आम्ही आमच्या निवासस्थानावरील प्रत्येक संभाव्य कोनाड्यात किमान वर्षभराचा अन्नधान्य साठवण्याचा प्रयत्न करतो (एखाद्या दिवशी, कदाचित, आम्ही याबद्दल अधिक व्यवस्थित होऊ आणि ते सर्व एकाच ठिकाणी ठेवू...).

एक गृहस्थापक म्हणून, मला स्वावलंबन आणि अन्नसुरक्षेची गरज समजते आणि या जीवनशैलीत दोघांचीही मोठी भूमिका आहे. माझा असाही ठाम विश्वास आहे की वर्षभराचे अन्न ताब्यात घेण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी तुम्हाला एर, इमर्जन्सी प्रीपर किंवा सर्व्हायव्हलिस्ट असण्याची गरज नाही.

गेल्या काही वर्षांमध्ये, अनेकांनी देशभरातील महामारी, नैसर्गिक आपत्ती आणि टंचाई यांच्याशी संघर्ष केला आहे. मला वाटते की आता जीवनाच्या सर्व स्तरातील लोकांनी त्यांच्या अन्न पुरवठ्यावर नियंत्रण कसे ठेवायचे याचा विचार करण्याची वेळ आली आहे.

जेव्हा दीर्घकालीन अन्न साठवणुकीचा प्रश्न येतो, तेव्हा मी तुम्हाला एक आकाराचे सर्व उपाय देऊ शकत नाही कारण तेथे एक नाही . तथापि, मी काय करू शकतो ते विविध तपशीलांचे स्पष्टीकरण आहे जे तुम्हाला वर्षभराचे अन्न कसे साठवायचे हे शिकण्यास मदत करेल आणि तुमच्या गरजेनुसार ते सानुकूलित करण्यात मदत करेल.

अन्न दीर्घकालीन साठवणे हे सोपे काम नाही आणि त्यात डुबकी मारण्यापूर्वी अनेक गोष्टींचा विचार करणे आवश्यक आहे. तुमच्या दीर्घकालीन अन्न साठवणुकीत यश मिळवण्यासाठी, तुम्हाला चांगल्या विचारपूर्वक सुरुवात करावी लागेल.

प्रत्येकाकडे त्यांच्या पॅन्ट्रीचा विस्तार वाढवण्याचा निर्णय घेण्याची कारणे आहेतपुरवठा वाढवण्यासाठी आणि नंतर दुसर्‍याकडे जा.

तुमच्या कुटुंबाला आवडेल अशा एका रेसिपीवर तुम्ही लक्ष केंद्रित करू शकता आणि त्यासाठी तुमचे साहित्य विकत घेऊ शकता आणि एकदा तुमच्याकडे तुमची निश्चित रक्कम मिळाल्यावर, पुढच्या रेसिपीवर जा. तुमची सर्व इच्छा पूर्ण होईपर्यंत ही पद्धत सुरू ठेवली जाऊ शकते.

टीप 2: मोठ्या प्रमाणात खरेदी करा

कोस्टको सारख्या मोठ्या स्टोअरचे सदस्य व्हा, जिथे तुम्ही शोधत असलेल्या बहुतेक गोष्टी मोठ्या प्रमाणात विकल्या जातील. जेव्हा तुम्ही तुमच्या वस्तू मोठ्या प्रमाणात खरेदी करत असाल तेव्हा यामुळे तुमचा वेळ आणि पैसा दोन्ही वाचेल.

टीप 3: तुमचे स्वतःचे/होमग्रोन वाढवा

तुमच्यासाठी हे शक्य असल्यास, तुमचे स्वतःचे अन्न वाढवा, आणि याचा अर्थ तुम्ही स्वतः उत्पादित करत असलेले उत्पादन, मांस, अंडी, मध किंवा कोणतीही गोष्ट असू शकते. तुमच्याकडे उत्पादनासाठी वेळ आणि वेळ असल्यास, तुमच्याकडे वर्षभरासाठी वेळ आहे. मांस आणि अंडी साठी कोंबडी ठेवा किंवा कदाचित एखाद्या दिवशी डुक्कर विकत घेऊन वाढवण्याचे काम करा (तुमचे स्वतःचे मांस वाढवण्याची किंमत कशी काढायची ते येथे पहा).

