Ienien dy't in bytsje útput fielt as wy oan it ein fan it rispingeseizoen tichtby binne?

*stekt de hân op*

Oh goed. Ik bin bliid dat ik net de iennichste bin.

Us hege bêdtún hat dit jier in grut súkses bliken dien, nettsjinsteande myn eangsten soe ik de boaiemmix fergrieme en alles fermoardzje lykas ferline jier.

Ik fergeat lykwols op ien of oare manier in side-effekt fan 'e {soms ûntwykende} suksesfolle tún is iten. In protte en in protte iten. Iten dat myn ferantwurdlikens is om te hâlden fan bedjerren ... Iten dat bloed, swit en triennen koste hat om te groeien, dus ik doar it net te fergriemjen. En de rispinge makket der neat út as jo midden yn it reizgjen nei de jierlikse konvinsje fan doTERRA binne, of thússkoalle opnij begjinne, of wurkje oan in massaal projekt (dêr't ik jo gau mear oer sil fertelle) ... De rispinge is ûnûntkomber.

Dus hjir bin ik, en grave mysels út ûnder, simmer en beuken, en kwamaten en sûpen, en sûpen en sûpen sipels, en prei, en komkommers. Nee, net in bytsje klagen, mar ik bin wurch. Feitlik slagge it my juster in pot te brekken en in pot mei gloednije deksels te ferbaarnen yn myn troch iten behâld feroarsake geastlike mist juster.

Gelokkich komme wy it ein fan it allegear tichterby mei it grutste part fan de túnbounty fan dit jier feilich ferstoppe yn 'e friezer, pantry, en kelder fan' e ponormous bucket fan myn waskkeamer.

lêste dingen oerbleaun te pakken, en ik wie sette it út as ik perfoarst haatsje roasting en peeling paprika. (Dêr sei ik it.) Mar och, men kin allinnich mar safolle Pico de Gallo ite, en ik hie al in boskje paprika's droech en beferzen, dus it ynblikjen fielde as it meast logyske gebrûk foar de rest.

As jo ​​de lytse sûchdieren roast en skile krije, is it ynblikjen fan paprika's echt net hurd. Unthâld gewoan in drukkanner is absolút ferplicht om't paprika's in leech-soere iten binne. Hjir is myn tutorial foar drukblikje as jo nij binne yn dy wrâld.

(As jo ​​​​ingelegde paprika's wolle dy't soer tafoege hawwe, sil in wetterbad-canner wurkje. Dochs binne ingelegde paprika's net echt myn ding. Sorry Peter Piper.)

Jo meie dizze technyk brûke mei sawol waarme pipers en swiete/glêzen piper, sjoch de notysje3 Peppers hjirûnder foar de

Jo sille nedich wêze:

• In drukkanner (dit is dejinge dy't ik haw en LOVE- affiliate link)
• Rubber wanten (as it behanneljen fan hot peppers)
• Hot of swiete paprika's (ien pûn fan paprika's & amp; lids
• Sâlt (opsjoneel)

Ynstruksjes foar Canning Hot Peppers:

**WARNING** As jo ​​​​heule of sels mylde chili-peppers behannelje, drage rubberen wanten! Ik haw ferbaarnd myn hannen sels mei de myldere paprika lykaspoblanos. It docht sear en is maklik te foarkommen mei handschoenen.

Selektearje allinich farske, stevige paprika's foar blik, om't slape minder dan winske resultaten sille leverje. Waskje de paprika's, pleatse dan yn in inkele laach op in bakblêd en bakke foar 5-10 minuten om de skinen te blazen. Flip ien kear om om te soargjen dat se oan beide kanten char. (It is wichtich om se sa lyk as jo kinne te blierjen, oars is it heul lestich om de skinen los te krijen.)

Fuortsmite de verkoolde paprika's en plak yn in Ziploc-tas en fersegel goed. Lit se 10 minuten sitte, helje dan de paprika's út 'e tas en wrijven safolle mooglik fan 'e skil/hûd ôf.

Snij de boppekanten ôf en skrapje de sieden út. Snij de ôfskildere paprika's yn 'e helte of yn kwarten, of jo kinne de lytsere folslein litte.

