ဒီစာကိုရေးရင်း လက်ဖက်ရည်က ငါ့မီးဖိုချောင်မှာ အချဉ်ပေါက်နေတယ်။

မင်းအကြောင်းငါမသိဘူး၊ ဒါပေမယ့် ဒီပစ္စည်းတွေအတွက် ကုန်စုံဆိုင်တွေမှာ အခကြေးငွေပေးရတဲ့ စျေးကြီးတွေကို ဖယ်ထုတ်ချင်စိတ်မရှိလို့ အိမ်မှာနေရင်း ကွန်ဘူချာပုလင်းကို ပြန်စဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

ကျွန်ုပ်သည် ပထမနှင့် ဒုတိယအချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ စည်းချက်သို့ ပြန်သွားကာ မိသားစု ကြိုက်နှစ်သက်သည့် လက်ဖက်ရည်နှင့် အရသာများကို ရှာဖွေနေစဉ်တွင် သေနတ်ကြီးများကို လှမ်းခေါ်ပြီး kombucha သည် ဘာလဲဆိုတာသာမက၊ သင့်ကိုယ်ပိုင် မီးဖိုချောင်ကောင်တာတွင် ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းအောင် မည်သို့ပြုလုပ်နိုင်ပုံကို Michelle Visser မှ ရှင်းပြပေးရန် တောင်းဆိုခဲ့ပါသည်။ ဒီတစ်ပတ်မှာတော့ သူမဟာ ပထမအချဉ်ဖောက်တဲ့ အဆင့်တွေကို ဖြတ်သန်းသွားမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက် oooh la la, နောက်တစ်ပတ်တွင် သူမသည် တကယ်အရသာရှိသော အပိုင်းကို ဖြတ်ကျော်သွားပါမည်... ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဒုတိယအချဉ်ဖောက်ခြင်းကို အရသာခံလိုက်ပါ။

အကယ်၍ သင်သည် Michelle နှင့် မတွေ့ဆုံရသေးသည့် ရူးကြောင်ကြောင် အကြောင်းပြချက်ကြောင့် သူမသည် The Prairie Team ၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်သည်၊ သို့သော် သူမသည် SoulyRested.com တွင်လည်း ရေးသားပြီး Sweet Maple (affiliate link) နှင့် Simple DIY Kombucha တို့ကို ရေးသားသူဖြစ်သည်။ သူမသည် သူ၏နယူးအင်္ဂလန်ဥယျာဉ်တွင် အိမ်လုပ်ကွန်ဘူချာပုလင်းပြုလုပ်ရန် သူမ၏ကိုယ်ပိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပင် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ကဲ ဘယ်လောက်မိုက်လဲ။

Michelle ရဲ့ အဆိုအရ Kombucha

ဒါဆို Jill ဟာ sauerkraut ရဲ့ အမာခံပရိသတ်တစ်ယောက်ဆိုတာ အားလုံးသိကြမှာပါ ။

စိတ်မဆိုးပါဘူး Jill ၊ ဒါပေမယ့် (ဒီမှာ အသံတိုးတိုးလေးနဲ့ ) Sauerkraut ကို မုန်းတယ်။

ပြီးတော့ အချဉ်ဖောက်ဖို့ တွေးတုန်းက စိတ်တွေ ချက်ခြင်းရောက်သွားတယ် (ဒီမှာ ငါ ရူးသွပ်သွားပါတယ်သူငယ်ချင်း Nicole သည် Jill ၏မျိုးနွယ်စုအား ကမ်းလှမ်းချက်တစ်ခုစီကို ကမ်းလှမ်းနေသည်- ကူပွန်ကုဒ် JILL15 ပါသော မှာယူမှုတိုင်းကို 15% လျှော့စျေး သို့မဟုတ် BOGOSCOBY တစ်ခုဝယ်ယူခြင်းဖြင့် အခမဲ့တစ်ခုအတွက် BOGOSCOBY။ သင်ရွေးချယ်ပါ။

