قورقماس يېيىشتىن كرەيگ قورقۇپ چوشقا گۆشى شورپىسى ياساش توغرىسىدا يازما يازغاندا بەك ھاياجانلاندىم. ئۆزۈمنى ئۆي قۇشلىرى ۋە كالا گۆشى شورپىسى ياساشقا خېلى ئۇستادەك ھېس قىلدىم ، ئەمما تېخى ئۆيدە ئىشلەنگەن چوشقا شورپىسىغا تەۋەككۈل قىلىپ باقمىدىم. مەن كرەيگنىڭ نەسىھىتىنى ئوقۇپ بولغاندىن كېيىن سىناپ بېقىشقا تەييارمەن ، ئەمما! ئەمەلىيەتتە ، چوشقا گۆشى شورپىسى ياسىغانلارنى ئاساسەن بىلمەيمەن ، مېنىڭچە سىزنىمۇ (ئۆزىڭىزنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالمايسىز) پەرەز قىلىمەن. ئەمما ئۇ ئاستا-ئاستا نۇرغۇن سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن ئاشخانىدا ئاساسلىق مەھسۇلاتقا ئايلىنىپ قالدى.

توخۇ ۋە كالا گۆشى شورپىسى يۆتكىلىدۇ! ئوتلاقتىكى چوشقا سۆڭىكى ئوتلاقتىكى توخۇ ۋە ئوت-چۆپ بىلەن تەمىنلەنگەن كالا سۆڭىكىدىن ئەرزان.

خېلى ئەرزان . ئەمدى ئۇنداق ئەمەس. يېقىنقى يىللاردىن بۇيان سۆڭەكلەرگە بولغان ئېھتىياجنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، مەن باھانىڭ ئۆسۈۋاتقانلىقىنى بايقىدىم. ئەلۋەتتە ، ئوتلاقتىكى توخۇلارمۇ ئەرزان ئەمەس. ئەمەلىيەتتە ، ئۇلارنىڭ گۆشتە كۆرگەزمە قىلىنىشىمۇ ناھايىتى ئاز ئۇچرايدۇپەشتاقلار ھەتتا قاسساپلىق دۇكانلىرىدىمۇ. شۇڭا سىز بەلكىم بەزى چوشقا گۆشى سۆڭىكىنى سورىشىڭىز كېرەك.

يەرلىك قاسساپ سىزگە ئازراق بەرگەنلىكىدىن خۇشال بولىدۇ! ئەلۋەتتە ، يەنە بىر ياخشى تاللاش سىزنىڭ يەرلىكتىكى دېھقانلىرىڭىز. تەبىئىي ئوزۇقلىنىشتا ئۆستۈرۈلگەن ئوت-چۆپ ۋە ئوتلاقتىكى ھايۋانلارنىڭ سۆڭىكى ئوزۇقلۇققا مول ۋە تەملىك شورپا بېرىدۇ.

ئەمما چوشقا گۆشى شورپىسى ياساشنى باشلاشنىڭ تېخىمۇ ياخشى سەۋەبى بار. ھازىر سىز ئەنئەنىۋى يېمەكلىك دۇنياسىغا يېڭى بولسىڭىز ، پەقەت 2-سەۋەبتىكى ئاگاھلاندۇرۇش. ئازراق قىستىلىشقا تەييارلىق قىلىڭ.

ياكى بەلكىم كۆپ بولۇشى مۇمكىن.

2. ئەگەر چوشقا پۇتىنى ئىشلەتسىڭىز دەرىجىدىن تاشقىرى ھايۋانات يىلىمى شورپىسىغا ئېرىشەلەيسىز!

ئەگەر بۇ سىزنى ساراڭ قىلىپ قويسا ، ئەنسىرىمەڭ. چوشقا پۇتىنى ئىشلىتىش ئۈچۈن يوق. ئەمما شۇنى چۈشىنىۋېلىڭكى ، مەدەنىيەتلەر سۆڭەكلا ئەمەس ، ھايۋانلارنىڭ ھەممە قىسىملىرىنى سۆڭەك شورپىسى ئۈچۈن ئىشلەتكەن. قۇيرۇق ، باش ، بويۇن ۋە شۇنداق ، پۇت كۆپ ئۇچرايدىغان قوشۇش ئىدى.

