Се обидуваме да складираме храна за најмалку една година во секој можен ќош и пукнатина на нашиот дом (некогаш, можеби, ќе се организираме поорганизирани за тоа и ќе го имаме сето тоа на една локација...).

Како домаќинка, ја разбирам потребата за самодоверба и безбедност на храната, а и двете имаат прилично голема улога во овој животен стил. Јас, исто така, цврсто верувам дека не треба да бидете ер, подготвувач за итни случаи или преживувач за да ја преземете контролата и да складирате храна вредна една година.

Во последните неколку години, многумина се бореа со пандемија, природни катастрофи и недостиг низ целата земја. Мислам дека сега, повеќе од кога било, е време луѓето од сите сфери на животот да почнат да размислуваат како да ја преземат контролата врз снабдувањето со храна.

Кога станува збор за долгорочно складирање на храна, Не можам да ви понудам решение за сите, бидејќи не постои . Сепак, она што МОЖАМ да го направам е да објаснам различни детали кои ќе ви помогнат да научите како да складирате храна вредна една година и да ја приспособите за да одговара на вашите потреби.

Долготрајното чување храна не е едноставна задача и има многу работи што треба да се земат предвид пред да се нуркате внатре. 's Worth of Food

Секој има свои причини да одлучи да ги складира своите оставата, чајната кујна долго времеза да создадете залихи и потоа да преминете на друг.

Можете да се фокусирате и на еден рецепт во кој ужива вашето семејство и да ги купите вашите состојки за него, а штом ќе ја имате одредената количина, преминете на следниот. Овој метод може да се продолжи додека не ги добиете сите посакувани оброци.

Совет 2: Купувајте на големо

Станете член на голема продавница како што е Costco, каде што повеќето работи што ќе ги барате ќе се продаваат на големо. Кога навистина ги купувате вашите артикли на големо, ова ќе ви заштеди и време и пари.

Совет 3: Растете свој/домашен

Ако тоа е можно за вас, одгледувајте ја вашата храна, а тоа може да значи производ, месо, јајца, мед или нешто што сами го произведувате. Ако имате време и простор за да го зачувате една година. Чувајте ги кокошките за месо и јајца или можеби еден ден ќе поработите на купување и одгледување свиња (погледнете како да ги дознаете трошоците за одгледување сопствено месо овде).

Одгледувањето на сопствениот производ и одгледувањето на сопственото месо е одлично затоа што точно знаете од каде доаѓа вашата залиха на храна.

Ако сакате да одгледувате сопствена храна ce

Кога одгледувате сопствен производ, ќе треба да го одредите бројот на растенија што ќе треба да ги засадите за да бидетеможе да ја зачува вредноста на една година. Ако сте почетник во градинарството и зачувувањето, можеби е полесно да се фокусирате на една култура која започнува.

Доматите обично се добар пример затоа што тие се толку разноврсно овошје во многу различни рецепти, го имате вашиот сос од домати, паста од домати, сос за пица, па дури и сушени домати за да наведете неколку. За да добиете доволно домати за кој било од овие производи од домати, ќе ви требаат 3-5 растенија по лице.

За да добиете подобро објаснување, погледнете го моето видео Знајте точно колку да садите за да го нахраните вашето семејство каде што ви зборувам преку равенка што ми помага да сфатам колку да засадам. значи одгледување сопствена храна , иако тие одат рака под рака. За да ги зачувате вашите сопствени производи, можете да ги купите од пазарите на фармерите, штандовите покрај патишта или директно од локален производител.

Ако сте решиле да направите чекор во чувањето дома, тогаш треба да знаете дека постојат различни методи. Можете да користите само еден метод или комбинација од нив, што и да ви ги олесни работите на долг рок.

Методи на зачувување од кои можете да изберете:

(1) Конзервирање

Методот на конзервирање со конзервирање е еден од најкористените за долгорочно складирање. Во зависност од тоа што планирате да складирате, може да се бањате со топла вода (научете како да се бањате со водена бања) или да се под притисоквашите предмети. Постојат правила кои треба да се почитуваат, а безбедноста на конзервирањето никогаш не треба да се сфаќа несериозно.

