මම මෙය ලියන විට මගේ කුස්සියේ තේ පැසෙමින් තිබේ.

මම ඔබ ගැන නොදනිමි, නමුත් සිල්ලර වෙළඳසැල් විසින් මෙම දේවල් සඳහා අය කරන විශාල මුදල් ගෙවීමට මට කිසිදු ආශාවක් නැත, එබැවින් මම නැවත නිවසේදී මගේම කොම්බුචා බෝතල් කිරීම ආරම්භ කිරීමට තීරණය කළෙමි.

මම පළමු සහ දෙවන පැසවීම රිද්මයට නැවත පැමිණ මගේ පවුලේ අය කැමති තේ සහ රස මොනවාදැයි සොයා බලන අතරතුර, මම විශාල තුවක්කු අමතා මිෂෙල් විසර්ගෙන් කොම්බුචා යනු කුමක්දැයි පමණක් නොව, ඔබේම මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරයේ මෙම විශ්මය ජනක බව පැහැදිලි කරන ලෙස ඉල්ලා සිටීමට සිතුවෙමි. මේ සතියේ ඇය පළමු පැසවීම සෑදීමේ පියවර හරහා අපව ගෙන යන්නට යනවා. පසුව, oooh la la, ලබන සතියේ ඇය ඇත්තෙන්ම රසවත් කොටස හරහා අපව රැගෙන යයි… අපගේ දෙවන පැසවීම රස කරවයි.

කිසියම් උමතු හේතුවක් නිසා ඔබට මිෂෙල්ව තවමත් හමු වී නොමැති නම්, ඇය ප්‍රේරී කණ්ඩායමේ සාමාජිකාවක් වන නමුත් ඇය SoulyRested.com හි ද ලියන අතර Sweet Maple (අනුබද්ධ සබැඳිය) සහ Simple DIY Kombucha හි කතුවරයා වේ. ඇය ඇගේ නව එංගලන්ත උද්‍යානයේ ගෙදර හැදූ කොම්බුචා බෝතල් කිරීම සඳහා ඇයගේම අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් පවා වගා කරයි. දැන් එය කෙතරම් සිසිල්ද?

කොම්බුචා, මිෂෙල්ට අනුව

ඉතින් ජිල් ගෝවා වල ලොකු රසිකයෙක් බව ඔබ දන්නවා නේද?

වරදක් නැත, ජිල්, නමුත් (මෙහි මම මගේ කටහඬ කෙඳිරිගාන ලෙස පහත් කරමි) මම ගෝවා වලට වෛර කරනවා.

මම පැසවීම ගැන සිතන විට, මගේ මනස වහාම ගියේ (මෙන්න මම කම්පනයට පත් කරමි.මිතුරා නිකොල් ජිල්ගේ ගෝත්‍රයට පිරිනැමීම් තේරීමක් පිරිනමයි: කූපන් කේතය JILL15 සමඟින් සෑම ඇණවුමකටම 15% වට්ටමක්, හෝ BOGOSCOBY එකක් මිලදී ගැනීම සමඟ නොමිලේ එකක් සඳහා. ඔබ තෝරගන්න.

ඔබේ අන්ත්‍රය සතුටු කරන තවත් නිබන්ධන:

• කිම්චි සාදන ආකාරය.
• කොහොමද Sauerkraut සාදා ගන්නේ. ketchup.
• ගෙදරදී Kombucha රස කරන හැටි

කොම්බුචා ගෙදරදීම බෝතල් කරන හැටි

අමුද්‍රව්‍ය

• scoby
• ස්කොබි
• තේ කෝප්ප 1 14> තේ කෝප්ප 18> තේ කෝප්ප 18>
තේ කෝප්ප 18> )
• 1/2 කෝප්ප සීනි
කුක් ප්‍රකාරය ඔබේ තිරය අඳුරු වීම වැළැක්වීම