သင့်ဝမ်းကို ပျော်ရွှင်စေမည့် နောက်ထပ် သင်ခန်းစာများ-

• ကင်မ်ချီလုပ်နည်း။
• ဝက်အူချောင်းပြုလုပ်နည်း။
• အိမ်လုပ် အချဉ်ဖောက်
18k ချဉ်ဖောက်လုပ်နည်း 17>အိမ်တွင် Kombucha အရသာလုပ်နည်း

အိမ်တွင် Kombucha ပုလင်းလုပ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• A scoby
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ခွက်
• <လက်ဖက်ရည်ခွက် 2 ခွက်> ရေ 18 ခွက်> 18
<လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 7 ခွက် သကြား

ညွှန်ကြားချက်များ

1. scoby နှင့် starter tea တို့ကို 1/2-gallon ပန်းဆေးအိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထားလိုက်ပါ။
2. ရေ 2 ခွက်ကို ပြုတ်ပြီး အပူမှဖယ်လိုက်ပါ။
3. လက်ဖက်ရည်ကို ရေနွေးထဲထည့်<7 နှင့် 10 မိနစ်ခန့်ကြာအောင် လက်ဖက်ရည်ခွက် <10 မိနစ်ကြာမွှေပေးပါ။ အအေးခံထားသော လက်ဖက်ခြောက်သို့ ရေစစ်ထားပါ။
4. အိုးကို လေ၀င်လေထွက်ကောင်းသော အထည်ဖြင့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။
5. သင်၏ ပထမဆုံး အချဉ်ဖောက်ထားသော ပုလင်းကို အကြမ်းများ သို့မဟုတ် နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိအောင် သိမ်းဆည်းပါ။
6. တစ်ပတ်ခန့်တွင်၊ ဒုတိယအချဉ်ဖောက်ရန် အချိန်ဖြစ်သည်။

ယခု ကျွန်ုပ်တွင် ချဉ်ပေါင်မုန့်၊ ကွန်ဘူချာနှင့် ကျွန်ုပ်၏ မီးဖိုချောင်တွင် အချဉ်ဖောက်ခြင်း အဆင့်အမျိုးမျိုးတွင် ရံဖန်ရံခါ ကျပန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ရှိသည်။ ပြီးတော့၊ ပိုအူလမ်းကြောင်းကျန်းမာတဲ့ မိသားစုကို အမှတ်ပေးလိုက်ပါ။ (ဒါပေမယ့် ဆောရီးပါ၊ ဝက်အူချောင်း မပါသေးပါဘူး။)

အိမ်မှာ ကွန်ဘူချာ ပုလင်းထည့်တာက သင့်အတွက် အဆင်ပြေပါသလား။

အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ (ကင်မ်ချီး သို့မဟုတ် အရသာရှိသော အချဉ်များဟု ထင်မြင်ယူဆသည်)၊ ကွန်ဘူချာသည် ၎င်းပတ်ဝန်းကျင်ရှိ လေထုထဲမှ ကောင်းသောဘက်တီးရီးယားများကို အမြဲစုပ်ယူနေပါသည်။ ထို့ကြောင့် အချဉ်ပေါက်နေချိန်တွင် သင်၏ ချက်လုပ်ပုံးပေါ်တွင် အဖုံးမတင်ဘဲ၊ အထည်အဖုံးတစ်ခုသာ၊ scoby သည် ကြီးထွားရန် ဘက်တီးရီးယားအသစ်များ လိုအပ်ပြီး ၎င်းသည် လေထဲမှ ထွက်လာသည်။

btw မင်းဘာတွေတွေးနေလဲ ငါသိပါတယ်... "ဒါပေမယ့် Michelle၊ ငါမကောင်းတဲ့ဘက်တီးရီးယားမပေါက်ချင်ဘူး" ငါ့ကိုယုံပါ၊ ဘယ်သူမှမလုပ်ဘူး။ မကောင်းတဲ့ဘက်တီးရီးယားတွေဟာ kombucha ရဲ့ အက်စစ်ဓာတ်ပတ်ဝန်းကျင်မှာ မရှင်သန်နိုင်ဘူးဆိုတာ ပေါ်လွင်နေပါတယ်—Jill ရဲ့ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အငန်ပတ်ဝန်းကျင်မှာ မရှင်သန်နိုင်ပါဘူး။ ဤသည်မှာ လူတို့သည် အစားအစာများကို နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက အောင်မြင်စွာ အချဉ်ဖောက်ခဲ့သော အကြောင်းရင်းဖြစ်သည်- အမှန်တော့ ၎င်းမှာ ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် အစားအစာများ ရှိနေသရွေ့ ၎င်းကို ထိန်းသိမ်းလိုသော လူများက အချဉ်ဖောက်နေကြခြင်းလည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ တော်တော်မိုက်တယ်။စဉ်းစားကြည့်၊

