మేము మా ఇంటిలో సాధ్యమయ్యే ప్రతి సందులో కనీసం ఒక సంవత్సరం ఆహార సరఫరాను నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాము (ఏదో ఒక రోజు, బహుశా, మేము దాని గురించి మరింత వ్యవస్థీకృతం చేస్తాము మరియు అన్నింటినీ ఒకే ప్రదేశంలో ఉంచుతాము…).

ఒక గృహస్థుడిగా, స్వయం-విశ్వాసం మరియు ఆహార భద్రత యొక్క ఆవశ్యకతను నేను అర్థం చేసుకున్నాను మరియు ఈ రెండింటిలోనూ చాలా పెద్ద పాత్ర ఉంది. ఒక సంవత్సరం విలువైన ఆహారాన్ని నియంత్రించడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి మీరు ఎమర్జెన్సీ ప్రిపేర్ లేదా సర్వైవలిస్ట్ కానవసరం లేదని నేను గట్టిగా నమ్ముతున్నాను.

గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, దేశవ్యాప్తంగా మహమ్మారి, ప్రకృతి వైపరీత్యాలు మరియు కొరతతో చాలా మంది ఇబ్బందులు పడ్డారు. అన్ని వర్గాల ప్రజలు తమ ఆహార సరఫరాను ఎలా నియంత్రించాలనే దాని గురించి ఆలోచించడం ప్రారంభించాల్సిన సమయం ఆసన్నమైందని నేను భావిస్తున్నాను.

దీర్ఘకాలిక ఆహార నిల్వ విషయానికి వస్తే, అన్నింటికి సరిపోయే పరిష్కారాన్ని నేను మీకు అందించలేను ఎందుకంటే ఒకటి లేదు . అయితే, నేను చేయగలిగినది ఏమిటంటే, ఒక సంవత్సరం విలువైన ఆహారాన్ని ఎలా నిల్వ చేయాలో తెలుసుకోవడానికి మరియు మీ అవసరాలకు సరిపోయేలా దాన్ని అనుకూలీకరించడంలో మీకు సహాయపడే విభిన్న వివరాలను వివరించడం.

ఆహారాన్ని దీర్ఘకాలికంగా నిల్వ చేయడం అంత తేలికైన పని కాదు మరియు డైవింగ్ చేసే ముందు పరిగణించవలసిన అనేక అంశాలు ఉన్నాయి. మీ దీర్ఘకాలిక ఆహార నిల్వతో విజయం సాధించడానికి, మీరు బాగా ఆలోచించిన ప్రణాళికతో ప్రారంభించాలి>>>>> ఆశాజనక

ప్రతి ఒక్కరూ తమ ప్యాంట్రీలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచాలని నిర్ణయించుకోవడానికి వారి కారణాలను కలిగి ఉంటారుసరఫరాను నిర్మించి, ఆపై మరొకదానికి వెళ్లండి.

మీరు మీ కుటుంబం ఆనందించే ఒక రెసిపీపై కూడా దృష్టి పెట్టవచ్చు మరియు దాని కోసం మీ పదార్థాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు మీరు మీ సెట్ మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటే, తదుపరి దానికి వెళ్లండి. మీరు కోరుకున్న అన్ని భోజనం పొందే వరకు ఈ పద్ధతిని కొనసాగించవచ్చు.

చిట్కా 2: పెద్దమొత్తంలో కొనండి

Costco వంటి పెద్ద స్టోర్‌లో సభ్యుడిగా అవ్వండి, ఇక్కడ మీరు వెతుకుతున్న చాలా వస్తువులు పెద్దమొత్తంలో విక్రయించబడతాయి. మీరు నిజంగా మీ వస్తువులను పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేస్తున్నప్పుడు ఇది మీకు సమయం మరియు డబ్బు రెండింటినీ ఆదా చేస్తుంది.

చిట్కా 3: మీ స్వంతంగా/స్వదేశీని పెంచుకోండి

ఇది మీకు సాధ్యమైతే, మీ స్వంత ఆహారాన్ని పెంచుకోండి మరియు మీరు ఉత్పత్తి చేస్తున్న ఉత్పత్తి, మాంసం, గుడ్లు, తేనె లేదా మీరు ఉత్పత్తి చేసే ఏదైనా ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. మీకు సమయం మరియు స్థలం ఉంటే చాలు. మాంసం మరియు గుడ్ల కోసం కోళ్లను ఉంచండి లేదా ఏదో ఒక రోజు పందిని కొనడం మరియు పెంచడం వరకు పని చేయవచ్చు (ఇక్కడ మీ స్వంత మాంసాన్ని పెంచడానికి అయ్యే ఖర్చును ఎలా గుర్తించాలో చూడండి).

