எங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் சாத்தியமான ஒவ்வொரு மூலையிலும் குறைந்த பட்சம் ஒரு வருடத்திற்கான உணவைச் சேமித்து வைக்க முயற்சி செய்கிறோம் (ஒரு நாள், ஒருவேளை, நாங்கள் இதைப் பற்றி மேலும் ஒழுங்கமைத்து, அனைத்தையும் ஒரே இடத்தில் வைத்திருப்போம்...).

ஒரு வீட்டுத் தொழிலாளியாக, தன்னிறைவு மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பின் அவசியத்தை நான் புரிந்துகொள்கிறேன், மேலும் இவை இரண்டிலும் பெரிய பங்கு உள்ளது. ஒரு வருடத்திற்குத் தேவையான உணவைக் கட்டுப்படுத்தவும் சேமிக்கவும் நீங்கள் எர், எமர்ஜென்சி ப்ரெப்பர் அல்லது சர்வைவலிஸ்ட் ஆக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்றும் நான் உறுதியாக நம்புகிறேன்.

கடந்த சில ஆண்டுகளில், நாடு முழுவதும் ஒரு தொற்றுநோய், இயற்கை பேரழிவுகள் மற்றும் பற்றாக்குறையால் பலர் போராடியுள்ளனர். எல்லாத் தரப்பு மக்களும் தங்கள் உணவு விநியோகத்தை எப்படிக் கட்டுப்படுத்துவது என்று சிந்திக்கத் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது என்று நான் நினைக்கிறேன்.

நீண்ட கால உணவு சேமிப்பு என்று வரும்போது, ​​ எல்லாவற்றுக்கும் பொருந்தக்கூடிய ஒரு தீர்வை என்னால் உங்களுக்கு வழங்க முடியாது, ஏனெனில் ஒன்று இல்லை . இருப்பினும், ஒரு வருடத்திற்கான உணவை எவ்வாறு சேமிப்பது மற்றும் உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்றவாறு தனிப்பயனாக்க உதவும் பல்வேறு விவரங்களை விளக்குவதுதான் என்னால் முடியும்.

உணவுகளை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிப்பது எளிதான காரியம் அல்ல, மேலும் பல விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உங்கள் நீண்ட கால உணவு சேமிப்பில் வெற்றிபெற, நீங்கள் நன்கு யோசித்த திட்டத்துடன் தொடங்க வேண்டும்> ஒரு வருடத்தின் மதிப்புள்ள உணவு

ஒவ்வொருவருக்கும் தங்கள் சரக்கறைகளை நீண்ட காலத்திற்கு சேமித்து வைக்க முடிவு செய்வதற்கு அவரவர் காரணங்கள் உள்ளனஒரு சப்ளையை உருவாக்கி, பிறகு மற்றொன்றிற்குச் செல்லவும்.

உங்கள் குடும்பம் விரும்பும் ஒரு செய்முறையின் மீதும் கவனம் செலுத்தலாம் மற்றும் அதற்கான பொருட்களை வாங்கலாம், மேலும் உங்களது நிர்ணயித்த தொகை கிடைத்தவுடன், அடுத்ததைத் தொடரலாம். நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து உணவுகளும் கிடைக்கும் வரை இந்த முறையைத் தொடரலாம்.

உதவிக்குறிப்பு 2: மொத்தமாக வாங்குங்கள்

காஸ்ட்கோ போன்ற பெரிய கடையில் உறுப்பினராகுங்கள், அங்கு நீங்கள் தேடும் பெரும்பாலான பொருட்கள் மொத்தமாக விற்கப்படும். நீங்கள் உண்மையிலேயே உங்கள் பொருட்களை மொத்தமாக வாங்கும்போது, ​​இது உங்கள் நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்தும்.

உதவிக்குறிப்பு 3: உங்கள் சொந்தமாக/உள்நாட்டில் வளருங்கள்

உங்களால் முடிந்தால், உங்கள் சொந்த உணவை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள், அது உற்பத்தி, இறைச்சி, முட்டை, தேன் அல்லது நீங்கள் உற்பத்தி செய்யும் எதையும் விளைவிக்கலாம். நீங்கள் விளையும் நேரத்தையும் இடத்தையும் ஒதுக்கினால் போதும். இறைச்சிக்காகவும் முட்டைக்காகவும் கோழிகளை வைத்திருங்கள் அல்லது ஒரு நாள் பன்றியை வாங்கி வளர்க்கலாம் (உங்கள் சொந்த இறைச்சியை வளர்க்கும் செலவை இங்கே பார்க்கலாம்) 12>

