ශිල්පී රොටි සහ විසිතුරු ගඩොල් අවන් පීසා කබොල සඳහා වේලාවක් සහ ස්ථානයක් තිබේ…

එවිට ඔබ ඔබේ අල්මාරියේ ඇති පිටි සහ යීස්ට් දෙස බලා සිටින අතර, ගබඩාවේ කිසිවක් නොමැති නිසා මූලික පාන් ගෙඩියක් සෑදීමට අවශ්‍ය වන කාලයක් තිබේ>මෙය ඔබ සඳහා වූ වට්ටෝරුවයි!

ඔබේ පැන්ට්‍රියේ අවම අමුද්‍රව්‍ය තිබේද?

ප්‍රශ්නයක් නැහැ.

පාන් යන්ත්‍රයක් හෝ විසිතුරු මිශ්‍රණයක් නැද්ද?

ප්‍රශ්නයක් නොවේ.

පිසා කබොල, කුරුඳු රෝල් සෑදීමට අවශ්‍යයි

ඒ වෙනුවට ඔබට

ඔබ මුල සිට පිටි ගුලිය සාදා ගන්නේ කෙසේද?

හොඳයි, ක්‍රම මිලියන ගණනක්, ශිල්පීය ක්‍රම රාශියක් සහ විවිධ අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තු ඕනෑ තරම් තිබේ.

නමුත් මෙහි රහස මෙයයි:

පාන් සෑදීම සංකීර්ණ විය හැක, නමුත් එය එසේ කළ යුතු නැත.

ඉතා මූලික අමුද්‍රව්‍ය අතලොස්සක් සමඟින්, ඔබේ පවුලට මේස් නැති කරන ගෙදර හැදූ පාන් රොටියක් සාදාගත හැකිය.

මිත්‍රවරුනි, ඔබ කවදා හෝ හමුවන සරලම, බහුකාර්ය පහසු පාන් පිටි වට්ටෝරුව ඔබට හඳුන්වා දීමට මට ඉඩ දෙන්න. … මක්නිසාද යත්, වෙළඳසැල් පුලුස්සන ලද භාණ්ඩ වලින් * පිරී තිබියදී පවා, එය රසවත් කුසලතාවයක් වන බැවිනි.

(ඔබට පිටි ගුලිය පෙනෙන්නේ කෙසේදැයි බැලීමට අවශ්‍ය නම්ක්‍රියාවලියේ සෑම පියවරක්ම, ඔබට ඒ සියල්ල වීඩියෝවෙන් දැකිය හැක!)

විවිධ & පහසු පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව

අස්වැන්න: සැන්ඩ්විච් රොටියක් හෝ අඟල් 12 පීසා එකක් හෝ රාත්‍රී ආහාරය/කුරුඳු රෝල් 9×13 පෑන් එකක්.

අපි වට්ටෝරුවට කිමිදීමට පෙර, අමුද්‍රව්‍ය ගැන ඔබ දැනගත යුතු කරුණු කිහිපයක් මෙන්න & ආදේශන:

• ඔබ සතුව සියලු අරමුණු සඳහා පිටි තිබේ නම්, එය මෙම වට්ටෝරුව සඳහා පරිපූර්ණව ගැලපේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබට සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටිවලින් පහසුවෙන් ආදේශ කළ හැකිය හෝ අඩක් අඩක් යන්න. ඔබ සම්පූර්ණ තිරිඟු භාවිතා කරන්නේ නම්, එය සියලු අරමුණු වලට වඩා පහසුවෙන් ජලය පොඟවා ගන්නා බැවින් ඔබට ටිකක් අඩුවෙන් භාවිතා කිරීමට සිදුවනු ඇත.
• ඔබ සියලු "විසිතුරු" යන්නට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබට නැවුම් අඹරන ලද පිටි පවා භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ මගේ පිටි වැනි මෝලකින් ඔබේම පිටි අඹරන්නේ නම් ඔබට තද සුදු තිරිඟු බෙරි භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.
• මම ග්ලූටන් රහිත ෙබ්කිං මිශ්‍රණයක් සමඟ මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කර නැත– නමුත් එය බොහෝ විට හොඳින් ක්‍රියාත්මක වේ යැයි මට හැඟේ.
• ඔබට බිත්තරය අත්හැරීමට අවශ්‍ය නම්, 1> හෝ මෘදු වතුර කෝප්ප 1 ක්
• මම මගේ සියලුම පිළිස්සීම් සඳහා සුකැනට් (පිරිපහදු නොකළ සම්පූර්ණ උක් සීනි) (අනුබද්ධ සබැඳිය) භාවිතා කරමි. නමුත් ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ සාමාන්‍ය දුඹුරු සීනි, සුදු සීනි, හෝ මී පැණි පවා භාවිතා කළ හැකිය (මම මෙම අමු මී පැණි වලට කැමතියි).
• නැතහොත්, ඔබ සියලුම සීනිවලින් වැළකී සිටින්නේ නම්, රසකාරකය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දමන්න.
• මෙම වට්ටෝරුව දෙගුණ කර රොටි දෙකක් සෑදීමට අවශ්‍ය වේ, 2පීසා, හෝ රෝල් භාජන දෙකක්? ගැටලුවක් නැත- මම ඔබ වෙනුවෙන් පහතින් ගණිතය පවා කර ඇත.
• ක්‍රියාකාරී, වියලි යීස්ට් යනු සිල්ලර වෙළඳසැල්වල විකුණන වඩාත් සුලභ යීස්ට් වර්ගයයි. කුඩා තනි සේවා පැකට් විශ්වාස කළ නොහැකි බැවින් විශාල භාජන හෝ පැකේජ ලබා ගැනීමට මම නිර්දේශ කරමි. SAF මගේ ප්‍රියතම වෙළඳ නාමය, නමුත් Red Star ද හොඳයි. ( අනුබද්ධ සබැඳිය)
• මම නිතරම භාවිතා කරන මිශ්‍ර බඳුන ගැන මට බොහෝ ප්‍රශ්න ලැබෙන අතර සෑම විටම මගේ වට්ටෝරු පින්තූරවල පෙන්වයි. ඔබට එම බඳුන මිලදී ගත හැකිය. මම එයට කැමතියි-එය ශක්තිමත් සහ පිටි ගුලිය මිශ්‍ර කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ ප්‍රමාණයයි!

සෑම විටම පහසුම, වඩාත්ම බහුකාර්ය පාන් වට්ටෝරුව

ඔබට කවදා හෝ සොයාගත හැකි වඩාත්ම බහුකාර්ය පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව!

• කර්තෘ: ජිල් වින්ගර්
• කර්තෘ: ජිල් වින්ගර්
2> ඉවුම් පිහුම් කාලය: මිනිත්තු 30
• මුළු කාලය: මිනිත්තු 59
• අස්වැන්න: 1 පාන් ගෙඩිය 1 x
• ප්‍රවර්ගය: පාන්
• <2Y: අමෙරිකානු <2Y:

  අමුද්‍රව්‍ය

  • 1 1/3 කෝප්ප උණුසුම් ජලය (100-110*F)
  • සක්‍රීය, වියලි යීස්ට් තේ හැඳි 2
  • දුඹුරු සීනි හෝ මී පැණි තේ හැඳි 2 (මෙය මගේ ප්‍රියතම, අමු මී පැණි)
  • ලුණු 1 සිට 3 දක්වා> ලුණු තේ හැඳි 1>
1/2 කෝප්ප සර්වප්‍රකාර පිටි (පිටි මිලදී ගත යුතු ස්ථානය)

උපදෙස්

විශාල මිශ්‍ර බඳුනක (මෙය මගේ ප්‍රියතම මිශ්‍රණයයිබඳුන), ජලය, යීස්ට් සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න.

දියවන තෙක් කලවම් කරන්න, ඉන්පසු බිත්තරය සහ ලුණු එකතු කරන්න.