तुमचे स्वतःचे उत्पादन वाढवणे आणि स्वतःचे मांस वाढवणे खूप चांगले आहे कारण तुम्हाला माहित आहे की तुमचा अन्न पुरवठा कोठून होतो.

तुमचे हृदय असेल तर तुम्ही तुमचा स्वतःचे उत्पादन वाढवण्याचा विचार कराल> >>>>>>>>>>>>>>>>>>> ce

तुमचे स्वतःचे उत्पादन वाढवताना, तुम्हाला किती रोपे लावावी लागतील हे शोधून काढावे लागेल.एक वर्षाचे मूल्य जतन करण्यास सक्षम. जर तुम्ही बागकाम करत असाल आणि जतन करत असाल, तर एका पिकावर लक्ष केंद्रित करणे सोपे होऊ शकते.

टोमॅटो हे सामान्यतः एक उदाहरण आहे कारण ते विविध पाककृतींमध्ये एक अष्टपैलू फळ आहे, तुमच्याकडे टोमॅटो सॉस, टोमॅटो पेस्ट, पिझ्झा सॉस आणि उन्हात वाळवलेले टोमॅटो देखील आहेत. यापैकी कोणत्याही टोमॅटो उत्पादनासाठी पुरेसे टोमॅटो मिळविण्यासाठी तुम्हाला प्रति व्यक्ती 3-5 रोपांची आवश्यकता असेल.

चांगले स्पष्टीकरण मिळवण्यासाठी, माझा व्हिडिओ पहा तुमच्या कुटुंबाला खायला देण्यासाठी किती रोपे लावायची ते जाणून घ्या जिथे मी तुम्हाला किती लागवड करावी हे समजण्यास मदत करेल अशा समीकरणाद्वारे तुमच्याशी बोलतो.

टिप तुमची सर्व्हर करा टीप तुमची सेवा करा अन्नाचा अर्थ असा नाही की आपले स्वतःचे अन्न वाढवा , जरी ते हातात हात घालून जातात. तुमच्या स्वतःच्या मालाचे जतन करण्यासाठी, तुम्ही ते शेतकर्‍यांच्या बाजारपेठेतून, रस्त्याच्या कडेला असलेल्या स्टँडमधून किंवा थेट स्थानिक उत्पादकाकडून खरेदी करू शकता.

तुम्ही घरगुती वस्तू जतन करण्यासाठी झेप घेण्याचे ठरवले असेल, तर तुम्हाला हे माहित असले पाहिजे की विविध पद्धती आहेत. तुम्ही फक्त एक पद्धत किंवा त्यांचे संयोजन वापरू शकता, जे काही तुमच्यासाठी दीर्घकाळात गोष्टी सुलभ करेल.

यामधून निवडण्यासाठी संरक्षण पद्धती:

(1) कॅनिंग

कॅनिंग संरक्षण पद्धती ही दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी सर्वात जास्त वापरली जाणारी एक पद्धत आहे. तुम्ही काय साठवण्याचा विचार करत आहात यावर अवलंबून तुम्ही गरम पाण्याची आंघोळ करू शकता (वॉटर बाथ कॅन कसे करावे ते शिका) किंवा प्रेशर कॅनआपल्या वस्तू. असे नियम आहेत ज्यांचे पालन केले पाहिजे आणि कॅनिंगची सुरक्षितता कधीही हलकेपणाने घेऊ नये.

माझ्या काही आवडत्या कॅनिंग रेसिपी येथे आहेत:

• कॅनिंग चिकन (हे सुरक्षितपणे कसे करावे)
• घरी टोमॅटो सुरक्षितपणे कसे करावे
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> जर तुम्हाला वाटत असेल की कॅनिंग खूप कठीण आहे किंवा खूप फॅन्सी उपकरणे आवश्यक आहेत, तर मी त्यामध्ये मदत करू शकतो! माझ्या कॅनिंग मेड इझी कोर्ससह कसे करू शकता ते शिका आणि विशेष उपकरणांशिवाय जेवण कसे करावे यावरील माझ्या टिप्स पहा.



कॅनिंग बनवलेला सोपा कोर्स:

तुम्ही कॅनिंग नवशिक्या असल्यास, मी नुकताच माझा कोर्स सुधारित केला आणि कॅनिंगसाठी तयार केले! मी तुम्हाला प्रक्रियेच्या प्रत्येक टप्प्यावर जाईन (सुरक्षा ही माझी #1 प्राथमिकता आहे!), त्यामुळे तुम्ही शेवटी आत्मविश्वासाने, तणावाशिवाय शिकू शकाल. कोर्स आणि त्यासोबत येणारे सर्व बोनस पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा.

