របៀបរក្សាទុកអាហារដែលមានតម្លៃប្រចាំឆ្នាំសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក (ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយ និងលើសចំណុះ)

តារាងមាតិកា

យើងព្យាយាមរក្សាទុកការផ្គត់ផ្គង់អាហារយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងមួយឆ្នាំនៅគ្រប់កន្លែងដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងផ្ទះរបស់យើង (ថ្ងៃណាមួយ ប្រហែលជាយើងនឹងរៀបចំវាបន្ថែមទៀត ហើយរៀបចំវាទាំងអស់នៅក្នុងទីតាំងតែមួយ…) ខ្ញុំក៏ជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំថា អ្នកមិនចាំបាច់ក្លាយជា er, Emergency Prepper, ឬ Survivalist ដើម្បីគ្រប់គ្រង និងរក្សាទុកអាហារដែលមានតម្លៃក្នុងមួយឆ្នាំនោះទេ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មនុស្សជាច្រើនបានតស៊ូឆ្លងកាត់ជំងឺរាតត្បាត គ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ និងកង្វះខាតនៅទូទាំងប្រទេស។ ខ្ញុំគិតថាឥឡូវនេះវាដល់ពេលដែលមនុស្សមកពីគ្រប់មជ្ឈដ្ឋានចាប់ផ្តើមគិតពីរបៀបគ្រប់គ្រងការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់ពួកគេ។

នៅពេលនិយាយអំពីការផ្ទុកអាហាររយៈពេលវែង ខ្ញុំមិនអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវទំហំមួយសមនឹងដំណោះស្រាយទាំងអស់ទេ ព្រោះមិនមានមួយ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីដែលខ្ញុំអាចធ្វើបានគឺពន្យល់ពីព័ត៌មានលម្អិតផ្សេងៗ ដែលនឹងជួយអ្នករៀនពីរបៀបរក្សាទុកអាហារដែលមានតម្លៃក្នុងមួយឆ្នាំ និងជួយកែសម្រួលវាឱ្យសមស្របតាមតម្រូវការរបស់អ្នក។

ការរក្សាទុកអាហាររយៈពេលវែងមិនមែនជាកិច្ចការសាមញ្ញនោះទេ ហើយមានរឿងជាច្រើនដែលត្រូវពិចារណាមុនពេលមុជទឹក។ ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យជាមួយនឹងការរក្សាទុកអាហាររយៈពេលវែងរបស់អ្នក អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយផែនការគិតគូរឱ្យបានល្អ ហើយសង្ឃឹមថានឹងបញ្ចប់ឆ្នាំទី 7
។ នៃអាហារ
អ្នកគ្រប់គ្នាមានហេតុផលរបស់ពួកគេក្នុងការសម្រេចចិត្តស្តុកទុកក្នុងទូខោអាវរបស់ពួកគេសម្រាប់ការពង្រីកបន្ថែមដើម្បីបង្កើតការផ្គត់ផ្គង់ ហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅមួយផ្សេងទៀត។

អ្នកក៏អាចផ្តោតលើរូបមន្តមួយដែលគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្ត និងទិញគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកសម្រាប់វា ហើយនៅពេលដែលអ្នកបានកំណត់ចំនួនរបស់អ្នករួចហើយ សូមបន្តទៅរូបមន្តបន្ទាប់ទៀត។ វិធីសាស្រ្តនេះអាចបន្តរហូតដល់អ្នកមានអាហារដែលអ្នកចង់បានទាំងអស់។

គន្លឹះទី 2៖ ទិញជាដុំ

ក្លាយជាសមាជិកនៃហាងធំមួយដូចជា Costco ដែលរបស់ភាគច្រើនដែលអ្នកនឹងស្វែងរកនឹងត្រូវលក់ជាដុំៗ។ នៅពេលដែលអ្នកពិតជាទិញទំនិញរបស់អ្នកជាចំនួនច្រើន វានឹងសន្សំសំចៃអ្នកទាំងពេលវេលា និងថវិកា។