మీ స్వంత ఉత్పత్తులను పండించడం మరియు మీ స్వంత మాంసాన్ని పెంచడం చాలా గొప్పది, ఎందుకంటే మీ ఆహార సరఫరా ఎక్కడి నుండి వస్తుందో మీకు ఖచ్చితంగా తెలుసు.

మీరు మీ స్వంత ఉత్పత్తిని కలిగి ఉంటే మీ స్వంత ఉత్పత్తిని పెంచడానికి మీరు మీ స్వంత ఉత్పత్తిని పరిగణించాలి

మీ స్వంత ఉత్పత్తులను పెంచుతున్నప్పుడు, మీరు నాటడానికి మొక్కల సంఖ్యను గుర్తించాలిఒక సంవత్సరం విలువను కాపాడుకోగలుగుతుంది. మీరు తోటపని మరియు సంరక్షించే అనుభవశూన్యుడు అయితే, ఒక పంటను ప్రారంభించడం ప్రారంభించడం సులభతరం కావచ్చు.

టొమాటోలు సాధారణంగా ఒక ఉదాహరణగా చెప్పవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది అనేక రకాల వంటకాల్లో బహుముఖ పండు, మీ వద్ద మీ టొమాటో సాస్, టొమాటో పేస్ట్, పిజ్జా సాస్ మరియు ఎండలో ఎండబెట్టిన టొమాటోలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ టొమాటో ఉత్పత్తుల్లో దేనికైనా సరిపడా టొమాటోలు పొందడానికి మీకు ఒక్కొక్కరికి 3-5 మొక్కలు అవసరమవుతాయి.

మంచి వివరణ పొందడానికి, నా వీడియోను చూడండి మీ కుటుంబాన్ని పోషించడానికి ఎంత నాటాలో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోండి, అక్కడ నేను ఎంత నాటాలో గుర్తించడంలో నాకు సహాయపడే సమీకరణం ద్వారా మీతో మాట్లాడతాను.

చిట్కా 4: మీ స్వంత ఆహారాన్ని భద్రపరుచుకోవడం>

మీ స్వంత ఆహారాన్ని భద్రపరుచుకోవడం కాదు>

మీ స్వంత ఆహారాన్ని నిల్వ చేయాల్సిన అవసరం లేదు. మీ స్వంత ఆహారాన్ని పెంచుకోండి, అయినప్పటికీ అవి చేయి చేయి కలుపుతాయి. మీ స్వంత వస్తువులను సంరక్షించడానికి, మీరు వాటిని రైతుల మార్కెట్‌లు, రోడ్‌సైడ్ స్టాండ్‌లు లేదా స్థానిక ఉత్పత్తిదారుల నుండి నేరుగా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మీరు ఇంటిని సంరక్షించడంలో ముందుకు వెళ్లాలని నిర్ణయించుకున్నట్లయితే, వివిధ పద్ధతులు ఉన్నాయని మీరు తెలుసుకోవాలి. మీరు కేవలం ఒక పద్ధతిని లేదా వాటి కలయికను మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, ఏది దీర్ఘకాలంలో మీపై సులభతరం చేస్తుంది.

ఎంచుకోవలసిన సంరక్షణ పద్ధతులు:

(1) క్యానింగ్

దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఎక్కువగా ఉపయోగించే వాటిలో క్యానింగ్ సంరక్షణ పద్ధతి ఒకటి. మీరు నిల్వ చేయాలనుకుంటున్నదానిపై ఆధారపడి మీరు వేడి నీటి స్నానం (వాటర్ బాత్ క్యాన్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి) లేదా ప్రెజర్ క్యాన్ చేయవచ్చుమీ వస్తువులు. అనుసరించాల్సిన నియమాలు ఉన్నాయి మరియు క్యానింగ్ భద్రతను ఎప్పుడూ తేలికగా తీసుకోకూడదు.

ఇక్కడ నాకు ఇష్టమైన కొన్ని క్యానింగ్ వంటకాలు ఉన్నాయి:

• క్యానింగ్ చికెన్ (సురక్షితంగా ఎలా చేయాలి)
• ఇంట్లో టొమాటోలను సురక్షితంగా ఎలా చేయవచ్చు> క్యానింగ్ చేయడం చాలా కష్టంగా ఉంటుందని లేదా చాలా ఫ్యాన్సీ పరికరాలు అవసరమని మీరు అనుకుంటే, నేను దానికి సహాయం చేయగలను! నా క్యానింగ్ మేడ్ ఈజీ కోర్సుతో ఎలా చేయవచ్చో తెలుసుకోండి మరియు ప్రత్యేక పరికరాలు లేకుండా ఆహారాన్ని ఎలా పొందవచ్చనే దానిపై నా చిట్కాలను కూడా చూడండి.

