ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
പന്നിയിറച്ചി ചാറു ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു കുറിപ്പ് എഴുതുമെന്ന് ക്രെയ്ഗ് ഫിയർ ഫ്രം ഫിയർലെസ് ഈറ്റിംഗ് പറഞ്ഞപ്പോൾ ഞാൻ വളരെ ത്രില്ലായിരുന്നു. കോഴിയിറച്ചിയും ബീഫ് ചാറുവും ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഞാൻ വളരെയധികം വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ടെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇതുവരെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പന്നിയിറച്ചി ചാറിലേക്ക് നീങ്ങിയിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ക്രെയ്ഗിന്റെ ഉപദേശം വായിച്ചതിന് ശേഷം ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ തയ്യാറാണ്, എന്നിരുന്നാലും!
യഥാർത്ഥ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് യഥാർത്ഥ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന അസ്ഥി ചാറു ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള താൽപ്പര്യത്തിന്റെ പുനരുജ്ജീവനത്തോടെ, പന്നിയിറച്ചി ചാറു കുറച്ച് ആളുകൾ പരിഗണിക്കുന്ന ഒരു ഓപ്ഷനാണ്. സത്യത്തിൽ, പന്നിയിറച്ചി ചാറു ഉണ്ടാക്കുന്ന ആരെയും എനിക്കറിയില്ല, നിങ്ങളും അങ്ങനെ ചെയ്യില്ലെന്ന് ഞാൻ ഊഹിക്കുന്നു (നിങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ).
സത്യം പറയട്ടെ, അടുത്ത കാലം വരെ ഞാൻ ഒരിക്കലും പന്നിയിറച്ചി ചാറു ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നില്ല. പക്ഷേ, ചില കാരണങ്ങളാൽ ഇത് പതുക്കെ എന്റെ അടുക്കളയിൽ പ്രധാനമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.
ചിക്കനും ബീഫ് ചാറും കടന്നുപോകുന്നു!
നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ചാറു ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന്റെ നാല് കാരണങ്ങൾ ഇതാ (കാരണം #3-ൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്):
എന്തുകൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി ചാറു?
1. മേഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി എല്ലുകൾ മേച്ചിൽ കോഴിയേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്.
ഗണ്യമായി വിലകുറഞ്ഞത് .
കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് എന്റെ പ്രാദേശിക ഹെൽത്ത് ഫുഡ് സ്റ്റോറിൽ എനിക്ക് താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് പുല്ല് മേഞ്ഞ ബീഫ് ബോൺ കിട്ടുമായിരുന്നു. ഇനി അങ്ങനെയല്ല. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ അസ്ഥികളുടെ ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചതോടെ, വില ഉയരുന്നത് ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു. തീർച്ചയായും, മേച്ചിൽ കോഴികളും വിലകുറഞ്ഞതല്ല.
എന്നാൽ വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾ പന്നിയിറച്ചി ചാറു ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ, പന്നിയിറച്ചി എല്ലുകൾ കൂടുതൽ താങ്ങാവുന്ന വിലയാണ് . വാസ്തവത്തിൽ, മാംസത്തിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത് പോലും അപൂർവ്വമാണ്കൗണ്ടറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചിക്കടകളിൽ പോലും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ചില പന്നിയിറച്ചി എല്ലുകൾക്കായി പ്രത്യേകം ചോദിക്കേണ്ടതായി വരും.
നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക കശാപ്പുകാരൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് നൽകുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കും! തീർച്ചയായും, മറ്റൊരു നല്ല ഓപ്ഷൻ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക കർഷകനാണ്.
ഞാൻ അടുത്തിടെ ഏകദേശം $6-ന് അഞ്ച് പൗണ്ട് തൂക്കമുള്ള പന്നിയിറച്ചി എല്ലുകൾ എടുത്തു, അതിൽ കാൽ, കഴുത്ത്, ഇടുപ്പ്, വാരിയെല്ല് എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഒരു നല്ല ഇനം ഉൾപ്പെടുന്നു.
അതെ, സാധ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച അസ്ഥികൾ ലഭിക്കാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പുല്ലും മേച്ചിലും വളർത്തിയ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അസ്ഥികൾ, അവയുടെ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വളർത്തിയാൽ, കൂടുതൽ പോഷക സമൃദ്ധവും രുചിയുള്ളതുമായ ചാറു ലഭിക്കും.
