A bheil duine a’ faireachdainn beagan sgìth agus sinn faisg air deireadh seusan an fhoghair?

*a’ togail làmh*

O math. Tha mi toilichte nach e mise an aon fhear.

Tha an gàrradh leabaidh àrd againn air a bhith air leth soirbheachail am-bliadhna, a dh’ aindeoin na h-eagal a bh’ orm, bhithinn a’ milleadh measgachadh na talmhainn agus a’ marbhadh a h-uile càil mar a rinn mi an-uiridh.

Ge-tà, dhìochuimhnich mi dòigh air choireigin gur e biadh a th’ ann an taobh-buaidh a’ ghàrraidh shoirbheachail {uaireannan do-fhaicsinneach}. Tòrr is tòrr bìdh. Biadh air a bheil e mar dhleastanas orm a chumail bho bhith a’ milleadh… Biadh a thug air fuil, fallas, agus deòir fàs, agus mar sin cha leig mi leas a dhol gu sgudal. Agus chan eil dragh sam bith air a’ bhuain a bheil thu ann am meadhan a bhith a’ siubhal gu co-chruinneachadh bliadhnail doTERRA, no a’ tòiseachadh air sgoil-dachaigh a-rithist, no ag obair air pròiseact mòr (air am bi mi ag innse barrachd dhut uaireigin a dh’ aithghearr)... Tha am fogharadh do-sheachanta. , agus cucumbers. Chan e, gun a bhith a’ gearan aon rud, ach tha mi sgìth. Gu dearbh, chaidh agam air jar a bhriseadh agus siùpan de mhullach ùr a losgadh na mo cheò inntinn a bhrosnaich gleidheadh ​​​​bidhe an-dè.

Gu fortanach, tha sinn faisg air deireadh a h-uile càil leis a’ mhòr-chuid de sholarachadh gàrraidh na bliadhna-sa air a chuir air falbh gu sàbhailte anns an reothadair, am pantry agus an làr ìseal.

Bha am bucaid ginormous de na piopairean agam na shuidhe anns na seòmraichean nigheadaireachd agam.na rudan mu dheireadh a dh’ fhàg mi airson dèiligeadh riutha, agus bha mi ga chuir dheth leis gu bheil gràin agam air a bhith a’ ròstadh agus a’ feannadh phiobair. (An sin thuirt mi e.) Ach mo thruaighe, chan urrainn duine ithe ach na h-uidhir de Pico de Gallo, agus bha mi mu thràth air dòrlach de phiopairean a thiormachadh agus a reothadh, agus mar sin bha canning a’ faireachdainn mar am feum as reusanta airson a’ chòrr.

Cho luath ‘s a gheibh thu na biastagan beaga air an ròstadh agus air an slaodadh, chan eil piopairean canning cho cruaidh. Dìreach cuimhnich gu bheil feum air canadair cuideam leis gur e biadh le searbhag ìosal a th’ ann am piobair. Seo an oideachadh agam air canning cuideam ma tha thu ùr dhan t-saoghal sin.

(Ma tha thu ag iarraidh piopairean picilte a tha air searbhag a chur ris, obraichidh inneal-ionnlaid uisge. Ach, chan e fìor rud a th’ ann am piopairean picilte. Duilich Peadar Pìobaire.)

Faodaidh tu an dòigh seo a chleachdadh leis an dà chuid piobair teth agus clag-phiobair, faic an nota gu h-ìosal airson an nòta gu h-ìosal>

Feumaidh tu:

• Canadair cuideam (seo am fear a th’ agam agus ceangal LOVE- affiliate)
• Miotagan rubair (ma bhios tu a’ làimhseachadh piobair teth)
• Piobaran teth no milis (bidh punnd de phiobair a’ toirt timcheall air aon pheant) <14 canning canning>
lids
• Salann (roghainneil)

Stiùireadh airson Canning Hot Peppers:

** RABHADH ** Ma tha thu a’ làimhseachadh piobair chili teth no eadhon tlàth, caith miotagan rubair! Tha mi air mo làmhan a losgadh eadhon leis na piopairean nas ciùinepoban. Tha e air a ghoirteachadh agus tha e furasta a chasg le miotagan.

Tagh a-mhàin piopairean ùra, daingeann airson canning, oir bheir feadhainn bàn nas lugha na toraidhean ion-mhiannaichte. Nigh na piopairean, an uairsin cuir ann an aon shreath air duilleag bèicearachd agus broil airson 5-10 mionaidean gus na craiceann a blister. Dèan flip thairis air aon uair gus dèanamh cinnteach gu bheil iad a’ giùlan air gach taobh. (Tha e cudromach am blister cho cothromach 's as urrainn dhut, air neo tha e gu math duilich na craiceann a thoirt dheth.)

Thoir air falbh na piopairean charred agus cuir a-steach do bhaga Ziploc agus seulaich gu teann. Leig leotha suidhe airson 10 mionaidean, an uair sin thoir air falbh na piopairean às a’ bhaga agus suathadh dheth na b’ urrainn den fheannadh/craiceann.

Gearr dheth na mullaich agus sguab às na sìol. Gearr na piopairean rùisgte ann an leth no cairtealan, no faodaidh tu an fheadhainn as lugha fhàgail slàn.

Cuir na pìosan piobair ann am poitean glan no leth-pheant. Cuir 1/2 cuibhreannan de shalainn ris na sgàircean peanta no 1/4 cuibhreannan de shalainn gu na sgàircean leth-pheant. Lìon le uisge goileach, a’ fàgail 1 ″ beàrn-cinn.

