ສາລະບານ
ພວກເຮົາພະຍາຍາມເກັບສະບຽງອາຫານຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງປີໃນທຸກໆບ່ອນທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນບ້ານຂອງພວກເຮົາ (ບາງມື້, ບາງທີພວກເຮົາຈະມີການຈັດລະບຽບຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ມີທັງໝົດຢູ່ໃນບ່ອນດຽວ…).
ໃນຖານະທີ່ເປັນບ້ານ, ຂ້ອຍເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມຈຳເປັນຂອງການເພິ່ງຕົນເອງ ແລະຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ແລະທັງສອງມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຫຼາຍ. ຂ້ອຍຍັງເຊື່ອຢ່າງໜັກແໜ້ນວ່າເຈົ້າບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເປັນ er, Emergency Prepper, ຫຼື Survivalist ເພື່ອຄວບຄຸມ ແລະເກັບອາຫານທີ່ມີມູນຄ່າຕໍ່ປີ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຫຼາຍໆຄົນໄດ້ຜ່ານຜ່າໂລກລະບາດ, ໄພພິບັດທາງທຳມະຊາດ ແລະ ການຂາດແຄນໃນທົ່ວປະເທດ. ຂ້ອຍຄິດວ່າດຽວນີ້ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຜູ້ຄົນຈາກທຸກຊັ້ນວັນນະຈະເລີ່ມຄິດກ່ຽວກັບວິທີການຄວບຄຸມການສະໜອງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ເມື່ອເວົ້າເຖິງການເກັບຮັກສາອາຫານໃນໄລຍະຍາວ, ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດສະເໜີໃຫ້ເຈົ້າມີຂະໜາດດຽວພໍດີກັບການແກ້ໄຂທັງໝົດໄດ້ເພາະບໍ່ມີ . ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍສາມາດເຮັດໄດ້ແມ່ນອະທິບາຍລາຍລະອຽດທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮຽນຮູ້ວິທີການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີຄ່າຂອງປີແລະຊ່ວຍປັບແຕ່ງມັນໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເຈົ້າ.
ການເກັບຮັກສາອາຫານໃນໄລຍະຍາວບໍ່ແມ່ນວຽກທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີຫຼາຍສິ່ງທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາກ່ອນທີ່ຈະດໍານ້ໍາ. ເພື່ອປະສົບຜົນສໍາເລັດກັບການເກັບຮັກສາອາຫານໃນໄລຍະຍາວຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າຈະຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແຜນການຄິດທີ່ດີແລະຫວັງວ່າຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍປີ 7 .
>. ຂອງອາຫານທຸກຄົນມີເຫດຜົນຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການຕັດສິນໃຈເກັບ pantries ຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການຂະຫຍາຍ.ເພື່ອສ້າງການສະຫນອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍໄປອັນອື່ນ.
ທ່ານຍັງສາມາດສຸມໃສ່ສູດຫນຶ່ງທີ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານມັກແລະຊື້ສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານສໍາລັບມັນ, ແລະເມື່ອທ່ານມີຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້, ຍ້າຍໄປອັນຕໍ່ໄປ. ວິທີນີ້ສາມາດສືບຕໍ່ໄດ້ຈົນກວ່າເຈົ້າຈະມີອາຫານທີ່ຕ້ອງການທັງໝົດ.
ເຄັດລັບທີ 2: ຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼາຍ
ເປັນສະມາຊິກຂອງຮ້ານໃຫຍ່ເຊັ່ນ Costco, ເຊິ່ງສິ່ງທີ່ເຈົ້າຈະຊອກຫາສ່ວນໃຫຍ່ຈະຖືກຂາຍເປັນຈຳນວນຫຼາຍ. ເມື່ອເຈົ້າຊື້ສິນຄ້າຂອງເຈົ້າເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແທ້ໆ, ນີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດເຈົ້າທັງເວລາ ແລະເງິນ.
ເຄັດລັບທີ 3: ປູກເອງ/ປູກເອງ
ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ປູກອາຫານຂອງເຈົ້າເອງ, ແລະນັ້ນອາດໝາຍເຖິງຜົນຜະລິດ, ຊີ້ນ, ໄຂ່, ນໍ້າເຜິ້ງ ຫຼືອັນໃດທີ່ເຈົ້າຜະລິດເອງ. ຖ້າເຈົ້າມີເວລາ ແລະ ພື້ນທີ່ເກັບມ້ຽນໄວ້. ຮັກສາໄກ່ໄວ້ກິນຊີ້ນ ແລະ ໄຂ່ ຫຼື ບາງມື້ເຮັດວຽກເຖິງການຊື້ ແລະ ລ້ຽງໝູ (ເບິ່ງວິທີຄິດຄ່າການລ້ຽງຊີ້ນຂອງຕົວເອງໄດ້ທີ່ນີ້).