உங்கள் சொந்த விளைபொருட்களை வளர்க்கும் போது, ​​நீங்கள் நடவு செய்ய வேண்டிய தாவரங்களின் எண்ணிக்கையை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும்.ஒரு வருட மதிப்பை பாதுகாக்க முடியும். நீங்கள் தோட்டக்கலை மற்றும் பாதுகாக்கும் தொடக்கநிலையாளராக இருந்தால், தொடங்கும் ஒரு பயிரில் கவனம் செலுத்துவது எளிதாக இருக்கும்.

தக்காளி பொதுவாக ஒரு சிறந்த உதாரணம், ஏனெனில் இது பல்வேறு சமையல் வகைகளில் இது போன்ற பல்துறை பழம், உங்களிடம் தக்காளி சாஸ், தக்காளி பேஸ்ட், பீட்சா சாஸ் மற்றும் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி கூட உள்ளது. இந்த தக்காளி தயாரிப்புகளில் ஏதேனும் ஒன்றிற்கு போதுமான தக்காளியைப் பெற, உங்களுக்கு ஒரு நபருக்கு 3-5 செடிகள் தேவைப்படும்.

ஒரு சிறந்த விளக்கத்தைப் பெற, எனது வீடியோவைப் பாருங்கள், உங்கள் குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க எவ்வளவு நடவு செய்ய வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள், அங்கு நான் எவ்வளவு நடவு செய்ய வேண்டும் என்பதைக் கண்டறிய உதவும் சமன்பாட்டின் மூலம் நான் உங்களிடம் பேசுகிறேன். உங்கள் சொந்த உணவை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள், இருப்பினும் அவை கைகோர்த்துச் செல்கின்றன. உங்களின் சொந்தப் பொருட்களைப் பாதுகாக்க, அவற்றை உழவர் சந்தைகள், சாலையோர ஸ்டாண்டுகள் அல்லது உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து நேரடியாக வாங்கலாம்.

வீட்டைப் பாதுகாப்பதில் நீங்கள் முன்னேற முடிவு செய்திருந்தால், வெவ்வேறு முறைகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரே ஒரு முறை அல்லது அவற்றின் கலவையை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம், எதுவாக இருந்தாலும் நீண்ட காலத்திற்கு உங்களை எளிதாக்கும்.

தேர்வு செய்வதற்கான பாதுகாப்பு முறைகள்:

(1) பதப்படுத்தல்

நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு மிகவும் பயன்படுத்தப்படும் கேனிங் பாதுகாப்பு முறை ஒன்றாகும். நீங்கள் எதைச் சேமிக்கத் திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் சுடு நீர் குளியல் (தண்ணீர் குளியல் கேன் செய்வது எப்படி என்பதை அறிக) அல்லது பிரஷர் கேன் செய்யலாம்உங்கள் பொருட்கள். கடைப்பிடிக்க வேண்டிய விதிகள் உள்ளன, மேலும் பதப்படுத்தல் பாதுகாப்பை இலகுவாக எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது.

எனக்கு பிடித்த கேனிங் ரெசிபிகளில் சில இங்கே உள்ளன:

• கேனிங் சிக்கன் (பாதுகாப்பாக செய்வது எப்படி)
• வீட்டில் தக்காளியை எப்படி பாதுகாப்பாக செய்யலாம்> <12ing><11 பதப்படுத்தல் மிகவும் கடினமாக இருக்கும் அல்லது அதிக ஆடம்பரமான உபகரணங்கள் தேவைப்படும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், நான் அதற்கு உதவ முடியும்! எனது கேனிங் மேட் ஈஸி கோர்ஸ் மூலம் எப்படி செய்யலாம் என்பதை அறியவும், மேலும் சிறப்பு உபகரணங்கள் இல்லாமல் உணவை எப்படி சாப்பிடுவது என்பது குறித்த எனது உதவிக்குறிப்புகளையும் பாருங்கள்.