Cuir na claisean is na fàinneachan air, agus an uairsin cuir a-steach ann an canastair cuideam airson 35 mionaidean. Cleachd 10 notaichean de chuideam ma tha thu aig àirde 0-1000 troigh, agus 15 notaichean de chuideam ma tha thu aig àirde 1000-10,000 troigh.

(Airson a h-uile mion-fhiosrachadh air mar a chleachdas tu canan cuideam, faic am post seo.)

** Feuch na lids as fheàrr leam airson canning, ionnsaich tuilleadh mu dheidhinn FOR RS.comADHBHAR10 airson 10% dheth)

Stiùireadh airson Canning Sweet Peppers:

Tha craiceann nan clagagan no piobair milis nas tairgse, agus mar as trice chan fheum iad a bhith air am brùthadh agus air an rùsgadh (taing dha bheannachd).

Ceathramh sìmplidh no timcheall air a’ phiobair clag agus còmhdaich iad le uisge ann am poit-phoit, leth-phrìne agus còmhdaich iad le uisge ann am poit. cnagain. Cuir 1/4 spàin-tì de shalainn ris gach jar (ma thogras tu), an uairsin slaod barrachd uisge goileach gus a’ phoit a lìonadh, a’ fàgail 1 ″ de dh’ fhànais a chinn. Cleachd 10 notaichean de chuideam ma tha thu aig àirde 0-1000 troigh, agus 15 notaichean de chuideam ma tha thu aig àirde 1000-10,000 troigh.

Cleachd na piopairean à tiona ann an brot, steibh, agus biadh sgile. Bidh iad math airson bliadhna ann an stòradh, agus bidh iad rim ithe fhathast às deidh sin, ged a thòisicheas an càileachd a’ dol sìos thar ùine.

Canning Peppers: A Tutorial

• Author: The Prairie <1413> Roinn-seòrsa: Glèidhteachais cangreents ner
• Miotagan rubair (ma bhios iad a’ làimhseachadh piobair teth)
• Piobaran teth no milis (bidh punnd de phiopairean a’ toirt timcheall air aon pheant)
• Glan cnagain & lids
• Salann (roghainneil)

Stiùireadh

1. AIRSON PEIPEAN teth:
2. ** RABHADH** Ma tha thua’ làimhseachadh piobair chili teth no eadhon tlàth, caith miotagan rubair! Tha mi air mo làmhan a losgadh eadhon leis na piopairean nas ciùine mar poblanos. Tha e goirt agus tha e furasta a chasg le miotagan.
3. Tagh a-mhàin piopairean ùra, daingeann airson canning, oir bheir feadhainn bàn nas lugha na toraidhean ion-mhiannaichte. Nigh na piopairean, an uairsin cuir ann an aon shreath air duilleag bèicearachd agus broil airson 5-10 mionaidean gus na craiceann a blister. Dèan flip thairis air aon uair gus dèanamh cinnteach gu bheil iad a’ giùlan air gach taobh. (Tha e cudromach am blister cho cothromach 's as urrainn dhut, air neo tha e gu math duilich na craiceann a thoirt dheth.)
4. Thoir air falbh na piopairean charred agus cuir iad ann am baga Ziploc agus seulaich gu teann. Leig leotha suidhe airson 10 mionaidean, an uair sin thoir air falbh na piopairean às a’ bhaga agus suathadh dheth na b’ urrainn den t-seabhag/craiceann.
5. Gearr dheth na mullaich agus spìon a-mach na sìol. Gearr na piopairean rùisgte ann an leth no cairtealan, no faodaidh tu an fheadhainn nas lugha slàn.
6. Cuir na pìosan piobair ann am poitean glan no leth-pheant. Cuir 1/2 cuibhreannan de shalainn ris na sgàircean peanta no 1/4 cuibhreannan de shalainn gu na sgàircean leth-pheant. Lìon le uisge goileach, a’ fàgail 1 ″ beàrn-cinn.
7. Gnàthaich na claisean agus na fàinneachan, agus an uairsin cuir a-steach ann an canastair cuideam airson 35 mionaidean. Cleachd 10 notaichean de chuideam ma tha thu aig àirde 0-1000 troigh, agus 15 notaichean de chuideam ma tha thu aig àirde 1000-10,000 troigh.
8. AIRSON PEIPEAN SWEET/BELL:
9. Tha craiceann nan clagagan no na piopairean milis nas tairgse, mar sin bidh iadmar as trice chan fheum iad a bhith air am blistered agus air an slaodadh (mòran taing).
10. Ceathramh sìmplidh no gu garbh gearraich na clagagan agus còmhdaich iad le uisge ann am poit.
11. Boil airson 3 mionaidean, agus an uairsin gluais gu cnagain peanta no leth-pheant. Cuir 1/4 teaspoon de shalainn ris gach jar (ma thogras tu), an uairsin slaod barrachd uisge goileach gus a’ phoit a lìonadh, a’ fàgail 1 ″ de rùm cinn. Cleachd 10 notaichean de chuideam ma tha thu aig àirde 0-1000 troigh, agus 15 notaichean de chuideam ma tha thu aig àirde 1000-10,000 troigh.
12. Cleachd na piopairean à tiona ann an brot, steibh, agus biadh sgile. Bidh iad math airson bliadhna ann an stòradh, agus bidh iad fhathast rim ithe às deidh sin, ged a thòisicheas an càileachd a’ dol sìos thar ùine.