ئۇنىڭ ئۈستىگە بۇ زاپچاسلارنىڭ ھەممىسى كوللاگېن مول . ياخشى ، كوللاگېننىڭ سالامەتلىككە نۇرغۇن پايدىسى بار. ئۇ تېخى كۈچلۈك بولغان ئاقسىلدىن تەركىب تاپقانپەي ، قان تومۇر ، بوغماق ئۈچەي ، بوغۇم ، تېرە ، ھەتتا سۆڭەك قاتارلىق جانلىق ئۇلاش توقۇلمىلىرى. بۇ نېمە ئۈچۈن سۆڭەك شورپىسىنىڭ GAPS يېمەكلىكى ۋە باشقا ھەزىم قىلىش شىپالىق كېلىشىملىرىنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى ئىكەنلىكىنىڭ سەۋەبى. ئۇ جېللوغا ئوخشاش گېلى بىلەن جىگدە قىلىدۇ. بۇ بىر ياخشى ئىش!

يېقىندا يەرلىك قاسساپتىن ئىككى چوشقا پۇتىنى ئالدىم ، ھەر بىرىنىڭ باھاسى 5 دوللار. مەن بۇ توغرۇلۇق بىلوگ يازىدىغانلىقىمنى بىلىپ ، ئۇنى ئىككىگە بۆلۈشنى تەلەپ قىلدىم. ئۇ يەردىكى بارلىق كوللاگېنغا قاراڭ!

يەنە كېلىپ ، چوشقا پۇتىنى ئىشلىتىش پۈتۈنلەي ئىختىيارى . سىز يەنىلا سۆڭەك بىلەنلا ئېسىل سۆڭەك شورپىسى ياسىيالايسىز ، بۇ ساندۇق ياكى قۇتا سېتىۋالغىلى بولىدىغان نەرسىلەردىن چەكسىز ياخشى بولىدۇ.

سىز دۇكان سېتىۋالغان مەھسۇلاتتا ھايۋانات يىلىمى مول شورپا ئالمايسىز. چوشقا گۆشى شورپىسى ياساش ناھايىتى ئاسان.

بۇ جەريان توخۇ ياساشقا ئوخشىمايدۇكالا گۆشى شورپىسى. بۇ يەردە مېنىڭ ئاسان ئەستە ساقلايدىغان 5 باسقۇچلۇق جەرياننى ئىشلىتىپ ئاددىي بىر رېتسېپ بار (چۈنكى ھەر بىر قەدەم S ھەرىپى بىلەن باشلىنىدۇ). ئاچچىقسۇ

ھايۋانات يىلىمى ۋە ئوزۇقلۇقنىڭ تېخىمۇ كۆپ زاپچاسلىرى:

چوشقا سۆڭىكى ۋە چوشقا پۇتىنى زاپاس قازاننىڭ ئاستىغا قويۇپ ، سۇ بىلەن يېپىپ ، ئاچچىقسۇ قوشۇڭ. 30-60 مىنۇت ئولتۇرايلى. بۇ مىنېرال ماددىلارنى سۆڭەكتىن تارتىپ چىقىرىشقا ياردەم بېرىدۇ.

تېخىمۇ كۆپ تەم ھاسىل قىلىش ئۈچۈن ، ئالدى بىلەن گۆش سۆڭىكىنى كاۋاپ قىلالايسىز. بۇ مۇتلەق زۆرۈر ئەمەس ، ئەمما تەۋسىيە قىلىنغان! كاۋاپدانغا سېلىپ 350 - 400 گرادۇس ئەتراپىدا 45-60 مىنۇت ئەتراپىدا قورۇلىدۇ ، ئەمما قىزىمىغان. ئاندىن زاپاس قازانغا سېلىپ چىلاپ قويۇڭ.

2-قەدەم. سەكرەش. تېيىلىپ بولغاندىن كېيىن كۆكتات قوشۇڭ.

3-قەدەم. قاينىتىڭ. شورپا ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسى ئەتراپىدا سوۋۇسۇن. سۆڭەك ۋە كۆكتاتلاردىن شورپىنى سۈزۈپ ساقلاش قاچىسىغا يۆتكەڭ.

5-قەدەم. دۇكان . توڭلاتقۇدا 7 كۈن ساقلاڭ. توڭلىتىشبىر ھەپتە ئىچىدە ئىشلەتمىسىڭىزمۇ بولىدۇ.