கேன்னிங் மேட் ஈஸி கோர்ஸ்:

நீங்கள் பதப்படுத்தல் புதியவராக இருந்தால், நான் எனது கேனிங் மேட் பாடத்தை புதுப்பித்துள்ளேன்! செயல்முறையின் ஒவ்வொரு படியிலும் நான் உங்களை அழைத்துச் செல்கிறேன் (பாதுகாப்பு எனது #1 முன்னுரிமை!), எனவே நீங்கள் இறுதியாக மன அழுத்தமின்றி, நம்பிக்கையுடன் கற்றுக்கொள்ளலாம். பாடத்திட்டத்தையும் அதனுடன் வரும் அனைத்து போனஸ்களையும் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

(2) ஃப்ரீஸிங்

சில வகை காய்கறிகள் மற்றும் பெரும்பாலான இறைச்சிகளுக்கு ஃப்ரீஸிங் நன்றாக வேலை செய்கிறது, உறைபனிக்குக் குறைவது, மின்சாரம் துண்டிக்கப்படும் அவசரகாலத்தில் உங்கள் உறைவிப்பான் வேலை செய்யாது. உங்கள் பொருட்களை ஃப்ரீசருக்கு நகர்த்துவதற்கு முன், இதுவும் சில ப்ளான்ச்சிங் தேவைப்படும் ஒரு முறையாகும்.

எனக்கு பிடித்த சில ஃப்ரீஸர் ரெசிபிகள் இதோசெய்முறை

(3) ரூட் செல்லரிங்/கோல்ட் ஸ்டோரேஜ்

இந்த வகையான சேமிப்பு அனைத்து வகையான விளைபொருட்களுக்கும் அல்ல, இது குளிர்கால ஸ்குவாஷ், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பீட்ரூட் மற்றும் பிற காய்கறிகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழியில் பொருட்களை சேமிக்க உங்களிடம் உண்மையான ரூட் பாதாள அறை தேவையில்லை, ஆனால் அது உதவுகிறது.

இங்கே சில பயனுள்ள ரூட் வெஜிடபிள் டிப்ஸ்கள் உள்ளன:

• 13 ரூட் பாதாள மாற்றுகள்
• குளிர்காலத்திற்காக உருளைக்கிழங்குகளை தோண்டி சேமித்து வைப்பது
உங்கள்
• உங்கள் ஹைட்ரோஷன் எப்படி? ating

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவில் இருந்து ஈரப்பதத்தை நீக்க டீஹைட்ரேட்டர் அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதே நீரழிவு முறையாகும். நீர்ச்சத்து குறைந்த உணவுகள் சூப்களுக்கு சிறந்த சேர்க்கையாக இருக்கும், ஏனெனில் பல தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மீட்டெடுக்க முடியும். நீரழிந்த உணவுகள் மற்ற பாதுகாக்கப்பட்ட உணவுகளைப் போல அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்வதில்லை, எனவே நீண்ட கால சேமிப்பு இடம் இல்லாவிட்டால் இது உதவும்.

டிஹைட்ரேட்டரைப் பயன்படுத்த எனக்குப் பிடித்த சில வழிகள்:

• நீரை நீக்கும் வாழைப்பழங்கள்: ஈஸி டுடோரியல்
உப்பு

S ) நொதித்தல்

இந்தப் பாதுகாப்பு முறை பல ஆண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, மேலும் உப்பு உப்புநீரைப் பயன்படுத்துவதால் இது பாதுகாப்பான ஒன்றாகும். நொதித்தல் என்பது ஒரு மிக அடிப்படையான பாதுகாப்பு முறையாகும், உப்பு, காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு ஜாடி மட்டுமே தேவை.

எனக்கு பிடித்த சில புளிக்கரைசல் ரெசிபிகள்

• வீட்டில் புளித்த ஊறுகாய் செய்முறை
• எப்படி செய்வதுசார்க்ராட்
• பால் கேஃபிர் தயாரிப்பது எப்படி

இந்த உணவு சேமிப்பு முறைகள் ஒவ்வொன்றையும் நான் தனிப்பட்ட முறையில் பயன்படுத்துகிறேன், மேலும் அவை ஒவ்வொன்றின் கலவையும் உண்மையில் உங்களின் உணவு சேமிப்பு இலக்குகளை அடைய உதவுகிறது.

இதுவரை எதையும் பாதுகாக்கவில்லையா? அது சரி, ஒவ்வொரு முறையையும், உங்கள் அறுவடையை எப்படிப் பாதுகாப்பது என்பதையும் பற்றி இங்கே மேலும் அறிக.

உங்கள் குடும்பத்தின் ஒரு வருட மதிப்புடைய உணவைச் சேமிக்கத் தொடங்க நீங்கள் தயாரா?