උපදෙස්

1. ස්කොබි සහ ස්ටාටර් තේ ගැලුම් 1/2ක පෙදරේරු භාජනයකට දමන්න.
2. විනාඩි 2ක් උණුකර වතුර කෝප්ප 1 යි> <10 පසුව වතුර කෝප්ප 1ක් උණුවෙන් ඉවත් කරන්න>තේ ඉවත් කර සීනි කලවම් කරන්න.
3. සීතල පෙරන ලද වතුර කෝප්ප 4ක් පැණි තේ වලට එකතු කරන්න.
4. හුස්ම ගත හැකි රෙදි වලින් භාජනයක් ආවරණය කරන්න.
5. ඔබේ පළමු පැසවීම භාජනය කෙටුම්පත් හෝ සෘජු හිරු එළියෙන් බැහැරව ගබඩා කරන්න.
6. දළ වශයෙන් එක් සතියකට> තත්පර 1 යි.ඇඹුල් මුහුණ) ගෝවා. මම කවදාවත් මගේ මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරයේ යමක් පැසවමින් තනිවම නොව කිසිවක් පැසවීමට සිතුවේ නැතැයි අමුතුවෙන් කිව යුතු නැත. නමුත් කොම්බුචා මට කර ඇත්තේ එයයි. එය මාව දිනපතා පැසවීම රසිකයෙක් බවට පරිවර්තනය කර ඇත.

දැන් මගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි දිනපතා පැසවීමේ විවිධ අවස්ථා වලදී ඇඹුල් පාන්, කොම්බුචා සහ අහඹු එළවළු තිබේ. සහ, ලකුණු, වඩා වැඩි සෞඛ්ය සම්පන්න පවුලක්. (නමුත්, කණගාටුයි, තවමත් ගෝවා නැත.)

නිවසේදී කොම්බුචා බෝතල් කිරීම—එය ඔබට හොඳද?

පැසුණු ආහාර මෙන් (කිම්චි හෝ මෙම රසවත් අච්චාරු සිතන්න), කොම්බුචා සෑම විටම අවට වාතයෙන් හොඳ බැක්ටීරියා ලබා ගනී. එය පැසවීමේදී ඔබේ පෙරන කන්ටේනරය මත පියනක් නොතබන්නේ එබැවිනි, රෙදි ආවරණයක් පමණි; ස්කොබි හට වර්ධනය වීමට නව බැක්ටීරියා අවශ්‍ය වන අතර එය වාතයෙන් ලබා ගනී.

btw, ඔබ සිතන්නේ කුමක්දැයි මම දනිමි… ඔබ සිතන්නේ, “නමුත් මිෂෙල්, මට නරක බැක්ටීරියා වර්ධනය කිරීමට අවශ්‍ය නැත.” මාව විශ්වාස කරන්න, කිසිවෙකු එසේ නොකරයි. නරක බැක්ටීරියා වලට කොම්බුචා වල ආම්ලික පරිසරයේ නොනැසී පැවතිය නොහැකි බව පෙනී යයි - ජිල්ගේ හැපෙන පැසුණු අච්චාරුවල ලුණු සහිත පරිසරයේ එය නොනැසී පැවතිය හැකිය. මිනිසුන් වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ සාර්ථකව ආහාර පැසවීමට හේතුව මෙයයි - ඇත්ත වශයෙන්ම එය ඉතා හොඳින් විය හැක්කේ කල් තබා ගැනීමට ආහාර ඇති තාක් කල් සහ එය කල් තබා ගැනීමට අවශ්‍ය පුද්ගලයින් සිටින තාක් කල් මිනිසුන් පැසවීමයි. තරමක් සිසිල්හිතන්න, හාහ්?

Kombucha ඔබේ බඩවැලට අත්‍යවශ්‍ය වන හොඳ දේවල් වලින් පිරී ඇත.