క్యానింగ్ మేడ్ ఈజీ కోర్సు:

మీరు క్యానింగ్ కొత్తవారైతే, నేను నా క్యానింగ్ మేడ్ కోర్స్‌ని పునరుద్ధరించాను. ప్రక్రియ యొక్క ప్రతి దశ ద్వారా నేను మిమ్మల్ని నడిపిస్తాను (భద్రత నా #1 ప్రాధాన్యత!), కాబట్టి మీరు ఒత్తిడి లేకుండా నమ్మకంగా నేర్చుకోవచ్చు. కోర్సు మరియు దానితో పాటు వచ్చే అన్ని బోనస్‌లను చూడటానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.

(2) ఫ్రీజింగ్

ఫ్రీజింగ్ కొన్ని రకాల కూరగాయలు మరియు చాలా మాంసాలకు బాగా పని చేస్తుంది, శీతలీకరణకు దిగజారడం ఏమిటంటే విద్యుత్తు కోల్పోయిన అత్యవసర పరిస్థితుల్లో మీ ఫ్రీజర్ పని చేయదు. ఇది కూడా మీ వస్తువులను ఫ్రీజర్‌కి తరలించే ముందు కొంత బ్లాంచింగ్ అవసరం కావచ్చు.

ఇక్కడ నాకు ఇష్టమైన కొన్ని ఫ్రీజర్ వంటకాలు ఉన్నాయి :

• గ్రీన్ బీన్స్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలి
• టొమాటోలను స్తంభింపచేయడం ఎలా
• నో-కుక్ స్ట్రాబెరీ స్ట్రాబెర్రీరెసిపీ

(3) రూట్ సెల్లారింగ్/కోల్డ్ స్టోరేజ్

ఈ రకమైన నిల్వ అన్ని రకాల ఉత్పత్తుల కోసం కాదు, శీతాకాలపు స్క్వాష్, క్యారెట్‌లు, బంగాళదుంపలు, దుంపలు మరియు చల్లగా మరియు చీకటిలో ఉంచడానికి ఇష్టపడే ఇతర కూరగాయల కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు. ఈ విధంగా వస్తువులను నిల్వ చేయడానికి మీకు అసలు రూట్ సెల్లార్ అవసరం లేదు, కానీ ఇది సహాయపడుతుంది.

ఇక్కడ కొన్ని ఉపయోగకరమైన రూట్ వెజిటబుల్ చిట్కాలు ఉన్నాయి:

• 13 రూట్ సెల్లార్ ప్రత్యామ్నాయాలు
• శీతాకాలం కోసం బంగాళాదుంపలను త్రవ్వడం మరియు నిల్వ చేయడం
• మీకు ఉత్తమమైన ధాన్యం
మీది ating

ఎంచుకున్న ఆహారం నుండి తేమను తొలగించడానికి మీరు డీహైడ్రేటర్ లేదా ఓవెన్‌ని ఉపయోగించినప్పుడు డీహైడ్రేటింగ్ పద్ధతి. నిర్జలీకరణం చేయబడిన ఆహారాలు సూప్‌లకు గొప్ప చేర్పులు కావచ్చు ఎందుకంటే చాలా నీటిని జోడించడం ద్వారా పునరుద్ధరించబడతాయి. నిర్జలీకరణ ఆహారాలు ఇతర సంరక్షించబడిన ఆహారాల వలె ఎక్కువ స్థలాన్ని తీసుకోవు, కాబట్టి మీకు ఎక్కువ దీర్ఘకాలిక నిల్వ స్థలం లేకుంటే ఇది సహాయపడుతుంది.

డీహైడ్రేటర్‌ని ఉపయోగించడానికి నాకు ఇష్టమైన కొన్ని మార్గాలు:

• నిర్జలీకరణ అరటిపండ్లు: ఈజీ ట్యుటోరియల్

• ) కిణ్వ ప్రక్రియ

సంరక్షణ యొక్క ఈ పద్ధతి చాలా కాలంగా ఉపయోగించబడింది మరియు ఉప్పు ఉప్పునీరు ఉపయోగించినందున ఇది సురక్షితమైన వాటిలో ఒకటి. పులియబెట్టడం అనేది చాలా ప్రాథమిక సంరక్షణ పద్ధతి, ఉప్పు, కూరగాయలు మరియు ఒక కూజా మాత్రమే అవసరం.

నాకు ఇష్టమైన కొన్ని పులియబెట్టిన వంటకాలు

• ఇంట్లో తయారుచేసిన పులియబెట్టిన ఊరగాయ రెసిపీ
• తయారు చేయడం ఎలాసౌర్‌క్రాట్
• మిల్క్ కేఫీర్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి

నేను వ్యక్తిగతంగా ఈ ప్రతి ఆహార నిల్వ పద్ధతులను ఉపయోగిస్తున్నాను మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి కలిపి ఉపయోగించడం వల్ల మీ ఆహార నిల్వ లక్ష్యాలను సాధించడంలో నిజంగా సహాయపడుతుంది.