உங்களுக்கு ஒரு வருடத்தைக் கடக்கும் அளவுக்குச் சேமித்து வைப்பதே யோசனை. உங்கள் குடும்பத்திற்குச் சிறப்பாகச் செயல்படும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட திட்டத்தை உருவாக்கி, நீங்கள் எதை வாங்க வேண்டும் அல்லது உற்பத்தி செய்ய வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிக்கவும்.

உங்கள் உணவு சேமிப்புப் பயணம் வெற்றிகரமாக இருக்கும் என்றும், உங்கள் உணவு விநியோகத்தை உங்களால் கட்டுப்படுத்த முடியும் என்றும் நம்புகிறேன். இறுதியாக தன்னிறைவு மற்றும் தயாராக இருப்பது ஒரு சிறந்த மற்றும் திருப்திகரமான உணர்வு.

மேலும் நீண்ட கால சேமிப்பு குறிப்புகள்:

• தண்ணீர் கண்ணாடி முட்டைகள்: நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக உங்கள் புதிய முட்டைகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது
• பாதுகாப்பான பதப்படுத்தல் தகவலுக்கான சிறந்த ஆதாரங்கள்
• எனக்கு பிடித்தமான வழிகள் எல்லார்

1. நேரத்தைச் சேமியுங்கள் - ஒரு வாரம், ஒரு மாதம் அல்லது ஒரு வருடத்திற்கு உணவைச் சேமிப்பது நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் நேரத்தைச் சேமிக்க உதவும். உணவை கையில் சேமித்து வைப்பது, கடைகளில் நீங்கள் செலவழிக்கும் நேரத்தைக் குறைக்கும், மேலும் சில சமயங்களில் உணவு தயாரிக்க எடுக்கும் நேரத்தையும் குறைக்கும்.
2. பணத்தை சேமிக்கவும் - மொத்தமாக பொருட்களை வாங்கும் போது நீங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறீர்கள், ஏனெனில் தனித்தனியாக வாங்குவதை விட யூனிட்டின் விலை குறைவாக இருக்கும். உங்கள் சொந்த விளைபொருட்களை வளர்ப்பதன் மூலம் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்தலாம், விதைகள் அல்லது மாற்றுச் செலவுகளுக்கு நீங்கள் பணம் செலுத்துகிறீர்கள்.
3. அவசரநிலைகள் - அவசரநிலைகள் இயற்கை பேரழிவுகள், தொற்றுநோய், வேலை இழப்பு அல்லது பெரிய காயம். பல விஷயங்கள் இந்த வகைக்குள் வரலாம். உங்கள் உணவை நீண்ட காலமாக சேமித்து வைப்பதால், இதுபோன்ற ஏதாவது ஏற்படும் நேரத்தில் நீங்கள் கவலைப்படுவது குறைவு என்று அர்த்தம்.
4. சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது - பொருட்களை மொத்தமாக வாங்குவதும் பாதுகாப்பதும் குறைவான பேக்கேஜிங்கைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் குறைந்த கழிவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. பதப்படுத்தல் ஜாடிகளை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தலாம், இப்போது மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய மூடி மாற்றுகள் உள்ளன.

நாங்கள் ரெட்மாண்டின் ஃபைன் சீ சால்ட்டை 25 பவுண்டு பையில் வாங்குகிறோம். மொத்தமாக வாங்குவது மலிவானது, மேலும் பல விஷயங்களுக்கு (புளிக்கவைத்தல், பாதுகாத்தல் மற்றும் கீறல் உணவுகள்) இதைப் பயன்படுத்துகிறோம், அது ஒரு பெரிய பையைப் பெறுவது அர்த்தமுள்ளதாக இருந்தது.

எங்கிருந்து தொடங்குவதுஓராண்டு மதிப்புள்ள உணவைச் சேமிக்கும் போது

உங்கள் உணவுப் பாதுகாப்பைக் கட்டுப்படுத்த நீங்கள் முடிவு செய்து, நீண்ட காலத்திற்குச் சேமிக்க விரும்பினால், சிறியதாகத் தொடங்குவதே எனது சிறந்த ஆலோசனை. நீண்ட கால உணவு சேமிப்பு என்று வரும்போது முதலில் இரண்டு கால்களிலும் குதிப்பதைப் பலர் தவறு செய்கிறார்கள், பின்னர் அவை அதிகமாகி உணவு வீணாகிவிடும்.