എന്നാൽ പന്നിയിറച്ചി ചാറു ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാൻ ഇതിലും മികച്ച ഒരു കാരണമുണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണ ലോകത്ത് പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ, കാരണം #2 ന് ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് മാത്രം. അൽപ്പം വിറയ്ക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുക.
അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപാട്.
2. നിങ്ങൾ പന്നിയുടെ കാലുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൂപ്പർ ജെലാറ്റിനസ് ചാറു ലഭിക്കും!
അത് നിങ്ങളെ വിഷമിപ്പിച്ചാൽ വിഷമിക്കേണ്ട. പന്നിയുടെ കാലുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇല്ല. എന്നാൽ പരമ്പരാഗതമായി, സംസ്കാരങ്ങൾ അസ്ഥികൾ മാത്രമല്ല, മൃഗങ്ങളുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഒരു അസ്ഥി ചാറിനായി ഉപയോഗിച്ചുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക. വാലുകൾ, തലകൾ, കഴുത്തുകൾ, അതെ, കാലുകൾ എന്നിവ പൊതുവായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളായിരുന്നു.
അതിനു കാരണം ആ ഭാഗങ്ങളെല്ലാം കൊളാജൻ സമ്പുഷ്ടമാണ് . കൊളാജനിന് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
കൊളാജൻ ഗ്രീക്ക് പദമായ "കൊല്ല" എന്നതിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അതിനർത്ഥം "പശ" എന്നാണ്, ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മൃഗങ്ങളെ (ഞങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ) ഒരുമിച്ച് ഒട്ടിക്കുന്ന സാധനമാണ്. ഇത് ഇപ്പോഴും ശക്തമായി രൂപപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീനുകളാൽ നിർമ്മിതമാണ്ടെൻഡോണുകൾ, ലിഗമന്റ്സ്, തരുണാസ്ഥി, സന്ധികൾ, ചർമ്മം, എല്ലുകൾ എന്നിവ പോലെയുള്ള വഴക്കമുള്ള ബന്ധിത ടിഷ്യൂകൾ.
സാവധാനം തിളച്ചുമറിയുന്ന വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന അസ്ഥി ചാറിൽ, ആ പ്രോട്ടീനുകൾ ജെലാറ്റിൻ ആയി വിഘടിക്കുന്നു, അതിൽ ഗ്ലൂട്ടാമിൻ, പ്രോലൈൻ, ഗ്ലൈസിൻ തുടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് GAPS ഡയറ്റിന്റെയും മറ്റ് ഡൈജസ്റ്റീവ് ഹീലിംഗ് പ്രോട്ടോക്കോളുകളുടെയും പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ അസ്ഥി ചാറു പ്രധാന ഘടകമായത്.
പാരമ്പര്യമായി, ടൈലനോൾ, ചുമ സിറപ്പ്, ടംസ്, അമ്മമാർ, മുത്തശ്ശിമാർ എന്നിവ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പരമ്പരാഗതമായി ഒരു ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? തണുക്കുമ്പോൾ ടിൻ സമ്പന്നമായ ചാറു. ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ജെല്ലിനെപ്പോലെ ജെൽ ചെയ്യുകയും വിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഇതൊരു നല്ല കാര്യമാണ്!
ഞാൻ അടുത്തിടെ എന്റെ പ്രാദേശിക ഇറച്ചിക്കടയിൽ നിന്ന് ഏകദേശം $5 വീതം രണ്ട് പന്നിയിറച്ചി അടി വാങ്ങി. ഞാൻ ഇതിനെക്കുറിച്ച് ബ്ലോഗ് ചെയ്യുമെന്ന് അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് ഞാൻ അവനോട് ഒന്ന് പകുതിയായി വിഭജിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു. അവിടെയുള്ള എല്ലാ കൊളാജനും നോക്കൂ!
വീണ്ടും, പന്നിയുടെ പാദങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും ഓപ്ഷണൽ ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ബോക്സിലോ ക്യാനുകളിലോ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന എല്ലാറ്റിനേക്കാളും അനന്തമായി മികച്ചതായിരിക്കും, വെറും എല്ലുകൾ കൊണ്ട് ഒരു മികച്ച ബോൺ ചാറു ഉണ്ടാക്കാം.
കൂടാതെ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും ജെലാറ്റിൻ അടങ്ങിയ ചാറു ലഭിക്കില്ല.
3. പന്നിയിറച്ചി ചാറു ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
പ്രക്രിയ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമല്ലബീഫ് ചാറു. എന്റെ എളുപ്പത്തിൽ മനഃപാഠമാക്കാവുന്ന 5-ഘട്ട പ്രോസസ്സ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ (കാരണം ഓരോ ഘട്ടവും S എന്ന അക്ഷരത്തിൽ ആരംഭിക്കുന്നു).