(2) फ्रीझिंग

विशिष्ट प्रकारच्या भाज्या आणि बहुतांश मांसासाठी फ्रीझिंग चांगले काम करते, फ्रीझिंगचे डाउनफॉल म्हणजे आपत्कालीन स्थितीत जेथे वीज गेली तेथे तुमचे फ्रीझर काम करत नाही. ही देखील एक पद्धत आहे ज्यासाठी तुमच्या वस्तू फ्रीझरमध्ये हलवण्याआधी काही ब्लँचिंग आवश्यक असू शकते.

माझ्या काही आवडत्या फ्रीझर रेसिपी येथे आहेत:

• ग्रीन बीन्स कसे गोठवायचे
• टोमॅटो कसे गोठवायचे
• नो-कुक स्ट्रॉझ्बर फ्रीजरेसिपी

(3) रूट सेलरिंग/कोल्ड स्टोरेज

या प्रकारचा स्टोरेज सर्व प्रकारच्या उत्पादनांसाठी नाही, तो हिवाळ्यातील स्क्वॅश, गाजर, बटाटे, बीट्स आणि इतर भाज्यांसाठी वापरला जातो ज्यांना थंड आणि अंधारात ठेवायला आवडते. अशा प्रकारे गोष्टी साठवण्यासाठी तुमच्याकडे वास्तविक रूट तळघर असणे आवश्यक नाही, परंतु ते मदत करते.

या काही उपयुक्त रूट भाजी टिपा आहेत:

• 13 रूट सेलर पर्याय
• हिवाळ्यासाठी बटाटे खोदणे आणि साठवणे
• हॉवर
Hover>
• Hover>
• Hover>

  डिहायड्रेटिंग

  जेव्हा तुम्ही निवडलेल्या अन्नातील ओलावा काढून टाकण्यासाठी डिहायड्रेटर किंवा ओव्हन वापरता तेव्हा डिहायड्रेटिंग पद्धत असते. डिहायड्रेटेड असलेले पदार्थ सूपमध्ये उत्तम जोडले जाऊ शकतात कारण बरेच पाणी घालून पुनर्संचयित केले जाऊ शकतात. डिहायड्रेट केलेले पदार्थ इतर संरक्षित खाद्यपदार्थांइतकी जागा घेत नाहीत, त्यामुळे तुमच्याकडे दीर्घकालीन साठवणुकीची जागा नसल्यास हे मदत करू शकते.

  डिहायड्रेटर वापरण्याचे माझे काही आवडते मार्ग:

  • केळी निर्जलीकरण: सोपे ट्यूटोरियल
  <111> सूर्यप्रकाशासाठी सोपे ट्यूटोरियल

• >>>>>>>>> सोपे ट्युटोरियल 5) किण्वन

  संरक्षणाची ही पद्धत युगानुयुगे वापरली जात आहे आणि मीठ ब्राइन वापरल्यामुळे ती सर्वात सुरक्षित आहे. किण्वन ही देखील जतन करण्याची एक अतिशय प्राथमिक पद्धत आहे, फक्त मीठ, भाज्या आणि एक जार आवश्यक आहे.

  माझ्या काही आवडत्या किण्वन पाककृती

  • घरगुती आंबलेल्या लोणच्याची रेसिपी
  • कसे बनवायचेSauerkraut
  • दुधाचे केफिर कसे बनवायचे

  मी वैयक्तिकरित्या यापैकी प्रत्येक अन्न साठवण पद्धती वापरत आहे आणि त्या प्रत्येकाचा वापर केल्याने खरोखरच तुमचे अन्न साठवण उद्दिष्ट साध्य करण्यात मदत होते.

  आधी कधीही काहीही जतन केले नाही? ते ठीक आहे, प्रत्येक पद्धतीबद्दल अधिक जाणून घ्या आणि तुमची कापणी कशी जतन करावी.

  

  तुमच्या कुटुंबासाठी वर्षभराचे अन्न साठवण्यास तुम्ही तयार आहात का?

