Kami cuba menyimpan sekurang-kurangnya setahun bekalan makanan di setiap ceruk yang mungkin di rumah kami (suatu hari nanti, mungkin, kami akan menjadi lebih teratur mengenainya dan menempatkan semuanya di satu lokasi…).

Sebagai penghuni rumah, saya memahami keperluan untuk berdikari dan keselamatan makanan, dan kedua-duanya mempunyai peranan yang cukup besar dalam gaya hidup ini. Saya juga yakin bahawa anda tidak perlu menjadi er, Prepper Kecemasan atau Survivalist untuk mengawal dan menyimpan makanan selama setahun.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ramai yang telah bergelut melalui wabak, bencana alam dan kekurangan di seluruh negara. Saya rasa kini sudah tiba masanya untuk orang ramai daripada semua lapisan masyarakat mula berfikir tentang cara mengawal bekalan makanan mereka.

Berkenaan dengan penyimpanan makanan jangka panjang, Saya tidak boleh menawarkan penyelesaian satu saiz yang sesuai untuk semua kerana tiada satu . Walau bagaimanapun, perkara yang SAYA BOLEH lakukan ialah menerangkan butiran berbeza yang akan membantu anda mempelajari cara menyimpan makanan bernilai setahun dan membantu menyesuaikannya agar sesuai dengan keperluan anda.

Menyimpan makanan untuk jangka masa panjang bukanlah tugas yang mudah dan terdapat banyak perkara yang perlu dipertimbangkan sebelum menyelam. Untuk mencapai kejayaan dengan penyimpanan makanan jangka panjang anda, anda perlu bermula dengan pelan yang difikirkan dengan teliti dan semoga diakhiri dengan tahun3

Setiap orang mempunyai alasan mereka untuk memutuskan untuk menyimpan pantri mereka untuk tempoh yang lama.untuk membina bekalan dan kemudian beralih ke yang lain.

Anda juga boleh menumpukan pada satu resipi yang digemari keluarga anda dan membeli bahan-bahan anda untuknya, dan setelah anda mempunyai jumlah yang ditetapkan, teruskan ke resipi seterusnya. Kaedah ini boleh diteruskan sehingga anda mendapat semua hidangan yang anda inginkan.

Petua 2: Beli Secara Pukal

Jadilah ahli kedai besar seperti Costco, di mana kebanyakan perkara yang anda akan cari akan dijual secara pukal. Apabila anda benar-benar membeli barangan anda secara pukal, ini akan menjimatkan masa dan wang anda.

Petua 3: Tumbuh Sendiri/Tumbuhan Dalam Negeri

Jika mungkin untuk anda, tanam makanan anda sendiri, dan itu boleh bermakna hasil, daging, telur, madu atau apa sahaja yang anda hasilkan sendiri. Jika anda mempunyai masa dan ruang untuk menghasilkan satu tahun, anda boleh menghasilkan masa dan ruang yang berbaloi. Simpan ayam untuk daging dan telur atau mungkin suatu hari nanti bekerja untuk membeli dan menternak babi (lihat bagaimana untuk mengetahui kos menternak daging anda sendiri di sini).

Menanam hasil anda sendiri dan menternak daging anda sendiri adalah bagus kerana anda tahu dengan tepat dari mana bekalan makanan anda datang.

Jika anda berminat untuk menanam hasil anda sendiri, anda perlu mempertimbangkan:> Menanam: <5 ne/ Iklim

Apabila menanam hasil anda sendiri, anda perlu memikirkan bilangan tumbuhan yang anda perlukan untuk ditanammampu mengekalkan nilai setahun. Jika anda seorang pemula berkebun dan mengawet, mungkin lebih mudah untuk menumpukan pada satu tanaman bermula.

Tomato biasanya menjadi contoh pilihan kerana ia adalah buah yang serba boleh dalam pelbagai resipi, anda mempunyai sos tomato, pes tomato, sos piza dan juga tomato kering untuk menamakan beberapa. Untuk mendapatkan tomato yang mencukupi untuk mana-mana produk tomato ini, anda memerlukan 3-5 pokok setiap orang.

