Shaxda tusmada
> Waxaan isku daynaa in aan ku kaydino ugu yaraan sahayda sanadlaha ah ee sahayda cuntada meel kasta oo suurtagal ah nook-iyo-cranny on our homestead (maalin, laga yaabee, waxaan ka heli doonaa in ka badan habaysan oo ku saabsan oo dhan ku hayno hal meel...). Waxaan sidoo kale si adag u aaminsanahay inaadan u baahnayn inaad noqoto er, Prepper Emergency, ama Badbaadiye si aad u maamusho una kaydiso qiimaha cuntada ee sanadka. >
Dhawrkii sano ee la soo dhaafay, qaar badan ayaa la daalaa dhacay cudurka faafa, masiibooyinka dabiiciga ah, iyo gabaabsi dalka oo dhan ah. Waxaan u maleynayaa in hadda in ka badan sidii hore ay tahay waqtigii dadka ka soo jeeda dhammaan qaybaha nolosha ay bilaabaan inay ka fikiraan sidii ay u xakameyn lahaayeen sahaydooda cuntada.
Marka ay timaado kaydinta cuntada muddada dheer, Kuma siin karo hal cabbir oo ku habboon dhammaan xalalka sababtoo ah ma jiro hal . Si kastaba ha ahaatee, waxa aan sameyn karo waa sharax faahfaahin kala duwan kuwaas oo kaa caawin doona inaad barato sida loo kaydiyo qiimaha sanadka ee cuntada iyo caawinta u habayn si ay ugu habboonaato baahidaada.
Kaydinta cuntada muddada dheer ma aha hawl fudud oo waxaa jira waxyaabo badan oo ay tahay in la tixgeliyo ka hor quusin in. Si aad guul leh aad waqti dheer cuntada kaydinta, you will need to start with a well-fiking plan and hopely ending a good-fort<> 6 sano rth of Food
Qof kastaa wuxuu leeyahay sababtiisa uu u go'aansado inuu kaydiyo maqaasiinkiisa muddo dheersi aad sahay u dhisto kadibna aad mid kale u gudubto.
>Waxa kale oo aad diirada saari kartaa hal cunto oo qoyskaagu ku raaxaysto oo aad u soo iibiso agabkaga, marka aad hesho cadadkaaga, u gudub midda xigta. Habkani waa la sii wadi karaa ilaa aad ka hesho dhammaan cuntooyinka aad rabto
>Talo 2: Bulk ku iibso >Noqo xubin ka mid ah dukaanka weyn sida Costco, halkaas oo inta badan waxyaabaha aad raadin doonto lagu iibin doono jumlad. Markaad si dhab ah u iibsanayso alaabtaada bulk tani waxay kuu badbaadinaysaa wakhti iyo lacag labadaba.
Talada 3: Kori Your Own/Homegrown
Haddii ay kuu suuroobayso, beero cuntadaada, taasina waxay la macno tahay wax soo saarka, hilibka, ukunta, malabka, ama wax kasta oo aad adigu soo saarayso. U ilaali digaagga hilibka iyo ukunta ama laga yaabee in maalin uun ka shaqeyso iibsashada iyo korinta doofaarka (fiiri sida loo ogaado qiimaha dhaqashada hilibkaaga halkan).
Koritaanka wax soo saarkaaga iyo dhaqidda hilibkaaga waa mid aad u fiican sababtoo ah waxaad si sax ah u ogtahay halka ay ka imanayso cuntadaada.
>Haddii aad wadnahaagu u diyaarsan tahay in aad korto wax soo saarkaaga, waxaad u baahan doontaa inaad tixgeliso:
Cimilada
Markaad beerayso midhahaaga, waa inaad xisaabisaa tirada dhirta aad u baahan tahay inaad beerato si aad u noqotoawood u leh inuu ilaaliyo qiimaha sanadka. Haddii aad tahay bilawga beerta iyo ilaalinta, waxaa laga yaabaa inay sahlanaato inaad diirada saarto hal dalagga bilawga ah.
