It duorre my in ivichheid…

…Om in resept foar pizzakorst te finen dat wy echt leuk hienen. Safolle fan 'e oare pizza-dough-resepten dy't ik besocht wiene te droech, of te kruimelich, of miste dat perfekte kauwen wêr't wy graach nei woene.

Ik bin der wis fan dat ingels songen doe't ik dit doughrezept foar it earst makke. It is sa perfekt dat wy restaurantpizza net iens mear misse, (wat in goede saak is as jo 40 milen fan 'e stêd wenje ...)

Ik meitsje pizza-deegresept mei in ferskaat oan miel - soms unbleached all-purpose, soms hurd wyt/read folsleine tarwe, en soms in mingsel fan beide. Ik bin der wis fan dat jo koenen eksperimintearje mei souring of soaking dit resept, mar ik haw net. Nei in besykjen om dit te meitsjen mei sprout moal dat úteinlik in d-i-s-a-s-t-e-r wie, liet manlief my tasizze dit resept krekt te litten sa't it is.

Bêste pizzadeegresept

(dizze post befettet affiliate keppelings) <2″>

13Yield pizza: 0>

Kombinearje de oalje, sucanat, sâlt, krûden en gist yn in mingkom. Foegje alles op ien kear waarm wetter en roer yngeand om op te lossen. Foegje it moal stadichoan ta oant jo in wurkbere, mar net droech, deg hawwe. Pas op as jo 100% folslein tarwemoal brûke om net te folle ta te foegjen, om't dat resulteart yn in droege korst.

Knead op in skjin, fermoarde oerflak foar sawat seis minuten. Plak werom yn 'e mingkom, dekke, en lit op in waarm plak stean foar ien oere of oant hast ferdûbele.

Fuortsmite út kom en druk op jo pizzastien of bakblêd. Dekke mei winske toppings ( ús favoryt binne selsmakke mozzarella-tsiis, selsmakke woarstkrommels, en paddestoelen. Yum!).

Bak in foarferwaarme 400 graden oven foar 18-20 minuten of oant de tsiis smolten is en de korst krekt begjint om gouden te wurdenK14> Besykje echt hurd om de korst net te oerbakken. Trek it út 'e oven as it krekt brún wurdt, mar net donkerbrún.

Us favorite pizzakorst. Ea.

Yngrediïnten

• 1 beker waarm wetter
• 1 tbsp olive-oalje of smelte bûter
• 2 tbsp Sucanat (of granulearre zoetstof fan jo kar)
• 1 teeleppel 1 teeleppel seesâlt 12 tl 1 tl seezout 12 tl aktyf teeleppel elk: basilikum, oregano, en knoflookpoeder
• 2 3/4 kopke moal
• Tomatensaus, geraspte tsiis, en toppings fan jo kar

Ynstruksjes

1. Oven foarferwaarmje, 10 1, 0 graden kombinearje 1,><0 sâlt, speserijen en gist
2. Foegje waarm wetter yn ien kear ta en roer yngeand om op te lossen
3. Foegje it moal stadichoan ta oant jo in wurkbere, mar net droech, deeg hawwe
4. Kneadzje op in skjin, fermoarde oerflak foar sa'n 8 minuten
5. Plaze yn in 2 oere of 1 oere mingje>
6. Fuortsmite út kom en druk op jo pizza stien of bakplaat
7. Dekke mei winske toppings (ús favoriten binne mozzarella tsiis, antilope woarst, en paddestoelen)
8. Bake 18-20 minuten oant tsiis is smoltenen de korst begjint krekt gouden brún te wurden