Еве неколку од моите омилени рецепти за конзервирање:

• Конзервирање на пилешко (Како да го направите тоа безбедно)
• Како да ги можете безбедно доматите дома
<2188 Мислам дека конзервирањето ќе биде премногу тешко или ќе бара премногу фенси опрема, можам да помогнам со тоа! Научете како да можете со мојот курс за конзервирање и, исто така, погледнете ги моите совети за Како да јадете храна без специјална опрема.

ЛЕСЕН КУРС ЗА КОНЗЕРУВАЊЕ:

Ако сте почетник за конзервирање, јас само што го обновив мојот курс за конзервирање, подготвен е за YOU! Ќе ве прошетам низ секој чекор од процесот (безбедноста е мојот приоритет број 1!), за конечно да научите да можете самоуверено, без стрес. КЛИКНЕТЕ ТУКА за да го погледнете курсот и СИТЕ бонуси што доаѓаат со него.

(2) Замрзнување

Замрзнувањето работи добро за одредени видови зеленчук и повеќето месо, падот на замрзнувањето е тоа што во итен случај кога се губи струја, замрзнувачот нема да работи. Ова е и метод за кој може да биде потребно бланширање пред вашите работи да се префрлат во замрзнувачот.

Еве неколку од моите омилени рецепти за замрзнувач:

• Како да замрзнете боранија
• Како да замрзнете домати
• џем од јагоди без да се готвиРецепт

(3) Корен визба/Складирање на ладно

Овој вид складирање не е за сите видови производи, тој се користи за зимски тикви, моркови, компири, цвекло и друг зеленчук што сакаат да се чуваат на ладно и во темница. Не мора да имате вистински корен подрум за да ги складирате работите на овој начин, но тоа помага.

Еве неколку корисни совети за корен зеленчук:

• 13 алтернативи на кореновиот подрум
• Копање и складирање компири за зима
• Како да се расчисти 5>

Методот на дехидрација е кога користите дехидратор или печка за да ја отстраните влагата од избраната храна. Храната што е дехидрирана може да биде одличен додаток на супите бидејќи многу може да се обноват со додавање вода. Дехидрираната храна не зазема толку многу простор како другите конзервирани намирници, така што ова може да ви помогне ако немате многу простор за складирање на долг рок.

Неколку од моите омилени начини за користење на дехидратор:

• Дехидрирачки банани: Лесно упатство
• Едноставно упатство за домашно производство
• Едноставно Домашно изработено сонце 6>

  Овој начин на конзервирање се користи со векови и поради употребената солена саламура е еден од најбезбедните. Ферментацијата е исто така многу основен начин на конзервирање, потребна е само сол, зеленчук и тегла.

  Неколку од моите омилени рецепти за ферментирање

  • Рецепт за домашна ферментирана кисели краставичка
  • Како да се направиКисела зелка
  • Како да направите млечен кефир

  Јас лично го користев секој од овие методи за складирање храна и користењето на комбинација од секој од нив навистина помага да ги постигнете вашите цели за складирање храна.

  Никогаш не сум сочувал ништо порано? Во ред е, дознајте повеќе за секој метод и како да ја зачувате вашата жетва овде.

  

  Дали сте подготвени да започнете да складирате храна вредна за една година на вашето семејство?

  Идејата е да се обидете и да складирате доволно за да поминете една година, ако сте нови за складирање храна, само запомнете дека најдобриот почеток и мал начин за спречување е да се спречи разочарувањето. Создадете приспособен план кој најдобро функционира за ВАШЕТО семејство и одлучете што ќе треба сами да купите или произведете.

  Се надевам дека вашето патување за складирање храна ќе биде успешно и дека ќе можете да ја преземете контролата врз снабдувањето со храна. Одлично и задоволувачко е чувството конечно да се биде самодоволен и подготвен.

