Hoe kinne jo in jier fan iten foar jo famylje bewarje (sûnder ôffal en oerweldiging)

Ynhâldsopjefte

Wy besykje teminsten in jier oanbod fan iten op te slaan yn alle mooglike hoekjes op ús hûs (ienris, miskien, wurde wy der mear oer organisearre en hawwe it allegear op ien lokaasje ...).

As hûshâlder begryp ik de needsaak foar selsfertrouwen en fiedingsfeiligens, en beide hawwe in frij grutte rol yn dizze libbensstyl. Ik leau ek fêst dat jo gjin er, Emergency Prepper, of Survivalist hoege te wêzen om kontrôle te nimmen en in jier oan iten op te slaan.

Yn 'e lêste jierren hawwe in protte wraksele troch in pandemy, natuerrampen en tekoarten yn it heule lân. Ik tink dat it no mear as ea tiid is foar minsken út alle lagen fan it libben om te begjinnen nei te tinken oer hoe't se kontrôle oer har fiedselfoarsjenning nimme kinne.

As it giet om opslach fan iten op lange termyn, Ik kin jo gjin ien-maat-past-all-oplossing oanbiede, om't d'r net ien is . Wat ik lykwols kin dwaan is ferskate details útlizze dy't jo sille helpe te learen hoe't jo iten fan in jier opslaan kinne en helpe om it oan te passen oan jo behoeften.

It opslaan fan iten op 'e lange termyn is gjin ienfâldige taak en d'r binne in protte dingen om te beskôgjen foardat jo yn dûke. Om súkses te hawwen mei jo lange-termyn opslach fan iten, moatte jo begjinne mei in goed trochtocht plan en hooplik einigje mei in goed trochtocht plan en hooplik einigje mei a

Worth of Food

Elkenien hat har redenen om te besluten om har pantries foar in langere tiid op te slaanom in oanbod op te bouwen en dan troch te gean nei in oar.

Jo kinne ek rjochtsje op ien resept dat jo famylje genietsje en keapje jo yngrediïnten foar, en as jo ienris jo ynstelde bedrach hawwe, trochgean nei it folgjende. Dizze metoade kin trochset wurde oant jo al jo winske meallen hawwe.

Tip 2: Keapje yn bulk

Word lid fan in grutte winkel lykas Costco, wêr't de measte dingen dy't jo sykje sille yn bulk ferkocht wurde. As jo wirklik jo items yn bulk keapje, sil dit jo tiid en jild besparje.

Tip 3: Grow Your Own/Homegrown

As it foar jo mooglik is, groeie jo eigen iten, en dat kin produkten betsjutte, fleis, aaien, huning, of alles wat jo sels produsearje. As jo de tiid en romte hawwe om te produsearjen, kinne jo in jier groeie. Hâld hinnen foar fleis en aaien of miskien ienris wurkje oant it keapjen en grutbringen fan in bargen (sjoch hjir hoe't jo de kosten fan it grutbringen fan jo eigen fleis kinne útfine).

Jo eigen produkt groeie en jo eigen fleis grutbringe is geweldich, om't jo krekt witte wêr't jo iten foarkomt.

As jo jo hert ynsteld hawwe op it groeien fan jo eigen produksje: 2>

Growing Zone / Klimaat

Wat grienten jo famylje nedich is

Hofolle planten nedich

As jo jo eigen produkten groeie, moatte jo it oantal planten útfine dat jo moatte planten om te wêzenby steat om te behâlden in jier wurdich. As jo in túnkers en behâlden begjinner binne, kin it makliker wêze om te fokusjen op ien gewaaks dy't begjint.

Tomaten binne normaal in go-to-foarbyld, om't it sa'n alsidige frucht is yn in protte ferskillende resepten, jo hawwe jo tomatensaus, tomaatpasta, pizza saus, en sels sinne-droege tomaten om in pear te neamen. Om genôch tomaten te krijen foar ien fan dizze tomaatprodukten sille jo 3-5 planten per persoan nedich hawwe.