Kombucha သည် သင့်အသည်းအသန်လိုအပ်နေသည့် အမှန်တကယ် ကောင်းမွန်သောအရာများနှင့် ပြည့်နေသည်။

မင်းမြင်ပါတယ်၊ မင်းရဲ့ scoby ရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း (တစ်မိနစ်အတွင်းမှာပဲ ငါတို့ရနိုင်မယ်) က ကောင်းတဲ့ ole၊ အလုပ်ကြိုးစားတဲ့ တဆေးပါ။ ထို့ကြောင့် Kombucha သည် သင့်အူအတွက် ကြီးမားသောကျေးဇူးကို ပေးသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် တဆေးသည် သင် “အစာ” ကျွေးသော သကြားအများစုကို လက်တစ်အက်ဆစ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်နှင့်အတူ ဤနေရာတွင် ထားပါ။ ငါ မင်းရဲ့မျက်လုံးတွေကို သိပ္ပံပညာနဲ့ သိပ်ပြီး တောက်ပြောင်အောင် လုပ်မှာမဟုတ်ဘူး။ Time Magazine အတွက် အတွက် သိပ္ပံပညာဆိုင်ရာ အတွေးအမြင်အချို့ကို သင့်အား ညွှန်းပေးပါမည်။ 😉

ပြောရမယ်ဆိုရင် လက်တစ်အက်ဆစ်က မင်းရဲ့အူလမ်းကြောင်းကို ပိုကောင်းစေတယ်... အဲဒါက မင်းရဲ့ microbiome ရဲ့ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါပဲ—မင်းရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ နေထိုင်တဲ့ လှပတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေရဲ့ မျှတမှုဆိုတာ မင်းသိလား။ အိပ်ချိန်နည်းလွန်းခြင်းမှ ရက်ပေါင်းများစွာ အထိုင်များခြင်းအထိ အရာအားလုံးသည် သင်၏ microbiome ကို ဟန်ချက်မညီအောင် ဖြစ်စေနိုင်သည်။

Time Magazine ၏ အာဟာရကဏ္ဍ တွင် မကြာသေးမီက ဆောင်းပါးသည် အနည်းငယ်ရှင်းပြသည်... အခြေခံအားဖြင့်၊ kombucha သည် “ပိုမိုကောင်းမွန်သော အစာခြေမှုနှင့် ပိုမိုမျှတသော အစာအိမ် microbiome ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များစွာသည် ကွန်ဘူချာသည် [၎င်း၏များစွာသော] ပရိုဘိုင်အိုတစ်များကြောင့် အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုနိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။"

သင့်ကိုယ်ပိုင် kombucha ကို ပုလင်းလုပ်ရတာ စျေးကြီးသလား။

ဆိုင်မှာဝယ်မယ့်အစား အိမ်မှာနေရင်း ကွန်ဘူချာပုလင်းကို ပုလင်းသွင်းရတဲ့ အကြောင်းရင်းနှစ်ချက်ရှိပါတယ်။

