جيئن اسان فصلن جي فصل جي پڄاڻيءَ جي ويجهو آهيون، ڪنهن کي ٿورڙي ٿڪ محسوس ٿي رهي آهي؟

*هٿ اٿاري ٿو*

او سٺو. مون کي خوشي آهي ته مان اڪيلو نه آهيان.

اسان جو اٿلايل بيڊ باغ هن سال وڏي ڪاميابي ثابت ٿيو آهي، منهنجي خوف جي باوجود مان مٽيءَ جي ميلاپ کي خراب ڪري ڇڏيندس ۽ هر شيءِ کي ماري ڇڏيندس جيئن مون گذريل سال ڪيو هو.

بهرحال، مان ڪنهن نه ڪنهن طرح وساري ويس ته هڪ پاسي جو اثر {ڪڏهن ڪڏهن ڀوڳيو} ڪامياب باغ کاڌو آهي. تمام گهڻو ۽ تمام گهڻو کاڌو. کاڌو جنهن کي خراب ٿيڻ کان بچائڻ منهنجي ذميواري آهي… کاڌو جنهن کي وڌڻ لاءِ رت، پگهر ۽ ڳوڙها مليا آهن، تنهنڪري مان ان کي ضايع ٿيڻ نه ڏيندس. ۽ فصل کي پرواه ناهي ته توهان doTERRA جي سالياني ڪنوينشن ڏانهن سفر ڪرڻ جي وچ ۾، يا هوم اسڪول ٻيهر شروع ڪرڻ، يا هڪ وڏي منصوبي تي ڪم ڪري رهيا آهيو (جنهن جي باري ۾ مان توهان کي ڪنهن ڏينهن وڌيڪ ٻڌائيندس)… فصل ناگزير آهي.

تنهنڪري مان هتي آهيان، پنهنجي پاڻ کي ڪٽڻ، ۽ گرميءَ جي هيٺان، ڪٽڻ ۽ ڪٽڻ جي ڪري آڱريون، ۽ ٽماٽا، ۽ پياز، ۽ ليڪ، ۽ ڪڪڙين. نه، ڪجھ به نه شڪايت، پر مان ٿڪل آهيان. درحقيقت، مون پنهنجي کاڌي جي بچاءَ واري ذهني دٻدٻي ۾ ڪالهه هڪ جار کي ٽوڙڻ ۽ نئين لڪن جي هڪ ساسپين کي ساڙي ڇڏيو.

شڪر آهي، اسان ان سڀني جي پڄاڻيءَ جي ويجهو پهتا آهيون، هن سال جي باغي فضل جو وڏو حصو فريزر، پينٽري، ۽ بيسمينٽ ۾ محفوظ طور تي ٽڪيو ويو آهي. ڪمرو انهن مان هڪ هوآخري شيون حل ڪرڻ لاءِ رهجي ويون، ۽ مان ان کي بند ڪري رهيو هوس، ڇاڪاڻ ته مون کي ڀاڪر پائڻ ۽ مرچ ڇلڻ کان بلڪل نفرت آهي. (هتي مون چيو.) پر افسوس، ڪو ماڻهو صرف ايترو ئي کائي سگهي ٿو پڪو ڊي گاللو، ۽ مون اڳ ۾ ئي مرچ جو هڪ گچو خشڪ ۽ منجمد ڪري ڇڏيو هو، تنهن ڪري ڪيننگ محسوس ڪيو ته اهو سڀ کان وڌيڪ منطقي استعمال آهي باقي لاءِ. بس ياد رکو پريشر ڪينر بلڪل ضروري آهي جيئن ته مرچ هڪ گهٽ تيزابي کاڌو آهي. هتي منهنجو پريشر ڪيننگ ٽيوٽوريل آهي جيڪڏهن توهان ان دنيا ۾ نوان آهيو.

(جيڪڏهن توهان اچار ٿيل مرچ چاهيو ٿا جنهن ۾ تيزاب شامل ڪيو ويو آهي، هڪ واٽر باٿ ڪينر ڪم ڪندو. بهرحال، اچار ٿيل مرچ واقعي منهنجي شيءِ نه آهي. معاف ڪجو پيٽر پائپر.)

توهان هي ٽيڪنڪ استعمال ڪري سگهو ٿا ٻنهي گرم مرچ ۽ مٺي مرچ لاءِ، ٽيڪنڪ >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

پيپرس: هڪ ٽيوٽوريل

توهان کي ضرورت پوندي:

• هڪ پريشر ڪينر (هي اهو آهي جيڪو مون وٽ آهي ۽ محبت سان لاڳاپيل لنڪ)
• ربر جا دستانا (جيڪڏهن گرم مرچ سنڀالي رهيا آهيو)
• پيپرميٽ يا پيپر ميٽ يا پيپر ميٽ (پيپرميٽ وي) 14>
• صاف ڪيننگ جار ۽ amp; lids
• نمڪ (اختياري)

گرم مرچن کي ڪيننگ ڪرڻ لاءِ هدايتون:

**خبردار** جيڪڏهن توهان گرم يا ان کان به وڌيڪ هلڪي مرچ استعمال ڪري رهيا آهيو، ربر جا دستانا پائڻ! مون پنھنجا ھٿ ساڙي ڇڏيا آھن جيتوڻيڪ ھلندڙ مرچ وانگرپوبلانوس اهو درد ٿئي ٿو ۽ آساني سان دستانن سان روڪي سگهجي ٿو.