ఇంతకు ముందు దేన్నీ భద్రపరచలేదా? అది సరే, ప్రతి పద్ధతి గురించి మరియు మీ పంటను ఎలా సంరక్షించుకోవాలో ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి.



మీ కుటుంబానికి చెందిన సంవత్సరానికి విలువైన ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడం ప్రారంభించడానికి మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారా?

ఆలోచన ఏమిటంటే, మీరు ఆహార నిల్వకు కొత్త అయితే, చిన్న మరియు వృధాను నిరోధించడానికి ఉత్తమ మార్గం అని గుర్తుంచుకోండి. మీ కుటుంబానికి ఉత్తమంగా పని చేసే అనుకూలీకరించిన ప్లాన్‌ను రూపొందించండి మరియు మీరు ఏమి కొనుగోలు చేయాలి లేదా మీరే ఉత్పత్తి చేయాలి అని నిర్ణయించుకోండి.

మీ ఆహార నిల్వ ప్రయాణం విజయవంతమైందని మరియు మీరు మీ ఆహార సరఫరాపై నియంత్రణ సాధించగలరని నేను ఆశిస్తున్నాను. చివరకు స్వయం సమృద్ధిగా మరియు సిద్ధపడటం గొప్ప మరియు సంతృప్తికరమైన అనుభూతి.

మరిన్ని దీర్ఘకాలిక నిల్వ చిట్కాలు:

• వాటర్ గ్లాసింగ్ గుడ్లు: దీర్ఘ-కాల నిల్వ కోసం మీ తాజా గుడ్లను ఎలా సంరక్షించాలి
• సురక్షిత క్యానింగ్ సమాచారం కోసం ఉత్తమ వనరులు
• ఇంట్లో కూరగాయలు <1తో ఆహారాన్ని సంరక్షించడానికి> ఎల్లార్



కాలం. మీరు నిజంగా ఆహారాన్ని దీర్ఘకాలికంగా ఎందుకు నిల్వ చేయాలనుకుంటున్నారు అనే దాని గురించి మీరు ఇప్పటికీ కంచెపైనే ఉన్నట్లయితే, నిర్ణయించుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి ఇక్కడ కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి.
1. సమయం ఆదా చేయండి – ఆహారాన్ని ఒక వారం, ఒక నెల లేదా ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేయడం దీర్ఘకాలంలో మీ సమయాన్ని ఆదా చేయడంలో సహాయపడుతుంది. చేతిలో ఆహారాన్ని నిల్వ ఉంచుకోవడం వల్ల మీరు స్టోర్‌లలో గడిపే సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో భోజనం సిద్ధం చేయడానికి పట్టే సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది.
2. డబ్బు ఆదా చేయండి – మీరు వస్తువులను పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేసినప్పుడు మీరు డబ్బును ఆదా చేస్తున్నారు, ఎందుకంటే యూనిట్ ధర వ్యక్తిగతంగా కొనుగోలు చేసిన దానికంటే చాలా రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది. మీ స్వంత ఉత్పత్తులను పెంచుకోవడం వల్ల డబ్బు కూడా ఆదా అవుతుంది, మీరు విత్తనాలు లేదా మార్పిడికి అయ్యే ఖర్చు కోసం చెల్లిస్తున్నారు.
3. అత్యవసర పరిస్థితులు – అత్యవసర పరిస్థితులు ప్రకృతి వైపరీత్యాలు, మహమ్మారి, ఉద్యోగం కోల్పోవడం లేదా పెద్ద గాయం కావచ్చు. చాలా విషయాలు ఈ కోవలోకి వస్తాయి. మీ ఆహారాన్ని ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచడం అంటే, ఇలాంటివి సంభవించే సమయంలో మీరు ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదని అర్థం.
4. పర్యావరణ అనుకూల – పెద్దమొత్తంలో వస్తువులను కొనుగోలు చేయడం మరియు నిల్వ చేయడం వల్ల తక్కువ ప్యాకేజింగ్ ఉపయోగించబడుతుంది మరియు తక్కువ వ్యర్థాలు వస్తాయి. క్యానింగ్ జాడిలను మళ్లీ మళ్లీ ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఇప్పుడు మళ్లీ ఉపయోగించగల మూత ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి.



మేము రెడ్‌మాండ్ ఫైన్ సీ సాల్ట్‌ను 25 పౌండ్ల బ్యాగ్‌లో కొనుగోలు చేస్తాము. పెద్దమొత్తంలో కొనడం చౌకగా ఉంటుంది మరియు మేము దీన్ని చాలా వస్తువులకు (పులియబెట్టడం, నిల్వ చేయడం మరియు మొదటి నుండి భోజనం చేయడం) ఉపయోగిస్తాము, అది పెద్ద బ్యాగ్‌ని పొందడం అర్ధమే.