1. မူရင်းအရသာတွေကို ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။<6'> အရသာတွေ့ဖူးတယ်။မည်မျှပင် ပေးဆပ်ချင်နေပါစေ၊ (မင်းအိမ်လုပ် ကွန်ဘူချာအတွက် အရသာထည့်နည်းကို နောက်အပတ်ရဲ့ ပို့စ်မှာ စောင့်ကြည့်ပါ။)
2. အများကြီး မပေးချင်ပါဘူး ။ ကမ်ဘူချာ ဂါလံတစ်ဝက်အတွက် 14 ဒေါ်လာနီးပါး ကျသင့်မှာ ပါ။ ဒါပေမယ့် ငါ့ကိုယ်ပိုင် Kombucha ပုလင်းကို လွှင့်ပစ်တာက ငါ့ရဲ့ နက္ခတ်ဗေဒင်ဆိုင်ရာ ငွေကြေးပမာဏကို သက်သာစေတယ်။ ကုန်ကျစရိတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကိုကြည့်လိုပါက ဤနေရာကိုသွား၍ ကျွန်ုပ်၏မီးဖိုချောင်တွင် ကွန်ဘူချာသုံးဂါလံကို ပုလင်းသွင်းရန် တစ်ပတ်ကို ကျွန်ုပ်အသုံးပြုခဲ့သည်ကို ရှာဖွေပါ။ (ဟုတ်ပါတယ်၊ ကျွန်တော့်ရဲ့ ဆယ်ကျော်သက် သမီးတွေနဲ့ ကျွန်တော်နဲ့ ရပ်နားထားတဲ့ ကုမ္ပဏီကြားက တစ်ပတ်မှာ kombucha တော်တော်များများကို ဖြတ်သန်းရပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်ကိုယ်တိုင်လုပ်တဲ့အခါ အရမ်းစျေးသက်သာပြီး အစားအသောက်ဘတ်ဂျက်နဲ့လည်း အဆင်ပြေပါတယ်။ ဟယ်လီ၊ စည်သွပ်ဘူးဆိုဒါထက် ပိုစျေးသက်သာပြီး ကျွန်တော်တို့အတွက် အများကြီး ပိုကောင်းပါတယ်။)

Fermented Tea လက်ဖက်ရည်ကြမ်း <34> လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို ဘယ်လိုပုံစံနဲ့ ချက်နိုင်လဲ။ ငါ့ကိုယုံပါ၊ တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်တဲ့ အချက်အလက်နဲ့ လမ်းညွှန်ချက်တွေအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခုကို ရှာဖွေပြီး မှန်ကန်တဲ့စတင်မှုဆီ သင်ရောက်ရှိပြီး တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်တဲ့ အချက်အလက်နဲ့ လမ်းညွှန်ချက်တွေအတွက် သင်ဘယ်လောက်ရိုးရှင်းသလဲဆိုတာကို သင်အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ ကျွန်မကို စတင်ဖို့ ကူညီပေးတဲ့ အရည်အချင်းရှိတဲ့ သူငယ်ချင်းတချို့ ရှိခဲ့ပါတယ်။ ပြီးတော့ ကျွန်တော် အဲဒါကို ဆယ်စုနှစ်နဲ့ချီပြီး လုပ်ခဲ့တဲ့ နိုင်ငံတဝှမ်းက ကွန်ဘူချာ ကျွမ်းကျင်သူတွေနဲ့ စကားပြောခဲ့တယ်။

ကျွန်ုပ်သည် (ကျွန်ုပ်၏ သုတေသနနှင့် ကျွန်ုပ်၏ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာ ကျရှုံးမှုများမှ) သင်ယူခဲ့ရသမျှအားလုံးကို ကျွန်ုပ်၏ mini crash သင်တန်း၊ Simple DIY Kombucha သို့ လောင်းထည့်လိုက်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်ကိုယ်တိုင် စတင်ပြုလုပ်သောအခါတွင် လွယ်ကူသော အဖြေမရှာနိုင်သော မေးခွန်းအားလုံးကို ဖြေခဲ့သည်။ ဒါသင်သလားယုံကြည်ရသော သူငယ်ချင်းများကို အားကိုးပါ၊ သင်ကြားရေးသင်တန်းသို့ ဆင်းပါ၊ သို့မဟုတ် အစမ်းအမှားဖြင့် သင်ယူပါ၊ ၎င်းကို သင် လုံးဝလုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။

