• ગ્રીન બીન્સ કેવી રીતે ફ્રીઝ કરવું
• ટામેટાંને કેવી રીતે ફ્રીઝ કરવું
• નો-કૂક ફ્રીઝર જામબરરેસીપી

(3) રુટ સેલરિંગ/કોલ્ડ સ્ટોરેજ

આ પ્રકારનો સ્ટોરેજ તમામ પ્રકારની પેદાશો માટે નથી, તેનો ઉપયોગ શિયાળામાં સ્ક્વોશ, ગાજર, બટાકા, બીટ અને અન્ય શાકભાજી માટે થાય છે જેને ઠંડી અને અંધારામાં રાખવાનું પસંદ છે. આ રીતે વસ્તુઓ સંગ્રહવા માટે તમારી પાસે વાસ્તવિક રુટ ભોંયરું હોવું જરૂરી નથી, પરંતુ તે મદદ કરે છે.

અહીં કેટલીક મદદરૂપ રુટ વેજીટેબલ ટિપ્સ છે:

• 13 રુટ સેલર વિકલ્પો
• શિયાળા માટે બટાકા ખોદવા અને સંગ્રહિત કરવા
• G3
• Hover>
• Best

  ડિહાઇડ્રેટિંગ

  ડિહાઇડ્રેટિંગ પદ્ધતિ એ છે જ્યારે તમે પસંદ કરેલા ખોરાકમાંથી ભેજ દૂર કરવા માટે ડિહાઇડ્રેટર અથવા ઓવનનો ઉપયોગ કરો છો. જે ખાદ્યપદાર્થો નિર્જલીકૃત હોય છે તે સૂપમાં મહાન ઉમેરણ હોઈ શકે છે કારણ કે ઘણાને પાણી ઉમેરીને પુનઃસ્થાપિત કરી શકાય છે. ડિહાઇડ્રેટેડ ખોરાક અન્ય સાચવેલ ખોરાક જેટલી જગ્યા લેતો નથી, તેથી જો તમારી પાસે લાંબા ગાળાની સ્ટોરેજ જગ્યા ન હોય તો આ મદદ કરી શકે છે.

  ડિહાઇડ્રેટરનો ઉપયોગ કરવાની મારી કેટલીક મનપસંદ રીતો:

  • કેળાને નિર્જલીકૃત કરો: સરળ ટ્યુટોરીયલ
  • Dehydrate>

    ઘર માટે 5) આથો

    જાળવણીની આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ યુગોથી કરવામાં આવે છે અને ઉપયોગમાં લેવાતા મીઠાના ખારાને કારણે તે સૌથી સુરક્ષિત છે. આથો એ જાળવણીની એક ખૂબ જ મૂળભૂત પદ્ધતિ છે, માત્ર મીઠું, શાકભાજી અને એક બરણી જરૂરી છે.

    મારી મનપસંદ આથો બનાવવાની કેટલીક વાનગીઓ

    • ઘરે બનાવેલા આથો અથાણાંની રેસીપી
    • કેવી રીતે બનાવવીસાર્વક્રાઉટ
    • મિલ્ક કેફિર કેવી રીતે બનાવવું

    મેં વ્યક્તિગત રીતે આ દરેક ખાદ્ય સંગ્રહ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કર્યો છે, અને તે દરેકના સંયોજનનો ઉપયોગ ખરેખર તમારા ખાદ્ય સંગ્રહના લક્ષ્યોને પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે.

    આ પહેલાં ક્યારેય કંઈપણ સાચવ્યું નથી? તે ઠીક છે, દરેક પદ્ધતિ વિશે અને તમારી લણણીને કેવી રીતે સાચવવી તે વિશે અહીં વધુ જાણો.

    

    આ પણ જુઓ: ડાયટોમેસિયસ અર્થનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

    શું તમે તમારા કુટુંબ માટે એક વર્ષનો ખોરાક સંગ્રહિત કરવાનું શરૂ કરવા માટે તૈયાર છો?