ഇതും കാണുക: ആപ്പിൾ പഫ് പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്പന്നിയിറച്ചി ചാറു ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
വിളവ്: ഏകദേശം 4 ക്വാർട്ട്
- 4-5 പൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി എല്ലുകൾ
- പച്ചക്കറികൾ, 2-സെൽ-3-സെൽ-3-സെൽ-3-സെൽ-3-സെൽ - 1 ഇടത്തരം മുതൽ വലിയ ഉള്ളി വരെ
- ¼ കപ്പ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
- പന്നിയിറച്ചി എല്ലുകൾ മറയ്ക്കാൻ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം
കൂടുതൽ ജെലാറ്റിനും പോഷണത്തിനുമുള്ള ഓപ്ഷണൽ ഭാഗങ്ങൾ:
- 1-2 പന്നിയുടെ പാദങ്ങൾ
Sak
Sak
Sak
സ്റ്റോക്ക് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി എല്ലുകളും പന്നിയുടെ കാലുകളും വയ്ക്കുക, വെള്ളത്തിൽ മൂടി വിനാഗിരി ചേർക്കുക. 30-60 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ. ഇത് എല്ലുകളിൽ നിന്ന് ധാതുക്കൾ വലിച്ചെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.
കൂടുതൽ രുചി വികസിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം മാംസളമായ അസ്ഥികൾ വറുത്തെടുക്കാം. ഇത് തികച്ചും ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു! ഒരു റോസ്റ്റിംഗ് പാനിൽ സെറ്റ് ചെയ്ത് 350 - 400 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 45-60 മിനുട്ട് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്ത് വെക്കുക. എന്നിട്ട് സ്റ്റോക്ക് പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് കുതിർക്കുക.
ഘട്ടം 2. സ്കിം ചെയ്യുക. മൃദുവായ റോളിംഗ് തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന ഏതെങ്കിലും സ്കം നീക്കം ചെയ്യുക. സ്കിമ്മിംഗിന് ശേഷം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
ഘട്ടം 3. മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഊഷ്മാവ് കുറയ്ക്കുക, 12-24 മണിക്കൂർ മൂടിവെച്ച് വളരെ മൃദുവായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ഘട്ടം 4. ബുദ്ധിമുട്ട് . ഏകദേശം ഊഷ്മാവിൽ ചാറു തണുപ്പിക്കട്ടെ. എല്ലുകളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും ചാറു അരിച്ചെടുത്ത് സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറുകളിലേക്ക് മാറ്റുക.
ഘട്ടം 5. സംഭരിക്കുക . 7 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഫ്രീസ് ചെയ്യുകഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാത്തതെന്തും.
4. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കില്ലർ ഏഷ്യൻ നൂഡിൽ സൂപ്പുകൾ
അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഏത് തരത്തിലുള്ള സൂപ്പും ഉണ്ടാക്കാം. ചിക്കൻ ചാറു വിളിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടോ? പകരം പന്നിയിറച്ചി ചാറു ഉപയോഗിക്കുക. അതുപോലെ തന്നെ ബീഫ് ചാറു. വ്യക്തിപരമായി, ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി ചാറു എന്നിവയുടെ രുചി വ്യത്യസ്തമായി ഞാൻ കാണുന്നില്ലെങ്കിലും മറ്റുള്ളവർ തീർച്ചയായും ആ പ്രസ്താവനയോട് വിയോജിക്കുന്നു. രുചി മുകുളങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളും പോലെ, വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. ചുവടെയുള്ള വരി: ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, സ്വയം തീരുമാനിക്കൂ!
എന്നാൽ ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ പന്നിയിറച്ചി ചാറു ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, മാത്രമല്ല പലതരം ഏഷ്യൻ നൂഡിൽ സൂപ്പുകൾക്ക് ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
ഒപ്പം ഞാൻ ഏഷ്യൻ തീം സൂപ്പുകളും ആസ്വദിക്കുന്നു. ഞാൻ അവരെ എല്ലാം ആക്കുന്നു. ദി. സമയം.
എന്റെ പുതിയ പുസ്തകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഒരു ഏഷ്യൻ പോർക്ക് ചോപ്പ് നൂഡിൽ സൂപ്പ് പോലെ, നിർഭയ ചാറു, സൂപ്പുകൾ: യഥാർത്ഥ ബജറ്റിൽ യഥാർത്ഥ ആളുകൾക്ക് വേണ്ടിയുള്ള 60 ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം ബോക്സുകളും ക്യാനുകളും ഒഴിവാക്കുക .