ການປູກຜົນຜະລິດ ແລະ ລ້ຽງຊີ້ນຂອງຕົວເອງແມ່ນດີຫຼາຍ ເພາະເຈົ້າຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າການສະໜອງອາຫານຂອງເຈົ້າມາຈາກໃສ.
ຫາກເຈົ້າຕັ້ງໃຈໃນການປູກຜົນຜະລິດຂອງເຈົ້າເອງ ເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາ: Growing Space : 16. mate
ເມື່ອປູກຜົນຜະລິດຂອງທ່ານເອງ, ເຈົ້າຈະຕ້ອງຄິດໄລ່ຈຳນວນພືດທີ່ເຈົ້າຈະຕ້ອງປູກເພື່ອໃຫ້ເປັນ.ສາມາດຮັກສາມູນຄ່າຂອງປີ. ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດສວນ ແລະອະນຸລັກຮັກສາ, ມັນອາດຈະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະສຸມໃສ່ການປູກຕົ້ນໜຶ່ງຕົ້ນ.
ໝາກເລັ່ນມັກຈະເປັນຕົວຢ່າງເພາະມັນເປັນໝາກໄມ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນສູດຕ່າງໆ, ທ່ານມີຊອດໝາກເລັ່ນ, ໝາກເລັ່ນ, ຊອດພິຊຊ່າ, ແລະແມ່ນແຕ່ໝາກເລັ່ນທີ່ຕາກແດດໃຫ້ບາງຊະນິດ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຫມາກເລັ່ນພຽງພໍສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ 3-5 ຕົ້ນຕໍ່ຄົນ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄໍາອະທິບາຍທີ່ດີກວ່າ, ເບິ່ງວິດີໂອຂອງຂ້ອຍ ຮູ້ວ່າຈະປູກຫຼາຍປານໃດເພື່ອລ້ຽງຄອບຄົວຂອງເຈົ້າ ທີ່ຂ້ອຍເວົ້າກັບເຈົ້າໂດຍຜ່ານສົມຜົນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ວ່າຈະປູກຫຼາຍປານໃດ.
ຄໍາແນະນໍາ 4><: ການເກັບຮັກສາມັນບໍ່ເປັນການຮັກສາໄວ້ກ່ອນອາຫານຂອງເຈົ້າ
ອາຫານຂອງເຈົ້າເອງ
, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາໄປຮ່ວມກັນ. ເພື່ອເກັບຮັກສາສິນຄ້າຂອງຕົນເອງ, ທ່ານສາມາດຊື້ໄດ້ຈາກຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ, ແຄມທາງ, ຫຼືຈາກຜູ້ຜະລິດທ້ອງຖິ່ນໂດຍກົງ.ຖ້າທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈກ້າວກະໂດດເຂົ້າໄປໃນການເກັບຮັກສາໃນເຮືອນ, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າມີວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ວິທີດຽວຫຼືປະສົມປະສານຂອງພວກມັນ, ອັນໃດກໍ່ຕາມຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານງ່າຍຂຶ້ນໃນໄລຍະຍາວ.
ວິທີການເກັບຮັກສາທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ:
ເບິ່ງ_ນຳ: ສູດເຂົ້າໜົມປັງຜັກ: ເຮັດດ້ວຍນ້ຳເຜີ້ງ(1) ກະປ໋ອງ
ວິທີການເກັບຮັກສາກະປ໋ອງແມ່ນວິທີຫນຶ່ງທີ່ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ອີງຕາມສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະເກັບຮັກສາທ່ານສາມາດອາບນ້ໍາຮ້ອນ (ຮຽນຮູ້ວິທີການອາບນ້ໍາ) ຫຼືກະປ໋ອງຄວາມກົດດັນລາຍການຂອງເຈົ້າ. ມີກົດລະບຽບທີ່ຄວນປະຕິບັດຕາມ, ແລະຄວາມປອດໄພຂອງກະປ໋ອງບໍ່ຄວນຖືກປະຕິບັດຢ່າງເບົາບາງ.
ນີ້ແມ່ນບາງສູດອາຫານກະປ໋ອງທີ່ຂ້ອຍມັກ:
- ໄກ່ກະປ໋ອງ (ວິທີເຮັດຢ່າງປອດໄພ)
- ວິທີເຮັດຫມາກເລັ່ນໄດ້ຢ່າງປອດໄພຢູ່ເຮືອນ
- ຄິດວ່າ23> Canning ແລະຫມາກເລັ່ນ. ning ຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເກີນໄປຫຼືຕ້ອງການອຸປະກອນ fancy ຫຼາຍເກີນໄປ, ຂ້ອຍສາມາດຊ່ວຍໄດ້! ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດກະປ໋ອງດ້ວຍຫຼັກສູດທີ່ເຮັດງ່າຍຂອງຂ້ອຍ ແລະ ຍັງເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບວິທີອາຫານກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີອຸປະກອນພິເສດ.
ຫຼັກສູດເຮັດກະປ໋ອງທີ່ເຮັດງ່າຍ:
ເບິ່ງ_ນຳ: 15 ການນໍາໃຊ້ທີ່ສ້າງສັນສໍາລັບພື້ນທີ່ກາເຟຖ້າທ່ານເປັນມືໃຫມ່ກະປ໋ອງ, ຂ້ອຍຫາກໍ່ປັບປຸງຫຼັກສູດການເຮັດກະປ໋ອງຂອງຂ້ອຍ ແລະມັນພ້ອມແລ້ວ! ຂ້າພະເຈົ້າຈະນໍາທ່ານໄປໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງຂະບວນການ (ຄວາມປອດໄພເປັນບູລິມະສິດ #1 ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ!), ດັ່ງນັ້ນໃນທີ່ສຸດທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ທີ່ຈະມີຄວາມຫມັ້ນໃຈ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມກົດດັນ. ຄລິກທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງຫຼັກສູດ ແລະໂບນັດທັງໝົດທີ່ມາພ້ອມກັບມັນ.
(2) ການແຊ່ແຂງ
ການແຊ່ເຢັນໄດ້ຜົນດີກັບບາງປະເພດຜັກ ແລະຊີ້ນສ່ວນຫລາຍ, ການຫຼຸດລົງຂອງການແຊ່ເຢັນແມ່ນວ່າໃນກໍລະນີສຸກເສີນທີ່ສູນຫາຍພະລັງງານຂອງຕູ້ແຊ່ແຂງຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ອາດຈະຕ້ອງການການຕົ້ມບາງໆ ກ່ອນທີ່ສິ່ງຕ່າງໆຈະຍ້າຍໄປຕູ້ເຢັນໄດ້.
ນີ້ແມ່ນບາງສູດຂອງຕູ້ແຊ່ແຂງທີ່ຂ້ອຍມັກ :
- ວິທີແຊ່ຖົ່ວຂຽວ
- ວິທີແຊ່ຫມາກເລັ່ນ
- ການແຊ່ແຂງ Strawberry Jamສູດ
(3) ການເກັບຮາກ / ການເກັບຮັກສາຄວາມເຢັນ
ການເກັບຮັກສາປະເພດນີ້ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທຸກຊະນິດ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງລະດູຫນາວ, carrots, ມັນຕົ້ນ, beets, ແລະຜັກອື່ນໆທີ່ມັກເກັບຮັກສາໄວ້ເຢັນແລະໃນຄວາມມືດ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຮາກຮາກຕົວຈິງເພື່ອເກັບຮັກສາສິ່ງຕ່າງໆດ້ວຍວິທີນີ້, ແຕ່ມັນຊ່ວຍໄດ້.
ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮາກຜັກ:
- 13 Root Cellar Alternatives
- ການຂຸດຂື້ນແລະເກັບຮັກສາມັນຕົ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
- ວິທີການປູກຝັງ ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ ການປູກພືດຜັກບົ່ວ. ວິທີການ dehydrating ແມ່ນເມື່ອທ່ານໃຊ້ dehydrator ຫຼືເຕົາອົບເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກອາຫານທີ່ເລືອກ. ອາຫານທີ່ຂາດນ້ໍາສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຊຸບໄດ້ດີເພາະວ່າຫຼາຍໆຢ່າງສາມາດຟື້ນຟູໄດ້ໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາ. ອາຫານທີ່ຂາດນໍ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ພື້ນທີ່ຫຼາຍເທົ່າກັບອາຫານທີ່ຮັກສາໄວ້ຢ່າງອື່ນ, ດັ່ງນັ້ນອັນນີ້ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ຖ້າທ່ານບໍ່ມີບ່ອນເກັບມ້ຽນໃນໄລຍະຍາວຫຼາຍ.
ບາງວິທີທີ່ຂ້ອຍມັກໃນການໃຊ້ເຄື່ອງດູດນໍ້າ:
- ກ້ວຍຂາດນໍ້າ: ການສອນງ່າຍໆ
- Simple TomatoSunction Dr. 5>
ວິທີການເກັບຮັກສານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຍຸແລະເນື່ອງຈາກວ່າ brine ເກືອທີ່ໃຊ້ມັນແມ່ນຫນຶ່ງຂອງຄວາມປອດໄພທີ່ສຸດ. ການຫມັກຍັງເປັນວິທີການຮັກສາພື້ນຖານຫຼາຍ, ຕ້ອງໃຊ້ເກືອ, ຜັກ ແລະກະປ໋ອງເທົ່ານັ້ນ.
ສູດໝັກດອງບາງອັນທີ່ຂ້ອຍມັກ
- ສູດດອງດອງແບບບ້ານ
- ວິທີເຮັດSauerkraut
- ວິທີເຮັດນົມ Kefir
ຂ້ອຍໄດ້ໃຊ້ວິທີການເກັບຮັກສາອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນສ່ວນຕົວ, ແລະການໃຊ້ການປະສົມຂອງແຕ່ລະອັນຈະຊ່ວຍບັນລຸເປົ້າໝາຍການເກັບຮັກສາອາຫານຂອງເຈົ້າໄດ້ແທ້ໆ.