Om in bettere útlis te krijen, sjoch myn fideo Know Exactly How Much to Plant to Feed Your Family, wêr't ik jo troch in fergeliking praat dy't my helpt út te finen hoefolle te planten.

Tip 4: Preserve Your Own iten><3 Serving Your Food arily betsjutte it kweken fan jo eigen iten , hoewol se wol hân yn hân geane. Om jo eigen guod te behâlden, kinne jo se keapje fan boeremerken, strjitten op 'e dyk, of direkt fan in pleatslike produsint.

As jo besletten hawwe om de sprong te nimmen yn hûsbehâld, dan moatte jo witte dat d'r ferskate metoaden binne. Jo kinne mar ien metoade of in kombinaasje fan har brûke, wat jo dingen op 'e lange termyn makliker meitsje.

Behâldmetoaden om út te kiezen:

(1) Canning

De konservaasjemetoade fan Canning is ien fan de meast brûkte foar opslach op lange termyn. Ofhinklik fan wat jo fan plan binne op te slaan, kinne jo in hyt wetterbad (leare hoe't jo in wetterbad kinne) of druk kindyn items. D'r binne regels dy't moatte wurde folge, en blikfeiligens moat nea licht nommen wurde.

Hjir binne in pear fan myn favorite blikresepten:

Sjoch ek: Hoe kinne jo in hûn DeSkunk

Kip ynblikje (hoe it feilich te dwaan)
Hoe kinne jo tomaten feilich thús kinne
Can tinken dat it ynblikjen te dreech wurdt of tefolle fancy apparatuer fereasket, dêr kin ik mei helpe! Learje hoe't jo kinne mei myn Canning Made Easy Course en besjoch ek myn tips oer How to Can Food with No Special Equipment.

CANNING MADE EASY COURSE:

As jo in bliknijer binne, haw ik krekt myn Canning Made Easy-kursus fernijd en it is klear foar JOU! Ik sil jo troch elke stap fan it proses liede (feiligens is myn # 1 prioriteit!), Sa kinne jo einlings leare kinne mei fertrouwen, sûnder de stress. KLIK HJIR om de kursus te besjen en ALLE bonussen dy't derby komme.

(2) Friezen

Freezen wurket goed foar bepaalde soarten grienten en it measte fleis, de ûndergong foar it befriezen is dat yn in need dêr't stroom ferlern giet, sil jo friezer net wurkje. Dit is ek in metoade dy't miskien wat blancheren nedich is foardat jo dingen nei de friezer wurde ferpleatst.

Hjir binne in pear fan myn favorite frije resepten:
- Hoe kinne jo griene beanen befrieze
- Hoe tomaten befrieze
- No-Cook Strawberry Freezer JamResept
(3) Root Cellaring / Cold Storage

Dit soarte fan opslach is net foar alle soarten produkten, it wurdt brûkt foar winter squash, woartels, ierappels, bieten, en oare grienten dy't graach hâlden koel en yn it tsjuster. Jo hoege net in eigentlike woartelkelder te hawwen om dingen op dizze manier op te slaan, mar it helpt.

Hjir binne wat nuttige tips foar woartelgriente:
- 13 alternativen foar woartelkelder
- Ierappels opgrave en opslaan foar de winter
- Hoe kinne jo jo bêste sipelgroei groeie oait<53> Dehydrating<53> Dehydrating De metoade is as jo in dehydrator of oven brûke om it focht te ferwiderjen fan it keazen iten. Iten dy't dehydratisearre binne kinne geweldige tafoegings wêze foar sûpen, om't in protte kinne wurde restaurearre troch it tafoegjen fan wetter. Dehydratisearre iten nimt net safolle romte yn as oare konservearre fiedings, dus dit kin helpe as jo net folle opslachromte op lange termyn hawwe.
  In pear fan myn favorite manieren om in dehydrator te brûken:
  - Dehydratearjende bananen: maklike tutorial
  - Simple Homemade Sundried<52> (8) 3> Dizze metoade fan behâld is al ieuwenlang brûkt en fanwegen de brûkte sâlte pekel is it ien fan 'e feilichste. Fermentaasje is ek in heul basale metoade fan behâld, allinich sâlt, griente en in pot binne nedich.
    In pear fan myn favorite fermentearjende resepten
    - Homemade Fermented Pickle Recipe
    - Hoe te meitsjenSauerkraut
    - How to Make Milk Kefir
    Ik haw persoanlik elk fan dizze metoaden foar opslach fan iten brûkt, en it brûken fan in kombinaasje fan elk fan har helpt echt om jo doelen foar iten opslach te berikken.
    