Untuk mendapatkan penjelasan yang lebih baik, tonton video saya Ketahui dengan Tepat Berapa Banyak Yang Perlu Ditanam untuk Memberi Makan kepada Keluarga Anda di mana saya bercakap dengan anda melalui persamaan yang membantu saya mengetahui berapa banyak yang perlu ditanam.

Petua 4: Kekalkan Makanan Anda Sendiri Menyimpan Makanan anda4>

Jika anda telah membuat keputusan untuk mengambil langkah ke dalam pemeliharaan rumah, maka anda harus tahu bahawa terdapat kaedah yang berbeza. Anda boleh menggunakan hanya satu kaedah atau gabungan mereka, apa sahaja yang akan memudahkan anda dalam jangka masa panjang.

Kaedah Pemeliharaan Untuk Dipilih Daripada:

(1) Pengetinan

Kaedah pengetinan adalah salah satu yang paling banyak digunakan untuk penyimpanan jangka panjang. Bergantung pada apa yang anda rancang untuk menyimpan, anda boleh mandi air panas (belajar bagaimana untuk mandi air tin) atau tin tekananbarang anda. Terdapat peraturan yang harus dipatuhi, dan keselamatan mengetin tidak boleh dipandang ringan.

Berikut adalah Beberapa Resipi Pengetinan Kegemaran saya:

• Ayam Pengetinan (Cara Melakukannya dengan Selamat)
• Cara Mengetinkan Tomato dengan Selamat di Rumah
• Canning Peanuts dengan selamat
• Canning Peanuts with the Home
• Canning Peanuts akan menjadi terlalu sukar atau memerlukan terlalu banyak peralatan mewah, saya boleh membantu dengan itu! Ketahui cara membuat tin dengan Kursus Canning Made Easy saya dan juga lihat petua saya tentang Cara Canning Made Easy Tanpa Peralatan Khas.

  

  KURSUS PENCANNING MADE EASY:

  Jika anda seorang pemula mengetin, saya baru sahaja merombak kursus Canning Made Easy saya dan ia sedia untuk ANDA! Saya akan membimbing anda melalui setiap langkah proses (keselamatan adalah keutamaan #1 saya!), jadi anda akhirnya boleh belajar dengan yakin, tanpa tekanan. KLIK DI SINI untuk melihat kursus dan SEMUA bonus yang disertakan bersamanya.

  (2) Pembekuan

  Pembekuan berfungsi dengan baik untuk jenis sayur-sayuran dan kebanyakan daging tertentu, kejatuhan kepada pembekuan ialah dalam keadaan kecemasan apabila bekalan elektrik terputus, penyejuk beku anda tidak akan berfungsi. Ini juga merupakan kaedah yang mungkin memerlukan sedikit pemutihan sebelum barang-barang anda dipindahkan ke peti sejuk beku.

  Berikut ialah Beberapa Resipi Pembekuan Kegemaran saya :

  • Cara Membekukan Kacang Hijau
  • Cara Membekukan Tomato
  • Jem Pembeku Strawberi Tanpa MasakResipi

  (3) Root Cellaring/Cold Storage

  Jenis storan ini bukan untuk semua jenis hasil, ia digunakan untuk labu musim sejuk, lobak merah, kentang, bit dan sayur-sayuran lain yang suka disimpan sejuk dan dalam gelap. Anda tidak perlu mempunyai ruang bawah tanah yang sebenar untuk menyimpan sesuatu dengan cara ini, tetapi ia membantu.

  Berikut ialah beberapa Petua Sayur Akar yang berguna:

  • 13 Alternatif Ruang Bawah Akar
  • Menggali dan Menyimpan Kentang untuk Musim Sejuk
  • Cara Menanam Tanaman Bawang Terbaik Anda

  kaedah dehidrasi ialah apabila anda menggunakan dehidrator atau ketuhar untuk mengeluarkan kelembapan daripada makanan yang dipilih. Makanan yang mengalami dehidrasi boleh menjadi tambahan yang bagus kepada sup kerana banyak yang boleh dipulihkan dengan menambah air. Makanan dehidrasi tidak mengambil banyak ruang seperti makanan lain yang diawet, jadi ini boleh membantu jika anda tidak mempunyai banyak ruang penyimpanan jangka panjang.