ບໍ່ເຄີຍຮັກສາຫຍັງມາກ່ອນບໍ? ບໍ່ເປັນຫຍັງ, ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບແຕ່ລະວິທີ ແລະວິທີການຮັກສາການເກັບກ່ຽວຂອງເຈົ້າຢູ່ບ່ອນນີ້.
ເຈົ້າພ້ອມແລ້ວບໍທີ່ຈະເລີ່ມເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ຄຸ້ມຄ່າຂອງຄອບຄົວຂອງເຈົ້າເປັນເວລາໜຶ່ງປີ?
ແນວຄວາມຄິດຄືການພະຍາຍາມເກັບມ້ຽນໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າຜ່ານໄປ 1 ປີ, ຖ້າທ່ານຍັງໃໝ່ກັບການເກັບຮັກສາອາຫານ, ຈື່ໄວ້ວ່າວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມຜິດຫວັງ ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອ ແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນ. ສ້າງແຜນການທີ່ກໍາຫນົດເອງທີ່ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄອບຄົວຂອງທ່ານແລະຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຈະຕ້ອງການຊື້ຫຼືຜະລິດຕົວທ່ານເອງ.
ຂ້ອຍຫວັງວ່າການເດີນທາງການເກັບຮັກສາອາຫານຂອງເຈົ້າປະສົບຜົນສໍາເລັດແລະເຈົ້າສາມາດຄວບຄຸມການສະຫນອງອາຫານຂອງເຈົ້າໄດ້. ມັນເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະພໍໃຈທີ່ສຸດທີ່ຈະເປັນຕົນເອງພຽງພໍແລະການກະກຽມ.
ຄຳແນະນຳການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວເພີ່ມເຕີມ:
- ໄຂ່ແກ້ວນ້ຳ: ວິທີຮັກສາໄຂ່ສົດຂອງເຈົ້າໄວ້ເພື່ອເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ
- ຊັບພະຍາກອນທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບຂໍ້ມູນກະປ໋ອງທີ່ປອດໄພ
- ວິທີທີ່ຂ້ອຍມັກໃນການເກັບຮັກສາອາຫານຢູ່ເຮືອນ
ເຄັດລັບທີ 18 - ປະຫຍັດເວລາ – ການເກັບຮັກສາອາຫານບໍ່ວ່າຈະເປັນອາທິດ, ເດືອນຫຼືຫນຶ່ງປີຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຫຍັດເວລາໃນໄລຍະຍາວ. ການມີອາຫານທີ່ເກັບໄວ້ໃນມືຈະເຮັດໃຫ້ເວລາທີ່ເຈົ້າໃຊ້ໃນຮ້ານໜ້ອຍທີ່ສຸດ ແລະໃນບາງກໍລະນີກໍ່ຫຼຸດເວລາໃນການກະກຽມອາຫານໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ.
- ປະຢັດເງິນ – ເມື່ອທ່ານຊື້ສິນຄ້າເປັນຈຳນວນຫຼາຍ ເຈົ້າຈະປະຢັດເງິນໄດ້ ເພາະວ່າເວລາສ່ວນໃຫຍ່ລາຄາຕໍ່ຫົວແມ່ນຕໍ່າກວ່າການຊື້ແຕ່ລະອັນ. ການປູກຜົນຜະລິດຂອງທ່ານເອງກໍ່ສາມາດປະຫຍັດເງິນໄດ້ເຊັ່ນກັນ, ທ່ານກໍາລັງຈ່າຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງແກ່ນຫຼືການປູກຖ່າຍ. ຫຼາຍສິ່ງທີ່ສາມາດຕົກຢູ່ໃນປະເພດນີ້. ການເກັບຮັກສາອາຫານຂອງທ່ານໄວ້ໃນໄລຍະຍາວໝາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະເປັນຫ່ວງໜ້ອຍກວ່າໃນເວລາທີ່ມີເຫດການແບບນີ້ເກີດຂຶ້ນ.
- ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ – ການຊື້ສິນຄ້າເປັນຈຳນວນຫຼາຍ ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ໜ້ອຍລົງ ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດສິ່ງເສດເຫຼືອໜ້ອຍລົງ. ກະປ໋ອງສາມາດຖືກນໍາໄປໃຊ້ຊໍ້າແລ້ວຊໍ້າອີກ, ແລະໃນປັດຈຸບັນມີຝາປິດທີ່ສາມາດນໍາມາໃຊ້ຄືນໄດ້.
- ຢ່າພະຍາຍາມເກັບອາຫານທີ່ມີມູນຄ່າຕະຫຼອດປີຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ. ເລີ່ມຕົ້ນຂະໜາດນ້ອຍ: ວາງແຜນການຈັດເກັບ 1 ເດືອນ ແລ້ວສ້າງຈາກບ່ອນນັ້ນ.
- ຕິດຕາມສິນຄ້າຄົງຄັງ ແລະພື້ນທີ່ຈັດເກັບຂອງເຈົ້າ.