  तुम्ही अन्न साठवणुकीसाठी नवीन असाल तर, तुम्हाला एक वर्षभर पुरेल एवढा साठा करून पाहण्याची कल्पना आहे, फक्त लक्षात ठेवा की सुरुवात करणे टाळणे हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. एक सानुकूलित योजना तयार करा जी तुमच्या कुटुंबासाठी सर्वोत्कृष्ट कार्य करते आणि तुम्हाला काय खरेदी करायचे आहे किंवा स्वतः उत्पादन करायचे आहे ते ठरवा.

  मला आशा आहे की तुमचा अन्न साठवणुकीचा प्रवास यशस्वी होईल आणि तुम्ही तुमच्या अन्न पुरवठ्यावर नियंत्रण ठेवण्यास सक्षम असाल. शेवटी स्वयंपूर्ण आणि तयार असणे ही एक उत्तम आणि समाधानकारक भावना आहे.

  अधिक दीर्घकालीन स्टोरेज टिप्स:

  • वॉटर ग्लासिंग अंडी: तुमची ताजी अंडी दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी कशी जतन करावी
  • सुरक्षित कॅनिंग माहितीसाठी सर्वोत्कृष्ट संसाधने
  • माझ्या आवडत्या मार्गांनी जतन करा
  रोजटॅब सोबत अन्नपदार्थ सुरक्षित ठेवा



कालावधी. तुम्‍हाला खरच दीर्घकालीन अन्न साठवून ठेवण्‍यास सुरुवात का करायची आहे याविषयी तुम्‍ही अजूनही विचार करत असल्‍यास, तुम्‍हाला निर्णय घेण्‍यात मदत करण्‍यासाठी येथे काही कारणे आहेत.
1. वेळ वाचवा – अन्न साठविल्‍याने मग ते एक आठवडा, महिना किंवा वर्षभर तुमचा वेळ वाचवण्‍यात मदत होईल. अन्न हातावर साठवून ठेवल्याने तुम्ही स्टोअरमध्ये घालवलेला वेळ कमी करेल आणि काही प्रकरणांमध्ये जेवण तयार करण्यासाठी लागणारा वेळ कमी होईल.
2. पैसे वाचवा – तुम्ही मोठ्या प्रमाणात वस्तू खरेदी करता तेव्हा तुम्ही पैशांची बचत करत आहात कारण बहुतेक वेळा प्रति युनिट किंमत वैयक्तिकरित्या खरेदी केल्यापेक्षा कमी असते. तुमचे स्वतःचे उत्पादन वाढवल्याने पैशांचीही बचत होऊ शकते, तुम्ही बियाणे किंवा प्रत्यारोपणाच्या खर्चासाठी पैसे देत आहात.
3. आणीबाणी – आणीबाणी नैसर्गिक आपत्ती, महामारी, नोकरी गमावणे किंवा मोठी दुखापत असू शकते. अनेक गोष्टी या श्रेणीत येऊ शकतात. तुमचे अन्न दीर्घकाळ साठवून ठेवण्याचा अर्थ असा आहे की असे काहीतरी घडेल तेव्हा तुम्हाला काळजी करण्याची कमी गरज असेल.
4. पर्यावरण अनुकूल - मोठ्या प्रमाणात वस्तू खरेदी करणे आणि जतन करणे कमी पॅकेजिंग वापरते आणि कमी कचरा होतो. कॅनिंग जार पुन्हा पुन्हा वापरता येतात आणि आता पुन्हा वापरता येण्याजोगे झाकण पर्याय आहेत.



आम्ही रेडमंडचे फाइन सी सॉल्ट २५ पौंडांच्या पिशवीत खरेदी करतो. मोठ्या प्रमाणात खरेदी करणे स्वस्त आहे आणि आम्ही ते इतक्या गोष्टींसाठी वापरतो (आंबवणे, जतन करणे आणि सुरवातीपासून जेवण) त्यामुळे मोठी बॅग मिळणे अर्थपूर्ण होते.

कोठून सुरुवात करावीवर्षभराचे अन्न साठवताना

तुम्ही तुमच्या अन्न सुरक्षेवर नियंत्रण ठेवण्याचे ठरवले असेल आणि दीर्घकालीन साठवण करण्याचा प्रयत्न करू इच्छित असाल, तर माझा सर्वोत्तम सल्ला म्हणजे लहान सुरुवात करणे. जेव्हा दीर्घकालीन अन्न साठवणुकीचा प्रश्न येतो तेव्हा अनेकजण प्रथम दोन्ही पायांवर उडी मारण्याची चूक करतात आणि नंतर ते दबून जातात आणि अन्नाचा अपव्यय होतो.