    Nea earder bewarre bleaun? Dat is goed, lear mear oer elke metoade en hoe't jo jo rispinge bewarje kinne hjir.
    
    Binne jo ree om te begjinnen mei it opslaan fan in jier fan iten fan jo famylje?
    
    It idee is om te besykjen en genôch op te slaan om jo troch ien jier te kommen, as jo nij binne yn iten opslach, ûnthâld gewoan dat de bêste manier is om te begjinnen mei lyts en . Meitsje in oanpast plan dat it bêste wurket foar JIN famylje en beslute wat jo sels moatte keapje of produsearje.
    
    Ik hoopje dat jo reis opslach foar iten suksesfol is en dat jo yn steat binne om kontrôle te nimmen oer jo fiedselfoarsjenning. It is in geweldich en befredigjend gefoel om einliks selsfoarsjennend en taret te wêzen.
    
    Mear tips foar opslach op lange termyn:
    - Eieren fan wetterglês: hoe jo jo frisse aaien te bewarjen foar opslach op lange termyn
    - De bêste boarnen foar feilige blikynformaasje
    - Myn favorite manieren om iten thús te behâlden
    - Rûnte sel tips foar it opslaan fan in griente
      Top 12> 12> 12>skoft. As jo noch op 'e fence binne oer wêrom't jo echt wolle begjinne mei it bewarjen fan iten op' e lange termyn, hjir binne in pear redenen om jo te helpen beslute.
      
      Tiid besparje - It opslaan fan iten, of it no is foar in wike, in moanne of in jier, sil helpe om jo tiid op 'e lange termyn te besparjen. It hawwen fan iten opslein by de hân sil minimalisearje de tiid dy't jo besteegje oan winkels, en yn guon gefallen minimalisearje de tiid dy't it nimt om te bereiden meals.
      
      Besparje jild - As jo keapje items yn bulk jo besparje jild omdat de measte kearen de priis per ienheid is leger as wannear kocht yndividueel. It groeien fan jo eigen produkten kin ek jild besparje, jo betelje foar de kosten fan sieden of transplantaasjes.
      
      Noodsituaasjes - Emergencies kinne natuerrampen wêze, in pandemy, it ferlies fan in baan, of in grutte blessuere. In protte dingen kinne yn dizze kategory falle. Jo iten op lange termyn opslein hawwe, betsjut dat jo minder soargen hawwe op it momint dat soks foarkomt.
      
      Milieufreonlik – Dingen yn bulk keapje en bewarje ferbrûkt minder ferpakking en soarget foar minder ôffal. Canning jars kinne wurde brûkt hieltyd wer, en der binne no werbrûkbere deksel alternativen.
      
      Wy keapje Redmond's Fine Sea Salt yn in 25 pûn tas. It is goedkeaper om yn bulk te keapjen en wy brûke it foar safolle dingen (fermentearjen, konservearjen en iten fan 'e nij) dat it sin wie om in grutte tas te krijen.
      Where to BeginBy it opslaan fan in jier wearde oan iten
      
      As jo besletten hawwe om kontrôle te nimmen oer jo fiedingsfeiligens en wolle besykje op lange termyn te bewarjen, is myn bêste advys om lyts te begjinnen. In protte meitsje de flater om earst yn beide fuotten te springen as it giet om lange-termyn opslach fan iten en dan einigje se oerweldige en mei itenôffal.
      