- ການຊື້ເປັນຊຸດສາມາດປະຫຍັດເວລາ ແລະເງິນຂອງເຈົ້າໄດ້.
- ເກັບຮັກສາສ່ວນປະກອບຫຼັກສອງສາມຢ່າງຕໍ່ຄັ້ງເປັນຊຸດ, ແລ້ວຍ້າຍໄປອັນອື່ນແທນ.
- ຖ້າເປັນອາຫານຂອງເຈົ້າເອງ. ຢ່າເພິ່ງພາອາຫານທີ່ຮັກສາໄວ້ພາຍໃນບ້ານທັງໝົດຈົນກວ່າເຈົ້າຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ທັງພາຍໃນ ແລະ ພາຍນອກ.
- ຖ້າຊື້ສິນຄ້າສົດເປັນຈຳນວນຫຼາຍ, ໃຫ້ຊື້ຕາມລະດູການເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຕົ້ນທຶນ.
- ມີແຜນການ! ຄິດເບິ່ງວ່າອາຫານໃດທີ່ເຈົ້າຈະເກັບ, ເຈົ້າຕ້ອງການອາຫານເທົ່າໃດ, ແລະ ເຈົ້າຈະເກັບມັນໄວ້ຈັກປີ.
- <ຈື່ງໄດ້ຈຸດນີ້. ອາຫານຄ່ຳທີ່ສ້າງຂຶ້ນຈາກອາຫານທີ່ເຮັດໃນບ້ານເຮົາຢ່າງດຽວເທົ່ານັ້ນ.
ວິທີສ້າງແຜນການກຳນົດເອງເພື່ອເກັບຮັກສາອາຫານໃຫ້ຄຸ້ມຄ່າຂອງປີ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຊື້ ຫຼືເກັບຮັກສາລາຍການເກັບຮັກສາຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແຜນການ. ແຜນການນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ overwhelm. ຈັບດິນສໍ ແລະ ເຈ້ຍບາງໆ, ໃຊ້ເວລາເພື່ອຂຽນທຸກຢ່າງອອກ (ຫຼືກວດເບິ່ງໜ້າຫຼັງຈາກຕົວວາງແຜນແບບເກົ່າຂອງຂ້ອຍ)
ການສ້າງແຜນການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ປັບແຕ່ງເອງຂອງເຈົ້າ:
(1) ຕັ້ງເປົ້າໝາຍຕົວຈິງທີ່ປະຕິບັດໄດ້
ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງແຜນການທີ່ດີແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕັ້ງເປົ້າໝາຍ ແລະ ມີຄວາມຄິດທີ່ຈະແຈ້ງ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຂຽນເປົ້າໝາຍໄລຍະສັ້ນ, ເປົ້າໝາຍໄລຍະຍາວຂອງເຈົ້າ ແລະສິ່ງທີ່ກະຕຸ້ນເຈົ້າໃຫ້ເຮັດ.
(2) ຂຽນສິ່ງທີ່ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າກິນ
ຄິດເບິ່ງວ່າສູດອາຫານ ແລະອາຫານໃດທີ່ຄອບຄົວເຈົ້າໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ ແລະເນັ້ນໃສ່ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້. ເປົ້າໝາຍແມ່ນເພື່ອເກັບຮັກສາສິ່ງທີ່ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າຈະກິນ.
(3) ເຈົ້າມີພື້ນທີ່ເກັບຂໍ້ມູນຫຼາຍປານໃດ?
(4) ສິນຄ້າຄົງຄັງຂອງເຈົ້າມີລັກສະນະແນວໃດ?
ໝາຍເຫດ: ຈັດວາງຕູ້ໃສ່ເຄື່ອງ/ຕູ້ແຊ່ແຂງຂອງເຈົ້າ, ຈາກນັ້ນໃຫ້ບັນທຶກສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ. ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເປັນແຟນຊີ, ພຽງແຕ່ເຈ້ຍເສັ້ນດຽວກໍ່ຈະເຮັດໄດ້.
(5) ຊື້ໃນຮ້ານ, ປູກໃນເຮືອນ, ຫຼືທັງສອງບໍ?
ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການວາງແຜນ, ທ່ານຄວນຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຈະປູກຜົນຜະລິດ, ລ້ຽງຊີ້ນ, ຮັກສາຕົວທ່ານເອງ, ຫຼືຊື້ທຸກຢ່າງ. ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ຫຼືພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ຖ້າເຈົ້າສາມາດລ້ຽງໄກ່ໄດ້ແຕ່ຕັ້ງຢູ່ໃນກະສິກຳ-ສົດ ເຈົ້າສາມາດໄປຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ. ມີການປະສົມແລະທາງເລືອກຫຼາຍດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງການປັບແຕ່ງແຜນການຂອງເຈົ້າໃຫ້ແທດເໝາະກັບສະຖານະການຂອງເຈົ້າຈຶ່ງສຳຄັນຫຼາຍ .