    જો તમે ખાદ્યપદાર્થોના સંગ્રહ માટે નવા છો, તો યાદ રાખો કે શરૂઆતથી બચવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે એક વર્ષ માટે તમને પૂરતો સંગ્રહ કરવાનો પ્રયાસ કરો. એક કસ્ટમાઇઝ્ડ પ્લાન બનાવો જે તમારા પરિવાર માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે અને નક્કી કરો કે તમારે જાતે શું ખરીદવા અથવા ઉત્પાદન કરવાની જરૂર પડશે.

    મને આશા છે કે તમારી ખાદ્ય સંગ્રહની યાત્રા સફળ થશે અને તમે તમારા ખાદ્ય પુરવઠાને નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ છો. આખરે આત્મનિર્ભર અને તૈયાર થવું એ એક મહાન અને સંતોષકારક લાગણી છે.

    વધુ લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ ટિપ્સ:

    • વોટર ગ્લાસીંગ એગ્સ: તમારા તાજા ઈંડાને લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે કેવી રીતે સાચવી શકાય
    • સલામત કેનિંગ માહિતી માટે શ્રેષ્ઠ સંસાધનો
    • મારા મનપસંદ રીતો To Preserve To Preserve ways to Tipsouting> Home

    

    સમય સમય. જો તમે ખરેખર શા માટે લાંબા ગાળા માટે ખોરાકનો સંગ્રહ કરવાનું શરૂ કરવા માંગો છો તે અંગે તમે હજુ પણ વાડ પર છો, તો અહીં તમને નક્કી કરવામાં મદદ કરવા માટેના કેટલાક કારણો છે.

1. સમય બચાવો - ખોરાકનો સંગ્રહ કરવો, પછી ભલે તે એક અઠવાડિયા, એક મહિના કે એક વર્ષ માટે હોય લાંબા ગાળે તમારો સમય બચાવવામાં મદદ કરશે. હાથ પર ખોરાક સંગ્રહિત રાખવાથી તમે સ્ટોરમાં વિતાવતા સમયને ઘટાડી શકો છો, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં ભોજન તૈયાર કરવામાં જે સમય લાગે છે તે ઘટાડે છે.
2. પૈસા બચાવો - જ્યારે તમે જથ્થાબંધ વસ્તુઓ ખરીદો છો ત્યારે તમે નાણાં બચાવો છો કારણ કે મોટાભાગે એકમ દીઠ કિંમત વ્યક્તિગત રીતે ખરીદવા કરતાં ઓછી હોય છે. તમારી પોતાની પેદાશ ઉગાડવાથી પૈસાની પણ બચત થઈ શકે છે, તમે બીજ અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટના ખર્ચ માટે ચૂકવણી કરી રહ્યા છો.
3. કટોકટી – કટોકટી કુદરતી આફતો, રોગચાળો, નોકરી ગુમાવવી અથવા મોટી ઈજા હોઈ શકે છે. ઘણી વસ્તુઓ આ શ્રેણીમાં આવી શકે છે. તમારા ખોરાકને લાંબા ગાળા માટે સંગ્રહિત રાખવાનો અર્થ એ છે કે આના જેવું કંઈક બને ત્યારે તમારે ચિંતા કરવાની ઓછી જરૂર પડશે.
4. પર્યાવરણ મૈત્રીપૂર્ણ - જથ્થાબંધ વસ્તુઓ ખરીદવા અને સાચવવાથી ઓછા પેકેજિંગનો ઉપયોગ થાય છે અને ઓછો કચરો થાય છે. કેનિંગ જારનો વારંવાર ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને હવે ફરીથી વાપરી શકાય તેવા ઢાંકણાના વિકલ્પો છે.