तुम्ही अन्न साठवण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी टिपा:

• संपूर्ण वर्षाचे अन्न सुरवातीपासून साठवण्याचा प्रयत्न करू नका. लहान सुरुवात करा: 1 महिन्याच्या स्टोरेजसाठी योजना करा आणि नंतर तेथून तयार करा.
• तुमच्या इन्व्हेंटरी आणि स्टोरेज स्पेसचा मागोवा ठेवा.
• मोठ्या प्रमाणात खरेदी केल्याने तुमचा वेळ आणि पैसा वाचू शकतो.
• एकावेळी काही महत्त्वाचे घटक मोठ्या प्रमाणात साठवा आणि नंतर वेगळ्यावर जा.
तुमच्याकडे ते अन्नपदार्थ आहे, मी ते कधीही सुरक्षित केले आहे. जोपर्यंत तुम्ही इन्स आणि आऊट्स शिकत नाही तोपर्यंत संपूर्णपणे घरच्या जतन केलेल्या अन्नावर अवलंबून राहू नका.
• ताजे उत्पादन मोठ्या प्रमाणात खरेदी करत असल्यास, खर्च कमी करण्यात मदत करण्यासाठी सीझनमध्ये खरेदी करा.
• योजना तयार करा! तुम्ही कोणते अन्न साठवाल, तुम्हाला किती लागेल आणि तुम्हाला ते कसे साठवावे लागेल याचा अंदाज लावा. हे बनवायला मला काही वर्षे लागली. मला काही वर्षे लागली. रात्रीच्या जेवणासाठी जेवण जे पूर्णपणे आमच्या घरी बनवलेल्या अन्नापासून तयार केले गेले होते.

  एक वर्षाचे अन्न साठवण्यासाठी सानुकूलित योजना कशी तयार करावी

  तुम्ही आत जाण्यापूर्वी आणि तुमच्या स्टोरेज आयटमची खरेदी किंवा जतन करणे सुरू करण्यापूर्वी तुम्ही योजनेसह सुरुवात करावी. ही योजना तुम्हाला मदत करेलसंघटित व्हा आणि दडपण टाळा. एक पेन्सिल आणि काही कागद घ्या, सर्वकाही लिहिण्यासाठी थोडा वेळ घ्या (किंवा माझ्या जुन्या पद्धतीच्या उद्देश नियोजक मधील मागील पृष्ठे पहा)

  तुमचा सानुकूलित अन्न संचयन योजना तयार करणे:

  (1) वास्तववादी कृती करण्यायोग्य लक्ष्ये सेट करा

  कोणत्याही उत्कृष्ट योजनेची सुरुवात ही ध्येये निश्चित करण्यापासून होते आणि तुम्हाला काय करायचे आहे हे स्पष्टपणे समजा. तुमची अल्प-मुदतीची उद्दिष्टे, दीर्घकालीन उद्दिष्टे आणि तुम्हाला काय कृती करण्यास प्रवृत्त करत आहे हे लिहून सुरुवात करा.

  (2) तुमचे कुटुंब काय खाते ते लिहा

  तुमचे कुटुंब कोणत्या पाककृती आणि खाद्यपदार्थांचा सर्वाधिक वापर करतात ते शोधा आणि त्यावर लक्ष केंद्रित करा. तुमचे कुटुंब जे खाईल त्या गोष्टी साठवणे हे ध्येय आहे.

  (3) तुमच्याकडे किती स्टोरेज स्पेस आहे?

  (4) तुमची इन्व्हेंटरी कशी दिसते?

  टीप: तुमची पॅंट्री/फ्रीझर व्यवस्थित करा आणि मग तुम्हाला काय हवे आहे याचा मागोवा ठेवण्यासाठी तुम्हाला ती तयार करा. हे फॅन्सी असण्याची गरज नाही, फक्त एक रेषा असलेल्या कागदाचा तुकडा करेल.

  (5) स्टोअर-बाउट, होमग्राउन किंवा दोन्ही?