4. سىز بىر قىسىم قاتىل ئاسىيا چۆپ شورپىسى

ياكى سىز خالىغان ھەر خىل شورپىنى ياسىيالايسىز. توخۇ شورپىسى چاقىرىدىغان رېتسېپ بارمۇ؟ ئۇنىڭ ئورنىغا چوشقا گۆشى شورپىسى ئىشلىتىڭ. كالا گۆشى شورپىسى بىلەن ئوخشاش. شەخسەن مەن توخۇ ۋە چوشقا گۆشى شورپىسىنىڭ تەمىنى ئوخشىمايمەن ، گەرچە باشقىلار بۇ گەپكە ئەلۋەتتە قوشۇلمايدۇ. تەم غولىغا چېتىشلىق بارلىق ئىشلارغا ئوخشاش ، شەخسىي مايىللىقمۇ ئوخشىمايدۇ. ئەڭ تۆۋەن سىزىق: سىناپ بېقىڭ ھەمدە ئۆزىڭىز قارار قىلىڭ! مەن ئۇلارنىڭ ھەممىسىنى قىلىمەن. THE. ۋاقىت. 10>

• قايماقلىق كۆكتات شورپىسىبۇنىڭ ئىچىدە تاتلىق بەرەڭگە كوكۇس قورۇمىسى ۋە دارچىن بىلەن قايماقلىق سەۋزە-ئالما
• پورتۇگالىيەلىك كاللەك ، ئىتالىيە گۆش توپچىسى ۋە كولباسا قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئاددىي كولباسا ۋە گۆش كاۋىپى ، ھەمدە ئاپتاپپەرەس پەمىدۇر پېستو شورپىسى
• دېڭىزدىن كەلگەن شورپا ، بېلىق كاۋىپى بىلەن بىللە> ئەتىگەنلىك ناشتىدا شورپا ، ساۋۇر سۇلۇ يارمىسى ئۈچۈن 7 رېتسېپ ، كوڭگى (ئاسىيا گۈرۈچ كاۋىسى) ئۈچۈن 6 رېتسېپ ، شورپىدىكى ئاددىي تۇخۇم ئۈچۈن 5

شۇنداق ، بۇ رېتسىپلارنىڭ ھەممىسىنى چوشقا گۆشى شورپىسى ئىشلىتىپ ياساشقا بولىدۇ! نۇرغۇن ئوخشىمىغان رېتسىپلاردا دۇكاندىن سېتىۋالغان شورپىنى ئالماشتۇرالايسىز. نۆلدىن باشلاپ تاماق ئېتىش ئاشخانىڭىزدىن باشلاپ ئۆيگە قايتىشنىڭ ياخشى ئۇسۇلى. ئەگەر سىز نۆلدىن باشلاپ تاماق ئېتىشكە ئائىت تېخىمۇ كۆپ بىلىمگە قىزىقىدىغان بولسىڭىز ، مېنىڭ مىراس پىشۇرۇش سوقۇلۇش كۇرسىمنى ياخشى كۆرىسىز. ئۇ ئەگىشىپ ماڭغاندا ئىشلىتىدىغان سىن ۋە يازما كۆرسەتمىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. مىراس پىشۇرۇش سوقۇلۇش دەرسلىكىم ھەققىدىكى تەپسىلاتلارنى بۇ يەرنى چېكىڭ!

نۆلدىن پىشۇرۇشتىن كۆپ:شورپا

قانداق قىلىپ ئۆزىڭىزنىڭ قېتىقنى باشلىغىلى بولىدۇ؟

ئۇ ماسساچۇسېتس شىتاتىنىڭ شىمالى ئامپتوندا تۇرىدۇ ، ئۇ يەردە ھەزىم قىلىش ساغلاملىقى مەسىلىسى بار خېرىدارلار بىلەن بىللە ئىشلەيدۇ. ئۇ ئۆزىنىڭ ئەڭ يېڭى كىتابى قورقماس شورپا ۋە شورپا دىن باشقا ، ئۇ يەنە سۆڭەك شورپىسى ياساش يېڭى بالىلىرى ئۈچۈن سۆڭەك شورپىسى ياساش 101 نى تولۇقلايدىغان سىن دەرسلىكى قۇردى.

4>