ඔබට පෙනෙනවා, ඔබේ ස්කොබි වල කොටසක් (අපි විනාඩියකින් එය ලබා ගනිමු) හොඳ ඔලේ, වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන යීස්ට්. එබැවින් kombucha ඔබේ බඩවැල සඳහා විශාල උපකාරයක් කරයි. මක්නිසාද යත් යීස්ට් ඔබේ කොම්බුචා “පෝෂණය” කරන සීනි වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් ලැක්ටික් අම්ලය බවට පරිවර්තනය කරයි.

මා සමඟ මෙහි රැඳී සිටින්න. මම ඕනෑවට වඩා විද්‍යාවෙන් ඔබේ ඇස් අඳුරු කරන්නේ නැහැ. ඒ සඳහා Time Magazine සඳහා ලියන විද්‍යාත්මක මනස් කිහිපයක් වෙත මම ඔබව යොමු කරන්නම් . 😉

පැවසීම ප්‍රමාණවත්, ලැක්ටික් අම්ලය මම ලැයිස්තුගත කිරීමට උත්සාහ කරනවාට වඩා බොහෝ ආකාරවලින් ඔබේ බඩවැල් වැඩි දියුණු කරයි… එය ඔබේ ක්ෂුද්‍රජීවයේ අත්‍යවශ්‍ය කොටසකි-ඔබ දන්නවා, ඔබේ ශරීරයේ ජීවත් වන බැක්ටීරියා වල සුන්දර සමතුලිතතාවය? අඩුවෙන් නිදාගැනීමේ සිට දින ගණනාවක් වැඩිපුර වාඩි වී සිටීම දක්වා සෑම දෙයක්ම ඔබේ ක්ෂුද්‍ර ජීවියා සමතුලිතතාවයෙන් ඉවත් කළ හැකිය.

මෙම මෑතකාලීන ලිපිය Time Magazine හි පෝෂණ අංශයේ තව ටිකක් පැහැදිලි කරයි… මූලික වශයෙන්, kombucha “වැඩිදියුණු කළ ආහාර දිරවීම සහ වඩාත් සමබර අන්ත්‍ර ක්ෂුද්‍රජීවයක් ඇති කිරීමට හේතු විය හැක. බොහෝ පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ [බොහෝ] ප්‍රෝබියොටික් නිසා කොම්බුචා බඩවැල් සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි බවයි.”

ඔබේම කොම්බුචා බෝතල් කිරීම මිල අධිකද?

මම මගේම කොම්බුචා කඩෙන් මිලදී ගන්නවා වෙනුවට ගෙදරදීම බෝතල් කිරීමට හේතු දෙකක් තිබේ.

1. මට බොහෝ විට
   1. ඔරිජිනල් රසයන් සාදා ගැනීමට මට හැකියාවක් නැත.එසේ නොමැති නම්, මම කොපමණ මුදලක් ගෙවීමට කැමති වුවත්. (ඔබේ ගෙදර හැදූ kombucha සඳහා රස එකතු කරන ආකාරය පිළිබඳ වැඩිදුර සඳහා ලබන සතියේ පළ කිරීම සඳහා නරඹන්න.)
   2. මම විශාල මුදලක් ගෙවීමට කැමති නැත . මගේ දේශීය සිල්ලර වෙළඳසැලේ කොම්බුචා ගැලුම් භාගයක් සඳහා ඩොලර් 14ක් පමණ වැය වේ. නමුත් මගේම කොම්බුචා බෝතල් කිරීමෙන් මට තාරකා විද්‍යාත්මක මුදලක් ඉතිරි වේ. ඔබ පිරිවැය විශ්ලේෂණය බැලීමට කැමති නම් සහ මගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි කොම්බුචා ගැලුම් තුනක් බෝතල් කිරීමට සතියකට මා ගත කරන්නේ කුමක්දැයි සොයා බලන්න. (ඔව්, මගේ නව යොවුන් වියේ දියණියන් සහ මම අතර සහ නවත්වන සමාගම අතර, අපි සතියක් තුළ කොම්බුචා ගොඩක් හරහා යනවා. නමුත් එය මා විසින්ම සාදන විට එය ඉතා ලාබයි, එය මගේ ආහාර අයවැයට හොඳයි. අපොයි, එය ටින් කළ සෝඩා වලට වඩා ලාභදායී වන අතර අපට එය ඉතා හොඳයි! ating, මාව විශ්වාස කරන්න, ඔබ නිවැරදි ආරම්භය ලබාගෙන ඔබට වටිනා තොරතුරු සහ උපදෙස් සඳහා විශ්වාස කළ හැකි විශ්වසනීය මූලාශ්‍රයක් සොයා ගන්නේ නම් එය කෙතරම් සරල විය හැකිදැයි ඔබ පුදුම වනු ඇත. මට පටන් ගන්න උදවු කරපු පළපුරුදු යාළුවෝ ටිකක් හිටියා. ඉන්පසු මම දශක ගණනාවක් තිස්සේ එය සාදන රට පුරා සිටින කොම්බුචා ප්‍රවීණයන් සමඟ කතා කළෙමි.