ఇది కూడ చూడు: ఇంట్లో తయారు చేసిన టూట్సీ రోల్స్ (జంక్ లేకుండా!)

ఎక్కడ ప్రారంభించాలిఒక సంవత్సరం విలువైన ఆహారాన్ని నిల్వ చేస్తున్నప్పుడు

మీరు మీ ఆహార భద్రతపై నియంత్రణ తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకుని, దీర్ఘకాలం నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నించాలనుకుంటే, చిన్నగా ప్రారంభించడమే నా ఉత్తమ సలహా. దీర్ఘకాలిక ఆహార నిల్వ విషయానికి వస్తే మొదట రెండు పాదాలలో దూకడం చాలా మంది పొరపాటు చేస్తారు, ఆపై అవి అధికంగా మరియు ఆహార వ్యర్థాలతో ముగుస్తాయి.

మీరు ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడం ప్రారంభించే ముందు చిట్కాలు:

• మొత్తం సంవత్సరానికి విలువైన ఆహారాన్ని మొదటి నుండి నిల్వ చేయడానికి ప్రయత్నించవద్దు. చిన్నగా ప్రారంభించండి: 1 నెల నిల్వ కోసం ప్లాన్ చేసి, ఆపై అక్కడి నుండి నిర్మించండి.
• మీ ఇన్వెంటరీ మరియు నిల్వ స్థలాన్ని ట్రాక్ చేయండి.
• పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేయడం వల్ల మీ సమయం మరియు డబ్బు ఆదా అవుతుంది.
• ఒకేసారి కొన్ని కీలక పదార్థాలను బల్క్‌లో నిల్వ చేయండి, ఆపై మీ స్వంత ఆహారానికి వెళ్లండి.
• మీరు ఇన్‌స్ అండ్ అవుట్‌లను నేర్చుకునే వరకు ఇంట్లో సంరక్షించబడిన ఆహారంపై పూర్తిగా ఆధారపడకండి.
• తాజా ఉత్పత్తులను పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేస్తే, ధరను తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి సీజన్‌లో కొనుగోలు చేయండి.
• ఒక ప్రణాళికను కలిగి ఉండండి! మీరు ఏ ఆహారాన్ని నిల్వ చేస్తారో, మీకు ఎంత అవసరమో మరియు మీరు దానిని ఎలా నిల్వ చేస్తారో గుర్తించండి
<18 సంవత్సరాలు పట్టింది. మా ఇంటి స్థలంలో మాత్రమే తయారు చేయబడిన ఆహారం నుండి పూర్తిగా సృష్టించబడిన విందు.

సంవత్సరపు విలువైన ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి అనుకూలీకరించిన ప్లాన్‌ను ఎలా సృష్టించాలి

మీరు ప్రవేశించి, మీ నిల్వ వస్తువులను కొనుగోలు చేయడం లేదా భద్రపరచడం ప్రారంభించే ముందు మీరు ప్లాన్‌తో ప్రారంభించాలి. ఈ ప్లాన్ మీకు సహాయం చేస్తుందివ్యవస్థీకృతంగా ఉండండి మరియు ముంచెత్తకుండా నిరోధించండి. పెన్సిల్ మరియు కొంత కాగితాన్ని పట్టుకోండి, ప్రతిదీ వ్రాయడానికి కొంత సమయాన్ని వెచ్చించండి (లేదా నా పాత-ఫ్యాషన్ ఆన్ పర్పస్ ప్లానర్ నుండి వెనుక పేజీలను చూడండి)

మీ అనుకూలీకరించిన ఆహార నిల్వ ప్రణాళికను రూపొందించడం:

(1) వాస్తవిక కార్యాచరణ లక్ష్యాలను సెట్ చేయండి

ఏదైనా గొప్ప ప్రణాళిక యొక్క ప్రారంభ లక్ష్యంతో మీరు ఏ లక్ష్యాన్ని నిర్దేశించాలనుకుంటున్నారో స్పష్టంగా చెప్పవచ్చు. మీ స్వల్పకాలిక లక్ష్యాలు, దీర్ఘకాలిక లక్ష్యాలు మరియు చర్య తీసుకోవడానికి మిమ్మల్ని ప్రేరేపించే వాటిని వ్రాయడం ద్వారా ప్రారంభించండి.

(2) మీ కుటుంబం ఏమి తింటుందో వ్రాయండి

మీ కుటుంబం ఏ వంటకాలు మరియు ఆహారాలను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తుందో గుర్తించండి మరియు వాటిపై దృష్టి పెట్టండి. మీ కుటుంబం తినే వస్తువులను నిల్వ చేయడమే లక్ష్యం.

(3) మీ వద్ద ఎంత నిల్వ స్థలం ఉంది?

(4) మీ ఇన్వెంటరీ ఎలా ఉంది?