  Повеќе совети за долгорочно складирање:

  • Јајца за стакло за вода: Како да ги зачувате вашите свежи јајца за долгорочно складирање
  • Најдобрите ресурси за безбедно информации за конзервирање
  • Моите омилени начини за зачувување на домот<1 Celotouts For Home<1 Celotouts Food lar

  

  временски период. Ако сè уште сте на оградата зошто навистина сакате да започнете да ја чувате храната долгорочно, еве неколку причини кои ќе ви помогнат да одлучите.
  1. Заштедете време – Чувањето храна без разлика дали е тоа за една недела, еден месец или една година ќе ви помогне да заштедите време на долг рок. Имајќи ја при рака складирана храна ќе го минимизира времето што го поминувате во продавниците, а во некои случаи ќе го минимизира времето потребно за подготовка на оброците.
  2. Заштедете пари – Кога купувате артикли на големо, заштедувате пари бидејќи најчесто цената по единица е пониска отколку кога се купуваат поединечно. Одгледувањето на сопственото производство може да заштеди и пари, плаќате за трошоците за семиња или трансплантации.
  3. Итни случаи – Итни случаи може да бидат природни катастрофи, пандемија, губење на работа или голема повреда. Многу работи можат да спаѓаат во оваа категорија. Ако вашата храна се складира долгорочно, значи дека ќе имате помалку грижи за тоа во моментот кога ќе се случи вакво нешто.
  4. Пригодно за животната средина – Купувањето работи на големо и конзервирањето користи помалку пакување и предизвикува помалку отпад. Теглите за конзервирање може да се користат одново и одново, а сега има алтернативи на капакот за повеќекратна употреба.

  

  Ние купуваме фина морска сол на Редмонд во торба од 25 фунти. Поевтино е да се купи на големо и го користиме за толку многу работи (ферментирање, конзервирање и оброци од почеток) што има смисла да се добие голема торба.

  Каде да започнетеКога чувате храна која вреди една година

  Ако сте решиле да ја преземете контролата врз безбедноста на храната и би сакале да се обидете да ја чувате долгорочно, мојот најдобар совет е да започнете со мали димензии. Многумина прават грешка што прво скокаат со двете нозе кога станува збор за долгорочно складирање храна, а потоа завршуваат преоптоварени и со отпад од храна.

  Совети пред да започнете да чувате храна:

  • Не обидувајте се да складирате храна вредна цела година од почеток. Започнете малку: планирајте за 1 месец складирање, а потоа изградете од таму.
  • Водете сметка за вашиот инвентар и простор за складирање.
  • Големо купувањето може да ви заштеди време и пари.
  • Чувајте неколку клучни состојки одеднаш на големо, а потоа преминете на друга.
  • Јас никогаш не сте ја сочувале храната во неа. Немојте целосно да зависите од домашно конзервирана храна додека не ги научите сите работи.
  • Ако купувате свежи производи на големо, купувајте во сезона за да ги намалите трошоците.
  • Имајте план! Дознајте каква храна ќе складирате, колку ќе ви треба и како ќе ми требаат неколку години>>
  да ми требаат неколку години.<18: al за вечера што е целосно создадена од храна направена исклучиво на нашиот дом.

  Како да креирате приспособен план за складирање на храна колку што вреди една година

  Пред да влезете и да почнете да ги купувате или зачувувате предметите за складирање, треба да започнете со план. Овој план ќе ви помогнеорганизирајте се и спречите преоптоварување. Земете молив и малку хартија, одвојте малку време за да напишете сè (или погледнете ги задните страници од мојот старомоден планер за цели)

  Креирање на вашиот приспособен план за складирање храна:

  (1) Поставете реални цели за акција

  Почетокот на кој било одличен план започнува со јасна идеја за тоа што би сакале да поставите. Започнете со запишување на вашите краткорочни цели, долгорочни цели и што ве мотивира да преземете акција.