      මම ඉගෙන ගත් සියල්ල (මගේ පර්යේෂණවලින් සහ මගේ පුද්ගලික අසාර්ථකත්වයන්ගෙන් පවා) මගේ කුඩා බිඳ වැටීම් පාඨමාලාව වන Simple DIY Kombucha වෙත වත් කළ අතර, එය මා විසින්ම සෑදීමට පටන් ගත් විට මට පහසු පිළිතුරු සොයා ගැනීමට නොහැකි වූ සියලු ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු ලබා දුන්නෙමි. ඉතින් ඔබ වුවත්විශ්වාසවන්ත මිතුරන් මත රඳා සිටින්න, උපදේශන පාඨමාලාවකට කිමිදෙන්න, හෝ අත්හදා බැලීම් සහ දෝෂය හරහා ඉගෙන ගන්න, ඔබට මෙය නියත වශයෙන්ම කළ හැකිය.

      

      හරි, මම ඇත්තටම අත්හදා බැලීම්-සහ-දෝෂ කොටස නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ, සහ ඔබ වැනි විස්මිත පුද්ගලයන්ගෙන් යුත් ජිල්ගේ ගෝත්‍රයට මම සැබවින්ම ප්‍රිය කරමි, එබැවින් මම ඔබ වෙනුවෙන් අමතර විශේෂ දෙයක් නිර්මාණය කළෙමි-ඇත්ත වශයෙන්ම දේවල් දෙකක්. මෙම පිටුවට ගොස් පහළට අනුචලනය කරන්න, එහිදී ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම නොමිලේ හොඳ දේවල් දෙකක් පෙනෙනු ඇත.

      1. එකක් යනු නොමිලේ මුද්‍රණය කළ හැකි පරිවර්තන සටහනක් වන අතර එය සෑම අවස්ථාවකදීම ඔබේ මිනුම් පරිපූර්ණ කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
      2. අනෙක් එක නොමිලේ, පිටු 15කින් යුත් විද්‍යුත් පොතක් වන අතර එය ඔබට ආරම්භ කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ඉඟි වලින් පිරී ඇත.

      ඔබ එයට කැමති නම් සහ සම්පූර්ණ බිඳවැටීමේ පාඨමාලාවට කිමිදීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට එම පිටුවේම එය කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ තොරතුරු ඔබට සොයාගත හැකිය.

      ප්‍රසාද දීමනාව: ඔබට විසිතුරු උපකරණ අවශ්‍ය නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙයින් බොහොමයක් ඔබට දැනටමත් ජලය, සීනි, රබර් පටියක්, ඔබේ පැසවන භාජනය ආවරණය කිරීමට රෙදි කැබැල්ලක් සහ තේ ටිකක් වැනි අත ළඟ ඇත. ඔබට ඔබේම කොම්බුචා බෝතල් කිරීමට අවශ්‍ය නම් ඔබට අවශ්‍ය උපකරණ ගැන යමු:

      ඔබට නිවසේදී කොම්බුචා බෝතල් කිරීමට අවශ්‍ය දේ

      • SCOBY—මෙය ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි නොතිබෙන අයිතමයකි, ඔබ සමඟ එකක් බෙදාගත් මිතුරෙකු නොමැති නම්. නමුත් එය මිලදී ගැනීම පහසුය. btw, SCOBY යනු "බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් වල සහජීවන සංස්කෘතිය" යන්නයි. සොයා ගැනීමට මම තරයේ නිර්දේශ කරමිඑකක් කාබනික සහ අවම වශයෙන් ආරම්භක තේ කෝප්පයක් වත් ඇතුළත් එකක්. මෙම කාබනික ස්කොබි මගේ පරම ප්‍රියතම එකක් වන අතර එය බොහෝ මූලාශ්‍රවලින් ඔබ සොයා ගන්නා ප්‍රමාණයට වඩා දෙගුණයක් ආරම්භක තේ සමඟ නොමසුරුව පැමිණේ. ඔබේ කාබනික ස්කොබි මෙතැනින් ඇණවුම් කරන්න සහ BOGOSCOBY කූපන් කේතය භාවිතා කරන්න, එවිට Heritage Acres Market හි සිටින නියම පුද්ගලයින් ඔබට එකක මිලට scoby දෙකක් තැපැල් කරනු ඇත. එය සීමිත කාල දීමනාවක් වන අතර ජිල්ගේ ගෝත්‍රය සඳහා පමණි, එබැවින් ඔබ සමඟ මෙම නව උමතුව ආරම්භ කිරීමට කැමති මිතුරෙකු සොයාගෙන පිරිනැමීම පවතින අතරතුර ඔබේ ඇණවුම ලබා ගන්න! නමුත් ඔබ මෙය කියවන්නේ ප්‍රවර්ධනය අවසන් වූ පසුව වුවද, තවමත් එම ස්කොබි බලන්න. මට එය ප්‍රමාණවත් ලෙස නිර්දේශ කළ නොහැක.
      • STATER TEA—ඔබ හදන කොම්බුචා ගැලුම් 1/2ක් සඳහා ඔබට අවම වශයෙන් ආරම්භක තේ කෝප්ප 1ක් අවශ්‍ය වේ. නමුත් මෙය කිසිඳු දෙයක් නොවේ, එය ඔබගේ ස්කොබි සමඟ පැමිණෙනු ඇත.
      • පැසවන යාත්‍රාවක්—මෙය ඊට වඩා තාක්‍ෂණික ලෙස ශබ්ද කරයි. මම අදහස් කරන්නේ, ඔබට තාක්‍ෂණිකව ලබා ගත හැක—මා සතුව මෙය ගැලුම් 4ක් වන අතර එය මගේ මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරයේ තබා ඇති විශාල, අඛණ්ඩ පෙරන සඳහා මගේ ප්‍රියතමය—නමුත් ඔබට වඩා කුඩා හා සරල දෙයක් සමඟ යා හැකිය. ජිල් මෙම පැසවීම සඳහා භාවිතා කරයි. (අනුබද්ධ සබැඳිය) ක්වාර්ට් ප්‍රමාණයේ හෝ ගැලුම් 1/2ක මේසන් භාජනයක් පවා - මගේ මනාපය - උපක්‍රමය කරයි. (අනුබද්ධ සබැඳිය) එක් ගැලුම් භාජන ද විශිෂ්ටයි.
      • KOMBUCHA-FRIENDLY TEA—මම මෙම මුල් kombucha තේ මිශ්‍රණයට කැමතියි, නමුත් ඔබේ භාවිතා කිරීමට නිදහස් වන්නකැමතිම කළු, සුදු, හෝ කොළ තේ (එය රස නොකළ තේ බවට වග බලා ගන්න). kombucha ලෝකයේ තවත් රහසක් වන්නේ rooibos ය. මෙය මම මිලදී ගන්නා ලිහිල් කොළ රොයිබෝස් ය. (අනුබද්ධ සබැඳිය) නමුත් ඔබට පළමුව rooibos තේ කුඩා ප්‍රමාණයක් උත්සාහ කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එකවර roiibos තේ රාත්තල් 2ක් අවශ්‍ය නම් ඔබට වඩා හොඳ මිලක් ලබා ගත හැකිය. Rooibos යනු ස්වභාවිකව පැණි රස ඇති සුපිරි සිනිඳු තේ වර්ගයකි. එය ස්වර්ගීය බවට පත් කරන ඉතා සුළු ගෙඩි යටි ස්වරයක් පවා ඇත. (එක් අවවාදයක්, බොහෝ තේ වලට වඩා රූයිබොස් වල ටැනින් අඩු බැවින්, ඔබ බ්‍රෙව් චක්‍රයට කළු සහ හෝ කොළ තේ ටිකක් එකතු කළ යුතුය. එය ඔබේ ස්කොබි සතුටු කරයි.)
      • බෝතල්—ඔබේ කොම්බුචා තබා ගැනීමට බෝතල් අවශ්‍ය වනු ඇත. කාබනීකරණය සුළඟක්). ඔබ අතේ තිබේ නම් ඔබට මේසන් භාජන භාවිතා කළ හැකිය.
      • හෝ ඔබට දේවල් පහසු කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම් ආරම්භක කට්ටලයක් ඇණවුම් කරන්න. මෙම kombucha ආරම්භක කට්ටලය ලස්සන එකකි. සහ, ප්‍රසාද දීමනාව: සීමිත කාලයක් සඳහා, Kombucha Artisan හි සිටින මගේ මිත්‍ර බ්‍රයන්, කූපන් කේතය 10 සමඟින් මුළු කට්ටලයම 10% අඩුවෙන් පිරිනමයි. කාබනික ස්කොබි එකතු කරන්න, එවිට ඔබ ඔබේ පළමු කොම්බුචා පැසවීම සෑදීමට සූදානම් වී ඇත! එය නිවසේදී කොම්බුචා බෝතල් කිරීමයි. මෙන්න පියවර -ගැලුම් 1/2 ක කණ්ඩායමක් පෙරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර විස්තර.