පිටි කෝප්ප එක බැගින් එකතු කරන්න. මිශ්‍රණය ගෑරුප්පුවක් සමඟ මිශ්‍ර කිරීමට නොහැකි තරමට දැඩි වූ පසු, එය හොඳින් පිටි සහිත කවුන්ටරයකට මාරු කරන්න.

විනාඩි 4-5 ක් හෝ සිනිඳු සහ ප්‍රත්‍යාස්ථ වන තෙක් දණ ගසන්න. ඇනූ දිගටම ඔබේ අත්වලට ඇලී තිබේ නම් තවත් පිටි එකතු කරන්න.

සිනිඳු පිටි ගුලිය බෝලයක් බවට පත් කර බඳුනක තබන්න. පිඟන් රෙදි කඩකින් ආවරණය කර පැයක් (හෝ පිටි ගුලිය දෙගුණ වන තුරු) උණුසුම් ස්ථානයක නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

මෙම පළමු නැගීම සම්පූර්ණ වූ පසු, එය පහත සඳහන් බේක් කළ භාණ්ඩ බවට පත් කිරීමට මෙම උපදෙස් භාවිතා කරන්න:

SANDWICH BREAD:

සම්මත ප්‍රමාණයේ රොටි පෑන් (9″x5″) ග්‍රීස් කරන්න. පළමු නැගීම සම්පූර්ණ වූ පසු, ඇනූ පහළට පන්ච් කර එය "ලොග්" බවට පත් කරන්න. එය රොටි පෑන් තුළට දමා තවත් විනාඩි 20-30 ක් නැඟීමට ඉඩ දෙන්න, නැතහොත් එය පෑන් අද්දර බැලීමට පටන් ගනී. 350* අවන් එකක විනාඩි 25-30ක් හෝ ලා දුඹුරු පැහැ වනතුරු බේක් කරන්න.

PIZZA:

පළමු නැගීම අවසන් වූ පසු, ෙබ්කිං ගලක්, ෙබ්කිං පත්‍රයක් හෝ මෙම වාත්තු යකඩ පීසා පෑන් මත අඟල් 12 ක රවුමකට ඇනූ ඔබන්න (ඔබට එම සම්මත කුකී පත්‍රයක් භාවිතා කළ හැකිය). සෝස්, චීස්, සහ ඔබේ ප්‍රියතම ටොපිංස් සමඟ ඉහළට. 450* අවන් එකක විනාඩි 15-20ක් පුළුස්සන්න, එහෙමත් නැතිනම් කබොල රන්වන් දුඹුරු සහ චීස් බුබුලු වන තුරු පිළිස්සීම.

DINNER ROLLS:

පළමු නැගීම සම්පූර්ණ වූ පසු පිටි ගුලිය බෙදන්න.කෑලි 15 කට. බෝල වලට හැඩගස්වා අඟල් 9 × 13 පෑන් එකක සකස් කරන්න (මෙම තෙල් ඉසිනය එයරෙසෝල් භාවිතා නොකරයි). උණුසුම් ස්ථානයක තවත් විනාඩි 30 ක් නැඟිටින්න. 375* දී විනාඩි 20-25, හෝ රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.

කුරුඳු රෝල්ස්:

පළමු නැගීම සම්පූර්ණ වූ පසු, පිටි දැමූ කවුන්ටරය මත ඇනූ අඟල් 20 x 13 සෘජුකෝණාස්‍රයට පෙරළන්න. මෘදු කළ බටර් මේස හැඳි 4ක් උඩින් අතුරා (දාර වටා අඟල් 1/2ක් තබන්න), දුඹුරු සීනි කෝප්ප 1/2ක් සහ කුරුඳු මේස හැඳි 2ක් ඉසිය යුතු ය. දිගු පැත්තකින් පටන්ගෙන, එය පෙරළන්න සහ රෝල් මුද්රා කිරීම සඳහා මැහුම් එකට තද කරන්න. දත් පිහියක් භාවිතා කරමින්, රෝල් 12 කට කපා. තෙල් දැමූ අඟල් 9×13 පෑන් එකක රෝල් සකස් කර විනාඩි 30ක් හෝ රෝල් පිම්බෙන තුරු පිසෙන්නට ඉඩ දෙන්න. 350* අවන් එකක විනාඩි 25ක් හෝ රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.