  (2) Запишете што јаде вашето семејство

  Дознајте кои рецепти и храна најмногу ги користи вашето семејство и фокусирајте се на нив. Целта е да складирате работи што ќе ги јаде вашето семејство.

  (3) Колку простор за складирање имате?

  Исто така види: Рецепт за домашен сос од брусница

  (4) Како изгледа вашиот инвентар?

  Забелешка: Организирајте ја вашата оставата, чајната кујна/замрзнувачот, а потоа создадете што ви треба за залиха на таа. Не мора да биде фенси, само парче обложена хартија ќе го направи.

  (5) Купено во продавница, домашно или и двете? Можете да ги правите сите овие работи или само неколку. Ако можеш да одгледуваш само кокошки, но имаш свежи производи од фармата, можеш да одиш на фармерски пазар. Има толку многу комбинации и опции, штозатоа е толку важно да го приспособите вашиот план за да одговара на вашата ситуација .

  

  Мојот Старомоден наменски планер е СОВРШЕН начин за организирање на домовите и распоредот. Предниот дел е годишен планер, а во задниот дел вклучив инвентар за остава и листови за складирање храна, како и други корисни организациски графикони и листови за да помогнат во рамнотежа на зафатеноста на модерниот живот со домашниот начин на живот.

  Планерот за 2022 година е достапен за купување токму сега (имам претпоставка дека брзо ќе се распродаде, затоа не одложувајте!). Дознајте повеќе за старомоден планер за цели овде.

  Организирање и создавање на вашиот долгорочен простор за складирање

  Пред да се грижите за тоа што и колку да складирате, треба да бидете сигурни дека имате простор да ја чувате вашата храна долгорочно. За време на планирањето, требаше да се направи список со простор за складирање и постоечки инвентар, сега е време да се создадат, исчистат и организираат овие простори.

  Забелешка: Кога станува збор за просторот за складирање, не мора да биде нормално, обидете се да го користите она што го имате и да бидете креативни. Треба доказ? Проверете ги моите различни места за складирање околу домот во видеото на YouTube (погоре).

  Има многу различни места на кои можете да ги складирате вашите прехранбени производи, затоа земете ги предвид следните простори кога одлучувате колку простор имате да складирате храна во вредност од една година.

  Различни идеи за простор за складирањеРазмислете за:

  • Клапори
  • Шагање/шпајз/Лардер
  • Роут визба
  • Плакари
  • Подруми
  • Дополнителен фрижидер
  • Замрзнувач
  • исто така, ги распаѓате вашите површини за складирање
  • користејќи помали контејнери. Важна работа што треба да ја запомните е да ги означите вашите контејнери за да нема забуна во иднина.

    Контејнери што ќе ви помогнат да го организирате просторот за складирање:

    • Корпи
    • Каси
    • Кути
    • Кутии
    • Полици
    • Полици
      G11 12>

      Откако ќе сфатите колку точно простор имате за складирање, време е да откриете колку храна ќе треба да складира вашето семејство. Дали вашиот простор за складирање ќе може да ја собере потребната количина на храна? Ајде да дознаеме!

      Каква храна треба да складирате за вашето семејство?

      Една од главните грешки што луѓето ја прават при долгорочно складирање на храната е складирањето на нерасипливи предмети без да размислат што ќе се јаде. Како што споменавме претходно, исклучително е важно да се фокусирате на складирање на работи што вашето семејство навистина ќе ги јаде, бидејќи тоа ќе спречи фрлање храна во иднина.

      Во вашиот план (спомнат погоре), ги запишавте омилените рецепти и ја разгледавте храната што вашето семејство редовно ја консумира. Сега, треба да ги разложите овие рецепти на списоци со основни состојки, па подоцна ќе знаете што да вклучите при купување иликонзервирање.

      Ако го купувате најголемиот дел од вашата снабдена храна, треба да се фокусирате на работи кои имаат долг рок на траење како конзервирани производи, тестенини, ориз и сушен грав. Никој не сака да складира нешто, а потоа да дознае дека се расипало за кратко време.