គន្លឹះទី 3៖ ដាំដុះដោយខ្លួនឯង/ក្នុងស្រុក

ប្រសិនបើអាចធ្វើបានសម្រាប់អ្នក ដាំអាហាររបស់អ្នក ហើយវាអាចមានន័យថាផលិតសាច់ ស៊ុត ទឹកឃ្មុំ ឬអ្វីៗដែលអ្នកកំពុងផលិតដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលា និងកន្លែងសម្រាប់ដាំ។ ទុកមាន់សម្រាប់សាច់ និងពង ឬប្រហែលជាថ្ងៃណាមួយធ្វើការរហូតដល់ការទិញ និងចិញ្ចឹមជ្រូក (មើលរបៀបគិតតម្លៃនៃការចិញ្ចឹមសាច់របស់អ្នកនៅទីនេះ)។

ការដាំដុះនិងចិញ្ចឹមសាច់របស់អ្នកគឺល្អណាស់ ព្រោះអ្នកដឹងច្បាស់ថាការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់អ្នកមកពីណា។

ប្រសិនបើអ្នកមានចិត្តលើការដាំដុះផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួន អ្នកនឹងត្រូវពិចារណា៖ <1G> mate

តើបន្លែអ្វីខ្លះដែលគ្រួសារអ្នកត្រូវការ

ចំនួនរុក្ខជាតិដែលត្រូវការ

នៅពេលដាំផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក អ្នកនឹងត្រូវគិតចំនួនរុក្ខជាតិដែលអ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីដាំ។អាចរក្សាតម្លៃក្នុងមួយឆ្នាំ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចាប់ផ្តើមថែសួន និងអភិរក្ស វាប្រហែលជាងាយស្រួលជាងក្នុងការផ្តោតទៅលើដំណាំមួយចាប់ផ្តើម។

ជាធម្មតា ប៉េងប៉ោះគឺជាគំរូដ៏ល្អមួយព្រោះវាជាផ្លែឈើដែលមានច្រើនមុខនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា អ្នកមានទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ទឹកប៉េងប៉ោះ ភីហ្សា និងសូម្បីតែប៉េងប៉ោះស្ងួតសម្រាប់ដាក់ឈ្មោះមួយចំនួន។ ដើម្បីទទួលបានប៉េងប៉ោះគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផលិតផលប៉េងប៉ោះទាំងនេះ អ្នកនឹងត្រូវការរុក្ខជាតិពី 3-5 ដើមក្នុងមនុស្សម្នាក់។

ដើម្បីទទួលបានការពន្យល់កាន់តែច្បាស់ សូមទស្សនាវីដេអូរបស់ខ្ញុំ ដឹងថាតើត្រូវដាំប៉ុន្មានដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នក ដែលជាកន្លែងដែលខ្ញុំនិយាយអ្នកតាមរយៈសមីការដែលជួយខ្ញុំឱ្យដឹងថាត្រូវដាំប៉ុន្មាន។

គន្លឹះទី 4><ការរក្សាទុកវាមិនមែនជាការរក្សាចំណីអាហាររបស់អ្នកទេ អាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក

ទោះបីជាពួកគេធ្វើដោយដៃក៏ដោយ។ ដើម្បីរក្សាទំនិញផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក អ្នកអាចទិញវាពីទីផ្សារកសិករ កន្លែងដាក់តាមដងផ្លូវ ឬពីអ្នកផលិតក្នុងស្រុកដោយផ្ទាល់។

ប្រសិនបើអ្នកបានសម្រេចចិត្តលោតផ្លោះចូលទៅក្នុងការរក្សាទុកនៅផ្ទះ នោះអ្នកគួរតែដឹងថាមានវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗ។ អ្នកអាចប្រើតែវិធីមួយឬការរួមបញ្ចូលគ្នា អ្វីក៏ដោយដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែងាយស្រួលក្នុងរយៈពេលវែង។