Pak piperstikken yn skjinne pint- of heale pintpotten. Foegje 1/2 teaspoon fan sâlt oan 'e pint jars of 1/4 teaspoon sâlt oan' e heal-pint jars. Folje mei siedend wetter, litte 1″ headspace.

Befestigje deksels en ringen, ferwurkje dan yn in drukkanner foar 35 minuten. Brûk 10 pûn druk as jo binne op 0-1000 fuotten, en 15 pûn druk, as jo op 1000-10.000 fuotten binne. Besykje hjir mear te krijen foar Jars-lids hjirmei: //////////////////////tehprairiehomestead.com/forjars (brûk koadeDOEL10 foar 10% koarting)

Ynstruksjes foar it bliksjen fan swiete paprika's:

De skinen fan paprika's of swiete paprika's binne sêfter, dus hoege se oer it generaal net te blierren en te skiljen (godstsjinstich).

Ienfâldich kwart of rûchwei snipje se mei wetter yn in 3> en dan dekke se mei wetter foar 3 minuten en dan oermeitsje mei wetter foar 3. of heale pint potten. Foegje 1/4 teeleppel sâlt ta oan elke pot (as jo wolle), dan leppelje mear siedend wetter om de pot te foljen, wêrtroch 1 ″ kopromte oerbliuwt. Brûk 10 pûn fan druk as jo op 0-1000 foet hichte binne, en 15 pûn fan druk as jo op 1000-10.000 foet hichte binne.

Brûk jo blik paprika's yn sûpen, stews en sûkelademiel. Se sille goed wêze foar in jier yn opslach, en binne noch ytber nei dat, hoewol't harren kwaliteit sil begjinne te degradearjen mei de tiid. druk canner

Ynstruksjes

1. FOR HIT PEPPERS:
2. **WARNING** As joomgean mei waarme as sels mylde chili-peppers, draach rubberen wanten! Ik ha de hannen sels ferbaarnd mei de myldere paprika's lykas poblanos. It docht sear en is maklik te foarkommen mei wanten.
3. Selektearje allinich farske, fêste paprika's foar blik, om't slape minder dan winske resultaten opleverje. Waskje de paprika's, pleatse dan yn in inkele laach op in bakblêd en bakke foar 5-10 minuten om de skinen te blazen. Flip ien kear om om te soargjen dat se oan beide kanten char. (It is wichtich om se sa lyk as jo kinne te blierjen, oars is it heul lestich om de skinen derôf te krijen.)
4. Fuortsmite de verkoolde paprika's en plak yn in Ziploc-tas en dûke goed ôf. Lit se 10 minuten sitte, helje dan de paprika's út 'e tas en wriuw safolle mooglik fan 'e skil/hûd ôf.
5. Snij de boppekanten ôf en skrabje de sieden út. Snij de ôfskildere paprika's yn 'e helte of yn kwarten, of jo kinne lytsere hiele.
6. Pak piper stikken yn skjinne pint of heal pint potten. Foegje 1/2 teaspoon fan sâlt oan 'e pint jars of 1/4 teaspoon sâlt oan' e heal-pint jars. Folje mei siedend wetter, litte 1 ″ headspace.
7. Fêst de lids en ringen oan, ferwurkje dan yn in drukkanner foar 35 minuten. Brûk 10 pûn druk as jo op 0-1000 foet hichte binne, en 15 pûn druk as jo op 1000-10.000 foet hichte binne.
8. FOR SWEET/BELL PEPPERS:
9. De skinen fan paprika's of swiete paprika's binne sêfter, dus se binne sêfterhoege oer it generaal net te blieren en te skiljen (godstank).
10. Ienfâldige kertier of grof hakje paprika's en dekke se mei wetter yn in pot.
11. Kook foar 3 minuten, dan oermeitsje yn pint of heal-pint potten. Foegje 1/4 teeleppel sâlt ta oan elke jar (as jo wolle), dan leppelje mear siedend wetter om de jar te foljen, wêrtroch 1 ″ headspace oerbliuwt. Brûk 10 pûn fan druk as jo op 0-1000 foet hichte binne, en 15 pûn fan druk as jo op 1000-10,000 foet hichte binne.
12. Brûk jo konservearre paprika's yn sûpen, stews en sûkelademiel. Se sille goed wêze foar in jier opslach, en binne dêrnei noch ytber, hoewol't har kwaliteit mei de tiid begjint te degradearjen.