અમે 25 પાઉન્ડની બેગમાં રેડમન્ડનું ફાઈન સી સોલ્ટ ખરીદીએ છીએ. જથ્થાબંધ ખરીદી કરવી સસ્તી છે અને અમે તેનો ઉપયોગ ઘણી બધી વસ્તુઓ (આથો આપવા, સાચવવા અને શરૂઆતથી જ ભોજન) માટે કરીએ છીએ જેથી મોટી બેગ મેળવવાનો અર્થ થાય.

ક્યાંથી શરૂઆત કરવીજ્યારે એક વર્ષની કિંમતનો ખોરાક સંગ્રહિત કરો

જો તમે તમારી ખાદ્ય સુરક્ષા પર નિયંત્રણ લેવાનું નક્કી કર્યું હોય અને લાંબા ગાળા માટે સંગ્રહ કરવાનો પ્રયાસ કરવા માંગતા હો, તો મારી શ્રેષ્ઠ સલાહ નાની શરૂઆત કરવાની છે. ઘણા લોકો જ્યારે લાંબા ગાળાના ખાદ્યપદાર્થોના સંગ્રહની વાત આવે છે ત્યારે પહેલા બંને પગે કૂદવાની ભૂલ કરે છે અને પછી તેઓ ભરાઈ જાય છે અને ખોરાકનો બગાડ કરે છે.

તમે ખોરાકનો સંગ્રહ કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાંની ટિપ્સ:

• શરૂઆતથી આખા વર્ષનો ખોરાક સ્ટોર કરવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. નાની શરૂઆત કરો: 1 મહિનાના સ્ટોરેજ માટે પ્લાન કરો અને પછી ત્યાંથી બનાવો.
• તમારી ઇન્વેન્ટરી અને સ્ટોરેજ સ્પેસનો ટ્રૅક રાખો.
• જથ્થાબંધ ખરીદી કરવાથી તમારો સમય અને નાણાં બચી શકે છે.
• એક સમયે અમુક મુખ્ય ઘટકોને જથ્થાબંધમાં સ્ટોર કરો અને પછી બીજા પર જાઓ.
• તમારી પાસે તમારા ખોરાકમાં પહેલાથી જ સાચવવામાં આવે છે. જ્યાં સુધી તમે ઇન્સ એન્ડ આઉટ શીખી ન લો ત્યાં સુધી સંપૂર્ણ રીતે ઘરમાં સાચવેલા ખોરાક પર નિર્ભર ન રહો.
• જો તાજી પેદાશો જથ્થાબંધ ખરીદી કરી રહ્યાં હોવ, તો ખર્ચ ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે સીઝનમાં ખરીદો.
• એક યોજના બનાવો! તમે કયો ખોરાક સંગ્રહિત કરશો, તમને કેટલી જરૂર પડશે અને તમે તેને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરશો તે શોધો:
મને આ બનાવવા માટે થોડા સમય લાગ્યા> થોડા વર્ષો લાગ્યા. રાત્રિભોજન માટેનું ભોજન જે સંપૂર્ણપણે ફક્ત અમારા ઘર પર જ બનાવેલા ખોરાકમાંથી બનાવવામાં આવ્યું હતું.

એક વર્ષનું મૂલ્યવાન ખોરાક સ્ટોર કરવા માટે કસ્ટમાઇઝ્ડ પ્લાન કેવી રીતે બનાવવો

તમે ઝંપલાવશો અને તમારી સ્ટોરેજ વસ્તુઓ ખરીદવા અથવા સાચવવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં તમારે એક યોજનાથી શરૂઆત કરવી જોઈએ. આ યોજના તમને મદદ કરશેસંગઠિત થાઓ અને ભરાઈ જાવ. એક પેન્સિલ અને કાગળ લો, બધું લખવા માટે થોડો સમય કાઢો (અથવા પર્પઝ પ્લાનર પર મારા જૂના જમાનાના પાછલા પૃષ્ઠો તપાસો)

તમારી કસ્ટમાઇઝ્ડ ફૂડ સ્ટોરેજ પ્લાન બનાવવી:

(1) વાસ્તવિક કાર્યક્ષમ લક્ષ્યો સેટ કરો તમારા ટૂંકા ગાળાના લક્ષ્યો, લાંબા ગાળાના ધ્યેયો અને તમને પગલાં લેવા માટે શું પ્રેરિત કરે છે તે લખીને પ્રારંભ કરો.