  Beberapa Cara Kegemaran Saya untuk Menggunakan Dehidrator:

  • Pisang Dehidrasi: Tutorial Mudah
  <11 Tomato Buatan Sendiri5>Mudah
<11 Tomato Buatan Sendiri5>Mudah>

Kaedah pengawetan ini telah digunakan sejak sekian lama dan kerana air garam garam yang digunakan ia adalah antara yang paling selamat. Penapaian juga merupakan kaedah pengawetan yang sangat asas, hanya garam, sayur-sayuran dan balang diperlukan.

Beberapa Resipi Penapaian kegemaran Saya

• Resipi Acar Fermentasi Buatan Sendiri
• Cara MembuatSauerkraut
• Cara Membuat Kefir Susu

Saya secara peribadi telah menggunakan setiap kaedah penyimpanan makanan ini dan menggunakan gabungan setiap satu daripadanya benar-benar membantu mencapai matlamat penyimpanan makanan anda.

Tidak pernah mengawet apa-apa sebelum ini? Tidak apa-apa, ketahui lebih lanjut tentang setiap kaedah dan cara untuk mengekalkan hasil tuaian anda di sini.



Adakah Anda Bersedia untuk Mula Menyimpan Makanan Bernilai Setahun Keluarga Anda?

Ideanya adalah untuk mencuba dan menyimpan secukupnya untuk membolehkan anda melalui satu tahun, jika anda baru dalam penyimpanan makanan, hanya ingat bahawa cara terbaik untuk mengelakkan kekecewaan. Buat pelan tersuai yang paling sesuai untuk keluarga ANDA dan tentukan perkara yang anda perlukan untuk membeli atau menghasilkan sendiri.

Saya harap perjalanan penyimpanan makanan anda berjaya dan anda dapat mengawal bekalan makanan anda. Ia adalah perasaan yang hebat dan memuaskan untuk akhirnya berdikari dan bersedia.

Lagi Petua Penyimpanan Jangka Panjang:

• Telur Gelas Air: Cara Memelihara Telur Segar Anda untuk Penyimpanan Jangka Panjang
• Sumber Terbaik untuk Maklumat Pengetinan Selamat
• Cara Kegemaran Saya untuk Memelihara Makanan di Rumah
• Petua Terbaik Untuk Menyimpan Sayuran <18tempoh masa. Jika anda masih tertanya-tanya mengapa anda benar-benar ingin mula menyimpan makanan untuk jangka masa panjang, berikut ialah beberapa sebab untuk membantu anda membuat keputusan.
  1. Jimat Masa – Menyimpan makanan sama ada untuk seminggu, sebulan atau setahun akan membantu menjimatkan masa anda dalam jangka masa panjang. Mempunyai makanan yang disimpan di tangan akan meminimumkan masa yang anda habiskan di kedai, dan dalam beberapa kes meminimumkan masa yang diperlukan untuk menyediakan makanan.
  2. Jimat Wang – Apabila anda membeli item secara pukal, anda menjimatkan wang kerana kebanyakan kali harga seunit lebih rendah daripada apabila dibeli secara individu. Menanam hasil anda sendiri boleh menjimatkan wang juga, anda membayar kos benih atau pemindahan.
  3. Kecemasan – Kecemasan boleh menjadi bencana alam, pandemik, kehilangan pekerjaan atau kecederaan besar. Banyak perkara boleh termasuk dalam kategori ini. Mempunyai makanan anda disimpan dalam jangka panjang bermakna anda tidak perlu risau apabila perkara seperti ini berlaku.
  4. Mesra Alam – Membeli barangan secara pukal dan mengawet menggunakan kurang pembungkusan dan mengurangkan pembaziran. Balang pengetinan boleh digunakan berulang kali, dan kini terdapat alternatif penutup yang boleh diguna semula.

  

  Kami membeli Garam Laut Halus Redmond dalam beg 25 paun. Ia lebih murah untuk membeli secara pukal dan kami menggunakannya untuk banyak perkara (menapai, mengawet dan makanan dari calar) yang masuk akal untuk mendapatkan beg besar.