>Tamaandhada inta badan waa tusaale go-tomo sababtoo ah waa midho kala duwan oo cuntooyin badan oo kala duwan ah, waxaad haysataa suugo yaanyo, paste yaanyo, suugo pizza, iyo xitaa yaanyada qorraxda-qallalan si aad u magacowdo dhowr. Si aad u hesho yaanyo ku filan mid ka mid ah waxyaabahan yaanyada ah waxaad u baahan doontaa 3-5 dhir ah qofkiiba.
>Si aad u hesho sharraxaad wanaagsan, daawo muuqaalkayga Ogow inta aad ku beeri karto si aad u quudiso qoyskaaga halkaas oo aan kaaga hadlayo isla'egta iga caawinaysa in aan ogaado inta aan beeran karo. 5>, inkastoo ay gacmaha isqabsadaan. Si aad u ilaaliso alaabtaada, waxaad ka iibsan kartaa suuqyada beeralayda, meelaha laamiyada, ama soo saaraha maxaliga ah si toos ah.
Haddii aad go'aansatay inaad ku boodboodo ilaalinta guriga, markaa waa inaad ogaataa inay jiraan habab kala duwan. Waxaad isticmaali kartaa hal hab ama isku darka iyaga, wax kasta oo kuu fududeynaya mustaqbalka fog.
Habka ilaalinta ee laga dooranayo: >
> (1) qasacadaysan >
Habka ilaalinta gasacaddu waa mid ka mid ah kuwa ugu badan ee loo isticmaalo kaydinta muddada-dheer. Iyada oo ku xidhan waxa aad qorshaynayso in aad kaydiso waxa aad kartaa in aad qubeyska biyaha kulul (baro sida loo biyo qubeyska) ama cadaadisalaabtaada. Waxaa jira xeerar ay tahay in la raaco, badbaadada qasacana waa in aan si fudud loo qaadan.
Halkan waxaa ah dhowr ka mid ah cuntooyinka qasaca ee aan ugu jeclahay:
>- Dagaagga qasaca ah ee aan jeclahay (sida loo sameeyo si badbaado leh) >
- Sidee Tamaandho si badbaado leh loogu samayn karaa guriga >Haddii aad u malaynayso in aad Honey ku leedahay
Can ning waxay noqon doontaa mid aad u adag ama u baahan qalab aad u qurux badan, taas waan kaa caawin karaa! Baro sida loo karsado Kooraskayga Fudud ee Gasacadaysan iyo sidoo kale eeg talooyinkayga ku saabsan Sida loo Cunto Qalab Gaar ah la'aan. 
KORSADA FUDUD KORSIGA:
Haddii aad tahay qof cusub oo qasacadaysan, kaliya waxaan dib u habayn ku sameeyay koorsada qasacadaynta la sameeyay oo diyaar kuu ah! Waxaan kugu socon doonaa tallaabo kasta oo ka mid ah habka (badbaadadu waa mudnaantayda #1!), Markaa waxaad ugu dambeyntii baran kartaa inaad si kalsooni leh u baran karto, iyada oo aan walwal lahayn. RIIX HALKAN si aad u eegto koorsada iyo DHAMMAAN gunnada la socota.
>> (2) Qaboojin
>Barafayntu waxay si fiican u shaqeysaa noocyada khudaarta qaarkood iyo hilibka badankooda, hoos u dhaca ku dhaca qaboojinta waa in xaalad degdeg ah oo korontadu lumiso qaboojiyahaagu ma shaqeyn doono. Kani sidoo kale waa hab u baahan kara in xoogaa baaluq ah ka hor inta aan alaabtaadu u guurin qaboojiyaha.
>Waa kuwan qaar ka mid ah cuntooyinka aan qaboojiyaha ugu JecelahayRecipe
(3) Kaydinta Xididka/ Kaydinta Qabowga >
Sidoo kale eeg: Ku Korinta Hilibka Guryaha YarKaydinta noocan ahi maaha mid loogu talogalay dhammaan noocyada wax soo saarka, waxa loo isticmaalaa maraqa jiilaalka, dabacasaha, baradhada, dabocase, iyo khudaarta kale ee jecel in la qaboojiyo oo mugdiga lagu jiro. Uma baahnid inaad haysatid maqaasiin dhab ah si aad wax ugu kaydiso, laakiin way ku caawinaysaa.