உணவைச் சேமிக்கத் தொடங்கும் முன் உதவிக்குறிப்புகள்:

• ஒரு வருடம் முழுவதும் மதிப்புள்ள உணவை புதிதாக சேமிக்க முயற்சிக்காதீர்கள். சிறியதாகத் தொடங்கவும்: 1 மாத சேமிப்பகத்தைத் திட்டமிடவும், பின்னர் அங்கிருந்து உருவாக்கவும்.
• உங்கள் இருப்பு மற்றும் சேமிப்பக இடத்தைக் கண்காணிக்கவும்.
• மொத்தமாக வாங்குவது உங்கள் நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்தலாம்.
• சில முக்கியப் பொருட்களை ஒரே நேரத்தில் மொத்தமாகச் சேமித்து வைத்துவிட்டு, உங்கள் சொந்த உணவிற்குச் செல்ல வேண்டாம்.
• நீங்கள் நுணுக்கங்களைக் கற்றுக் கொள்ளும் வரை வீட்டில் பாதுகாக்கப்பட்ட உணவை முழுவதுமாகச் சார்ந்திருக்காதீர்கள்.
• புதிய விளைபொருட்களை மொத்தமாக வாங்கினால், செலவைக் குறைக்க உதவும் வகையில் சீசனில் வாங்கவும்.
• திட்டமிடுங்கள்! என்ன உணவைச் சேமித்து வைப்பீர்கள், உங்களுக்கு எவ்வளவு தேவைப்படும், எப்படிச் சேமித்து வைப்பீர்கள் என்று

சில வருடங்கள் எடுத்துக்கொண்டது. எங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்ட உணவில் இருந்து முழுவதுமாக உருவாக்கப்பட்ட இரவு உணவு.

ஒரு வருடத்திற்குத் தேவையான உணவைச் சேமிப்பதற்கான தனிப்பயனாக்கப்பட்ட திட்டத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது

நீங்கள் குதித்து உங்கள் சேமிப்பகப் பொருட்களை வாங்க அல்லது பாதுகாக்கத் தொடங்கும் முன், நீங்கள் ஒரு திட்டத்துடன் தொடங்க வேண்டும். இந்த திட்டம் உங்களுக்கு உதவும்ஒழுங்கமைக்க மற்றும் அதிகமாக தடுக்க. ஒரு பென்சில் மற்றும் காகிதத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், எல்லாவற்றையும் எழுதுவதற்கு சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள் (அல்லது எனது பழைய பாணியிலான பர்பஸ் பிளானரின் பின் பக்கங்களைப் பார்க்கவும்)

உங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு சேமிப்புத் திட்டத்தை உருவாக்குதல்:

(1) யதார்த்தமான செயல் இலக்குகளை அமைக்கவும்

எந்தவொரு சிறந்த திட்டத்தின் தொடக்கமும் உங்கள் இலக்கை நிர்ணயிப்பதில் இருந்து தொடங்கும். உங்கள் குறுகிய கால இலக்குகள், நீண்ட கால இலக்குகள் மற்றும் நடவடிக்கை எடுப்பதற்கு உங்களைத் தூண்டுவது எது என்பதை எழுதுவதன் மூலம் தொடங்கவும்.

(2) உங்கள் குடும்பம் என்ன சாப்பிடுகிறது என்பதை எழுதுங்கள்

உங்கள் குடும்பம் என்னென்ன சமையல் வகைகள் மற்றும் உணவுகளை அதிகம் பயன்படுத்துகிறது என்பதைக் கண்டறிந்து இவற்றில் கவனம் செலுத்துங்கள். உங்கள் குடும்பம் சாப்பிடும் பொருட்களை சேமிப்பதே குறிக்கோள்.

(3) உங்களிடம் எவ்வளவு சேமிப்பு இடம் உள்ளது?

(4) உங்கள் இருப்பு எப்படி இருக்கிறது?

குறிப்பு: உங்கள் பேண்ட்ரி/ஃப்ரீசரை ஒழுங்கமைத்து, உங்களுக்கு என்ன தேவை என்பதைக் கண்காணிக்கவும், பின்னர் உங்களுக்கு என்ன தேவை என்பதைக் கண்காணிக்கவும். இது ஆடம்பரமாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஒரு துண்டு காகிதம் மட்டுமே செய்ய முடியும்.

(5) கடையில் வாங்கப்பட்டதா, வீட்டில் வளர்ந்ததா அல்லது இரண்டும்?