        ඔහ්, මට තවත් දෙයක් පැහැදිලි කළ යුතුයි, මන්ද ඔබ මාව (එනම් මේපල් රැජින) දන්නවා නම් ඔබ දැනටමත් කල්පනා කරනවා…

        ඔව්, මම මේපල් සිරප් සමඟ කොම්බුචා හදනවා. නමුත් නැහැ, ඔබ අලුත් නම්, ඔබ කොම්බුචා බෝතලයක් සෑදීමට අලුත් නම් එය උත්සාහ කරන ලෙස මම නිර්දේශ නොකරමි. scoby. ඔබට ජීවිත කාලය පුරාම සම්මත සීනි ලබා දුන් ස්කොබියෙකුට හදිසියේම මේපල් සිරප් පෝෂණය කළ නොහැක. අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම, ඔබ දුප්පත් දේ කුසගින්නේ තබනු ඇත.

        එබැවින් ඔබ නිවසේදී කොම්බුචා බෝතල් කිරීමේ මෙම අදහසට අලුත් නම්, කාබනික උක් සීනි සමඟ වෘත්තීයමය වශයෙන් වගා කර ඇති මෙම විස්මිත, කාබනික ස්කොබි සමඟ ආරම්භ කිරීම මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි. මෙම scobies මගේ මිතුරා, නිකොල් විසින් හෙරිටේජ් අක්කර වෙළඳපොලේ සාදා ඇත. නිවසේදී ඔබේම කොම්බුචා බෝතල් කිරීමේදී ඔබට හොඳ ආරම්භයක් ලබා ගැනීමට ඇය සෑම ස්කොබියක් සමඟම ත්‍යාගශීලී කාබනික ආරම්භක තේ කෝප්ප දෙකක් එවයි.