>Halkan waxaa ah qaar ka mid ah Talooyinka Khudaarta xididka ah ee waxtarka leh:
>- 13 Root Cellar Alternatives > Qodista iyo Kaydinta Baradhada xilliga Jiilaalka >
- >
1243="" basasha="" fiican="" kordhiyo="" loo="" ugu=""> <5 Habka fuuq-baxa waa marka aad isticmaasho fuuq-baxa ama foornada si aad uga saarto qoyaanka cuntada la doortay. Cuntooyinka fuuqbaxaya waxay wax badan ku kordhin karaan maraqa sababtoo ah qaar badan ayaa lagu soo celin karaa iyadoo lagu darayo biyo. Cunnada fuuq-baxa ma qaadata inta bannaan ee cuntooyinka kale ee la ilaaliyo, markaa tani waxay ku caawin kartaa haddii aanad haysan meel wax badan oo wakhti dheer ah lagu kaydiyo. Habka ilaalinta ayaa la isticmaalayey da'da, sababtoo ah brine milix ah ee la isticmaalay ayaa ah mid ka mid ah kuwa ugu nabdoon. Halsano sidoo kale waa habka aasaasiga ah ee ilaalinta, kaliya milix, khudaar iyo weel ayaa loo baahan yahay.Sauerkraut
- Sida loo sameeyo caanaha Kefir >
Anigu shakhsi ahaan waxaan isticmaalay mid kasta oo ka mid ah hababka kaydinta cuntada, iyo isticmaalka isku darka mid kasta oo iyaga ka mid ah ayaa dhab ahaantii kaa caawinaya inaad gaarto yoolalkaaga kaydinta cuntada.
Weligaa waligaa wax ma xafidin? Taasi waa ok, baro wax badan oo ku saabsan hab kasta iyo sida loo ilaaliyo dalagyadaada halkan.
> > 
>
Ma Diyaar U Tahay Inaad Bilaabato Kaydinta Sannadka Qiimaha Cuntada Qoyskaaga? Samee qorshe habaysan oo sida ugu fiican ugu shaqeeya qoyskaaga oo go'aanso waxa aad u baahan doonto si aad u soo iibsato ama u soo saarto naftaada
> Waxaan rajaynayaa in safarkaaga kaydinta cuntada uu noqdo mid guulaysta oo aad awoodo inaad gacanta ku dhigto cuntadaada. Waa dareen aad u wanaagsan oo lagu qanco in ugu dambeyntii aad isku filnaato oo aad diyaargarowdo.Tallooyinka Kaydinta Muddada Dheer ee Dheeraadka ah:
>- Ukunta Dhalashadda Biyaha: Sida Loo Ilaaliyo Ukuntaada Cusub Kaydinta Muddada Dheer
- Khayraadka Ugu Fiican ee Macluumadka Khasaaraha Badbaadsan
- Siyaabaha aan ugu Jeceylnahay ee lagu xafido Cuntada Guriga>
- Talooyin La'aanteed <1 6>muddo wakhti ah. Haddii aad weli ku jirto xayndaabka sababta aad dhab ahaantii u rabto inaad bilowdo kaydinta cuntada muddada dheer, halkan waxaa ah dhowr sababood oo kaa caawinaya inaad go'aansato.