វិធីរក្សាទុកដើម្បីជ្រើសរើសពី៖

(1) Canning

វិធីរក្សាទុកកំប៉ុងគឺជាវិធីមួយដែលប្រើច្រើនបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង។ អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកគ្រោងទុក អ្នកអាចងូតទឹកក្តៅ (រៀនពីរបៀបងូតទឹកកំប៉ុង) ឬកំប៉ុងសម្ពាធធាតុរបស់អ្នក។ មានច្បាប់ដែលគួរអនុវត្តតាម ហើយសុវត្ថិភាពកំប៉ុងមិនគួរត្រូវបានគិតស្រាលនោះទេ។

នេះគឺជារូបមន្តធ្វើកំប៉ុងដែលខ្ញុំចូលចិត្តមួយចំនួន៖

មាន់កំប៉ុង (របៀបធ្វើវាដោយសុវត្ថិភាព)
វិធីធ្វើប៉េងប៉ោះដោយសុវត្ថិភាពនៅផ្ទះ
គិតថាអាច
Canning និង Canney នីងពិបាកពេក ឬត្រូវការឧបករណ៍ប្រណិតច្រើនពេក ខ្ញុំអាចជួយបាន! រៀនពីរបៀបធ្វើកំប៉ុងជាមួយវគ្គសិក្សាងាយស្រួលធ្វើកំប៉ុងរបស់ខ្ញុំ ហើយមើលការណែនាំរបស់ខ្ញុំអំពីរបៀបធ្វើម្ហូបដោយគ្មានឧបករណ៍ពិសេស។

វគ្គសិក្សាងាយស្រួលធ្វើ៖

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកថ្មីថ្មោងកំប៉ុង ខ្ញុំទើបតែបានកែប្រែវគ្គសិក្សាដែលធ្វើដោយងាយស្រួលរបស់ខ្ញុំ ហើយវារួចរាល់សម្រាប់អ្នកហើយ! ខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកឱ្យឆ្លងកាត់ជំហាននីមួយៗនៃដំណើរការ (សុវត្ថិភាពគឺជាអាទិភាពទី 1 របស់ខ្ញុំ!) ដូច្នេះទីបំផុតអ្នកអាចរៀនដោយទំនុកចិត្ត ដោយគ្មានភាពតានតឹង។ ចុចទីនេះដើម្បីមើលវគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងប្រាក់រង្វាន់ទាំងអស់ដែលមកជាមួយ។

(2) ការបង្កក

ការបង្កកដំណើរការល្អសម្រាប់ប្រភេទបន្លែ និងសាច់ភាគច្រើន ការធ្លាក់ចុះនៃការបង្កកគឺថានៅក្នុងគ្រាអាសន្នដែលបាត់បង់ថាមពល ទូរទឹកកករបស់អ្នកនឹងមិនដំណើរការទេ។ នេះក៏ជាវិធីសាស្រ្តមួយដែលអាចត្រូវការការដុតបន្តិច មុនពេលដែលរបស់របស់អ្នកត្រូវផ្លាស់ទីទៅកន្លែងបង្កក។

នេះគឺជារូបមន្តទូរទឹកកកដែលខ្ញុំចូលចិត្តមួយចំនួន៖
- របៀបបង្កកសណ្តែកបៃតង
- របៀបបង្កកប៉េងប៉ោះ
- ដោយមិនចំអិនយៈសាពូនមី Strawberry Freezerរូបមន្ត
(3) ការទុកដាក់ឫស/កន្លែងទុកត្រជាក់

ប្រភេទកន្លែងផ្ទុកនេះមិនមែនសម្រាប់ផលិតគ្រប់ប្រភេទទេ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់មឹករដូវរងា ការ៉ុត ដំឡូងបារាំង ប៊ីត និងបន្លែផ្សេងទៀតដែលចូលចិត្តទុកឲ្យត្រជាក់ និងនៅកន្លែងងងឹត។ អ្នកមិនចាំបាច់មាន root cellar ដើម្បីរក្សាទុករបស់របរនេះទេ ប៉ុន្តែវាអាចជួយបាន។