      Tips foardat jo begjinne mei it opslaan fan iten:
      - Probearje net in heule jier oan iten fanôf it begjin te bewarjen. Begjin lyts: plan foar 1 moanne opslach en bouw dan dêrwei.
      - Hâld jo ynventarisaasje en opslachromte by.
      - Keapje yn bulk kin jo tiid en jild besparje.
      - Bewarje in pear wichtige yngrediïnten tagelyk yn bulk, en gean dan troch nei in oare.
      - Ifze jo eigen iten, nea bewarje. Net ôfhinklik wêze fan thús-bewarre iten hielendal oant jo hawwe leard de yns en outs.
      - As jo keapje farske produkten yn bulk, keapje yn it seizoen te helpen ferminderjen de kosten.
      - Have a Plan! foar it jûnsmiel dat folslein makke is fan iten dat allinnich op ús hiem makke is.
        Hoe meitsje in oanpast plan foar it bewarjen fan in jierwearde oan iten
        
        Foardat jo ynspringe en begjinne mei it keapjen of bewarjen fan jo opslach items moatte jo begjinne mei in plan. Dit plan sil jo helpewurde organisearre en foarkomme oerlêst. Pak in potlead en wat papier, nim wat tiid om alles út te skriuwen (of besjoch de eftersiden fan myn âlderwetske doelplanner)
        
        Jo oanpast plan foar opslach fan iten meitsje:
        
        (1) Realistyske aksjebere doelen ynstelle
        
        It begjin fan elk geweldich plan begjint mei it ynstellen fan doelen en it hawwen fan in dúdlik idee fan wat jo wolle. Begjin mei it opskriuwen fan jo koarte termyn doelen, lange termyn doelen, en wat jo motivearret om aksje te nimmen.
        
        (2) Skriuw op wat jo famylje yt
        
        Ferfine hokker resepten en iten jo famylje it meast brûkt en fokusje op dizze. It doel is om dingen op te slaan dy't jo famylje ite sil.
        
        (3) Hoefolle opslachromte hawwe jo?
        
        (4) Hoe sjocht jo ynventaris der út?
        
        Opmerking: Organisearje jo Pantry/Freezer, en meitsje dan in ynventarisaasje fan wat jo nedich binne en meitsje dan in ynventarisaasje. It hoecht net fancy te wêzen, gewoan in stikje linen papier sil dwaan.
        
        (5) Store-kocht, thús, of beide?
        
        Yn de planningsfaze moatte jo beslute as jo produkten sille groeie, fleis ferheegje, josels bewarje, of alles keapje. Jo kinne al dizze dingen dwaan of mar in pear. As jo allinich hinnen kinne grutbringe, mar binne set op pleats farske produkten, kinne jo nei in boeremerk gean. D'r binne safolle kombinaasjes en opsjes, datis wêrom it oanpassen fan jo plan om oan te passen by jo situaasje sa wichtich is .
        
        Myn âldwetske planner is de PERFEKTE manier om húsfesting en skema te organisearjen. It foarste diel is in jierlikse planner en yn 'e rêch haw ik pantry-ynventarisaasje en blêden foar opslach fan iten opnommen, lykas oare nuttige organisaasjekaarten en blêden om te helpen de drokte fan in modern libben te balansearjen mei in eigen libbensstyl.
        
        De 2022-planner is op it stuit beskikber foar oankeap (ik ha derfan dat it rap sil útferkeapje, dus fertrage net!). Learje hjir mear oer de âlderwetske planner foar doel.
        
        Jo langetermynopslachromte organisearje en oanmeitsje
        
        Foardat jo soargen meitsje oer wat en hoefolle jo opslaan moatte, moatte jo der wis fan wêze dat jo de romte hawwe om jo iten op lange termyn op te slaan. Tidens jo planning soe in list mei opslachromte en besteande ynventarisaasje makke wurde moatte, no is it tiid om dizze romten te meitsjen, skjin te meitsjen en te organisearjen.
        