ഏഷ്യൻ നൂഡിൽ സൂപ്പുകളോടുള്ള എന്റെ ഇഷ്ടം, ഏഷ്യൻ നൂഡിൽ സൂപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള എന്റെ മുഴുവൻ യാത്രയും എന്തിനായിരുന്നു. അവർക്ക്.
ഇതും കാണുക: മികച്ച തുടക്കക്കാരനായ പുളിച്ച ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്ഇതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്:
- തായ് കോക്കനട്ട് കറി ചിക്കൻ സൂപ്പ്
- തായ്വാനീസ് പോർക്ക് നൂഡിൽ സൂപ്പ്
- ഏഷ്യൻ ബീഫ് നൂഡിൽ സൂപ്പ്
- വിയറ്റ്നാമീസ് ഫോ
- ഇഞ്ചി<1e<1e
- ഇഞ്ചി<1e
- മിസോ 1>കൂടാതെ പലതും!
തീർച്ചയായും, ഏഷ്യൻ സൂപ്പുകൾ എല്ലാവരുടെയും കപ്പ് ചാറു അല്ലെന്ന് എനിക്കറിയാം. അത് വിവരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എനിക്ക് ഇതിലും അധ്യായങ്ങളുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം:
- ക്രീമി വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പുകൾമധുരക്കിഴങ്ങ് കോക്കനട്ട് കറി, കറുവപ്പട്ടയുള്ള ഒരു ക്രീം കാരറ്റ്-ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു
- ലളിതമായ സോസേജും പോർച്ചുഗീസ് കാലെ, ഇറ്റാലിയൻ മീറ്റ്ബോൾ, സോസേജ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മീറ്റ്ബോളുകളും, സൺ ഡ്രൈഡ് തക്കാളി പെസ്റ്റോ സൂപ്പും
- കടലിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പുകൾ (ബേസിക് കോക്കനട്ട്, ബേസിക് കോപ്പില്ല, ബേസിക് ബ്രോത്ത് എന്നിവയുൾപ്പെടെ) റോ ലൈം വിത്ത് സീഫുഡ്
- രാവിലെ തിരക്കുള്ളവർക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ചാറു ഉൾപ്പെടെ 7 രുചികരമായ ഓട്സ്, 6 കോംഗീ (ഏഷ്യൻ റൈസ് കഞ്ഞി), 5 സിമ്പിൾ മുട്ട ഇൻ ബ്രൂത്ത് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു
അതെ, ആ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പന്നിയിറച്ചി ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. കൂടുതൽ സ്വയം സുസ്ഥിരമാകാനും ആദ്യം മുതൽ പാചകം ആരംഭിക്കാനുമുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗമാണിത്. വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ചാറു മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ഹോംസ്റ്റേഡിലേക്കുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. ആദ്യം മുതൽ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ എന്റെ ഹെറിറ്റേജ് കുക്കിംഗ് ക്രാഷ് കോഴ്സ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാകും.
ഹെറിറ്റേജ് കുക്കിംഗ് ക്രാഷ് കോഴ്സ് ആദ്യം മുതൽ പാചകത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ പിന്തുടരുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള വീഡിയോകളും രേഖാമൂലമുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്റെ ഹെറിറ്റേജ് കുക്കിംഗ് ക്രാഷ് കോഴ്സിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക!
സ്ക്രാച്ച് പാചകം മുതൽ കൂടുതൽചാറു
ക്രെയ്ഗ് ഫിയർ ഒരു സർട്ടിഫൈഡ് ന്യൂട്രീഷണൽ തെറാപ്പി പ്രാക്ടീഷണറാണ് (NTP). മസാച്യുസെറ്റ്സിലെ നോർത്താംപ്ടണിലാണ് അദ്ദേഹം താമസിക്കുന്നത്, അവിടെ ദഹനസംബന്ധമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ക്ലയന്റുകളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ പുസ്തകമായ നിർഭയ ചാറു ആൻഡ് സൂപ്പുകൾ കൂടാതെ, ബോൺ ബ്രൂത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന പുതുമുഖങ്ങൾക്കായി ഒരു കോംപ്ലിമെന്ററി വീഡിയോ കോഴ്സും അദ്ദേഹം സൃഷ്ടിച്ചു. terest , കൂടാതെ Instagram
എന്നിവയിലും