ຂອງຂ້ອຍ ແບບເກົ່າຕາມຈຸດປະສົງ ຂອງຂ້ອຍແມ່ນວິທີທີ່ດີເລີດໃນການຈັດລະບຽບເຮືອນ ແລະ ກຳນົດເວລາ. ພາກສ່ວນດ້ານຫນ້າແມ່ນຜູ້ວາງແຜນປະຈໍາປີແລະດ້ານຫລັງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລວມເອົາສິນຄ້າຄົງຄັງ pantry ແລະແຜ່ນເກັບຮັກສາອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕາຕະລາງອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆເພື່ອຊ່ວຍດຸ່ນດ່ຽງຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມກັບວິຖີຊີວິດຂອງບ້ານ.
ເຄື່ອງວາງແຜນປີ 2022 ມີໃຫ້ຊື້ໃນຕອນນີ້ (ຂ້ອຍມີຂໍ້ສົງໄສວ່າມັນຈະຂາຍໝົດໄວ, ສະນັ້ນຢ່າລໍຊ້າ!). ສຶກສາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຄື່ອງວາງແຜນແບບເກົ່າຕາມຈຸດປະສົງໄດ້ທີ່ນີ້.
ການຈັດລະບຽບ ແລະການສ້າງພື້ນທີ່ເກັບມ້ຽນໄລຍະຍາວຂອງເຈົ້າ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກັງວົນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຄວນເກັບຮັກສາ, ເຈົ້າຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າມີພື້ນທີ່ຈັດເກັບອາຫານຂອງເຈົ້າໃນໄລຍະຍາວ. ໃນລະຫວ່າງການວາງແຜນຂອງທ່ານ ຄວນເຮັດລາຍການພື້ນທີ່ຈັດເກັບຂໍ້ມູນ ແລະ ສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ມີຢູ່ກ່ອນແລ້ວ, ຕອນນີ້ມັນຮອດເວລາສ້າງ, ອະນາໄມ ແລະຈັດລະບຽບພື້ນທີ່ເຫຼົ່ານີ້ແລ້ວ.
ໝາຍເຫດ: ເມື່ອເວົ້າເຖິງພື້ນທີ່ຈັດເກັບຂໍ້ມູນແລ້ວ ມັນບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເປັນເລື່ອງທຳມະດາ ພະຍາຍາມໃຊ້ສິ່ງທີ່ເຈົ້າມີ ແລະສ້າງສັນ. ຕ້ອງການຫຼັກຖານ? ກວດເບິ່ງພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາຕ່າງໆຂອງຂ້ອຍຢູ່ອ້ອມເຮືອນໃນວິດີໂອ youtube (ຂ້າງເທິງ).
ມີຫຼາຍບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາລາຍການອາຫານຂອງເຈົ້າໄດ້, ສະນັ້ນໃຫ້ພິຈາລະນາພື້ນທີ່ຕໍ່ໄປນີ້ເມື່ອຕັດສິນໃຈວ່າເຈົ້າມີພື້ນທີ່ເກັບອາຫານເທົ່າໃດໃນໜຶ່ງປີ.
ແນວຄວາມຄິດຂອງພື້ນທີ່ຈັດເກັບຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄປພິຈາລະນາ:
- ຕູ້ໃສ່ຕູ້ເສື້ອຜ້າ
- ຕູ້ເກັບເຄື່ອງ / ຕູ້ເຢັນ
- ຮາກຫ້ອງໂຖງ
- ຕູ້ເສື້ອຜ້າ
- ຫ້ອງໂຖງ
- ຕູ້ເຢັນພິເສດ
- ຕູ້ເຢັນ
- ພື້ນທີ່ເກັບມ້ຽນຂະໜາດໃຫຍ່
- ການວາງກະປ໋ອງຂອງທ່ານ. ບັນຈຸ. ສິ່ງສຳຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ແມ່ນການຕິດສະຫຼາກໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີຂອງເຈົ້າເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີຄວາມສັບສົນໃນອະນາຄົດ.
ຕູ້ຄອນເທນເນີເພື່ອຊ່ວຍຈັດລະບຽບພື້ນທີ່ເກັບຂໍ້ມູນຂອງທ່ານ:
- ກະຕ່າ
- ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ
- Totes
- Boxes
- Shellves
ອາຫານອັນໃດທີ່ເຈົ້າຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃຫ້ກັບຄອບຄົວຂອງເຈົ້າ?
ໜຶ່ງໃນຄວາມຜິດພາດໃຫຍ່ທີ່ຄົນເຮົາເກັບຮັກສາອາຫານໄວ້ດົນນານແມ່ນການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ບໍ່ເສື່ອມເສຍໂດຍບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາວ່າຈະກິນຫຍັງ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້ ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງສຸມໃສ່ການເກັບຮັກສາສິ່ງທີ່ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າຈະກິນແທ້ໆ, ເພາະວ່າມັນຈະປ້ອງກັນການເສຍອາຫານໃນອານາຄົດ.