  नियोजनाच्या टप्प्यात, तुम्ही उत्पादन वाढवायचे, मांस वाढवायचे, स्वतःचे संरक्षण करायचे की सर्वकाही खरेदी करायचे हे तुम्ही ठरवावे. तुम्ही या सर्व गोष्टी किंवा फक्त काही करू शकता. जर तुम्ही फक्त कोंबडी पाळू शकत असाल परंतु ते ताज्या उत्पादनावर सेट केले असेल तर तुम्ही शेतकऱ्यांच्या बाजारात जाऊ शकता. अनेक संयोजन आणि पर्याय आहेत, कीम्हणूनच तुमच्या परिस्थितीशी जुळवून घेण्यासाठी तुमची योजना सानुकूलित करणे खूप महत्त्वाचे आहे .

  

  माझे उद्देश नियोजकावर जुन्या पद्धतीचे हे निवासस्थान आणि वेळापत्रक आयोजित करण्याचा योग्य मार्ग आहे. पुढचा भाग वार्षिक नियोजक आहे आणि मागील भागात, मी पॅन्ट्री यादी आणि अन्न साठवण पत्रके, तसेच इतर उपयुक्त संस्था चार्ट आणि पत्रके समाविष्ट केली आहेत ज्यामुळे घरगुती जीवनशैलीसह आधुनिक जीवनातील व्यस्तता संतुलित करण्यात मदत होईल.

  2022 प्लॅनर सध्या खरेदीसाठी उपलब्ध आहे (माझ्याकडे अंदाज आहे की ते लवकर विकले जाईल, त्यामुळे उशीर करू नका!). ओल्ड-फॅशन ऑन पर्पज प्लॅनरबद्दल येथे अधिक जाणून घ्या.

  तुमची दीर्घकालीन स्टोरेज स्पेस आयोजित करणे आणि तयार करणे

  काय आणि किती साठवायचे याची चिंता करण्यापूर्वी, तुमच्याकडे दीर्घकालीन अन्न साठवण्यासाठी जागा असल्याची खात्री करणे आवश्यक आहे. तुमच्या नियोजनादरम्यान स्टोरेज स्पेस आणि सध्याच्या इन्व्हेंटरीची यादी बनवायला हवी होती, आता ही जागा तयार करण्याची, स्वच्छ करण्याची आणि व्यवस्थापित करण्याची वेळ आली आहे.

  हे देखील पहा: कोंबडीच्या पौष्टिक गरजा

  टीप: जेव्हा स्टोरेज स्पेसचा प्रश्न येतो तेव्हा तुमच्याकडे जे आहे ते वापरण्याचा प्रयत्न करा आणि सर्जनशील व्हा. पुरावा हवा आहे का? यूट्यूब व्हिडिओमध्ये (वरील) घराभोवतीची माझी विविध स्टोरेज क्षेत्रे पहा.

  तुम्ही तुमचे खाद्यपदार्थ ठेवू शकता अशा अनेक जागा आहेत, त्यामुळे तुम्हाला वर्षभराचे खाद्यपदार्थ किती साठवायचे आहे हे ठरवताना खालील जागांचा विचार करा.

  विविध स्टोरेज स्पेस कल्पनाविचार करा:

  • कपाट
  • पॅन्ट्री /लार्डर
  • रूट सेलर
  • क्लोसेट्स
  • तळघर
  • अतिरिक्त रेफ्रिजरेटर
  • फ्रीझर
  • फ्रीझर
  • तुमचे स्टोरेज मोठे क्षेत्र देखील बनवू शकता

    किंवा

    स्टोरेज करू शकता लहान कंटेनर वापरून त्यांना तोडून. लक्षात ठेवण्यासारखी महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे तुमच्या कंटेनरला लेबल लावणे म्हणजे भविष्यात कोणताही गोंधळ होणार नाही.

    तुमची स्टोरेज स्पेस व्यवस्थित करण्यात मदत करणारे कंटेनर:

    • बास्केट्स
    • क्रेट्स
    • टोटे
    • बॉक्स
    • शेल्फ्स
    • बोक्स
    • शेल्फ्स
    शेल्फ् 'चे अव रुप 12>

    तुमच्याकडे स्टोरेजसाठी नेमकी किती जागा आहे हे एकदा शोधून काढल्यानंतर, तुमच्या कुटुंबाला किती अन्न साठवावे लागेल हे शोधण्याची वेळ आली आहे. तुमची साठवण जागा आवश्यक प्रमाणात अन्न ठेवण्यास सक्षम असेल का? चला जाणून घेऊया!