پاڻيءَ لاءِ صرف تازو، مضبوط مرچ چونڊيو، ڇاڪاڻ ته لڱا مرچ گهربل نتيجا کان گهٽ ڏين ٿا. مرچن کي ڌوئي پوءِ هڪ پرت ۾ بيڪنگ شيٽ تي رکي ۽ 5-10 منٽن لاءِ برائل ڪريو ته جيئن چمڙيءَ ۾ ڦاٽي پوي. هڪ ڀيرو مٿان ڦيرايو ته پڪ ڪريو ته اهي ٻنهي پاسن تي چار آهن. (اها ضروري آهي ته انهن کي هڪجهڙائي سان ڦوڪيو وڃي جيترو توهان ڪري سگهو ٿا، ٻي صورت ۾ اهو تمام ڏکيو آهي ته چمڙي کي ٻاهر ڪڍڻ لاء.)

سڙيل مرچ کي هٽائي ڇڏيو ۽ Ziploc بيگ ۾ رکو ۽ مضبوط طور تي بند ڪريو. انهن کي 10 منٽن لاءِ ويهڻ جي اجازت ڏيو، پوءِ ٿلهي مان مرچن کي هٽايو ۽ جيترو ٿي سگهي ان جي ڇلي/جلد کي صاف ڪريو.

مٿين کي ڪٽ ڪريو ۽ ٻج ڪڍي ڇڏيو. ڇليل مرچن کي اڌ يا چوٿين ۾ ڪٽ ڪريو، يا توهان ننڍيون پوريون ڇڏي سگهو ٿا.

مرچ جي ٽڪرن کي صاف پنن يا اڌ پنن جار ۾ ڀريو. پنٽ جار ۾ لوڻ جو 1/2 چمچو يا اڌ پنٽ جار ۾ لوڻ جو 1/4 چمچ شامل ڪريو. اُبلندڙ پاڻي سان ڀريو، 1″ هيڊ اسپيس ڇڏي وڃي.

لڳن ۽ انگن کي ڳنڍيو، پوءِ 35 منٽن لاءِ پريشر ڪينر ۾ پروسيس ڪريو. جيڪڏهن توهان 0-1000 فوٽ اونچائي تي آهيو ته 10 پائونڊ پريشر استعمال ڪريو، ۽ جيڪڏهن توهان 1000-10,000 فوٽ اوچائي تي آهيو ته 15 پائونڊ پريشر استعمال ڪريو.

(پريشر ڪينر ڪيئن استعمال ڪجي، ان بابت سڀني تفصيلن لاءِ، هي پوسٽ ڏسو.)

** ڪيننگ لاءِ منهنجي پسنديده لِڊز آزمايو، هتي سکو: //jadeforjas/jadeforjames.com وڌيڪ ڄاڻو. (ڪوڊ استعمال ڪريومقصد 10 10٪ رعايت لاءِ)

مٺي مرچن کي ڪيننگ ڪرڻ لاءِ هدايتون:

گھنٽي مرچ يا مٺي مرچ جون جلدون وڌيڪ نرم هونديون آهن، ان ڪري انهن کي عام طور تي ڇنڊڻ ۽ ڇلائڻ جي ضرورت ناهي (خدا جو شڪر).

ان کي سادو ٿلهي ليکي <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<>>>> 3 منٽن لاء تيل، پوء پنٽ يا اڌ پنٽ جار ڏانهن منتقل ڪريو. هر جار ۾ 1/4 چانهه لوڻ شامل ڪريو (جيڪڏهن گھربل هجي)، پوءِ وڌيڪ اُبلندڙ پاڻي ڀريو، جنهن ۾ 1″ هيڊ اسپيس ڇڏي وڃي.

لڳن ۽ انگن کي لڳايو، پوءِ پريشر ڪينر ۾ 35 منٽن لاءِ پروسيس ڪريو. جيڪڏهن توهان 0-1000 فوٽ اوچائي تي آهيو ته 10 پائونڊ پريشر استعمال ڪريو، ۽ جيڪڏهن توهان 1000-10,000 فوٽ اوچائي تي آهيو ته 15 پائونڊ پريشر استعمال ڪريو.

پنهنجي ڪين ٿيل مرچ استعمال ڪريو سوپ، اسٽو ۽ اسڪيليٽ کاڌي ۾. اهي اسٽوريج ۾ هڪ سال لاءِ سٺا هوندا، ۽ ان کان پوءِ به کائڻ لائق هوندا، جيتوڻيڪ وقت گذرڻ سان گڏ انهن جو معيار خراب ٿيڻ شروع ٿي ويندو.