ကောင်းပြီ၊ ငါအမှန်တကယ် အစမ်း-အမှားအပိုင်းကို အကြံပေးတာ မဟုတ်ဘူး၊ ပြီးတော့ မင်းကိုယ်တိုင်လို အံ့ဩစရာကောင်းတဲ့ Jill မျိုးနွယ်စုကို ငါတကယ်ချစ်တယ်၊ ဒါကြောင့် မင်းအတွက် ထူးထူးခြားခြား တစ်ခုခုကို ဖန်တီးခဲ့တယ်-တကယ်တော့ တစ်ခုခု နှစ်ခုပေါ့။ ဤစာမျက်နှာသို့သွား၍ အောက်ခြေသို့ဆင်းကာ သင့်အတွက်သာ လုံးဝအခမဲ့ လက်ဆောင်နှစ်ခုကို တွေ့ရပါမည်။

1. One သည် သင့်တိုင်းတာမှုများကို အချိန်တိုင်း ပြီးပြည့်စုံစေရန် ကူညီပေးမည့် အခမဲ့ပုံနှိပ်နိုင်သော ပြောင်းလဲခြင်းဇယားတစ်ခုဖြစ်သည်။
2. အခြားတစ်ခုသည် အခမဲ့ 15 စာမျက်နှာပါ ebook တစ်ခုဖြစ်ပြီး သင့်အား စတင်ရန်အတွက် ကောင်းမွန်သော အကြံပြုချက်များနှင့် ပြည့်နှက်နေသည်။

သင် ၎င်းကို နှစ်သက်ပြီး ပြီးပြည့်စုံသော ပျက်စီးမှုသင်တန်းသို့ ဝင်ရောက်လိုပါက၊ ၎င်းကို တူညီသောစာမျက်နှာပေါ်တွင် သင်မည်ကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်ဆိုသည့် အချက်အလက်ကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။

အပိုဆု- ဖန်စီပစ္စည်း မလိုအပ်ပါဘူး။ တကယ်တော့၊ ဒီထဲက အများစုမှာ ရေ၊ သကြား၊ ရော်ဘာကြိုး၊ မင်းရဲ့ စော်ဖောက်ထားတဲ့ အိုးကို ဖုံးဖို့ အထည်တစ်စနဲ့ လက်ဖက်ခြောက်လိုမျိုး အဆင်သင့်ရှိပြီးသားပါ။ မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင် Kombucha ပုလင်းကို လိုချင်ရင် မင်းလက်ထဲမှာ လိုအပ်မယ့် ပစ္စည်းတွေကို လိုက်ကြည့်ရအောင်-