மேலும் பார்க்கவும்: பன்றிகளை வளர்ப்பது: நன்மை தீமைகள்

திட்டமிடும் கட்டத்தில், நீங்கள் விளைபொருட்களை வளர்ப்பீர்களா, இறைச்சியை வளர்ப்பீர்களா, உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வீர்களா அல்லது எல்லாவற்றையும் வாங்குவீர்களா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். இவை அனைத்தையும் அல்லது சிலவற்றை மட்டுமே நீங்கள் செய்ய முடியும். நீங்கள் கோழிகளை மட்டுமே வளர்க்க முடியும், ஆனால் பண்ணை-புதிய விளைபொருட்களை அமைத்திருந்தால், நீங்கள் உழவர் சந்தைக்குச் செல்லலாம். பல சேர்க்கைகள் மற்றும் விருப்பங்கள் உள்ளனஉங்கள் சூழ்நிலைக்கு ஏற்றவாறு உங்கள் திட்டத்தைத் தனிப்பயனாக்குவது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது .



எனது பழைய பாணியிலான நோக்கத் திட்டமிடுபவர் என்பது வீட்டுத் தோட்டத்தையும் அட்டவணையையும் ஒழுங்கமைப்பதற்கான சரியான வழியாகும். முன் பகுதி ஒரு வருடாந்திர திட்டமிடல் மற்றும் பின்புறத்தில், நான் சரக்கறை சரக்கு மற்றும் உணவு சேமிப்பு தாள்கள், அத்துடன் பிற பயனுள்ள அமைப்பு விளக்கப்படங்கள் மற்றும் தாள்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியிருந்தேன், இது நவீன வாழ்க்கையின் பிஸியை வீட்டு வாழ்க்கையுடன் சமப்படுத்த உதவுகிறது.

2022 பிளானர் இப்போது வாங்குவதற்குக் கிடைக்கிறது (அது விரைவில் விற்றுத் தீர்ந்துவிடும் என்று நினைக்கிறேன், எனவே தாமதிக்க வேண்டாம்!). பழைய பாணியிலான நோக்கத் திட்டமிடல் பற்றி இங்கே மேலும் அறிக.

உங்கள் நீண்ட கால சேமிப்பக இடத்தை ஒழுங்கமைத்தல் மற்றும் உருவாக்குதல்

எதை, எவ்வளவு சேமிப்பது என்று நீங்கள் கவலைப்படுவதற்கு முன், உங்கள் உணவை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிப்பதற்கான இடம் உங்களிடம் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். உங்கள் திட்டமிடலின் போது, ​​சேமிப்பக இடம் மற்றும் ஏற்கனவே இருப்புப் பட்டியல் தயாரிக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும், இப்போது இந்த இடைவெளிகளை உருவாக்க, சுத்தம் செய்து, ஒழுங்கமைக்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது.

குறிப்பு: சேமிப்பக இடத்தைப் பொறுத்தவரை, அது சாதாரணமாக இருக்க வேண்டியதில்லை, உங்களிடம் உள்ளதைப் பயன்படுத்தி படைப்பாற்றலைப் பெற முயற்சிக்கவும். ஆதாரம் வேண்டுமா? யூடியூப் வீடியோவில் (மேலே) வீட்டைச் சுற்றியுள்ள எனது பல்வேறு சேமிப்பகப் பகுதிகளைப் பார்க்கவும்.

உங்கள் உணவுப் பொருட்களைச் சேமித்து வைக்க பல்வேறு இடங்கள் உள்ளன, எனவே ஒரு வருடத்திற்கான உணவை எவ்வளவு இடம் சேமிக்க வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிக்கும்போது பின்வரும் இடைவெளிகளைக் கவனியுங்கள்.

பல்வேறு சேமிப்பு இட யோசனைகள்கவனியுங்கள்:

• கப்போர்டுகள்
• Pantry /Larder
• Root Cellar
• Closets
• அடித்தளங்கள்
• கூடுதல் குளிர்சாதன பெட்டி
• உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி

  உங்கள்

• பெரிய பகுதிகள்
• உங்கள் சேமிப்பகத்தை ஏற்பாடு செய்யலாம் சிறிய கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தி அவற்றை உடைத்தல். நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் கொள்கலன்களை லேபிளிட வேண்டும், அதனால் எதிர்காலத்தில் எந்த குழப்பமும் ஏற்படாது.

