यसले मलाई अनन्तता लियो...

...पिज्जा क्रस्ट रेसिपी फेला पार्न हामीलाई साँच्चै मन पर्यो। मैले प्रयास गरेका अन्य धेरै पिज्जा आटा रेसिपीहरू धेरै सुख्खा वा धेरै टुक्रा-टुक्रा थिए, वा हामीले चाहेको त्यो उत्तम च्युइनेसको कमी थियो।

मैले पहिलो पटक यो पिज्जाको रेसिपी बनाएको बेला स्वर्गदूतहरूले गाएका थिए भन्ने कुरामा म पक्का छु। यो यति उत्तम छ कि हामी अब रेस्टुरेन्ट पिज्जा पनि नछुटाउने, (जब तपाई सहरबाट ४० माईल टाढा बस्नुहुन्छ भने राम्रो कुरा हो…)

म पिज्जाको आटाको रेसिपी विभिन्न प्रकारका पीठोसँग बनाउँछु- कहिलेकाहीँ सबै उद्देश्यका लागि ब्लीच नगरिएको, कहिले कडा सेतो/रातो पूर्ण गहुँ, र कहिलेकाहीँ दुवैको मिश्रण। म पक्का छु कि तपाईंले यो नुस्खा खट्टा वा भिजाएर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर मैले गरेको छैन। d-i-s-a-s-t-e-r बन्नको लागि अंकुरेको पीठोले यसलाई बनाउने प्रयास पछि, पतिले मलाई यो रेसिपी जस्तो छ त्यस्तै छोड्ने वाचा गर्नुभयो।

सर्वश्रेष्ठ पिज्जा आटा रेसिपी

5>(यस पोष्टमा सम्बद्ध लिङ्कहरू समावेश छन्″<616>> >>>>>>>>>>>>

• १ कप तातो पानी
• 1 चम्मच जैतूनको तेल वा पग्लिएको मक्खन
• 2 चम्चा सुकनाट (कहाँ किन्ने) (वा तपाईंको मनपर्ने दानेदार मिठाई)
• 1 चम्चा समुद्री नुन (कहाँ किन्ने)
• 1 चम्मच सुक्खा चिया, 12 चम्मच सुक्खा चिया, 1/2 चम्मच सक्रिय ओरेगानो, र लसुन पाउडर (वैकल्पिक, तर अझ स्वादिलो ​​क्रस्टको लागि बनाउनुहोस्)
• 2 3/4 कप पीठो (माथिको नोट हेर्नुहोस्। यदि 100% सम्पूर्ण गहुँ प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, एक चुटकी थप्ने प्रयास गर्नुहोस्।आटालाई नरम बनाउनको लागि साइट्रिक एसिड)
• टमाटो सस, टुक्रा पारेको चीज, र तपाइँको मनपर्ने टपिङहरू।

एक मिक्सिङ कचौरा मा, तेल, sucanat, नुन, सिजन, र खमीर मिलाउनुहोस्। एकैचोटि तातो पानी थप्नुहोस् र भंग गर्न राम्ररी हलचल गर्नुहोस्। बिस्तारै पीठो थप्नुहोस् जबसम्म तपाईंसँग काम गर्न योग्य, तर सुख्खा छैन, आटा। 100% पूरै गहुँको पिठो प्रयोग गर्दा धेरै नमिल्ने हो भने सावधान रहनुहोस्, किनकि यसले सुक्खा क्रस्ट बनाउँछ।

करिब छ मिनेटसम्म सफा, पिठो भएको सतहमा मुछ्नुहोस्। मिक्सिङ कचौरामा फिर्ता राख्नुहोस्, छोप्नुहोस्, र न्यानो ठाउँमा एक घण्टा वा लगभग दोब्बर नभएसम्म उठ्न दिनुहोस्।

कचौराबाट हटाउनुहोस् र आफ्नो पिज्जा स्टोन वा बेकिंग पानामा थिच्नुहोस्। मनपर्ने टोपिङहरू ( हाम्रा मनपर्नेहरू घरमा बनाएको मोजारेला चीज, घरेलु ससेज क्रम्बल्स र च्याउ हुन्। यम!)।

18-20 मिनेटको लागि पहिले तताइएको 400 डिग्री ओभनमा बेक गर्नुहोस्। chen Notes

• वास्तवमा क्रस्टलाई ओभरबेक नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यसलाई ओभनबाट बाहिर तान्नुहोस् जब यो भर्खरै टोस्टी खैरो हुन्छ, तर गाढा खैरो होइन।
• साँच्चै आफ्ना साथीहरूलाई वाह गर्न चाहनुहुन्छ? आफ्नो घरेलु पिज्जाको आटालाई माथि बनाउनको लागि घरमै बनाउनुहोस् मोज्जेरेला!
• बट्टामा घरमै बनाइएको क्याल्जोन बनाउनको लागि यो क्रस्ट रेसिपी प्रयोग गरेर पिज्जा राती मिलाउनुहोस्।
• प्रत्येक पटक घरेलु पिज्जालाई उत्तम बनाउने रहस्य जान्न चाहनुहुन्छ? पिज्जा पाउनुहोस्ढुङ्गा। गम्भीरतापूर्वक, ढुङ्गा हुनुले हाम्रो लागि संसारमा सबै फरक पारेको छ। तिनीहरू त्यो महँगो होइनन्, र मेरो पिज्जा बेक गर्न अरू कुनै पनि कुरा कहिल्यै प्रयोग नगर्नुहोस्। यसलाई एक पटक प्रयास गर्नुहोस् र तपाईं कहिल्यै नियमित कुकी पानामा फर्कनुहुनेछैन।

हाम्रो सबैभन्दा मनपर्ने पिज्जा क्रस्ट। सँधै।

सामग्री

• १ कप तातो पानी
• १ चम्मच जैतूनको तेल वा पग्लिएको बटर
• २ चम्चा सुकानाट (वा तपाईंको मनपर्ने दानेदार स्वीटनर)
• १ चम्चा> सुक्खा सामुद्रिक नुन> १ चिया चम्चा> सुक्खा नुन १>> १ चम्चा> 1/2 चम्चा प्रत्येक: तुलसी, ओरेगानो, र लसुन पाउडर
• 2 3/4 कप पीठो
• टमाटो सस, टुक्रा पनीर, र तपाइँको मनपर्ने टपिंग्स

निर्देशनहरू

निर्देशनहरू