    तुम्ही तुमच्या कुटुंबासाठी कोणते अन्न साठवले पाहिजे?

    लोकांनी अन्न दीर्घकाळ साठवून ठेवलेली एक मोठी चूक म्हणजे काय खाल्ले जाईल याचा विचार न करता नाशवंत नसलेल्या वस्तूंचा साठा करणे. आधी सांगितल्याप्रमाणे तुमचे कुटुंब प्रत्यक्षात खाल्लेल्या गोष्टी साठवण्यावर तुम्ही लक्ष केंद्रित करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे, कारण यामुळे भविष्यात अन्नाचा अपव्यय टाळता येईल.

    तुमच्या योजनेत (वर उल्लेख केलेल्या), तुम्ही आवडत्या पाककृती लिहून ठेवल्या आणि तुमचे कुटुंब नियमितपणे खात असलेल्या पदार्थांकडे पाहिले. आता, तुम्हाला या पाककृती मूलभूत घटकांच्या सूचीमध्ये विभाजित करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून नंतर तुम्हाला समजेल की खरेदी करताना काय समाविष्ट करावे किंवाजतन करणे.

    तुम्ही तुमचे बहुतेक साठा केलेले अन्न विकत घेत असाल तर तुम्हाला दीर्घ शेल्फ लाइफ असलेल्या गोष्टींवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे जसे की कॅन केलेला माल, पास्ता, तांदूळ आणि वाळलेल्या बीन्स. कुणालाही एखादी वस्तू साठवून ठेवायची नसते मग ते कमी वेळात खराब झाले आहे हे समजा.

    

    दीर्घकालीन अन्न साठवणुकीच्या वस्तूंचा समावेश करा:

    • धान्य (गव्हाच्या बेरीचे शेल्फ लाइफ ग्राउंड पिठापेक्षा जास्त असते, परंतु धान्य गिरणीची गरज असते) >
    >
> > >> >> बीन्स
• पास्ता
• कॅन केलेला किंवा गोठविलेल्या भाज्या
• कॅन केलेला सॉस
• डिहायड्रेटेड फळे
• वाळलेल्या औषधी वनस्पती
• नट
• शेंगदाणे बटर
• शेंगदाणे
1111>शेंगदाणे साल 111>शेंगदाणे
• कॅन केलेला किंवा फ्रोझन मीट



तुम्ही एका वर्षाच्या किमतीच्या अन्नासाठी किती साठवले पाहिजे

तेथे विविध पद्धती आणि कॅल्क्युलेटर आहेत (हे उपयुक्त अन्न स्टोरेज कॅल्क्युलेटर पहा) जे तुम्हाला अंदाजे वर्षभराच्या अन्न साठवणुकीच्या अंदाजे रकमेमध्ये मदत करू शकतात. हे मदत करू शकतात, परंतु कोणतेही एक-आकार-फिट-सर्व उपाय नाही, त्यामुळे तुम्हाला तुमच्या परिस्थितीनुसार रक्कम सानुकूलित करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, तुमच्याकडे वाढणारी मुले असल्यास, ते त्यांच्या 40 वर्षांच्या आईच्या तुलनेत दोन लोकांसाठी पुरेसे खाऊ शकतात.

तुमची रक्कम ठरवताना घटकांच्या इतर गोष्टी - > >> > >>>> >>>> ऋतूकडे दुर्लक्ष केले जाते. उदाहरणार्थ, आपण भाज्या खाल्ल्यासप्रत्येक जेवणात, ताजे उत्पादन उपलब्ध नसताना तुम्हाला फक्त कॅन केलेला भाज्यांची गरज भासू शकते.

• वय – तुमची रक्कम सानुकूलित करताना तुमच्या कुटुंबातील प्रत्येकाच्या वयाचा विचार करा.
• आरोग्य – कोणीतरी किती प्रमाणात खाईल याचा प्रश्न येतो तेव्हा आरोग्य हा आणखी एक निर्णायक घटक असू शकतो. 2>

पद्धत # 1: आवडते रेसिपी ब्रेकडाउन

तुमच्या आवडत्या रेसिपीला मूलभूत घटकांमध्ये विभाजित करा आणि नंतर 12 ने गुणा, आता तुम्ही हे वर्षातून एकदा महिन्यातून एकदा खाल्ले तर किती साठवायचे हे तुम्हाला माहिती आहे. एकदा तुम्ही ती एक रेसिपी संग्रहित केल्यावर, तुम्ही दुसऱ्यावर जाऊ शकता आणि तुमचे कॅलेंडर जेवणाने भरेपर्यंत सुरू ठेवू शकता.