  உங்கள் சேமிப்பக இடத்தை ஒழுங்கமைக்க உதவும் கொள்கலன்கள்:

  • கூடைகள்
  • கிரேட்ஸ்
  • டோட்ஸ்
  • பெட்டிகள்
  • பல்
  அடுக்குகள்

சேமிப்பதற்காக உங்களிடம் எவ்வளவு இடம் உள்ளது என்பதை நீங்கள் சரியாகக் கண்டறிந்ததும், உங்கள் குடும்பம் எவ்வளவு உணவைச் சேமிக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டறிய வேண்டிய நேரம் இது. உங்கள் சேமிப்பு இடம் தேவையான அளவு உணவை வைத்திருக்க முடியுமா? கண்டுபிடிப்போம்!

மேலும் பார்க்கவும்: மோர் பிஸ்கட் செய்முறை

உங்கள் குடும்பத்திற்காக நீங்கள் என்ன உணவைச் சேமிக்க வேண்டும்?

உணவுகளை நீண்ட காலத்திற்கு சேமித்து வைப்பதில் மக்கள் செய்யும் முக்கிய தவறுகளில் ஒன்று, கெட்டுப்போகாத பொருட்களை என்ன சாப்பிடலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளாமல் சேமித்து வைப்பதாகும். முன்பு கூறியது போல், உங்கள் குடும்பம் உண்ணும் பொருட்களை சேமிப்பதில் கவனம் செலுத்துவது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் இது எதிர்காலத்தில் உணவு வீணாவதைத் தடுக்கும்.

உங்கள் திட்டத்தில் (மேலே குறிப்பிட்டது), பிடித்த சமையல் குறிப்புகளை எழுதி, உங்கள் குடும்பத்தினர் வழக்கமாக உட்கொள்ளும் உணவுகளைப் பார்த்தீர்கள். இப்போது, ​​நீங்கள் இந்த சமையல் குறிப்புகளை அடிப்படை மூலப்பொருள் பட்டியல்களாக பிரிக்க வேண்டும், எனவே வாங்கும் போது எதைச் சேர்க்க வேண்டும் அல்லதுபாதுகாத்தல்.

உங்கள் ஸ்டாக் செய்யப்பட்ட உணவின் பெரும்பகுதியை நீங்கள் வாங்கினால், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், பாஸ்தா, அரிசி மற்றும் உலர் பீன்ஸ் போன்ற நீண்ட ஆயுளைக் கொண்ட விஷயங்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். எவரும் எதையாவது சேமித்து வைக்க விரும்புவதில்லை, அது சிறிது நேரத்தில் கெட்டுப்போய்விட்டதைக் கண்டறியவும்.



நீண்ட கால உணவு சேமிப்புப் பொருட்களில் அடங்கும்

பாஸ்தா

பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த காய்கறிகள்

பதிவு செய்யப்பட்ட சாஸ்கள்

நீரேற்றம் செய்யப்பட்ட பழங்கள்

உலர்ந்த மூலிகைகள்

கொட்டைகள்

கடலை வெண்ணெய்

Hone 2>

பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த இறைச்சிகள்

ஒரு வருடத்தின் மதிப்புள்ள உணவுக்கு எவ்வளவு சேமித்து வைக்க வேண்டும்

பல்வேறு முறைகள் மற்றும் கால்குலேட்டர்கள் (இந்த பயனுள்ள உணவு சேமிப்பு கால்குலேட்டரைப் பார்க்கவும்) உள்ளன, அவை ஒரு வருடத்தின் மதிப்பிலான உணவைச் சேமிக்க உங்களுக்கு உதவும். இவை உதவலாம், ஆனால் அனைவருக்கும் பொருந்தக்கூடிய தீர்வு இல்லை, எனவே உங்கள் சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப அளவைத் தனிப்பயனாக்க நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டும். உதாரணமாக, உங்களுக்கு வளரும் குழந்தைகள் இருந்தால், அவர்களின் 40 வயது தாயுடன் ஒப்பிடும்போது அவர்கள் இரண்டு பேருக்கு போதுமான அளவு சாப்பிடலாம். கவனிக்கப்படாமல் போகிறது பருவங்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் காய்கறிகளுடன் சாப்பிட்டால்ஒவ்வொரு உணவிலும், புதிய தயாரிப்புகள் கிடைக்காதபோது, ​​பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மட்டுமே உங்களுக்குத் தேவைப்படலாம்.