အိမ်မှာ Kombucha ပုလင်းလုပ်ဖို့ လိုအပ်တဲ့အရာ

• A SCOBY—ဒါဟာ မင်းရဲ့မီးဖိုချောင်မှာ သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်မှ မပါဘူးဆိုရင် မင်းမှာရှိမှာ မဟုတ်ဘူး။ ဒါပေမယ့် ဝယ်ရတာ လွယ်တယ်။ btw၊ SCOBY သည် “ဘက်တီးရီးယားနှင့် တဆေး၏ Symbiotic Culture” ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ရှာဖွေရန် အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။အော်ဂဲနစ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အနည်းဆုံး starter tea တစ်ခွက်ပါ၀င်သည်။ ဤအော်ဂဲနစ် scoby သည် ကျွန်ုပ်၏ အနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ရင်းမြစ်အများစုမှ သင်ရှာတွေ့နိုင်သည်ထက် နှစ်ဆပို၍ ရက်ရောစွာ ပါရှိပါသည်။ သင်၏အော်ဂဲနစ် scoby ကို ဤနေရာတွင်မှာယူပြီး ကူပွန်ကုဒ် BOGOSCOBY ကိုသုံး၍ Heritage Acres Market မှ ထူးချွန်သောလူများသည် တစ်ခု၏စျေးနှုန်းအတွက် Scobys နှစ်ယောက်ကို သင့်ထံ စာပို့ပါမည်။ ၎င်းသည် အချိန်အကန့်အသတ်ရှိသော ကမ်းလှမ်းချက်ဖြစ်ပြီး Jill ၏မျိုးနွယ်အတွက်သာဖြစ်ပါသည်၊ ထို့ကြောင့် သင့်အား ဤအစွဲအလမ်းအသစ်ကို စတင်လိုသော သူငယ်ချင်းတစ်ဦးကို ရှာဖွေပြီး ကမ်းလှမ်းချက်ရရှိနိုင်ချိန်တွင် သင့်မှာယူမှုကို ရယူလိုက်ပါ။ ဒါပေမယ့် ပရိုမိုးရှင်းပြီးသွားရင်တော့ ဒီ scoby ကို သွားကြည့်နေတုန်းပါပဲ။ လုံလောက်အောင် အကြံပေးလို့ မရဘူး။
• STATER TEA—သင်ပြုလုပ်နေသည့် ကွန်ဘူချာ 1/2 ဂါလံတိုင်းအတွက် အနည်းဆုံး လက်ဖက်ရည်ကြမ်း 1 ခွက် လိုအပ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် ဒါက ဉာဏ်မမီပါဘူး၊ မင်းရဲ့ scoby နဲ့ပါလာလိမ့်မယ်။
• အချဉ်ဖောက်ထားသော ရေယာဉ်—၎င်းသည် ၎င်းထက် နည်းပညာပိုင်း ပိုကောင်းသည်။ ငါဆိုလိုတာက၊ မင်းနည်းပညာကိုရနိုင်တယ်၊ ငါ့မှာဒီ 4-ဂါလံ ရှိပြီး ငါ့မီးဖိုချောင်ကောင်တာမှာထည့်ထားတဲ့ ကြီးမားပြီး အဆက်မပြတ်ချက်တဲ့ဟင်းရည်အတွက် ငါအကြိုက်ဆုံးပဲ—ဒါပေမယ့် အသေးနဲ့ ပိုရိုးရှင်းတဲ့ တစ်ခုခုနဲ့ သွားနိုင်ပါတယ်။ Jill သည် ဤအချဉ်ဖောက်ထားသော မုန့်ကို အသုံးပြုသည်။ (ချိတ်ဆက်ထားသောလင့်ခ်) လေးပုံတစ်ပုံအရွယ် သို့မဟုတ် 1/2-ဂါလံပန်းရံအိုး—ကျွန်ုပ်၏နှစ်သက်ရာ—ယင်းလှည့်ကွက်ကို လုပ်ဆောင်ပါမည်။ (affiliate link) တစ်ဂါလံအိုးများလည်း ကြီးသည်။
• KOMBUCHA-FRIENDLY TEA—ကျွန်ုပ်သည် မူရင်း kombucha လက်ဖက်ရည်ဖျော်စပ်မှုကို နှစ်သက်သော်လည်း သင့်အား လွတ်လပ်စွာ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။အကြိုက်ဆုံး အနက်ရောင်၊ အဖြူရောင် သို့မဟုတ် လက်ဖက်စိမ်း (၎င်းသည် အနံ့အရသာမရှိသော လက်ဖက်ရည်ဖြစ်ကြောင်း သေချာစေပါ)။ Kombucha ကမ္ဘာမှာ နောက်ထပ်လျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ rooibos ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက ကျွန်တော်ဝယ်တဲ့ rooibos အရွက်ဖြည်။ (affiliate link) သို့သော် rooibos လက်ဖက်ရည် အနည်းငယ်ကို ဦးစွာ စမ်းကြည့်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် rooibos လက်ဖက်ရည် ၂ ပေါင်ကို တပြိုင်နက် လိုချင်ပါက ပိုမိုကောင်းမွန်သော စျေးနှုန်းကို ရရှိနိုင်သည်။ Rooibos သည် သဘာဝအတိုင်း ချိုမြိန်သော အလွန်ချောမွေ့သော လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကောင်းကင်ဘုံသို့ ရောက်စေသော အလွန်သေးငယ်သော တီးတိုးသံပင် ရှိသည်။ (သတိထားစရာတစ်ခု၊ rooibos တွင် လက်ဖက်ရည်အများစုထက် tannin နည်းပါးသောကြောင့်၊ သင်သည် သင်၏ ချက်သည့်စက်ဝန်းတွင် လက်ဖက်ရည်ကြမ်း သို့မဟုတ် အနက်ရောင်အနည်းငယ် သို့မဟုတ် ရေနွေးကြမ်းကို ခဏခဏထည့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းသည် သင်၏ scoby ပျော်ရွှင်မှုကို ထိန်းပေးလိမ့်မည်။)
• ပုလင်းများ—သင့် kombucha များကို ကိုင်ထားရန် ပုလင်းများ လိုအပ်ပါလိမ့်မည် (၎င်းသည် အချဉ်ဖောက်ပြီး ကာဗွန်ကို အထူးပြုလုပ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ လေညင်း)။ လက်ထဲတွင် အနည်းငယ်ရှိလျှင် ပန်းရန်အိုးများကို ရိုးရှင်းစွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။
• ဒါမှမဟုတ် သင့်ကိုယ်သင် ပိုလွယ်ကူစေချင်တယ်ဆိုရင်တော့ STARTER KIT ကို မှာယူပါ။ ဒီ Kombucha starter kit က အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ဘောနပ်စ်- အချိန်အကန့်အသတ်တစ်ခုအတွက် Kombucha Artisan မှကျွန်ုပ်၏သူငယ်ချင်း Bryan သည် ကူပွန်ကုဒ် 10 ဖြင့် 10% လျှော့စျေးဖြင့် ပစ္စည်းတစ်ခုလုံးကို 10% လျှော့စျေးပေးပါသည်။ အော်ဂဲနစ် scoby ကိုထည့်လိုက်ရုံဖြင့် kombucha ၏ပထမဆုံးအချဉ်ဖောက်လုပ်ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဖြစ်သည်။