  Di Mana Untuk BermulaApabila Menyimpan Makanan Bernilai Setahun

  Jika anda telah memutuskan untuk mengawal keselamatan makanan anda dan ingin mencuba menyimpan untuk jangka masa panjang, nasihat terbaik saya ialah bermula dari yang kecil. Ramai yang membuat kesilapan dengan melompat dengan kedua-dua kaki terlebih dahulu apabila ia berkaitan dengan penyimpanan makanan jangka panjang dan kemudian mereka akan terharu dan dengan sisa makanan.

  Petua Sebelum Anda Mula Menyimpan Makanan:

  • Jangan cuba menyimpan makanan sepanjang tahun dari awal. Mulakan secara kecil-kecilan: rancang untuk storan selama 1 bulan dan kemudian bina dari sana.
  • Jejaki inventori dan ruang storan anda.
  • Membeli secara pukal boleh menjimatkan masa dan wang anda.
  • Simpan beberapa bahan utama pada satu masa secara pukal, dan kemudian beralih ke bahan lain.
  • Jika anda tidak pernah mengawetkannya ke dalam makanan anda sendiri. Jangan bergantung sepenuhnya pada makanan yang diawet di rumah sehingga anda mengetahui selok-beloknya.
  • Jika membeli hasil segar secara pukal, beli dalam musim untuk membantu mengurangkan kos.
  • Ada Rancangan! Tentukan makanan yang akan anda simpan, berapa banyak yang anda perlukan, dan cara anda menyimpannya. >>>>>> untuk menyimpannya selama beberapa tahun>

    yang dicipta sepenuhnya daripada makanan yang dibuat semata-mata di rumah kami.

    Cara Membuat Pelan Tersuai untuk Menyimpan Makanan Bernilai Setahun

    Sebelum anda melompat masuk dan mula membeli atau menyimpan item storan anda, anda harus bermula dengan pelan. Pelan ini akan membantu andateratur dan elakkan keterlaluan. Ambil pensel dan kertas, luangkan sedikit masa untuk menulis segala-galanya (atau lihat halaman belakang dari Perancang Tujuan Lama saya)

    Membuat Pelan Penyimpanan Makanan Tersuai Anda:

    (1) Tetapkan Matlamat Boleh Ditindaklanjuti yang Realistik

    Permulaan mana-mana rancangan hebat bermula dengan menetapkan matlamat dan mempunyai idea yang jelas tentang hasil yang anda inginkan. Mulakan dengan menulis matlamat jangka pendek anda, matlamat jangka panjang dan perkara yang mendorong anda untuk mengambil tindakan.

    (2) Tulis Apa yang Keluarga Anda Makan

    Ketahui resipi dan makanan yang paling kerap digunakan oleh keluarga anda dan fokus pada perkara ini. Matlamatnya ialah untuk menyimpan barangan yang akan dimakan oleh keluarga anda.

    (3) Berapa banyak ruang storan yang anda ada?

    (4) Apakah Rupa Inventori Anda?

    Nota: Atur Pantri/Peti Sejuk beku anda, dan kemudian buat jejak apa yang anda perlukan untuk menyimpan helaian inventori anda. Ia tidak semestinya mewah, hanya sehelai kertas bergaris boleh digunakan.

    (5) Dibeli di Kedai, Tumbuh Dalam Negeri atau Kedua-duanya?

    Lihat juga: Daging Babi Goreng Mudah

    Semasa peringkat perancangan, anda harus memutuskan sama ada anda akan menanam hasil, menternak daging, memelihara diri sendiri atau membeli segala-galanya. Anda boleh melakukan semua perkara ini atau hanya beberapa sahaja. Jika anda hanya boleh menternak ayam tetapi memilih hasil ladang segar, anda boleh pergi ke pasar tani. Terdapat begitu banyak kombinasi dan pilihan, ituitulah sebabnya memperibadikan pelan anda agar sesuai dengan situasi anda adalah sangat penting .

    

    Perancang Tujuan Lama saya ialah cara yang SEMPURNA untuk mengatur rumah dan jadual. Bahagian hadapan ialah perancang tahunan dan di belakang, saya menyertakan inventori pantri dan helaian penyimpanan makanan, serta carta dan helaian organisasi lain yang berguna untuk membantu mengimbangi kesibukan kehidupan moden dengan gaya hidup tempatan.

