ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਰੋਮਾਂਚਿਤ ਸੀ ਜਦੋਂ ਨਿਡਰ ਈਟਿੰਗ ਤੋਂ ਕ੍ਰੇਗ ਡਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੋਸਟ ਲਿਖਣਗੇ। ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਸੂਰ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉੱਦਮ ਕਰਨਾ ਬਾਕੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਕ੍ਰੇਗ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ!

ਅਸਲ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਸਲ ਘਰੇਲੂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੇ ਪੁਨਰ-ਉਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਵਿਚਾਰਦੇ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਨਹੀਂ (ਆਪਣੇ ਸਮੇਤ)।

ਹੁਣ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਸੀ। ਪਰ ਕੁਝ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੇਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਨ!

ਇੱਥੇ ਚਾਰ ਕਾਰਨ ਹਨ (ਕਾਰਨ #3 ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ) ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਕਿਉਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

ਪੋਰਕ ਬਰੋਥ ਕਿਉਂ?

1। ਪੇਸਚਰਡ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਘਾਹ-ਖੁਆਏ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਪੇਸਟਰਡ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਸਸਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤੀਆਂ ।

ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਘਾਹ-ਖੁਆਏ ਬੀਫ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ। ਹੁਣ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਚਾਰੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ ਵੀ ਸਸਤੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਸਾਈ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁੱਛਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।

ਤੁਹਾਡਾ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ! ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਡਾ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਹੈ।

ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ $6 ਵਿੱਚ ਚਾਰੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੰਜ-ਪਾਊਂਡ ਬੈਗ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੱਤਾਂ, ਗਰਦਨ, ਕਮਰ, ਅਤੇ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਅਤੇ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਘਾਹ-ਫੂਸ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਚਰਾਹੇ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ, ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਰੋਥ ਦੇਣਗੀਆਂ।

ਪਰ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਹੁਣ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਤਾਂ #2 ਕਾਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚੇਤਾਵਨੀ। ਥੋੜਾ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ।

ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ।

2. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਸਮਝੋ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਹੱਡੀਆਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਪੂਛਾਂ, ਸਿਰ, ਗਰਦਨ, ਅਤੇ ਹਾਂ, ਪੈਰ ਆਮ ਜੋੜ ਸਨ।

ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਕੋਲੇਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ। ਖੈਰ, ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।

ਕੋਲੇਜਨ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ਬਦ "ਕੋਲਾ" ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਗੂੰਦ" ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ (ਸਾਡੇ ਸਮੇਤ) ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਤਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਦੇ ਹਨਲਚਕਦਾਰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਸਾਂ, ਲਿਗਾਮੈਂਟਸ, ਉਪਾਸਥੀ, ਜੋੜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ।

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਾਮਾਈਨ, ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ, ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੀਨ ਵਰਗੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ GAPS ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਚਨ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹਨ।

ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟਾਇਲੇਨੌਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖੰਘ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਟਮਸ, ਮਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਦਾਦੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਬਣਾਇਆ ਸੀ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਰੋਥ ਦਾ ਸਬੂਤ। ਇਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈੱਲ ਅਤੇ ਜੈਲੋ ਵਾਂਗ ਹਿੱਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ!

ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਲਗਭਗ $5 ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਦੋ ਪੈਰ ਫੜੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਉਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਲੌਗ ਕਰਾਂਗਾ। ਉੱਥੇ ਮੌਜੂਦ ਸਾਰੇ ਕੋਲੇਜਨ ਨੂੰ ਦੇਖੋ!

ਦੁਬਾਰਾ, ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੋਨ ਬਰੋਥ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਬੇਅੰਤ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਰੋਥ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ।

3. ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂਬੀਫ ਬਰੋਥ. ਇੱਥੇ ਮੇਰੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਯਾਦ ਕੀਤੀ ਗਈ 5-ਪੜਾਵੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ (ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਪੜਾਅ S ਅੱਖਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)।

ਪੋਰਕ ਬਰੋਥ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਉਪਜ: ਲਗਭਗ 4 ਕਵਾਟਰ

ਵਧੇਰੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹਿੱਸੇ:

• 1-2 ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ<3 ਫੁੱਟ. ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ। 30-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ. ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।

  ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਵਾਲੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ! ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 350 - 400 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 45-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਪਰ ਸੜਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਫਿਰ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭਿੱਜੋ।

  ਕਦਮ 2. ਛਿੱਲ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਰੋਲਿੰਗ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ। ਸਕਿਮਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

  ਕਦਮ 3. ਉਬਾਲੋ। ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮੀ ਨਾਲ, ਢੱਕ ਕੇ, 12-24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।

  ਕਦਮ 4. ਖਿਚਾਓ । ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।

  ਕਦਮ 5. ਸਟੋਰ ਕਰੋ । ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 7 ​​ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਵਰਤੋਗੇ।

  

  4. ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕਿਲਰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ

  ਜਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ? ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਰ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਲਈ ਵੀ ਇਹੀ ਹੈ। ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੂਸਰੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਬਿਆਨ ਨਾਲ ਅਸਹਿਮਤ ਹੋਣਗੇ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹੇਠਲੀ ਲਾਈਨ: ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ!

