ਇਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਸਮਾਂ ਲਿਆ…

…ਪੀਜ਼ਾ ਕ੍ਰਸਟ ਰੈਸਿਪੀ ਲੱਭਣ ਲਈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਸੀ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਸੀ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਨ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਸਨ, ਜਾਂ ਉਸ ਸੰਪੂਰਣ ਚਬਾਉਣ ਦੀ ਕਮੀ ਸੀ ਜੋ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ।

ਮੈਨੂੰ ਪੂਰਾ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਈ ਸੀ ਤਾਂ ਦੂਤਾਂ ਨੇ ਗਾਇਆ ਸੀ। ਇਹ ਇੰਨਾ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ, (ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ 40 ਮੀਲ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ...)

ਮੈਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ- ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਬਿਨਾਂ ਬਲੀਚ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ-ਉਦੇਸ਼, ਕਦੇ ਸਖ਼ਤ ਸਫੈਦ/ਲਾਲ ਪੂਰੀ ਕਣਕ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ। ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਜਾਂ ਭਿੱਜ ਕੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੈਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ d-i-s-a-s-t-e-r ਬਣ ਗਿਆ, ਪਤੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

(ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕਸ ਹਨ″<61> ><61> > >>

• 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
• 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ
• 2 ਚਮਚ ਸੁਕਨਾਤ (ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ) (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਮਿੱਠਾ)
• 1 ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ (ਜਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ)
• 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਚਾਹ, 12 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ 11>> 12 ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਚਾਹ/12 ਚਮਚ ਸਰਗਰਮ ਓਰੈਗਨੋ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਪਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਛਾਲੇ ਲਈ ਬਣਾਓ)
• 2 3/4 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਉਪਰੋਕਤ ਨੋਟ ਦੇਖੋ। ਜੇਕਰ 100% ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ)
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼।

ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ, ਸੁਕਨੈਟ, ਨਮਕ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੁਲਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਯੋਗ, ਪਰ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਆਟੇ, । ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਜੇਕਰ 100% ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁੱਕੀ ਛਾਲੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।

ਲਗਭਗ ਛੇ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ, ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਉੱਠਣ ਦਿਓ।

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਦਬਾਓ। ਲੋੜੀਂਦੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ( ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼। ਯਮ!)।

18-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ 400 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 18-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੇਨ ਨੋਟਸ

• ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਖ਼ਤ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕੱਢੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਟੋਸਟੀ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ।
• ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਵਾਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਬਣਾਓ!
• ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਕੈਲਜ਼ੋਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਕ੍ਰਸਟ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੀਜ਼ਾ ਰਾਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
• ਹਰ ਵਾਰ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਲਵੋਪੱਥਰ. ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਹੋਣ ਨੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਅੰਤਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤੇ ਹਨ. ਉਹ ਉਹ ਮਹਿੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਜਾਓਗੇ।

ਸਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਜ਼ਾ ਕ੍ਰਸਟ। ਕਦੇ ਵੀ।

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
• 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ
• 2 ਚਮਚ ਸੁਕਨਾਟ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਦਾਣੇਦਾਰ ਮਿੱਠਾ)
• 1 ਚਮਚ> ਸੁੱਕਾ ਲੂਣ> 1 ਚਮਚ> 1 ਚਮਚ> ਸੁੱਕਾ ਲੂਣ> 1 ਚਮਚ> 1 ਚਮਚ> ਸੁੱਕਾ ਲੂਣ 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰੇਕ: ਬੇਸਿਲ, ਓਰੈਗਨੋ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
• 2 3/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
• ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਜ਼ਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਸੁਕਨਾਟ, ਨਮਕ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
1. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੁਲਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ
2. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਯੋਗ, ਪਰ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਆਟੇ
3. ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਆਟੇ 'ਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ, 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦਿਓ,
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦਿਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ; 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ
4. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਸਟੋਨ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਦਬਾਓ
5. ਇੱਛਤ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ (ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਐਂਟੀਲੋਪ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ)
6. ਪਨੀਰ ਦੇ 18-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋਅਤੇ ਛਾਲੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