உங்களுக்குப் பிடித்த செய்முறையை அடிப்படைப் பொருட்களாகப் பிரித்து, பின்னர் இவற்றை 12ஆல் பெருக்கவும், ஆண்டுக்கு மாதம் ஒருமுறை இதைச் சாப்பிட்டால் எவ்வளவு சேமிப்பது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். அந்த ஒரு செய்முறையை நீங்கள் சேமித்தவுடன், அடுத்ததற்குச் சென்று, உங்கள் காலெண்டரில் உணவு நிரப்பப்படும் வரை தொடரலாம்.

உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் எப்படி உடைக்கிறீர்கள் என்பது உங்கள் மூலப்பொருளை எவ்வளவு அடிப்படையாகப் பெற விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. எல்லாவற்றையும் புதிதாக உருவாக்கினால், உங்கள் பட்டியலில் அதிகமான பொருட்கள் இருக்கும்.

எடுத்துக்காட்டு: ஸ்பாகெட்டி நைட்

1 – 16oz நூடுல்ஸ் பெட்டி x 12 = 12 ஸ்பாகெட்டி நூடுல்ஸ் பெட்டிகள்

1 – ஜார் ஆஃப் ஸ்பாகெட்டி சாஸ் x 12 x 12 = 12 x 12 x 12 x 12 x 12 x 12 x 12 x 12 x 1200 12 = 12 பவுண்டுகள் தரை மாட்டிறைச்சி

1 – லோஃப் பிரெஞ்ச் ரொட்டி x 12 = 12 ரொட்டிகள்

குறிப்பு: இந்த உதாரணம் ஒரு அடிப்படை கடையில் வாங்கப்படும் ஸ்பாகெட்டி இரவு உணவிற்கானது, நேரம் மற்றும் அனுபவத்துடன் இதை மிக அடிப்படையான ஹோம்மேட் ப்ரெட்களாக பிரித்துக் கொள்ளலாம்.நாள்

ஒவ்வொரு குடும்ப உறுப்பினரும் ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு மற்றும் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதை எழுதுங்கள், பின்னர் இந்த கண்டுபிடிப்புகளை 7 ஆல் பெருக்கவும். உங்கள் ஒரு வாரத்தைப் பயன்படுத்தி, 1 மாதம், பின்னர் ஒரு வருடம் வரை உருவாக்குங்கள்.

முறை #3: பேட்ச் சமையல்

உணவைச் சேமிப்பதற்கும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவதற்கும் பேட்ச் சமையல் எனக்குப் பிடித்தமான ஒன்றாகும். இரவு உணவிற்கு காய்கறி சூப் தயாரிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டிருந்தால், ஒரு வருஷம் முழுவதும் கூடுதல் சூப்பைச் சமைக்கலாம். நீங்கள் அதை ஒரு காலத்திற்கு தொடர்ந்து செய்து வரலாம்.

உங்கள் நீண்ட கால சேமிப்பக அமைப்பிற்கான தொகுதி சமையலைப் பயன்படுத்துவதற்கு, உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை அடிப்படைப் பொருட்களாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் அளவையும் நீங்கள் தயாரிக்கும் அளவின் மூலம் பெருக்க வேண்டும்.

எடுத்துக்காட்டு: காய்கறி சூப் தேவையான பொருட்கள் x 4 =<3 4 மாதங்களுக்கு <4 =<14 4 டின்னரில் கடந்த ஆண்டு மாவு சேமிப்பில் இருந்து, நான் கோதுமை பெர்ரிகளை மொத்தமாக வாங்கி, எனக்கு தேவைப்படும் போதெல்லாம் அவற்றை மாவில் அரைக்கிறேன்.

உங்கள் உணவை எவ்வாறு சேமிப்பது

உதவிக்குறிப்பு 1: ஒரே நேரத்தில் மேலும் வாங்கலாம்

உங்கள் உணவு சேமிப்பு தேடலின் தொடக்கத்தில், மொத்தமாக வாங்குவது ஒரு போராட்டமாக இருக்கலாம். நீங்கள் செல்லும்போது கூடுதலாக வாங்குவதற்கு சில வெவ்வேறு வழிகள் உள்ளன. எனது எண் #1 உதவிக்குறிப்பு: ஒரு தயாரிப்பில் கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் கடையில் வரிசையாக இருக்கும் போது கூடுதலாக வாங்கத் தொடங்குங்கள்