- Save Time - Kaydinta cuntada haddii ay ahaan lahayd toddobaad, bil ama sannad waxay kaa caawin doontaa inaad waqti badbaadiso mustaqbalka fog. In cuntada lagu kaydiyo gacanta waxa ay yaraynaysaa wakhtiga aad ku qaadanayso dukaamada, mararka qaarna waxa ay yaraysaa wakhtiga aad ku diyaarinayso cuntada >
- Lacagta kaydi – Marka aad alaab badan soo iibsato waxa aad kaydsanaysaa lacag sababtoo ah inta badan qiimaha halbeegkiiba wuu ka hooseeyaa marka loo baahdo. Kordhinta wax soo saarkaaga ayaa sidoo kale badbaadin kara lacag, waxaad bixinaysaa kharashka abuurka ama beerista. > 11> 4> Xaalad degdeg ah - Xaalado degdeg ah waxay noqon karaan masiibo dabiici ah, faafa, shaqo la'aan, ama dhaawac weyn. Waxyaabo badan ayaa ku dhici kara qaybtan. In cuntadaada lagu kaydiyo wakhti dheer waxay la macno tahay in aad ka werwersmi doonto wakhtiga ay wax sidan oo kale ahi dhacaan. > 11> Saaxiibtinimada deegaanka - Iibsashada alaabada badiyaa iyo ilaalinta waxay isticmaashaa baakad yar waxayna sababtaa qashinka yar. Dhalooyinka qasacadaha ayaa la isticmaali karaa marar badan, waxaana hadda jira waxyaabo kale oo daboolka ah oo dib loo isticmaali karo. > 13>
- La soco kaydkaaga iyo meesha aad ku kaydsan tahay >In aad wax badan ku iibsato waxay kaa badbaadin kartaa wakhti iyo lacag. Ha ku tiirsanayn cuntada guriga lagu ilaaliyo oo dhan ilaa aad ka barato gudaha iyo dibadda. >
- Haddii aad iibsanayso wax soo saarka cusub ee bulk, iibso xilli-xilliyeedka si aad uga caawiso in la dhimo kharashka. gabi ahaanba laga sameeyay cunto lagu sameeyay gurigeena oo kaliya.
Waxaan ka iibsanaa Redmond’s Fine Sea Salt oo ku jira bac 25 rodol ah. Way ka jaban tahay in la iibsado bulk, waxaanan u isticmaalnaa waxyaabo badan (halista, kaydinta, iyo cuntooyinka la xoqo) taas oo macneheedu ahaa in la helo bac weyn.
Halka laga bilaaboMarkaad Kaydinayso Qiimaha Sannadka ee Cuntada
Haddii aad go'aansatid inaad xakamayso haqab-beelka cuntada oo aad jeceshahay inaad isku daydo kaydinta muddada-dheer, taladayda ugu fiican ayaa ah inaad wax yar bilowdo. Qaar badan ayaa ku qalda in ay ku boodaan labada cagood marka hore marka ay timaado kaydinta cuntada ee muddada dheer ka dibna waxay ku dhamaanayaan daadad iyo qashinka cuntada Ku bilow wax yar: qorshee 1 bil oo kayd ah ka dibna halkaas ka dhis >
Sida loo sameeyo Qorshe La Habboon oo lagu kaydiyo Sannadka Qiimaha Cuntada
> Kahor intaadan boodin oo aadan bilaabin iibsashada ama ilaalinta alaabtaada kaydinta waa inaad ku bilowdaa qorshe. Qorshahan ayaa ku caawin doonais abaabul oo ka hortag xad dhaafka. Qabo qalin qalin iyo warqad, qaado wakhti aad wax walba ku qorto (ama eeg boggaga danbe ee Qorsheeyahaygii hore ee Fashioned on Purpose Planner)Abuuritaanka Qorshaha Kaydinta Cunnada ee gaarka ah:
>>(1) Deji Yoolalka Dhabta ah ee La Qaban karo >
Bilawga qorshe kasta oo weyn waxa uu ka bilaabmaa dejinta yoolalka iyo in aad fikrad cad yeelato waxa aad jeceshahay. Ka bilow inaad qorto yoolalkaaga muddada-gaaban, yoolalka mustaqbalka fog, iyo waxa kugu dhiirigelinaya inaad tallaabo qaaddo.
(2) Qor waxay cunaan qoyskaagu
>Soo saar cuntada iyo cuntooyinka qoyskaagu inta badan isticmaalo oo diiradda saar kuwan. Hadafku waa in aad kaydiso alaabta qoyskaagu cuni doono. >
>> (3)Intee in le'eg ayaad haysaa? Ma aha in ay noqoto mid qurux badan, kaliya warqad xariif ah ayaa sameyn doonta.
(5) Dukaanka la iibsaday, Guriga, ama labadaba? Waxaad samayn kartaa waxyaalahan oo dhan ama dhawr kaliya. Haddii aad kaliya dhaqdo digaagga laakiin lagu dejiyo wax soo saarka beeraha cusub waxaad aadi kartaa suuqa beeralayda. Waxaa jira waxyaabo badan oo isku dhafan iyo xulashooyin, taaswaa sababta u habaynta qorshahaaga si uu xaaladaada u waafajiyo ay aad muhiim u tahay .