នេះគឺជាគន្លឹះខ្លះៗអំពីឫសបន្លែដែលមានប្រយោជន៍៖
- 13 Root Cellar Alternatives
- ការជីក និងរក្សាទុកដំឡូងសម្រាប់រដូវរងា
- How to Grow><34> Best onion Crop(44><) វិធីសាស្ត្រខ្សោះជាតិទឹក គឺនៅពេលដែលអ្នកប្រើឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹក ឬឡ ដើម្បីយកសំណើមចេញពីអាហារដែលបានជ្រើសរើស។ អាហារដែលខ្សោះជាតិទឹកអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះស៊ុប ព្រោះអាហារជាច្រើនអាចត្រូវបានស្ដារឡើងវិញដោយការបន្ថែមទឹក។ អាហារដែលខ្សោះជាតិទឹកមិនប្រើកន្លែងច្រើនដូចអាហារដែលបានរក្សាទុកផ្សេងទៀតទេ ដូច្នេះវាអាចជួយបាន ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកន្លែងផ្ទុករយៈពេលវែងច្រើន។
  វិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្តមួយចំនួនក្នុងការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតទឹក៖
  - ចេកខះជាតិទឹក៖ ការបង្រៀនងាយៗ
  - Simple Tomatoation
    Homemade 15
    
    វិធីសាស្រ្តនៃការរក្សាទុកនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់គ្រប់វ័យ ហើយដោយសារតែអំបិលប្រៃដែលប្រើវាគឺជាសុវត្ថិភាពបំផុតមួយ។ ការបង្កាត់ក៏ជាវិធីសាស្រ្តជាមូលដ្ឋាននៃការរក្សាទុកផងដែរ ត្រូវការតែអំបិល បន្លែ និងពាងមួយប៉ុណ្ណោះ។
    
    រូបមន្តធ្វើ fermenting មួយចំនួនដែលខ្ញុំចូលចិត្ត
    - រូបមន្តធ្វើ fermented Pickle Recipe
    - របៀបធ្វើSauerkraut
    - របៀបធ្វើទឹកដោះគោ Kefir
    ខ្ញុំបានប្រើវិធីរក្សាទុកអាហារទាំងនេះដោយផ្ទាល់ ហើយការប្រើបន្សំនៃពួកវានីមួយៗពិតជាជួយសម្រេចបាននូវគោលដៅរក្សាទុកអាហាររបស់អ្នក។
    
    មិនដែលរក្សាទុកអ្វីពីមុនមកទេ? មិនអីទេ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវិធីសាស្រ្តនីមួយៗ និងរបៀបរក្សាការប្រមូលផលរបស់អ្នកនៅទីនេះ។
    
    តើអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយឬនៅដើម្បីចាប់ផ្តើមរក្សាទុកអាហារដែលមានតម្លៃពេញមួយឆ្នាំសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក?
    
    គំនិតនេះគឺដើម្បីព្យាយាមរក្សាទុកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យអ្នកឆ្លងកាត់មួយឆ្នាំ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានទម្លាប់ស្តុកអាហារទេ គ្រាន់តែចាំថា មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីការពារការខកចិត្ត និងកាកសំណល់តូចៗ គឺចាប់ផ្តើម។ បង្កើតផែនការផ្ទាល់ខ្លួនដែលដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក ហើយសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកត្រូវការទិញអ្វី ឬផលិតដោយខ្លួនឯង។
    
    ខ្ញុំសង្ឃឹមថាដំណើរនៃការផ្ទុកអាហាររបស់អ្នកទទួលបានជោគជ័យ ហើយថាអ្នកអាចគ្រប់គ្រងការផ្គត់ផ្គង់អាហាររបស់អ្នក។ វាជាអារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យ និងពេញចិត្តដែលទីបំផុតត្រូវខ្លួនឯងគ្រប់គ្រាន់ និងត្រៀមខ្លួន។
    