        Opmerking: As it giet om opslachromte hoecht it net normaal te wêzen, besykje te brûken wat jo hawwe en kreatyf te wêzen. Bewiis nedich? Besjoch myn ferskate opslachgebieten om it hûs yn 'e youtube-fideo (boppe).
        
        D'r binne in protte ferskillende plakken wêr't jo jo iten items kinne opslaan, dus beskôgje de folgjende romten as jo beslute hoefolle romte jo hawwe om iten fan in jier te bewarjen.
        
        Ferskillende ideeën foar opslachromte foarTink oan:
        
        Kasten
        
        Pantry /Larder
        
        Root Cellar
        
        Kasten
        
        Kelders
        
        Ekstra kuolkast
        
        Freezer
        
        Bûtengebouwen organisearje se ek lyts18 troch se te brekken. er konteners. In wichtich ding om te ûnthâlden is om jo konteners te labeljen, sadat d'r gjin betizing yn 'e takomst is.
        Containers om jo opslachromte te organisearjen:
        
        Kuorren
        
        Kisten
        
        Totes
        
        Doazen
        
        Shelves
        <111>Klassen
    - Bood 3> As jo ienris hawwe útfûn hoefolle romte jo hawwe foar opslach, is it tiid om út te finen hoefolle iten jo famylje moatte opslaan. Sil jo opslachromte de hoemannichte iten nedich wêze kinne? Litte wy útfine!
      Wat iten moatte jo foar jo famylje opslaan?
      
      Ien fan 'e grutte flaters dy't minsken meitsje by it opslaan fan iten op' e lange termyn is it opslaan fan net-bederflike items sûnder te beskôgjen wat iten wurdt. Lykas earder neamd is it tige wichtich dat jo jo rjochtsje op it bewarjen fan dingen dy't jo famylje eins ite sil, om't dit itenferfal yn 'e takomst foarkomt.
      
      Yn jo plan (neamd hjirboppe) hawwe jo favorite resepten opskreaun en sjoen nei iten dat jo famylje regelmjittich ferbrûkt. No moatte jo dizze resepten opsplitse yn basisyngrediïntenlisten, dus letter sille jo witte wat jo moatte opnimme by it keapjen ofbehâlden.
      
      As jo de mearderheid fan jo opsleine iten keapje, moatte jo jo rjochtsje op dingen dy't in lange hâldberens hawwe lykas blikjes, pasta, rys en droege beanen. Nimmen wol wat opslaan en fyn dan út dat it yn koarte tiid bedoarn is.
      
      Lange-termyn Food Storage Items Omfettet:
      - Korrels (Tweatbeien hawwe in langere houdbaarheid dan gemalen moal, mar in nôtmûne sil nedich wêze)
      - Oats<1112ice<11112121211>Pasta
      - Blik of beferzen grienten
      - Blikse sauzen
      - Dehydratisearre fruchten
      - Gedroogde krûden
      - Nuten
      - Pindakaas
      - Honing
  Hoefolle moatte jo opslaan foar in jier fan iten
  
  D'r binne ferskate metoaden en rekkenmasines (besjoch dizze nuttige rekkenmasine foar iten opslach) dy't jo kinne helpe tichtby in skatte bedrach te bewarjen foar iten foar in jier wurdich. Dizze kinne helpe, mar d'r is gjin ien-maat-past-alles oplossing, dus jo moatte oanpasse om it bedrach oan te passen foar jo situaasje. As jo bygelyks bern hawwe dy't opgroeie, kinne se genôch ite foar twa minsken yn ferliking mei har 40-jierrige mem.
  
  Oare dingen dy't jo moatte faktorearje by it besluten fan jo bedraggen: soms ien -> seach is de seizoenen. Bygelyks, as jo ite griente meieltse meal, jo miskien allinnich nedich blikken grienten wylst farske produkten is net beskikber.
- Leeftyd - Unthâld om te beskôgje de leeftyd fan elkenien yn jo famylje by it oanpassen fan jo bedraggen.
- Sûnens - Sûnens kin in oare bepalende faktor wêze as it giet om it bedrach dat immen ite sil.