>>20>
>My Qorsheeyaha Ujeedo Qorsheha Hore waa habka saxda ah ee loo habeeyo guri-guri iyo jadwal. Qaybta hore waa qorsheeye sannadle ah xagga dambena, waxaan ku daray agabka cuntada iyo xaashida kaydinta cuntada, iyo sidoo kale jaantusyada ururrada iyo xaashiyada waxtarka leh si ay u caawiyaan isu dheellitirnaanta mashquulka nolosha casriga ah iyo qaab-nololeed guri-guri ah.
>Qorsheeyaha 2022 ayaa diyaar u ah iib hadda (waxaan haystaa hunch si dhakhso ah ayey u iibin doontaa, markaa dib ha u dhigin!). Baro wax badan oo kusaabsan Qorsheeyaha Ujeedka Hore.
Abaabulida iyo Abuuritaanka Booska Kaydinta Muddada-dheer
Kahor intaadan ka welwelin waxa iyo inta aad kaydinayso, waxaad u baahan tahay inaad hubiso inaad haysato meel aad ku kaydiso cuntadaada mudada dheer. Inta lagu jiro qorshahaaga liiska kaydinta kaydinta iyo agabka jira waa in la sameeyaa, hadda waa waqtigii la abuuri lahaa, nadiifin lahaa, oo la habayn lahaa meelahan
>Fiiro gaar ah: Marka ay timaado meel kaydinta ma aha inay noqoto mid caadi ah isku day inaad isticmaasho waxa aad haysato oo aad hal abuur yeelato. Ma u baahan tahay caddayn? Fiiri meelahayga kaydinta kala duwan ee guriga ku yaal fiidyaha youtubeka (korka)
>Waxaa jira meelo badan oo kala duwan oo aad ku kaydin karto alaabtaada cuntada, markaa ka fiirso meelaha soo socda markaad go'aaminayso inta boos ee aad ku kaydsanayso qiimaha cuntada ee sanadka.
>Fikrado kala duwan oo meel lagu kaydiyoIska tixgeli Waxa muhiim ah in la xasuusto waa in aad calaamadiso weelashaada si aanu u dhicin jahawareer mustaqbalka
> Weeladaha kaa caawin doona Habaynta Booska Kaydintaada 3>Marka aad si sax ah u ogaatid inta boos ee aad ku kaydsan tahay, waa waqtigii aad ogaan lahayd inta cunto ee qoyskaagu u baahan doono si ay u kaydiyaan. Meesha kaydintaadu ma awoodi doontaa inay xajisato cadadka cuntada ee loo baahan yahay? Aynu ogaano! Cunto noocee ah ayay tahay inaad u kaydiso qoyskaaga?
>
Mid ka mid ah khaladaadka ugu waaweyn ee ay dadku ku kacaan kaydinta cuntada muddada dheer ayaa ah kaydinta alaabta aan burbursanayn iyaga oo aan ka fiirsan waxa la cuni doono. Sidaan horey u soo sheegnay waxaa aad muhiim u ah inaad xooga saarto inaad kaydiso waxyaabaha qoyskaagu si dhab ah u cuni doono, sababtoo ah tani waxay ka hortagi doontaa qashinka mustaqbalka. Hadda, waxaad u baahan tahay inaad u kala qaybiso cuntooyinkan liisaska aasaasiga ah, markaa ka dib waxaad ogaan doontaa waxa lagu daro markaad iibsanayso amailaalinta
>Haddii aad iibsanayso inta badan cuntadaada kaydka ah waxaad u baahan tahay inaad diirada saarto waxyaabaha cimrigoodu dheer yahay sida alaabta qasacadaysan, baasto, bariis, iyo digir qallalan. Qofna ma rabo inuu wax ku kaydsado markaas ogow inuu kharribmay muddo yar gudaheed.