గమనిక: మీ ప్యాంట్రీ/ఫ్రీజర్‌ని నిర్వహించి, ఆపై మీకు ఏమి కావాలో ట్రాక్ చేయండి. ఆపై మీకు ఏమి కావాలో ట్రాక్ చేయండి. ఇది ఫ్యాన్సీగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు, కేవలం ఒక గీత కాగితం ముక్క సరిపోతుంది.

(5) స్టోర్-కొన్నావా, స్వదేశీ, లేదా రెండూ?

ప్లానింగ్ దశలో, మీరు ఉత్పత్తులను పెంచుతున్నారా, మాంసాన్ని పెంచుతున్నారా, మిమ్మల్ని మీరు సంరక్షించుకుంటున్నారా లేదా ప్రతిదీ కొనుగోలు చేయాలా అని నిర్ణయించుకోవాలి. మీరు ఈ పనులన్నీ లేదా కొన్ని మాత్రమే చేయగలరు. మీరు కోళ్లను మాత్రమే పెంచగలిగితే, వ్యవసాయ-తాజా ఉత్పత్తులపై సెట్ చేస్తే మీరు రైతుల మార్కెట్‌కు వెళ్లవచ్చు. అనేక కలయికలు మరియు ఎంపికలు ఉన్నాయిమీ పరిస్థితికి సరిపోయేలా మీ ప్లాన్‌ని అనుకూలీకరించడం ఎందుకు చాలా ముఖ్యం .



నా ఓల్డ్-ఫాషన్ ఆన్ పర్పస్ ప్లానర్ అనేది హోమ్‌స్టెడ్ మరియు షెడ్యూల్‌ని నిర్వహించడానికి సరైన మార్గం. ముందు భాగం వార్షిక ప్లానర్ మరియు వెనుక భాగంలో, నేను ప్యాంట్రీ ఇన్వెంటరీ మరియు ఫుడ్ స్టోరేజ్ షీట్‌లు, అలాగే స్వదేశీ జీవనశైలితో ఆధునిక జీవితంలోని బిజీనెస్‌ని బ్యాలెన్స్ చేయడంలో సహాయపడే ఇతర ఉపయోగకరమైన సంస్థ చార్ట్‌లు మరియు షీట్‌లను చేర్చాను.

2022 ప్లానర్ ప్రస్తుతం కొనుగోలు కోసం అందుబాటులో ఉంది (ఇది త్వరగా అమ్ముడవుతుందని నాకు నమ్మకం ఉంది, కాబట్టి ఆలస్యం చేయవద్దు!). పాత-ఫ్యాషన్ ఆన్ పర్పస్ ప్లానర్ గురించి ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి.

మీ దీర్ఘకాలిక నిల్వ స్థలాన్ని నిర్వహించడం మరియు సృష్టించడం

మీరు ఏమి మరియు ఎంత నిల్వ చేయాలనే దాని గురించి చింతించే ముందు, మీ ఆహారాన్ని దీర్ఘకాలికంగా నిల్వ చేయడానికి మీకు స్థలం ఉందని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. మీ ప్రణాళిక సమయంలో నిల్వ స్థలం మరియు ఇప్పటికే ఉన్న ఇన్వెంటరీ జాబితా తయారు చేయబడి ఉండాలి, ఇప్పుడు ఈ స్పేస్‌లను సృష్టించడం, శుభ్రపరచడం మరియు నిర్వహించడం కోసం ఇది సమయం ఆసన్నమైంది.

గమనిక: స్టోరేజ్ స్పేస్ విషయానికి వస్తే అది సాధారణంగా ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, మీ వద్ద ఉన్నవాటిని ఉపయోగించి మరియు సృజనాత్మకంగా ప్రయత్నించండి. రుజువు కావాలా? youtube వీడియోలో (పైన) ఇంటి చుట్టూ ఉన్న నా వివిధ నిల్వ ప్రాంతాలను తనిఖీ చేయండి.

మీరు మీ ఆహార పదార్థాలను నిల్వ చేయడానికి అనేక విభిన్న స్థలాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు సంవత్సరానికి విలువైన ఆహారాన్ని ఎంత స్థలాన్ని నిల్వ చేయాలో నిర్ణయించేటప్పుడు క్రింది ఖాళీలను పరిగణించండి.

డిఫరెంట్ స్టోరేజ్ స్పేస్ ఐడియాలుపరిగణించండి:

• కప్‌బోర్డ్‌లు
• ప్యాంట్రీ /లార్డర్
• రూట్ సెల్లార్
• క్లోసెట్‌లు
• బేస్‌మెంట్‌లు
• అదనపు రిఫ్రిజిరేటర్
• ఫ్రీజర్

  పెద్ద

• మీ నిల్వను కూడా నిర్వహించవచ్చు
• చిన్న కంటైనర్లను ఉపయోగించి వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయడం. గుర్తుంచుకోవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, మీ కంటైనర్‌లను లేబుల్ చేయడం వల్ల భవిష్యత్తులో ఎలాంటి గందరగోళం ఉండదు.