    គន្លឹះរក្សាទុករយៈពេលវែងបន្ថែមទៀត៖
    - ស៊ុតកញ្ចក់ទឹក៖ របៀបរក្សាទុកស៊ុតស្រស់របស់អ្នកសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែង
    - ធនធានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ព័ត៌មានកំប៉ុងប្រកបដោយសុវត្ថិភាព
    - វិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្តក្នុងការរក្សាទុកអាហារនៅផ្ទះ
    - ដោយគ្មានឫសបន្លែ 12 គន្លឹះ> រយៈពេល។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែស្ថិតនៅលើរបងអំពីមូលហេតុដែលអ្នកពិតជាចង់ចាប់ផ្តើមរក្សាទុកអាហាររយៈពេលវែង នេះគឺជាហេតុផលមួយចំនួនដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្ត។
      1. សន្សំសំចៃពេលវេលា – ការរក្សាទុកអាហារមិនថារយៈពេលមួយសប្តាហ៍ មួយខែ ឬមួយឆ្នាំ នឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ការមានអាហារទុកក្នុងដៃនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាដែលអ្នកចំណាយនៅហាង ហើយក្នុងករណីខ្លះកាត់បន្ថយពេលវេលាដែលវាត្រូវការដើម្បីរៀបចំអាហារ។
      2. សន្សំប្រាក់ – នៅពេលអ្នកទិញរបស់របរច្រើន អ្នកនឹងសន្សំប្រាក់ ព្រោះភាគច្រើនតម្លៃក្នុងមួយឯកតាគឺទាបជាងពេលដែលអ្នកទិញជាលក្ខណៈបុគ្គល។ ការដាំដំណាំដោយខ្លួនឯងក៏អាចសន្សំប្រាក់បានដែរ អ្នកកំពុងចំណាយលើថ្លៃដើមគ្រាប់ពូជ ឬស្ទូង។
      3. Emergencies – គ្រាអាសន្នអាចជាគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ ជំងឺរាតត្បាត ការបាត់បង់ការងារ ឬរបួសធ្ងន់ធ្ងរ។ រឿងជាច្រើនអាចធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទនេះ។ ការរក្សាទុកអាហាររបស់អ្នករយៈពេលវែងមានន័យថា អ្នកនឹងមិនសូវព្រួយបារម្ភនៅពេលមានរឿងបែបនេះកើតឡើង។
      4. មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន – ការទិញទំនិញជាដុំៗ និងការរក្សាទុកប្រើប្រាស់ការវេចខ្ចប់តិច និងបណ្តាលឱ្យមានកាកសំណល់តិច។ កំប៉ុងកំប៉ុងអាចប្រើម្តងហើយម្តងទៀត ហើយឥឡូវនេះមានជម្រើសគម្របដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន។
      យើងទិញអំបិលសមុទ្រល្អរបស់ Redmond ក្នុងថង់ 25 ផោន។ វាមានតម្លៃថោកជាងក្នុងការទិញជាដុំៗ ហើយយើងប្រើប្រាស់វាសម្រាប់របស់ជាច្រើន (ការបង្កាត់ ការរក្សាទុក និងអាហារពីកោស) ដែលវាសមហេតុផលក្នុងការទទួលបានថង់ធំមួយ។
      
      កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើមនៅពេលរក្សាទុកអាហារដែលមានតម្លៃប្រចាំឆ្នាំ
      
      ប្រសិនបើអ្នកបានសម្រេចចិត្តគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពអាហាររបស់អ្នក ហើយចង់ព្យាយាមរក្សាទុករយៈពេលវែង ដំបូន្មានដ៏ល្អបំផុតរបស់ខ្ញុំគឺចាប់ផ្តើមតូច។ មនុស្សជាច្រើនមានកំហុសក្នុងការលោតជើងទាំងពីរជាមុនសិន នៅពេលដែលវាមកដល់កន្លែងផ្ទុកអាហាររយៈពេលវែង ហើយបន្ទាប់មកពួកគេបញ្ចប់ដោយភាពហត់នឿយ និងកាកសំណល់អាហារ។
      