> > 
>
Qaybta Kaydka Cunnada ee muddada-dheer waxaa ka mid ah:
>- Midhaha (Briga sarreenku way ka cimri dheer yihiin daqiiqda, laakiin warshad hadhuudh ah ayaa loo baahan doonaa) >
- Hilibka <1 12>
- Khudaarta qasacadaysan ama la qaboojiyey >
- Saugada qasacadaysan >
- Miraha fuuqbaxay
- Dhirta la qalajiyey
- Lus >
- Lawska >
- Malab
- Malab
- Salluun <12 Full 12>
>
Waxaa jira habab iyo xisaabiyeyaasha kala duwan (fiiri xisaabiyaha kaydinta cuntada ee waxtarka leh) halkaas oo kaa caawin kara inaad ku dhawaato qaddar lagu qiyaasay inaad kaydiso qiimaha cuntada ee sanadka. Kuwani way ku caawin karaan, laakiin ma jiro hal-cabbir-xaal-dhan-xaal ah, markaa waxaad u baahan doontaa inaad hagaajiso si aad u habayso qaddarka xaaladdaada. Tusaale ahaan, haddii aad leedahay carruur koraysa, waxay cuni karaan laba qof oo ku filan marka la barbardhigo hooyadood 40 jir ah. waa xilliyada. Tusaale ahaan, haddii aad ku cuntid khudaarCunto kasta, waxaad u baahan kartaa oo kaliya khudaarta qasacadaysan iyadoo aan la heli karin wax soo saarka cusub.
U kala qaybi cunto karinta aad jeceshahay maaddooyinka aasaasiga ah, ka dibna kuwan ku dhufo 12, hadda waxaad garanaysaa inta aad kaydinayso haddii aad cunto tan bishiiba mar sannadkii. Marka aad kaydiso cuntadaas mid ka mid ah, waxaad u gudbi kartaa kan ku xiga oo aad sii wadan kartaa ilaa kalandarkaagu ka buuxsamo cuntooyinka Haddii aad wax walba ka sameyso meel eber ah, liiskaaga waxaa ku jiri doona waxyaabo badan.
>Tusaale: Habeenkii Spaghetti
>1 - 16oz Box of Noodles x 12 = 12 Sanduuqa Spaghetti Noodles
>1 - Saxarada Spaghetti x 12 = 12 Jars of Spaghetti Sauf<6 -6 Ground>1 3>1 – Loaf French Rooti x 12 = 12 Loaf oo Rooti ah
>Fiiro gaar ah: Tusaalahani waxa loogu talagalay cashada spaghetti ee aasaasiga ah ee dukaanka laga iibsado, wakhti iyo waayo-aragnimo leh waxaad tan u sii kala qaybin kartaa noocyada aasaasiga ah ee guriga lagu sameeyo (sida baastada guriga iyo rootiga Faransiiska guriga lagu sameeyo)
>Qodobka #2: CuntaMaalinta
Qor inta iyo waxa uu qof kasta oo qoyska ka mid ahi uu caadi ahaan cuno maalintii, ka dibna ku dhufashada natiijooyinkan 7 oo hadda waxaad haysataa fikrad ah inta la isticmaalo 1 toddobaad gudahood. Isticmaal hal usbuuc oo aad dhisto ilaa 1 bil, ka dibna sanad.
Habka #3: Dufcaddii Karinta
Sidoo kale eeg: DIY Mason Jar Cup oo leh cawsKarinta Dufcaddii waa mid ka mid ah siyaabaha aan ugu jeclahay si aan cuntada u kaydiyo oo aan wakhti u badbaadiyo. Haddii aad qorshaynayso samaynta maraq khudradda casho hal habeen, kaliya samee wax dheeraad ah, ka dibna midkood ama kari ama qaboojin kartaa maraq dheeraad ah oo casho ah oo dhan habeeno kala duwan, laakiin waxaa laga yaabaa inaadan awoodin inaad karisid habeeno kala duwan.
Isticmaalka dufcaddii wax-karinta ee nidaamka kaydinta muddada-dheer waxay mar kale u baahan tahay inaad u kala qaybiso cuntooyinkaaga maaddooyinka aasaasiga ah oo aad ku dhufato qaddarka maaddada qaddarka aad samaynayso.
>Tusaale: Walxaha maraq khudradda x 4 = 4 Casho = 1 Maraq khudaar ah, 5 bilood ee la soo dhaafay <6 berry in badan oo ku shii bur mar kasta oo aan u baahdo.
>