(2) તમારું કુટુંબ શું ખાય છે તે લખો

તમારું કુટુંબ કઈ વાનગીઓ અને ખોરાકનો સૌથી વધુ ઉપયોગ કરે છે તે શોધો અને તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. ધ્યેય એ વસ્તુઓનો સંગ્રહ કરવાનો છે કે જે તમારું કુટુંબ ખાશે.

(3) તમારી પાસે કેટલી સ્ટોરેજ સ્પેસ છે?

(4) તમારી ઇન્વેન્ટરી કેવી દેખાય છે?

નોંધ: તમારી પેન્ટ્રી/ફ્રીઝર ગોઠવો, અને પછી તમારી પાસે જે જોઈએ છે તેનો ટ્રૅક રાખવા માટે તમારી પાસે ઇન્વેન્ટરી બનાવવાની જરૂર છે. તે ફેન્સી હોવું જરૂરી નથી, માત્ર એક લાઇનવાળા કાગળનો ટુકડો કરશે.

(5) સ્ટોરમાં ખરીદેલ, હોમગ્રોન, અથવા બંને?

આયોજનના તબક્કા દરમિયાન, તમારે નક્કી કરવું જોઈએ કે તમે ઉત્પાદન ઉગાડશો, માંસ વધારશો, તમારી જાતને સાચવશો કે બધું ખરીદશો. તમે આ બધી વસ્તુઓ અથવા માત્ર થોડા જ કરી શકો છો. જો તમે માત્ર ચિકન ઉછેર કરી શકો છો પરંતુ ફાર્મ-ફ્રેશ ઉત્પાદન પર સેટ કરો છો તો તમે ખેડૂતોના બજારમાં જઈ શકો છો. ત્યાં ઘણા બધા સંયોજનો અને વિકલ્પો છે, તેતેથી જ તમારી પરિસ્થિતિને અનુરૂપ તમારી યોજનાને કસ્ટમાઇઝ કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે .



મારું ઓલ્ડ-ફેશન્ડ ઓન પર્પઝ પ્લાનર એ હોમસ્ટેડ અને શેડ્યૂલને ગોઠવવાની પરફેક્ટ રીત છે. આગળનો વિભાગ વાર્ષિક આયોજક છે અને પાછળના ભાગમાં, મેં પેન્ટ્રી ઇન્વેન્ટરી અને ફૂડ સ્ટોરેજ શીટ્સ, તેમજ અન્ય મદદરૂપ સંસ્થા ચાર્ટ્સ અને શીટ્સનો સમાવેશ કર્યો છે જેથી આધુનિક જીવનની વ્યસ્તતાને સ્વદેશી જીવનશૈલી સાથે સંતુલિત કરવામાં મદદ મળે.

2022 પ્લાનર અત્યારે ખરીદી માટે ઉપલબ્ધ છે (મને લાગે છે કે તે ઝડપથી વેચાઈ જશે, તેથી વિલંબ કરશો નહીં!). ઓલ્ડ-ફેશન્ડ ઓન પર્પઝ પ્લાનર વિશે અહીં વધુ જાણો.

તમારી લાંબા ગાળાની સ્ટોરેજ સ્પેસ ગોઠવવી અને બનાવવી

શું અને કેટલું સ્ટોર કરવું તેની ચિંતા કરતા પહેલા, તમારે ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે તમારી પાસે તમારા ખોરાકને લાંબા ગાળા માટે સંગ્રહિત કરવા માટે જગ્યા છે. તમારા આયોજન દરમિયાન સ્ટોરેજ સ્પેસ અને હાલની ઈન્વેન્ટરીની સૂચિ બનાવવી જોઈતી હતી, હવે આ જગ્યાઓ બનાવવા, સાફ કરવા અને ગોઠવવાનો સમય આવી ગયો છે.