ڪيننگ پيپرز: هڪ ٽيوٽوريل

• ليکڪ: The Prairie
• Category
• Category> Category
• Category
2>
• پريشر ڪينر
13>رٻڙ جا دستانا (جيڪڏهن گرم مرچن کي هٿ ۾ کڻجي)
• گرم يا مٺي مرچ (هڪ پائونڊ مرچ مان لڳ ڀڳ هڪ پِنٽ ملندو)
• صاف ڪيننگ جار ۽ amp; lids
• نمڪ (اختياري)

هدايتون

1. گرم مرچ لاءِ:
2. ** خبردار** جيڪڏهن توهان آهيوگرم يا ھلڪي مرچ ھلائڻ، ربر جا دستانا پائڻ! مون پنھنجا ھٿ به ساڙي ڇڏيا آھن پنھنجن ھٿن کي پوبلانوس جھڙي ٿلهي مرچن سان به. اهو ڏکوئيندڙ آهي ۽ آسانيءَ سان دستانن سان روڪي سگهجي ٿو.
3. پاڻيءَ لاءِ صرف تازو، مضبوط مرچ چونڊيو، جيئن لڱن وارا گهربل نتيجا کان گهٽ ڏين. مرچن کي ڌوئي پوءِ هڪ پرت ۾ بيڪنگ شيٽ تي رکي ۽ 5-10 منٽن لاءِ برائل ڪريو ته جيئن چمڙيءَ ۾ ڦاٽي پوي. هڪ ڀيرو مٿان ڦيرايو ته پڪ ڪريو ته اهي ٻنهي پاسن تي چار آهن. (اها ضروري آهي ته انهن کي هڪجهڙائي سان ڦاسايو جيئن توهان ڪري سگهو ٿا، ٻي صورت ۾ اهو تمام ڏکيو آهي ته چمڙي کي ٻاهر ڪڍڻ لاء.)
13> سڙيل مرچ کي هٽائي ڇڏيو ۽ Ziploc بيگ ۾ رکو ۽ مضبوط طور تي مهر ڪريو. انهن کي 10 منٽن لاءِ ويهڻ جي اجازت ڏيو، پوءِ ٿلهي مان مرچن کي هٽائي ڇڏيو ۽ جيترو ٿي سگهي ان جي ڇلي/جلد کي صاف ڪريو.
4. مٿين کي ڪٽ ڪريو ۽ ٻج ڪڍي ڇڏيو. ڇليل مرچن کي اڌ يا چوٿين ۾ ڪٽ ڪريو، يا توهان ننڍا ننڍا مڪمل ڪري سگهو ٿا.
5. مرچ جا ٽڪرا صاف پنن يا اڌ پنٽ جار ۾ ڀريو. پنٽ جار ۾ لوڻ جو 1/2 چمچو يا اڌ پنٽ جار ۾ لوڻ جو 1/4 چمچ شامل ڪريو. ٽُلندڙ پاڻيءَ سان ڀريو، 1″ هيڊ اسپيس ڇڏي وڃي.
6. لڳن ۽ انگن کي ڳنڍيو، پوءِ 35 منٽن لاءِ پريشر ڪينر ۾ پروسيس ڪريو. جيڪڏهن توهان 0-1000 فوٽ اوچائي تي آهيو ته 10 پائونڊ پريشر استعمال ڪريو، ۽ جيڪڏهن توهان 1000-10,000 فوٽ اوچائي تي آهيو ته 15 پائونڊ پريشر استعمال ڪريو.
7. مٺي/گهنٽي مرچ لاءِ:
8. گھنٽي مرچ يا مٺي مرچ جون جلدون ايتريون ته نرم هونديون آهن جوعام طور تي ڇنڊ ڇاڻ ۽ ڇلڻ جي ضرورت نه آهي (خدا جو شڪر).
9. سادو چوٿون يا تقريباً گھنٽي مرچ ڪٽي ۽ انهن کي هڪ برتن ۾ پاڻي سان ڍڪيو.
10. 3 منٽن لاءِ اُبالو، پوءِ پنٽ يا اڌ پنٽ جار ۾ منتقل ڪريو. 1/4 چمچ لوڻ جو 1/4 چمچو هر جار ۾ شامل ڪريو (جيڪڏهن گھربل هجي)، پوءِ گھڙي کي ڀرڻ لاءِ وڌيڪ اُبلندڙ پاڻي ڀريو، 1″ هيڊ اسپيس ڇڏي. جيڪڏهن توهان 0-1000 فوٽ اوچائي تي آهيو ته 10 پائونڊ پريشر استعمال ڪريو، ۽ جيڪڏهن توهان 1000-10,000 فوٽ اونچائي تي آهيو ته 15 پائونڊ پريشر استعمال ڪريو.
11. پنهنجي ڊبل مرچ کي سوپ، اسٽو ۽ اسڪيلٽ ماني ۾ استعمال ڪريو. اهي اسٽوريج ۾ هڪ سال لاءِ سٺا هوندا، ۽ ان کان پوءِ به کائڻ لائق هوندا، جيتوڻيڪ انهن جو معيار وقت سان گڏ خراب ٿيڻ شروع ٿي ويندو.