څوک چې د حاصلاتو د فصل پای ته رسیدو سره یو څه ستړی احساس کوي؟

*لاس پورته کوي*

هو ښه. زه خوښ یم چې زه یوازینی نه یم.

زموږ پورته شوی د بستر باغ سږکال د پام وړ بریا ثابته کړه، سره له دې چې زما ویره به زه د خاورې مخلوط ګډ کړم او هر څه به ووژنم لکه تیر کال مې.

په هرصورت، ما یو څه هیر کړی چې د {کله ناکله ناپاک} بریالي باغ یو اړخ اغیز خواړه دي. ډیری او ډیری خواړه. هغه خواړه چې زما مسؤلیت دی چې له خرابیدو څخه یې وساتم… هغه خواړه چې وینه، خولې او اوښکې یې وده کوي، نو زه یې د ضایع کیدو جرئت نه کوم. او حاصلات هیڅ پروا نه کوي که تاسو د DoTERRA کلنۍ کنوانسیون ته د سفر په جریان کې ، یا د کور ښوونځي بیا پیل کول ، یا په یوې لویې پروژې کار کوئ (چې زه به تاسو ته ډیر ژر په اړه معلومات درکړم)… حاصل کول ناگزیر دي.

نو زه دلته یم ، له ځانه ، او د اوړي له مینځه وړل ، د خړوبولو او تودوخې څخه د ځان خلاصول ګوتې، روميان، او پياز، او جوس، او ککري. نه، یو څه شکایت نه کوم، مګر زه ستړی یم. په حقیقت کې، ما پرون وکولای شول چې یو جار مات کړم او زما د خواړو د ساتنې هڅول شوي ذهني ککرۍ کې د نویو کڅوړو کڅوړه وسوځوله.

مننه، موږ د دې ټولو پای ته نږدې یو چې د دې کال د باغ ډیری برخه په یخچال کې په خوندي توګه لیرې شوې، پینټري، او د پوستکي

د لامبو وهلو په خونه کې. کوټه یوه وهوروستی شیان د حل کولو لپاره پاتې وو، او زه یې پریښودم ځکه چې زه په بشپړه توګه د پخلی کولو او د مرچ کولو څخه کرکه لرم. (هلته ما وویل.) مګر افسوس، یو څوک کولی شي یوازې دومره پیکو ډی ګالو وخوري، او ما مخکې د مرچ یوه ټوټه وچه او کنده کړې وه، نو د پاتې کیدو لپاره د کین کولو لپاره خورا منطقي کار احساس شو. یوازې په یاد ولرئ د فشار کینر په بشپړ ډول اړین دی ځکه چې مرچ د ټیټ تیزاب خواړه دي. دلته زما د فشار کینولو درس دی که تاسو په دې نړۍ کې نوي یاست.

(که تاسو غواړئ چې اچار شوي مرچ چې تیزاب پکې اضافه شوي وي نو د اوبو حمام کینر به کار وکړي. په هرصورت ، اچار شوي مرچ واقعیا زما شی ندي. پیټر پایپر بخښنه.)

تاسو کولی شئ دا تخنیک د ګرمو مرچو او خوږو دواړو سره وکاروئ ، لاندې <6 د خواږه ټیکنالوژۍ

کینینګ مرچ: یو لارښود

تاسو ته اړتیا لرئ:

• د فشار وړونکی (دا هغه دی چې زه یې لرم او د مینې سره تړاو لري)
• د ربړ دستکشې (که ګرم مرچ سمبال کړئ)
• پیپر میټ یا د پیپر میټ یو د پیپر میټس 14>
• د کیننګ جارونه پاک کړئ & مالګه
• مالګه (اختیاري)

د ګرمو مرچو کینولو لپاره لارښوونې:

16> **خبرداری** که تاسو ګرم یا حتی د نرم مرچ مرچ اداره کوئ نو د ربړ دستکشې واغوندئ! ما خپل لاسونه حتی د نرم مرچ په څیر سوځولي ديpoblanos دا درد کوي او د دستکشو سره په اسانۍ سره د مخنیوي وړ دی.

یوازې تازه، کلک مرچ د کیننګ لپاره غوره کړئ، ځکه چې لینګ شوي مرچ به د مطلوب پایلې څخه لږ ترلاسه کړي. مرچ ومینځئ، بیا په یو واحد پرت کې د بیکینګ شیټ کې واچوئ او د 5-10 دقیقو لپاره یې وخورئ ترڅو پوستکي ټوخه شي. یو ځل بیا فلپ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په دواړو خواو کې کار کوي. (دا مهمه ده چې د امکان تر حده په مساوي ډول یې ټوخه کړئ، که نه نو د پوستکي ایستل خورا ستونزمن دي.)

سوزیدلي مرچ لرې کړئ او په Ziploc کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او په کلکه یې مهر کړئ. دوی ته اجازه ورکړئ چې د 10 دقیقو لپاره ناست وي، بیا د کڅوړې څخه مرچ لرې کړئ او د امکان تر حده د پوستکي پوستکي ومینځئ.

پورتنۍ برخې پرې کړئ او تخمونه وخورئ. پوټکی مرچ په نیم یا څلورمه برخه کې پرې کړئ، یا تاسو کولی شئ کوچني ټول پریږدئ.

د مرچ ټوټې په پاکو پینټ یا نیم پینټ جارونو کې بسته کړئ. د پینټ جارونو کې 1/2 چمچ مالګه یا 1/4 چائے کاچ مالګه په نیم پینټ جار کې اضافه کړئ. په جوش اوبو ډک کړئ، 1″ د سر ځای پریږدئ.