    Perancang 2022 tersedia untuk pembelian sekarang (saya mempunyai firasat ia akan habis dijual dengan cepat, jadi jangan berlengah!). Ketahui lebih lanjut tentang Perancang Tujuan Lama di sini.

    Mengatur dan Mencipta Ruang Storan Jangka Panjang Anda

    Sebelum anda bimbang tentang perkara dan jumlah yang perlu disimpan, anda perlu memastikan bahawa anda mempunyai ruang untuk menyimpan makanan anda untuk jangka masa panjang. Semasa perancangan anda, senarai ruang storan dan inventori sedia ada sepatutnya dibuat, kini tiba masanya untuk mencipta, membersihkan dan menyusun ruang ini.

    Nota: Apabila bercakap tentang ruang storan, ia tidak semestinya perkara biasa, cuba gunakan apa yang anda ada dan jadikan kreatif. Perlukan bukti? Lihat pelbagai kawasan storan saya di sekitar rumah dalam video youtube (di atas).

    Terdapat banyak tempat berbeza yang boleh anda simpan bahan makanan anda, jadi pertimbangkan ruang berikut semasa memutuskan jumlah ruang yang anda ada untuk menyimpan makanan bernilai setahun.

    Idea Ruang Storan Berbeza untukPertimbangkan:

    • Almari
    • Pantri /Larder
    • Root Cellar
    • Almari
    • Basemen
    • Peti Sejuk Tambahan
    • Peti sejuk beku
    • Anda juga boleh memecahkan kawasan luar dengan menggunakan organ yang lebih kecil

      s. Perkara penting yang perlu diingat ialah melabelkan bekas anda supaya tiada kekeliruan pada masa hadapan.

      Bekas untuk Membantu Menyusun Ruang Storan Anda:

      • Bakul
      • Peti
      • Totes
      • Kotak
      • Rak
      • Rak
      • ><2 Baldi Kaca
      • ><2Gred Kaca Apabila anda telah mengetahui dengan tepat berapa banyak ruang yang anda ada untuk penyimpanan, sudah tiba masanya untuk mengetahui berapa banyak makanan yang perlu disimpan oleh keluarga anda. Adakah ruang simpanan anda dapat menampung jumlah makanan yang diperlukan? Mari ketahui!

        Apakah Makanan Yang Perlu Anda Simpan untuk Keluarga Anda?

        Salah satu kesilapan besar yang dilakukan oleh orang ramai apabila menyimpan makanan untuk jangka masa panjang ialah menyimpan stok barang yang tidak mudah rosak tanpa mengambil kira apa yang akan dimakan. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, adalah sangat penting untuk anda menumpukan pada menyimpan perkara yang sebenarnya akan dimakan oleh keluarga anda, kerana ini akan menghalang pembaziran makanan pada masa hadapan.

        Dalam rancangan anda (disebutkan di atas), anda menulis resipi kegemaran dan melihat makanan yang digunakan oleh keluarga anda dengan kerap. Sekarang, anda perlu memecahkan resipi ini kepada senarai ramuan asas, jadi kemudian anda akan tahu apa yang perlu disertakan semasa membeli ataumengawet.

        Jika anda membeli sebahagian besar makanan berstok anda, anda perlu menumpukan pada perkara yang mempunyai jangka hayat yang panjang seperti barangan dalam tin, pasta, beras dan kacang kering. Tiada siapa yang ingin menyimpan sesuatu kemudian mengetahui ia telah rosak dalam masa yang singkat.

        

        Item Penyimpanan Makanan Jangka Panjang Termasuk:

        • Bijian (Beri gandum mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada tepung kisar, tetapi kilang bijirin akan diperlukan)
        • 1>>
      Oat
    Oat
  sta
• Sayur-sayuran dalam tin atau beku
• Sos dalam tin
• Buah-buahan Dehidrasi
• Herba Kering
• Kacang
• Mentega Kacang
• Madu
• Madu
• Madu
• Madu
• Minyak<1 Lemak dan <1C ts



Berapa Banyak Yang Perlu Anda Simpan untuk Nilai Makanan Setahun

Terdapat kaedah dan kalkulator yang berbeza (lihat kalkulator penyimpanan makanan yang berguna ini) di luar sana yang boleh membantu anda mendekati anggaran jumlah untuk disimpan untuk nilai makanan setahun. Ini boleh membantu, tetapi tiada penyelesaian yang sesuai untuk semua, jadi anda perlu melaraskan untuk menyesuaikan amaun untuk situasi anda. Contohnya, jika anda mempunyai anak yang sedang membesar, mereka mungkin makan cukup untuk dua orang berbanding ibu mereka yang berumur 40 tahun.

