buggers လေးတွေ ကင်ပြီး အခွံနွှာပြီးတာနဲ့ ငရုတ်ကောင်းစည်သွပ်ဘူးက အရမ်းခက်တယ်။ ငရုတ်သီးသည် အက်ဆစ်နည်းသော အစားအစာဖြစ်သောကြောင့် ဖိအားပေးသည့်ဗူးတစ်ခု လိုအပ်သည်ကို သတိပြုပါ။ အကယ်၍ သင်သည် ဤကမ္ဘာမှအသစ်ဖြစ်ပါက ကျွန်ုပ်၏ဖိအားဗူးခွံ သင်ခန်းစာဖြစ်သည်။

(အက်ဆစ်ထည့်ထားသော ငရုတ်သီးအချဉ်ကို လိုချင်ပါက၊ ရေချိုးဗူးတစ်ခုသည် အလုပ်ဖြစ်ပါမည်။ သို့သော်၊ ငရုတ်သီးချဉ်သည် ကျွန်ုပ်အတွက်မဟုတ်ပေ။ တောင်းပန်ပါတယ် Peter Piper။)

ငရုတ်သီးပူပူနှင့် အချို/ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း နှစ်မျိုးလုံးဖြင့် သုံးနိုင်ပါသည်၊ Peppers တွင် အောက်ပါအတိုင်း <1C6> နည်းပညာပြောင်းလဲမှု <1C6><တွင် အောက်ပါမှတ်ချက်များကို ကြည့်ပါ။ တိုရီရယ်

သင်လိုအပ်ပါမည်-

• ပေါင်ချိန်ပုံး (ဒါက ကျွန်တော့်မှာရှိပြီး LOVE- တွဲဖက်လင့်ခ်ပါ)
• ရာဘာလက်အိတ် (ငရုတ်သီးပူပူကို ကိုင်တွယ်ပါက)
• ငရုတ်ကောင်းပူပူ (သို့) ချိုသောငရုတ်ကောင်း (ငရုတ်သီးတစ်ပေါင် <)
ပိဿာချိန် 14 ပေါင်ခန့် ထုတ်ပေးနိုင်သည်။ အဖုံး
• ဆား (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)

စည်သွပ်ရေနွေးပူပူအတွက် လမ်းညွှန်ချက်များ-

**သတိပေးချက်** ငရုတ်သီးအပျော့စား သို့မဟုတ် ပူပူနွေးနွေး ငရုတ်သီးများကို ကိုင်တွယ်ပါက ရာဘာလက်အိတ်ဝတ်ဆင်ပါ။ ငါ့လက်ကို ငရုတ်သီးအပျော့စားနဲ့တောင် မီးရှို့ပစ်လိုက်တယ်။poblanos နာကျင်ပြီး အလွယ်တကူ လက်အိတ်ဖြင့် ကာကွယ်နိုင်သည်။

ပျော့ပျောင်းသောအသီးများသည် နှစ်လိုဖွယ်ရလဒ်များထက်နည်းသောကြောင့် သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သောငရုတ်ကောင်းများကိုသာ ရွေးချယ်ပါ။ ငရုတ်သီးများကို ရေဆေးပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုထဲ ထည့်ပြီး အရေခွံများ ဖောင်းလာစေရန် ၅-၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ပျော့ကြောင်းသေချာစေရန် တစ်ကြိမ်လှန်ပါ။ (၎င်းတို့ကို တတ်နိုင်သမျှ ညီညီညာညာ လိမ်းရန် အရေးကြီးသည်၊ မဟုတ်ပါက အရေခွံများ ကျွတ်ထွက်ရန် အလွန်ခက်ခဲပါသည်။)

မီးလောင်ကျွမ်းနေသော ငရုတ်သီးများကို ဖယ်ရှားပြီး Ziploc အိတ်ထဲသို့ ထည့်ကာ တင်းကျပ်စွာ တံဆိပ်ခတ်ပါ။ ၎င်းတို့ကို 10 မိနစ်ခန့်ထိုင်စေပြီး အိတ်ထဲမှ ငရုတ်သီးများကို ဖယ်ရှားကာ အခွံ/အရေပြားကို တတ်နိုင်သမျှ ပွတ်ပေးပါ။

ထိပ်များကို ဖြတ်ပြီး အစေ့များကို ဖယ်ထုတ်ပါ။ အခွံခွာထားသော ငရုတ်သီးများကို တစ်ဝက် (သို့) လေးပုံတစ်ပုံခန့် လှီးဖြတ်ပါ သို့မဟုတ် အလုံးသေးသေးလေးများ ချန်ထားနိုင်ပါသည်။