      

      Долгорочно чување храна вклучуваат:

      • Зрна (житните бобинки имаат подолг рок на траење од меленото брашно, но ќе биде потребна мелница за житарици)<12011> 12>
      • Тестенини
      • Конзервирани или замрзнати зеленчуци
      • Конзервирани сосови
      • Дехидрирани плодови
      • сушени билки
      • ореви
      • путер од кикирики
      • Путер од кикирики
      • s
      • Конзервирано или замрзнато месо

    

    Колку треба да складирате за една година храна

    Постојат различни методи и калкулатори (погледнете го овој корисен калкулатор за складирање храна) кои можат да ви помогнат да ја приближите количината на храна во вредност од проценетата година. Овие можат да помогнат, но не постои едно решение кое одговара на сите, така што ќе треба да се прилагодите за да ја приспособите количината за вашата ситуација. На пример, ако имате деца кои растат, тие може да јадат доволно за две лица во споредба со нивната 40-годишна мајка. понекогаш се занемаруваат сезоните. На пример, ако јадете зеленчук сосекој оброк, можеби ќе ви треба само конзервиран зеленчук додека не се достапни свежи производи.

  • Возраст – Не заборавајте да ја земете предвид возраста на сите во вашето семејство кога ги прилагодувате вашите количини.
  • Здравје – Здравјето може да биде уште еден одлучувачки фактор кога станува збор за количината што некој ќе ја јаде>

    Метод бр. 1: Разделување на омилениот рецепт

    Разградете го вашиот омилен рецепт на основни состојки, а потоа помножете ги со 12, сега знаете колку да складирате ако го јадете ова еднаш месечно. Откако ќе го зачувате тој еден рецепт, можете да преминете на следниот и да продолжите додека календарот не се наполни со оброци.

    Како ќе ги разложите вашите рецепти зависи од тоа колку основни би сакале да добиете со вашите состојки. Ако направите сè од нула, вашата листа ќе вклучи повеќе ставки.

    Пример: Ноќ за шпагети

    1 – 16 oz Кутија со тестенини x 12 = 12 Кутии со тестенини за шпагети

    1 – Тегла со шпагети сос x 12 = шпагети сос x 12 = 12 шпагети x 12 мл. 12 килограми мелено говедско месо

    1 – Леб француски х 12 = 12 лебови

    Забелешка: Овој пример е за основна вечера со шпагети купени во продавница, со време и искуство можете да го разделите дополнително на најосновните домашни верзии (како домашна тестенини и домашен француски леб:Ден

    Напишете колку и што секој член на семејството обично јаде дневно, а потоа помножете ги овие наоди со 7 и сега имате идеја колку се консумира за 1 недела. Искористете ја вашата една недела и направете до 1 месец, а потоа и една година.

    Метод #3: Сериско готвење

    Готвењето сериски е еден од моите омилени начини за складирање храна и заштеда на време. Ако планирате да направите супа од зеленчук за вечера една вечер, само направете дополнителна, а потоа можете или замрзнете ја дополнителната супа за една вечер, ако не можете да зготвите друга супа за вечера<5. продолжете да го правите тоа одредено време и можете да се надополнувате.

    Користењето на сериско готвење за вашиот систем за долгорочно складирање повторно бара да ги разложите вашите рецепти на основни состојки и да ја помножите количината на секоја состојка со количината што ја правите.

    Пример: Состојки за супа од зеленчук x 4><2 = 4 Вечера по 1 вечер. Од минатогодишното складирање брашно, купувам зрнести плодови од пченица на големо и ги мелем во брашно секогаш кога ми треба.

    Како да изградите складиште за храна

    Совет 1: Купете повеќе одеднаш

    На почетокот на вашата потрага за складирање храна, купувањето навистина на големо може да биде тешко. Постојат неколку различни начини на кои можете да купувате дополнително додека одите. Мој совет број 1: Фокусирајте се на еден производ и почнете да купувате дополнително секој пат кога ќе бидете во продавница со ред