નોંધ: જ્યારે સ્ટોરેજ સ્પેસની વાત આવે છે ત્યારે તે સામાન્ય હોવું જરૂરી નથી કે તમારી પાસે જે છે તેનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને સર્જનાત્મક બનો. પુરાવાની જરૂર છે? યુટ્યુબ વિડિયોમાં (ઉપર) ઘરની આસપાસના મારા વિવિધ સ્ટોરેજ વિસ્તારો તપાસો.

તમે તમારી ખાદ્ય ચીજોને સંગ્રહિત કરી શકો તેવી ઘણી બધી જગ્યાઓ છે, તેથી તમારે એક વર્ષનો ખોરાક સંગ્રહિત કરવાની કેટલી જગ્યા છે તે નક્કી કરતી વખતે નીચેની જગ્યાઓ ધ્યાનમાં લો.

વિવિધ સ્ટોરેજ સ્પેસ વિચારોધ્યાનમાં લો:

• કપબોર્ડ્સ
• પેન્ટ્રી /લાર્ડર
• રુટ સેલર
• કબાટ
• બેઝમેન્ટ્સ
• એક્સ્ટ્રા રેફ્રિજરેટર
• ફ્રીઝર
• તમે તમારા મોટા વિસ્તારો
• ઓ બનાવી શકો છો

  સ્ટોરેજ પણ કરી શકો છો> નાના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીને તેમને તોડીને. યાદ રાખવાની એક અગત્યની બાબત એ છે કે તમારા કન્ટેનરને લેબલ કરવું જેથી ભવિષ્યમાં કોઈ મૂંઝવણ ન થાય.

  તમારા સ્ટોરેજ સ્પેસને વ્યવસ્થિત કરવામાં મદદ માટે કન્ટેનર:

  • બાસ્કેટ
  • ક્રેટ
  • ટોટ્સ
  • બોક્સ
  • ટોટ્સ
  • બોક્સ
  • છાજલીઓ<1211> છાજલીઓ
  • છાજલીઓ
  12>

એકવાર તમે શોધી લો કે તમારી પાસે સ્ટોરેજ માટે કેટલી જગ્યા છે, તે સમય છે કે તમારા પરિવારને કેટલો ખોરાક સંગ્રહિત કરવાની જરૂર પડશે. શું તમારી સ્ટોરેજ સ્પેસ જરૂરી ખોરાકનો જથ્થો પકડી શકશે? ચાલો જાણીએ!

તમારે તમારા પરિવાર માટે કયો ખોરાક સંગ્રહિત કરવો જોઈએ?

લોકો લાંબા સમય સુધી ખોરાકનો સંગ્રહ કરવામાં જે ભૂલો કરે છે તેમાંની એક મુખ્ય ભૂલ એ છે કે શું ખાવામાં આવશે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના નાશ ન પામે તેવી વસ્તુઓનો સંગ્રહ કરવો. અગાઉ જણાવ્યા મુજબ, તમારું કુટુંબ ખરેખર ખાશે તેવી વસ્તુઓને સંગ્રહિત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું અત્યંત અગત્યનું છે, કારણ કે આ ભવિષ્યમાં ખોરાકનો બગાડ અટકાવશે.

તમારી યોજનામાં (ઉપર જણાવેલ), તમે મનપસંદ વાનગીઓ લખી છે અને તમારું કુટુંબ નિયમિતપણે ખાય છે તે ખોરાકને જોયો છે. હવે, તમારે આ વાનગીઓને મૂળભૂત ઘટકોની સૂચિમાં વિભાજીત કરવાની જરૂર છે, જેથી પછીથી તમને ખબર પડશે કે ખરીદતી વખતે શું શામેલ કરવું અથવાસાચવી રહ્યા છીએ.