      គន្លឹះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរក្សាទុកអាហារ៖
      - កុំព្យាយាមរក្សាទុកអាហារដែលមានតម្លៃពេញមួយឆ្នាំ។ ចាប់ផ្តើមតូច៖ រៀបចំផែនការសម្រាប់ទំហំផ្ទុក 1 ខែ ហើយបន្ទាប់មកបង្កើតពីទីនោះ។
      - តាមដានបញ្ជីសារពើភណ្ឌ និងទំហំផ្ទុករបស់អ្នក។
      - ការទិញជាដុំអាចសន្សំសំចៃពេលវេលា និងថវិការបស់អ្នក។
      - រក្សាទុកគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗមួយចំនួននៅពេលតែមួយជាដុំៗ ហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅកន្លែងផ្សេង។
      - បើអ្នកមិនដែលបានរក្សាទុកអាហាររបស់អ្នកទេ។ កុំពឹងផ្អែកលើអាហារដែលរក្សាទុកនៅផ្ទះទាំងស្រុង រហូតទាល់តែអ្នកបានស្វែងយល់ពីខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។
      - ប្រសិនបើទិញផលិតផលថ្មីៗជាចំនួនច្រើន ទិញតាមរដូវ ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយការចំណាយ។
      - មានគម្រោង! ស្រមៃមើលថាតើអាហារណាដែលអ្នកនឹងរក្សាទុក តើអាហារប៉ុន្មានដែលអ្នកត្រូវការ និងរបៀបដែលអ្នកនឹងរក្សាទុកវាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំ។
      - ផ្នែកតូច។ ធុង។ ចំណុចសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំគឺត្រូវដាក់ស្លាកធុងរបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យមានការភ័ន្តច្រឡំនៅពេលអនាគត។
        ធុងដើម្បីជួយរៀបចំកន្លែងផ្ទុករបស់អ្នក៖
        
        កន្ត្រក
        
        ប្រអប់
        
        ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស
        
        ប្រអប់
        
        ធ្នើ
        
        Glass 3>នៅពេលដែលអ្នកបានយល់ច្បាស់ថាតើអ្នកមានកន្លែងផ្ទុកប៉ុនណានោះ ដល់ពេលដែលត្រូវគិតថាតើគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងត្រូវរក្សាទុកអាហារប៉ុន្មាន។ តើទំហំផ្ទុករបស់អ្នកនឹងអាចផ្ទុកបរិមាណអាហារដែលត្រូវការបានទេ? តោះស្វែងយល់!
        តើអាហារអ្វីខ្លះដែលអ្នកគួររក្សាទុកសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក?
        
        កំហុសចម្បងមួយក្នុងចំណោមកំហុសចម្បងដែលមនុស្សរក្សាទុកអាហាររយៈពេលវែងគឺការស្តុកទុកលើរបស់ដែលមិនអាចបំផ្លាញដោយមិនបានគិតពីអ្វីដែលនឹងទទួលបាន។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកផ្តោតលើការរក្សាទុករបស់ដែលគ្រួសារអ្នកពិតជានឹងញ៉ាំ ព្រោះវានឹងការពារកាកសំណល់អាហារនៅពេលអនាគត។
        សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តប៉ាស្តានៅផ្ទះជាមូលដ្ឋាន
        នៅក្នុងគម្រោងរបស់អ្នក (ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ) អ្នកបានសរសេររូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត និងមើលអាហារដែលគ្រួសាររបស់អ្នកទទួលទានជាប្រចាំ។ ឥឡូវនេះ អ្នកត្រូវបំបែករូបមន្តទាំងនេះទៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាន ដូច្នេះនៅពេលក្រោយអ្នកនឹងដឹងថាត្រូវបញ្ចូលអ្វីខ្លះនៅពេលទិញ ឬការរក្សាទុក។
        
        ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទិញអាហារដែលស្តុកទុកភាគច្រើនរបស់អ្នក អ្នកត្រូវ ផ្តោតលើរបស់ដែលមានអាយុកាលយូរ ដូចជាទំនិញកំប៉ុង ប៉ាស្តា អង្ករ និងសណ្តែកស្ងួត។ គ្មាននរណាម្នាក់ចង់ស្តុកទុកលើអ្វីមួយទេ បន្ទាប់មករកមើលថាវាបានខូចក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។
        
        វត្ថុផ្ទុកអាហាររយៈពេលវែងរួមមាន:
        
        គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (បឺរីស្រូវសាលីមានអាយុកាលយូរជាងម្សៅដី ប៉ុន្តែម៉ាស៊ីនកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងត្រូវការ)
        
        Oats
        12> Oats 12> ta
        
        បន្លែកំប៉ុង ឬក្លាសេ
        
        ទឹកជ្រលក់កំប៉ុង
        
        ផ្លែឈើខ្វះជាតិទឹក
        
        ឱសថស្ងួត
        
        គ្រាប់
        
        បឺសណ្ដែក
        
        ទឹកឃ្មុំ<12
        ប្រេងឆា ឬអំបិល 12
    តើអ្នកគួររក្សាទុកប៉ុន្មានសម្រាប់តម្លៃអាហារក្នុងមួយឆ្នាំ
    
    មានវិធីសាស្រ្ត និងម៉ាស៊ីនគិតលេខផ្សេងៗគ្នា (ពិនិត្យមើលម៉ាស៊ីនគិតលេខដែលមានប្រយោជន៍នេះ) នៅទីនោះដែលអាចជួយអ្នកឱ្យជិតដល់ចំនួនប៉ាន់ស្មានដើម្បីរក្សាទុកអាហារដែលមានតម្លៃក្នុងមួយឆ្នាំ។ វាអាចជួយបាន ប៉ុន្តែមិនមានដំណោះស្រាយណាមួយដែលសមស្របទាំងអស់នោះទេ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវកែសម្រួលបរិមាណសម្រាប់ស្ថានភាពរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានកូនធំឡើង ពួកគេអាចញ៉ាំបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សពីរនាក់បើធៀបនឹងម្តាយដែលមានអាយុ 40 ឆ្នាំ។
    
    កត្តាផ្សេងទៀតដែលត្រូវធ្វើនៅពេលសម្រេចចិត្តលើបរិមាណរបស់អ្នក <54>> ពេលខ្លះ oked គឺជារដូវកាល។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំបន្លែជាមួយរាល់អាហារ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការតែបន្លែកំប៉ុងប៉ុណ្ណោះ ខណៈពេលដែលផលិតផលស្រស់ៗមិនមាន។
  - អាយុ – កុំភ្លេចពិចារណាអាយុរបស់មនុស្សគ្រប់រូបក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក នៅពេលកំណត់បរិមាណរបស់អ្នក។
  - សុខភាព – សុខភាពអាចជាកត្តាកំណត់មួយផ្សេងទៀតនៅពេលនិយាយអំពីបរិមាណដែលនរណាម្នាក់នឹងញ៉ាំ។
  Different: ខុសគ្នាយ៉ាងណាដែរ? hod #1: ការបែងចែករូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត
  បំបែករូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តទៅជាគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាន ហើយបន្ទាប់មកគុណនឹង 12 ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាត្រូវរក្សាទុកប៉ុន្មានប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាម្តងក្នុងមួយខែក្នុងមួយឆ្នាំ។ នៅពេលដែលអ្នកបានរក្សាទុករូបមន្តមួយនោះ អ្នកអាចបន្តទៅរូបមន្តបន្ទាប់ ហើយបន្តរហូតដល់ប្រតិទិនរបស់អ្នកពោរពេញទៅដោយអាហារ។
  
  របៀបដែលអ្នកបំបែករូបមន្តរបស់អ្នកអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចង់ទទួលបានជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីដើម នោះបញ្ជីរបស់អ្នកនឹងរួមបញ្ចូលធាតុជាច្រើនទៀត។
  