        ඔබ මගේ ප්‍රියතම කොම්බුචා බෝතල් කරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට කැමති නම් evah –Maple Kombucha-ඔබට සිතියමක් සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන මෙතැනින් කියවන්න.

        ඔබගේම කාබනික කොම්බුචා සෑදීමට:

        1. 1/2-ගැලුම් පෙරන භාජනයක ආරම්භක තේ කෝප්ප 1ක් සමඟ ස්කොබියක් තබන්න. (එම ලින්ක් එක තේ කෝප්ප දෙකක්
   සමඟ එන කාබනික ස්කොබි සඳහා ය, එය දෙගුණයක් හොඳයි.)
2. වතුර කෝප්ප කිහිපයක් තම්බා ඉවත් කරන්නතාපයෙන් පෑන්.
3. 1 TB ලිහිල් කොළ තේ (හෝ තේ බෑග් 4) උණු වතුරේ විනාඩි 10 ක් පොඟවා ගන්න. මෙම තේ සහ මෙය, විශාල තොග මිලකට, (අනුබද්ධ සබැඳි) ආරම්භ කිරීමට හොඳ ලිහිල් කොළ තේ වේ.
4. තේ ඉවතට විසි කරන්න හෝ කොම්පෝස්ට් කරන්න, ඉන්පසු සීනි කෝප්ප 1/2ක් කලවම් කරන්න. (මම මේකට කැමතියි.)
5. ඔබ ස්ටාටර් තේ කෝප්ප 1ක් හෝ 2ක් එකතු කළේද යන්න මත පදනම්ව, ඔබේ තේ වලට සිසිල් පෙරන ලද වතුර කෝප්ප 3-4ක් එක් කරන්න (ඔබට වඩා ආරම්භක තේ ඇති තරමට වඩා හොඳය).
6. මේසන් භාජනයට ඔබේ පැණිරස තේ එකතු කරන්න.
7. ඔබේ භාජනය හුස්ම ගත හැකි ආවරණයකින් ආවරණය කරන්න. සහ එයයි. එය එතරම් සරල ය.

සුභ පැතුම්! ඔබ මේ දැන් ඔබේ පළමු පළමු පැසවීම සාදා ඇති අතර ඔබ රසවත්, බඩවැල-සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගෙදර හැදූ බීම වර්ගයක් වෙත යමින් සිටී. කෙටුම්පත් හෝ සෘජු හිරු එළියෙන් සතියක් පමණ ඔබේ කවුන්ටරය මත රැඳී සිටීමට ඔබට අවශ්‍ය වේ. ඊට පස්සේ අපේ ඊළඟ පෝස්ට් එකෙන් අපි ඊළඟ පියවර ගැන කතා කරමු & ඔබේ දෙවන පැසවීම සඳහා විශ්මයජනක රස එකතු කරන්නේ කෙසේද.

ඔබගේම kombucha බෝතල් කිරීම පිළිබඳ සටහන්

• ඔබට මිතුරෙකුගෙන් අත්වැල් බැඳගත් ස්කොබියක් ලබා ගැනීමට හැකි වුවද, පොහොසත් ලෙස ප්‍රෝබියොටික් ස්ටාටර් තේ බහුල ලෙස ලැබෙන වෘත්තීයමය වශයෙන් වැඩුණු, 100% කාබනික සංස්කෘතියකින් ආරම්භ කිරීම මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි. හෙරිටේජ් අක්කර වෙළඳපොලේ ඇති මෙම කාබනික ස්කොබි ඇත්තෙන්ම මා මෙතෙක් දැක ඇති හොඳම එකයි. ඔබේ kombucha පරිපූර්ණ ආරම්භයක් ලබා ගැනීම සඳහා මට එය ප්‍රමාණවත් ලෙස නිර්දේශ කළ නොහැක. සීමිත කාලයක් සඳහා, මගේ