အိမ်မှာ ကွန်ဘူချာပုလင်းလုပ်နည်းကတော့ လွယ်လွယ်လေးပါပဲ။ အိမ်မှာ ချာ ဤတွင် အဆင့်-1/2-ဂါလံအသုတ် ချက်ခြင်းအတွက် အဆင့်ဆင့်အသေးစိတ်အချက်များ။

အိုး၊ နောက်တစ်ခု ထပ်ရှင်းပြရမှာက၊ မင်းငါ့ကို (မေပယ်ဘုရင်မ (ခေါ်) မေပယ်ဘုရင်မ) သိရင် မင်းအံ့သြနေပြီမို့လား...

ဟုတ်တယ်၊ မေပယ်ရည်နဲ့ ကွန်ဘူချာကို ငါလုပ်တယ်။ ဒါပေမယ့် မဟုတ်ဘူး၊ မင်းအိမ်မှာ kombucha မြေပုံထုတ်ဖို့ အသစ်စက်စက်ဖြစ်နေရင် မင်းအိမ်မှာ kombucha မြေပုံကို အောင်အောင်မြင်မြင်လုပ်နိုင်အောင် ပုလင်းတွေရှိတယ်ဆိုရင် စမ်းကြည့်ဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ စံချိန်စံညွှန်းသကြားကို တသက်လုံးတိုက်ကျွေးထားတဲ့ scoby တစ်ကောင်ကို မေပယ်ရည်ကို ချက်ခြင်းကျွေးလို့မရဘူး။ အခြေခံအားဖြင့်၊ သင်သည် ဆင်းရဲသောအရာကို ငတ်နေလိမ့်မည်။

ထို့ကြောင့် အိမ်တွင် Kombucha ပုလင်းထည့်ရန် စိတ်ကူးသစ်ဖြစ်ပါက၊ အော်ဂဲနစ်ကြံသကြားဖြင့် ကျွမ်းကျင်စွာ စိုက်ပျိုးထားသည့် ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အော်ဂဲနစ်စကိုဘီဖြင့် စတင်ရန် ကျွန်ုပ်အကြံပြုလိုပါသည်။ ဒီ scoby တွေကို ကျွန်တော့သူငယ်ချင်း Nicole က Heritage Acres Market မှာ လုပ်ခဲ့တာပါ။ သူမသည် သင့်အိမ်တွင် သင့်ကိုယ်ပိုင် kombucha ပုလင်းချသည့်အခါ ကောင်းမွန်သောအစပြုနိုင်စေရန်အတွက် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အော်ဂဲနစ်စတင်လက်ဖက်ရည်နှစ်ခွက်ကို ပေးပို့ပါသည်။

ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး kombucha ပုလင်းလုပ်နည်းကို လေ့လာလိုပါက evah –Maple Kombucha—မေပယ်ကို အဆင်သင့်လုပ်နည်းကို ဤနေရာတွင် ဖတ်ရှုနိုင်ပါသည်။