જો તમે તમારો મોટાભાગનો સ્ટોક કરેલ ખોરાક ખરીદતા હોવ તો તમારે એવી વસ્તુઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે કે જેની શેલ્ફ લાઇફ લાંબી હોય જેમ કે તૈયાર માલ, પાસ્તા, ચોખા અને સૂકા કઠોળ. કોઈ પણ કોઈ વસ્તુનો સ્ટોક કરવા માંગતું નથી અને તે થોડા સમયમાં બગડ્યું છે તે શોધો.



લાંબા ગાળાની ખાદ્ય સંગ્રહની વસ્તુઓમાં શામેલ છે:

• અનાજ (ઘઉંના બેરીની શેલ્ફ લાઈફ પીસેલા લોટ કરતાં લાંબી હોય છે, પરંતુ અનાજની મિલની જરૂર પડશે) >
>>
> > કઠોળ
• પાસ્તા
• કેન્ડ અથવા ફ્રોઝન શાકભાજી
• તૈયાર ચટણીઓ
• ડિહાઇડ્રેટેડ ફળો
• સૂકા જડીબુટ્ટીઓ
• નટ્સ
• મગફળીના માખણ
• એટ એટ ઓ
• કેન્ડ અથવા ફ્રોઝન મીટ્સ

તમારે એક વર્ષનાં ખોરાક માટે કેટલું સંગ્રહિત કરવું જોઈએ

ત્યાં વિવિધ પદ્ધતિઓ અને કેલ્ક્યુલેટર છે (આ મદદરૂપ ખોરાક સંગ્રહ કેલ્ક્યુલેટર તપાસો) જે તમને અંદાજિત વર્ષના અંદાજિત મૂલ્યના ખોરાકને સ્ટોર કરવા માટે મદદ કરી શકે છે. આ મદદ કરી શકે છે, પરંતુ ત્યાં કોઈ એક-કદ-ફીટ-બધા ઉકેલ નથી, તેથી તમારે તમારી પરિસ્થિતિ માટે રકમને કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે સમાયોજિત કરવાની જરૂર પડશે. દાખલા તરીકે, જો તમારા બાળકો મોટા હોય, તો તેઓ તેમની 40-વર્ષની માતાની સરખામણીમાં બે લોકો માટે પૂરતું ખાઈ શકે છે.

તમારી રકમ નક્કી કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવા જેવી અન્ય બાબતો: વસ્તુ ઋતુઓ અવગણવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે શાકભાજી સાથે ખાય છેદરેક ભોજનમાં, જ્યારે તાજી પેદાશો ઉપલબ્ધ ન હોય ત્યારે તમારે માત્ર તૈયાર શાકભાજીની જ જરૂર પડી શકે છે.

પદ્ધતિ #1: મનપસંદ રેસીપી બ્રેકડાઉન

તમારી મનપસંદ રેસીપીને મૂળભૂત ઘટકોમાં વિભાજીત કરો, અને પછી તેને 12 વડે ગુણાકાર કરો, હવે તમે જાણો છો કે જો તમે વર્ષમાં એક મહિનામાં એકવાર આ ખાઓ છો તો કેટલું સંગ્રહિત કરવું. એકવાર તમે તે એક રેસીપી સંગ્રહિત કરી લો તે પછી, તમે બીજા પર જઈ શકો છો અને જ્યાં સુધી તમારું કૅલેન્ડર ભોજનથી ભરાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ચાલુ રાખી શકો છો.

તમે તમારી વાનગીઓને કેવી રીતે તોડી શકો છો તેના પર આધાર રાખે છે કે તમે તમારા ઘટકો સાથે કેટલું મૂળભૂત મેળવવા માંગો છો. જો તમે શરૂઆતથી બધું જ બનાવશો, તો તમારી યાદીમાં વધુ વસ્તુઓનો સમાવેશ થશે.