සටහන්

• ඔබ භාවිතා කරන ජලය උණුසුම් නොව උණුසුම් විය යුතුය. ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් එය පරීක්ෂා කරන්න - එය හොඳ ස්නානයක උෂ්ණත්වය ගැන දැනිය යුතුය.
• ඇනූ එය උණුසුම් වූ විට හොඳින් ඉහළ යයි. යමක් පිළිස්සෙන්නේ නම්, මගේ නැඟී එන පිටි ගුලිය අපේ දර උදුන අසල හෝ උඳුන අසල තැබීමට මම කැමතියි. කෙසේ වෙතත්, ඔබට එම විකල්පයන් නොමැති නම්, ඔබේ අවන් එක 350*ට මිනිත්තු 3ක් පෙර රත් කර, එය නිවා දමන්න, ඉන්පසු පැයක් පමණ උණුසුම් උඳුන තුල ආවරණය කර ඇති පිටි ගුලිය නැඟීමට ඉඩ දෙන්න.
• බොහෝ අය ඇනීමෙන් බියට පත් වේ– එසේ නොවන්න. පරිපූර්ණ තාක්ෂණය වැදගත් නොවේ. එය සිනිඳු වන තෙක් ඇනූ වැඩ කර තවත් එකතු කරන්නඔබට එය අවශ්‍ය නම් පිටි.
• මම නිතරම භාවිතා කරන මිශ්‍ර බඳුන ගැන මට ප්‍රශ්න රාශියක් ලැබෙන අතර සෑම විටම මගේ වට්ටෝරු පින්තූරවල පෙන්වයි. ඔබට එම බඳුන මිලදී ගත හැකිය. මම එයට කැමතියි-එය ශක්තිමත් සහ පිටි ගුලිය මිශ්‍ර කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ ප්‍රමාණයයි!

මෙම පහසු පිටි ගුලිය දෙගුණ කරන්නේ කෙසේද:

මෙන්න රොටි 2 ක්, පීසා 2 ක් හෝ රෝල් 2 ක් සෑදීම සඳහා මිනුම් වේ 3>

ඉහත සඳහන් ආකාරයටම අනුගමනය කරන්න

ඉහත සඳහන් ආකාරයටම මිශ්‍ර කිරීම, මිශ්‍ර කිරීම සහ k 2 එකතු කිරීම සඳහා>> එකතු කිරීම, මම පාන් හදන්න පාවිච්චි කරන පාත්‍රය මොකක්ද කියලා අහනවා. මේ 12″ ගල් භාණ්ඩ පාත්‍රය මගේ ප්‍රියතමය. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ඕනෑම පාත්‍රයක් මේ සඳහා සුදුසුය.

මට මෙම පිටි ගුලිය කැටි කළ හැකිද?

ඔව්! සරලව ඇනූ සාදා එය පළමු නැගීම සම්පූර්ණ කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසුව, පහළට ගසා, තදින් ඔතා, සහ මාස 3ක් දක්වා කැටි කරන්න.

මම පාන් රොටි පිළිස්සීමෙන් පසු ඒවා කැටි කිරීමටත් වාසනාවන්ත වීමි. මම ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙනවා, පසුව තදින් ඔතා මාස 3-6ක් කැටි කරන්න.

තවත් පැන්ට්‍රි ඉවුම් පිහුම් අදහස් අවශ්‍යද?

• පහසු ගෙදර හැදූ ටොර්ටිලස්
• Crockpot Taco Meat
• Fast Tomato Sauce Recipe>
ප්රමාද වූ පුඩිං කේක්වට්ටෝරුව
• ඔබේම සුප් හොද්ද සාදා ගන්නේ කෙසේද