तुम्ही तुमच्या रेसिपी कशा प्रकारे मोडल्या आहेत हे तुम्ही तुमच्या घटकांसह किती मूलभूतपणे मिळवू इच्छिता यावर अवलंबून आहे. तुम्ही सुरवातीपासून सर्वकाही बनवल्यास, तुमच्या सूचीमध्ये आणखी आयटम समाविष्ट असतील.

उदाहरण: स्पेगेटी नाईट

1 – 16 औंस नूडल्सचे बॉक्स x 12 = 12 स्पेगेटी नूडल्सचे बॉक्स

1 – स्पेगेटी सॉसचे जार x 12 = 12 साऊस> 12 सॉसचे स्पेगेटी 12 = 12 साखरेचे तुकडे = 12 एलबीएस ग्राउंड बीफ

1 – लोफ फ्रेंच ब्रेड x 12 = 12 ब्रेडच्या भाकरी

टीप: हे उदाहरण स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या स्पॅगेटी डिनरसाठी आहे, वेळ आणि अनुभवानुसार तुम्ही याला सर्वात मूलभूत होममेड आवृत्त्यांमध्ये मोडून टाकू शकता (जसे होममेड फूड परी होममेड फूड #2 होममेड फूड परी दिवस

कुटुंबातील प्रत्येक सदस्य दररोज किती आणि काय खातो ते लिहा, नंतर या निष्कर्षांना 7 ने गुणा आणि आता तुम्हाला 1 आठवड्यात किती खाल्ले आहे याची कल्पना येईल. तुमचा एक आठवडा वापरा आणि 1 महिना आणि नंतर एक वर्ष तयार करा.

पद्धत #3: बॅच कुकिंग

बॅच कूकिंग हा अन्न साठवण्याचा आणि वेळ वाचवण्याचा माझा एक आवडता मार्ग आहे. जर तुम्ही एका रात्रीच्या जेवणासाठी भाजीपाला सूप बनवण्याचा विचार करत असाल, तर फक्त अतिरिक्त बनवा, आणि नंतर एकतर अतिरिक्त सूप बनवा किंवा फ्रीज करा, जर तुम्ही दिवसभर रात्रभर शिजवू शकत नाही. तुम्ही ते करत राहा जे काही काळ तुम्ही तयार करू शकता.

तुमच्या दीर्घकालीन स्टोरेज सिस्टमसाठी बॅच कुकिंग वापरण्यासाठी तुम्ही तुमच्या रेसिपीमध्ये मूलभूत घटकांचे विभाजन करा आणि प्रत्येक घटकाची रक्कम तुम्ही बनवत असलेल्या रकमेने गुणाकार करा.

उदाहरण: व्हेजिटेबल सूपचे घटक x 4 = 4 = 4 महिन्यासाठी व्हेजिटेबल सूपचे साहित्य x = 4 = 4 = 4 2 डीनर> 4 = 4.25> 3>गेल्या वर्षीच्या पिठाच्या साठवणुकीपासून, मी गव्हाच्या बेरी मोठ्या प्रमाणात विकत घेतो आणि जेव्हा जेव्हा मला गरज असते तेव्हा त्या पीठात दळून घेतो.

तुमचा अन्नसाठा कसा बनवायचा

टीप 1: एकाच वेळी अधिक खरेदी करा

तुमच्या अन्न साठवणुकीच्या शोधाच्या सुरूवातीस, खरेदी करणे खरोखर कठीण असू शकते. तुम्ही जाताना अतिरिक्त खरेदी करण्याचे काही वेगळे मार्ग आहेत. माझा नंबर #1 टीप: एका उत्पादनावर लक्ष केंद्रित करा आणि प्रत्येक वेळी तुम्ही दुकानात क्रमाने असाल तेव्हा अतिरिक्त खरेदी करणे सुरू करा

हे देखील पहा: DIY Shiplap किचन बॅकस्प्लॅश