ငရုတ်ကောင်းတုံးများကို သန့်ရှင်းသော ပိုင့် (သို့) ပိုင့်တစ်ဝက် အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ အိုးထဲသို့ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း သို့မဟုတ် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်းကို အိုးတဝက်တွင် ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် ဖြည့်ပြီး 1" ဦးခေါင်းနေရာကို ချန်ထားပါ။

အဖုံးများနှင့် အကွင်းများထည့်ကာ 35 မိနစ်ကြာ ဖိအားသေတ္တာထဲတွင် လုပ်ဆောင်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည် အမြင့်ပေ 0-1000 တွင်ရှိသော ဖိအား 10 ပေါင်နှင့် 1000-10,000 ပေ အမြင့်ရှိလျှင် ဖိအား 10 ပေါင်ကို အသုံးပြုပါ။

( Pressure Canner အသုံးပြုနည်းအသေးစိတ်အတွက် ဤပို့စ်ကို ကြည့်ပါ။)

** စည်သွပ်ဗူးအတွက် ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံး အဖုံးများကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ Jhome FOR SARDS//Study more here. (ကုဒ်ကိုသုံးပါ။10% လျှော့စျေး)

ငရုတ်ကောင်း ဗူးအတွက် လမ်းညွှန်ချက်များ-

ငရုတ်သီးအရေခွံများ သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးမွှေးအရေခွံများသည် ပိုမိုနူးညံ့သောကြောင့် ယေဘုယျအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် တောက်ပြောင်ပြီး အခွံနွှာရန် မလိုအပ်ပါ (ကျေးဇူးတင်ပါတယ်)။

ရိုးရှင်းသောလေးပုံတစ်ပုံ (သို့) 3 မိနစ်ခန့် ခပ်ရိုးရိုးလေး (သို့) ငရုတ်သီးအကြမ်းဖျဉ်း လှီးဖြတ်ပြီး <6 မိနစ်ခန့် အိုးတစ်လုံးထဲတွင် အုပ်ထားလိုက်ပါ။ -pint အိုးများ။ အိုးတစ်လုံးစီသို့ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 ဇွန်းထည့်ပါ (ဆန္ဒရှိလျှင်) အိုးကိုဖြည့်ရန် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို ပေါင်းထည့်ကာ 1လက်မခန့်ရှိသော ခေါင်းနေရာကို ချန်ထားပါ။

အဖုံးများနှင့် အကွင်းများထည့်ကာ 35 မိနစ်ကြာ ဖိထားသောဗူးထဲတွင် ထည့်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည် အမြင့်ပေ 0-1000 တွင် 10 ပေါင်နှင့် 1000-10,000 ပေ အမြင့်ရှိလျှင် ဖိအား 10 ပေါင်ကို အသုံးပြုပါ။

ဟင်းချိုများ၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ဟင်းပွဲများတွင် အသင့်စားငရုတ်ကောင်းများကို အသုံးပြုပါ။ ၎င်းတို့သည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေးသည် တဖြည်းဖြည်း ကျဆင်းလာသော်လည်း ၎င်းတို့၏ သိုလှောင်မှုမှာ တစ်နှစ်အထိ ကောင်းမွန်ပြီး စားသုံးနိုင်ဆဲဖြစ်သည်။