لښتې او حلقې وصل کړئ، بیا د 35 دقیقو لپاره د فشار کنسر کې پروسس کړئ. 10 پونډه فشار استعمال کړئ که تاسو د 0-1000 فوټ لوړوالی کې یاست، او 15 پونډه فشار که تاسو د 1000-10,000 فوټ لوړوالی کې یاست.

(د فشار کینر کارولو څرنګوالي په اړه د ټولو توضیحاتو لپاره، دا پوسټ وګورئ.)

** د کیننګ لپاره زما د خوښې وړ لیډز هڅه وکړئ، دلته //jadforjars/first/forjars. (کوډ وکاروئد 10٪ تخفیف لپاره مقصد)

د خواږه مرچو کینولو لپاره لارښوونې:

د خوږ مرچ یا خوږ مرچ پوستکي ډیر نرم دي، نو په عموم ډول د پوټکي او پوستکي کولو ته اړتیا نلري (د خدای څخه مننه). غوړ د 3 دقیقو لپاره، بیا پینټ یا نیم پینټ جار ته لیږدول. په هر جار کې 1/4 چمچ مالګه اضافه کړئ (که وغواړئ)، بیا د جار ډکولو لپاره نور جوش شوي اوبه واچوئ، د سر ځای 1″ پریږدئ.

لښتې او حلقې وصل کړئ، بیا د 35 دقیقو لپاره د فشار کنسر کې پروسس کړئ. 10 پونډ فشار وکاروئ که تاسو د 0-1000 فوټ لوړوالی کې یاست، او 15 پونډه فشار که تاسو د 1000-10,000 فوټ لوړوالی کې یاست.

خپل کنډ شوي مرچ په سوپ، سټیو او د پخلي خواړو کې وکاروئ. دوی به په ذخیره کې د یو کال لپاره ښه وي، او بیا وروسته بیا هم د خوړو وړ وي، که څه هم د وخت په تیریدو سره به یې کیفیت خراب شي.

کینینګ مرچ: یو لارښود

لارښوونې

1. د ګرم مرچ لپاره:
2. **خبرداری** که تاسو یاستد ګرمو یا حتی نرم مرچ مرچ اداره کول، د ربړ دستکشې واغوندئ! ما خپل لاسونه حتی د پوبلانوس په څیر نرم مرچ سره سوځولي دي. دا درد کوي او د دستکشو په مرسته په اسانۍ سره مخنیوی کیدی شي.
3. یوازې تازه، قوي مرچ د کیننګ لپاره غوره کړئ، ځکه چې لینګ شوي مرچ به د مطلوب پایلو څخه لږ حاصل ورکړي. مرچ ومینځئ، بیا په یو واحد پرت کې د بیکینګ شیټ کې واچوئ او د 5-10 دقیقو لپاره یې وخورئ ترڅو پوستکي ټوخه شي. یو ځل بیا فلپ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په دواړو خواو کې کار کوي. (دا مهمه ده چې د امکان تر حده په مساوي ډول یې پوټکی کړئ، که نه نو دا خورا ستونزمن کار دی چې پوستکي یې راوباسي.)
4. سوځیدلي مرچ لرې کړئ او په Ziploc کڅوړه کې یې واچوئ او په کلکه یې مهر کړئ. دوی ته اجازه ورکړئ چې د 10 دقیقو لپاره ناست وي، بیا د کڅوړې څخه مرچ لرې کړئ او د امکان تر حده د پوستکي پوستکي ومینځئ.
5. پورتنۍ برخې پرې کړئ او تخمونه وخورئ. پوټکی مرچ په نیم یا څلورمه برخه کې پرې کړئ، یا تاسو کولی شئ ټول کوچني کړئ.
6. د مرچ ټوټې په پاکو پینټ یا نیم پینټ جارونو کې بسته کړئ. د پینټ جارونو کې 1/2 چمچ مالګه یا 1/4 چائے کاچ مالګه په نیم پینټ جار کې اضافه کړئ. په جوش اوبو ډک کړئ، د 1 انچ سر ځای پریږدئ.
7. لښتې او حلقې وصل کړئ، بیا د 35 دقیقو لپاره د فشار کنسر کې پروسس کړئ. که تاسو له 0-1000 فوټ لوړوالی کې یاست 10 پونډه فشار او که تاسو د 1000-10,000 فوټ لوړوالی کې یاست 15 پونډه فشار وکاروئ.
8. د خوږو/بیل مرچ لپاره:
9. د ژیړ مرچ یا خواږه مرچ پوستکي ډیر نرم وي.په عمومي ډول د ټوټو او پوستکي کولو ته اړتیا نشته (د خدای څخه مننه).
10. ساده څلورمه برخه یا نږدې نیمه ټوټه ټوټه کړئ او په یوه کڅوړه کې یې د اوبو سره پوښ ​​​​کړئ. په هر جار کې 1/4 چمچ مالګه اضافه کړئ (که وغواړئ)، بیا د جار د ډکولو لپاره نور جوش شوي اوبه واچوئ، د سر ځای 1″ پریږدئ.
11. پټکونه او حلقې وصل کړئ، بیا د 35 دقیقو لپاره د فشار کنسر کې پروسس کړئ. 10 پونډ فشار وکاروئ که تاسو د 0-1000 فوټ لوړوالی کې یاست، او 15 پونډه فشار که تاسو د 1000-10,000 فوټ لوړوالی کې یاست. دوی به په ذخیره کې د یو کال لپاره ښه وي، او بیا وروسته هم د خوړو وړ وي، که څه هم د وخت په تیریدو سره به یې کیفیت خراب شي.