دا ماته یو ابدي وخت نیولی…

…د پیزا کرسټ ترکیب موندلو لپاره چې موږ واقعیا خوښ شو. د پیزا د اوړو ډیری نور ترکیبونه چې ما یې هڅه کړې وه ډیره وچه وه، یا ډیره ټوټه شوې وه، یا د هغه مناسب شیانو نشتوالی چې موږ یې هیله درلوده.

زه ډاډه یم چې کله ما د لومړي ځل لپاره دا د اوړو ترکیب جوړ کړ نو فرښتو سندرې ویلي. دا دومره ښه دی چې موږ حتی د رستورانت پیزا هم له لاسه نه ورکوو، (کوم چې تاسو د ښار څخه 40 میله لرې اوسیږئ ...)

زه د پیزا اوړو ترکیب د ډول ډول اوړو سره جوړوم - کله ناکله بې رنګه ټول مقصد ، ځینې وختونه سخت سپین / سور ټول غنم او ځینې وختونه د دواړو ترکیب. زه ډاډه یم چې تاسو کولی شئ د دې ترکیب د خړوبولو یا لندبل کولو تجربه وکړئ ، مګر ما نه دی کړی. وروسته له دې چې دا د اوړو سره جوړ کړي چې د d-i-s-a-s-t-e-r په توګه پای ته ورسېد، خاوند ما سره ژمنه وکړه چې دا ترکیب به په هماغه ډول پریږدم.

غوره د پیزا ډوډۍ ترکیب

(دا پوسټ د وابسته لینکونو سره مخ دی″ <6-dzza2″><61>><61>>

• 1 پیالې ګرمې اوبه
• 1 چمچ د زیتون غوړ یا غوړ شوی مکھن
• 2 چمچ سکنات (چیرې یې واخلئ) (یا دانه شوي خواږه ستاسو د خوښې وړ)
• 1 کاشوغه سمندري مالګه (چیرې وپیرئ)
• 1 د چای چای 12>11>21 کاچوغه وچه چای، 12 کاچوغه وچه 12 کاچوغه اوریګانو، او د لہسن پوډر (اختیاري، مګر د حتی ډیر خوندور کرسټ لپاره جوړ کړئ)
• 2 3/4 پیالې اوړه (پورته یادداشت وګورئ. که چیرې 100٪ ټول غنم وکاروئ، هڅه وکړئ یو چټک اضافه کړئسیټریک اسید د ټوټو نرمولو کې مرسته کوي)
• د روميانو ساس، ټوټه شوي پنیر، او ستاسو د خوښې ټاپنګونه.

په یوه مخلوط کڅوړه کې، غوړ، سوکانات، مالګه، مصالحې او خمیر سره یوځای کړئ. په یوځل کې ګرمې اوبه اضافه کړئ او د منحل کولو لپاره په بشپړه توګه وخورئ. په تدریجي ډول اوړه اضافه کړئ تر هغه چې تاسو د کار وړ، مګر وچ نه وي، اوړه. پاملرنه وکړئ که چیرې د 100٪ ټول غنمو اوړه وکاروئ نو ډیر زیات مه کوئ، ځکه چې دا به د وچ پوټکي سبب شي.

د شاوخوا شپږو دقیقو لپاره په پاک، اوړو کې مینځل. بیرته د مخلوط کولو کڅوړه کې کیږدئ، پوښ ​​کړئ او پریږدئ چې په ګرم ځای کې د یو ساعت لپاره یا تر هغه چې نږدې دوه چنده شي.

له کڅوړې څخه لرې کړئ او د پیزا ډبرې یا بیکینګ شیټ کې فشار ورکړئ. د غوښتل شوي ټاپنګ سره پوښ ​​​​کړئ ( زموږ د خوښې کور جوړ شوی موزاریلا پنیر، د کور جوړ شوي ساسیج ټوټې، او مشرومونه دي. یوم!).

د 18-20 دقیقو لپاره په 400 درجې تنور کې د 18-20 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه پورې چې پنیر پیل شي او د 3 کیلو ټوټو پیل شي. د چین یادښتونه

• په ریښتیا هڅه وکړئ چې کرسټ ډیر نه کړئ. د تنور څخه یې وباسئ کله چې دا یوازې خړ نسواري شي، مګر تور نسواري نه وي.
• ریښتیا غواړئ چې خپل ملګري واورئ؟ په کور کې موززاریلا د خپل کور د پیزا ډوډۍ ته پورته کړئ!
• د دې کرسټ ترکیب په کارولو سره د کور کالزون جوړولو لپاره د پیزا شپه ګډ کړئ.
• غواړئ چې هر وخت د کور جوړ شوي پیزا بشپړولو راز پوه شئ؟ پیزا ترلاسه کړئډبره په جدي توګه، د ډبرې درلودل زموږ لپاره په نړۍ کې ټول توپیرونه رامینځته کړي. دوی هغه ګران ندي، او هیڅکله زما د پیزا پخولو لپاره بل څه مه کاروئ. یو ځل یې هڅه وکړئ او تاسو به هیڅکله بیرته عادي کوکي شیټ ته نه ځئ.

زموږ ترټولو غوره پیزا کرسټ. هر وخت.

اجزاء

• 1 پیالې ګرمې اوبه
• 1 چمچ د زیتون غوړ یا غوړ شوی مکھن
• 2 چمچ سوکانات (یا ستاسو د خوښې دانه سویټینر)
• 1 چائے کا چمچ <1 د 1 چای چمچ د وچو مالګه> 1 چاچه 1 چای وچه مالګه 1/2 چمچ هر یو: بیسل، اوریګانو، او د لہسن پوډر
• 2 3/4 پیالې اوړه
• د روميانو ساس، ټوټه شوي پنیر، او ستاسو د خوښې ټاپنګونه