ઉદાહરણ: સ્પાઘેટ્ટી નાઇટ

1 – 16ઓસ નૂડલ્સનું બોક્સ x 12 = સ્પાઘેટ્ટી નૂડલ્સના 12 બોક્સ

1 – સ્પાઘેટ્ટી સોસનું બરણી x 12 = 12 સાઈટ 12 ગોળ 12 લીટર - 12 સાઈટ 12 લીટર ગોળ ગોળ = 12 lbs ગ્રાઉન્ડ બીફ

1 – રખડુ ફ્રેન્ચ બ્રેડ x 12 = 12 બ્રેડની રોટલી

નોંધ: આ ઉદાહરણ મૂળભૂત સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ સ્પાઘેટ્ટી ડિનર માટે છે, સમય અને અનુભવ સાથે તમે તેને સૌથી વધુ મૂળભૂત હોમમેઇડ વર્ઝનમાં વિભાજિત કરી શકો છો (જેમ કે હોમમેઇડ ફૂડ પર હોમમેઇડ પાસ્તા અને હોમમેઇડ ફૂડ પર હોમમેઇડ પાસ્તા.દિવસ

પરિવારના દરેક સભ્ય સામાન્ય રીતે દરરોજ કેટલું અને શું ખાય છે તે લખો, પછી આ તારણોને 7 વડે ગુણાકાર કરો અને હવે તમને ખ્યાલ આવશે કે 1 અઠવાડિયામાં કેટલું ખાય છે. તમારા એક અઠવાડિયાનો ઉપયોગ કરો અને 1 મહિના સુધી અને પછી એક વર્ષ સુધી બનાવો.

પદ્ધતિ #3: બેચ કુકિંગ

બેચ રસોઈ એ ખોરાકનો સંગ્રહ કરવાની અને સમય બચાવવાની મારી મનપસંદ રીતોમાંની એક છે. જો તમે રાત્રિભોજન માટે શાકભાજીનો સૂપ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા હોવ, તો માત્ર વધારાનું બનાવો, અને પછી કાં તો વધારાના સૂપને ફ્રીઝ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે આખા વર્ષ માટે અલગ-અલગ સૂપ રાંધી શકતા નથી, તો તમે આખા વર્ષ માટે અલગ અલગ સૂપ બનાવી શકો છો. તમે તે સમય માટે કરવાનું ચાલુ રાખો જે તમે તેને બનાવી શકો છો.

તમારી લાંબા ગાળાની સ્ટોરેજ સિસ્ટમ માટે ફરીથી બેચ રસોઈનો ઉપયોગ કરવા માટે જરૂરી છે કે તમે તમારી રેસિપીને મૂળભૂત ઘટકોમાં વિભાજીત કરો અને દરેક ઘટકની માત્રાને તમે બનાવેલી રકમથી ગુણાકાર કરો.

ઉદાહરણ: વેજીટેબલ સૂપ ઘટકો x 4 = 4 = 4 મહિના માટે વેજીટેબલ સૂપ સામગ્રી x 4 = 4 = 4 મહિના માટે વેજીટેબલ 3>ગયા વર્ષના લોટના સ્ટોરેજથી, હું ઘઉંના બેરી જથ્થાબંધ ખરીદી લઉં છું અને જ્યારે પણ મને જરૂર હોય ત્યારે તેને લોટમાં પીસી લઉં છું.

તમારો ખાદ્ય સંગ્રહ કેવી રીતે બનાવવો

ટીપ 1: એક સમયે વધુ ખરીદો

તમારી ખાદ્ય સંગ્રહની શોધની શરૂઆતમાં, ખરીદી ખરેખર મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. તમે જાઓ ત્યારે વધારાની ખરીદી વિશે તમે કેટલીક અલગ અલગ રીતો અપનાવી શકો છો. મારો નંબર #1 ટિપ: એક ઉત્પાદન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો અને જ્યારે પણ તમે સ્ટોર પર ક્રમમાં હોવ ત્યારે વધારાની ખરીદી શરૂ કરો