ໃນແຜນການຂອງເຈົ້າ (ທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ), ເຈົ້າຂຽນສູດອາຫານທີ່ເຈົ້າມັກ ແລະເບິ່ງອາຫານທີ່ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າບໍລິໂພກເປັນປະຈຳ. ດຽວນີ້, ເຈົ້າ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ທຳ ລາຍສູດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ, ສະນັ້ນຕໍ່ມາເຈົ້າຈະຮູ້ວ່າຈະປະກອບມີຫຍັງໃນເວລາຊື້ຫຼືການເກັບຮັກສາ.
ຫາກທ່ານກຳລັງຊື້ອາຫານທີ່ເກັບໄວ້ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທ່ານ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ ເນັ້ນໃສ່ສິ່ງທີ່ມີຊີວິດການເກັບຮັກສາໄດ້ດົນ ເຊັ່ນ: ສິນຄ້າກະປ໋ອງ, pasta, ເຂົ້າ, ແລະຖົ່ວແຫ້ງ. ບໍ່ມີໃຜຢາກເກັບມ້ຽນສິ່ງໃດສິ່ງໜຶ່ງ ແລ້ວພົບວ່າມັນເສື່ອມເສຍໃນເວລາອັນສັ້ນ.
ລາຍການເກັບຮັກສາອາຫານໃນໄລຍະຍາວລວມມີ:
- ເມັດພືດ (ເຂົ້າສາລີມີອາຍຸການເກັບຮັກສາດົນກວ່າແປ້ງດິນ, ແຕ່ຈະຕ້ອງການໂຮງງານເມັດພືດ)
- Oats 12>12>
Oats<1
12><12. ta
- > ໄລຍະເວລາ. ຖ້າທ່ານຍັງຢູ່ໃນຮົ້ວກ່ຽວກັບວ່າເປັນຫຍັງທ່ານກໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການເກັບຮັກສາອາຫານໃນໄລຍະຍາວ, ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຈໍານວນຫນຶ່ງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈ.
ພວກເຮົາຊື້ເກືອທະເລສົດຂອງ Redmond ໃນຖົງ 25 ປອນ. ມັນລາຄາຖືກກວ່າທີ່ຈະຊື້ເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ ແລະພວກເຮົາໃຊ້ມັນສໍາລັບຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ (ການໝັກ, ການເກັບຮັກສາ, ແລະອາຫານຈາກຮອຍຂີດຂ່ວນ) ເຊິ່ງມັນສົມເຫດສົມຜົນທີ່ຈະໄດ້ຖົງໃຫຍ່.
ບ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ຄຸ້ມຄ່າຂອງປີ
ຖ້າທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈຄວບຄຸມຄວາມໝັ້ນຄົງດ້ານສະບຽງອາຫານຂອງທ່ານແລະຕ້ອງການພະຍາຍາມເກັບຮັກສາໄວ້ໄລຍະຍາວ, ຄໍາແນະນໍາທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຂ້ອຍແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼາຍຄົນເຮັດຜິດພາດໃນການໂດດຕີນທັງສອງເບື້ອງກ່ອນເມື່ອມັນມາເຖິງການເກັບຮັກສາອາຫານໃນໄລຍະຍາວ ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນກໍ່ຈົມຢູ່ ແລະ ມີເສດອາຫານ.
ເຄັດລັບກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມເກັບອາຫານ:
- ຜັກກະປ໋ອງ ຫຼື ແຊ່ແຂງ
- ຊອດກະປ໋ອງ
- ໝາກໄມ້ທີ່ຂາດນໍ້າ
- ສະໝຸນໄພແຫ້ງ
- ແກ່ນໝາກໄມ້
- ມັນເບີຖົ່ວດິນ
- ນໍ້າເຜິ້ງ<12 12
ນໍ້າມັນ ຫຼື ເກືອ<12 11> ນໍ້າມັນຫຼືເກືອ zen Meats
ເຈົ້າຄວນເກັບຮັກສາອາຫານໃຫ້ຄຸ້ມຄ່າເທົ່າໃດຕໍ່ປີ
ມີວິທີການ ແລະເຄື່ອງຄິດເລກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ກວດເບິ່ງເຄື່ອງຄິດເລກການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້) ຢູ່ທີ່ນັ້ນທີ່ສາມາດຊ່ວຍເຈົ້າໄດ້ໃກ້ກັບປະລິມານທີ່ຄາດໄວ້ເພື່ອເກັບຮັກສາອາຫານມູນຄ່າໜຶ່ງປີ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍໄດ້, ແຕ່ບໍ່ມີການແກ້ໄຂທີ່ເໝາະສົມກັບທຸກຂະໜາດ, ສະນັ້ນ ເຈົ້າຈະຕ້ອງປັບຕົວເພື່ອປັບປະລິມານໃຫ້ເໝາະສົມກັບສະຖານະການຂອງເຈົ້າ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າທ່ານມີລູກທີ່ໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ເຂົາເຈົ້າອາດຈະກິນພຽງພໍສຳລັບສອງຄົນເມື່ອທຽບໃສ່ກັບແມ່ທີ່ມີອາຍຸ 40 ປີ.