Perkara Lain yang Perlu Difaktorkan Semasa Memutuskan Jumlah Anda Kadangkala: s terlepas pandang ialah musim. Contohnya, jika anda makan sayur dengansetiap kali makan, anda mungkin hanya memerlukan sayur-sayuran dalam tin manakala hasil segar tidak tersedia.

• Umur – Ingat untuk mempertimbangkan umur semua orang dalam keluarga anda apabila menyesuaikan jumlah anda.
• Kesihatan – Kesihatan boleh menjadi satu lagi faktor penentu apabila melibatkan jumlah yang akan dimakan oleh seseorang.

Cara Menyesuaikan Diri Anda:>

Pecahkan resipi kegemaran anda kepada bahan asas, dan kemudian darabkan ini dengan 12, kini anda tahu berapa banyak yang perlu disimpan jika anda makan ini sebulan sekali setiap tahun. Setelah anda menyimpan satu resipi itu, anda boleh beralih ke resipi seterusnya dan teruskan sehingga kalendar anda dipenuhi dengan makanan.

Cara anda memecahkan resipi anda bergantung pada tahap asas yang anda ingin dapatkan dengan bahan-bahan anda. Jika anda membuat semuanya dari awal, senarai anda akan termasuk lebih banyak item.

Contoh: Malam Spaghetti

1 – 16oz Kotak Mee x 12 = 12 Kotak Mee Spaghetti

1 – Balang Sos Spaghetti x 12 = 12 Balang Spaghetti 1

1 – Roti Perancis Roti x 12 = 12 Roti

Nota: Contoh ini adalah untuk makan malam spageti asas yang dibeli di kedai, dengan masa dan pengalaman anda boleh membahagikannya lagi kepada versi buatan sendiri yang paling asas (seperti pasta buatan sendiri dan roti Perancis buatan sendiri)

Tuliskan jumlah dan apa yang biasa dimakan oleh setiap ahli keluarga setiap hari, kemudian darabkan penemuan ini dengan 7 dan anda kini mempunyai idea tentang jumlah yang digunakan dalam 1 minggu. Gunakan satu minggu anda dan bina sehingga 1 bulan, dan kemudian setahun.

Kaedah #3: Memasak Berkelompok

Memasak kelompok ialah salah satu cara kegemaran saya untuk menyimpan makanan dan menjimatkan masa. Jika anda bercadang untuk membuat sup sayur-sayuran untuk makan malam satu malam, hanya buat tambahan, kemudian sama ada boleh atau bekukan sup tambahan untuk makan malam anda mungkin tidak dapat memasak secara berkumpulan selama satu tahun , jika anda tidak boleh memasak untuk satu kumpulan sepanjang tahun, tetapi anda mungkin tidak boleh memasak untuk satu kumpulan untuk satu tahun yang berbeza. masa anda boleh membinanya.

Menggunakan masakan berkelompok untuk sistem storan jangka panjang anda sekali lagi memerlukan anda memecahkan resipi anda kepada bahan asas dan mendarabkan jumlah setiap bahan dengan jumlah yang anda buat.

Contoh: Bahan Sup Sayur x 4 = 4 Makan Malam = 1 Makan Malam Sup Sayur 2 sejak tahun lepas,>

<64 bulan pembelian,>

<64 bulan selepas pembelian. beri secara pukal dan kisar menjadi tepung pada bila-bila masa saya memerlukannya.

Cara Membina Penyimpanan Makanan Anda

Petua 1: Beli Lebih Banyak Pada Satu Masa

Pada permulaan pencarian penyimpanan makanan anda, membeli benar-benar secara pukal boleh menjadi sukar. Terdapat beberapa cara berbeza yang boleh anda lakukan untuk membeli tambahan semasa anda pergi. Petua nombor #1 saya: Fokus pada satu produk dan mula membeli tambahan setiap kali anda berada di kedai dengan teratur