  మీ నిల్వ స్థలాన్ని నిర్వహించడంలో సహాయపడే కంటైనర్‌లు:

  • బాస్కెట్‌లు
  • క్రేట్‌లు
  • టోట్‌లు
  • బాక్సులు
  • Goods
  • Goods
  • గ్రాలు F1>F1 F1

ఒకసారి మీరు స్టోరేజ్ కోసం ఎంత స్థలాన్ని కలిగి ఉన్నారో మీరు గుర్తించిన తర్వాత, మీ కుటుంబం ఎంత ఆహారాన్ని నిల్వ చేయవలసి ఉంటుందో గుర్తించాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది. మీ నిల్వ స్థలం అవసరమైన ఆహారాన్ని నిల్వ చేయగలదా? తెలుసుకుందాం!

మీ కుటుంబం కోసం మీరు ఏ ఆహారాన్ని నిల్వ చేయాలి?

ప్రజలు ఆహారాన్ని దీర్ఘకాలికంగా నిల్వ చేయడంలో చేసే ప్రధాన పొరపాట్లలో ఒకటి, ఏమి తింటారు అనే దాని గురించి ఆలోచించకుండా పాడైపోని వస్తువులను నిల్వ చేయడం. ముందుగా చెప్పినట్లుగా, మీరు మీ కుటుంబం నిజంగా తినే వస్తువులను నిల్వ చేయడంపై దృష్టి పెట్టడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఇది భవిష్యత్తులో ఆహారాన్ని వృధా చేయడాన్ని నిరోధించవచ్చు.

మీ ప్లాన్‌లో (పైన పేర్కొన్నది), మీరు ఇష్టమైన వంటకాలను వ్రాసి, మీ కుటుంబం క్రమం తప్పకుండా తినే ఆహారాలను చూసారు. ఇప్పుడు, మీరు ఈ వంటకాలను ప్రాథమిక పదార్ధాల జాబితాలుగా విభజించాలి, కాబట్టి కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఏమి చేర్చాలో తర్వాత మీకు తెలుస్తుంది లేదాభద్రపరచడం.

మీరు నిల్వ ఉంచిన ఆహారంలో ఎక్కువ భాగాన్ని కొనుగోలు చేస్తున్నట్లయితే, మీరు తయారుగా ఉన్న వస్తువులు, పాస్తా, బియ్యం మరియు ఎండిన బీన్స్ వంటి సుదీర్ఘ షెల్ఫ్-లైఫ్ ఉన్న వాటిపై దృష్టి పెట్టాలి. తక్కువ సమయంలో పాడైపోయిందని కనుక్కోవాలని ఎవరూ కోరుకోరు.



దీర్ఘకాలిక ఆహార నిల్వ వస్తువులు వీటిని కలిగి ఉంటాయి:

• ధాన్యాలు (గోధుమ బెర్రీలు మైదాపిండి కంటే ఎక్కువ షెల్ఫ్-జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ ధాన్యం మిల్లు అవసరమవుతుంది)
<1ans
Oats>

>

పాస్తా

క్యాన్డ్ లేదా ఫ్రోజెన్ వెజిటేబుల్స్

క్యాన్డ్ సాస్‌లు

డీహైడ్రేటెడ్ ఫ్రూట్స్

ఎండిన మూలికలు

గింజలు

పీనట్ బట్టర్

Hone 2>

తయారుచేసిన లేదా ఘనీభవించిన మాంసాలు

ఒక సంవత్సరం విలువైన ఆహారం కోసం మీరు ఎంత నిల్వ చేయాలి

వివిధ పద్ధతులు మరియు కాలిక్యులేటర్‌లు ఉన్నాయి (ఈ సహాయకరమైన ఆహార నిల్వ కాలిక్యులేటర్‌ని చూడండి) ఇది మీకు సంవత్సరానికి విలువైన ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది. ఇవి సహాయపడగలవు, కానీ ఎవరికీ సరిపోయే పరిష్కారం లేదు, కాబట్టి మీరు మీ పరిస్థితికి అనుగుణంగా మొత్తాన్ని అనుకూలీకరించడానికి సర్దుబాటు చేయాలి. ఉదాహరణకు, మీకు పెరుగుతున్న పిల్లలు ఉంటే, వారు తమ 40 ఏళ్ల తల్లితో పోలిస్తే ఇద్దరు వ్యక్తులకు సరిపడా తినవచ్చు.

కొన్నిసార్లు మీ మొత్తాన్ని నిర్ణయించేటప్పుడు ఋతువులు పట్టించుకోలేదు. ఉదాహరణకు, మీరు కూరగాయలతో తింటేప్రతి భోజనంలో, తాజా ఉత్పత్తులు అందుబాటులో లేనప్పుడు మీకు డబ్బాల్లో ఉన్న కూరగాయలు మాత్రమే అవసరం కావచ్చు.