Canning Peppers- ကျူတိုရီရယ်

• ရေးသားသူ- The Prairie
• Category><54> Preservation ဖိအားဆေးဗူး
• ရော်ဘာလက်အိတ်များ (ငရုတ်သီးပူပူကို ကိုင်တွယ်ပါက)
• ငရုတ်ကောင်းပူပူ (သို့) အချို (ငရုတ်သီးတစ်ပိဿာလျှင် တစ်ပိဿာခန့်ထွက်ရှိမည်)
• စည်သွပ်ဘူးများကို သန့်ရှင်းပါ။ lids
• ဆား (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ငရုတ်ကောင်းပူပူများအတွက်-
2. **သတိပေးချက်** အကယ်၍ သင်သည်ပူသော သို့မဟုတ် အပျော့စား ငရုတ်သီးများကို ကိုင်တွယ်ပါ၊ ရာဘာလက်အိတ်ကို ဝတ်ဆင်ပါ။ poblanos ကဲ့သို့ အပျော့စား ငရုတ်သီးများဖြင့်ပင် ကျွန်ုပ်၏လက်များကို မီးရှို့ခဲ့သည်။ လက်အိတ်များဖြင့် အလွယ်တကူ ကာကွယ်နိုင်သည်။
3. ပျော့ပျောင်းသော အသီးအနှံများသည် နှစ်လိုဖွယ်ရလဒ်များထက် နည်းနိုင်သောကြောင့် သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော ငရုတ်ကောင်းများကိုသာ ရွေးချယ်ပါ။ ငရုတ်သီးများကို ရေဆေးပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုထဲ ထည့်ပြီး အရေခွံများ ဖောင်းလာစေရန် ၅-၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ပျော့ကြောင်းသေချာစေရန် တစ်ကြိမ်လှန်ပါ။ (သူတို့ကို တတ်နိုင်သမျှ ညီညီညာညာ လိမ်းရန် အရေးကြီးသည်၊ မဟုတ်ပါက အရေခွံများ ကျွတ်ထွက်ရန် အလွန်ခက်ခဲပါသည်။)
4. မီးလောင်ကျွမ်းနေသော ငရုတ်သီးများကို ဖယ်ရှားပြီး Ziploc အိတ်ထဲသို့ ထည့်ကာ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် တံဆိပ်ခတ်ပါ။ ၎င်းတို့ကို 10 မိနစ်ခန့်ထိုင်စေပြီး အိတ်ထဲမှ ငရုတ်သီးများကို ဖယ်ရှားကာ အခွံ/အရေပြားကို တတ်နိုင်သမျှ ပွတ်ပေးပါ။
5. ထိပ်များကို ဖြတ်ပြီး အစေ့များကို ခြစ်ထုတ်ပါ။ အခွံခွာထားသော ငရုတ်သီးများကို တစ်ဝက် (သို့) လေးပုံတစ်ပုံခန့် လှီးဖြတ်ပါ သို့မဟုတ် အလုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်နိုင်ပါသည်။
6. ငရုတ်ကောင်းတုံးများကို သန့်ရှင်းသော ပိုင့် (သို့) ပိုင့်တစ်ဝက် အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ အိုးထဲသို့ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း သို့မဟုတ် ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်းကို အိုးတဝက်တွင် ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့် ဖြည့်ပြီး 1" ဦးခေါင်းနေရာကို ချန်ထားပါ။
7. အဖုံးများနှင့် အကွင်းများထည့်ကာ 35 မိနစ်ကြာ ဖိအားသေတ္တာထဲတွင် လုပ်ဆောင်ပါ။ အမြင့်ပေ 0-1000 တွင် 10 ပေါင် နှင့် 1000 မှ 10,000 ပေ အမြင့်ရှိလျှင် ဖိအား 10 ပေါင်ကို အသုံးပြုပါ။
8. ငရုတ်ကောင်း/ခေါင်းလောင်းအတွက် :
9. ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ် ချိုသောငရုတ်သီး၏ အရေခွံများသည် ပိုမိုနူးညံ့သောကြောင့်၊ယေဘူယျအားဖြင့် ပျားရည်ကျဲပြီး အခွံခွာရန် မလိုအပ်ပါ (ကျေးဇူးပါ)။
10. ရိုးရိုးလေးပုံတစ်ပုံ သို့မဟုတ် ခေါင်းလောင်းငရုတ်သီးကို အကြမ်းဖျင်းလှီးဖြတ်ပြီး အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ရေဖြင့်အုပ်ထားပါ။
11. ၃ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီးနောက် ပိုင့် သို့မဟုတ် ပိဿာဝက်အိုးထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ အိုးတစ်လုံးစီသို့ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 ဇွန်းထည့်ပါ (ဆန္ဒရှိလျှင်) အိုးကိုဖြည့်ရန် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို ပေါင်းထည့်ကာ 1လက်မခန့်ရှိသော ခေါင်းနေရာကို ချန်ထားပါ။
12. အဖုံးများနှင့် အကွင်းများထည့်ကာ ဖိထားသော ဗူးထဲတွင် ၃၅ မိနစ်ခန့် ပေါင်းထည့်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည် အမြင့်ပေ 0-1000 တွင် 10 ပေါင်နှင့် 1000-10,000 ပေ အမြင့်ရှိလျှင် ဖိအား 10 ပေါင်ကို အသုံးပြုပါ။
13. ဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ဟင်းပွဲများတွင် အသင့်စားငရုတ်ကောင်းများကို အသုံးပြုပါ။ ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေးသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကျဆင်းသွားသော်လည်း ၎င်းတို့သည် သိုလှောင်မှုတွင် တစ်နှစ်အထိ ကောင်းမွန်ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် စားသုံးနိုင်ဆဲဖြစ်သည်။