  ਪਰ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

  ਅਤੇ ਮੈਂ ਏਸ਼ੀਅਨ-ਥੀਮ ਵਾਲੇ ਸੂਪਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਦ. TIME।

  ਮੇਰੀ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪੋਰਕ ਚੋਪ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫੀਅਰਲੇਸ ਬਰੋਥਸ ਅਤੇ ਸੂਪ: ਅਸਲ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ 60 ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬੇ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਡਿਚ ਕਰੋ ।

  ਏਸ਼ੀਅਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਦੇ ਮੇਰੇ ਪਿਆਰ ਨੇ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਸਫ਼ਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਕਿਉਂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ।

  ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਗੋਲ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

  ਇੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੀ ਹਨ:

  • ਥਾਈ ਕੋਕੋਨਟ ਕਰੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
  • ਤਾਈਵਾਨੀ ਪੋਰਕ ਨੂਡਲ ਸੂਪ
  • ਏਸ਼ੀਅਨ ਬੀਫ ਨੂਡਲ ਸੂਪ
  • ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਫੋ
  • ਅਦਰਕ ਸੋਕੋਨਟ 11
  • ਅਦਰਕ ਸੋਕੋਨਟ 12
  • ਅਦਰਕ ਸੋਕੋਨਟ 1>ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ!

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸੂਪ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਬਰੋਥ ਦਾ ਕੱਪ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਸ ਦੇ ਵੀ ਅਧਿਆਏ ਹਨ:

• ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪਇੱਕ ਸਵੀਟ ਪੋਟੇਟੋ ਕੋਕੋਨਟ ਕਰੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਗਾਜਰ-ਐੱਪਲ ਸਮੇਤ
• ਸਧਾਰਨ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਕੇਲੇ, ਇਤਾਲਵੀ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸੇਜ, ਅਤੇ ਸੁਨਡ੍ਰਾਈਡ ਟਮਾਟੋ ਪੇਸਟੋ ਸੂਪ
• ਸਮੁੰਦਰ ਤੋਂ ਸੂਪ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੋਇਕਿਲਾਪਿਕੋਪੀਨੋ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਿਬਰੋਪੀਸੀਨੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ) ਸੀਫੂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਲਾਈਮ
• ਸਵੇਰੇ ਓਟਮੀਲ ਲਈ 7 ਪਕਵਾਨਾਂ ਸਮੇਤ ਸਵੇਰੇ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਬਰੋਥ, 6 ਕੌਂਗੀ (ਏਸ਼ੀਅਨ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਦਲੀਆ), ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਅੰਡੇ ਲਈ 5

ਅਤੇ ਹਾਂ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?>

ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸਵੈ-ਟਿਕਾਊ ਬਣਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਹੋਮਸਟੇਡ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਰਾ ਹੈਰੀਟੇਜ ਕੁਕਿੰਗ ਕ੍ਰੈਸ਼ ਕੋਰਸ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ।

ਹੈਰੀਟੇਜ ਕੁਕਿੰਗ ਕ੍ਰੈਸ਼ ਕੋਰਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗੱਲਾਂ ਸਿਖਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੀਡੀਓ ਅਤੇ ਲਿਖਤੀ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਮੇਰੇ ਹੈਰੀਟੇਜ ਕੁਕਿੰਗ ਕ੍ਰੈਸ਼ ਕੋਰਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!

ਸਕ੍ਰੈਚ ਕੁਕਿੰਗ ਤੋਂ ਹੋਰ:

• ਰਸਟਿਕ ਸੌਸੇਜ ਆਲੂ ਸੂਪ ਰੈਸਿਪੀ
• ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੀਮਤ ਸਮਾਂ ਹੈ
• ਘਰੇਲੂ ਸਟਾਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂਬਰੋਥ
• ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਸੋਰਡੌਫ ਸਟਾਰਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਕਰੈਗ ਡਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਥੈਰੇਪੀ ਪ੍ਰੈਕਟੀਸ਼ਨਰ (NTP) ਹੈ। ਉਹ ਨੌਰਥੈਂਪਟਨ, ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਨਵੀਨਤਮ ਕਿਤਾਬ ਫੀਅਰਲੈਸ ਬਰੋਥ ਐਂਡ ਸੂਪਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਸਨੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨਵੇਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਵੀਡੀਓ ਕੋਰਸ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਹਾਉ ਟੂ ਮੇਕ ਬੋਨ ਬਰੋਥ 101 ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੇਗ ਓਵਰ ਨਾਲ ਉਸਦੇ ਬਲੌਗ, Fearless, Fearless, Fearless> Fearless> Fearless ਉੱਤੇ ਕ੍ਰੇਗ ਓਵਰ ਨਾਲ ਜੁੜ ਸਕਦੇ ਹੋ। Pinterest , ਅਤੇ Instagram