သင့်ကိုယ်ပိုင်အော်ဂဲနစ် ကွန်ဘူချာပြုလုပ်ရန်-

1. 1/2-ဂါလံ ဟင်းရည်အိုးတစ်လုံးတွင် စစကိုလက်ဖက်ရည် 1 ခွက်နှင့်အတူ Scoby ကိုထည့်ပါ။ (ထိုလင့်ခ်သည် နှစ် လက်ဖက်ရည်ခွက် ပါ၀င်သော အော်ဂဲနစ် scoby အတွက်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် နှစ်ဆပိုကောင်းပါသည်။)
2. ရေအနည်းငယ် ခွက်ကို ပြုတ်ပြီး ဖယ်ရှားပါ။အပူမှဒယ်အိုး။
3. 1 TB အရွက်လက်ဖက်ရည် (သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်အိတ် 4 အိတ်) ကို ရေနွေးထဲတွင် ၁၀ မိနစ်ကြာစိမ်ပါ။ ဤလက်ဖက်ရည်နှင့် ဤတစ်မျိုးသည် ကြီးမားသောစျေးနှုန်းဖြင့် (တွဲဖက်လင့်ခ်များ) နှစ်ခုလုံးသည် စတင်ရန် အလွန်ကောင်းမွန်သော အရွက်လက်ဖက်ရည်များဖြစ်သည်။
4. လက်ဖက်ခြောက်ကို စွန့်ပစ်ပါ သို့မဟုတ် မြေဆွေးပြီးနောက် သကြား 1/2 ခွက်ထဲသို့ ရောမွှေပေးပါ။ (ဒါကို ကျွန်တော် ကြိုက်ပါတယ်။)
5. လက်ဖက်ရည်ကြမ်းထဲကို 1 ခွက် ဒါမှမဟုတ် 2 ခွက်ဖိုးထည့်ရင် (အစပြုလက်ဖက် များများသောက်လေ ပိုကောင်းလေ) လက်ဖက်ရည်ကြမ်းထဲကို ရေအေး 3-4 ခွက်လောက်ထည့်ပါ။
6. လက်ဖက်ရည်ကြမ်းကို ပန်းရန်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။
7. သင့်ပုလင်းကို လေ၀င်လေထွက်ကောင်းသော အဖုံးဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ ပြီးတော့ ဒါပဲ။ အဲဒါက ရိုးရှင်းပါတယ်။

ဂုဏ်ယူပါသည်။ မင်းရဲ့ ပထမဆုံး အချဉ်ဖောက်ထားတာ အခုမှပဲ အရသာရှိပြီး အစာအိမ်ကျန်းမာရေးအတွက် အိမ်လုပ်အဖျော်ယမကာကို ရောက်နေပါပြီ။ ၎င်းကို သင့်ကောင်တာပေါ်တွင် တစ်ပတ်ခန့်ထားရန်၊ အကြမ်းဖျင်း သို့မဟုတ် နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိစေရန် သင်ထားလိုသည်။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့၏နောက်ပို့စ်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်နောက်တဆင့် & သင်၏ စက္ကန့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းသို့ အံ့သြဖွယ်အရသာများထည့်နည်း။

မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင် kombucha ပုလင်းသွင်းခြင်းဆိုင်ရာ မှတ်စုများ

• သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ထံမှ လက်လှမ်းမီသော scoby ကို ရနိုင်သော်လည်း၊ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကျကျ စိုက်ပျိုးထားသော 100% အော်ဂဲနစ်ယဉ်ကျေးမှုကို စတင်ရန် ကျွန်ုပ်အကြံပြုလိုပါသည်။ Heritage Acres Market မှ ဤအော်ဂဲနစ် scoby သည် အမှန်တကယ် မြင်ဖူးသမျှ အကောင်းဆုံး ဖြစ်သည်။ မင်းရဲ့ kombucha ကို ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အစကနေ ရအောင်ယူဖို့ လုံလောက်တဲ့ အကြံပြုချက် မပေးနိုင်ပါဘူး။ အချိန်အကန့်အသတ်အတွက်၊ ကျွန်ုပ်