  ឧទាហរណ៍៖ Spaghetti Night
  
  1 – 16oz Box of Noodles x 12 = 12 Boxes of Spaghetti Noodles
  
  1 – Jar of Spaghetti Sauce x 12 = 12 Jars of Spaghetti x 3lb2 Beauce = 12 lb. សាច់គោ
  
  1 – Loaf French Bread x 12 = 12 Loaves of Bread
  
  Note: នេះគឺជាឧទាហរណ៍សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច spaghetti មូលដ្ឋានដែលបានទិញពីហាង ជាមួយនឹងពេលវេលា និងបទពិសោធន៍ អ្នកអាចបំបែកវាបន្ថែមទៀតទៅជាកំណែធ្វើនៅផ្ទះជាមូលដ្ឋានបំផុត (ដូចជា pasta ធ្វើនៅផ្ទះ និងនំបុ័ងបារាំង homemade)
  
  Perhoderson #Perhodersonថ្ងៃ
  
  សរសេរថាតើចំនួនប៉ុន្មាន និងអ្វីដែលសមាជិកគ្រួសារនីមួយៗតែងតែញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃ បន្ទាប់មកគុណនឹងការរកឃើញទាំងនេះដោយ 7 ហើយឥឡូវនេះអ្នកមានគំនិតថាតើត្រូវប្រើប្រាស់ប៉ុន្មានក្នុងរយៈពេល 1 សប្តាហ៍។ ប្រើមួយសប្តាហ៍របស់អ្នក ហើយបង្កើតបានរហូតដល់ 1 ខែ ហើយបន្ទាប់មកមួយឆ្នាំ។
  
  វិធីទី 3៖ ការចម្អិនជាបាច់
  
  ការចម្អិនអាហារជាបាច់គឺជាវិធីមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតក្នុងការរក្សាទុកអាហារ និងសន្សំសំចៃពេលវេលា។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើស៊ុបបន្លែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយយប់ គ្រាន់តែធ្វើបន្ថែម ហើយបន្ទាប់មកអាច ឬបង្កកស៊ុបបន្ថែមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញមួយយប់ ប៉ុន្តែវាមិនអាចបន្តធ្វើម្ហូបបានពេញមួយឆ្នាំ។ អ្នកអាចបង្កើតវាបាន។
  
  ការប្រើការចម្អិនអាហារជាបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធផ្ទុករយៈពេលវែងរបស់អ្នកម្តងទៀត តម្រូវឱ្យអ្នកបំបែករូបមន្តរបស់អ្នកទៅជាគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាន ហើយគុណបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗដោយចំនួនដែលអ្នកកំពុងធ្វើ។
  
  ឧទាហរណ៍៖ គ្រឿងផ្សំស៊ុបបន្លែ x 4 = 4 អាហារពេលល្ងាច = 1 ស៊ុបបន្លែ <2 អាហារពេលល្ងាច
  ឆ្នាំចុងក្រោយ
  កំដៅផ្លែប៊ឺរីជាដុំៗ ហើយកិនវាទៅជាម្សៅនៅពេលណាដែលខ្ញុំត្រូវការ។
  
  របៀបបង្កើតកន្លែងផ្ទុកអាហាររបស់អ្នក
  
  គន្លឹះទី 1: ទិញកាន់តែច្រើនក្នុងពេលតែមួយ
  
  នៅក្នុងការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរស្វែងរកការផ្ទុកអាហាររបស់អ្នក ការទិញពិតជាច្រើនអាចជាការតស៊ូ។ មានវិធីផ្សេងគ្នាមួយចំនួនដែលអ្នកអាចទិញបន្ថែមនៅពេលអ្នកទៅ។ គន្លឹះលេខ 1 របស់ខ្ញុំ៖ ផ្តោតលើផលិតផលមួយ ហើយចាប់ផ្តើមទិញបន្ថែមរាល់ពេលដែលអ្នកនៅហាងតាមលំដាប់លំដោយ