మీకు ఇష్టమైన రెసిపీని ప్రాథమిక పదార్థాలుగా విభజించి, ఆపై వీటిని 12తో గుణించండి, ఇప్పుడు మీరు సంవత్సరానికి నెలకు ఒకసారి తింటే ఎంత నిల్వ చేయాలో మీకు తెలుసు. మీరు ఒక రెసిపీని నిల్వ చేసిన తర్వాత, మీరు తదుపరిదానికి వెళ్లవచ్చు మరియు మీ క్యాలెండర్ భోజనంతో నిండిపోయే వరకు కొనసాగించవచ్చు.

మీరు మీ వంటకాలను ఎలా విచ్ఛిన్నం చేస్తారు అనేది మీరు మీ పదార్థాలతో ఎంత ప్రాథమికంగా పొందాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు అన్నింటినీ మొదటి నుండి తయారు చేస్తే, మీ జాబితాలో మరిన్ని అంశాలు ఉంటాయి.

ఉదాహరణ: స్పఘెట్టి నైట్

1 – 16oz నూడుల్స్ బాక్స్ x 12 = 12 స్పఘెట్టి నూడుల్స్ బాక్స్‌లు

1 – స్పఘెట్టి సాస్ జార్ x 12 x 12 = 12 x 12 x 12 x 12 x 12 x 12 x 12 x 12 = 12 పౌండ్లు గ్రౌండ్ బీఫ్

1 – రొట్టె ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ x 12 = 12 బ్రెడ్ రొట్టెలు

గమనిక: ఈ ఉదాహరణ ప్రాథమిక స్టోర్-కొన్న స్పఘెట్టి డిన్నర్ కోసం, సమయం మరియు అనుభవంతో మీరు దీన్ని మరింత ప్రాథమికంగా విడదీయవచ్చు (ఇంట్లో తయారు చేసిన ప్రతి రొట్టె.రోజు

ప్రతి కుటుంబ సభ్యుడు సాధారణంగా రోజుకు ఎంత మరియు ఏమి తింటున్నారో వ్రాసి, ఈ ఫలితాలను 7తో గుణించండి మరియు 1 వారంలో ఎంత వినియోగిస్తారు అనే ఆలోచన మీకు ఇప్పుడు ఉంది. మీ ఒక వారాన్ని ఉపయోగించండి మరియు 1 నెల, ఆపై ఒక సంవత్సరం వరకు పెంచుకోండి.

పద్ధతి #3: బ్యాచ్ వంట

బ్యాచ్ వంట అనేది ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి మరియు సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి నాకు ఇష్టమైన మార్గాలలో ఒకటి. మీరు ఒక రాత్రి డిన్నర్ కోసం వెజిటబుల్ సూప్‌ని తయారు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తుంటే, మీరు ఒక రాత్రికి అదనంగా తయారు చేసుకోండి, ఆపై మీరు వేరే సంవత్సరం రాత్రి భోజనం కోసం ఉడికించాలి లేదా స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు దీన్ని కొంత సమయం వరకు కొనసాగించవచ్చు.

మీ దీర్ఘకాలిక నిల్వ సిస్టమ్ కోసం బ్యాచ్ వంటను మళ్లీ ఉపయోగించడం వలన మీరు మీ వంటకాలను ప్రాథమిక పదార్ధాలుగా విభజించి, ప్రతి పదార్ధం మొత్తాన్ని మీరు తయారు చేస్తున్న మొత్తంతో గుణించాలి.

ఉదాహరణ: వెజిటబుల్ సూప్ కావలసినవి <4 =<3 నెలలకు> 4 =<3 5 నెలలకు వెజిటబుల్ సూప్ కావలసినవి> గత సంవత్సరం పిండి నిల్వ నుండి, నేను గోధుమ బెర్రీలను పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేస్తాను మరియు నాకు అవసరమైనప్పుడు వాటిని పిండిగా రుబ్బుకుంటాను.

మీ ఆహార నిల్వను ఎలా నిర్మించుకోవాలి

చిట్కా 1: ఒక సమయంలో మరిన్ని కొనండి

మీ ఆహార నిల్వ అన్వేషణ ప్రారంభంలో, నిజంగా పెద్దమొత్తంలో కొనడం చాలా కష్టం. మీరు వెళ్లేటప్పుడు అదనంగా కొనుగోలు చేయడానికి కొన్ని విభిన్న మార్గాలు ఉన్నాయి. నా నంబర్ #1 చిట్కా: ఒక ఉత్పత్తిపై దృష్టి పెట్టండి మరియు మీరు దుకాణానికి వచ్చిన ప్రతిసారీ అదనపు కొనుగోలు చేయడం ప్రారంభించండి