ສິ່ງອື່ນໆທີ່ຕ້ອງໃຊ້ໃນເມື່ອຕັດສິນໃຈຈຳນວນໜຶ່ງ<54>
Different: ແນວໃດດີ? hod #1: ແຍກສູດອາຫານທີ່ມັກ
ແບ່ງສູດອາຫານທີ່ທ່ານມັກເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄູນກັບ 12, ຕອນນີ້ເຈົ້າຮູ້ວ່າຈະເກັບໄດ້ຫຼາຍປານໃດ ຖ້າເຈົ້າກິນອັນນີ້ເດືອນລະເທື່ອຕໍ່ປີ. ເມື່ອທ່ານເກັບຮັກສາສູດຫນຶ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ໄປຫາອັນຕໍ່ໄປແລະສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາປະຕິທິນຂອງທ່ານເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ.
ວິທີທີ່ທ່ານແຍກສູດອາຫານຂອງເຈົ້າແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການພື້ນຖານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບກັບສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານເຮັດທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ລາຍຊື່ຂອງທ່ານຈະປະກອບມີລາຍການເພີ່ມເຕີມ.
ຕົວຢ່າງ: Spaghetti Night
1 – 16oz Box of Noodles x 12 = 12 Boxes of Spaghetti Noodles
1 – Jar of Spaghetti Sauce x 12 = 12 Jars of Spaghetti x 12 lbs. Beef
1 – Loaf French Bread x 12 = 12 Loaves of Bread
ໝາຍເຫດ: ຕົວຢ່າງນີ້ແມ່ນສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາ spaghetti ພື້ນຖານທີ່ຊື້ໂດຍຮ້ານ, ດ້ວຍເວລາແລະປະສົບການ, ທ່ານສາມາດທໍາລາຍມັນຕື່ມອີກເປັນສະບັບພື້ນຖານທີ່ສຸດ (ເຊັ່ນ pasta homemade ແລະເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ homemade)
Perhoderson #2.ມື້
ຂຽນວ່າຫຼາຍປານໃດ ແລະສິ່ງທີ່ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວແຕ່ລະຄົນມັກກິນຕໍ່ມື້, ຈາກນັ້ນຄູນຜົນການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍ 7 ແລະຕອນນີ້ເຈົ້າຄິດວ່າຈະບໍລິໂພກຫຼາຍປານໃດໃນ 1 ອາທິດ. ໃຊ້ 1 ອາທິດ ແລະສ້າງເຖິງ 1 ເດືອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນປີ.
ວິທີການ #3: batch Cooking
ການປຸງອາຫານເປັນຊຸດເປັນວິທີໜຶ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກໃນການເກັບຮັກສາອາຫານ ແລະປະຫຍັດເວລາ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນເຮັດແກງຜັກສໍາລັບຄ່ໍາຄືນຫນຶ່ງ, ພຽງແຕ່ເຮັດເພີ່ມເຕີມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດຫຼືແຊ່ແກງເພີ່ມເຕີມສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາໃນຄືນຫນຶ່ງປີ, ແຕ່ເຮັດຕໍ່ໄປບໍ່ໄດ້ສໍາລັບເວລາ . ທ່ານສາມາດສ້າງມັນໄດ້.
ການນໍາໃຊ້ການປຸງອາຫານເປັນຊຸດສໍາລັບລະບົບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວຂອງທ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທ່ານແຍກສູດຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບສໍາພື້ນຖານແລະຄູນປະລິມານຂອງແຕ່ລະສ່ວນປະກອບໂດຍຈໍານວນທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດ.
ຕົວຢ່າງ: ແກງຜັກ ສ່ວນປະກອບ x 4 = 4 Dinners = 1 Vegetable Soup ປີທີ່ຜ່ານມາຕໍ່ປີ ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃຫ້ຮ້ອນເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແລະນໍາມັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງທຸກຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງການ.
ວິທີສ້າງບ່ອນເກັບຮັກສາອາຫານຂອງເຈົ້າ
ເຄັດລັບ 1: ຊື້ຫຼາຍຄັ້ງ
ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຄົ້ນຫາການເກັບຮັກສາອາຫານຂອງເຈົ້າ, ການຊື້ເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍອາດຈະເປັນການດີ້ນລົນ. ມີບາງວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ທ່ານສາມາດໄປກ່ຽວກັບການຊື້ພິເສດຕາມທີ່ທ່ານໄປ. ຄໍາແນະນໍາອັນດັບທີ 1 ຂອງຂ້ອຍ: ສຸມໃສ່ຜະລິດຕະພັນຫນຶ່ງແລະເລີ່ມຊື້ພິເສດທຸກໆຄັ້ງທີ່ທ່ານຢູ່ຮ້ານເປັນຄໍາສັ່ງ.